美味佳肴图片范文.docx

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美味佳肴图片范文

2019年美味佳肴图片范文

篇一：

各种美味佳肴及做法[1]

辣子鸡做法：

1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。

2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。

3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！

口水鸡做法：

1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；

2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；

3、切些黄瓜段，调汁：

红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀；

4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃

可乐鸡翅做法：

1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。

大葱切段，姜去皮切片。

2）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节和姜片爆香。

3）把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。

再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

4）打开盖子，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可

咖喱鸡块做法：

1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；

2.将鸡块焯水，去除血水；

3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；

4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；

5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。

家常炒面做法：

１．卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。

２．准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

３．炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

篇二：

美味佳肴做法大全

美味佳肴做法大全1柠檬嫩牛肉简介:

简介是一道色、香、味俱佳的开胃菜式。

牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。

材料:

材料主料：

牛上脑肉150g，柠檬1个，黄瓜100g，洋葱25g，胡萝卜50g，西红柿50g，辅料：

盐，香油适量做法:

做法牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。

柠檬半个榨汁，半个切小块备用。

2.黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。

3.将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。

提示：

洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆2酸菜鸡丝炒饭材料:

材料原料：

米饭、鸡脯肉、南酸菜配料：

橄榄油、盐、鸡精、干辣椒、大蒜做法:

做法1、南酸菜洗净切小粒，用橄榄油加蒜末和干辣椒圈炒出香味备用（这个也可以直接做日常佐餐小菜，非常美味）2、炒锅烧热，加适量油，先放切好的鸡肉丝，翻炒至鸡丝变色后加入酸菜继续翻炒几下；3、加少许盐和鸡精调味儿，倒入米饭翻炒均匀即可。

3洋芋饭（土豆饭）洋芋饭（土豆饭）简介:

简介在外面，很少能吃到小时候的味道，这个，是我小时候最喜欢吃的，而且每次吃都会吃很多。

这个绝对比外面的什么土豆炒饭好吃啊。

绝对只有我老家才有这个。

材料:

材料大米，水，油，五花肉，盐，辣椒，土豆（最好能用铁锅做这个）做法:

做法将土豆去皮洗干净，切成小丁，备用。

将五花肉洗干净，也切成小丁。

将米洗干净，放在锅中煮（千万别是高压锅），等米只有米心没有熟时（可以用少许米放在手指上捏），用东西捞出。

将锅里面加油，放入五花肉，加入盐（多加一点，让土豆，米饭还有肉都能感觉到咸味，但是不能太多，根据自己的口味加），辣椒，当肉开始出油的时候，加入土豆，翻炒。

土豆加入翻炒约一分钟时，将土豆还有肉堆在锅底，再将捞出的米饭均匀铺在土豆上，加入少许水，盖上锅盖，用小火，当锅中没有水响时，将土豆和米饭混均匀。

4培根土豆饭材料:

材料培根1包，土豆1个，蒜1个，姜少许，米饭做法:

做法1.培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。

2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许的蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味3.米洗干净，放进饭煲里，按正常蒸米饭加水4.加入炒好的土豆和培根，按下按键，蒸好后，焖10分钟即可小诀窍:

小诀窍1）培根选油脂多点的比较香，我这次用的偏瘦了。

2）蒸饭的时候加几滴酱油更好吃些，这个饭一定要味足

才好吃。

3）加一点点的姜蓉和蒜蓉也能够增香加味去腻。

5培根土豆角简介:

简介我用十五分钟做了一道简单的美味。

它颜色金黄，清香酥脆。

我捧着这碗培根土豆酥角坐在沙发上拿着遥控器在女排和羽毛球女双之间来回切换，忙得我不亦乐乎。

材料:

材料土豆，培根，洋葱，油，盐，黑胡椒碎做法:

