新教科版四年级上册科学第三单元《运动和力》知识点整理.docx
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新教科版四年级上册科学第三单元《运动和力》知识点整理
新教科版四年级上册科学第三单元《运动和力》知识点整理
第三单元运动和力
1、物体有时是静止的,有时是运动的。
使静止的物体运动,使运动的物体静止,改变运动的快慢等都需要力。
2、力是物体对物体的作用,力不能脱离物体而单独存在。
两个不接触的物体之间也可能产生力的作用。
力的作用是相互的。
1让小车运动起来
1、几千年前,人类就发明了车。
2、车的类型和动力
类型
动力
小推车
推力
马车
马拉
自行车
脚蹬
小轿车
汽油
高铁动车
电力
3、重力能把地球表面的物体拉向地面。
有关重力的例子:
树上的苹果掉下来
向空中的皮球总要落回地面
小孩人滑梯上滑下
水往低处流
4、怎样使静止的小车运动?
怎样使运动的小车静止?
使静止的小车运动,使运动的小车静止,都需要用力。
5、小车运动快慢与拉力大小有什么关系?
拉力越大,小车运动越快;拉力越小,小车运动越慢。
6、运动员是怎样改变足球的运动状态的?
(快或慢,启动或停止)
运动员用力就可以改变足球运动快或慢,使足球启动或停止。
7、在研究小车运动快慢与拉力大小的关系实验中,挂的垫圈数量越少,产生的拉力越(小),小车从起点到终点的时间越(长),小车运动的速度越(慢)。
挂的垫圈数量越多,产生的拉力越(大),小车从起点到终点的时间越(短),小车运动的速度越(快)。
8、学生活动手册
小车运动快慢与拉力大小关系的记录表
挂(5)个垫圈时,刚好能使小车运动起来
拉力大小
(垫圈个数)
实验
次数
从起点到终点的时间(秒)
小车运动快慢
(慢速、中速、快速)
测量时间
平均时间
7
1
5
4.8
慢速
2
4.5
3
5
9
1
3.2
3.2
中速
2
3.5
3
3
11
1
2.1
2
快速
2
1.9
3
1.9
我发现:
在研究小车运动快慢与拉力大小的关系实验中,挂的垫圈数量越少,产生的拉力越(小),小车从起点到终点的时间越(长),小车运动的速度越(慢)。
挂的垫圈数量越多,产生的拉力越(大),小车从起点到终点的时间越(短),小车运动的速度越(快)。
2用气球驱动小车
1、气球里的气体喷出时,会产生一个和喷出方向相反的推力,这个力叫反冲力。
2、把气球吹足气再松开口部,气球喷气方向和运动方向正好相反。
因为气球里的气体喷出时,会产生一个和喷出方向相反的推力。
3、充气后的气球具有能量,喷气时可以产生动力。
4、喷气式飞机、火箭都是靠喷气发动机产生的反冲力运动的。
5、气球是怎样使小车向前运动的?
气球吹足气后再松开口部,气球里的气体喷出时,会产生一个和喷出方向相反的推力,叫反冲力。
反冲力推动小车向前运动。
6、怎样改进可以使小车行驶得更远?
方法一:
可以利用更大的气球,把气球里的气打得更足一些,这样产生的动力更大一些。
方法二:
可以利用细一些的喷管,使气球里的气体喷出来的气流更强大。
方法三:
可以使用两个气球同时喷气,这样产生的动力更大。
7、我们还知道哪些反冲力的例子?
子弹炮弹出膛,由于反冲会产生后座力。
游泳、滑冰等一些运动,也是利用反冲力。
一种俗称“钻天猴”的烟花,点火后飞到空中,然后爆炸,飞到空中的过程就是利用反冲力。
8、气球运动方向与气体喷出方向关系记录表
实验结论:
把气球吹足气再松开口部,气球喷气方向和运动方向正好相反。
3用橡皮筋驱动小车
1、橡皮筋具有弹性,可以拉伸。
拉长的橡皮筋具有能量,释放后可以产生动力。
2、组装用橡皮筋驱动的小车的方法及步骤:
第一步:
把橡皮筋连接起来,一端固定在车架上,另一端固定在车轴上。
第二步:
转动车轮,让橡皮筋在车轴上缠绕,松开手车轮就会转动。
3、小车行驶的距离与橡皮筋在车轴上绕缠圈数的关系:
橡皮筋在车轴上绕缠的圈数越多,小车行驶的距离越远;
橡皮筋在车轴上绕缠的圈数越少,小车行驶的距离越短。
4、在“小车行驶的距离与橡皮筋在车轴上绕缠圈数的关系”实验时,橡皮筋缠绕一圈时和缠绕多圈时,产生的力大小不一样。
橡皮筋缠绕一圈时,产生的力小,缠绕多圈时,产生的力大。
5、橡皮筋缠绕一圈时和缠绕多圈时,力作用在小车上的时间不一样。
橡皮筋缠绕一圈时,力作用在小车上的时间短,缠绕多圈时,力作用在小车上的时间长。
6、使车轮转动的力来自哪里?
