浓缩果汁行业报告.docx

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浓缩果汁行业报告浓缩果汁行业报告浓缩苹果果汁行业报告一、行业简介浓缩果蔬汁加工生产行业是属于饮料工业范畴内与果品、蔬菜种植业密切相关的资源密集型农产品加工行业，主要从事果品、蔬菜加工，生产非直接饮用的浓缩果蔬汁提供给下游饮料生产企业作为果蔬饮料及其他饮料的主要原料和配料。

目前浓缩果蔬汁产品主要包括浓缩橙汁、浓缩苹果汁、浓缩菠萝汁、浓缩葡萄汁、浓缩梨汁、浓缩山楂汁、浓缩枣汁、浓缩胡萝卜汁和浓缩芹菜汁等，其中浓缩橙汁和浓缩苹果汁产量最大。

浓缩果蔬汁生产行业的发展一方面受到饮料市场需求变化的影响，同时原料市场如果品、蔬菜的出产地域分布、供应季节、原料品质以及自然气候条件导致的供应状况改变将直接影响到浓缩果蔬汁行业的经营状况。

浓缩苹果汁是用苹果经榨汁、浓缩而成，因其口味温和、甜淡，主要用于饮料的基础配料，国外90%的饮料生产厂商将浓缩苹果汁作为饮料生产的基础配料，用作勾兑和调味，因此，浓缩苹果汁作为生产饮料的一种重要的基础配料，主要被应用于饮料加工行业。

此外，苹果浓缩汁还可用于果酒酿制原料、化妆品及各种药品的添加剂，混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兑苹果汁日益成为国际市场的消费时尚。

专家指出，浓缩苹果汁是一个极具发展潜力的产业。

近几年发达国家果汁消费量正以每年10以上的速度增长，导致国际市场对浓缩苹果汁的需求量持续攀升。

同时，随着中国居民生活水平的不断提高，国内市场对果汁的需求量也越来越大。

浓缩苹果汁是世界水果中除橙汁以外的第二大品种，属于绿色纯天然农产品，浓缩苹果汁行业属于朝阳产业。

尤其是中国加入WTO后，苹果浓缩汁是中国农副产品加工在国际市场上具有绝对竞争力之一的产品，也是中国食品产业中最有希望做成世界范围内最大、最强的细分行业之一。

浓缩苹果汁的加工和出口是目前我国浓缩果蔬汁行业的主要业务领域。

浓缩苹果汁是我国非常具有生产优势的产品，中国拥有丰富的苹果资源，充足的苹果原料为我国浓缩苹果汁行业发展奠定了最有利的发展基础。

目前，中国苹果种植总面积近3000万亩，年产苹果达2500万吨，占世界总产量的近50%，是世界第一生产大国。

由于中国特有的资源优势，果汁加工业近年来发展迅速，生产能力由80年代中期的不足千吨猛增至现在的70多万吨。

产品出口近年来也大幅增加，2004年，中国出口浓缩果汁48.7万吨，占世界贸易总量的50%。

2005年，中国浓缩苹果汁出口达到58万吨，继续雄霸全球市场。

浓缩苹果汁加工业的发展不仅发挥了我国农业资源优势，提高农产品的附加值，增加出口创汇，同时也调动了广大果农的积极性，促进了果品种植业的发展，绿化荒山，保护了生态环境。

同时，作为调整农产品结构、解决农产品销售问题的一种方式，浓缩汁加工将有效地促进行业的重新布局和发展。

我国是世界浓缩苹果汁主要出口国，内销量不大。

随着农业产业化进程的加快和农产品种植结构的不断优化，我国浓缩果蔬汁原料供应将呈现以下发展趋势：

农民的市场意识增强，果蔬产品的规模化生产和市场化经营将使原料采购渠道更加顺畅；通过培育和引进加工型果蔬品种，进一步改善果蔬原料质量，同时使我国浓缩果蔬汁加工原料的可选范围更大，果蔬加工期也更长，这将从根本上提高我国浓缩果蔬汁的产品质量，提高全行业的生产设备使用效率，增强产品的市场竞争力，将我国的果蔬原料数量优势逐步转变为浓缩果蔬汁行业的市场竞争优势。