做法1.将新鲜的土豆洗净，整个放到清水里泡10分钟，（图1）利用这个时间将培根和洋葱切成碎。

2.将土豆连皮切成小瓣。

3.中火烧热油,放入土豆角.中火慢慢炸制成金黄色,然后取出炸熟的土豆角,捞出后放到厨房专用纸上吸去多于的油份。

4.锅中留底油,将培根和洋葱碎煸香,随后放入土豆角,调入盐翻炒片刻,撒点黑胡椒碎后-出锅,大功告成6排骨油豆角炖土豆材料:

材料排骨，蚝油，酱油，鸡精，盐，土豆，蒜，姜，油豆角做法:

做法1.材料准备~土豆切块,油豆角用手掰两段就可以了~2.先把土豆和油豆角放油锅里过下油~3.炸软以后放入姜蒜~4.翻炒爆下锅~5.排骨之前用水煮熟~6.捞出之前煮熟的排骨放入锅里一起翻炒,然后加入煮排骨的汤中火煮~7.再放入盐,鸡精,酱油,蚝油等调料~8.炖差不多10分钟左右,待汤汁收干就可以出锅了!

7红烧肉炖土豆红烧肉炖土豆材料:

材料主料：

五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒。

做法:

做法五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。

切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。

放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。

肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。

2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。

3、然后准备热的高汤（没有就用清水）,大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。

（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。

8锦珍富贵煲开心网人人网收藏下载Email打印配料两碗水芋头350g草菇60g家乐老母鸡汤口味浓汤宝1块辅料：

葱花10g做法1.芋头去皮洗净后备用，草菇切开后备用。

2.锅中入油，加入芋头和草菇略微煸炒后放入两碗水（500ml），煮沸后加入1块家乐老母鸡汤口味浓汤宝，改小火煮10分钟或至芋头酥软。

3.开大火，略煮片

刻后撒上葱花即可。

小贴士小贴士：

挑选新鲜草菇时要选择根茎粗壮、菇伞没有完全打开的，而挑选干草菇则要没有霉变、菇体干燥的。

9千牛报喜煲开心网人人网收藏下载Email打印配料两碗水千张250g牛肉200g家乐牛肉浓汤口味浓汤宝1块做法1.牛肉洗净后切成小块，用高压锅焖熟后备用，千张切成小块。

2.两碗水（500ml），煮沸后加入1块家乐牛肉浓汤口味浓汤宝，略煮滚后加入熟牛肉和千张，开小火煮10分钟即可。

小贴士小贴士：

挑选牛肉时需要注意，新鲜牛肉颜色有光泽，红色均匀，外表不宜太潮湿，不粘手，弹性好。

10家乐酸辣汤开心网人人网收藏下载Email打印配料3碗水鸡蛋1个家乐酸辣汤料1包做法将3碗水倒入汤锅中，加入家乐酸辣汤料，搅拌均匀。

加热煮沸，然后转小火慢煮3-4分钟，不停搅拌。

在家乐酸辣汤料中打入蛋花，将辅料食材放入家乐酸辣汤料中，煮沸熟透即可。

小贴士可以在汤中放入一些蔬菜辅料来增加味道，如娃娃菜、鲜香菇、胡萝卜等。

家乐香菇鸡茸汤推荐度★★★开心网人人网收藏下载Email打印配料3碗水鸡蛋1个家乐香菇鸡茸汤料1包做法将3碗水倒入汤锅中，加入家乐香菇鸡茸汤料，搅拌均匀。

加热煮沸，然后转小火慢煮3-4分钟，不停搅拌。

在家乐香菇鸡茸汤中打入蛋花，将辅料食材放入家乐香菇鸡茸汤中，煮沸熟透即可。

小贴士加入一些鲜香菇和白菜，可以让这碗汤口味更加丰富，令人胃口大开。

家乐鱼片蔬菜汤推荐度★★★开心网人人网收藏下载Email打印配料3碗水鸡蛋1个家乐鱼片蔬菜汤料1包做法将3碗水倒入汤锅中，加入家乐鱼片蔬菜汤料，搅拌均匀。

加热煮沸，然后转小火慢煮3-4分钟，不停搅拌。

在家乐鱼片蔬菜汤中打入蛋花，将辅料食材放入家乐鱼片蔬菜汤中，煮沸熟透即可。

小贴士在这鲜美的汤中，可以加入一些香菇、白菜、胡萝卜等蔬菜，更添清鲜滋味。

家常浓汤推荐度★★★★开心网人人网收藏下载Email打印配料三碗水土豆50g胡萝卜30g家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块（辅料：

