福建省浦城县浦城产薏米地理标志产品保护的陈述报告.docx
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福建省浦城县浦城产薏米地理标志产品保护的陈述报告
福建省浦城县浦城产薏米地理标志产品保护的陈述报告
中共浦城县委
浦城县人民政府
（2008年1月日）
尊敬的各位领导、专家:
首先，我代表中共浦城县委、浦城县人民政府及41.7万浦城人民向到会的各位领导、专家表示衷心感谢，并致以诚挚的问候！
现我就浦城县人民政府要求将浦城产薏米列入地理标志产品保护的申请向各位领导、专家陈述报告如下，提请各位领导、专家审定：
我县地处福建省北端，闽、浙、赣三省七县（市）结合部。
全县面积3383.02平方公里，其中山地面积412.36万亩，耕地面积51万亩，河流水域面积5.7万亩。
辖2个街道8镇9乡、288个行政村，总人口41.7万人，其中农业人口33.17万人。
我县历史悠久，从闽越王余善临柘溪（今南浦溪）筑城迄今，置县已近2000年。
县内山川秀丽，物产丰富，曾吸引历代文人墨客纷至沓来。
蔡襄、朱熹、陆游、刘基（伯温）、徐霞客、梁章钜、林则徐等都在此驻足，对县内的山川地貌、人文物产或作诗、或制联、或撰文加以赞颂。
千年以来，我县还是闽、浙、赣三省商品流通要道，是地产大米、薏米、桐油、厚朴、闽笋等名特产品重要的集散地。
解放以来，一直是闽、浙、赣三省七县（市）的公路交通枢纽，省道、县道、乡村公路，林区公路纵横交错。
随着浦（城）南（平）高速公路、龙（泉）浦（城）高速公路、赛（岐）浦（城）公路改造工程的建成，必将为浦城经济、社会的发展注入新的活力。
浦城薏米是我县的特产，有4000多年种植历史。
它粒大色白、饱满浑圆，被称为“珍珠米”，有“薏苡明珠”之美称；它具有“糯、甘、稠”的品质和富含人体所需的多种营养物质，被誉为“生命健康之禾”；是公认的中药之上品，特称“浦米仁”。
目前，我县薏米种植面积2.6万亩，年产5500吨，产品远销东南亚、日本、欧美等国，是全县农业的一大支柱产业。
为了保证浦城薏米的质量和特色，保护传统的精品，2007年6月23日，浦城县政府向国家质量监督检验检疫总局提出申请，要求将浦城薏米列入地理标志产品保护，11月8日国家质监局正式受理并向社会进行公示。
一、申请保护名称
浦城薏米
二、申请保护范围
福建省浦城县现辖行政区域
三、浦城薏米的历史渊源及品种特性
（一）浦城薏米的历史渊源。
有文字查考的“浦城有种植米仁的传统”，见于浦城现存最早的明万历三十七年（1609年）编修的旧县志《物产》一章中，“传统”二字说明浦城种植薏米的历史已很久远。
据《浦城县物产志》记载，早在4000多年前的新石器时代晚期，我县先民聚居在南浦溪沿岸就已开始栽培薏米，《八闽古邑浦城》和《浦城文史资料》均有“薏苡是浦城传统土特名产，俗称米仁”的记载。
另据《福建省浦城县农业资源调查及农业区划报告·综合农业区划》称，上世纪80年代，“我县广大山区还野生着大量的野生薏米”，当地人称“狗屎种”。
由此可见，浦城不仅栽培种植薏米的历史悠久，而且，浦城薏米是从本地野生薏米经过世世代代培育驯化而来的，是历代先民劳动创造和智慧的结晶，其品种为浦城所独有。
早在东汉年间，浦城薏米就闻名天下。
东汉的马援（公元前14年～公元49年）见浦城薏米实大，便载了一车，想引到北方种植。
他去世后，有人诬陷他载的是一车明珠牛犀，因此，后人称蒙冤为“薏苡明珠”。
