瑞幸咖啡的经营现状和发展策略研究.docx
《瑞幸咖啡的经营现状和发展策略研究.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《瑞幸咖啡的经营现状和发展策略研究.docx（13页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
瑞幸咖啡的经营现状和发展策略研究
瑞幸咖啡的经营现状和发展策略研究
摘要:
随着我国人民生活质量水平的提高、人们对咖啡文化认知程度的提升和主要消费人群对饮品多样化需求的变化，咖啡开始从奢侈品转变为人们的日常饮品，而我国咖啡产业发展总体呈现为上升趋势。
通过对中国咖啡市场的分析，其发展趋势是现磨咖啡会扩大市场份额占比。
一开始以现磨咖啡作为产品的瑞幸咖啡在全球和国内的咖啡业中都是热门的话题。
本文通过研究瑞幸咖啡的经营现状和发展策略，分析其存在的不足和问题并提出对策。
瑞幸咖啡主要存在产品质量问题、品牌文化建设不够和其补贴亏损的资金控制以及是否能盈利问题。
最后本文综合分析结果，并提出可行性建议以望瑞幸咖啡可以实现可持续发展。
关键词：
瑞幸咖啡；现磨咖啡；新零售模式
ResearchofManagementStatusandDevelopmentStrategyaboutLuckinCoffee
Abstract:
WiththeimprovementofthequalityamongChinesecitizens,theknowledgeaboutthecoffeecultureandthechangethatcitizens’varietydrinkingdemand,coffeeisbecomingakindofdairydrinkinsteadofluxury.What’smore,thedevelopmentabouttheChinesecoffeemarketisimproving.AccordingtotheanalysisaboutChinesecoffeemarket,whosedevelopmentisabouttheenhancingpartoffreshgroundcoffee.LuckinCoffee,whichsalesfreshgroundcoffeeatfirstisahottopicbetweenChinaandtheworld.ByanalyzingthemanagementstatusanddevelopmentstrategyaboutLuckinCoffee,thisresearchpresenttheschemestotheweaknessandthreats.ThemainproblemaboutLuckinCoffeearethequalityofproducts,Brandconstruction,fundscontrolprofitissue.Atlast,thisresearchwouldsummarizetheAnalysisandpresentachievableschematohopethatLuckinCoffeecouldmakeitselfdevelopaswell.
Keywords:
luckincoffee;freshgroundcoffee;newretail
1.绪论
1.1研究背景
随着我国改革开放之后经济的快速发展以及我国国民消费观念、消费习惯的变化，对于咖啡产品的消费正在成为一种相对时尚的生活方式。
中国国内咖啡市场近年内也在迅速增长，相对于美国、英国等西方国家年人均咖啡消费杯数一两百杯以上的情形，中国年人均咖啡消费杯数仅为三杯，由此可见中国咖啡市场还有十分巨大的增长空间。
而与之相对的则是国内咖啡行业仍然处于学习进步阶段，仍是存在着许多不足，比如大部分咖啡品牌依然只依托门店销售并无与时俱进地与互联网深度融合[1]。
