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餐饮创业案例真实故事
餐饮创业案例真实故事
【篇一：
餐饮创业案例真实故事】
餐饮创业故事案例1：
85后在校大学生餐饮创业，还没已是百万富翁在郑州大学新校区，共有十多个大型食堂餐馆、咖啡店，但很多人不知道，其中有3家店的老板是该校一名在读的学生，熟悉他的人笑言他是校园餐霸，大四的时候，当室友们都在忙着找工作，尚未毕业的他就已靠自主创业赚了上百万。
他叫向锐，1987年出生，是郑大学院的研二学生，他经营的两家餐馆、1家咖啡店总经营面积约3000多平米，拥有20多个包间、50多张散桌，3家店每年的营业额达300多万元，手下员工（包括大学生兼职）已达百余人。
讲述这位80后在校大学生的餐饮创业故事。
初衷：
开咖啡店不单是为了赚钱
说话不紧不慢，逻辑性强，自信满满，是向锐给别人的第一印象。
2014年6月14日中午，在郑大新校区的大学生活动中心2楼，一间装饰很低调的咖啡店里，不时有大学生情侣携手来此就餐。
这间咖啡店是向锐在2013年10月份开办的。
前来就餐的药学院研一学生小陈说：
一杯咖啡十多块钱，一份意大利面也不到20块钱，对学生来说很实惠，比到校外的咖啡店划算多了。
向锐说，当初开这个咖啡店的目的并不是单纯为了赚钱，而是为了给校园里有同样创业梦想的人提供一个交流的地方，在这里，会不定期举办各种小型的学术讲座、艺术沙龙，为鼓励在校学生创业，校方也对该店提供了很多帮助。
成绩：
三家店年营业额达300多万元
除了咖啡店，向锐还在郑大的荷园食堂、柳园食堂楼上开了两家大型餐馆。
在荷园食堂的3楼，有一家名为校园美味工厂的餐馆，这是向锐2012年在郑大校园开创餐饮生意的第一家店。
这个面积1000多平米的餐馆，虽然普通，但辟有十多个包间，菜价便宜，成为很多大学生生日聚会、毕业聚会的首选之地。
为了吸引更多顾客，向锐还在一家网站上开通了团购业务，经常有不少校外顾客来该店吃饭。
位于柳园食堂3楼的同和昌餐馆是他的第二家餐馆。
向锐介绍说，这家餐馆平时主要接待老师及社会人员就餐，所以装修档次高一些。
在友人的再三追问下，向锐透露了他开办的2家餐馆和1家咖啡店的年收益：
3家店每年的营业额达300多万元，创业至今，除去给合伙人的分红外，他已赚了上百万元。
低谷：
之前创业曾失败赔了十多万
谈起自己的创业经历，向锐说，他也曾遭遇过失败，并为此交了学费。
2008年，他开始到河南工业大学读大一，发传单、当保安、做促销，各类兼职工作他都有所尝试，随后又开始摆摊卖牛津词典，因为不好意思在自己学校当众卖书，他就跑到邻校摆书摊。
大四那年，他在一家培训机构做代课老师，并用积攒的几万块钱入股，这家培训机构由最初的几个学生发展到了几百名学生，一年干下来赚了10多万，这也是他做生意捞到的第一桶金。
随后，他与一名社会人员合伙在河南工业大学校门口做餐饮生意，因为多种原因，最后不但没赚到钱，还赔进去了十多万元。
但家里人没有埋怨他，反而资助了他几万元，鼓励他把生意做下去。
在做生意的同时，他还认真准备，并最终考上了郑州大学马克思主义学院的研究生。
执行力很强却很低调
虽然创业几年赚了不少钱，但向锐在校园还是很低调，没买车买房，因为他想用这些钱去投资更多的，现在，他正准备在信阳老家再开一家餐馆。
与向锐住在同一个宿舍的室友吕阳说，在老师和同学们的眼中，向锐是个执行力很强的人，因为他曾经在本科期间担任过校队的领队，所以，说话很有条理和逻辑性，也很清楚地知道自己想要什么，平时，同学们都喊他向总。
他的饭店每次出什么新菜品，经常会喊室友去试吃、提。
吕阳说，他们一个宿舍住着4个人，向锐跟大家聊的都是一些白手起家的名人奋斗故事。
向锐经常给室友谈起他的创业梦想：
做出一个在全国知名的连锁餐饮品牌。
他的合伙人黄璐说，虽然现在已是老板，但是碰到餐馆的下水道堵了、餐桌垃圾该收了等脏活累活，向锐还会亲自去干，对朋友也很讲义气，乐于助人!