从此，浦城薏米也有了“薏苡明珠”的美誉。
南宋著名文学家江淹在浦城任县令时，称赞浦城“叶饶冬荣、花有夏色”、“结茎叶秀,数千余类”，说得就是浦城薏米等物产。
（二）浦城薏米的品种特性。
浦城薏米为有性繁殖。
由野生薏米经长期自然杂交,演变筛选而来，适应在我县pH5.0～6.8富含有机质稍粘的山坡地和旱地中生长。
“立夏”前后播种，“立冬”前后收获，一般株高在160㎝以上，分蘖力强达11支以上，穗位高约65cm,着穗节数5～6节,单穗总粒数约100粒,结实率86%,百粒重10.2g左右；茎直高粗壮，叶互生，呈纵列排列，叶片长披针形，先端渐尖，总状花序，花单性，雌雄同株，颖果成熟时，总苞坚硬，呈椭圆形，种皮红色或淡黄色，种仁卵形，背面为椭圆，腹部有深沟。
具有颖壳薄、粒大、盈满、色白、质地纯厚，抗病、抗倒伏、耐旱的特征，除了播种前要进行烫种消毒处理，防止黑穗病发生外，一般不会发生病害。
但是地域选择性比较明显，引到其他地方种植品质容易下降，外地曾从我县引种过浦城薏米，但品质远不如我县出产的薏米。
（三）浦城薏米的质量特色。
薏米，学名薏苡仁，俗名米仁，六谷子等，禾本科薏苡属，一年生草本植物。
具有较高的营养价值和独特的药用价值，被国家卫生部列为药食两用食物，其特殊生理活性成份有薏苡仁脂、薏苡素及薏苡仁多糖。
据《本草纲目》载：
“薏米味甘、微寒、无毒、主治筋急拘挛、风湿痹、水肿、肺痿、久服轻身益气、健脾益胃、补肺清热”。
清·《本草便读》称：
“薏苡仁，清寒降肺、甘淡益脾。
肃上部之邪氛，痛痿胸痹咳喘愈；导中州之水湿，拘挛脚气渴淋痊。
”经现代医学研究证明，薏苡脂是抗癌物质，对某些癌细胞具有抑制作用。
薏米根具有驱虫作用，对化浓性疾症及尿血有一定疗效。
浦城薏米品质优、药性强，在国内外久负盛名，是薏米中之珍品。
一是粒大色白、饱满浑圆，有“珍珠米”之美称；二是具有“糯、甘、稠”的品质特性，蒸煮糯软黏稠，品尝细腻软滑、气馨甘爽，深受百姓喜爱；三是浦城薏米富含薏苡仁脂、薏苡素、薏苡仁多糖，药性强，对某些癌细胞有明显的抑制作用，医药界都把浦城薏米列为中药中的上品，特称“浦米仁”；四是浦城薏米富含人体所需的营养物质和微量元素，经福建省卫生防疫站、福建省食品卫生监督检验所多年的观测分析，含蛋白质14.4%、脂肪6.4%、氨基酸15.71g/100g（其中人体必需氨基酸5.63g/100g）及磷、钾、钙、维生素E等多种微量元素。
浦城薏米曾以浦城名土特产品参加1940年福建省工商品展览会展出和上世纪50年代广交会展销，均受到好评和欢迎。
1964年，福建省对外贸易局下发〔64〕外贸字第239号文件称：
浦城薏米“深得国外客户赞许”，“售价之高，列居全国第一”，“客户向外地抛售期货的品质标准，均以浦城薏米马首是瞻”。
1987年，浦城薏米被编入《中国土特产辞典》。
1988年我县用浦城薏米为原料制成的桂花薏苡精和强化薏米珠产品被福建省经济委员会闽经科[1988]096号文评为一类，国内平均先进，列为省地方标准。
1991年，浦城薏米收录入“福建省食物营养成份表”为薏米项的唯一标样。
（四）浦城的薏米食文化。
伴随浦城薏米悠久的种植历史和“糯、甘、稠”的品质，浦城人民创造了以浦城薏米为原料的特有的饮食文化。
如：
1、薏米汤（薏米粥）：
以浦城特产薏米、桂花和白砂糖为原料熬成粥，是宴席上常见的醒酒类汤点、冷饮，也是炎夏最受青睐的消暑饮料。
2、八宝粥（八宝饭）：
