大豆品种性状表.docx

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大豆品种性状表

大豆品種性狀表

品種名稱（中文）：

　　　　　　　　　調查者：

　　　　（英文）：

種植地點：

　　　　　　　　　　　　　調查日期：

　　年　　月　　日～　　年　　月　　日

代號

調查性狀

代表品種

等級

一、植株

1

（＊）

（＋）

株型

有限

半有限

半無限

無限

高雄9號

1

2

3

4

二、莖

2

（＊）

（＋）

下胚軸色澤

綠

紫

高雄9號

高雄7號

1

9

3

（＊）

（＋）

主莖茸毛色澤

無

白

褐

高雄9號

高雄7號

1

2

3

4

（＊）

（＋）

主莖茸毛多少

無

疏

中

密

高雄9號

1

3

5

7

5

（＋）

主莖茸毛形狀

無

尖

中

鈍

高雄6號

高雄9號

1

3

5

7

6

（＊）

主莖高度

極低

低

中

高

極高

サヤコマチ

高雄9號

1

2

3

4

5

6

7

8

9

7

分枝數

極少

少

中

多

極多

高雄9號

1

3

5

7

9

8

主莖節數

極少

少

中

多

極多

サヤコマチ

高雄9號

1

3

5

7

9

9

結莢高度

極低

低

中

高

極高

サヤコマチ

高雄8號

高雄9號

1

3

5

7

9

三、葉

10

（＊）

（＋）

小葉數

3枚葉

5枚葉

7枚葉

高雄9號

五葉黑豆

3

5

7

11

（＊）

（＋）

小葉形狀

披針形

菱形

銳卵形

卵圓形

高雄選10號

高雄9號

1

2

3

4

四、花

12

（＊）

開花期

極早

早

中

晚

極晚

香姬

高雄6號

高雄9號

1

3

5

7

9

13

（＊）

（＋）

花色

白

紫

高雄9號

高雄7號

1

2

五、鮮豆莢及鮮籽粒（毛豆用）

14

（＊）

綠莢成熟期

極早

早

中

晚

極晚

香姬

高雄9號

高雄8號

1

3

5

7

9

15

（＊）

（＋）

鮮莢色澤

淡綠

綠

濃綠

高雄6號

高雄9號

高雄5號

3

5

7

16

（＊）

單株總莢數

極少

少

中

多

極多

丹波黑

高雄9號

高雄3號

1

3

5

7

9

17

（＊）

單株總莢重

極低

低

中

高

極高

丹波黑

高雄9號

1

3

5

7

9

18

（＊）

著莢密度

極疏

疏

中

密

極密

高雄9號

春之舞

1

3

5

7

9

19

（＊）

合格莢百莢重

極低

低

中

高

極高

香姬

高雄8號

高雄9號

高雄7號

丹波黑

1

3

5

7

9

20

（＊）

合格莢率

極低

低

中

高

極高

丹波黑

高雄7號

高雄9號

高雄8號

1

3

5

7

9

21

（＊）

≧三粒莢率

極低

低

中

高

極高

丹波黑

高雄9號

高雄6號

春之舞

1

3

5

7

9

22

（＊）

二粒莢長

極短

短

中

長

極長

香姬

高雄2號

高雄9號

1

3

5

7

9

23

（＊）

二粒莢寬

極狹

狹

中

寬

極寬

高雄6號

高雄9號

1

3

5

7

9

24

單莢粒數

極少

少

中

多

極多

丹波黑

高雄7號

高雄6號

1

3

5

7

9

25

（＊）

剝實率

極低

低

中

高

極高

秘傳

高雄9號

高雄7號

春之舞

1

3

5

7

9

26

（＊）

鮮籽粒大小

極小

小

中

大

極大

香姬

高雄8號

高雄9號

高雄7號

丹波黑

1

3

5

7

9

27

（＊）

（＋）

鮮籽粒色澤

淡綠

綠

濃綠

紫綠

高雄6號

高雄9號

高雄5號

高雄7號

1

2

3

4

28

（＋）

殺菁後鮮豆莢色澤

淡綠

綠

濃綠

暗綠

高雄6號

高雄9號

高雄5號

五葉黑豆

1

2

3

4

29