2013年，向锐从百余名竞争者中脱颖而出，被评为郑州大学年度创业之星。
向锐给有志创业的师弟师妹的8条建议：
1、选择你所关心的，选择你喜欢的。
2、创业是个体力活，一个的身体比什么都重要。
3、创业初期，坚持下去是最重要的品质。
4、建议选择自己喜欢并且能够把握的项目，不能看到什么挣钱就干什么，那样有些盲目，结果也未必会好。
5、大学生创业，尽量运用降低成本，尽量充分利用校园资源，这样能够减少创业成本。
6、一个好的合伙人比一个好的项目还重要。
7、合伙创业中，合伙人之间要简单一点，财务一定清楚，关系要好，执行力要强，这样能成为一个好团队而不是团伙。
8、永远不要相信神话、暴富这样的，踏踏实实做事，一定会有好结果。
餐饮创业故事案例2：
吃饭排队的app，如何讲出估值20亿的故事?
在资本寒冬中能融到资，是一件让同行羡慕嫉妒恨的事，况且这笔数额不菲c轮，5亿元。
老谢本打算庆祝一番，但后来想了想，还是打消了这个念头。
老谢名叫谢新法，是美味不用等的创始人兼ceo，公司为餐厅提供智能餐位管理系统。
老谢其实不算老，也就三十多岁。
他笑称自己也不知道老谢这个称呼是怎么来的。
老谢没有独立的办公室，和技术人员坐在大平面一起办公。
他乐于这种开放包容的氛围，其实蛮好的，工作之余就是兄弟。
10月28日，美味不用等宣布获得5亿元c轮融资，由大众点评、XX领投，中信资本、正中兴、海润、安持等资本机构跟投，a轮投资人经纬中国和b轮投资人天图资本继续追加投资，公司估值超过20亿元。
餐饮o2o市场已不乏美团和饿了么为代表的外卖巨头，但美味不用等深耕的是另一个细分领域，即到店消费。
成立两年多的美味不用等已进入全国两百多个城市，为西贝、绿茶、南京大排档、雕爷牛腩等三万多家餐厅提供智能排队服务，占据了到店消费90%左右的市场份额。
但谢新法仍然觉得不够快。
还在半山腰上，不上不下，你不快对手快就会很危险。
他说。
加速扩张
2013年年初，谢新法离开了供职近十年的中兴通讯，和另外三个合伙人组建团队，成立公司。
当年4月美味不用等的app上线，他们打算用移动互联网帮助热门餐厅解决排队问题。
美味不用等的主要产品是其自主研发的排队系统，用户可在其app或号选择餐厅，进行远程排队取号，并可实时查询排队等位进程，提前5个号会短信推送提醒。
在餐厅，系统装入平板，配上打印机，用户即可取号排队，扫描二维码亦会进行提醒。
看似简单的事情却并不简单，app上线后的半年时间是一个黑暗时代，谢新法一度怀疑这件事能做吗。
那段日子里，公司只有6个人，4个合伙人和2名员工，一个月最多也就谈下10家餐厅。
谢新法向《中国企业家》回忆，没有品牌知名度，没有钱，有的只是精神、产品和服务，是靠咬牙坚持下来的。
当时，为了拿下上海新旺茶餐厅，美味不用等联合创始人兼首席市场官陆瑞豪等了餐厅老板整整两天，第三天正好有新店开业，陆瑞豪才借机堵住了老板，争取到了一个试用的机会。
很多早已有了排队系统的大牌餐厅对此并不，美味不用等的策略是，以升级为借口，零成本将其引入互联网时代，即免费在餐厅原有的硬件装上自己的系统。
即便如此，与大企业合作仍是难事，因为对方一般审核比较严格。