用浦城产的糯米、薏米、莲子、花生仁、朱砂（豆）、桂花和红枣、桂圆、白砂糖为原料，熬成粥或蒸成饭，亦是宴席上必备的点心，具有健脾胃、补血养心的功效。
3、薏米麻糍：
将薏米（也可加入少量糯米）碾成浆、滤去水，制成薏米团，放入开水中煮熟外面粘上熟芝麻、白砂糖，即可食用，春夏之交雨水频发，食之可去水湿、健脾胃。
也可以将熟芝麻和白糖包进薏米团中，再蒸或煮熟食用。
4、薏米莲子汤：
以薏米、莲子、桂花、白糖为原料制作而成。
常饮具有滋补心脾的效用。
5、薏米酸枣糕：
以薏米和浦城野生酸枣、桂花、白砂糖精制而成，食之具有化痰止咳、润肺、健脾、除痹的效果。
6、猪脚薏米煲：
以猪的前脚、薏米、当归为原料，加水用文火焖制而成。
最好不加调味品，若加少量盐或冰糖也无大碍，食之可消治关节炎，脚气水肿。
此外，用薏米焖猪心，用薏米炖猪肺都是当地人用来除疯湿、平哮喘的药膳。
用薏米根或薏米茎叶熬汤饮用或浸泡手脚有除湿去肿利尿之功效。
四、浦城薏米生产地域的地理特征及自然条件
（一）地理特征：
浦城地处北纬27°32′～28°22′，东经118°11′～118°49′之间，武夷山脉和仙霞岭在县北际会，沿县境分别向西、向东由北向南迂回诘屈延伸，形成西、北、东三面环山、山脉连绵，山峰峙立，岗峦罗列，从北向南倾斜，略向南开口,中、南部则低平宽广，多为丘陵盆地地貌特征。
由于山地面积大，受山体大小，山脉走向，坡向高度等因素的影响，引起光、温、水、土壤和生物条件组合的地域差异而分成山地农业气候区和河谷盆地气候区。
（二）气候特点：
浦城县属中亚热带季风湿润气候区，热量资源丰富，四季分明，春早夏长，秋长冬短，雨量充沛，干湿度明显，雨热同步，有利于喜温喜湿植物生长。
年平均气温17.4℃～18℃，气温大于或等于10℃平均持续250天，活动积温5443.6℃。
其中，10℃～20℃持续198天以上，活动积温4587.2℃；而同期雨量为1414.6毫米,日照1438.5小时,雨热相配。
年平均无霜期261天，年平均降水量1780.2毫米。
年平均日照数1893.5小时，日照百分率43%，太阳幅射量106.428千卡/cm2，4月～10月农作物活动生长期内，太阳总幅射量达77.05千卡/cm2。
（三）土壤特征：
浦城县的土壤大部分属闽西北低山谷盆红壤、灰泥田土壤区。
在县境北部、东北部、西北部边缘，属闽中闽西北中山低山暗红壤、山地黄壤、冷湿田土壤区。
土地土壤的成土母质为残留物、坡积物和残坡积物。
耕地土壤的成土品质为冲积物，坡积物和坡冲积异元母质。
全县土壤有6个土类、14个亚类、36个土属。
山地土壤以红壤最多占82%，土层深厚平均1.2米，土壤养量平均含有机质5.03%，碱解氮221.3ppm，速效磷47.6ppm，速效钾109.2ppm，pH5.19。
土层深厚、肥沃、湿润、保水爽水及微酸性的特点，该土壤最适宜于浦城薏米的种植。
土壤中汞、铅、砷、铬、镍等重金属元素含量远远低于无公害产地要求。
（四）植被情况：
我县植被种类繁多，总数约1700种以上，森林覆盖率59%，绿化程度76.1%，植被类型分布除受地形、气候、土壤的影响外，还具有非常明显的高程垂直带状分布的特征，主要有五个植被带：
海拔500米以下丘陵地区，地势平坦，主要有杉木，马尾松、毛竹、油茶、油桐、生漆、苦槠、乌桕、枫香、厚朴、茶叶和各种果树等；海拔500米～900米地带为常绿阔叶林、常绿阔叶与落叶混交林、针阔叶混交林、毛竹等；海拔900米～1000米地区以黄山松、马尾松为优势。
