高三生物一轮复习第二单元细胞的结构物质的输入与输出学案新人教版必修1.docx
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高三生物一轮复习第二单元细胞的结构物质的输入与输出学案新人教版必修1
高三生物一轮复习第二单元细胞的结构物质的输入与输出学案新人教版必修1
[考纲考频]
1.细胞膜的结构和功能（Ⅱ）（3年5考）
2.细胞核的结构和功能（Ⅱ）（3年4考）
1．细胞膜的制备
（1）原理：
细胞吸水涨破
获得细胞膜
（2）选材
2．细胞膜的成分
细胞膜
3．生物膜的结构
（1）生物膜结构的探索历程[连线]
（2）据图填写生物膜的组成成分及其在膜中的分布
①a.糖蛋白：
只分布于细胞膜的外表面，具有识别、保护、润滑等作用。
②b.磷脂双分子层：
其疏水性“尾部”相对，亲水性“头部”向外，构成膜的基本支架。
③c.蛋白质：
以镶在表面、嵌入、贯穿等三种形式镶嵌在膜的基本支架上。
4．细胞膜的功能[连线]
[巧记] 细胞膜的“一、二、三”
1．细胞膜的成分、结构及功能的关系
（1）不同细胞膜的成分种类相同，但各组分的含量不同，这与细胞的功能有关，功能复杂的膜中，蛋白质的种类和数量多。
（2）细胞膜的组分并不是不可变的，如细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。
（3）糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，都与细胞识别作用有关。
（4）细胞膜结构图示中糖蛋白的多糖侧链是判断生物膜内、外侧的依据，多糖侧链所在的一侧为细胞膜外侧，另一侧则为细胞膜内侧。
2．生物膜的结构特点和功能特点
（1）结构特点——一定的流动性
①结构基础：
构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的。
实例：
质壁分离与复原、变形虫运动、胞吞和胞吐、白细胞的吞噬作用等。
②主要影响因素：
温度，在一定温度范围内，随温度升高，膜的流动性加快。
③生理意义：
物质运输、细胞识别、细胞融合、细胞表面受体功能调节等均与之相关。
（2）功能特点——选择透过性
①表现：
水分子、被选择的离子和小分子可以通过，大分子、不被选择的离子和小分子不能通过。
②原因：
遗传性
载体种类、数量
选择性。
3．细胞膜的三大功能——边界、运输、传递
角度一 以基础判断的形式或以图示为信息载体，考查生物膜的成分、结构与功能
1．（2014·全国卷Ⅰ）关于细胞膜结构和功能的叙述，错误的是（ ）
A．脂质和蛋白质是组成细胞膜的主要物质
B．当细胞衰老时，其细胞膜的通透性会发生改变
C．甘油是极性分子，所以不能以自由扩散的方式通过细胞膜
D．细胞产生的激素与靶细胞膜上相应受体的结合可实现细胞间的信息传递
解析：
选C 磷脂以双分子层的形式构成细胞膜的基本支架，蛋白质镶嵌、贯穿于磷脂双分子层中，磷脂和蛋白质是组成细胞膜的主要物质，A项正确。
细胞衰老时，细胞膜通透性改变，使物质运输能力降低，B项正确。
甘油属于脂质，可以通过自由扩散的方式通过细胞膜，C项错误。
细胞产生的激素与靶细胞膜上的相应受体结合，从而调节细胞的代谢，实现了细胞之间的信息传递，D项正确。
2．（2014·福建高考）细胞的膜蛋白具有物质运输、信息传递、免疫识别等重要生理功能。
下列图中，可正确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是（ ）
解析：
选D 血红蛋白存在于红细胞内，是一种可运载氧气的蛋白质，并非膜蛋白；抗体是浆细胞分泌的一种免疫球蛋白，并非T淋巴细胞膜的成分；胰岛素受体具有特异性，只能与胰岛素特异性结合，无法与胰高血糖素结合；神经递质可以与骨骼肌细胞膜上的神经递质受体特异性结合，葡萄糖可以借助转运葡萄糖的载体通过主动运输的方式进入骨骼肌细胞。
3.（2015·聊城模拟）如图表示各种膜的组成成分含量，该图不能说明的是（ ）
A．构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质