自进入中国20年来，星巴克在国内咖啡业界就是首屈一指的企业，店面几乎都是一两百平米以上，大的店面四五百平米，这样的一种大型店面模式让其余咖啡品牌竞争者都陷入了星巴克的模式里，在成本结构上能与星巴克抗衡的咖啡企业尚未出现，而星巴克则依靠规模效应和其品牌影响力在国内咖啡市场打下了牢固的基础，使得不少竞争者退出了市场。
但近两年异军突起的瑞幸咖啡作为一家新零售咖啡，则以一个创新者的身份打破了星巴克著名的“第三空间”模式：
也就是除了家庭场景和办公场景外的人文交际空间。
瑞幸咖啡从消费咖啡的场景开始改变，用互联网思维重新定义咖啡消费，瑞幸咖啡线上数据化经营与线下“无限场景”空间引流结合的咖啡新零售模式打破了传统咖啡行业的经营理念和销售模式。
瑞幸咖啡拓宽延申了消费咖啡的场景，无论是在家、在办公室、在任何有瑞幸咖啡的地方就有咖啡消费。
不到两年的时间内，瑞幸咖啡就进行了IPO上市，在国内咖啡市场已经占据了第二大面积的营业市场份额，瑞幸咖啡对于咖啡市场的应对方法和其措施都十分值得研究。
但在2020年上半年，瑞幸咖啡的财务造假事件也暴露出了其本身企业存在的严重不足，从瑞幸咖啡运用大数据的模式、创新的零售销售模式、线上与线下深度融合的模式以及瑞幸咖啡对用户的关注和补贴等等进行研究，有利于国内咖啡企业向新零售模式进行可持续发展。
新零售是以“互联网+”的思维，运用大数据、云计算等新技术手段分析消费习惯、偏好进而细分客户群体、找准市场定位。
并对线上线下一体化及现代物流等多方面进行深度融合的一种零售新模式[1]。
1.2研究目的和意义
1.2.1研究的目的
研究瑞幸咖啡的目的是为了探索瑞幸咖啡是怎样地一种运作方式可以使线上线下一体化深度融合，并且瑞幸咖啡是如何充分利用已经成为信息传递主渠道和企业战略拓展新武器的互联网来实施其行为。
通过研究瑞幸咖啡的营销模式、策略和优点，对其存在的不足和问题进行总结，为国内咖啡等零售企业如何向新零售模式转型、如何实现线上线下一体化和如何在技术进步消费升级的今天进行可持续发展提供建议。
1.2.2.研究的意义
首先，研究瑞幸咖啡的经营现状和发展策略有利于中国咖啡企业向新零售模式的转变。
在互联网新零售时代背景下，咖啡市场的竞争越来越激烈，包括星巴克、连咖啡在内的咖啡品牌都在不停地探索未来发展方向，试图进行转型升级来面对未来严峻的市场挑战。
2018年上半年，我国网络零售市场交易规模达4.08万亿元，占社会消费品零售总额的22.7%，全年规模将近10亿元[2]。
因此，借助对瑞幸咖啡的研究，能够帮助国内咖啡企业找到新零售模式的转型方向，有利于推动国内咖啡业的发展，从而推动国内企业业态结构和生态圈的重塑。
其次，研究瑞幸咖啡的经营现状和发展策略有利于瑞幸咖啡的可持续发展。
通过对瑞幸咖啡进行的剖析，有助于瑞幸咖啡坚持自身的优势方面，在其不足的方面进行调整，实现可持续的良性发展。
最后，研究瑞幸咖啡的经营现状和发展策略有利于新零售模式的理论研究，可以提供实例来充实新零售模式的理论证明。
1.3研究方法
为了能有效地对瑞幸咖啡进行合理合适地研究，本论文所采用的研究方法有文献分析法、实地调查法、内容分析法。
1.3.1文献分析法
因为瑞幸咖啡的崛起和热门是近年来的事情，可以找到参考和分析的文献都比较新，本文分别从知网、维普期刊、ICO等网站收集相关资料，有对中国咖啡市场分析的、有对瑞幸咖啡与星巴克之间营销对抗分析的、有以瑞幸咖啡为例研究互联网新零售商业模式的等等，从中整理分析对本文有用的研究成果。
1.3.2实地调查法
笔者将会前往广州珠海两地不同的瑞幸咖啡分店亲身体验其服务，并对瑞幸咖啡的门店设计、产品类别、产品质量、产品配送、产品制作时间、产品相关服务、门店客流量、用户群体分布等方面进行体验分析研究。
1.3.3内容分析法
本文将会从大众点评网上收集关于瑞幸咖啡的评论，考虑到时间推移的问题，分一个阶段进行分类分析，瑞幸咖啡的招股书内容数据是更新截止到2019年3月31日，因此以2019年3月31日作为一个分界点。
包括但不限于对瑞幸咖啡全面多角度评价的好评、中评、和差评。
2.中国咖啡市场现状和前景