例如，我国正加紧引进和培育用于生产高质量浓缩苹果汁的高酸度苹果品种，扩大高酸苹果的种植面积，从而提高我国浓缩苹果汁的品质档次。

从趋势上看，我国有着世界上最丰富的果蔬资源，随着中国等发展中国家浓缩苹果汁生产能力的急剧扩大，部分欧美浓缩苹果汁生产国由于原料和劳动力成本相对偏高，其浓缩苹果汁生产规模不断缩小，逐步依靠进口来满足国内市场需求。

浓缩苹果汁生产企业呈现逐步向资源密集型国家转移的趋势。

由于不同种类的浓缩果蔬汁加工在工艺设备、生产管理和市场开发等方面具有一定的相通性，随着生活水平的不断提高，人们对各类果蔬汁饮料的需求量会逐渐增加，目前行业内的一些主要生产企业正着手开发和生产新的浓缩果蔬汁品种，由单一品种生产向多品种组合生产过渡，同时提高原料的综合利用率，以适应未来市场的需求趋势，降低经营成本，分散经营风险。

二、浓缩果汁行业发展的三个阶段

（1）探索阶段（1982-1992年）这十年为第一阶段，中国浓缩苹果汁行业发展速度缓慢，企业数量少，设备依赖国外进口，价格昂贵，生产技术不成熟，产品在国外市场知名度较低。

1990年之前，产量在3000吨以下徘徊，到1992年产量也只有3200吨。

（2）成长阶段（1992-2002年）这一阶段，中国浓缩苹果汁生产工艺技术日益成熟，行业内也实现了部分设备国产化，国外设备价格逐渐降低，浓缩苹果汁由于质量稳定，逐步被国际市场认同，国内浓缩苹果汁行业呈加速度发展。

这一阶段，行业内的投资规模不断增加，特别是2001年以后，行业内较大的企业纷纷扩产，行业外的企业也适机进入该行业，仅2002年，中国浓缩苹果汁行业的投资总额就达到5亿元。

据不完全统计，截止到2002年底，中国加工能力（加工能力指加工苹果原料的设备能力，下同）10吨/小时以上的浓缩苹果汁生产型公司有35家，下属的生产工厂有55个；2002年，中国浓缩苹果汁行业加工能力在10吨/小时以上（含10吨）的生产线总加工能力约为1300吨/小时。

与此同时，中国浓缩苹果汁年产量从1995年的2万吨迅速增加到2002年的37万吨，成为世界浓缩苹果汁生产的第一大国。

国内行业间的竞争也越来越激烈。

（3）成熟阶段（2003-2007年）这一阶段，国内浓缩苹果汁行业的规范程度将不断增加，产品质量稳步提高，设备水平达到世界一流，中国作为全球浓缩苹果汁行业主导国的地位进一步巩固。

浓缩苹果汁行业的整体加工能力在2003年达到1800吨/小时，较2002年增长500吨/小时，增幅为40%。

此后，由于行业自律程度的提高、苹果资源竞争程度的增加和国外市场容量等因素，行业规模增长速度将有所放缓，预计2007年加工能力将控制在3000吨/小时以内，产量将达到90万吨。

这一阶段，行业整合势在必行。

一些小型生产企业将逐步合并到几家大公司名下，几家大公司的产量将达到中国总产量的85%以上，年产量在1万吨以下的小型生产企业生存将比较困难。

三、行业管理体制我国浓缩果蔬汁行业遵循行业协会自律下的市场化发展模式。

中国饮料工业协会下属的果蔬汁分会是国内浓缩果蔬汁生产企业的行业管理协会，该组织的职能是及时了解国内外果蔬汁市场发展动态，研究行业发展方向，提出行业发展规划；推动行业的技术进步；接受政府委托，参与制订有关本行业的国家标准和行业标准；协调企业生产、经营等方面的问题，促进行业内企业的健康发展。