2013年9月，美味不用等希望拿下通用磨坊旗下的哈根达斯，对方提出要到公司，那时美味不用等连固定的办公场所都没有。
谢新法临时征用朋友的公司，换上美味不用等的牌子。
为了确保万无一失，谢新法还说服盛大资本为自己做背书。
彼时，美味不用等的客户虽然不多，但在上海几乎拿下了一个中心的所有餐厅，盛大资本觉得其具备可复制性，希望投资。
最终美味不用等跟哈根达斯的合作如愿落地。
2013年10月，美味不用等也拿到了盛大资本的200万元天使投资。
对于一般餐厅，一开始美味不用等的硬件和软件系统都要收费，随着竞争加剧转向全部免费。
很多餐厅奔着免费而来，美味不用等逐渐驶入快车道。
2013年年底，其在上海与300家餐厅实现合作，第二年5月进入北京市场，3个月在北京拿下了700家餐厅。
谢新法清楚地记得，开拓北京市场时，公司联合创始人兼销售副总裁杨佳佳意外摔断了腿，她就拄着拐杖一家家去谈，这感动了不少餐厅老板，最终实现合作。
2014年8月，美味不用等拿到了经纬中国和信天创投数百万美元的a轮融资。
之前我投了饿了么，它会成为到家食物入口，所以我考虑要投一个到店食物入口。
看了很多公司，它们都想替换餐厅系统，比较重也就比较慢。
美味不用等给我的第一感觉是一个外挂，排队系统这个切入点很棒，可以瞬间和所有餐厅的系统对接，不要求改变原来的系统又解决了餐厅的排队痛点，所以我们没有聊太多细节就投资了。
经纬中国合伙人丛真向《中国企业家》如是说。
从最初的demo开始，美味不用等排队系统已经迭代了一百多个版本。
早期，一旦断网餐厅取号就会终止，这个问题容易造成餐厅秩序混乱。
公司在后台实时监控，一旦哪家餐厅系统出现问题，第一时间修复或者打电话进行指导。
陆瑞豪告诉《中国企业家》，我们庆幸的是有先发优势，后来一些大互联网公司也在做，但我们一些细节功能、特殊功能推得最快。
比如有的餐厅楼上楼下同时叫号，对手可能要用一两月时间开发，我们则短很多。
坐稳京沪市场后，美味不用等的触角开始伸向全国。
2015年1月，拿到了天图资本领投的2000万美元b轮融资，扩张再次提速。
截至10月，美味不用等进入全国两百多个城市、三万多家餐厅，目前其app用户量达到500万。
餐饮创业故事案例3：
四川南充80后夫妻通宵粉创业，年入50万探索连锁之路一碗香喷喷的米粉，在四川南充人心中有道不完的情愫。
对于粉哥、粉嫂而言，与之更有着难解之缘。
2011年至今，这对80后夫妻在南充辗转开店，通过艰苦打拼，依靠自己独特的经营理念和勤劳的双手，让十余平方米的铺面成了食客经常光顾的小店。
分享这对80后小夫妻的创业故事：
80后夫妻创业不畏辛苦开通宵粉
粉哥，给我冒碗粉，外加一个油干。
2015年10月25日凌晨，市人民南路的一家粉馆依然灯火通明，前来吃粉的食客络绎不绝。
这是一家通宵粉馆，老板便是80后夫妻黄韶浩及林薇。
由于夫妇俩热情、健谈，与不少食客都成为了好朋友，大家都习惯亲切称呼他们为粉哥、粉嫂。
此时，林薇正在粉馆的阁楼上休息，黄韶浩则与服务员一起守在店里。
老婆也休息不了多久，一会儿就要起床炒臊子了。
黄韶浩笑笑说，一开始，当听说他们准备开通宵粉馆，不少亲朋好友都劝诫他们：
开粉馆本就辛苦，何况是通宵粉馆，你们可要想清楚了!