B．膜中的脂质和蛋白质含量的变化与膜的功能有关
C．膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少
D．膜的功能越复杂，所含糖类的种类和数量越多
解析：
选D 由图可知，构成髓鞘、人红细胞膜、小鼠肝细胞膜和变形虫细胞膜的成分中，脂质和蛋白质的含量都远远高于糖类，说明构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质，A正确。
在线粒体内膜和叶绿体片层结构中，不含糖类，但蛋白质的含量显著高于脂质，这与这些膜结构上附有大量的酶有关，B正确。
对于不同的细胞膜而言，功能不同，蛋白质含量也不同，髓鞘中蛋白质含量最低，其他膜结构中蛋白质含量较高，说明膜的蛋白质含量与功能复杂程度有关，功能越简单，蛋白质含量越少，反之，蛋白质的种类和含量越多，C正确，D错误。
角度二 依托相关生理过程或图示，考查细胞间的信息交流
4．（2013·天津高考）下列过程未体现生物膜信息传递功能的是（ ）
A．蔗糖溶液使洋葱表皮细胞发生质壁分离
B．抗原刺激引发记忆细胞增殖分化
C．胰岛素调节靶细胞对葡萄糖的摄取
D．传出神经细胞兴奋引起肌肉收缩
解析：
选A 蔗糖溶液的浓度大于细胞液的浓度，植物细胞失水，使洋葱表皮细胞发生质壁分离，与生物膜的流动性有关，未体现生物膜的信息传递功能，A项正确；记忆细胞具有识别作用，识别抗原后增殖分化，能体现生物膜的信息传递功能，B项错误；靶细胞表面具有胰岛素受体，具有信息传递功能，C项错误；传出神经细胞释放递质，与肌肉细胞表面的受体结合，使肌肉收缩，可体现生物膜的信息传递功能，D项错误。
5．（2012·上海高考）如图为人体内细胞间信息交流方式的示意图，请据图回答问题：
（1）在A、B、C三图中，靶细胞对信息的接受具有相似的结构基础，即________，其化学成分为________，因其具有特定的空间结构而具有特异性。
（2）A、B、C三种方式中，能表示脂肪细胞接受胰高血糖素的是________；表示T淋巴细胞介导细胞免疫的是________；肉毒杆菌通过抑制某种神经递质的作用而导致肌肉松弛，其中神经递质作用的方式是__________；高度紧张时心肌细胞收缩加速，其中信息传递的方式是__________。
解析：
（1）A图表示通过细胞的直接接触进行信息交流，B图表示信号分子通过血液循环与靶细胞进行信息交流，C图表示神经元之间的信息传递。
靶细胞能接受信息，与靶细胞上对应的受体有关，受体的化学成分为蛋白质。
（2）在T淋巴细胞介导细胞免疫中，效应T细胞与靶细胞直接接触，使靶细胞裂解，是通过细胞的直接接触进行信息交流的，可用图A表示；胰岛A细胞分泌的胰高血糖素通过血液循环作用于脂肪细胞，可用图B表示；神经递质在神经元之间传递信息，作用的方式可用图C表示；高度紧张时，一方面神经元之间进行信息传递，同时肾上腺素分泌增多，导致心肌收缩加快，包含了神经调节和体液调节两种方式，对应的信息传递方式为BC。
答案：
（1）受体 蛋白质
（2）B A C BC
细胞间信息交流的方式
比较
通过“信息分子”
完成细胞间间接交流
两细胞间
直接交流
经特殊通道
交流信息分子
图解
方式
通过体液的作用来完成细胞间的间接交流
相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即
相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息，即
过程
或实
例
内分泌细胞
激素
体液
靶细胞受体
靶细胞
精子和卵细胞之间的识别和结合；效应T细胞与靶细胞之间的识别
高等植物细胞之间通过胞间连丝、动物细胞之间通过间隙连接相互进行细胞间的信息交流
角度三 依托相关生理过程，考查生物膜的流动性和选择透过性的辨析
6．（2015·郑州模拟）下列关于细胞膜的流动性和选择透过性的叙述不正确的是（ ）
A．流动性的基础是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多是流动的
B．选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性