另一方面，中国食品土畜进出口商会果汁分会作为浓缩苹果汁出口价格管理机构，对内实行出口合同签章监管制度，督促行业内企业切实执行浓缩苹果汁出口最低限价，力求避免和缓解国内出口企业间的恶性竞争，维护我国浓缩苹果汁企业在国际市场上的整体形象和长远利益；同时在对外贸易交往中，中国食品土畜进出口商会果汁分会负责协调、组织行业企业积极争取贸易优惠条件，有效处理影响整个行业的重大贸易纠纷，如应诉反倾销等。

四、技术水平近二十年来，我国通过不断引进和自主开发浓缩苹果汁加工设备和技术，使全行业的技术水平有了明显提高。

超滤技术的应用改变了传统的硅藻土、纸板过滤的生产方式，缩短了果汁生产中的澄清过滤时间，提高了产品得率，减少了澄清助剂和过滤介质的消耗；真空多效蒸发设备和技术的应用，使果汁生产中浓缩温度降低，蒸汽的多次利用提高了热效率，降低了生产成本；全自动化的控制技术及在线检控技术的应用，实现了单条浓缩苹果汁生产线年产近万吨的生产能力，同时保证了产品质量，提高了生产效率。

目前国内几家规模较大的浓缩苹果汁加工企业在技术水平上与国际基本保持同步，而且具有较强的技术研发能力。

由于我国浓缩苹果汁加工企业数量众多，技术水平和生产设备情况参差不齐，科研开发能力较弱，在产品质量控制技术以及储运保鲜技术等方面行业的平均技术水平与国际先进水平相比还有一定的差距。

在果品加工效率方面，平均每投入7吨左右苹果可生产1吨浓缩苹果清汁；每投入4.5吨左右苹果可生产1吨浓缩苹果浊汁。

五、市场容量近年来，以纯天然、健康、营养为代表的纯果汁及混合果汁正逐渐成为消费的主流，世界饮料消费市场正呈现由第三代碳酸饮料向第四代绿色健康的果汁饮料转变的消费趋势。

果汁饮料市场容量巨大，已经成为发达国家的日常消费品，以浓缩苹果汁为代表的我国浓缩果蔬汁产品的主要市场也集中在国外，全球浓缩苹果汁市场主要集中在美国、德国、日本等国家，其需求量仍保持10的速度稳步增长，同时俄罗斯、南非、中国等发展中国家市场已经启动，将成为未来浓缩苹果汁市场需求的新增长点。

从全球浓缩果汁贸易情况来看，世界果汁贸易量从1990年的42万吨到1999年的52万吨，10年的时间增长了10万吨，复合增长率为2.4；从1999年的52万吨到2001的62万吨，3年的时间增长了10万吨，复合增长率为9.19；从2001年的62万吨到2002年的72万吨，1年的时间增长了10万吨，复合增长率为16.13；预计2005-2006榨季全球浓缩苹果汁总需求量将达到154万吨和15.4亿美元。

