大学企业管理方法案例.docx
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大学企业管理方法案例
例：
永辉超市
公司创办于2001年，是一家以经营生鲜农产品为主，日用百货、服装鞋帽为辅的商业零售企业。
公司结合了传统农贸市场与现代超市的特点，既有农贸市场的价格优势以及新鲜、品类齐全的生鲜产品，又带来了现代超市舒适的购物环境和一站式购物体验。
前景：
现在主要在福建、重庆、北京开店，如果全国范围内铺开，前途。
。
。
。
。
永辉超市财务数据
指标\日期
主营收入
利润总额
净利润
净资产收益率
销售
毛利率
2010/12/31
1231650.37
39909.72
30553.57
8.01
19.12
2009/12/31
847481.58
33158.54
25429.29
24.1
17.9
2008/12/31
567816.22
28306.02
21370.78
26.42
17.88
2007/12/31
367317.05
19289.85
12981.61
13.98
17.2
中国企业划分标准增加“微型企业”
中小企业
划分标准1
营业收入
划分标准2
从业人数
中型企业
2000万——10000万
100——300
小型企业
100万——2000万
10——100
微型企业
100万以下
10人以下
中小企业的特点
（1）灵活性强，市场适应性强（善于抓机会）：
做衣服——电梯
烧电焊——开化工厂
打字技术——楼花——脑黄金——电脑游戏
房地产——稀土
（2）企业经营导向明确——赚钱，客观上有利于经济的发展：
怎么赚钱，赚多少钱，怎么花钱？
讨论问题：
如果有1000万，你愿意投资什么项目？
期望的年回报率是多少？
为什么？
（3）处于转型期（接班时节、产业转型）两个转型：
接班时节、产业转型
接班时节：
面临着富不过三代的诅咒。
成功与失败，企业家在纠结
例：
世纪华通（上虞的一家刚上市的公司）公司是一家汽车零部件的二级供应商，主要从事各种汽车用塑料零部件及相关模具的研发、制造和销售。
董事长王苗通、董事兼总经理王一锋。
企业家在纠结什么？
1、自己开始老了，开始力不从心；2、孩子对自己的企业不感兴趣的居然多
产业转型：
回顾经济学中需求与供给的关系：
当供给不足时，会产生？
（卖方市场）
当供给充分时?
（买方市场）绍兴的纺织企业面临转型问题
苏波指出，总体上看，目前中国工业过度依赖能源资源消耗和低成本要素投入，过度依赖投资拉动和产能扩张，过度依赖国际市场的状况已难以持续，已进入以转型升级促发展的新阶段。
必须加快工业转型升级步伐，如果行动迟缓，不仅环境资源约束的矛盾更加尖锐，经济发展的质量和效益难以提高，而且会错失中国面临的重要发展机遇期，也会延误中国建设工业强国的进程。
（4）管理、制度不规范：
不开发票少交税——被税务稽查;
拖欠工资；
50块的年终奖；
家长权威；
1.3中小企业的组织形式
1）独资企业---无限责任
（2）合伙企业——无限责任
（3）公司制企业——有限责任、股份有限
家族企业的定义：
家族企业是指以血缘关系为基本纽带，以追求家族利益为首要目标，以实际控制权力为基本手段，以交情第一为首要原则，以企业为组织形成的经济组织。
判断某一企业是否是家族企业，不是看企业是否以家庭来命名，或者是否有好几位亲属在企业的最高领导机构里，而是看是否有家庭拥有所有权。
荣氏家族
1）1900年10月，本金6000元，保兴面粉厂。
（2）1913年，4万元，福新面粉厂，当年赚3.2万。
（面粉大王），兵船牌面粉还出口到欧洲国家。
（3）从1914年至1922年8年间，荣家的面粉产业发展迅速，其产量占到当时全国面粉总产量的29%。