C．细胞的胞吞和胞吐体现了细胞膜的流动性
D．钾离子通过主动运输的形式进入细胞体现了细胞膜的选择透过性
解析：
选B 细胞膜选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白具有特异性，而磷脂分子没有特异性。
7．下列过程中，不直接依赖细胞膜的流动性就能完成的是（ ）
A．胰岛B细胞分泌胰岛素
B．吞噬细胞对抗原的摄取
C．DNA聚合酶由细胞质进入细胞核
D．植物体细胞杂交中原生质体融合
解析：
选C 胰岛素的分泌方式是胞吐；吞噬细胞对抗原的摄取是胞吞；植物体细胞杂交中原生质体的融合首先需要细胞膜的融合，A、B、D项均直接依赖细胞膜的流动性。
DNA聚合酶由核孔进入细胞核，没有涉及生物膜。
角度四 以实验分析的形式，考查细胞膜成分和功能的探究
8．（2015·衡阳模拟）水溶性染色剂（PI）能与核酸结合而使细胞核着色，可应用于鉴别细胞的死活。
细胞浸泡于一定浓度的PI中，仅有死亡细胞的核会被着色。
利用PI鉴别细胞的基本原理是（ ）
A．死细胞与活细胞的核酸结构不同
B．死细胞与活细胞的核酸含量不同
C．活细胞能分解染色剂PI
D．活细胞的细胞膜能阻止PI的进入
解析：
选D 活细胞的细胞膜控制物质进出细胞的功能使细胞具有选择透过性；死细胞的细胞膜失去了选择透过性，水溶性染色剂（PI）就可以大量进入细胞中使细胞核着色。
9．（2009·浙江高考）对某动物细胞进行荧光标记实验，如图所示，其基本过程：
①用某种荧光染料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。
②用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭（消失）。
③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了斑点。
上述实验不能说明的是（ ）
A．细胞膜具有流动性
B．荧光染料能与细胞膜组成成分结合
C．根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率
D．根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率
解析：
选C 根据图示信息，放射性的荧光物质用激光束照射时荧光消失，停止照射后荧光恢复说明荧光物质并没有跨膜运输。
细胞膜具有流动性，激光束照射可加快细胞膜的流动性。
细胞膜功能与成分的实验探究方法
（1）细胞膜的功能探究
①控制物质进出功能的验证
②识别功能的验证
（2）细胞膜成分的鉴定方法
细胞膜成分
鉴定试剂（方法）
结果
磷脂
脂溶剂处理
细胞膜被溶解
磷脂酶处理
细胞膜被破坏
脂溶性物质透过实验
脂溶性物质优先通过
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
蛋白酶处理
细胞膜被破坏
1．细胞核的结构
图示
名称
功能
a：
核膜
把核内物质与细胞质分开
b：
染色质
是DNA的主要载体
c：
核仁
与某种RNA的合成及核糖体的形成有关
d：
核孔
实现核质之间频繁的物质交换和信息交流
2.细胞核的功能
（1）是遗传信息库，是遗传物质储存和复制的主要场所。
（2）是细胞代谢和遗传的控制中心。
[思考] DNA都存在于细胞核内的染色质中吗？
提示：
不一定。
DNA主要存在于细胞核内的染色体上，另外，在细胞质的线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA。
1．细胞核的结构与功能
名称
特点
功能
核膜和核孔
①核膜是双层膜，外膜与内质网相连，且有核糖体附着；
②核膜是不连续的，其上有核孔；
③核膜具有选择透过性；
④在有丝分裂中核膜周期性地消失和重建
①化学反应的场所，核膜上有酶附着，利于多种化学反应的进行；
②控制物质进出，小分子、离子通过核膜进出，DNA、蛋白质等大分子物质通过核孔进出
核仁
①折光性强，易与其他结构区分；
②在有丝分裂中周期性地消失和重建
参与rRNA的合成与核糖体的形成
