培训材料示范户科学养猪技术.docx

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培训材料示范户科学养猪技术

培训材料：

示范户科学养猪技术

第一章养猪生产技术简介

一、品种

瘦肉型种猪的品种繁多，单品系纯种的有“杜洛克”、“大约克”、“长白”、“汉普厦”等。

目前我们当地比较适宜的是本地母猪肝与约克公猪杂交生产的二元杂交猪、或用二元杂交母猪与杜洛克或荣昌公猪杂交生产的三元杂交猪。

二、猪的饲料

由于饲料成本占养猪成本的60-80%，因此，应采用猪只最大增长幅度所需的全价饲料，这是提高生产水平和有效地降低成本，从而获得最大利润的有效措施。

饲养科学化，就要按照饲养标准来推广优质全价配合饲料。

猪只生存、保持健康和迅速生长所需的基本物质叫做营养物质。

根据猪只需要，列出不同类型的营养物质：

水、能量、蛋白质或氨基酸、矿物质、维生素和脂肪酸等。

按饲料所含主要营养成分。

可分为能量饲料，蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂饲料。

饲养户可因地制宜按饲养标准自己配制或向厂家购买优质全价配合饲料。

三、管理

1、公猪：

管理的主要工作在于使公猪有适量的运动及合理的营养，以增加四肢的强度；饲养人员应经常与公猪接近，不要打吓它们，以驯练其性情，定期检测精液以保证其质量。

在公猪第一次配种之前及每天正常交配工作结束后，饲养人员要到猪栏去几分钟，使其适应饲养人员的照看和猪栏内其他公猪的气味。

在实践上，公猪应当与要交配的母猪在个体上相近。

2、空怀母猪和后备猪：

体质瘦弱不发情的母猪采用增加50-100%饲料量以恢复体况发情配种。

过肥不发情的母猪实行限制饲养减少或不喂精料，多喂青料，增加运动，使母猪减膘到配种的体况，并辅助以药物催情，以便发情配种，对体况正常而不发情的母猪，通过母猪爬跨及用公猪接近母猪等刺激方法诱导其发情配种，或用激素促进排卵发情配种。

3、妊娠母猪：

母猪配种后，卵子受精后即妊娠开始，分娩是妊娠的结束，妊娠期一般为111-117天，一般为114天。

配种和妊娠是养猪生产的关键时期，它决定着产仔数的多少和初生仔猪的健壮程度，在此期要加强管理。

具体作法是：

（1）受胎21天后，由于受精卵还没有着床，要适当减少日喂量，以防止受精卵因母猪代谢热过高而被吸收，以每日每头2.5-3公斤为宜。

（2）在配种后18-21天之间注意观察母猪的返情情况，及时发现及时配种。

（3）妊娠母猪最好采取单圈或单笼饲养。

以便控制每头母猪的口粮。

若条件不允许，每栏需容纳2头以上的，应做到预产期相近的母猪在同一栏内，若发现个别猪因怕其它母猪而影响采食量，应及时进行调换。

否则，将影响胎儿的生长发育，造成木乃伊、死胎、弱胎。

此外，还应根据母猪的大小，肥瘦分圈饲养。

（4）根据母猪妊娠的不同阶段决定饲喂量、采取前低后高的原则，即妊娠前期3公斤左右，妊娠后期即产前一个月是胎儿迅速生长发育的时期，此阶段胎儿的增重量是初生仔猪体重的60-70%，因此，饲料喂量要增加，约3-3.5公斤，每日饲喂次数根据具体情况而定。

若每栏两头母猪以上，采取日喂两次的方式，可喂干粉料，每栏一头母猪，可日喂三次。

（5）种母猪在封闭条件下饲养，有时因某种营养物缺乏或比例失调而造成产死胎或弱胎，在排除了传染病等因素后，应对微量元素和维生素进行调整，即饲料中添加千分之一的碘化钾，可减少死胎发生。