海拔1100米～1400米地区为温性常绿针叶林带，上层乔木为高大的黄山松，伴有化香、山柳、漆皮等；下层有胡栀子、山胡椒、野鸭椿、短柄桅、白檀、芳栗等；海拔1400米以上地区，为山地草甸植被，以芒、金芳、刺芒、野枯草等为优势。
（五）水资源状况：
县域溪山环合，水资源丰富。
干流南浦溪，为闽江源头，发源于县北柘岭，从县南出境，注入建溪，汇流闽江；东北部山地为浙江省钱塘江等集流区；西和西北的古楼溪、盘亭溪流入江西信江。
全县水域面积15.5万亩，主要河流22条，总长664.1公里。
年平均水量35.15亿立方米，其中地下水为3.93亿立方米。
流域内水质洁净，重金属元素低于无公害产地环境标准。
五、浦城薏米质量特色与产地自然因素和人文因素之间的关系。
浦城薏米的优良品质既得益于是浦城先民在漫长岁月中契而不舍地对野生薏米驯化培育的结果，也得益于浦城特有的地理环境和生长条件，主要表现在以下五个方面：
（一）、浦城薏米产品质量特色与生产地域所处地理位置相关。
浦城地处东南亚低纬度地带，交会于北部的仙霞岭和武夷山两大余脉，既是亚热带季风的迎风坡，又是大陆寒流的屏障，这两大余脉中的七大“关”、“隘”，如同气候调节器，造就了浦城四季分明、光照充足、雨量充沛的气候特征。
特别是夏季，在两大余脉的屏障作用下，季风带来的大面积降雨，使高温炎热得到了制约；无季风高温时，北方较冷的空气又可以穿过仙霞岭和武夷山两大余脉的“关”、“隘”，降低气温。
秋天，以两大余脉为屏障抵挡和缓解了北方寒流的侵袭。
由于特殊的地理位置，地区性阵雨与日照相互补充，使夏秋两季节薏米种植区的正常气温维系在21.6℃～27.7℃之间，为浦城薏米的生长提供了良好的环境。
（二）、浦城薏米产品质量特色与生产地域海拔高度相关。
浦城是个山地面积占80%的山区县，境内山脉连绵、峰峦叠嶂，千米以上尖峰60余座。
300米～500米的高丘面积175万亩，500米～800米的低山面积153万亩，高丘和低山面积占全县面积60.7%，这些高丘区和低山区是种植浦城薏米的最佳种植带。
根据浦城县气候区划应用重点观察测值建立的气温垂直变化模式计算，平均海拔每升高100米，气温下降0.5℃～0.6℃，年降雨量则随海拔平均升高100米增加72.5毫米。
根据历年气象数据，浦城县海拔高度在300米以下地带，7、8两月将出现高于33℃的连续高温，而800米以上地带10月份以后将出现低于15℃的连续低温，过高和过低的气温都不利于浦城薏米的生长，影响其品质。
海拔800米以上地带降雨高达2218毫米以上，低温积水造成薏米无法正常生长。
从浦城地貌特征看，许多300米～800米的山坡地都处于群山环绕之中，其坡度比较平坦，这些地方夏秋两季变得气候温和湿润，有利于浦城薏米粒大色白、“糯、甘、稠”品质特性的形成。
（三）、浦城薏米产品质量特色与生产地域所处土壤相关。
浦城土壤类型随海拔高度的变化出现垂直谱的规律，其中，海拔300米以下的河谷盆地和山间谷盆地多为水稻土，300米～500米为红壤和粗骨性红壤，500米～800米为红壤，暗红壤和黄红壤，800米以上的高层为黄红壤、黄壤。
最适合浦城薏米种植的海拔300米～800米区域，土层厚度一般在1.0米～1.5米，腐殖质厚度8厘米～18厘米，含速效磷35ppm～55ppm，速效钾90ppm～120ppm，碱解氮180ppm～250ppm，有机质4.0%～5.6%，土壤呈酸性或弱酸性，富含微量元素，但汞、铅、砷、铬、镍等重金属元素含量极低。