染色质
①易被碱性染料染成深色；
②主要由DNA和蛋白质组成；
③与染色体的关系：
同种物质在细胞不同时期的两种存在状态
是遗传物质的主要载体
（1）核孔的数量、核仁的大小与细胞代谢有关，代谢越旺盛，核质之间物质交换速率越频繁，核孔数量越多；蛋白质合成旺盛的细胞，核仁较大。
（2）凡是无核细胞，既不能生长也不能分裂，如哺乳动物和人的成熟红细胞以及植物的筛管细胞；人工去核的细胞，一般也不能存活太久。
（3）有些细胞不只具有一个细胞核，如双小核草履虫有两个细胞核，人的骨骼肌细胞中细胞核多达数百个。
2．细胞核功能的实验探究
（1）黑白美西螈核移植实验
①实验过程：
②实验结论：
美西螈皮肤颜色遗传受细胞核控制。
③实验分析：
该实验无对照组，可将白色美西螈胚胎细胞核移植到黑色美西螈去核卵细胞形成重组卵细胞进行培养作为对照。
（2）蝾螈受精卵横缢实验
①实验过程：
受精卵
②实验结论：
蝾螈的细胞分裂、分化受细胞核控制。
③实验分析：
该实验既有相互对照，又有自身前后对照。
（3）伞藻嫁接实验
①实验过程：
②实验结论：
伞藻“帽”的形状是由细胞核控制的。
③实验分析：
伞藻核移植实验可排除假根中其他物质的作用，从而证明是细胞核控制伞藻“帽”的形状。
（4）变形虫切割实验
①实验过程：
②实验结论：
变形虫的分裂、生长、再生、对刺激的反应等生命活动受细胞核控制。
③实验分析：
该实验既有相互对照，又有自身前后对照。
角度一 以基础判断或图示分析的形式，考查细胞核的结构与功能
1．（2014·全国卷Ⅰ）下列有关细胞核的叙述，错误的是（ ）
A．蛋白质是细胞核中染色质的组成成分
B．细胞核中可进行遗传物质的复制和转录
C．小分子物质可以通过核孔，大分子物质不能
D．有丝分裂过程中存在核膜消失和重新形成的现象
解析：
选C 细胞核中染色质的主要成分是蛋白质和DNA，细胞核是遗传物质的主要储存场所，可以发生DNA复制和转录，核孔是大分子物质选择性进出细胞核的通道，如mRNA、DNA聚合酶等可通过核孔，有丝分裂前期核膜消失，末期核膜重新形成。
2．下列有关细胞核的叙述正确的是（ ）
A．①②是由DNA和蛋白质组成的链状结构，在细胞分裂过程中发生周期性变化
B．③是由2层磷脂分子组成的
C．脱氧核苷酸、核糖核苷酸、mRNA、RNA聚合酶、DNA解旋酶、组成染色质的蛋白质、脱氧核糖核酸等物质必须通过核孔才能进出细胞核
D．⑤是产生核糖体、mRNA和蛋白质的场所
解析：
选A ①②分别是染色质和染色体，均是由DNA和蛋白质组成的链状结构，在细胞有丝分裂过程中发生周期性变化。
③是核膜，由2层磷脂双分子层组成。
大分子物质进出细胞核都要通过核孔，但DNA例外，不能进出细胞核，而核苷酸属于小分子物质。
⑤是核仁，它与核糖体的形成以及某些RNA的合成有关。
角度二 以实验探究的形式，考查细胞核的功能
3．（2011·江苏高考）核孔是具有选择性的核质交换通道，亲核蛋白需通过核孔进入细胞核发挥功能。
如图为非洲爪蟾卵母细胞亲核蛋白注射实验，下列相关叙述正确的是（ ）
A．亲核蛋白进入细胞核由头部决定
B．亲核蛋白进入细胞核不需要载体
C．亲核蛋白进入细胞核需要消耗能量
D．亲核蛋白进入细胞核的方式与葡萄糖进入红细胞相同
解析：
选C 由图示可知，放射性亲核蛋白的尾部能从细胞质通过核孔进入细胞核中，而放射性头部却不能，可见亲核蛋白进入细胞核是由放射性尾部决定的。
亲核蛋白通过核孔需要载体的协助并消耗能量，与葡萄糖进入红细胞的方式（协助扩散）不同。
4．如图是用动物受精卵所做的三个实验，下列说法不正确的是（ ）
A．提取受精卵的核单独培养不久就退化消失，说明细胞核离开细胞质不能生存
B．把去掉核的细胞单独培养不久就退化消失，说明细胞质离开细胞核不能生存
C．该实验说明只要保持细胞核的完整性，细胞就能正常地进行生命活动
D．细胞核是细胞代谢的控制中心
解析：
选C 由图示实验过程和结果可以判断，该实验说明细胞核是细胞代谢活动的控制中心，细胞只有保持完整性，才能进行正常的生命活动。
细胞质与细胞核的关系
（1）细胞核处在细胞质的包围中，核物质代谢所需的原料都要依赖于细胞质，核内大分子合成所需的能量也要靠细胞质中的ATP供给。