4、分娩及哺乳母猪：

此阶段的管理要点是加强管理，减少死亡，提高成活率和断奶。

（1）做好接产准备：

母猪分娩前精神兴奋，频频起卧、阴户肿大、乳房膨胀发亮。

当阴户流出少量粘液及所有乳头均能挤出多量较浓的乳汁时，母猪即将分娩。

（2）及时处理难产：

母猪正常分娩是每隔5-30分种产下一头仔猪，需2.5-5小时产完。

如果母猪用力，胎衣还没有排出，间隔超过1小时没有胎儿产出时，便谓难产。

此时可小心让母猪站起设法把侧卧的位置变换一下，如果无效，就需用消毒过的手缓缓伸进阴道帮助拉出仔猪，若阴道空虚，子宫颈口开张时，可肌肉注射催产素1毫升（10国际单位），过1-2小时仍无猪产出，再注射1支，如果还无效，可考虑剖腹产。

产仔结束后对助过产的母猪应注射抗菌素和消炎药物。

（3）母猪的饲喂：

分娩后第一天可喂给少量精料，以后逐渐增加，一周后实行自由采食。

如果母猪产弱小仔猪多，则应在饲料中加相当于7-10%的脂肪，以增加泌乳量，降低断奶前仔猪死亡率，并防止母猪哺乳期失重过多而影响断奶后的发情排卵和配

5、仔猪至育肥猪：

哺乳仔猪：

（1）死猪的救护：

有的仔猪出生后看上去似乎死亡，但心脏还在跳动，对这种猪可倒提两后腿，然后拍打两侧肋骨以刺激其呼吸，直到仔猪发出咳嗽声为止。

（2）生好初乳：

仔猪吃后24小时内肠粘膜具有吸收免疫球蛋白（抗体）的能力，因此仔猪生后要固定乳头，让每头猪都吃到初乳，从而使猪产生抗病力。

（3）保温：

仔猪生后由于天性喜欢与母猪在一起，因此要把仔猪放入保温箱中，使其吃乳后能"自觉"回到箱中。

（4）补铁：

仔猪生后3天，每头肌注100-150毫克铁制剂防止贫血。

（5）去势：

商品猪场早割骟公猪可减少刺激，伤口易于愈合。

生后24小时至于一周内均可实施。

（6）补水：

出生3天后，给仔猪供应饮水，保证其生长所需。

（7）补料：

为促进仔猪生长及减少断奶后吃料的不适应性，仔猪一周时便可补料。

方法是在干燥清洁的木板上撤少许乳猪料，3-4天后，当仔猪开始采食乳猪料时，便可采用料槽。

每天要把剩余部分弃掉，料槽清洗消毒后再用。

断乳仔猪：

断乳仔猪主要是控制猪舍环境及猪群内的环境，减少应激，控制疾病。

（1）将断奶时仍需用乳猪料喂一周左右，但不可让它们吃的过饱，以防下痢。

然后用乳猪料与仔猪料混合饲喂，逐渐减少乳猪料比例。

10-14天可全部换用仔猪料，之后自由采食。

（2）断奶仔猪对温度的要求仍很高，因此在断奶舍应有保温箱，在箱的底部可铺上一干燥洁净的木板。

（3）如果一次断乳猪数量有限，可原窝原育。

如断奶窝数较多则应根据仔猪体重大小放在一起，料槽要符合要求，并保持充足的饮水。

（4）一窝仔猪体重均匀整齐，可一次断奶，如个别仔猪个体瘦小，可把它们放在个体大小相似的未断奶仔猪中延长一段时间后再断奶。

（5）预防咬尾、耳等不良习惯，在饲喂全价饲料，温湿度合适的情况下，仍可能有互咬现象，这也是仔猪的一种天性。

在圈内吊上橡胶环、铁链及塑料瓶等让它们玩耍，可分散注意力，减少互咬现象。

（6）注意舍内空气质量，处理好通风与保温的关系，预防呼吸疾病的发生。

（7）猪舍使用前后要彻底清扫和消毒，待干燥后再用。

生长―肥育猪：

仔猪3-6周龄断乳，在断奶舍保育4周，当体重为20-50公斤时，由于骨骼、肌肉生长速度较快，所以称为生长猪，此阶段的蛋白质水平为16%，赖氨酸含量为0.8%。

50-110公斤时脂肪组织大量沉积，因而蛋白和赖氨酸水平可适当降低，分别为14%和0.65%。

一般养猪户习惯使用精料或预混料配合玉米、麸皮等原料饲喂，应注意厂家生产的预混料质量问题，可多买几个厂的少量产品进行饲喂对比，经过试验便可发现哪厂生产的产品比较适合本场使用。