（4）1979年10月，经中央批准，中国国际信托投资公司正式成立，荣毅仁同志担任董事长兼总经理。
2.1商业模式在中小企业管理中的地位
2.2商业模式的定义
商业模式是一种包含了一系列要素及其关系的工具，用以阐明某个特定实体的商业逻辑。
例子：
百丽鞋业：
百丽、天美意、思加图、他她等30个品牌的经销权。
毛利率57%左右。
据统计数据表明，中国品牌女鞋销量的71%来自于百货商场，而百丽通过它进入到销量前10名的4个自有品牌（实际上它有6个自有品牌）、30余个国际品牌在百货商场内开设独立专柜，就牢牢控制了百货商场零售终端。
在每一个百货商场，你看到的是不同的品牌专柜，但这些专柜的背后都归属百丽公司。
思考题：
造原子弹的不如卖茶叶蛋的？
这句话有无道理，为什么？
毛利率（grossprofitmargin）是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：
毛利率＝毛利/营业收入×100%＝（营业收入－营业成本）/营业收入×100%
中国石油、四川长虹、贵州茅台、万科
（分别是谁，为什么？
）
2.3商业模式的方式
商业模式需要考虑的问题：
（1）精准定位,确定需求；
（2）收入以何种产品、哪个阶段、收入的持续性；
（3）革命性降低成本；（4）自我复制性；（5）竞争门槛；（6）系统性价值链设计与重组
（1）、精准定位
精准的目标客户定位，就是要求我们能够给顾客画“素描”。
案例：
Kappa宣传要运动，也应该要运动，但从不运动的人或者要有运动的感觉，但不希望出汗的人。
Kappa：
又称背靠背，是2002年开始进入中国市场的意大利服装品牌李宁是其中国区的总代理；2005年，中国动向以约3000-4000万左右的价格从李宁中拆分出来；Kappa的特点是没有生产和销售环节，其强大的基础是品牌和研发设计能力；但毛利约62%，净利约40%，奶妈型业务；与苏宁、当当、国美不同。
2008年上市的市值是300亿，成长了1000倍。
为什么李宁要卖掉Kappa?
原来的Kappa定位是传统风格的运动品牌；中国动向对产品作了颠覆性的创新——时尚运动服装。
该赊销为代销；引入摩根士丹利基金融资3800万美元，以8500万美元价格向意大利公司购买了中国品牌永久使用权。
（2）需求问题例子：
宝洁公司：
海飞丝、飘柔、潘婷、沙宣、霸王集团：
霸王洗发液
隐性需求（是商业模式的源泉）
1、顾客无法清晰表达的需求；
2、顾客无法公开表达的需求——难言之隐；
3、竞争对手尚未发现的客户需求；
4、尚未被行业所满足或者尚未被行业实现的需求。
例子：
360的商业模式、淘宝网的商业模式、腾讯QQ的商业模式。
商业模式的核心是如何处理与顾客（包括其他利益相关者之间的关系，并赚钱）。
（2）收入以何种产品、哪个阶段、收入的持续性
服务费或分成费、代理销售（汽车4S店：
整车销售（Sale）、零配件（Sparepart）、售后服务（Service）、信息反馈（Survey））、买断模式、风投的股权模式
越往后，越能赚
VC是venturecapital（风险资金）投资的意思，是指风险基金公司用他们筹集到的资金投入到他们认为可以赚钱的行业和产业的投资行为。
例如：
紫金矿业原始股翻600倍同康村全村皆百万富翁
PE是：
私募股权基金（PrivateEquityFund）的简称，是向特定人募集资金或者向少于200人的不特定人募集资金，并以股权投资为运作方式，主要投资于非上市企业股权，以对非上市企业注入资金和管理经验，从而推动非上市企业价值增长，最终通过上市、并购、股权置换等方式退出的一种投资组织.。
例如：
俏江南与鼎晖矛盾激化业内人士称为上市造势
PE遭质疑：
俏江南事件背后的契约合作
8月26日，《环球企业家》杂志文章《俏江南失色》：
“‘引进他们（鼎晖）是俏江南最大的失误，毫无意义。