这个区域土壤满足了浦城薏米生长的四大需求：
一是土壤肥沃，特别是速效钾、速效磷和氮含量适当，既满足了浦城薏米结实所需基本元素，又能有效控制分蘖过多造成无效分蘖现象。
二是土壤呈酸性或弱酸性，符合了浦城薏米生长特征。
三是水、温度条件较好，达到了薏米喜温和喜湿润的要求。
四是土壤重金属元素含量极微，保证了产品的质量安全。
因此，土壤的肥沃和微酸性等有效地促进了浦城薏米中人体所需营养物质和微量元素的积累。
（四）、浦城薏米产品质量特色与生产地域年降雨量分布相关。
浦城县是闽浙赣三省水系的源头，年均降雨量1780.2毫米。
在浦城薏米整个生长过程（长苗分蘖期和灌浆结实期两个阶段）中，降雨量的分布对其品质影响至关重要。
5、6、7三个月是浦城薏米的长苗分蘖期，它对阳光和水分的要求比较强烈。
而5月至7月上旬是浦城的雨季，这段时间雨水频繁，晴雨交替，不仅阳光充足，雨水也充足。
从7月中旬开始，尽管雨季已过，但台风阵阵，台风带来的雨水，制约了高温的生成。
入秋前后，浦城薏米进入抽穗扬花期，虽然已经过了雨季，但是，这段时间浦城薏米所需水分仍然可以从三方面得到满足：
一是适时台风带来适度雨水；二是大小丘陵、盆地间相互作用产生地区性降雨；三是包围在薏米种植区域四周的森林中释放出来的地下水。
秋天的森林蒸发出来的水气，使山涧早晨笼罩在雾气之中，避免了太阳的直射，使许多区域的相对湿度达到80%左右，减少了浦城薏米叶片的水分蒸发，防止植株养分转化成淀粉的速度过快造成果实淀粉沉积变得粗糙而失去糯性。
山谷地区的山风和谷风的相互作用和影响，对稳定积温起了很好的作用，从而确保了灌浆结实所需要的积温。
独特的年降雨量分布、山涧雾气、山风、谷风以及适度地表水是浦城薏米富含薏苡仁脂、薏苡素和薏苡仁糖，使之成为医药界特称“浦米仁”的重要条件。
（五）、浦城薏米产品质量特色与产区农民精耕细作、重视有机肥的应用相关。
浦城薏米的优良品质是世代浦城人民在保护其原生态品质前提下，精心驯化培育的结果。
巧施有机肥是维护薏米原生习性重要措施。
为了保证薏米生长有足够的养分，农民都把轮作、炼山、施用山灰和农家肥作为主要措施来做。
既使化肥十分普及的今天，广大农民仍然坚持施有机肥为增产的重要途径。
正是由于坚持有机肥使用，满足了浦城薏米原生态生长的要求，稳定品种遗传特性，所以，浦城薏米“胜过别县他乡”薏米的品质特性，才能得到传承和巩固。
此外，浦城薏米品种也是其优异品质的重要条件。
2004年至2005年我县为了提高产量，连续二年分别在本县仙阳、官路、管厝三个乡镇，选择具有代表性的海拔、土壤、朝向三个不同的区域，开展薏米种性对比实验，采用播期、种植方式、田间管理均相同的方法，进行本地种与引进的玉珠二号、山西农大、毫州种的种性对比。
经过二年种植观察和分析比较，得到结果是：
浦城薏米无论是感官、理化、食用性、抗逆性、丰产性等方面均优于引进种。
经采样测试，本地种的蛋白质、氨基酸、钾、钠、硒等十项微量元素均比引进种具有明显的优势。
六、浦城薏米的栽培技术
（一）栽培技术
适时播种,种子消毒,及时中耕,早施蘖肥,巧施穗肥,人工授粉。
1、田地准备:
选择海拔300米～800米,以背北向阳的东南至西南，坡度25度以下的丘陵、山地。
新垦山地，在秋后劈山,冬前炼山,全园深垦30厘米以上,使土层晒白风化,播种前,结合翻土，每公顷施足30吨基肥,整细耙平。
