麦当劳第三方物流案例分析.docx

1、麦当劳第三方物流案例分析麦当劳第三方物流案例分析麦当劳的第三方物流案例分析在麦当劳的物流中，质量永远是权重最大、被考虑最多的因素。麦当劳与很多 大供应商之间也没有合同。这种合作关系看起来不符合现代的商业理念，却对麦当 劳极其有用。麦当劳重视品质的精神，在每一家餐厅开业之前便可见一斑。餐厅选址完成之 后，首要工作是在当地建立生产、供应、运输等一系列的网路系统，以确保餐厅得到 高品质的原料供应。无论何种产品，只要进入麦当劳的采购和物流链，必须经过一系 列严格的质量检查。谈到麦当劳的物流,不能不说到夏晖公司，这家儿乎是麦当劳“御用3pl”（该公 司客户还有必胜客、星巴克等）的物流公司，他们与麦当劳的

2、合作，至今在很多人眼 中还是一个谜。麦当劳没有把物流业务分包给不同的供应商，夏晖也从未移情别恋, 这种独特的合作关系，不仅建立在忠诚的基础上，麦当劳之所以选择夏晖，在于后者 为其提供了优质的服务。麦当劳对物流服务的要求是比较严格的。在食品供应中，除了基本的食品运输 之外，麦当劳要求物流服务商提供其它服务，比如信息处理、存货控制、贴标签、生 产和质量控制等诸多方面，这些“额外”的服务虽然成本比较高，但它使麦当劳在竞 争中获得了优势。麦当劳要求夏晖提供一条龙式物流服务,包括生产和质量控制在内。这样，在夏 晖设在台湾的面包厂中，就全部采用了统一的自动化生产线，制造区与熟食区加以区 隔，厂区装设空调与

3、天花板，以隔离落尘，易于清洁，应用严格的食品与作业安全标 准。所有设备由美国SASIB专业设计，生产能力每小时24, 000个面包。在专门设立 的加工中心，物流服务商为麦当劳提供所需的切丝、切片生菜及混合蔬菜，拥有生产 区域全程温度自动控制、连续式杀菌及水温自动控制功能的生产线，生产能力每小 时1500公斤。此外，夏晖还负责为麦当劳上游的蔬果供应商提供咨询服务。麦当劳利用夏晖设立的物流中心，为其各个餐厅完成订货、储存、运输及分发 等一系列工作，使得整个麦当劳系统得以正常运作,通过它的协调与联接，使每一个 供应商与每一家餐厅达到畅通与和谐，为麦当劳餐厅的食品供应提供最佳的保证。 目前,夏晖在北京

4、、上海、广州都设立了食品分发中心，同时在沈阳、武汉、成都、厦门建立了卫星分发中心和配送站，与设在香港和台湾的分发中心一起， 斥巨资建立起全国性的服务网络。麦当劳全国终端复制的成功，与其说是各个麦当劳快餐店的成功,不如说是麦当 劳对自己运营的商业环境复制的成功，而尤其重要的是其供应链的成功复制。离开 供应链的支持，规模扩张只能是盲U的。超契约的合作关系很让人感兴趣的是，麦当劳与夏晖长达30余年的合作，为何能形成如此紧密无 间的“共生”关系?其至两者间的合作竟然没有一纸合同？这种合作关系看起来不符合现代的商业理念，但却从麦当劳的创始人与夏晖及 供应商的创始人开始一路传承下来。多年来，麦当劳没有亏待

5、他的合作伙伴，夏晖对麦当劳也始终忠心耿耿。市场需 要双方来共同培育,而且在其它市场上这点损失也会被补回来案例分析案例包含了供应物流、生产物流跟销售物流三方面，而对供应物流和销售物流 来说，夏晖公司特别之处在于，它不仅扮演了第三方物流公司的角色,而且还承担着 供应商的责任。一方面可以说是麦当劳采用了委托第三方物流代理的方式为其制 造、库存、配送及管理，另一方面，他完全采用了供应商代理的形式，由供应商掌握 麦当劳的库存，采购也是山夏晖公司来完成，而麦当劳和其供应商夏晖公司的关系也就完全成为了伙伴型的，不管夏晖是作为点三方物流公司也好，作为供应商也好，他 无疑都在整个物流运作过程中起到了不可忽视的作