2.1中国咖啡市场现状
2.1.1中国咖啡市场发展历史
中国咖啡市场的发展包含了多种咖啡文化和思潮相互碰撞和融合。
麦氏咖啡（后改名麦斯威尔咖啡）于1984年进入中国，在国内首先开拓速溶咖啡市场。
四年过后，雀巢咖啡于1988年正式进入中国咖啡市场。
这是速溶咖啡第一次正式在中国打开市场，直到2019年的今天，速溶咖啡仍占据中国咖啡市场份额的八成以上。
云南后谷咖啡于1992年正式成立，成为中国第一个本土咖啡品牌。
国内第一家星巴克在1999年的北京开业，这也是意式咖啡和半自动咖啡机对中国咖啡市场影响的开始。
而从1997年到2015年，台湾、韩国和欧美国家的咖啡品牌陆续进入中国大陆咖啡市场。
在这期间，精品咖啡的概念在2010年开始传入国内咖啡市场，2012年以seesaw咖啡为代表的精品咖啡崛起。
2015年之后，中国互联网咖啡品牌开始兴起，国内开始出现以零点咖啡为代表的自助咖啡机模式和以瑞幸咖啡为代表的外卖咖啡模式。
到现在，咖啡正式进入中国市场的历史已有30年，而从2009年开始，中国咖啡市场的交易量上升迅速。
2.1.2中国咖啡市场大小
2010—2016年中国咖啡豆产量平均增长率为30.94%，是全球的12.23倍，其中2016年中国咖啡豆产量为16.03万吨，位居全球第12位、亚洲第4位。
2010—2016年中国咖啡豆消费平均增长率31.99%，是全球的13.50倍，其中2016年中古咖啡豆消费量是12.82万吨，位居全球第19位（含港澳台位居第12位）、亚洲第7位（含港澳台第4位）[3]。
从数据来看，中国已经成为咖啡大国之一。
华东和华南区域是国内咖啡消费的重要市场，全国咖啡种植和初加工生豆的98%以上集中在云南省。
目前我国咖啡消费增长迅猛，国内咖啡消费年增长率在2009年到2019年期间是15%，远高于全球市场2%的增长率。
到如今时代，我国的咖啡消费市场规模在1000亿人民币左右，其中速溶咖啡占比约72%，现磨咖啡占比18%，即饮咖啡占比约10%[4]。
2.1.3中国咖啡市场主要品牌
中国咖啡市场近年来迅速扩容，咖啡消费的场景也不断更新，零售渠道方面有超市、便利店、电商平台。
外资品牌和本土品牌的连锁咖啡店、精品咖啡店和区域性咖啡店。
餐饮店里的咖啡消费，如麦当劳麦咖啡、肯德基咖啡、汉堡王咖啡。
饮品店里的咖啡消费、近两年的自助咖啡机和无人贩售机。
咖啡消费场景八成的市场交易额是被速溶咖啡和即饮咖啡占据的，剩下15%—20%市场份额是开始兴起的现磨咖啡输出的。
中国咖啡市场主要咖啡品牌如下（排名不分先后顺序）：
雀巢咖啡，于1988年进入中国咖啡市场，从云南采购原材料咖啡豆并通过杂交新品种，提高咖啡产量。
雀巢咖啡于2012年兼并徐福记，同时跟进便利店，并与咖啡机捆绑销售，雀巢咖啡如今已是全球价值最高的咖啡品牌。
雀巢与阿里巴巴合作，推出产品达到720种，定价在1到300元之间。
中国速溶咖啡2018年的市场规模是700亿元上下，雀巢咖啡以28.5%占比稳居首位，并以近7成的市场份额占据中国即饮咖啡市场的第一梯队[5]。
于2017年，雀巢花费5亿美元收购蓝瓶咖啡，这一举动表示着雀巢咖啡正式进入精品咖啡市场；于2018年，雀巢咖啡花费71.5亿美元取得了星巴克的零售、餐饮产品永久全球许可协议，雀巢咖啡又在咖啡的领域上开拓家庭咖啡部分。
雀巢咖啡目标人群是学生和白领阶层，饮用方便快捷、产品多样化是其优势。
星巴克咖啡，一家美国连锁咖啡企业，正式进入中国咖啡市场的时间是1999年，截止至2019年11月11日，星巴克在华门店数量为4260家。
星巴克主打的产品不单是咖啡，还有门店的体验。
星巴克将门店打造成除家庭场景和工作地点外的第三个用户社交场景，用户付出一杯咖啡35元以上的价格，除了咖啡外，用户买的还有消费之后在星巴克门店逗留的几个小时。
星巴克的产品以意式咖啡为主，同时也针对中国的传统和特色，推出适应市场的产品，超过30种的混合咖啡和单品咖啡，还有手工饮品、甜点、面包、咖啡制作设备以及其他周边产品。