然而，他们依然义无反顾选择了这条。
年轻人，怕什么辛苦!
只要我们夫妻齐心，将生意做起来了，一切付出都是值得的。
黄韶浩说，这是老婆林薇当初回答所有人的话，让他十分感动。
尝遍南充米粉粉嫂冒粉三天手磨起茧
黄韶浩是广东韶关人，出生于1985年的他，曾在家乡从事通讯行业工作。
因为工作原因，他认识了聪明能干的南充姑娘林薇。
二人很快坠入爱河结了婚，2010年，黄韶浩随妻子来到南充创业。
做过蔬菜批发、服装销售、汽配品牌代理夫妻二人一起探索创业之路，却只有搞蔬菜批发那年，挣了十万块钱。
黄韶浩告诉记者，记得那时候，他们也是每天起早贪黑，进货发货，十分辛苦。
后来，有亲戚提议合伙开粉馆，他们经过商量，试一试。
一开始，我们合伙在果山公园开，后来我和老婆就独自出来开店，相继转至西门坝街，人民南路。
黄韶浩说，为了学习技术，他和林薇吃遍了南充大大小小的粉馆，也学遍了南充粉馆。
冒粉三天，老婆右手手指就被磨破了皮，又生了很厚的茧。
黄韶浩说，林薇曾很少做家务，自从开了粉馆之后，做起来却样样不差。
年入五十万欲走连锁路
记得第一次清洗肥肠，一百多斤的肥肠堆积成山，老婆戴着口罩一根一根地清洗，却仍被臭味熏得忍不住作呕，但她还是坚持下来了。
黄韶浩告诉记者，说不辛苦是假的，但这就是一起吃苦的幸福吧!
做生意，一定要舍得付出，贵在坚持。
黄韶浩说，最近两年竞争十分激烈，他们的粉馆经营曾举步维艰。
但他与妻子都坚持下来了。
我们的经营理念是，哪怕提高成本，也一定要保证最优良的品质和口味。
黄韶浩说，他们的粉馆生意逐渐有了起色，除了卖粉之外，他们还新增加了稀饭包子、蒸饺、凉菜、套饭等，受到食客的喜爱。
他们的付出也得到了收获，粉哥笑着说，2014年月均收入4万元左右，年入五十万元，这让他们感到辛苦是值得的，也是幸福的。
对于未来，黄韶浩和林薇都希望能够探索出一条成功的米粉连锁之路，在做出高质量、好味道的同时，打造高端、精品通宵粉。
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【篇二：
餐饮创业案例真实故事】
餐饮创业故事案例篇1一碗酸辣汤，一份煎饺就搞定年赚200万的创业奇迹
一家只有几张餐台的小店，只靠一碗酸辣汤、一份煎饺打天下，却要承受18万的年租，你会接手吗?
相信大部份餐饮人听了后都会直摇头风险太大了!
但今天，就是要给大家介绍这么个创业案例，店主不仅没有关门大吉，而200万，小日子相当滋润!
来看一下这个一碗酸辣汤，一份煎饺就搞定年赚200万的创业奇迹
经营奇迹：
几张餐台竟年赚200万!
只有几张餐台的小店如何赚大钱?
店主人、有着龙虾烹饪大师头衔的周庆就给大家提供了一个活生生的样板。
周庆的欢喜锅贴门面简陋、面积狭窄、寥寥几张餐台，主打酸辣汤和锅贴两种小吃。
但了解到，这间其貌不扬的小店居然年赚200万元!