6、用。S W 0 T分析强势1、 麦当劳遵从了企业物流合理化近距离的原则上。2、 夏晖采用了准时供应方式。供应物流活动的主导是麦当劳，它可以按照最理 想的方式选择供应物流，而供应物流的承担者夏晖，必须以最优的服务才能被用户所 接受。这也是麦当劳和夏晖之间能保持儿十年合作关系的原因。3、 夏晖还采用了供应链采购。这种采购的最大受益者是麦当劳,它可以摆脱繁 琐的采购事务，从采购事务中解脱出来，其至连库存负担、运输进货等负担都已经有 夏晖承担,而服务率还特别高。4、 麦当劳与夏晖的这种合作关系既属于长期U标型，乂属于渗透型。他们为了 双方的共同利益对改进各自的工作感兴趣，并在此基础上建立起超越买卖关系

7、的合 作。既满足了麦当劳对产品质量的严格要求，乂使夏晖能在技术创新和发展上促进 企业的产品改进，所以这样做对双方都有利，从而更加增清了企业的外部竞争力。弱势麦当劳只有一家主要原料的供应商，会使产品原料单一，难以满足顾客越来越挑 剔的要求，顾客会需要多元化的产品出现,麦当劳只有不断变化的产品岀现才能拥有 竞争力。机遇拥有大陆这块广泛的市场，只要好好利用，还会取得更好的成绩，当然，物流是非 常重要的一部分。威胁物流的理念和实践都发展得很快,其他快餐连锁如果响应的快，就会把麦当劳祚 掉，向肯德基等，无疑是麦当劳的一大威胁。因此有人说，多次挑战麦当劳、肯德基的国内连锁快餐无一胜出，不仅仅是中国 快餐管

8、理的失败，同样是缺乏供应链管理能力的中国物流业的失败。下面是三个励志小故事，不需要的朋友可以下载后编辑删除！ ！谢谢-你可以哭泣，但不要忘了奔跑2012年，我背着大包小包踏上了去往北京的火车，开启了北漂生涯。彼时，天 气阴沉，不知何时会掉下雨滴，就像我未知的前方一样，让人担忧。去北京的决定是突然而果决的，我在宿舍纠结了一天，然后在太阳逃离窗口的 时候打电话告诉父母，我要到首都闯一闯。消息发出去之后，并没有预料之中的强 烈反对，父亲只给我回了一个字:好。就这样看似毫无忧虑的我，欣喜地踏上了北上的路。有些事情只有真正迈岀第一步的时候，才会迎来恐惧。当我踏上北上的列车时，才惊觉对于北京，除了天安 门

9、、央视大楼这些着名建筑，我知之甚少。俗话说无知者无畏，可于我而言，这句 话并不适用，因为在坐上火车那一刻，我就开始对未来胆战心惊，毫无底气。火车开动之后，我的心情变得更加复杂而紧张，甚至一度心生退意。人类果然 是一个无解的方程式，看似无畏的勇气背后不知藏下了多少怯懦和犹豫。旁座的姐姐见我一人，开始和我有一搭没一搭地聊起了天。儿分钟后，我们竟 如同许久未见的好友一般，开始聊起了各自的生活。我说出了自己的恐惧与未见，期冀从她那里得到些许安慰和鼓励。出乎意料 地，她并没有说一些心灵鸡汤般的哲理语句，反而给我讲了一个故事，一个让我在 很长一段时间都印象深刻，每次想起便会荷尔蒙再度升高的故事，一个她自己

10、的故 事。那是一段并不愉快的经历，整段经历是蜿蜒前行的。高考中，她因为做错了三道大题，成为家里的罪人。朋友极尽嘲笑，亲戚们也 开始暴露自己毒舌的属性，父母当时并没有过多指责，因为他们正在跟自己的兄弟 姐妹们为了祖母的遗产争得死去活来。那被人类歌颂的血缘、亲情，在所有的利益 面前瞬间分崩离析。那时的她，像极了一个被遗弄的孩子。或是为了远离当时一片 狼藉的场面，家境拮据的她，怀着可能被众叛亲离的勇气，报考了一个三本院校。半她怀揣着自己署假赚的6000块钱踏进学校的时候，她以为一切喧闹终将与 自己隔绝。但是事实上，天真的想法只维系了儿天，便不攻自破。专业老师并不看 好这个寡言少语的孩子，因为在她看来

11、，法律专业除了要掌握专业知识之外，利索 的嘴皮子也是一名律师出人头地不可缺少的法宝，而这个孩子，显然并没有这方面 的天赋。糟糕的情况在不断地蔓延，那段时期，她如同造物者手中的失败品，什么都做 不好，注意力像手中的沙子一般怎么握都握不住。课文理解不了，丧失阅读能力， 法律条款、单词统统在跟她作对，连最简单的问题都会堵住她的嘴。考试更不用提 了，考前总是睡不好觉，刚迈进考场全身就开始发抖，像个从来没有上过战场的士 兵一样。她一直溺在泪水中，从未上岸，深度抑郁，一度心生退学的想法。她深夜给母 亲打去电话，想要获取安慰，家人说当初你自己做的决定，于是她只好自己硬撑 着。为了防止自己再胡思乱想，她报了八

