ktv楼面工作计划共8篇.docx

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ktv楼面工作计划共8篇

ktv楼面工作计划（共8篇）

第1篇：

ktv楼面主管工作计划工作

ktv楼面主管工作计划

篇1：

ktv主管工作计划

《ktv主管工作计划》

1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作，执行营运经理的指令，负责贯彻落实到位。

2、以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。

3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。

4、召开班前例会，检查服务员仪容仪表，指导下属做好准备工作，检查卫生及各种设施的运转，熟悉区域的运营状况。

5、巡视现场，督促服务人员保持高水准的服务。

6、注意巡视所辖区域的客人情况，解决客人投诉，对出现的问题进行分类处理，如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。

7、在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面前保持良好的个人及公司形象。

8、视工作情况对员工进行适当调整，提高工作效率。

9、监督服务人员是否有违纪行为（如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等），对于出现的问题要马上勒令员工改正，并在员工例会上视情况轻重予以处理。

．

10、教导下属如何帮助客人选购商品，推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。

11、负责所辖区域的买单工作。

12、随时了解辖区内的房态。

13、处理客人投诉要即时解决，并及时将情况上报上级。

14、如遇工程方面的问题，应及时找工程员工予以解决。

15、督查公共区域，各包房及洗手间的卫生情况。

16、检查收尾工作，做好安全及节电、防火、防盗工作。

17、控制管理好公司的财物。

18、做好班次交接工作，并就出现的问题进行解决。

19、做好员工业务培训工作，提高其工作能力，并根据员工表现的优劣做好评估工作，认真执行各项指令，做好上下级的沟通工作。

20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。

篇2：

KTV主管工作计划

篇1：

ktv主管工作计划

《ktv主管工作计划》

1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作，执行营运经理的指令，负责贯彻落实到位。

2、以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。

3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。

、召开班前例会，检查服务员仪容仪表，指导下属做4好准备工作，检查卫生及各种设施的运转，熟悉区域的运营状况。

5、巡视现场，督促服务人员保持高水准的服务。

6、注意巡视所辖区域的客人情况，解决客人投诉，对出现的问题进行分类处理，如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。

7、在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面前保持良好的个人及公司形象。

8、视工作情况对员工进行适当调整，提高工作效率。

9、监督服务人员是否有违纪行为（如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等），对于出现的问题要马上勒令员工改正，并在员工例会上视情况轻重予以处理。

10、教导下属如何帮助客人选购商品，推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。

11、负责所辖区域的买单工作。

12、随时了解辖区内的房态。

13、处理客人投诉要即时解决，并及时将情况上报上级。

14、如遇工程方面的问题，应及时找工程员工予以解决。

15、督查公共区域，各包房及洗手间的卫生情况。

16、检查收尾工作，做好安全及节电、防火、防盗工作。

17、控制管理好公司的财物。

18、做好班次交接工作，并就出现的问题进行解决。

19、做好员工业务培训工作，提高其工作能力，并根据员工表现的优劣做好评估工作，认真执行各项指令，做好上下级的沟通工作。

20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。

篇2：

ktv主管的工作计划ktv主管的工作计划

1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作，执行营运经理的指令，负责贯彻落实到位。

2、以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。

3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。

4、召开班前例会，检查服务员仪容仪表，指导下属做好准备工作，检查卫生及各种设施的运转，熟悉区域的运营状况。

5、巡视现场，督促服务人员保持高水准的服务。

6、注意巡视所辖区域的客人情况，解决客人投诉，对出现的问题进行分类处理，如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。

7、在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面前保持良好的个人及公司形象。

8、视工作情况对员工进行适当调整，提高工作效率。

、监督服务人员是否有违纪行为（如黑单多买、索要9小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人对于出现的问题要马上勒令员工改正，并在员工例会上视情况轻重予以处理。