星巴克在中国现磨咖啡市场占据51%的份额。
2011年成立的漫咖啡，于1月5日在北京开设第一家门店。
漫咖啡饮品产品种类是星巴克的两倍，包括小食与甜品。
漫咖啡产品毛利率高，翻台率较低。
漫咖啡门店选择放弃第一商圈位置，针对的客户群体结构与星巴克错位，利用租金优势来避免与咖啡行业巨头的竞争。
门店环境设计风格为轻工业风和粗犷美式风，门店消费人群大多为年轻女性群体。
2.2中国咖啡市场前景
随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度的不断提升，我国咖啡产业总体呈现为上升趋势。
根据2008年到2018年国内咖啡市场统计数据显示，2018年中国咖啡市场规模突破2000亿元，随着我国人民消费观念的转变和对饮品多样化需求的改变，咖啡商品和源自西方的消费习惯正式融入人们的生活日常当中，预计在2020年，中国的咖啡市场规模将有望突破3000亿元[5]。
2.2.1中国现磨咖啡市场利润空间
在全球咖啡市场份额里，现磨咖啡占比87%，而在中国咖啡市场份额里，现磨咖啡的占比仅为18%。
随着国内的消费升级、主要消费人群对饮品多样化需求的变化，咖啡开始从奢侈品转变为日常饮品。
一杯常规容量的现磨咖啡只需要5克烘焙过的咖啡豆，以1公斤咖啡豆出厂价69元计算，5克咖啡豆的成本仅为0.345元，加上税收、物流运输、公司人力、门店费用等成本，每公斤咖啡豆的成本也不会超过200元，可以看出现磨咖啡有很多利润空间，而国内咖啡市场还有很大市场可以发展[5]。
2.2.2中国咖啡行业业态发展趋势
我国传统咖啡零售业的发展正在“互联网+”技术的影响下进行革新，以建设实体门店为主的单一渠道模式开始受到多渠道模式的冲击，多渠道和新零售商业模式的运用使得行业内的竞争更加激烈。
从当前的市场状况来看，腾讯与瑞幸咖啡合作，瑞幸咖啡凭借着腾讯宽广的线上平台获取更多的用户数据以达到互利共赢的结果。
在这样的竞争情形下，星巴克也不得不选择接受和阿里巴巴的合作，并与饿了么联合推出“专星送”服务积极进军咖啡外卖市场[1]。
此外，为了进一步跟紧瑞幸运咖啡线上线下一体化地深度融合，星巴克与雀巢咖啡联合，并授权雀巢在全球范围内出售星巴克的包装型产品，包括但不限于咖啡豆、速溶咖啡、瓶装饮料咖啡等零售业务[6]。
新零售模式最终会取代传统的零售模式，即使现在新兴的企业在短时间内无法战胜本行业的巨头，但可以看得出来已经在某种程度上对传统零售方式产生了一定的冲击，迫使行业巨头开始或者加快对其原有的营销模式的改革，以顺应时代潮流发展的方向从而更好满足消费者日益变化且持续增长的多元化需求[6]。
根据国际咖啡组织数据显示，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%~20%的骇人速度增长。
预计到2025年，中国十分有可能成为1万亿元咖啡消费市场的国家。
随着国民对咖啡的好感与接受程度持续提高，我国咖啡市场在十年内将会有巨大的提升幅度[7]。
3.瑞幸咖啡经营现状
3.1瑞幸咖啡简介
3.1.1瑞幸咖啡发展历程
在瑞幸咖啡的创始团队里没有一位人员是资深的咖啡行业从业者，团队里也没有互联网电商相关的从业人员，创始团队的核心人员几乎都是出自我国出行领域综合服务平台的神州优车：
创始人兼CEO钱治亚、CMO杨飞就是来自神州优车的核心高管。
瑞幸咖啡于2017年10月的北京各大写字楼进行试营业；2018年2月，瑞幸咖啡正式宣布开店进入咖啡市场，2018年5月8日正式营业，瑞幸咖啡在13个城市设立了总共525家门店，截止至2019年11月11日，目前瑞幸咖啡门店数目为4260家，与当前星巴克20年来开设的门店数量一样[8]。
2018年7月11日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元A轮融资，投后估值10亿美元；2018年8月1日，瑞幸咖啡正式进入轻食市场，其关于轻食产品的五折优惠经济补贴一直持续到2018年底；2018年9月6日，瑞幸咖啡与腾讯宣布彼此达成战略合作；12月12日，瑞幸宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元。