更换饲料时要将两种饲料混合进行过渡。

在管理技术上应做好分群与调教，适宜的群体规模和圈养密度，防疫免疫和驱虫，供给充足的清洁饮水等工作。

最后选择适宜体重出栏，一般在75-98公斤出栏较适宜。

四、猪病防治

1、加强饲养管理，增强猪体抗病力

首先要重视饲料和饮水的卫生。

饲料要多样化，合理搭配和调制，以保证猪体对各种营养的需要。

禁止用腐烂、发霉、刚喷撒过农药的饲草、饲料喂猪，要做到粗料细喂，定时定量，少喂勤添，不要突然变饲料。

其次要创造良好养猪生活环境。

猪舍应保持清洁、干燥通风、保暖，气候炎热要做好防暑。

2、坚持"自繁自养"

"自繁自养"是防止外地猪带进疫病的一项重要措施。

凡坚持"自繁自养"的农户或地区，很少发生或不发生传染病。

若必须从外地引进种猪或购买仔猪时，必须做好检疫工作。

3、加强防疫工作

采购猪只，一定要做好检疫工作。

到无传染病地方采购，经兽医人员检疫出具证明，并在运输前打好猪瘟等疫病的防疫针。

凡从外面买来的猪只，不要立即与原有的猪只并群，要隔离观察30天，确认为无传染病时，才能和原有猪只并群，以免传播疫病。

4、预防注射

预防注射是预防猪传染病的一项重要措施，除了季节性的全面预防注射外，还要定期补打防疫针。

要做到认真及时，严禁使用过期和封闭不严密的疫苗，免疫注射密度要达100%，同时要对疫苗的批次、注射时间、注射的品种及头数进行详细的记录，以便检查。

免疫程序为仔猪7天龄防疫气喘病；20天防疫猪瘟。

仔猪副伤寒、气喘病；30-45天防蒌鼻、丹毒、肺疫；60-70天防猪瘟、蒌鼻。

初产母猪配种前30天防疫细小病毒、猪瘟、蒌鼻、猪丹毒、肺疫。

分娩前15天防疫仔猪黄痢、蒌鼻。

半年防一次猪瘟。

上年的公猪配种前30天防细小病毒、猪瘟、丹毒、肺疫。

成年公猪半年防一次猪瘟、蒌鼻、丹毒、肺疫、细小病毒。

5月龄以上后备种猪，在5月初防日本乙型脑炎，初经产母猪10月初至12月底，产前20-30天注射传染性胃肠炎―流行性腹泻二联苗，所有猪群每年10月底至11月底防口蹄疫。

第二章农村养猪应注意的几个问题

1.生喂与熟喂

在农村，许多养猪户有饲喂熟食的习惯，认为熟喂可以缩小饲料体积，软化粗纤维，猪可以多吃，又可以提高消化率。

据试验，饲料的类型不同，生喂与熟喂有所区别，青、粗料类型日粮熟喂比生喂好，干物质和碳水化合物的消化率也是熟料组高，蛋白质和粗纤维的消化率二者无显著差别。

精料类型日粮中，豆料籽实熟喂比生喂好。

但多数精料类型日粮，生喂比熟喂好，一般煮熟后的精料要损失5%～10%的营养成份，生料饲喂肉猪，平均日增重比熟喂提高10%，每增一公斤毛重可节省精料0.2～0.3公斤，干物质消化率二者无差别，蛋白质消化率生喂比熟喂高。

此外，生料喂猪可以节省许多人工和燃料。

然而，有些有毒或易污染饲料，如菜籽饼、棉籽饼、泔水等经过蒸煮可以起到解毒或消毒的作用。

2.稠喂与稀喂

稀喂因含水量多，稀汤灌大肚，导致消化液分泌减少，加速胃排空，使饲料在胃内停留的时间缩短，势必降低饲料营养成份的消化率。

稠喂特别是生干喂和生湿喂，能加强猪的咀嚼机能，促进消化液分泌，延长饲料在胃内停留的时间和提高营养成份的消化率，因此提倡稠喂，干饲料拌水或干饲料拌青饲料浆水的干湿程度以捏得拢、散得开为宜。