小虾米10g）做法1.土豆和胡萝卜去皮切片，小虾米用水泡软。

2.锅中加入三碗水（750ml），煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝，略煮滚后加入胡萝卜和土豆。

3.待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。

小贴士简单的鲜蔬混搭，家乐浓汤宝在清爽的口感中，增加浓汤的鲜味，同时促进人体吸收维生素。

此汤和胃调中，健脾益气，让你喝出健康。

牛腱番茄锅推荐度★★★★开心网人人网收藏下载Email打印配料配料：

五碗水牛腱300g番茄150g家乐牛肉

浓汤口味浓汤宝1块（辅料：

洋葱，盐，酒，胡椒粉）做法1.牛腱、番茄、洋葱切块。

2.锅中放入五碗水（1250ml）加入牛腱煮20分钟，再加入番茄、洋葱煮20分钟。

3.放入1块家乐老母鸡汤口味浓汤宝，略煮滚后再加入其他调味料即可。

小贴士在牛腱番茄汤中加入了浓汤宝，可以更好的释放番茄红素和果酸，使牛肉纤维嫩化，使肉质更鲜美。

百烩小牛汤推荐度★★★★开心网人人网收藏下载Email打印配料两碗水牛肉250g蘑菇120g家乐牛肉浓汤口味浓汤宝1块（辅料：

胡萝卜80g，番茄酱少许）做法1.牛肉，蘑菇和胡萝卜切成小块，牛肉入锅加入番茄酱炒熟。

2.锅中放入两碗水（500ml），煮沸后加入1块家乐牛肉浓汤口味浓汤宝，略煮滚后加入蘑菇和胡萝卜。

3.待再次煮沸后改小火焖15分钟即可。

小贴士热乎乎的牛肉汤浓香四溢，蘑菇鲜美胡萝卜可口，实在是一款很好的暖胃汤，冒着热气地一路从咽喉直暖入腹中，味道浓郁！

雪菜豆腐汤推荐度★★★★开心网人人网收藏下载Email打印配料三碗水豆腐一盒雪菜60g家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块（辅料：

干虾米10g，葱花5g）做法1.豆腐用刀划成块，雪菜切丝，干虾米用水泡开。

2.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝，略煮滚后加入豆腐和雪菜，待再次煮沸后滚3分钟即可。

小贴士简单的家常菜如何尝出新口味？

一块猪味浓汤宝帮助你提升汤汁的口感，传统中见新意，轻松升级体验。

肉片豆腐汤推荐度★★★★开心网人人网收藏下载Email打印配料三碗水豆腐一盒猪肉80g家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块（辅料：

姜末5g，香菜5g）做法1.猪肉切成小块用淀粉腌一下，豆腐用刀划成小块。

2.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝，略煮滚后豆腐和猪肉，待再次煮沸后滚3分钟即可。

小贴士家乐浓汤宝汤汁将肉片、豆腐包裹在自己的体内，肉片的鲜味也溶入了汤中，嫩嫩的豆腐大口大口吮吸着汤汁，可谓你中有我，我中有你三鲜豆腐汤推荐度★★★★开心网人人网收藏下载Email打印配料三碗水豆腐一盒蛤蜊100g家乐浓滑鱼汤口味浓汤宝1块（辅料：

虾仁50g，蘑菇30g，姜末10g，香菜5g）做法1.蛤蜊沸水后去壳，豆腐用刀划成小块，蘑菇切块。

2.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1块家乐浓滑鱼汤口味浓汤宝和姜末，略煮滚后加入豆腐、蛤蜊、蘑菇和虾仁。