2、播种：
采用挖穴点播,株行距50cm×40cm,穴深6cm左右,每穴种子3～4粒,播后用拌有人畜尿、含钙镁磷的火灰土覆盖与地面平。
播种期一般安排在5月上中旬为宜，掌握远山、瘦山、高山适当早播，以八月下旬安全齐穗；近山、肥山、低山适当迟播，以九月初齐穗。
播种前，应进行种子消毒，以防黑穗病。
种子消毒分沸水烫种和生石灰水浸种二种方法：
沸水烫种消毒，用清水将种子浸泡一夜，捞出晾干水分，装入篾箕,连篾箕在沸水中拖过,同时快速搅拌,以使种子全部受烫,立即摊开,晾干水后播种；生石灰水浸种,将种子浸泡在60℃～65℃的温水中30分钟,捞出种子用布包好,用重物将包好的种子沉入2%～5%的生石灰水中浸泡24小时至48小时,取出用清水漂洗后播种。
3、田间管理
间苗补苗:
当幼苗2～3片真叶时,按照间密留稀、去弱留壮的原则进行间苗,每穴留壮苗2～3株,若有空穴,选间下的壮苗及时补苗。
中耕：
第一次在苗高5cm～10cm结合间苗时进行浅锄；第二次在苗高30cm时进行浅锄，勿伤根部；第三次在苗高50cm，植株未封行时进行松土，结合培土，以加固不定根。
水管：
苗期、穗期、开花和灌浆期，应保证足够水分，遇干旱应及时灌水保湿润。
除老叶、增通透：
在拔节后，应摘除第一分枝以下的老叶及无效分蘖。
施肥：
看苗早施分蘖肥，促进低节位分蘖早生快长，争取多穗、大穗；巧施穗肥。
掌握“瞻前顾后看当时”的原则，看苗、看天合理施用，掌握三不施：
“雨天不施、久旱不施、有病虫不施”。
人工授粉：
于开花后10小时～12小时，用绳索或竹竿振动植株，使花粉飞扬，实行人工授粉。
4、病虫害防治
浦城薏米的主要病虫害为一病二虫（黑穗病、玉米螟和粘虫），其防治方法：
以农业防治为基础，优先采用生物防治、物理防治，必要时选取高效、低毒、低残留农药和科学用药、适时用药、对症下药、适量用药、交替用药。
黑穗病：
又名黑粉病，严格种子消毒、施行轮作，发现病株，立即拔除烧毁。
玉米螟：
播种前，清洁田园；心叶期用90%敌百虫1000液或Bt乳剂300倍灌心叶。
粘虫：
又名夜盗虫，幼虫期用3∶4∶1∶27（糖∶醋∶白酒∶水）的糖醋诱杀。
5、采收与留种
采收：
当薏米80%籽实成熟时，茎叶枯黄，种仁充盈坚硬之时连杆收刈，整理成捆，运至脱粒场集中脱粒，一般要晒12天左右，使谷粒晒干晒白（含水量≤14%），扬净包装贮藏。
留种：
施行单株留种，在采收前，选择分蘖性强，结实密，成熟期较一致，丰产性高的单株作为种株，待种子成熟时，分别采收、粒选、剔除变种、有病虫害及未熟种，选留籽粒饱满、具有光泽的种子作为翌年繁殖用种。
（二）加工与包装
浦城薏米加工工艺包括清杂、去石、砻谷、碾米、筛选、抛光、色选等工序。
薏米谷翻晒回潮，是提高整精率的关键，含水量不宜过高或过低。
碾米前4-5天，重新翻晒薏米谷，晒至手插薏米谷松软有沙沙响声（即含水量12%～14%）时堆仓，使薏米谷自然回潮2天后开碾。
清杂:
用风扇机吹去杂质，风扇机的进风口风速控制在4m/s～6m/s，出口风速4m/s～7m/s，通过风扇机的薏米谷厚度掌握在2cm左右，不宜过多过厚，使除砂粒达65%以上，其他杂质90%，以满足下道工序流畅。
去石：
在鱼鳞板面上的薏米谷流量厚薄均匀，掌握在1cm～1.2cm，风量控制在1200m3/h，穿过鱼鳞筛孔的风速为13m/s～14m/s，清除后的薏米谷含砂粒不得超过1粒/Kg，含总杂质不得超过0.3%。