于2018年9月6日，瑞幸咖啡与腾讯企业宣布彼此达成战略性合作，将大数据、人工智能AI以及互联网移动技术灵活充分运用到线下场景，并高效智能化微信小程序的营销功能来建设瑞幸咖啡的“新零售”和“智慧零售”的营销模式。
瑞幸咖啡通过结合人工智能AI技术于微信小程序的应用，专攻门店客户自提与线上用户订单配送等不同服务场景，以瑞幸自主研发APP为基础实现消费者自助点餐，配送员高效准时地获取订单信息后迅速配送等步骤有效提高线下店面的运营效能。
与此同时，瑞幸咖啡也将利用腾讯企业的大数据，在保证消费者个人信息隐私安全的大前提下，针对不同消费者的多元化需求，实现精准营销，力求为每个消费者都可以推荐到其最为喜好的产品口味，从而实现一个线上支付、购买配送、线下用户自提、售后会员服务到位等完整的消费生态闭环。
3.1.2瑞幸咖啡产品
瑞幸咖啡的产品销售收入分为三部分：
现磨咖啡、其他食品如轻食类和瑞幸自身周边产品。
根据瑞幸咖啡2019年第三季度财报显示，现磨咖啡月均销售3470万杯，现磨咖啡销售收入11.45亿；轻食等其他食品月均销售96万份，销售收入3.48亿。
其中现磨咖啡代表产品有大红袍寒天牛乳茶、冲绳黑糖拿铁、陨石拿铁等；轻食等其他食品代表产品有京味烤鸭鲜蔬卷、意大利烤鸡卷、夏威夷菠萝火腿卷、培根蛋堡可颂、夏日柠檬风味鸡肉沙拉等；周边产品代表有幸运随行杯、鹿角随行吸管杯、幸运马克杯、太空中心帆布包、TPU太空包等。
3.1.3瑞幸咖啡所获荣誉
瑞幸咖啡创造了全球最快IPO的记录，从成立到上市用时为540天。
瑞幸咖啡在2018年11月20日在“2018中国企业竞争力年会”上获得2018年度卓越表现奖“最佳创新企业奖”。
于2018年12月5日，瑞幸咖啡最新产品咖啡豆获得IIAC2018国际咖啡品鉴大赛的金奖。
2019年9月6日，瑞幸咖啡在由《商学院》杂志主办的“共享社会价值——2019《商学院》商业领袖高峰论坛暨第三届寻找中国最具价值企业颁奖典礼”上获得了“2019优秀产品价值奖”。
3.2.瑞幸咖啡的经营发展策略
3.2.1瑞幸咖啡的广告经营策略
瑞幸咖啡前期的品牌推广并不是选择传统宣传媒体比如电视等作为宣传载体，而是选择了以线上微信LBS精准定向广告投放和线下分众广告作为主要宣传手段。
瑞幸咖啡在线下分众广告投放选择的区域是写字楼和居民小区的密闭电梯，而这些地方是白领上班族必经场所，十分精准地锁定目标用户；而第二个广告投放则是选择线上通过微信LBS广告朋友圈刷屏，定位推送用户所在地附近的瑞幸咖啡门店位置，方便用户即时点单消费。
瑞幸咖啡通过线上线下的宣传快速锁定广泛的消费用户群体，并且突出体现了新零售专业咖啡这一品牌定位，使得瑞幸咖啡在短时间内获得巨量的用户流量和品牌影响力[9]。
瑞幸咖啡的裂变营销是十分引人注目的，使用第一批种子用户带动新客户，提高留存率和强化社交关系链，通过自传播模式，传播个体通过朋友圈等社交分享，帮助瑞幸企业达到最低成本、最大限度的获客增长，而其原本准备投放在广告的费用也可以拆分成老客户拉新奖励与新客户注册奖励，这些奖励属于经济补贴的部分基本都采取后付模式，也就是用户只有注册或完成相应行为之后才能获得奖励，从而使得瑞幸咖啡企业的广告投放高效且低损害。
3.2.2瑞幸咖啡的APP经营策略
瑞幸咖啡以其自主研发的APP来积累用户数据信息，并运用互联网技术来实现智能化运营。
瑞幸咖啡所有的消费过程（下单、支付以及取餐）全部都是APP上完成，利用智能派单、DMP系统和订单，根据配送订单为用户匹配最佳门店，并实行全流程移动端交易；无需排队，使客户拥有高效便捷的购买体验。
同时，瑞幸咖啡对咖啡生产和制作流程进行直播，客户在瑞幸咖啡的APP上可以对咖啡进行实时品质监控，让顾客有购买安全感。