使车轮转动的力来自于绕缠在车轴上上的橡皮筋的弹力。
7、橡皮筋在车轴上缠绕的圈数与小车行驶的距离有什么关系?
为什么会有这样的关系?
小车行驶的距离与橡皮筋在车轴上绕缠圈数的关系:
橡皮筋在车轴上绕缠的圈数越多,小车行驶的距离越远;
橡皮筋在车轴上绕缠的圈数越少,小车行驶的距离越短。
橡皮筋缠绕圈数越多,橡皮筋被拉伸的长度越(长),橡皮筋产生的弹力越(大),驱动小车行驶的距离越(远)。
8、像橡皮筋这样的物体在受到外力作用时,形状很容易改变,在形状改变时它们会产生一个要恢复原来形状的力,这个力叫弹力。
9、小车行驶距离与橡皮筋缠绕圈数关系的记录表
挂()个垫圈时,刚好能使小车运动起来
橡皮筋缠绕的圈数
实验
次数
从起点到终点的距离(厘米)
小车行驶距离
(远、中等、近)
测量距离
平均距离
10
1
50
52
近
2
55
3
53
15
1
70
70
中等
2
71
3
68
20
1
88
90
远
2
91
3
92
我发现:
橡皮筋缠绕圈数越多,橡皮筋被拉伸的长度越(长),橡皮筋产生的弹力越(大),驱动小车行驶的距离越(远)。
4弹簧测力计
1、研究运动和力时,往往需要知道力的大小,弹簧测力计就是测量力的大小的一种工具。
2、弹簧测力计示意图
弹簧测力计是提环、弹簧、指针、刻度板、挂钩等五部分组成的。
提环——便于用手握住测力计
弹簧——测出力的大小
指针——指向力的大小的刻度
刻度板——表示出刻度
挂钩——挂住被测量的物体
3、用力慢慢拉挂钩,发现弹簧会变长,指针会随着弹簧的变长而指向不同的刻度。
4、使用弹簧测力计测量力的大小时,要注意观察弹簧测力计的刻度,弄清每一大格是多大的力,一小格是多大的力,最大能测量多大的力。
5、使用弹簧测力计测量力的大小时,拉力越大,弹簧伸得越长,示数也越大。
这一点跟橡皮筋的特点很像。
6、力的单位是牛顿,简称牛,用符号N表示。
它是以英国著名物理学家牛顿的名字命名的。
7、使用弹簧测力计的注意事项:
(1)拿起测力计,先检查指针是不是指在“0”的位置
(2)读数时,视线与指针相平;
(3)测量的力不能超过测力计刻度标出的最大数量。
8、弹簧测力计的弹力是怎样产生的?
弹簧测力计中的弹簧在受到重物的作用时,形状很容易改变,在形状改变时它们会产生一个要恢复原来形状的力,这样就产生了弹力。
9、怎样使用弹簧测力计测量力的大小?
第一步:
拿起测力计,先检查指针是不是指在“0”的位置。
第二步:
在挂钩上挂上所测的重物,看一看指针所指的刻度。
第三步:
读取指针所指的刻度,这个数字就是力的大小。
10、生活中哪些地方还有弹力?
撑杆跳和海绵垫、健身球、跳板、蹦蹦床、弹簧、射箭、拍皮球、打羽毛球、打篮球、弹吉他、二胡等乐器、橡皮筋、松紧带、弹力袜、弹力棉、拉力器、弹弓等。
11、用弹簧测力计测量物体拉力的大小记录表
物体名称
估测力的大小
实测力的大小
科学课本
4.5N
3.5N
笔袋
2N
1.7N
一瓶500毫升的矿泉水
5N
4.9N
5运动与摩擦力
1、一个物体在另一个物体的表面运动时,两个物体的接触面会发生摩擦,运动物体往往会受到和阻碍运动的力,这种力叫摩擦力。
2、人们在搬运重物的过程中会产生巨大的摩擦力。
3、在模拟搬运重物的实验中,轮子可以看作移动的滚木。
4、人类发现可以用滚动的方式前进,是一个了不起的创举。
5、古人在没有大型机械的情况下如何搬运巨石等重物?