笔者落座后，刚吃了两盘锅贴，旁边的台子已翻了两三次;这间小店冷天主推的熟醉蟹和烤猪蹄，不断有人进来打包带走;下午备好的锅贴提前卖完，洗碗、煎档和收银员速速摆下案板，现包现煎。
据了解，欢喜锅贴50平方米的店面，每天要交500元租金，卖的却是人均十几元的锅贴和酸辣汤!
对此，周庆笑言：
这就好比在上海中山路租个铺面卖茶叶蛋。
但仔细缕过他的开店经，你就知道龙虾、小吃各赚百万可不是在吹牛皮。
微店突围，选址思路：
50平月租18万，接!
2011年，周庆决心自己开店做龙虾，找位置时，碰上了现在这个铺面，位于无锡八佰伴的后街，前身是家房产中介，周边几乎没有餐饮店，租金超贵一年18万，店面极小满打满算50平方米。
这种店面到底能不能接呢?
当时，亲戚朋友人人反对。
但周庆分析，开店有几大要素：
毗邻小区、写字楼、大型商场，保证了人流量;门前开阔，既方便停车，又方便拓展营业面积，那么注定是有生意的。
所以他的结论是：
能做!
别人说，18万的租金不能做!
那多少钱能做?
3万的就能做?
但一个店能不能开下去，不是这3万和18万的区别，如果产品定位不准，就算一分钱店租不收，也可能不挣钱。
一个店能不能做下去不在于租金，而在于产品。
周庆说。
定位思路：
小店初开，就卖两样
店面合同一签，产品的选择就决定了这个店的生死。
周庆在确定产品线时极为冷静和现实：
先生存、后发展，最后才是实现梦想。
步骤一：
寻找全天开工的小吃
在这个铺面周围，有商场里的数千名营业员，有写字楼里的白领，有大型小区的居民，周庆的目标顾客就是这些人。
他分析道：
这样的店面和位置，上来就做龙虾肯定没有胜算，因此要先寻找别的切入点，将店做起来，再慢慢渗透进龙虾。
他要选的这个产品既不能是主食类，又不能是零食类，必须是主食+休闲食品的组合，目的就是让正餐和休闲时间都能营业。
因为以这么小的面积承担如此高的租金和人工，必须全天运转，如果只做正餐，两餐中间就空掉了，所以他放弃了每天只能开两顿的快餐，选定了可以全天开工的小吃。
步骤二：
一盘煎饺一碗汤
周庆寻找的是这样的产品：
单一，贵精不贵多，所有人就围着几个品种操作，才能做得精、做得独到。
因此最早开业时，墙上只挂了两块木牌，一块是酸辣汤，一块是欢喜锅贴。
这两个品种是如何确定的呢?
在选择小吃时，无锡小笼包、各色面条都在考虑之列，但后来这些品种都被否定了，因为馄饨、小笼包等产品在当地多如牛毛，形不成特色，另外，这些小吃的口味可比性太高、价格太透明，毛利很难做得上去。
最后，周庆选定了酸辣汤和实质上是煎饺的锅贴。
为什么是这样一种组合?
周庆表示，一个是汤，一个是每盘只有5只的主食，如果单点这两样，每样都吃不饱，所以无形中就引导了客人将这两个产品作为套餐来点，两者加起来才16元（刚开张时两种产品均售8元），十几块钱吃一顿饭，在食客的接受范围内。
如果选择开面馆，客人点一碗面或馄饨，既有主食又有汤，吃一份肯定就饱了，极少有人会点两碗来吃，而按照无锡面店的消费水平，最便宜的面只需5.5元，人均也不过6元钱，假设同样是每天100人的客流量，那么面店的营业额只有600元，而欢喜锅贴则是1600元。
价格不高，毛利不低。
据了解，其实这两个主打产品的毛利相当高。
在确定毛利时，周庆完全抛弃了厨师定毛利的传统算法：
进料成本是5块钱，那么我的定价就应该是10块钱，保证毛利在50%。
就因为东西做得精致，又经过巧妙的变化和组合，毛利定得高一点客人并不介意其实一份现售价9元的酸辣汤，成本只有2.5元，而一份售价8元的锅贴，只有5个，成本1.2元，毛利分别高达72%和85%。
只要进来一个人，我就能挣他10块钱!