民营企业家交学费呗。
’张兰在此次接受采访时告诉《环球企业家》，‘他们什么也没给我们带来，那么少的钱稀释了那么大股份。
’……在王功权‘私奔’辞职后，鼎晖现在主管俏江南项目的是创投副总裁吴华和董事总经理胡晓玲，当本刊记者向两位求证现在与俏江南的关系时，吴华表示：
‘不方便告诉。
’
对赌协议就是收购方（包括投资方）与出让方（包括融资方）在达成并购（或者融资）协议时，对于未来不确定的情况进行一种约定。
对赌协议实际上就是期权的一种形式。
（3）革命性降低成本
例：
经济型酒店的成本（如家）：
（两件半事睡觉、洗澡、上网）。
如家创立于2002年，06年在美纳斯达克上市，如家向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。
现已在全国29个省近90座主要城市、拥有连锁酒店400多家凭借标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，如家为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务，传递着“适度生活，自然自在”的简约生活理念
（4）自我复制
例子：
永辉超市如家酒店苏宁电器世联地产老娘舅俏江南
收购企业的原因
（1）减少不确定性；
（2）获得正在运行的企业及企业的关系；
（3）低廉的价格.
收购企业的评估（初步介绍）
（1）定性——与本企业战略之间的关系；
（2）定量——与被收购企业财务之间的关系
四种评估方法：
基于企业资产基础的评估；基于市场价值的评估；基于收益的评估；基于现金流的评估
特许经营（FRANCHISE）：
是指特许经营权拥有者以合同约定的形式，允许被特许经营者有偿使用其名称、商标、专有技术产品及运作管理经验等从事经营活动的商业经营模式。
（5）竞争门槛（竞争壁垒）
（6）系统性价值链设计与重组
融资的渠道
资产=负债+所有者权益
思考：
从这个基础的会计恒等式，我们看到了企业运营所需的钱从哪里来？
中小企业融资的方式：
自筹、直接融资、间接融资、政府扶持资金
案例:
华大基因
1999年9月9日，随着“国际人类基因组计划1%项目”的正式启动，北京华大基因研究中心在北京正式成立。
2000年6月26日，参与国际人类基因组计划的美国、英国、德国、日本、法国和中国等六国16个中心联合宣布，人类有史以来第一个基因组“工作框架图”已经绘制完成。
2003年华大在国内第一个破译四株SARS病毒全基因组序列；在此基础上研制了SARS的诊断用抗原、抗体和相关标记物；同时研发的酶联免疫检测试剂盒问世；成为世界首个SARS的诊断试剂。
想中央之所想，急人民之所急，办群众之所需2004年-2009年，先后完成了鸡、水稻、熊猫、“炎黄一号”等基因组计划；2010年1月，华大基因启动“1000种动植物基因组计划”，计划在未来2年内为1千种重要动植物进行测序，并从科学界征集测序物种的提案；2011年1月18日晚，“2010年CCTV中国经济年度人物”颁奖典礼在北京举行。
深圳华大基因研究院院长、深圳华大基因科技有限公司总裁汪建荣获“2010CCTV中国经济年度人物”创新奖。
股权融资IPO买壳上市国美港股美国纳斯达克新加坡韩国创业板
债券融资：
中小企业很难做到
可债券：
可转债全称为可转换公司债券。
在目前国内市场，就是指在一定条件下可以被转换成公司股票的债券。
可转债具有债权和期权的双重属性，其持有人可以选择持有债券到期，获取公司还本付息；也可以选择在约定的时间内转换成股票，享受股利分配或资本增值。
所以投资界一般戏称，可转债对投资者而言是保证本金的股票。
资产证券化：
资产证券化是指将缺乏流动性的资产转换为在金融市场上可以自由买卖的证券的行为。
例子：