3.少餐与多餐

必须根据猪的类别、年龄、季节和饲料性质来决定餐数，不能一概而论。

哺乳仔猪胃容积小，消化力弱，从7日龄开始主要是诱食，可不限餐数；20日龄起至断乳，每天可喂6顿以上；刚断乳的小猪对饲料的消化机能正处于日趋增强的阶段，每天可喂4～5顿；带仔母猪和妊娠后期的母猪，需要养分多，每天可喂4顿；架子猪、大肉猪、空怀母猪、公猪日喂3顿即可。

夏季气炎热、昼夜夜短，猪的活动时间也长，可酌情加喂1～2顿稀食，以防饿补水。

冬季寒冷，昼短夜长，则早晨第一顿要喂得早，晚上一顿要喂得迟，以适当拉开了顿的间隔时间。

而且晚上一顿还要喂得稠，以防饿御寒。

4.定时

喂猪决不可以今天迟喂，明天早喂，每天应该固定喂猪的时间。

这样会使猪养成习惯，一到时间就想去吃食，并有规律地分泌消化液，吃食特别香，也容易消化，不易闹肠胃病，如果喂食时间不固定，打乱了猪的生活规律，就容易引起消化机能紊乱，每顿吃起来不香，消化不良，导致猪患胃肠病，时间一长，猪就会消瘦，生长发育迟缓。

5.定量

喂猪时饥一顿、饱一顿，会使猪消化不良，增重缓慢，所以，当摸清猪大致的采食量后，应确定一个大体的喂量。

但同一群甚至同一头猪的食量大小，往往因气候条件、饲料适口性、饲喂技术等而有差异。

饲喂者掌握了猪的食量后，还要根据猪体的营养状况、饲料情况和食欲情况，灵活掌握饲料的喂量。

一般以饲喂后槽内不剩食，猪不舔槽为宜。

如槽内有剩食，下次可减少点；如果不够吃，下次可多喂点。

猪的食欲规律一般是傍晚最旺，早晨次之，午间最差，一天的喂量应大体根据这个规律来分配，使猪始终保持旺盛的食欲。

优质猪的饲料最好喂以正规饲料厂根据不同类型不同生长发育阶段猪的饲养标准配制的配合饲料。

如果农家自配，也应根据饲养标准大体确定混合料的消化能水平和蛋白质水平，每次配料的品种和配比不宜变化太大。

定食温对猪的健康和增重也有较大的关系。

春、夏、秋季一般以常温饲喂，冬季应酌情用热水调制饲料和喂温水。

第三章“绿色”养殖让畜禽更健康

影响畜禽产品卫生质量的最大障碍有二：

―是动物疫病，二是有害物质残留（如药物、黄曲霉毒素、铅、砷、汞等重金属元素）。

随着人们保健意识的增强，追求肉、蛋等食品的安全、优质、无残留、无疫病观念，已被人们普遍接受。

绿色畜禽产品的发展，适应了当今人们的关键。

在疾病的防治中应严格按照《绿色食品、兽药使用准则》、《兽药管理条例》的规定，用药过程严格遵守使用药物种类、剂量、配伍、期限及停药期，严禁使用违禁药物或未被批准使用的药物；不得使用氟喹诺酮类、四环素类、磺胺类和人类专用抗生素等。

在使用药物添加剂时，应先制成预混剂再添加到饲料中，不得将成药或制药原料直接拌喂。

对畜禽的预防接种必须明确该疾病已在该地发生过，而且在使用其他方法不能控制的情况下，方可采用预防接种。

“绿色”养殖的方法是选择抗病能力强的优良品种（PBS猪），品种应选择适合当地生长条件的优良品种，具有较好的生长速度，较高的经济效益和抗疾病能力。

引进品种时，应该符合检疫要求，身体健康，无疾病，不带病原体。

总之，绿色养殖管理与传统养殖管理相比有其特殊要求，要从环境控制、饲料供给、药物使用、疾病预防等方面进行全过程的质量控制，以达到畜禽产品安全、优质、无残留、无疫病的目的。

当前，绿色养殖业还处于起步阶段，许多方面还有不完善的地方，技术标准尚未完全建立，希望国家有关部门给予足够的重视，以引导、支持、促进养殖业的健康发展。