预计2005/2006榨季全球浓缩苹果汁产量会将近120万吨，仍存在约34万吨的需求缺口，市场供不应求。

（资料来源：

美国对外农业服务部和美国统计局2002/2003报告资料）新兴发展中国家经济水平的发展和消费习惯的提升也为该产品提供了最重要的潜在市场。

2002年中国果汁饮料产量达210万吨，比2001年增长45%，2003年增长速度超过碳酸饮料和瓶装水的增长幅度。

统计数字表明，美国人年均果汁消费量为45公升，德国为46公升，日本和新加坡为16-19公升，与此同时，中国人年均果汁消费量还不到1公升。

尽管在过去的10年中，中国的人均年果蔬汁饮料消费量提高了318，但离世界人均年消费果汁7公升的水平还有很大差距。

根据美国对外农业服务部和美国统计局2002/2003报告资料，俄罗斯、南非、中国等发展中国家正成为全球浓缩苹果汁行业最具增长潜力的市场。

按人年均消费0.21公斤浓缩苹果汁测算，在未来三年内中国13亿人口和俄罗斯2亿人口构成的巨大市场将为全球浓缩苹果汁产业提供约31.5万吨的市场增长空间。

中国饮料工业协会关于饮料行业“十五”发展规划（以下简称十五发展规划）中明确指出，“十五”期间，饮料工业要大力发展果蔬汁饮料等天然、有益健康的饮料新品种。

上述政策导向为我国浓缩果蔬汁行业以及该行业中的重点龙头企业带来了新的机遇和巨大的发展空间。

以浓缩苹果汁为代表的我国浓缩果蔬汁产品的主要市场集中在国外，因此，巩固、调整和拓展国外市场十分重要。

近年来国际市场对浓缩苹果汁的需求量较为稳定，主要浓缩苹果汁进口国有美国、德国、日本、澳大利亚、荷兰、加拿大和俄罗斯等。

2001年我国向上述七国出口的浓缩苹果汁占出口总量的81.43%，销售额占出口总销售额的85%。

如果在消费模式和习惯等方面不出现较大的改变，或者发展中国家对该产品的需求出现较大程度的增加，可以预见该行业的整体市场容量将处于一个稳定中略有增长的格局，而不会出现类似于其他行业的跳跃式发展。

从目前我国浓缩苹果汁占有国际市场份额和市场需求增长趋势看，只要我国浓缩苹果汁加工企业不断提高产品品质、加强国际营销力度、及时调整市场布局和产品结构，凭借特有的资源优势，未来我国浓缩苹果汁产品仍将有一定的市场空间。

统计资料显示，我国浓缩果汁的产量和出口量逐年增长。

其中2001榨季产量为25万吨，2002榨季产量为43万吨，2003榨季产量为54万吨，2004榨季产量为77万吨。

2002年出口量29.49万吨，2003年出口量34.5万吨，2004年出口量48.7万吨，2005年1至10月出口量53.8万吨。

先进的加工技术和装备使中国苹果汁地位全面提高。

在美国市场，每消费10瓶苹果汁，就有7瓶是中国生产的。

中国目前已有5家企业成为可口可乐、百事可乐等国际著名跨国公司的指定供货商。

2004年，我国浓缩苹果汁出口量为48.7万吨，占世界年贸易量的一半以上。

以中国目前的生产能力而言，基本上已经满足目前苹果产量的供应能力。

中国目前的苹果多为鲜食苹果，2002年我国苹果产量约1,924万吨，约占世界总产量的45%，2002年只有14%左右的苹果即残次果部分用于加工，依据行业内目前的工艺水平7吨苹果能榨1吨浓缩汁计算，中国市场的总产量将在40-50万吨，而目前国内厂商的生产能力基本上已经达到满足。

因此，如果不大面积地种植适用于加工的高酸苹果，并进一步提高苹果的加工率，以改进目前的产业结构和引导农民的生产观念，则行业内规模较小的企业将出现发展困难的局面，行业的整合和有序发展也势在必然。

六、市场竞争状况作为世界主要苹果产区之一，我国自二十世纪八十年代以来，利用资源优势，积极从国外引进浓缩苹果汁生产设备和加工技术，浓缩苹果汁的产销量逐年上升，在美国市场，每消费10瓶苹果汁，就有7瓶是中国生产的。

中国目前已有5家企业成为可口可乐、百事可乐等国际著名跨国公司的指定供货商。

1995年我国浓缩苹果汁出口约1.8万吨，2001年22.8万吨，2002年29.6万吨，2003年41.7万吨，2004年，我国浓缩苹果汁出口量为48.7万吨，占世界年贸易量的一半以上。