REITS（房地产信托基金）
4中小企业信息化战略
案例：
京东商城是中国B2C市场较大的3C网购专业平台，是中国电子商务领域受消费者欢迎和具有影响力的电子商务网站之一。
（1）1998年6月18日刘强东先生在中关村创业，成立京东公司；
（2）2004年1月京东涉足电子商务领域,7月京东在全国首创即时拍卖系统——京东拍卖场正式开业；（3）2005年10月京东坚决地关闭了所有门店，实行100%的线上销售；“应该说阻力非常大，特别是公司门店每年都有稳定的销售收入和盈利，其销售额是网上的100倍。
”两点理由：
一、IT产品特别是电脑配件的价格几乎每天都会变动，而电子商务效率高；二、电子商务的运营成本较低，没有店面的费用。
（4）2009年01月京东商城获得来自今日资本、雄牛资本以及亚洲投资银行家、“红筹之父”梁伯韬的私人公司共计2100万美元的联合注资。
（5）2011年5月17日，京东商城CEO刘强东表示，与支付宝的合作将终止。
思考题
（1）电子商务在京东商城发展中的作用是什么？
（2）B2C指的意思是什么？
电子商务的四种模式：
B2BB2CC2AB2A
中小企业信息化的类型
（1）对外信息化：
企业门户网站、电子商务等
（2）对内信息化：
ERP、财会电算化、企业网络等办公自动化系统
中小企业信息化统计数据
（1）2010年中小企业信息化投资规模约为2260亿元，其中硬件投入约为60%，软件约为15%，IT服务约为25%。
（2）财务管理软件、企业门户网站、办公自动化系统是中小企业信息化应用最广泛的三类信息系统。
82%的企业信息化水平基本能适应生产经营的需要，50%的企业信息化处于单项应用，只有5%的企业信息化处于全面集成应用阶段。
（3）90.48%的中小企业采取了防病毒措施，47.62%的中小企业采取了防火墙措施，9.52%的中小企业分别采取了入侵检测和加密措施。
质量管理在企业管理中的地位
质量检验阶段
操作者质量管理：
工人自己制造产品，又自己负责检验产品质量；制造和检验的质量职能统一集中在操作者身上，因此被称为“操作者质量管理”。
工长质量管理：
由工长行使对产品质量的检验；操作与检验职能的分化（质量检验职能的强化）
检验员质量管理：
管理分工；专职的质量检验岗位、专职的质量检验员、专门的质量检验部门。
质量检验阶段存在很多不足：
1）事后检验；
2）全数检验；
3）破坏性检验（判断质量与保留产品之间发生矛盾）
统计质量控制阶段
“事后检验”、“全数检验”存在的不足引起了人们的关注，一些质量管理专家、数学家开始注意质量检验中的弱点，并设法运用数理统计的原理来解决这些问题。
在20世纪20年代，美国电报电话公司的贝尔（Bell）实验室成立了两个研究组：
——W.A.Shewhart博士为首的工序控制组：
“事先控制，预防废品”；具可操作性的“质量控制图”；《EconomicControlofQualityofManufacturedProduct》－该专著奠定了质量控制理论的基础。
休哈特首创控制图是否属偶然？
——H.F.Dodge博士为首的产品控制组：
抽样的概念和方法：
“抽样检验表”（全数检验和破坏性检验）。
1944年，正式公布了“道奇－罗米格抽样方案”
质量检验阶段
20世纪40年代美国制定的战时控制质量标准：
AWSZ1.1-1941质量控制指南；AWSZ1.2-1941数据分析用控制图法；AWSZ1.3-1942工序控制图法。
这些标准的提出和应用，标志着质量管理在20世纪40年代进入了统计质量控制阶段。
二战后，统计质量控制的方法开始得到推广，为企业带来了极好的利润。
20世纪40年代起，W．E．Deming博士把统计质量控制的方法传播给了日本企业，对日本的质量管理作出巨大贡献