3.待再次煮沸后滚3分钟撒上香菜即可。

小贴士吃惯了大鱼大肉，享受一碗清清淡淡的豆腐汤，从油腻的世界中跳脱出来，淡然悠闲不再是一种奢侈，原

来快乐可以很简单！

鱼片豆腐汤推荐度★★★开心网人人网收藏下载Email打印配料三碗水豆腐一盒鱼片100g家乐浓滑鱼汤口味浓汤宝1块（辅料：

芥兰50g，姜末10g，香菜5g）做法1.豆腐用刀划成小块，鱼片用淀粉腌一下，芥兰去皮切片。

2.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1块家乐浓滑鱼汤口味浓汤宝和姜末，略煮滚后加入豆腐、芥兰和鱼片。

3.待再次煮沸后滚3分钟撒上香菜即可。

小贴士汤白味鲜的鱼片豆腐汤，融合了鱼片的鲜嫩和豆腐的柔滑，鱼味浓汤宝让汤释放出更鲜香的味道。

此汤低脂高营养，美白又塑身白菜肉片汤推荐度★★★开心网人人网收藏下载Email打印配料三碗水白菜150g鸡胸肉50g家乐老母鸡汤浓汤宝1块做法1.白菜洗净后切片，鸡胸肉切成薄片；2.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1块家乐老母鸡汤浓汤宝；3.略煮滚后加入白菜片，待沸腾后改小火煮5分钟，放入鸡肉片，再次煮沸即可。

小贴士鸡肉最好加入一些鸡蛋清或淀粉提前腌制，这样能使鸡肉更加滑嫩。

小青菜虾仁粥推荐度★★★开心网人人网收藏下载Email打印配料六碗水虾仁60g青菜100g大米150g家乐老母鸡汤浓汤宝1块做法1.虾仁用水泡去碱味，青菜洗净后切成小块；2.锅中放入六碗水（1500ml）和大米，煮沸后加入1块家乐老母鸡汤浓汤宝改小火煮至粘稠；3.加入虾仁和青菜，煮沸即可。

小贴士虾仁选用河虾、海虾都可以，不过河虾的口感和味道会更好。

虾仁最好去掉虾线（用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线），鲜虾则需要让虾提前吐泥。

菠菜猪肝粥推荐度★★★开心网人人网收藏下载Email打印配料六碗水菠菜100g猪肝80g大米150g家乐猪骨汤浓汤宝1块做法1.将菠菜洗净后切碎，猪肝切成小片；2.锅中放入六碗水（1500ml）和大米，煮沸后加入1块家乐猪骨汤浓汤宝改小火煮至粘稠；3.加入菠菜碎和猪肝略煮片刻即可（煮沸即可）。

小贴士猪肝可以先用料酒腌制一下，祛除原有的腥气，同时放入粥中煮的时间不宜太长，以保证猪肝的口感。

>>我要点评上汤炖双素推荐度★★★开心网人人网收藏下载Email打印配料两碗水西兰花200g茄子150g，家乐牛汤浓汤宝1块辅料：

辣椒15g做法1.西兰花去根后和茄子切成小块，辣椒切碎；2.锅中入油，加入辣椒煸炒后加入上述原料翻炒；3.加入两碗水（500ml），煮沸后加入1块家乐牛肉汤浓汤宝，待再次煮沸后改小火煮15分钟即可。

小贴士茄子荤素都可以制作，而且极易吸收汤汁的滋味。

挑选茄子的时候选择个头肥硕、表面光洁、分量轻的茄子，这

篇三：

108种美味佳肴冲爆你的眼球（全图）

108种美味佳肴冲爆你的眼球一品鲍脯

南非十二头鲍

鲍汁扣海参

红烧大鲍翅

北极贝刺身

醋味蒸鱼

辣软子鱼

干豆角金龟煲