请写出几种方法,并说一说哪种方法产生的摩擦力最小,最省力?
方法一:
在平整的道路上拖动巨石,这种方法产生的摩擦力最大,最不省力。
方法二:
把巨石放在滚木上,拖动巨石,这种方法产生的摩擦力比较小,比较省力。
方法三:
把巨石放在轮子上,拖动巨石,这种方法产生的摩擦力最小,最省力。
6、生活中,哪些地方需要增大摩擦力?
哪些地方需要减小摩擦力?
增大摩擦力
减小摩擦力
1、鞋底的花纹
2、道路结冰时,给车子轮胎加上防滑链
3、塑料瓶盖上有一些竖纹
4、车子陷在泥里,掂上草,使车子出来
5、乒乓球拍上粘贴橡胶使接触面变粗糙
1、车子轴承上加上润滑油
2、气垫船
3、磁悬浮列车
4、行李箱下装有轮子,拖著走既方便又省力
5、轴内安装滚珠
7、用不同方式搬运重物时拉力大小的记录表
搬运重物(纸盒)的方式
拉力的大小(填垫圈个数)
第1次
第2次
第3次
平均值
直接滑动
10
11
13
11
使用“滚木”
8
7
8
8
使用轮子
5
4
5
5
我发现:
搬运重物时,直接滑动,产生的摩擦力最大,使用的拉力最大,使用“滚木”,产生的摩擦力比较粘,使用的拉力比较小,使用轮子,产生的摩擦力最小,使用的拉力最小。
6运动的小车
1、飞行的子弹将物体击穿,踢飞的足球把玻璃打碎,呼啸的狂风将大树连根拔起,奔腾的江水驱动水轮转动……它们都具有能量。
2、在敲击实验中,第一次用橡皮槌轻轻地敲击音叉,第二次用橡皮槌重重地敲击音叉。
仔细听音叉发出的声音,并用手触摸音叉,说一说两次实验的现象有什么不同。
第一次,用橡皮槌轻轻地敲击音叉,音叉发出的声音比较小,用手触摸音叉,感觉音叉振动不剧烈。
第二次,用橡皮槌重重地敲击音叉,音叉发出的声音比较大,用手触摸音叉,感觉音叉振动剧烈。
3、在撞击实验中,从三个不同坡度的斜面上释放小车,让小车滑下后撞击水平面上的木块。
要注意每种情况做三次实验,每次实验小车都要从斜坡的同一位置释放。
4、在撞击实验中,坡度越大,车滑下后的速度越大。
5、任何物体工作都需要能量,如果没有能量,自然界就不会有运动和变化,也不会有生命了。
我们的日常生活中存在各种形式的能量,运动的小车、发光的灯泡、燃烧的蜡烛、拉长的橡皮筋……都具有能量。
能量还储存在燃料、食物和一些化学物质中。
6、橡皮槌和小车在什么情况下具有能量?
我们是怎么知道的?
橡皮槌和小车在运动的情况下具有能量。
因为橡皮槌落下后可以使音叉振动,发出声音。
小车从高处释放后,撞击平面上的木块,能够使其向前滑动。
7、运动物体具有的能量和运动速度的大小有什么关系?