10、教导下属如何帮助客人选购商品，推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。

11、负责所辖区域的买单工作。

12、随时了解辖区内的房态。

13、处理客人投诉要即时解决，并及时将情况上报上级。

14、如遇工程方面的问题，应及时找工程员工予以解决。

16、检查收尾工作，做好安全及节电、防火、防盗工作。

17、控制管理好公司的财物。

18、做好班次交接工作，并就出现的问题进行解决。

19、做好员工业务培训工作，提高其工作能力，并根据员工表现的优劣做好评估工作，认真执行各项指令，做好上下级的沟通工作。

20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。

篇3：

ktv主管的工作计划ktv主管的工作计划

1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作，执行营运经理的指令，负责贯彻落实到位。

2、以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。

3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。

4、召开班前例会，检查服务员仪容仪表，指导下属做好准备工作，检查卫生及各种设施的运转，熟悉区域的运营状况。

5、巡视现场，督促服务人员保持高水准的服务。

6、注意巡视所辖区域的客人情况，解决客人投诉，对出现的问题进行分类处理，如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。

7、在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面前保持良好的个人及公司形象。

8、视工作情况对员工进行适当调整，提高工作效率。

9、监督服务人员是否有违纪行为（如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人对于出现的问题要马上勒令员工改正，并在员工例会上视情况轻重予以处理。

10、教导下属如何帮助客人选购商品，推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。

11、负责所辖区域的买单工作。

12、随时了解辖区内的房态。

13、处理客人投诉要即时解决，并及时将情况上报上级。

14、如遇工程方面的问题，应及时找工程员工予以解决。

15、督查公共区域，各包房及洗手间的卫生情况。

防盗工作。

防火、做好安全及节电、检查收尾工作，、1617、控制管理好公司的财物。

18、做好班次交接工作，并就出现的问题进行解决。

19、做好员工业务培训工作，提高其工作能力，并根据员工表现的优劣做好评估工作，认真执行各项指令，做好上下级的沟通工作。

20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。

篇3：

ktv楼面工作部署

20XX年3月员工大会楼面部工作部署

各位领导，各位同事，大家下午好！

今天我非常荣幸地站在这里，也非常荣幸代表公司楼面部发言。

在此对于各位领导的关心支持，对于各位同事的鼎力相助表示衷心的感谢！

本月楼面部的主要工作重点有以下几点：

一、为加强ktv节能减排运行管理，倡导低碳运营，通过强化经营管理、倡导绿色消费等方式，提高ktv经济效益和市场竞争能力，深化ktv节能减排标准，并提高全员低碳环保和节能降耗意识，降低各项成本费用，主要表现以下几点：