殺菁後鮮籽粒香氣

淡

中

濃

高雄7號

黑五葉

香姬

3

5

7

30

殺菁後鮮籽粒甜味

低

中

高

高雄9號

高雄6號

3

5

7

六、乾豆莢

31

（＊）

乾莢成熟期

極早

早

中

晚

極晚

香姬

五葉黑豆

高雄9號

1

3

5

7

9

32

（＊）

（＋）

乾莢色澤

淡褐

褐

暗褐

高雄9號

サヤコマチ

3

5

7

33

（＋）

裂莢性

易

中

難

3

5

7

七、種子

34

（＊）

種子大小

極小

小

中

大

極大

高雄3號

高雄選1號

高雄9號

高雄7號

丹波黑

1

2

3

4

5

6

7

8

9

35

（＊）

種子形狀

圓

扁圓

橢圓

扁橢圓

高雄9號

高雄7號

五葉黑豆

1

2

3

4

36

（＊）

（＋）

種子色澤

黃白

黃

黃綠

綠

淡褐

褐

暗褐

黑

複色

高雄選1號

高雄9號

秘傳

香姬

高雄7號

1

2

3

4

5

6

7

8

9

37

（＊）

（＋）

種臍色澤

白

黃

綠

淡褐

褐

暗褐

灰

黑

高雄9號

高雄3號

高雄5號

香姬

高雄7號

1

2

3

4

5

6

7

8

38

（＊）

（＋）

子葉色澤

黃

綠

高雄9號

秘傳

3

7

39

（＋）

種皮光澤

弱

中

強

高雄7號

高雄9號

光黑大豆

3

5

7

40

（＋）

種皮裂皮性

易

中

難

五葉黑豆

台南選1號

高雄9號

3

5

7

八、其他

41

粗蛋白含有率

極低

低

中

高

極高

高雄6號

高雄8號

高雄9號

1

3

5

7

9

42

粗脂肪含有率

極低

低

中

高

極高

玉大黑

高雄9號

サヤコマチ

1

3

5

7

9

43

適栽期

春作

夏作

秋作

冬作

高雄9號

サヤムスメ

高雄7號

高雄8號

1

3

5

7

44

倒伏抗性

極弱

弱

中

強

極強

高雄3號

高雄8號

高雄9號

黑五葉

サヤコマチ

1

3

5

7

9

註：

“＊”表示性狀檢定必須調查之項目。

　　“＋”表示此性狀有圖示。

大豆品種性狀填表說明

性狀

代號

調查性狀

調查時期x及方法

定義

備考

1

（＊）

（＋）

株型

60或89觀察

參照圖1

2

（＊）

（＋）

下胚軸色澤

10觀察

參照圖2

3

（＊）

（＋）

主莖茸毛色澤

65開花期觀察

參照圖3

4

（＊）

（＋）

主莖茸毛多少

65開花期觀察

參照圖4

5

（＋）

主莖茸毛形狀

65開花期觀察

參照圖5

6

（＊）

主莖高度

79綠莢成熟期或

89成熟期測定

極低

低

中

高

極高

1

2

3

4

5

6

7

8

9

低於或等於30公分

30.1公分至40公分

40.1公分至50公分

50.1公分至60公分

60.1公分至70公分

70.1公分至80公分

80.1公分至90公分

90.1公分至100公分

高於100公分

7

分枝數

79綠莢成熟期或

89成熟期測定

極少

少

中

多

極多

1

3

5

7

9

少於或等於3.0支

3.1支至4.0支

4.1支至5.0支

5.1支至6.0支

多於6.0支

8

主莖節數

79綠莢成熟期或

89成熟期測定

極少

少

中

多

極多

1

3

5

7

9

少於或等於9.0節

9.1節至13.0節

13.1節至17.0節

17.1節至21.0節

多於21.0節

9

結莢高度

79綠莢成熟期或

89成熟期測定

極低

低

中

高

極高

1

3

5

7

9

低於或等於12.0公分

12.1公分至14.0公分

14.1公分至16.0公分

16.1公分至18.0公分

高於18.0公分

10

（＊）

（＋）

小葉數

65開花期觀察

參照圖6

11

（＊）

（＋）

小葉形狀

65開花期觀察

參照圖7

12

（＊）

開花期

65開花期觀察

極早

早

中

晚

極晚

1

3