（2）细胞核中的蛋白质也是在细胞质中合成的，如DNA聚合酶等。
（3）细胞核是细胞代谢的控制中心，细胞质中蛋白质的合成需要细胞核转录的mRNA作为模板。
[知识体系构建]
填充：
①磷脂、蛋白质、糖类等 ②一定的流动性 ③选择透过性 ④将细胞与外界环境分隔开 ⑤控制物质进出细胞 ⑥进行细胞间的信息交流 ⑦遗传信息库 ⑧细胞代谢和遗传的控制中心 ⑨核膜、核孔等 ⑩核仁、染色质等
[关键语句必背]
1．两个特点：
（1）组成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的，体现了生物膜具有一定的流动性的结构特点。
（2）功能特征：
生物膜选择透过性的物质基础是生物膜上的载体蛋白。
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
2．两个必清：
（1）核孔是DNA、蛋白质等大分子物质进出细胞核的通道，水、有机小分子、离子等通过核膜进出。
（2）染色质和染色体是同一种物质在细胞不同时期的两种存在状态。
染色质（体）主要由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体。
题组一 细胞膜的结构和功能
1．（2011·四川高考）下列有关生物膜结构和功能的描述，不正确的是（ ）
A．植物原生质体的融合依赖于细胞膜的流动性
B．合成固醇类激素的分泌细胞的内质网一般不发达
C．分泌蛋白的修饰加工由内质网和高尔基体共同完成
D．生物膜之间可通过具膜小泡的转移实现膜成分的更新
解析：
选B 植物细胞用酶解法除去细胞壁后，其原生质体依靠细胞膜的流动性进行融合；固醇属于脂质，而内质网与脂质的合成有关，因此合成固醇类激素的分泌细胞的内质网较发达；分泌蛋白的修饰加工需要内质网和高尔基体的共同参与；细胞膜、内质网膜、高尔基体膜等生物膜之间可以以出芽形式形成具膜小泡，相互转移，实现膜成分的更新。
2．（2010·安徽高考）下列关于生物膜结构和功能的叙述，正确的是（ ）
A．肌细胞的细胞膜上有协助葡萄糖跨膜运输的载体
B．细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构
C．线粒体内膜上只分布着合成ATP的酶
D．核膜上的核孔可以让蛋白质和RNA自由进出
解析：
选A 肌细胞的细胞膜上存在协助葡萄糖运输的载体；细胞膜上的受体并非是细胞间信息交流所必需的结构；线粒体内膜上存在着与有氧呼吸第三阶段有关的酶，并不局限于合成ATP的酶；核孔也具有一定的选择性，并不能让蛋白质和RNA自由进出。
3．（2010·山东高考）下列关于真核细胞生物膜的叙述，正确的是（ ）
A．生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定
B．构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇
C．有氧呼吸及光合作用产生ATP均在膜上进行
D．核糖体、内质网、高尔基体的膜都参与蛋白质的合成与运输
解析：
选A 构成膜的脂质主要是磷脂和胆固醇，故B错误。
有氧呼吸的三个阶段均可以产生ATP，其中第一阶段在细胞质基质中进行，第二阶段在线粒体基质中进行，第三阶段在线粒体内膜上进行；光合作用的光反应阶段可以产生ATP，该过程在叶绿体的类囊体薄膜（基粒）上进行，故C错误。
蛋白质的合成在核糖体上进行，但核糖体没有膜结构，故D错误。
4.（2014·江苏高考）生物膜系统在细胞的生命活动中发挥着极其重要的作用。
图1～3表示3种生物膜结构及其所发生的部分生理过程。
请回答下列问题：
（1）图1表示的生理过程是____________，其主要的生理意义在于________________________。
（2）图2中存在3种信号分子，但只有1种信号分子能与其受体蛋白结合，这说明__________________________；若与受体蛋白结合的是促甲状腺激素释放激素，那么靶器官是________。
（3）图3中ATP参与的主要生理过程是_____________________________________。