1、节约用电方面楼面各营业区域按规定时间开闭照明灯和彩灯、办公区域下班之后关闭所有空调、电脑、打印机的电源，禁止出现长明和未关现象。

2、节约用水方面操作间内刷洗杯具、拖布、毛巾时，严禁流水冲洗。

禁止吧台操作间及包间出现长流现象，若发现水龙头有跑漏滴现象立即维修处理。

3、易耗品的使用与回收指定人员对客用易耗品的回收如（打火机、卫生纸、烟嘴等），对空气清新剂、盘香、洁厕灵等包间消耗品的使用定时定量。

以上规定忘ktv员工自觉遵守，互相监督！

二、人员及岗位优化为科学核定各部门岗位设置、人员编制，有效挖掘员工潜能，精简机构、提高人员工作效率并有效控制人员总量，特制定以下几点：

1、结合定员步骤，根据各岗位职责对部门在职人员进行分析，明确该员工是否符合岗位要求，心态是否积极，有无培养提拔潜力，有无调动其他岗位或离职的意愿。

根据以上分析情况提出合理的人事调整。

2、指导岗位优化及人员优化工作的具体开展，组织dj部和传送部的技能培训。

制定相关培训方案并提供决策意见，并监督执行情况。

3、岗位优化操作包括：

原有岗位的保留、岗位新增、原有岗位合并、原有岗位取消等。

按照“目标明确、分工协作、责权利对等”的原则，对工作任务进行分布，确定执行每组任务的岗位设置。

三、团结协作是一切事业成功的基础个人和集体只有依靠团队的力量，才能把个人的愿望和团队的目标结合起．来，超越个体的局限，发挥集体的协作作用，产生1+1>2的效果。

希望各个岗位同事能在公司建立和谐关系，创造良好的人际氛围，增强员工的团结协作意识，进而产生协同效应，为公司创造好的经济效益。

成绩属于过去，荣誉属于大家。

今天的成绩将是我们明天的起点。

在本月，给自己定下一个目标，然后朝着这个目标去努力，去拼搏，去争取更好的成绩。

在以后的日子里，我将与大家共同努力，共同进步，希望能够继续得到大家的支持。

我的演讲完毕，谢谢大家！

楼面部：

王建20XX年3月8日

第2篇：

KTV楼面领班工作职责

文件名称：

KTV楼面领班工作职责

主要职责：

（概述本职务的工作职责主要内容以及对酒店总体效益的促进作用）

以愉悦的心情完成接待区域所有有关订房、入座安排及客户关系工作，并接受

上级指派临时工作。

职位：

KTV楼面领班级别：

D级

工作时间：

8小时/天工作区域：

KTV

工作关系：

上司下属：

KTV经理主管KTV服务员

1、按照规定的仪容、仪表、着装，准时上、下班。

2、熟悉并掌握KTV厢房的一切营业运作。

3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。

4、在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。

5、安排并检查KTV所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。

6、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况，如有不符及时查明原因。

7、对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。

8、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批，并做好领用、保管登记工作。

9、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。

10、配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记，报损登记。

12、以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。

13、对新入职员工进行入职业务培训。

14、在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒，做到公平、公正、公开。

16、与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。

17、化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。

18、处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。

19、营业时，做好工作交接记录，并签名确认。

20、营业结束，检查水、电、门是否关闭、上锁，检查是否有遗留火种，关闭好所有电源

开关方可离开。

核准：

审查：

制定：

第3篇：

KTV楼面领班工作职责

KTV楼面领班工作职责制定日期：

2011年6月18日文件编号：

GN—KTV—W—007版次：

02页数：

1/3

主要职责：

（概述本职务的工作职责主要内容以及对酒店总体效益的促进作用）以愉悦的心情完成接待区域所有有关订房、入座安排及客户关系工作，并接受上级指派临时工作。

职位：

KTV楼面领班

工作时间：

8小时/天

工作关系：

上司

KTV副经理

级别：

D级

工作区域：

KTV

下属：

KTV服务员

按照酒店规定的仪容、仪表、着装，准时上、下班。

熟悉并掌握KTV厢房的一切营业运作。

监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。

在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。

安排并检查KTV所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。

会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况，如有不符及时查明原因。

对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。

补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批，并做好领用、保管登记工作。

安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。

配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记，报损登记。

了解当天的酒水情况、了解订房情况以便做好统计。

以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。

对新入职员工进行入职业务培训。

在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒，做到公平、公正、公开。

爱护和保养部门资产，做到最低费用、最高收入、开源节流。

与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。

化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。

处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。

营业时，做好工作交接记录，并签名确认。

营业结束，检查水、电、门是否关闭、上锁，检查是否有遗留火种，关闭好所有电源开关方可离开。

核准：

审查：

制定：

文件名称：

KTV楼面领班工作职责制定日期：

2011年6月18日文件编号：

GN—KTV—W—004版次：

02页数：

2/3决策/问题的处理:

（工作中遇到问题或突发事件,主管能独立决策或需请示上级给予正确方向）

内容

1、对待行动不便的客人

2、遇到无聊客人纠缠原则和限制

1、应主动、热情、有礼貌地搀扶客人

2、应礼貌回绝客人的无理要求，如需要，马上通知副经理级以上的管理人员酒店内部工作项目与关系工作项目

1、接受预订

2、特殊食品/饮料推广:

（与酒店其他部门有直接工作联系需经常接者）需要的信息

1、人数/时间/特殊要求

2、推广内容/价格信息来源

1、预订部/餐饮办公室

2、厨房/酒吧工作项目

1、更换鲜花

2、填写订房表提供

的信息

1、数目/单位信息接收

1、管家部

2、KTV办公室酒店外部工作项目与关系工作项目

1、与客人交谈中介绍设施:

（需要接触的与工作有关的人际关系）交际目的

1、推销酒店.文件名称：

KTV楼面领班工作职责制定日期：

2011年6月18日工作职责规范–KTV领班类别基本要求文件编号：

GN—KTV—W—007版次：

02页数：

3/3备注基本常识1K

1、KTV业务知识2

2、KTV酒水知识

3、领班知识

4、服务用语及技巧良好交际技巧工作经验两年以上相关工作经验学历（或培训经高中以上文化水平历）性格外向、随和外貌身材女身高162cm以上，容貌姣好，身材匀称男身高170cm以上，五官端正18-28岁年龄语言普通话、粤语英语听说能力其他主管可根据实际工作的需要增加或更改员工的工作原则和职责。

第4篇：

KTV楼面领班工作职责

KTV楼面领班工作职责

1.按照公司规定的仪容仪表着装，准时上下班。

2.熟悉并掌握KTV房间的一切运作。

3.监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌礼节是否符合标准。

4.对本部门设施设备全面检查是否符合使用要求。

发现问题及时上报相关部门处理。

5.检查KTV房间及使用器具卫生是否达标，并做及时清理维护。

6.准时参加18:

15分部门管理集会，并参加18:

30分的班前例会。

协助并且听取上级的工作安排，同时认真执行。

7.补充营业所需物品，落实当天自己负责辖区的工作。

督导工作中的过失并及时改正。

8.做到以身作则，彻底执行本公司各项规章制度。

9.辅助上级对新员工业务培训。

10.与工作相关部门保持良好沟通的合作关系，化解员工之间的矛盾。

处理好下属、同事、客人的关系，了解员工的思想状况

11.处理客人简单投诉，解决不了问题必须及时上报处理。

12.做好工作交接，对工作中所有存在及发生的问题做详细登记，每周上交工作笔记。

13.营业结束后，检查水、电、门是否关闭。

是否有火种遗留。

14.在工作中实事求是，对下属奖勤罚懒，同时做到公平公正。

15.配合上级对本部门使用物品进行盘点登记。

16.时刻准备着，以最佳精神状态投入到工作中。

以愉悦的心情，完成接待和上级安排的工作。

第5篇：

KTV楼面领班工作职责

文件名称：

KTV楼面领班工作职责文件编号：

GN—KTV—W—007制定日期：

2011年6月18日版次：

02页数：

1/

3主要职责：

（概述本职务的工作职责主要内容以及对酒店总体效益的促进作用）

以愉悦的心情完成接待区域所有有关订房、入座安排及客户关系工作，并接受

上级指派临时工作。

职位：

KTV楼面领班级别：

D级

工作时间：

8小时/天工作区域：

KTV

工作关系：

上司下属：

KTV副经理KTV服务员

1、按照酒店规定的仪容、仪表、着装，准时上、下班。

2、熟悉并掌握KTV厢房的一切营业运作。

3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。

4、在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。

5、安排并检查KTV所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。

6、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况，如有不符及时查明原因。

7、对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。

8、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批，并做好领用、保管登记工作。

9、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。

10、配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记，报损登记。

11、了解当天的酒水情况、了解订房情况以便做好统计。

12、以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。

13、对新入职员工进行入职业务培训。

14、在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒，做到公平、公正、公开。

15、爱护和保养部门资产，做到最低费用、最高收入、开源节流。

16、与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。

17、化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。

18、处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。

19、营业时，做好工作交接记录，并签名确认。

20、营业结束，检查水、电、门是否关闭、上锁，检查是否有遗留火种，关闭好所有电源

开关方可离开。

核准：

审查：

制定：

制定日期：

2011年6月18日版次：

02页数：

2/

3決策/问題的处理:

（工作中遇到问题或突发事件,主管能独立決策或需请示上级给予正确方向）

內容原则和限制

1、对待行动不便的客人

1、应主动、热情、有礼貌地搀扶客人

2、遇到无聊客人纠缠

2、应礼貌回绝客人的无理要求，如需要，马上通知副经理级

酒店內部工作项目与关系:

（

工作項目

1、接受预订

12、特殊食品/饮料推广

2工作項目

1、更换鲜花

12、填写订房表

2酒店外部工作項目与关系:

（

工作項目

1、与客人交谈中介绍设施

1.以上的管理人员与酒店其他部门有直接工作联系需经常接者）需要的信息信息来源、人数/时间/特殊要求

1、预订部/餐饮办公室、推广内容/价格

2、厨房/酒吧提供的信息信息接收、数目/单位

1、管家部、KTV办公室需要接触的与工作有关的人际关系）交际目的、推销酒店

制定日期：

2011年6月18日版次：

02页数：

3/3

第6篇：

KTV楼面经营方案

楼面运作流程

一、公主及少爷开档前的主要工作

1、公主及少爷18：

00前必须到公司报道点名。

2、18：

20分进行责任房开档卫生，必须按照开档卫生标准进行打扫。

少爷负责出品吧及开水房冰室等处的卫生打扫工作。

3、18：

50所有人员进行仪容仪表整理，19：

00前必须完成。

4、19：

00所有人员到指定位置进行例会。

每日例会的主要内容为：

1、前一天的工作总结、前一天发生的问题的处理及突发违规等处罚公布。

2、当天的工作任务分配，如开档卫生责任房的分配等。

3、排房，按照第一天的上班情况进行排房。

二、公主及少爷收档卫生的主要工作

1、包厢结束时第一时间清点包厢物品，确认是否有损坏及缺失现象。

2、第一条确认完成后需及时关闭包厢内用电设施，如空调、投影、电视、音箱设备点歌设备等设备，注意节约用水用电。

3、包厢结束后台面及杯具由公主进行清洗，清洗过程中需注意安全，尽量轻拿轻放。

4、收档卫生同时通知少爷进入包厢收取酒水空瓶及撤离果盘小吃碟等物品。

5、少爷收取酒水空瓶过程中需注意安全，酒瓶需摆放至酒箱中，必须摆放整齐，做到进出一致。

6、收档卫生结束后通知保洁进入包厢进行地面卫生打扫。

7、所有卫生打扫干净后必须经楼面经理检查合格并关闭该包厢水电后，敞开房门方可下班。

三、出品工作需注意的问题

1、出品人员需每天进货需注意货物质量及分量，如西瓜是否有破损、变质等问题。

2、进货需清点好数量，并做好检查后开始清洗水果及制作3-5份果盘，将开档所需小吃提前放入小吃碟中备好，数量要均匀有序。

3、营运过程中需控制成本，如有存酒及取酒必须核对好就卡注明的数量及品种，除上级领导外，任何人借酒，或索要出品内任何物品一律不得私自放出。

4、随时关注各包厢酒水消费情况，根据情况作出是否需要补充货物等决定，每天进货前需根据营业情况控制进货量。

5、下班前必须根据掌握的水果及小吃的保鲜方法将当天未用完的食品进行保存处理。

6、离开出品前必须所好门窗。

四、公主轮房办法（两种，任选一）

1、按照排房本进行轮房，每天由公主领班在当天下班前进行排房。

排房方法：

a：

按每天未上到班的排房在第一，其次为订房的消费金额最高者，第三为本休的，第四为前一天已上班的，第五名请假者。

如：

第一天排房顺序为

1、赵XX，当天作房101，

2、张XX，当天作房102，

3、李XX，当天未做房，

4、钱XX，当天订房消费100，

5、孙XX，当天订房消费101，

6、王XX，未做房，

7、华XX，请假，

8、周XX，本休。

则第二天排房顺序为

1、前一天未上班排前面的，李XX，

2、前一天未上班排后面的，王XX，

3、前一天订房金额最高的，孙XX，

4、前一天订房金额第二的，钱XX，

5、前一天本休的，周XX，

6、前一天作房排前面的，

赵XX，

7、前一天作房排后面的，张XX，

8、前一天请假的，华XX。

B：

按每天订房消费金额最高者，其次为前天未上到班的，第三为本休，第四为前一天已上班的，第五名请假者。

五、少爷工作的服务内容及管理

1、少爷主要负责传送，及包厢内的酒水存取，果盘空瓶的撤出工作，包括公司内部的一般体力劳动，如换饮用水倒营业垃圾等。

2、公司两层楼需要少爷6-8名，其中设领班一名，所有少爷均配有对讲机一步，工资定位1600-1800一个月，领班2000元一个月，如有顾客发小费现象，必须上缴至总台小费箱，月底统计后根据情况发放给工作优