5

7

9

少於或等於25天

26天至32天

33天至39天

40天至45天

多於45天

13

（＊）

（＋）

花色

65開花期觀察

參照圖8

14

（＊）

綠莢成熟期

79綠莢成熟期測定

極早

早

中

晚

極晚

1

3

5

7

9

少於或等於70天

71天至80天

81天至90天

91天至100天

多於100天

毛豆用

15

（＊）

（＋）

鮮莢色澤

79綠莢成熟期觀察

參照圖9

毛豆用

16

（＊）

單株總莢數

79綠莢成熟期測定

極少

少

中

多

極多

1

3

5

7

9

少於或等於20.0莢

20.1莢至30.0莢

30.1莢至40.0莢

40.1莢至50.0莢

多於50.0莢

毛豆用

17

（＊）

單株總莢重

79綠莢成熟期測定

極低

低

中

高

極高

1

3

5

7

9

低於或等於40.0公克

40.1公克至60.0公克

60.1公克至80.0公克

80.1公克至100.0公克

高於100.0公克

毛豆用

18

（＊）

著莢密度

79綠莢成熟期

測定單株總莢數／主莖長度

極疏

疏

中

密

極密

1

3

5

7

9

低於或等於0.75

0.75至1.00

1.01至1.25

1.26至1.50

高於1.50

毛豆用

19

（＊）

合格莢大小

79綠莢成熟期

測定二粒莢以上之百莢重

極小

小

中

大

極大

1

3

5

7

9

少於或等於295公克

296公克至325公克

326公克至355公克

356公克至385公克

高於385公克

毛豆用

20

合格莢率

79綠莢成熟期

測定單株合格莢重／單株總莢重

極低

低

中

高

極高

1

3

5

7

9

低於或等於60.0%

60.1%至70.0%

70.1%至80.0%

80.1%至90.0%

高於90.0%

毛豆用

21

（＊）

≧三粒莢率

79綠莢成熟期

測定三粒莢以上莢數／單株總莢數

極低

低

中

高

極高

1

3

5

7

9

低於或等於10.0%

10.1%至20.0%

20.1%至30.0%

30.1%至40.0%

高於40.0%

毛豆用

22

（＊）

二粒莢長

79綠莢成熟期測定

極短

短

中

長

極長

1

3

5

7

9

小於或等於4.0公分

4.1公分至4.5公分

4.6公分至5.0公分

5.1公分至5.5公分

大於5.5公分

毛豆用

23

（＊）

二粒莢寬

79綠莢成熟期測定

極狹

狹

中

廣

極廣

1

3

5

7

9

小於或等於1.0公分

1.01公分至1.20公分

1.21公分至1.40公分

1.41公分至1.60公分

大於1.60公分

毛豆用

24

單莢粒數

（單株粒數／

單株莢數）

79綠莢成熟期測定

極少

少

中

多

極多

1

3

5

7

9

少於或等於1.50粒

1.51粒至1.80粒

1.81粒至2.10粒

2.11粒至2.40粒

多於2.40粒

毛豆用

25

（＊）

剝實率

（單株粒重／

單株莢重）

79綠莢成熟期測定

極低

低

中

高

極高

1

3

5

7

9

低於或等於50.0%

50.1%至60.0%

60.1～70.0%

70.1～80.0%

高於80.0%

毛豆用

26

（＊）

鮮籽粒大小

79綠莢成熟期

測定飽滿鮮豆仁之百粒重

極小

小

中

大

極大

1

3

5

7

9

少於或等於70公克

71公克至80公克

81公克至90公克

91公克至100公克

高於100公克

毛豆用

27

（＊）

（＋）

鮮籽粒色澤

79綠莢成熟期觀察

參照圖10

毛豆用

28

（＋）

殺菁後鮮豆莢色澤

79綠莢成熟期觀察

參照圖11

毛豆用

29

殺菁後鮮籽粒香氣

79綠莢成熟期測定

官能品評

毛豆用

30

殺菁後鮮籽粒甜味

79綠莢成熟期測定

官能品評

毛豆用

31

（＊）

乾莢成熟期

89成熟期測定

極早

早

中

晚

極晚

1

3

5

7

9

少於或等於90天

91天至105天

106天至120天