（数据来源：

海关统计）。

由于我国浓缩果蔬汁主要用于出口，所以面临的竞争也包括两个部分，一是在国际市场上与主要浓缩汁供应国家之间的竞争，二是国内生产厂商之间的竞争。

在国际市场上，就浓缩苹果汁而言，主要生产国有中国、美国、德国、波兰和阿根廷等。

与其他国际上生产浓缩苹果汁的国家相比，我国生产的浓缩苹果汁具有很大的成本优势。

我国的浓缩苹果汁品质也比较好，有些品牌在日本和美国等市场已经建立了比较良好的品牌效应和市场忠诚度，这使得我国该产品在国际市场上具有较强的竞争优势，在世界浓缩苹果汁市场上占据着重要的位置。

但从适合浓缩汁加工的角度看，我国的苹果汁行业直接面对阿根廷、智利、波兰等国家的竞争。

原料检选方面，浓缩苹果汁的质量等级划分的一个重要标准就是酸度。

国外对高酸度浓缩苹果汁有着较大的需求，通常有专门的榨汁品种用于苹果加工，并有厂家指定基地生产，因此它们的产品酸度高、质量稳定。

由于阿根廷等国生产的苹果较中国的种类酸度较高，在竞争上具有一定的优势。

而我国苹果较甜适于鲜食，酸度不高，目前基本上没有专门为加工而种植的特别品种，基本生产模式是农民自行种植，而比较少采用国外大规模的果园集中种植方式，也使之在农药使用方面产生了行业不可控制的因素。

2004年，国际市场浓缩苹果汁的售价平均为600美元吨，2005年提升到900美元吨，远期有可能达到1000至1200美元吨。

由于在劳动力和原料方面特有的成本优势，我国浓缩苹果汁每吨生产成本大约为400美元，而外国每吨平均成本在800美元，即使考虑到关税和运费等因素，我国产品在成本上仍具有很强的竞争力。

中国企业依靠成本优势在价格上进行竞争是近年来的一个主要模式。

但品质不高、农药残留成分过高、种植缺乏产业化经营成为浓缩苹果汁生产行业开拓国际市场的发展瓶颈。

所以，如果没有实行产业化经营、大面积种植适宜于加工的水果蔬菜，我国该行业发展的长期竞争优势将受到一定程度的挑战。

在国内市场上，浓缩汁目前呈现出一种市场近于饱和、竞争无序的状态。

90年代，中国的浓缩苹果汁生产商超过80家，发展10年多来大半企业已被淘汰。

中国浓缩苹果汁产业高度集中于前五大生产企业。

该五大浓缩苹果汁生产商的年产能占了中国总产能的75，使行业龙头的竞争压力有限，而原料的品质和分散的种植方式成为制约浓缩果蔬汁行业发展的重要因素。

目前我国国内浓缩苹果汁的市场需求相对较小，虽然具有很大的市场潜力，但在短期内难以形成较大的变化，这些因素形成了我国浓缩苹果汁行业供大于求的局面。

国内龙头企业目前中国从事浓缩果汁加工的上市公司有国投中鲁、烟台北方安德利、三门峡湖滨、陕西海升公司四家，其中国投中鲁是中国果汁加工行业首家在国内主板（上海交易所挂牌）上市的企业；安德利、海升均在香港上市；三门峡湖滨在新家坡上市。

陕西恒兴公司虽未上市，但其产能和综合势力也很强，国投中鲁、烟台北方安德利、陕西恒兴、陕西海升是浓缩果汁加工行业内加工能力排名前四位的公司，而且也是2003年在美国反倾销应诉中获得“零税率”的少数企业之一，其果汁生产能力和管理水平都有明显的竞争优势。