12、门选修课，把自己的时间填得满满的。为 了应付每科超过6000字的论文，她总是第一个跑到食堂去打饭，背日语，背法语，做英语听力，背法律常 识虽不至于像匡衡一样凿壁偷光，但是只要有光的地方，她都待过。一个追着阳光跑的人，是永远不会输在路上的。在不停歇的灌输之下，大脑勉强接受了来自外界的压迫。虽不能到达天才的地 步，但是起码恢复了正常的记忆功能。四年的大学生涯也在马不停蹄中准备落下帷 幕，为了能够拿到好的工作机会，她到处参加比赛，只是为了让自己在与聘用单位 较量时能够多一点筹码。与此同时，她还要忙毕业论文。在有限的时间内打一场不 能失败的战争，是那时她的唯一目标。上天果然不会亏待努力的人，她的毕业论

13、文很惊艳，老师其至生出了让她留校 任教的打算，不过还是被她拒绝了，因为她已经进入了当地最着名的一家律师事务 所。在刚进入事务所的时候，她过去光鲜的外衣再次黯然失色。为了能够追赶同事 的步伐，她过上了每天哒哒哒飞速敲打键盘的生活。为了跟进一个案子，她常常整 夜都在做准备，等到一切就绪时，晨光也恰好如期而至。如今，她已经成为北京最 着名的律师事务所的招牌律师之一。这次她本可坐飞机回京，只是因为贪恋沿途的 风景才会与我相遇。在最难熬的时光要学会一路狂奔，不要多想，也不要把希望寄托在别人身上， 人生来便是要努力的，你可以哭泣，但是不要忘了奔跑。她拍着我的肩膀，身上散 发着莲花的香味，清新而让人愉悦。终

14、点站很快到达，天空依然阴沉着，不知下一秒云上染墨，雨滴降落，还是阳 光冲破云雾，普照大地。当我与她告别，重新背着沉重的行李，阔步向前，我知道等待我的不一定是美 好的未来，但是只有拼一拼，才足够对得起自己。每个人都有一个蜕变的过程，这个过程只能自己咬着牙度过，熬过了便化茧成 蝶，熬不过，便像蒲公英一样，被生活的风吹着走。一辈子走好一条路有两个西班牙人，一个叫布兰科，一个叫奥特加。虽然他们同龄，乂是邻居， 但家境却相差很远。布兰科的父亲是一个富商，住别墅，开豪车。而奥特加的父亲 却是一个摆地摊的，住棚屋，靠步行。从小，布兰科的父亲就这样对儿子说：“孩子，长大后你想干什么都行，如果 你想当律师，我就

15、让我的私人律师教你当一名好律师，他可是出名的大律师;你如 果想当医生,我就让我的私人医生教你医术,他可是我们这里医术最高的医生;如 果你想当演员，我就将你送去最好的艺术学校学习，找最好的编剧和导演来给你量 身定做角色，永远让你当主角；如果你想当商人，那么我就教你怎样做生意，要知道，你老爸可不是一个小商人，而是一个大商人，只要你肯学，我会将我的经商经 验全都传授给你！”奥特加的父亲则总是这样对儿子说：“孩子，山于爸爸的能力有限，家境不 好，给不了你太多的帮助，所以我除了能教你怎样摆地摊外，再也教不了你任何东 西了。你除了跟我去学摆地摊，其他的就是想也是白想啊！”两个孩子都牢牢地记住了自己父亲的话

16、。布兰科首先报考了律师，还没学儿 天，他就觉得律师的工作太单调，根本就不适合他的性格。他想，反正还有其他事 情可以干，于是，他乂转去学习医术。因为每天都要跟那些病人打交道，最需要的 就是耐心，还没干多久，他乂觉得医生这个职业似乎也不太适合他。于是，他想， 当演员肯定最好玩，可是不久后，他才知道，当演员真的是太辛苦了。最后，他只 得跟父亲学习经商，可是，这时，他父亲的公司因为遭遇金融危机而破产了。最终，布兰科一事无成。奥特加跟父亲摆了儿天地摊后，就哭着不肯去了，因为摆地摊日晒雨淋不说， 还常遭人白眼。可是，一想到除了摆地摊，再也没别的事可干，他乂硬着头皮跟父 亲出发了。可是，还没干儿天，他乂受不