（4）叶肉细胞与人体肝脏细胞都具有图______________（填图序号）中的膜结构。
（5）图1～3中生物膜的功能不同，从生物膜的组成成分分析，其主要原因是________________________________________________________________________。
（6）图1～3说明生物膜具有的功能有______________________________（写出3项）。
解析：
（1）图1中生物膜上H＋与O2生成H2O且有ATP的生成，可以推测此过程为有氧呼吸第三阶段。
（2）图2体现了生物膜上的受体蛋白能与相应的信号分子特异性结合。
促甲状腺激素释放激素能够刺激垂体合成并分泌促甲状腺激素，故其靶器官是垂体。
（3）图3表示光合作用的光反应阶段，光反应产生的ATP将在叶绿体基质中参与暗反应，用于三碳化合物的还原。
（4）图1、图2、图3可分别表示线粒体内膜、细胞膜、叶绿体类囊体薄膜，叶肉细胞和人体肝脏细胞都具有的是图1、2所示的膜结构。
（6）图1和图3都可以体现出H＋的跨膜运输过程，图2体现出细胞膜具有识别信号分子的功能，在图3中，光反应所发生的光能转变成化学能的过程在叶绿体类囊体薄膜上进行。
答案：
（1）有氧呼吸第三阶段 为生命活动供能
（2）受体蛋白具有特异性 垂体 （3）暗反应 （4）1、2 （5）含有的蛋白质不同 （6）跨膜运输、信息交流、能量转换等
题组二 细胞核的结构和功能
5．（2012·上海高考）如图为某细胞结构的电镜照片，与图中箭头所指“小点”结构形成有关的是（ ）
A．核仁 B．中心体
C．叶绿体D．溶酶体
解析：
选A 从图中可以看出，图中箭头所指“小点”为核糖体，而核仁与rRNA的合成及核糖体的形成有关。
6．（2009·山东高考）真核细胞单位面积的核孔数目与细胞类型和代谢水平有关，以下细胞中核孔数目最少的是（ ）
A．胰岛细胞B．造血细胞
C．效应B细胞（浆细胞）D．口腔上皮细胞
解析：
选D 细胞的代谢越旺盛，核孔的数目越多。
A、C中的细胞分别分泌胰岛素（或胰高血糖素）和抗体，代谢旺盛。
B中细胞的分裂能力很强，代谢旺盛。
D中细胞为高度分化的细胞，代谢较弱，核孔的数目最少。
（限时：
45分钟）
一、选择题
1．（2015·海口模拟）下列有关细胞膜的叙述中，不正确的是（ ）
A．组成细胞膜的各种分子大多数是运动的
B．能溶解脂质的溶剂、蛋白酶都会破坏细胞膜
C．细胞膜上糖类均与蛋白质结合
D．基因的表达、突变可能影响细胞膜上的糖蛋白数量
解析：
选C 组成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子大多数是可以运动的；细胞膜的主要成分是蛋白质和磷脂，能溶解脂质的溶剂可以溶解磷脂，蛋白酶能够分解蛋白质；细胞膜上的糖类不一定都与蛋白质结合，也可以与脂质结合形成糖脂；基因控制蛋白质的合成，因此基因的表达、突变都可能影响细胞膜上的糖蛋白数量。
2．（2015·江西四校联考）如图甲为细胞膜的亚显微结构模式图，图乙为图甲细胞膜的磷脂分子结构模式图，下列有关描述错误的是（ ）
A．图甲中的①、②、③共同为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境
B．图乙分子可识别“自己”和“非己”的成分
C．图甲中②与细胞的选择吸收有关，①②可作为气味分子的受体并完成信息的传递
D．将图乙平展在水面上，a部分与水面接触
解析：
选B 图甲中①表示多糖，②表示蛋白质，③表示磷脂双分子层；图乙中a是亲水性头部，b是疏水性尾部。
①、②、③共同构成了细胞膜，为细胞的生命活动提供了相对稳定的内部环境；细胞膜上的糖蛋白具有识别作用，磷脂分子无此功能。
3．（2015·温州十校联考）将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气—水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍
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