从质量检验阶段发展到统计质量控制阶段，质量管理的理论和实践都发生了一次飞跃，从“事后把关”变为预先控制，并很好地解决了全数检验和破坏性检验的问题。
但是，由于过多地强调了统计方法的作用，忽视了其它方法和组织管理对质量的影响，使人们误认为质量管理就是统计方法，而且这种方法又高深莫测，让人们望而生畏，质量管理成了统计学家的事情，限制了统计方法的推广发展，也限制了质量管理的范畴（将质量的控制和管理局限在制造和检验部门）。
全面质量管理阶段
促成全面质量管理产生的社会因素：
（1）高、精、尖产品的质量控制要求
（2）社会进步引发的观念变革——“质量责任”
（3）系统理论和行为科学理论等管理理论的出现和发展
（4）市场竞争加剧：
交货期和价格
GE质量总经理A.V.Feigenbaum和著名的质量管理专家J.M.Juran等人在20世纪60年代先后提出了“全面质量管理”的概念。
这一概念的提出，开创了质量管理的一个新的时代，一直影响到今天。
A.V.Feigenbaum:
“全面质量管理是为了能够在最经济的水平上并考虑充分满足用户要求的条件下进行市场研究、设计、生产和服务，把企业各部门的研制质量、维持质量和提高质量的活动构成一体的有效体系。
”（TotalQualityControl,1961）。
TQC强调了：
①质量管理仅靠检验和统计控制方法是不够的，解决质量问题的方法和手段是多种多样的，而且还必须有一整套的组织管理工作；②质量职能是企业全体人员的责任，企业全体人员都应具有质量意识和承担质量责任；③质量问题不限于产品的制造过程，解决质量问题也是如此，应该在整个产品质量产生、形成、实现的全过程中都实施质量管理；④质量管理必须综合考虑功能质量、价格（经济性）、交货期和服务，而不能只考虑狭义的产品质量
朱兰（被誉为质量领域的“首席建筑师”）提出全面质量管理有三个环节：
质量策划、质量控制和质量改进，这就是“朱兰三步曲”。
于1951年首次出版了《质量控制手册》，成为质量管理领域的权威著。
日本在推进全面质量管理过程中作出了创新探索，提出开展QC小组活动，使质量管理工作扎根于员工之中，使其具有广泛的群众基础，并且提出了“质量改进七种工具”。
美国虽然是全面质量管理理论的诞生地，但该理论真正取得成功的却是在日本，其实施特点是结合本国实际。
20世纪80年代，面对国际竞争的不利局面，美国人反思了自身在质量上的失误；到了90年代，美国的钢铁、汽车等质量又超过了日本。
这说明了什么？
TQC发展成为TQM（基于组织全员参与的一种质量管理形式）,使管理的概念更全面、更人性化、更具有竞争性
ISO9000族标准是指“由国际标准化组织（InternationalOrganizationforStandardization,简称ISO）质量管理和质量保证技术委员会（ISO/TC176）制定的所有国际标准。
”
ISO9000族标准产生的社会背景和基础
社会基础：
优胜劣汰的市场经济
经济基础：
消除国际贸易中的质量体系注册/认证等方面的技术壁垒（市场准入），促进国际贸易顺利发展
技术基础：
高科技产品的质量要求
法律基础：
世界各国制定与颁布的质量责任、法令、法律、法规，把质量保证体系的建立与实施作为强制性的社会要求。
群众基础：
各国消费者权益保护运动的广泛深入开展
实践基础：
源于40年代的美国军工行业标准，经过半个世纪的实践，逐步发展成国家标准乃至国际标准
20世纪80年代的ISO9000族标准
2000版的ISO9000族标准
21世纪的质量管理
（1）质量管理的创新；
（2）质量管理的融合与回归；
（3）质量管理的国际化.
一流企业卖标准，二流企业卖品牌，三流企业卖质量，四流企业卖产品，五流企业卖苦力
卖标准的企业
三大评级机构：
标准普尔、穆迪投资和惠誉国际
评级:
AaaAaA;BbbBbB;CccCcC;有没D?
