麦当劳第三方物流案例分析.docx

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麦当劳第三方物流案例分析

麦当劳第三方物流案例分析

麦当劳的第三方物流案例分析

在麦当劳的物流中，质量永远是权重最大、被考虑最多的因素。

麦当劳与很多大供应商之间也没有合同。

这种合作关系看起来不符合现代的商业理念，却对麦当劳极其有用。

麦当劳重视品质的精神，在每一家餐厅开业之前便可见一斑。

餐厅选址完成之后，首要工作是在当地建立生产、供应、运输等一系列的网路系统，以确保餐厅得到高品质的原料供应。

无论何种产品，只要进入麦当劳的采购和物流链，必须经过一系列严格的质量检查。

谈到麦当劳的物流,不能不说到夏晖公司，这家儿乎是麦当劳“御用3pl”（该公司客户还有必胜客、星巴克等）的物流公司，他们与麦当劳的合作，至今在很多人眼中还是一个谜。

麦当劳没有把物流业务分包给不同的供应商，夏晖也从未移情别恋,这种独特的合作关系，不仅建立在忠诚的基础上，麦当劳之所以选择夏晖，在于后者为其提供了优质的服务。

麦当劳对物流服务的要求是比较严格的。

在食品供应中，除了基本的食品运输之外，麦当劳要求物流服务商提供其它服务，比如信息处理、存货控制、贴标签、生产和质量控制等诸多方面，这些“额外”的服务虽然成本比较高，但它使麦当劳在竞争中获得了优势。

麦当劳要求夏晖提供一条龙式物流服务,包括生产和质量控制在内。

这样，在夏晖设在台湾的面包厂中，就全部采用了统一的自动化生产线，制造区与熟食区加以区隔，厂区装设空调与天花板，以隔离落尘，易于清洁，应用严格的食品与作业安全标准。

所有设备由美国SASIB专业设计，生产能力每小时24,000个面包。

在专门设立的加工中心，物流服务商为麦当劳提供所需的切丝、切片生菜及混合蔬菜，拥有生产区域全程温度自动控制、连续式杀菌及水温自动控制功能的生产线，生产能力每小时1500公斤。

此外，夏晖还负责为麦当劳上游的蔬果供应商提供咨询服务。

麦当劳利用夏晖设立的物流中心，为其各个餐厅完成订货、储存、运输及分发等一系列工作，使得整个麦当劳系统得以正常运作,通过它的协调与联接，使每一个供应商与每一家餐厅达到畅通与和谐，为麦当劳餐厅的食品供应提供最佳的保证。

目前,夏晖在北京、上海、广州都设立了食品分发中心，同时在沈阳、武汉、

成都、厦门建立了卫星分发中心和配送站，与设在香港和台湾的分发中心一起，斥巨资建立起全国性的服务网络。

麦当劳全国终端复制的成功，与其说是各个麦当劳快餐店的成功,不如说是麦当劳对自己运营的商业环境复制的成功，而尤其重要的是其供应链的成功复制。

离开供应链的支持，规模扩张只能是盲U的。

超契约的合作关系

很让人感兴趣的是，麦当劳与夏晖长达30余年的合作，为何能形成如此紧密无间的“共生”关系?

其至两者间的合作竟然没有一纸合同？

这种合作关系看起来不符合现代的商业理念，但却从麦当劳的创始人与夏晖及供应商的创始人开始一路传承下来。

多年来，麦当劳没有亏待他的合作伙伴，夏晖对麦当劳也始终忠心耿耿。

市场需要双方来共同培育,而且在其它市场上这点损失也会被补回来案例分析

案例包含了供应物流、生产物流跟销售物流三方面，而对供应物流和销售物流来说，夏晖公司特别之处在于，它不仅扮演了第三方物流公司的角色,而且还承担着供应商的责任。

一方面可以说是麦当劳采用了委托第三方物流代理的方式为其制造、库存、配送及管理，另一方面，他完全采用了供应商代理的形式，由供应商掌握麦当劳的库存，采购也是山夏晖公司来完成，而麦当劳和其供应商夏晖公司的关系也