此外，瑞幸咖啡在支付上采用第三方支付手段，有效地降低支付的安全风险、高效避免现金管理的麻烦和存在的漏洞[1]。
相比线下交易，瑞幸咖啡通过其APP网络交易，可以掌握大量的客户消费信息，比如消费频率、消费地点、口味爱好等，对客户可以进行精准画像来为产品的拓展和更新提供材料。
3.2.3瑞幸咖啡的品牌经营策略
“无限场景”是瑞幸咖啡的主打品牌战略，针对用户办公、休闲、社交、聚会等各种需求，也是瑞幸咖啡倾力打造的与顾客用户的沟通方式。
互联网的发展和其带来的数字化生活状态使得日常生活的空间结构发生变化，空间的割舍与空间的关联和交错在持续不断地改变着[10]。
当代生活群众购物地点的碎片化趋势越来越明显，物理商圈作为传统零售行业的主要选址开始无法满足生活者的需求[11]。
瑞幸咖啡开设不同类型的门店能满足消费群众多元化的场景需求，如办公室、咖啡店、交通枢纽、运动场景、高校校园、聚会场景等，真正地从“人找咖啡”变成了“咖啡找人”。
“无限场景”实际上打破了传统地物理空间边界，将目标用户的现实生活场景和数字生活空间结合，构建多维性的联动，创新传播形式。
咖啡提供的是社交性质很强的服务，而瑞幸咖啡通过“无限场景”聚合了目标客户在物理空间和数字生活空间的社交行为与关系。
3.2.4瑞幸咖啡的产品经营策略
从产品的专业性出发，3位WBC世界咖啡师大赛的冠军被瑞幸咖啡邀请成为其首席咖啡大师，负责产品咖啡豆的选择、拼配、和品质质量把控；同时运用大数据，利用为期10个月的用户信息采集与口感反馈，不断进行优化研发。
在咖啡豆方面，瑞幸咖啡获得2018年度IIAC国际咖啡品鉴大赛的金奖。
从产品的多样性出发，2018年8月1日，瑞幸咖啡宣布进入轻食市场，瑞幸咖啡的产品多样化得到体现。
现如今瑞幸咖啡的产品已包括但不限于现磨咖啡、鲜榨果汁、水果茶、冰沙饮料、巴黎矿泉水、苏打水、鲜蔬卷、三明治、沙拉、牛角包、坚果小吃、帆布包、随行杯等等；瑞幸咖啡分别和不同企业合作联名推出周边产品，比如与STTOKE联名的专业咖啡杯、与冯唐合作推出的速写本套装。
利用轻食等其他食品带动咖啡需求，并利用周边产品来加深顾客对瑞幸咖啡品牌的认知。
3.3瑞幸咖啡的优势
3.3.1瑞幸咖啡的性价比高
“做每个人都喝得起、喝得到的好咖啡”是瑞幸咖啡的品牌愿景，其主张以高性价比改变咖啡消费观念，咖啡的性价比是瑞幸的核心竞争优势，目前瑞幸咖啡的平均价格定位在20多元是远远低于星巴克的30多元的定价，达到了差异化定价的目的，这个价格是排除了瑞幸咖啡将持续几年的福利补贴打折影响下的对比。
瑞幸咖啡产品原料咖啡豆在2018年11月底之前是用的和星巴克同样的优质阿拉比卡咖啡豆，之后选用的则是全埃塞俄比亚的日晒西达摩，而这种咖啡豆是非咖啡资深爱好者能喝到的最好的商业咖啡豆。
瑞幸咖啡门店设备采用SCHAERER、FRANKEE等世界顶级咖啡器材品牌。
在这个基础上，由3位WBC世界咖啡市大赛冠军组成的产品团队推出了获得国际金奖的咖啡产品。
高度的消费便捷性也是瑞幸咖啡高性价比的体现，瑞幸选址主要在消费场景附近，并与顺丰物流高度合作构成高效的外卖配送服务，30分钟内送达的配送速度，满足了目前客户足不出户的需求，高密度的门店建设也方便客户的自提。
3.3.2瑞幸咖啡的经济补贴
在瑞幸咖啡的裂变营销中，瑞幸咖啡对客户的补贴是吸引客户消费的重点。
对于新用户，新用户下载瑞幸咖啡APP后会有一张免费咖啡卷，在APP的用户信息里会有两张有效期一个月的大师咖啡五折卷、两张有效期一个月的轻食优惠五折卷、两张有效期一个月的NFC鲜榨果汁五折卷。
瑞幸咖啡曾推出百万大咖活动，只要消费者一周消费7件商品就可以有机会瓜分500万现金，同时参与者有自己的排名名次，排名的竞争可以刺激用户消费。
瑞幸咖啡有一个长期活动是免费送好友咖啡，客户本身也可免费获得一杯咖啡。
每一次APP版本的更新、每一个节日活动、每一周的时段、每一个全新产品的上架，瑞幸咖啡APP都分别有不同类型产品的优惠卷赠送，持续吸引着客户消费。
瑞幸咖啡CMO
升级会员 