17、了了，乂吵着闹着不肯去了。因为没事可 干，不久，他又跟着父亲出发了。慢慢地，他竟然从摆地摊中发现，要想永远摆脱摆地摊的工作，就得认真地将 地摊摆好。结果，儿年后，他终于拥有了自己的专卖店。30年后，他拥有了属于 自己的服装集团。如今天，该集团在世界68个国家中总计拥有3691家品牌店，一跃成为世界第二 大成衣零售商。奥特加(AmancioOrtega)以250亿美元个人资产，位列福布斯 2010年世界富豪榜第9位。人并不是选择越多越好，因为多了反而拿不定主意，无法坚持到底。反而是那 些没有选择的人，最终获得了成功。把理想推远一点比尔?拉福是美国当代的著名企业家。比尔从商的志向来自他的父亲，他的

18、父亲在商界滚打多年却始终没有取得什么 骄人的成绩。受父亲影响，比尔从小就立志要做一位成功的商人，更何况他的父亲 也认为他做事机敬果断，敢于创新，非常具有商业天赋，所以一直鼓励比尔去读经 济或者商贸类大学。让父亲没有想到的是，比尔在高中毕业后，却来到麻省理工学院学习工科中最 基础最普通的机械制造专业。比尔的父亲生气地指责比尔说：“你一定是忘记了自 己的理想，要知道，你并不是要做一位岀色的工人，而是做一位成功的商人，你为什么不读商业贸 易，反而要来学机械制造呢?你这不是拉近理想，分明是把理想推得更远了！”比尔不赞同父亲的观点，他觉得适当把理想推远一点是正确的，因为工业商品 在商贸中占了绝对的大多数

19、，如果不具备工科知识，就不能了解产品的性能、生产 制造等各方面的情况，将来很难保证能在经商中占到优势，更何况工科学习不仅是 增强工业技能，还能帮助一个人建立严谨求实的思维能力，培养一种脚踏实地的工 作态度，这些素质都是经商所不能缺少的。听了比尔的解释，他的父亲终于明白了比尔的想法，比尔也得以留在麻省理工 学院继续读书，四年的大学，比尔没有拘泥于本专业，他同时还学习了许多化工、 建筑、电子等方面的基本知识，毕业后，立志从商的比尔并没有立刻带着这些知识 投身商海，而是考入了芝加哥大学继续攻读经济学的硕士学位，这期间，比尔掌握 了大量的经济学基本知识，掌握到了决定商业活动正确性的众多因素。取得学位后

20、，按理说比尔应该可以向理想进发了，可是他不仅没有立刻下海经 商，反而还进一步把理想推远了：他乂花了三年时间进入别的私人学校学习法律知 识，之后乂进入了一所法学院旁听法律课程，同时他还学习了一些微观经济活动的 专业经济学以及企业管理知识!完成这一切之后，比尔乂考进了政府部门工作，直 到这时，他的父亲终于忍不住了，他指责比尔已经彻底忘记了自己的理想，他提醒 比尔说他应该努力让自己成为一名成功的商人，而不是去从事政治。比尔有自己的想法，因为经商必须要具备很强的交往能力，要想在商业上获得 成功，必须要深知处世规则，善于人际交往，然而这种能力是在任何学校都学不到 的，只有在实践中才能磨炼出来，而磨炼这种

21、能力的最佳去处就是政府部门。比尔 在政府部门一干就是5年，他也在工作中培养起了深思稳重、沉着冷静的个性。5年的政府工作结束后，比尔开始慢慢向商业靠近，他应聘到一家公司去熟练 商情与商务技巧，因为表现突出，两年后，公司打算出高薪让他担任副总经理，但 比尔却辞职了，他意识到自己是时候正式向自己的理想迈开脚步了，随后，他开办 了自己的拉福商贸公司，这时，比尔已经是一位35岁的中年人。因为比尔的准备工作实在充分，在接下来的商务操作中，他儿乎能考虑到每个 细节，能应对一个合格的商人应该能应对的一切，并且能够嗅到各种商机，避免各 种法律纠纷，他之前所学的每一点知识和所做的每一步准备，都在他之后的商业活动中发挥出了 不可忽略的作用，生意进展异常顺利。也正因如此，在此后短短的25年时间里，比尔的公司从最初20万美元的资产 发展成了现在200亿美元，比尔本人也成为美国商业圈的一个神话人物。对于比尔的成功，2011年诺贝尔经济学奖得主托马斯?萨金特就曾在一本书中 这样评论：“急于求成在很多时候往往是欲速则不达，而适当推远理想反而是一种 备战人生的最佳方式，比尔所拥有和依赖的，就是这种独特的智慧