就完全成为了伙伴型的，不管夏晖是作为点三方物流公司也好，作为供应商也好，他无疑都在整个物流运作过程中起到了不可忽视的作用。

SW0T分析

强势

1、麦当劳遵从了企业物流合理化近距离的原则上。

2、夏晖采用了准时供应方式。

供应物流活动的主导是麦当劳，它可以按照最理想的方式选择供应物流，而供应物流的承担者夏晖，必须以最优的服务才能被用户所接受。

这也是麦当劳和夏晖之间能保持儿十年合作关系的原因。

3、夏晖还采用了供应链采购。

这种采购的最大受益者是麦当劳,它可以摆脱繁琐的采购事务，从采购事务中解脱出来，其至连库存负担、运输进货等负担都已经有夏晖承担,而服务率还特别高。

4、麦当劳与夏晖的这种合作关系既属于长期U标型，乂属于渗透型。

他们为了双方的共同利益对改进各自的工作感兴趣，并在此基础上建立起超越买卖关系的合作。

既满足了麦当劳对产品质量的严格要求，乂使夏晖能在技术创新和发展上促进企业的产品改进，所以这样做对双方都有利，从而更加增清了企业的外部竞争力。

弱势

麦当劳只有一家主要原料的供应商，会使产品原料单一，难以满足顾客越来越挑剔的要求，顾客会需要多元化的产品出现,麦当劳只有不断变化的产品岀现才能拥有竞争力。

机遇

拥有大陆这块广泛的市场，只要好好利用，还会取得更好的成绩，当然，物流是非常重要的一部分。

威胁

物流的理念和实践都发展得很快,其他快餐连锁如果响应的快，就会把麦当劳祚掉，向肯德基等，无疑是麦当劳的一大威胁。

因此有人说，多次挑战麦当劳、肯德基的国内连锁快餐无一胜出，不仅仅是中国快餐管理的失败，同样是缺乏供应链管理能力的中国物流业的失败。

下面是三个励志小故事，不需要的朋友

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谢谢〜-〜

你可以哭泣，但不要忘了奔跑

2012年，我背着大包小包踏上了去往北京的火车，开启了北漂生涯。

彼时，天气阴沉，不知何时会掉下雨滴，就像我未知的前方一样，让人担忧。

去北京的决定是突然而果决的，我在宿舍纠结了一天，然后在太阳逃离窗口的时候打电话告诉父母，我要到首都闯一闯。

消息发出去之后，并没有预料之中的强烈反对，父亲只给我回了一个字:

好。

就这样看似毫无忧虑的我，欣喜地踏上了北上的路。

有些事情只有真正迈岀第

一步的时候，才会迎来恐惧。

当我踏上北上的列车时，才惊觉对于北京，除了天安门、央视大楼这些着名建筑，我知之甚少。

俗话说无知者无畏，可于我而言，这句话并不适用，因为在坐上火车那一刻，我就开始对未来胆战心惊，毫无底气。

火车开动之后，我的心情变得更加复杂而紧张，甚至一度心生退意。

人类果然是一个无解的方程式，看似无畏的勇气背后不知藏下了多少怯懦和犹豫。

旁座的姐姐见我一人，开始和我有一搭没一搭地聊起了天。

儿分钟后，我们竟如同许久未见的好友一般，开始聊起了各自的生活。

我说出了自己的恐惧与未见，期冀从她那里得到些许安慰和鼓励。

出乎意料地，她并没有说一些心灵鸡汤般的哲理语句，反而给我讲了一个故事，一个让我在很长一段时间都印象深刻，每次想起便会荷尔蒙再度升高的故事，一个她自己的故事。

那是一段并不愉快的经历，整段经历是蜿蜒前行的。

高考中，她因为做错了三道大题，成为家里的罪人。

朋友极尽嘲笑，亲戚们也开始暴露自己毒舌的属性，父母当时并没有过多指责，因为他们正在跟自己的兄弟姐妹们为了祖母的遗产争得死去活来。

那被人类歌颂的血缘、亲情，在所有的利益面前瞬间分崩离析。

那时的她，像极了一个被遗弄的孩子。

或是为了远离当时一片狼藉的场面，家境拮据的她，怀着可能被众叛亲离的勇气，报考了一个三本院校。

半她怀揣着自己署假赚的6000块钱踏进学校的时候，她以为一切喧闹终将与自己隔绝。

但是事实上，天真的想法只维系了儿天，便不攻自破。

专业老师并不看好这个寡言少语的孩子，因为在她看来，法律专业除了要掌握专业知识之外，利索的嘴皮子也是一名律师出人头地不可缺少的法宝，而这个孩子，显然并没有这方面的天赋。