物体运动的速度越快,具有的能量越大,运动的速度越慢,具有的能量越小。
8、撞击实验记录表
实验结论:
坡度越大,释放小车时的位置就越高,小车滑到水平面时的速度就越(快),撞击后木块滑行的距离就越(远)。
这说明,小车速度越大,它的能量就越(大)。
7设计制作小车
(一)
1、人们根据需要会设计各种动力的车辆来执行不同的任务。
2、本次设计制作小车的任务:
利用生活中的材料设计制作一辆具有动力的小车,使它能在5秒内把两抉橡皮运输1米远。
3、本次设计制作小车的具体要求:
(1)车身长度不超过25厘米;
(2)用橡皮筋或气球作动力;
(3)只能利用提供的材料。
4、本次设计制作小车的材料:
硬纸盒、剪刀、橡皮筋、轮子、连接轴、胶水、吸管、胶带、气球
5、设计制作小车的基本步骤:
明确问题——明确设计什么,用途是什么,具体要求有什么。
制订方案——头脑风暴,研究会遇到什么问题,怎样解决,制订最优方案。
实施方案——团队协作,根据方案加工制作,汇报展示。
评估与改进——根据标准评估、打分,反思方案、制作以及整个过程存在的问题,并进一步改进。
6、制订方案的步骤:
第一步:
观察小车模型,了解小车的结构。
第二步:
讨论、确定小车的设计方案,绘制设计图。
7、绘制小车的设计图时,要求:
从多个角度画出小车,更全面地反映它的结构。
标注一下主要部分的尺寸。
还需要介绍一下小车的动力方式、各部分所用材料、每种材料的加工方式和使用工具、各部分的连接方式等。
8、学生活动手册
制作小车所需材料:
动力方式
气球()
橡皮筋()
材料
数量
硬纸盒
2个
气球
3个
橡皮筋
5根
轮子
4个
连接轴
2个
吸管
2根
胶带
1卷
胶水
1瓶
剪刀
1把
小组分工:
姓名
任务
赵佳佳
准备材料
庄嘉玲
绘制设计图
马涛
组装小车、调试小车
周一航
组装小车、调试小车
徐媛媛
介绍交流小车
设计图
从正面看
从侧面看
从上面看
8设计制作小车
(二)
1、动手制作小车时,要做好分工,根据设计图制作小车。
2、制作小车的程序:
确定组装步骤→选择材料和工具→加工材料→组装→调试。
3、汇报、测试的内容包括:
汇报设计思路、展示设计图、介绍组装流程、测试小车。
4、测试并改进小车
发现的问题
可能的原因
解决方案
不能走直线
车轴不正
调整车轴
橡皮筋小车动力不足
一根橡皮筋驱动力太小
加橡皮筋
气球小车吹气时间太短
气球气不足、气球太小
打足气体、用大气球
橡皮筋打滑
橡皮筋太滑
两根橡皮筋缠绕起来
5、进行评估时,引导学生从小车设计、团队分工合作、小车制作、展示讲解、小车功能几个方面进行评估。
6、根据评估的情况,各小组要反思设计和制作过程,进一步改进制作的小车。
7、工程师不会将不成功的模型视为失败,而是将它看成一个有价值的学习机会,并能根据其中发现的问题进行反思和改进,做出更好的解决方案。
新教科版四年级上册科学第二单元《呼吸与消化》知识点整理
第二单元呼吸与消化
1、无论是走路、玩耍、学习还是睡眠,我们的身体都在和外界进行着物质和能量的交换。
2、我们无时无刻不在呼吸。
呼吸是我们的身体从外界吸入氧气、呼出二氧化碳的过程,是生命存在的基本特征。
3、食物是我们身体所需养料和能量的主要来源,我们吃进肚子里的食物,都需要通过身体一点一点地转化为生命所需的养料和能量,这个过程叫作消化。
4、呼吸和消化对于维持我们的生命具有重要的意义。
1感受我们的呼吸
1、无论白天还是夜晚我们都在呼吸,不间断的呼吸成为我们的重要活动。
2、一呼—吸算一次呼吸。
3、吸气,是含有氧气的空气由鼻腔或口腔进入气管,再进入肺的过程。
此时胸腔扩张,腹部收缩。
吸气:
鼻腔或口腔→气管→支气管一肺
4、呼气,是交换后的空气由肺部到气管,再由鼻腔或口腔呼出的过程。
此时胸腔收缩,腹部放松。
呼气:
肺→支气管一气管鼻腔或口腔
5、氧气是维持生命所必需的物质。
二氧化碳是植物制造养料所必需的原料。
这两种气体对生命具有重要的意义。
6、参与呼吸的器官有哪些?
它们的作用是什么?
参与呼吸的器官有:
鼻,咽喉,气管,支气管和肺。
鼻:
过滤吸入的空气
咽喉:
有对气体加热的功能。
气管和支气管是呼吸系统的重要组成部分,最重要的功能是运送气体。
肺是进行气体交换的器官。
2呼吸与健康生活
1、人在不同的状态下,呼吸也会发生变化。
2、我们体内所有的细胞都需要空气中的氧来维持生命,从空气中吸入的氧可以帮助我们正常地生活和工作。
3、人的呼吸实际上是在进行气体交换,使氧气进入血液,同时排出二氧化碳。
4、肺是身体气体交换的“中转站”,这个“中转站”的大小直接决定着每次呼吸气体交换的量。
剧烈运动时,人体需要消耗更多的氧气,所以肺必须更加卖力地工作。
这就是在锻炼时,我们的呼吸更加急促的原因。
5、如果呼吸功能弱,我们身体的一些工作就无法正常进行。
经常参加体育锻炼,可以増强呼吸功能,保持身体健康。
6、人体的哪些活动会影响每分钟的呼吸次数?