（1）国投中鲁果汁股份有限公司国投中鲁果汁股份有限公司是国家开发投资公司控股的股份制企业，2001年3月在原山东中鲁果汁有限公司的基础上整体改制而成。

2004年6月，公司首次公开发行人民币普通股6500万股，成为第一家在国内主板上市的浓缩果汁加工企业，公司股票代码为“600962”，股票简称为“国投中鲁”。

公司目前注册资本为1.65亿元，职工860人，主要从事浓缩果蔬汁、饮料生产和销售，主导产品为浓缩苹果汁，年生产能力达12万吨。

国投中鲁是中国浓缩苹果汁行业的龙头，国家重点农业产业化龙头企业，也是世界最大的浓缩果汁生产厂家之一。

公司主要生产浓缩苹果清汁、浊汁、脱色果汁、梨汁、大枣汁等十多个产品。

产品畅销美国、日本、澳大利亚等20多个国家和地区，与三菱公司、可口可乐公司、雀巢公司等世界著名大公司保持密切的贸易合作关系，是可口可乐在中国最早选定的果汁供应商。

公司产品出口量占总产量的98，在国际浓缩苹果汁市场的占有率达1/10强。

2005年，公司生产的“国投中鲁”牌浓缩苹果汁被评为“中国名牌”产品。

（2）烟台北方安德利果汁股份有限公司烟台北方安德利果汁股份有限公司创建于1996年，2003年4月22日，公司在香港创业板H股成功上市（股票代码8259），是一家集科工贸于一体的高科技股份制企业。

公司注册资本为16973万元人民币，截止到2004年公司投资总额12亿元。

公司总部设在山东省烟台市牟平经济技术开发区，分别在中国山东、陕西、江苏及美国洛杉矶、英国BVI等地设有5个分公司。

公司拥有世界先进水平的浓缩果（蔬）汁生产线10条，年可加工苹果（梨）120余万吨，生产浓缩果汁15万吨，其规模、生产能力居世界同行业之首。

公司主要产品有浓缩苹果清汁、浓缩苹果浊汁、浓缩梨清汁、高倍天然苹果香精等。

公司产品90%出口到美国、加拿大、德国、法国、俄罗斯、日本等国家。

（3）陕西恒兴果汁饮料有限公司陕西恒兴果汁饮料有限公司创建于1997年，注册资金1亿元，是由新加坡佳福集团（QAF）控股的中外合资企业，国家级重点农业产业化龙头企业。

公司总资产8亿元，浓缩果汁年加工能力达到15万吨，为西部大型果汁加工企业。

恒兴公司定位于浓缩苹果汁、蔬菜汁、猕猴桃汁等浓缩果蔬汁的生产商、供应商；果类苗木，果类原料的生产商、经销商。

企业以出口为导向，将欧美市场作为产品的主要市场，以直销和代理方式出口，产品外销率超过95，年出口创汇6000万美元。

（4）中国海升果汁控股有限公司中国海升果汁控股有限公司于开曼群岛注册成立的有限公司，其前身为陕西海升果业公司，创建于1996年，2005年初，全球最大的投资银行之一美国高盛公司注资2000万美元成为海升公司的第二大股东，2005年11月4日在香港主版上市（股票代码0359），成为陕西省第一家在香港主板上市的企业。

公司现注册资本1.8578亿人民币，总资产约15亿人民币，总部位于陕西西安，在陕西乾县、澄城、辽宁大连、山东青岛、山西运城均设有分子公司，在美国纽约设有营销公司。

公司主要从事浓缩苹果汁、浓缩梨汁，去离子果汁，苹果香精的加工和出口业务，公司拥有世界先进水平的浓缩果蔬汁生产线6条，到2004年底，公司浓缩苹果汁及浓缩梨汁每榨季总产能为13万吨，2005年底浓缩苹果汁及浓缩梨汁每榨季达到20.5万吨。