121天至135天

多於135天

32

（＊）

（＋）

乾莢色澤

89成熟期觀察

參照圖12

33

（＋）

裂莢性

89成熟期觀察

參照圖13

34

（＊）

種子大小

99枯熟期測定種子的百粒重

極小

小

中

大

極大

1

2

3

4

5

6

7

8

9

少於或等於10.0公克

10.1公克至15.0公克

15.1公克至20.0公克

20.1公克至25.0公克

25.1公克至30.0公克

30.1公克至35.0公克

35.1公克至40.0公克

40.1公克至50.0公克

高於50.0公克

35

（＊）

種子形狀

99枯熟期測定種子長、寬、厚

圓

扁圓

橢圓

扁橢圓

1

2

3

4

寬／長；厚／寬

大於或等於0.85；大於或等於0.85

大於或等於0.85；小於0.85

小於0.85；大於或等於0.85

小於0.85；小於0.85

36

（＊）

（＋）

種子色澤

99枯熟期觀察

參照圖14

37

（＊）

（＋）

種臍色澤

99枯熟期觀察

參照圖15

38

（＊）

（＋）

子葉色澤

99枯熟期觀察

參照圖16

39

（＋）

種子光澤

99枯熟期觀察

參照圖17

40

（＋）

種皮裂皮性

99枯熟期觀察

參照圖18

41

粗蛋白含有率

99枯熟期測定

極低

低

中

高

極高

1

3

5

7

9

低於或等於36.0%

36.1%至40.0%

40.1%至44.0%

44.1%至48.0%

高於48.0%

42

粗脂肪含有率

99枯熟期測定

極低

低

中

高

極高

1

3

5

7

9

低於或等於15.0%

15.1%至19.0%

19.1%至22.0%

22.1%至26.0%

高於26.0%

43

適栽期

79綠莢成熟期或

89成熟期觀察

指檢定地區的最適播種期。

44

倒伏抗性

79綠莢成熟期或

89成熟期觀察主莖傾斜角度

極弱

弱

中

強

極強

1

3

5

7

9

大於60度

41度至60度

21度至40度

11度至20度

小於或等於10度

註：

“＊”表示性狀檢定必須調查之項目。

　　“＋”表示此性狀有圖示。

　　“x”調查時期參照表1。

表1.

　　　　　　　　　　　　　　　　大豆生育期十進位碼

位碼

一般記述

位碼

一般記述

2

3

2

3

00

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

13

：

19

－

－

－

－

：

－

20

21

22

23

：

29

－

：

－

－

－

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

000

001

002

003

004

005

006

007

008

009

100

101

102

103

：

109

110

111

112

113

：

119

200

201

202

203

：

209

210

：

229

2N1

2N9

705

706

707

708

709

800

801

802

803

804

805

生育期0：

発芽

乾燥種子

種子吸水開始

－

種子吸水完全

－

種子胚根開始出現

胚根伸長；根毛形成

子葉及胚軸伸出種皮

胚軸伸出土面；胚軸開始形成

發根：

子葉及胚軸下主根形成（伸出種皮期”crackingstage”）

生育期1：

展葉期（第一葉芽）

子葉完全伸出

V1：

第1對初生葉展開（第1節上単小葉）

V2：

第2節上三小葉展開

V3：

第3節上三小葉展開

：

V9：

第9節上三小葉展開，未見側芽（註1）

V10：

第10節上三小葉展開（註1）

V11：

第11節上三小葉展開（註1）

V12：

第12節上三小葉展開（註1）

V13：

第13節上三小葉展開（註1）

：

V19：

第19節上三小葉展開（註1）

生育期2：

側芽形成

－

第1側芽形成

第1分枝的第2側芽形成

第1分枝的第3側芽形成

：

第1分枝的第9側芽形成

第1分枝的第10側芽形成

：

第2分