步骤三：
如何确定这两样产品的口味?
要的就是不正宗
酸辣汤是无锡本地的传统小吃，普通馆子的做法是用不锈钢桶烧上一大桶，有客人点单就给盛上一碗，是款人人离不了却上不得台面的低档小吃。
周庆看中了其普适性，改成单份制作的砂锅版，作为主打产品推出。
他设计的酸辣汤，其酸度和辣度如果让老无锡人来评价，肯定是不正宗，这是他刻意为之，口味偏酸辣的设计其实是为了迎合现在年轻人的口味。
在试制酸辣汤时，周庆没有使用高汤而是用了清水，我亲自试尝对比过好几次，真的吃不出区别，后来他总结了一下原因：
这版酸辣汤本身偏酸辣，调入的辣酱和醋都比较重，混合后完全压制了高汤的鲜味，因此周庆决定直接用开水烧制，既减少了工作量又节约了成本。
真正有生命力的经典菜品中其实很少有花里胡哨的元素，其用料和烧法都是很朴实无华的。
记得去年夏天在乡下去姨妈家吃到她烧的龙虾，真的非常好吃，可她用的料非常简单，就只有姜、葱、蒜、辣椒、盐，还有农村那种土法压榨的菜籽油，连味精都不加，连我这个做过成千上万斤龙虾的人都自愧不如。
周庆这么告诉笔者。
这个馅料不寻常。
锅贴则是沿用了周庆当厨师时做过的干煎馄饨改良而来。
当地也有锅贴的叫法，指的是两头露馅的传统锅贴，而周庆做的其实是煎饺，他设计了两个口味，除了适合普罗大众的基本款鲜肉馅，还有一款剁椒豆腐馅。
周庆表示，之所以只有两种，一是因为品种多了做不精，二是每天备货太多很难保证新鲜度。
以前无锡根本就没有豆腐馅的饺子，周庆的灵感源于在浙江吃过的一例豆腐馅包子。
此馅一出，就迎合了90后、00后的猎奇心态，很多人会冲着这个馅料来尝尝看，咬开一尝，哎，居然还是剁椒味的，新鲜!
步骤四：
一年涨两元，客人不敏感
周庆表示，从消费者心理考虑，8元和10元之间的区别是细微的，而10元以下和10元以上的区别，消费者则是比较敏感的，所以开业时他先将酸辣汤定价为8元打开市场，半年后涨到9元，以后再涨到10元，客人对这点变动是不敏感的，毫无问题。
别小看这1元钱的涨幅，慢慢涨，利润就慢慢上升了!
周庆笑着说。
餐饮创业故事案例篇2郑州女孩韩月广告餐厅创业故事：
吃饭不收钱，却赚了百万
开餐厅却不收顾客钱，这件事在平常人看来像是一场商业自杀，但创业者韩月却看到其合理的地方。
你吃饭，广告主付费，这家广告餐厅不仅没有倒闭，还在激烈的餐饮业另辟蹊径，赚了上百万的利润。
一起来看这个叫韩月的郑州女孩的餐馆创业故事：
2007年，如同许多创业者一样，郑州女孩韩月遭遇了自己人生的第一次创业失败，与同学一起合作开的以面食为主的饭店由于资金问题面临停业。
接下来的事情怎么做呢?
韩月首先想到了给饭店打广告。
后来经询问同学她才发现，自己连广告费都掏不起。
她开始抱怨那些媒体的广告费用太高。
同学长叹一口气说：
天下没有免费的午餐啊!
你的餐厅如果免费，不用打广告也会人潮涌动。
韩月苦笑了一下，突然，一个大胆的想法被同学的这句话启发了。
餐厅免费，人潮涌动，这不也是一种很好的宣传吗?
自己的餐厅如果和广告结合起来，不是很好的模式呢?