人的慢跑、快跑、跳跃、打球、做游戏、做家务等活动都会影响每分钟的呼吸次数。
7、运动后,呼吸次数的增加对我们的健康有什么好处?
在运动过程中,肌肉活动要消耗大量的养料和氧气,以供应运动所需的能量,同时产生大量的二氧化碳。
在这种情况下,呼吸器官就必须加倍工作,因此它的功能也就得到了改善。
8、伴随呼吸次数的改变,你注意到心跳速度的变化了吗?
在运动时,人会出现呼吸加快的现象,这个时候心跳也会加快。
平静下来之后,人的呼吸就会逐渐平缓,这个时候心跳也会慢下来,回到正常状态。
9、仔细观察下图,说一说你从下图中获取了哪些信息?
(1)一般情况下,人体呼出来的气体和吸进去的气体相比较氧气减少了,二氧化碳增加了。
(2)一般情况下,人体吸进去的气体就是空气,空气中含量最多的是氮气,约
占78%,氧气约占21%,二氧化碳约占0.03%。
(3)一般情况下,无论是人体呼出来的气体还是人体吸进去的气体,其中占比最多的都是氮气。
10、测量安静状态下每分钟的呼吸次数
安静状态
第一次
第二次
第三次
每分钟的呼吸次数
21
18
23
做有可能改变每分钟的呼吸次数的活动,然后再测量每分钟的呼吸次数并记录下来。
活动
慢走
20步后
快走
20步后
跳动
20次后
每分钟的呼吸次数
23
26
35
比较安静状态和运动之后分钟的呼吸次数,我的发现:
人在比较安静的状态下,呼吸平缓,次数较少;运动之后,呼吸会变快,运动越是剧烈,呼吸越快。
3测量肺活量
1、肺活量是人体吸入最多空气后,呼出去空气的量。
肺活量是身体发育是否健康的一个指标,一般来说,肺活量越大,说明我们的身体越健康。
2、深吸—口气,吹响哨子。
肺活量大的人,吹响哨子的时间会比较长一些;而肺活量小的人,吹响哨子的时间会比较短一些。
3、我们可以用加强体育锻炼的方法提升肺活量。
4、简易肺活量测量袋使用方法:
第一步:
展开测量袋深吸一口气,然后将气体从通气管呼入测量袋。
第二步:
肺部气体全部呼出后,收紧通气管,避免空气跑出。
第三步:
读取鼓起的测量袋上的最大数值(单位为毫升)这就是测得的肺活量。
5、《国家学生体质健康标准(2014年修订)》中有关肺活量的数据:
小学四年级男生肺活量在1100毫升-2600毫升;
小学四年级女生肺活量在900毫升-2000毫升。
6、为什么参加体育锻炼能提升肺活量?
你打算今后怎么做?
经常参加体育锻炼,特别是做一些伸展扩胸运动,可以使呼吸肌力量加强,胸廓扩大,有利于肺组织的生长发育和肺的扩张,使肺活量增加。
经常性的深呼吸运动,也可以促使肺活量的增长,大量实验表明,经常参加体育锻炼的人,肺活量值高于一般人。
以后,我打算坚持参加体育锻炼,提升自己的肺活量。
7、利用简易肺活量测量袋,测量我们的肺活量。
姓名
徐加媛
张超
马丽
李子玥
赵佳佳
肺活量
(单位:
ml)
1500
1800
1350
1640
1200
4一天的食物
1、除了呼吸之外,饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。
2、食物分类标准很多,不同的标准,分出来的结果是不同的。
3、一天中,我们吃的最多的是什么?
一天中,我们吃的最多的是主食类食物,如米饭、包子、面条等。
4、面对下面这么多食物,我们可以根据什么分类?
分成哪几类?