糟糕的情况在不断地蔓延，那段时期，她如同造物者手中的失败品，什么都做不好，注意力像手中的沙子一般怎么握都握不住。

课文理解不了，丧失阅读能力，法律条款、单词统统在跟她作对，连最简单的问题都会堵住她的嘴。

考试更不用提了，考前总是睡不好觉，刚迈进考场全身就开始发抖，像个从来没有上过战场的士兵一样。

她一直溺在泪水中，从未上岸，深度抑郁，一度心生退学的想法。

她深夜给母亲打去电话，想要获取安慰，家人说当初你自己做的决定，于是她只好自己硬撑着。

为了防止自己再胡思乱想，她报了八门选修课，把自己的时间填得满满的。

为了应付每科超过6000字的论

文，她总是第一个跑到食堂去打饭，背日语，背法语，做英语听力，背法律常识虽不至于像匡衡一样凿壁偷光，但是只要有光的地方，她都待过。

一个追着阳光跑的人，是永远不会输在路上的。

在不停歇的灌输之下，大脑勉强接受了来自外界的压迫。

虽不能到达天才的地步，但是起码恢复了正常的记忆功能。

四年的大学生涯也在马不停蹄中准备落下帷幕，为了能够拿到好的工作机会，她到处参加比赛，只是为了让自己在与聘用单位较量时能够多一点筹码。

与此同时，她还要忙毕业论文。

在有限的时间内打一场不能失败的战争，是那时她的唯一目标。

上天果然不会亏待努力的人，她的毕业论文很惊艳，老师其至生出了让她留校任教的打算，不过还是被她拒绝了，因为她已经进入了当地最着名的一家律师事务所。

在刚进入事务所的时候，她过去光鲜的外衣再次黯然失色。

为了能够追赶同事的步伐，她过上了每天哒哒哒飞速敲打键盘的生活。

为了跟进一个案子，她常常整夜都在做准备，等到一切就绪时，晨光也恰好如期而至。

如今，她已经成为北京最着名的律师事务所的招牌律师之一。

这次她本可坐飞机回京，只是因为贪恋沿途的风景才会与我相遇。

在最难熬的时光要学会一路狂奔，不要多想，也不要把希望寄托在别人身上，人生来便是要努力的，你可以哭泣，但是不要忘了奔跑。

她拍着我的肩膀，身上散发着莲花的香味，清新而让人愉悦。

终点站很快到达，天空依然阴沉着，不知下一秒云上染墨，雨滴降落，还是阳光冲破云雾，普照大地。

当我与她告别，重新背着沉重的行李，阔步向前，我知道等待我的不一定是美好的未来，但是只有拼一拼，才足够对得起自己。

每个人都有一个蜕变的过程，这个过程只能自己咬着牙度过，熬过了便化茧成蝶，熬不过，便像蒲公英一样，被生活的风吹着走。

一辈子走好一条路

有两个西班牙人，一个叫布兰科，一个叫奥特加。

虽然他们同龄，乂是邻居，但家境却相差很远。

布兰科的父亲是一个富商，住别墅，开豪车。

而奥特加的父亲却是一个摆地摊的，住棚屋，靠步行。

从小，布兰科的父亲就这样对儿子说：

“孩子，长大后你想干什么都行，如果你想当律师，我就让我的私人律师教你当一名好律师，他可是出名的大律师;你如果想当医生,我就让我的私人医生教你医术,他可是我们这里医术最高的医生;如果你想当演员，我就将你送去最好的艺术学校学习，找最好的编剧和导演来给你量身定做角色，永远让你当主角；如果你想当商人，那么我就教你怎样做生意，要知

道，你老爸可不是一个小商人，而是一个大商人，只要你肯学，我会将我的经商经验全都传授给你！

”

奥特加的父亲则总是这样对儿子说：

“孩子，山于爸爸的能力有限，家境不好，给不了你太多的帮助，所以我除了能教你怎样摆地摊外，再也教不了你任何东西了。

你除了跟我去学摆地摊，其他的就是想也是白想啊！

”