回到饭店，在房间里坐了一个下午，一个草案就迅速形成了。
她给饭店设置了两扇门，一扇是正常收餐费的门，一扇则是走地下消防通道的免费门。
正常收餐费的与以前到餐馆吃饭没什么两样，吃多少收多少钱。
但免费的那扇门里却做了一个弯弯曲曲的走道，两边墙上挂满了广告位。
她想：
免费吃饭能大幅提高人气，有人气就能吸引商家来做广告，赚取广告费，同时也能带动收费餐馆的营业收入。
这个想法令她十分兴奋，人一旦有某种成型的想法之后，就很容易迅速投入行动。
韩月紧锣密鼓地准备了半个月之后，终于在9月份的一天清晨，打出了本店吃饭免费的牌子。
之前，她算过一笔账，如果按照免费餐限量提供的话，一份面的成本是一元五角左右，每天从她的九曲广告回廊里经过的人如果有二百个，那么最多每天多支出三四百元。
而且，她还要求，每个就餐的客人，必须在结账时背诵出三个广告才能免单，这样的话，广告的宣传效应，不言而喻。
在此之前，韩月免费拉了很多广告放在自己的广告位上。
由于她的餐厅位置还算不错，附近又有几家写字楼。
很快，她那里吃饭不要钱的消息就传遍了那几幢写字楼和几个商场。
有来这里看新鲜的，有来品尝的，也有冲着不要钱的午餐去的，韩月的饭店，一下子火爆起来，一些排队排不上的客人，也不想再换地方，干脆就直接花钱用餐。
桌椅工装都成载体，广告餐厅初见成效
免费已经半个月了，效果要比想象的好，但是临时筹措来的几万元资金也一天天地赔进去，毕竟正常用餐的人还是不多，她几乎捉襟见肘。
看来广告不能再免费了。
于是，她又一家家跑去找那些已经免费登过广告的商家。
可尽管韩月百般劝说，他们就是不打算交费。
结果，广告位一块块空出去了，韩月开始着急。
可没想到，没多久有部分商家开始主动找到她交费做广告，每块广告位每月几百到上千元不等。
原来，这半个月来的广告终于收到了效果。
有一家化妆品代理商说，自从在韩月的餐厅免费做了广告之后，不少女孩子跑过来问他们这款化妆品，甚至有几个对广告词倒背如流。
此后，陆陆续续有更多的商家参与进来。
终于收支平衡之后，有人开始劝韩月扩大广告回廊的规模，但是韩月却拒绝了这个建议。
原来，这个广告回廊利用了所租店面的安全通道和一部分楼梯空间，按照消防管理部门的要求不能再进一步扩大了。
那么该如何在不增加广告位的前提下发布更多的广告呢?
2008年初，韩月找到了河南当时一家规模比较大的led外屏生产商，要求合作。
这样就能在一个led屏上播放多个广告，不必开辟新的广告位。
几经商谈，对方同意赞助一块中型led屏，但条件是必须划出一部分展示空间让厂商免费打出广告内容。
韩月看着手里不多的资金，只好咬咬牙答应了。
另外，她还对菜品进行了细分。
面和份饭都按照广告词的难度、长度进行了等级划分。
背诵三段比较长比较难的广告词之后，不仅可以得到一份顶级茄汁面，还可以得到一份小菜的奖励。
同时，韩月也对led显示屏上的广告进行了难易区分。
有时，为了一顿免费的午餐，很多人会把整个广告群看两到三遍，同时也记住了很多自己本来不感兴趣的广告。
韩月的这个做法，得到了那些商家的高度赞赏，她的广告收入渐渐多了起来。
广告收益虽然多了，但是仅仅一个led屏远远不能满足广告需求。
对此韩月早就有自己的想法，餐厅既然是以广告为主题的餐厅，那么每一个细小的角落里，都应该体现广告的效应。
她思索了好几天，终于想出了另外一些方法。
比如服务员的工装上，点菜的菜单上，甚至是盘子、碗以及桌面等等，都是
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