烤肉片青椒丸子牛肉牛奶
米饭面包西兰花丝瓜火腿
烤鸡翅菠菜红烧肉土豆西瓜
白菜黄瓜小笼包豆腐豆沙包
香菇胡萝卜鱼虾苹果
标准一:
按植物类食物和动物类食物来分。
植物类食物
动物类食物
青椒、米饭、面包、西兰花、丝瓜、菠菜、土豆、西瓜、白菜、黄瓜、小笼包、豆腐、豆沙包、香菇、胡萝卜、苹果
烤肉片、丸子、牛肉、牛奶、火腿、烤鸡翅、红烧肉、鱼、虾
标准二:
按熟食和生食来分。
熟食
生食
米饭、面包、青椒、西兰花、丝瓜、菠菜、土豆、白菜、小笼包、豆腐、豆沙包、香菇、烤肉片、丸子、牛肉、牛奶、火腿、烤鸡翅、红烧肉、鱼、虾
西瓜、黄瓜、胡萝卜、苹果
注:
胡萝卜既可以直接生吃,又可以烧熟了吃,如炖菜、胡萝卜烧羊肉等。
标准三:
按肉类、菜类、主食类、水果类来分。
肉类
菜类
主食类
水果类
烤肉片、丸子、牛肉、火腿、烤鸡翅
青椒、西兰花、丝瓜、菠菜、土豆、白菜、黄瓜、豆腐、香菇、胡萝卜、
米饭、面包、小笼包、豆沙包、
西瓜、苹果
一天的食物记录
早餐
蛋炒饭一碗、牛奶一杯、苹果半个
午餐
煮鱼、红烧肉、蒸鸡蛋、香菇炒青菜、
冬瓜海带汤、米饭、香蕉一根
晚餐
小米粥一碗、红薯一个、半个苹果
标准一:
按植物类食物和动物类食物来分。
植物类食物
动物类食物
蛋炒饭、苹果、炒青菜、冬瓜、海带、米饭、小米粥、红薯、香菇、香蕉
牛奶、煮鱼、红烧肉、蒸鸡蛋、
标准二:
按熟食和生食来分。
熟食
生食
蛋炒饭、牛奶、煮鱼、红烧肉、蒸鸡蛋、炒青菜、冬瓜、海带、米饭、小米粥、红薯、香菇
苹果、香蕉
注:
胡萝卜既可以直接生吃,又可以烧熟了吃,如炖菜、胡萝卜烧羊肉等。
标准三:
按肉类、菜类、主食类、水果类来分。
肉类
菜类
主食类
水果类
煮鱼、红烧肉
牛奶、蒸鸡蛋、香菇炒青菜、冬瓜、海带、香菇
蛋炒饭、米饭、小米粥、红薯、
苹果、香蕉
5食物中的营养
1、每天我们都会食用种类丰富的食物,这会给我们的身体带来必需的营养成分。
2、检验食物中是否含有“淀粉”的方法:
在食物上滴一滴碘酒,观察颜色的变化,如果滴碘酒的地方变为蓝色,就说明这种食物中含有淀粉。
3、食物中的养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。
淀粉是糖类的重要成员之一,它是我们身体能量的主要来源。
富含蛋白质的食物有瘦肉、太豆、牛奶、鸡蛋等
富含脂肪的食物有肥肉、鱼油、花生、核桃、芝麻、巧克力等。
富含维生素和无机盐的食物有蔬菜、水果等
4、检验食物中是否含有脂肪的方法:
第一步:
先用食用油在纸上涂抹,出现的油迹不会消失,这说明食用油中存在脂肪。
第二步:
再用其他食物在纸上涂抹,把留下的痕迹与食用油的油迹做比较。
如果接近,就说明食物中也含有丰富的脂肪。
5、检验食物中是否含有蛋白质,可以在教师或成年人的指导下进行。
具体方法如下:
用烧烤法来检验食物中是否有蛋白质。
如果烧食物时有烧焦的羽毛气味,说明这种食物中含有蛋白质。
6、有些营养成分难以通过实验的方法进行检验,这时食品包装上的“营养成分表”会提供很多有用的信息。
7、丰富的食物给我们提供了哪些营养成分?
食物中的养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。
8、有没有一种食物含有所有的营养成分?
没有,有的食物中只含有一种营养成分,有的食物中含有几种营养成分,但没有一种食物含有所有的营养成分。
9、我们如何简单地辨别食物中含有的营养成分?
检验食物中是否含有“淀粉”的方法:
在食物上滴一滴碘酒,观察颜色的变化,如果滴碘酒的地方变为蓝色,就说明这种食物中含有淀粉。
检验食物中是否含有脂肪的方法:
第一步:
先用食用油在纸上涂抹,出现的油迹不会消失,这说明食用油中存在脂肪。
第二步:
再用其他食物在纸上涂抹,把留下的痕迹与食用油的油迹做比较。
如果接近,就说明食物中也含有丰富的脂肪。
用烧烤法来检验食物中是否有蛋白质。
如果烧食物时有烧焦的