穆迪（Moody），主要指的是穆迪的投资等级或穆迪的投资服务公司，总部位于纽约的曼哈顿，它不仅对国内的各种债券和股票进行评级，还将评级业务推进到国际市场。
穆迪投资服务公司曾经是邓白氏（Dun&Bradstreet）的子公司，2001年邓白氏公司和穆迪公司两家公司分拆，分别成为独立的上市公司。
穆迪公司的创始人是约翰·穆迪，他在1909年首创对铁路债券进行信用评级。
1913年，穆迪开始对公用事业和工业债券进行信用评级。
目前，穆迪在全球有800名分析专家，1700多名助理分析员，在17个国家设有机构，股票在纽约证券交易所上市交易（代码MCO）。
质量管理的基础工作
质量教育工作；标准化工作；计量工作；质量信息工作；质量责任制。
扩展讨论：
民营企业标准化职业化管理
全面质量管理、社会市场营销观念、社会责任
全面质量管理的含义及特征
定义（ISO8402）：
一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。
特征：
1）以质量为中心；质量意识、顾客满意、社会责任
2）三全管理；全过程、全员、全面
3）持续改进
全面质量管理的方法
PDCA循环特点：
大循环套小循环，相互促进；不断上升的循环；A阶段是上下循环的结合点，A阶段是关键
质量方针目标管理
质量方针：
是由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和方向
质量目标：
是指在质量方面所追求的目的。
质量管理体系
质量管理体系是在质量方面指挥和控制组织的管理体系。
组织为了建立质量方针和质量目标，并实现这些质量目标，经过质量策划将管理职责、管理资源、产品实现、测量、分析和改进等几个相互关联或相互作用的一组过程有机地组成一个整体，构成质量管理体系。
编制质量管理体系文件就是对质量管理体系进行总体设计和详细设计。
ISO9000
1947年2月23日，国际标准化组织正式成立。
其宗旨是：
在世界范围内促进标准化工作的发展，以利于国际物资交流和互助，并扩大知识、科学、技术和经济方面的合作。
国际标准化组织质量管理和质量保证标准化技术委员会（ISO/TC176）
GBXXXXX－XXXX／ISOXXXXX：
XXXX。
2008版ISO9000族标准的构成
（1）GB/T19000-2008/ISO9000:
2005《质量管理体系基础和术语》
包括：
质量管理原则、质量管理体系基础、术语和定义
（2）GB/T19001-2008/ISO9001:
2008《质量管理体系要求》
（3）GB/T19004-2009/ISO9004:
2009《可持续性管理—质量管理方法》
（4）GB/T19011-2003/ISO19011:
2002《质量和环境管理体系审核指南》
（5）GB/T19022-2003/ISO10012:
2003《质量管理体系测量过程和测量
设备要求》
国家标准代号:
GB 中华人民共和国强制性国家标准
GB/T 中华人民共和国推荐性国家标准
行业标准代号:
BBCBCH CJDA DL
地方标准代号:
DB+* 中华人民共和国强制性地方标准代号
DB+*/T 中华人民共和国推荐性地方标准代号
企业标准代号:
Q+* 中华人民共和国企业产品标准
*表示企业代号
八项质量管理原则
原则1、以顾客为关注焦点；2、领导作用；3、全员参与；4、过程方法；5、管理的系统方法；6、持续改进；7、基于事实的决策方法；8、与供方互利的关系
过程方法
总结：
八项质量管理原则之间的关系是：
“以顾客为关注焦点”和“持续改进”为基本点，“领导作用”是关键，“全员参与”是基础，其他原则是方法和手段。
质量认证、质量认可
质量认证：
国际上通行的管理产品质量的有效方法。
分为产品质量认证和质量体系认证两类。
书面保证质量认可：
是指权威机构依据程序对体系和人员具有从事特定任务的能力给予正式确认。
3.2核心能力
核心能力是指组织中的累积性学识，特别是关于如何协调不同的生产技能和有机结合各种技术的学识。
其本质上是一种垄断性和独享性的战略性资源。
衡量标准：
可持续的盈利率
核心
升级会员 