碾米：
使用铁辊式碾米机，装置辊筒二端对齐，辊端与衬板之间的空隙不得超过1mm，以免漏谷，调整好压力铊，每隔5min～10min检查砻下物的脱壳率和碎米情况。
碾米采用三碾三筛：
一碾回筛不应超过净糙流量75%；二碾回筛不应超过净糙流量10%；三碾至含薏米谷粒回筛不得超过5粒/Kg。
抛光：
抛光以增加薏米的外观度，抛光剂（水）应符合GB5479的规定，着水量控制在0.2%左右,使成品洁净光亮。
精选:
采用不同分级筛，进行筛选。
包装:
加工后的成品薏米须降温至30℃（含30℃）或不高于室温7℃（含7℃）才能包装,利于贮藏。
包装器具须专用,不得污染。
七、浦城薏米生产与销售状况
（一）、种植管理方式不断改进。
浦城薏米种植管理方大致经历了三个发展阶段：
一是刀耕火种的原始种植阶段。
这个阶段时间最长，从远古一直到解放前，都是采用这种原始的耕种方式。
这种方法不仅使大批林木被伐烧毁，造成水土流失，而且产量极低。
目前能找到最早记录薏米产量的资料是1936年的统计，当时全县种植面积只有2307亩，总产量只173吨；二是田园式管理阶段。
解放后，为了改变刀耕火种的习惯，党和政府鼓励旱地栽种，提倡精耕细作，施用草木灰、农家肥，通过改变种植方式加强管理，在政府的扶持下扩大了种植面积，提高了产量，1954年发展到6472亩，年产388.3吨；三是现代科技栽培管理阶段。
近几年，党和政府加大了对农业的投入，积极探索浦城薏米高产、优质的途径，自1984年起，先后开展了“薏米生长发育规律及生态观察”、“优良品种选育及高产栽培技术”、“品种种性”及“太空种”为课题的科技研究，建立浦城薏米标准化种植示范区，形成“浦城薏米生产技术规范”，采取科学施肥、人工授粉等现代技术手段，使我县薏米种植步入了崭新阶段。
如今，全县浦城薏米种植面积达到2.6万亩左右，年产5500多吨左右，产值5000多万元。
（二）、销售市场不断拓展。
据《浦城县志》记载，早在明清时期，浦城薏米就通过上海、厦门、福州等地行商转销国外。
解放以后，国内外销售市场得到不断扩展，在国内主要销往福州、厦门、广东、上海、天津等沿海地区，近几年销售总量在5000吨左右，而且打入了沃尔玛超市。
在海外，出口港澳地区、东南亚各国、日本、欧美等地逐年增加，1963年出口量达到77.55吨，1964年达到95.59吨，1984年达到134.19吨。
作为药品，医药部门每年收购量都在10吨左右。
特别是最近几年，菲律宾、新加坡客商更是把“浦城薏米”列入采购名录。
（三）、产业规模已经形成。
浦城适宜种植薏米的地域广阔，而且不与水稻、林竹争地，有着很大的产业发展空间，尤其是旱地多、水田少的山区，薏米是种植效益最好的经济作物，已经成为农民增收的一大产业。
从上世纪80年代开始开发、研究、生产以薏米为原料的系列产品取得了明显成效。
目前，加工生产薏米产品的企业有7家，产品有10个品种。
薏米的深度开发为推进多层次转化增值创造了条件。
（四）、政府扶持力度加大。
近年来，随着人们生活水平提高，薏米作为一种健康食品，市场需求急增，浦城县人民政府高度重视薏米这一产业发展，不断出台多项政策给予重点扶持，列入浦城“三件宝”之一（即大米、薏米、灵芝草），抓大抓强。
从五方面加大了扶持力度：
一是加大了
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