公司约90%以上的产品出口到美、加、澳、日、欧盟及东南业等国家和地区。

全球著名的饮料食品公司均为海升的客户，如：

可口可乐、百事可乐、雀巢、卡夫、亨氏、吉百利等。

04、05年连续两年出口创汇居全国同行业第一。

七、行业特点中国浓缩苹果汁行业历经十多年的努力，终于形成了一个由小变大，蓬勃发展的局面。

总结十几年来浓缩果汁行业的发展历程，其特点主要有以下三点。

1.销售客户集中度高占世界贸易量近50%的中国浓缩苹果汁，98%以上出口，且主要集中在欧美、日本等市场。

国内各浓缩苹果汁加工企业在进行国际市场开发时，在相同的市场上又往往集中开发相同的“客户”。

前几年，由于国内出口企业的不团结，加上企业间缺乏强有力的协调，中国人自己打自己，外国人联手打我们。

近几年在行业组团参加的国际会议上，成了我们自己打自己的竞争会。

曾经，国外一个用户用几千吨的订单，在中国浓缩果汁加工企业中挨家询价，将价格从第一家一路压到最后一家，我们的部分企业因多方原因没有做到国内企业联手一致，而是独打自家小算盘采取主动降低价格的下策，使国外客户最终获得了最低价的果汁。

经过近年来中国食品土畜进出口商会果汁分会的协调努力，情况有所好转，但还没有得到好的治理。

同时，国际浓缩果汁市场由于我们无序竞争，大量“低价果汁”的涌入，浓缩果汁销价一路下跌，打破了多年来世界果汁正常价格的底线。

现在我们的浓缩果汁销售价格已经处于很脆弱的微利销售阶段。

价格从优势时期的8001600美金/吨，一度降低到最低谷时的400多美金/吨。

这与中国浓缩苹果汁产量从1989年初期的1600吨一跃增加到2004年的48.7万吨，15年间增长了303.38%的巨大增幅相比，真可谓是“增产不增收”。

近两年，虽经努力，2005年出口欧洲达到平均价780美元/吨左右，美国市场平均价730美元/吨左右，但与十年前的正常年份相比，损失可达6亿元人民币左右。

2.原料来源渠道相对集中浓缩果汁加工企业的苹果原料收购，本来正常收购渠道来源于农民手里，但近几年来，各工厂越来越依赖于一些原料收购大户。

前几年，这种现象只在东部地区出现，但2005年这种现象也出现在了西部主要苹果产区。

一个苹果收购的大户，一天多时能组织上千吨的苹果原料，并且形成自身紧密的对外收购联系网络，到各个果汁加工厂去提价。

这几年，我们的果汁售价很低。

如果，在原料价格上再陷入“大户”的垄断之中，势必将加重果汁加工企业的负担，压低本来就不高的利润。

2005年，东、西部主产区一方面苹果原料遭遇十多年罕见的减产，各主要生产厂家面临着严重的“吃不饱”现象；一方面“收购大户”集中“有限的资源”垄断抬价，各加工厂急于收购原料，相互间造成竞价，原料涨价最高时达100元/吨以上。

如果按生产30万吨苹果浓缩汁计算，如果每吨原料涨价40元，仅原料一项就要多付出9000万的成本；如果按每吨原料涨价100元计算，就要多付出2亿多元的原料成本，但真正付给果农的却不多。

如果说，我们的浓缩果汁出口销售价格的提升速度赶不上苹果原料价格的提升速度，导致果汁加工企业利润大大减少的原因，一方面要归于我们的企业间相互不团结、无序竞争和国外客户的联手打压所致，另一方面就要认真考虑分析对企业和果农都不利的“果贩大户“问题，如不及时联手应对，将严重影响我们的果汁加工企业以及果农的切身利益。

3.行业敏感性强浓缩苹果汁加工原料，属于农业范畴的农副产品。

农副产品是目前各国政府的保护产品，各个国家都有自己相应的保护措施。

在国际贸易中，各国政府把自己的农产品不仅仅是看成单纯的“经济问题”，而是上升到了“政治高度”。

具体体现在：

一是对内提高对农产品的补贴；二是对外提高进口农产品的关税，如欧盟和俄罗斯对中国浓缩苹果汁的进口关税就分别高达25%和30