两个孩子都牢牢地记住了自己父亲的话。

布兰科首先报考了律师，还没学儿天，他就觉得律师的工作太单调，根本就不适合他的性格。

他想，反正还有其他事情可以干，于是，他乂转去学习医术。

因为每天都要跟那些病人打交道，最需要的就是耐心，还没干多久，他乂觉得医生这个职业似乎也不太适合他。

于是，他想，当演员肯定最好玩，可是不久后，他才知道，当演员真的是太辛苦了。

最后，他只得跟父亲学习经商，可是，这时，他父亲的公司因为遭遇金融危机而破产了。

最终，布兰科一事无成。

奥特加跟父亲摆了儿天地摊后，就哭着不肯去了，因为摆地摊日晒雨淋不说，还常遭人白眼。

可是，一想到除了摆地摊，再也没别的事可干，他乂硬着头皮跟父亲出发了。

可是，还没干儿天，他乂受不了了，乂吵着闹着不肯去了。

因为没事可干，不久，他又跟着父亲出发了。

慢慢地，他竟然从摆地摊中发现，要想永远摆脱摆地摊的工作，就得认真地将地摊摆好。

结果，儿年后，他终于拥有了自己的专卖店。

30年后，他拥有了属于自己的服装集团。

如

今天，该集团在世界68个国家中总计拥有3691家品牌店，一跃成为世界第二大成衣零售商。

奥特加（AmancioOrtega）以250亿美元个人资产，位列《福布斯》2010年世界富豪榜第9位。

人并不是选择越多越好，因为多了反而拿不定主意，无法坚持到底。

反而是那些没有选择的人，最终获得了成功。

把理想推远一点

比尔?

拉福是美国当代的著名企业家。

比尔从商的志向来自他的父亲，他的父亲在商界滚打多年却始终没有取得什么骄人的成绩。

受父亲影响，比尔从小就立志要做一位成功的商人，更何况他的父亲也认为他做事机敬果断，敢于创新，非常具有商业天赋，所以一直鼓励比尔去读经济或者商贸类大学。

让父亲没有想到的是，比尔在高中毕业后，却来到麻省理工学院学习工科中最基础最普通的机械制造专业。

比尔的父亲生气地指责比尔说：

“你一定是忘记了自己的理想，要知道，

你并不是要做一位岀色的工人，而是做一位成功的商人，你为什么不读商业贸易，反而要来学机械制造呢?

你这不是拉近理想，分明是把理想推得更远了！

”

比尔不赞同父亲的观点，他觉得适当把理想推远一点是正确的，因为工业商品在商贸中占了绝对的大多数，如果不具备工科知识，就不能了解产品的性能、生产制造等各方面的情况，将来很难保证能在经商中占到优势，更何况工科学习不仅是增强工业技能，还能帮助一个人建立严谨求实的思维能力，培养一种脚踏实地的工作态度，这些素质都是经商所不能缺少的。

听了比尔的解释，他的父亲终于明白了比尔的想法，比尔也得以留在麻省理工学院继续读书，四年的大学，比尔没有拘泥于本专业，他同时还学习了许多化工、建筑、电子等方面的基本知识，毕业后，立志从商的比尔并没有立刻带着这些知识投身商海，而是考入了芝加哥大学继续攻读经济学的硕士学位，这期间，比尔掌握了大量的经济学基本知识，掌握到了决定商业活动正确性的众多因素。

取得学位后，按理说比尔应该可以向理想进发了，可是他不仅没有立刻下海经商，反而还进一步把理想推远了：

他乂花了三年时间进入别的私人学校学习法律知识，之后乂进入了一所法学院旁听法律课程，同时他还学习了一些微观经济活动的专业经济学以及企业管理知识!

完成这一切之后，比尔乂考进了政府部门工作，直到这时，他的父亲终于忍不住了，他指责比尔已经彻底忘记了自己的理想，他提醒比尔说他应该努力让自己成为一名成功的商人，而不是去从事政治。

比尔有自己的想法，因为经商必须要具备很强的交往能力，要想在商业上获得成功，必须要深知处世规则，善于人际交往，然而这种能力是在任何学校都学不到的，只有在实践中才能磨炼出来，而磨炼这种能力的最佳去处就是政府部门。

比尔在政府部门一干就是5年，他也在工作中培养起了深思稳重、沉着冷静的个性。

5年的政府工作结束后，比尔开始慢慢向商业靠近，他应聘到一家公司去熟练商情与商务技巧，因为表现突出，两年后，公司打算出高薪让他担任副总经理，但比尔却辞职了，他意识到自己是时候正式向自己的理想迈开脚步了，随后，他开办了自己的拉福商贸公司，这时，比尔已经是一位35岁的中年人。

因为比尔的准备工作实在充分，在接下来的商务操作中，他儿乎能考虑到每个细节，能应对一个合格的商人应该能应对的一切，并且能够嗅到各种商机，避免各种法律纠纷，他之

前所学的每一点知识和所做的每一步准备，都在他之后的商业活动中发挥出了不可忽略的作用，生意进展异常顺利。

也正因如此，在此后短短的25年时间里，比尔的公司从最初20万美元的资产发展成了现在200亿美元，比尔本人也成为美国商业圈的一个神话人物。

对于比尔的成功，2011年诺贝尔经济学奖得主托马斯?

萨金特就曾在一本书中这样评论：

“急于求成在很多时候往往是欲速则不达，而适当推远理想反而是一种备战人生的最佳方式，比尔所拥有和依赖的，就是这种独特的智慧「