面馆促销方案.docx

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面馆促销方案

篇一：

人合面馆营销策划方案

人合面馆营销策划方案

一、方案定位：

特色+品牌

特色：

健康+卫生

品牌：

主打一个特色面食

二、营销策略1、阶段口号：

花一样的钱吃更好的饭

此广告词在门店外明显部位张贴，给大家传达的理念是，货真价实

2、免费wiffi：

在广告词下方显著标注：

到人合面馆就餐享受美食及免费上网

3、优惠卷联合宣传，印制优惠卷，内容包括：

?

每个主打菜的优惠价格，凭卷购餐；

?

主打菜的图片宣传，菜品介绍，经营理念（健康第一，真材实料）；?

门店地图；

?

订餐电话及预约时间，送餐最低消费标准（送餐人员享受送餐提成）；2元代金卷（代金卷使用说明）；

?

在周围超市非食品店等地营销优惠卷（借助免费餐券发给主要负责人，贿赂他们协助完成）

4、消费奖励

所有消费金额达到50元以上的，送一张代金卷，刺激二次消费。

5、订餐服务

每日上午10：

之前，下午2：

00-4：

00接受晚餐订餐。

上午10：

00-11：

00为送餐时间下午4：

00-5：

00为晚餐送餐时间，其他时间不接受预订，另员工送餐可拿到提成。

饭馆配一辆电动车及保温设备。

订餐最低消费为30元，送餐人员享受5元提成。

送餐范围为周围5公里以内。

6、特殊人群打折

新开小学教师可凭教师证享受8.5折优惠。

与校方接洽，印制宣传单，在校内宣传。

7、成本控制

保质不保量：

菜的色香味一定要始终如一，减少凉菜的菜量，不要太大，让他们一次吃不够。

篇二：

面馆营销项目全案

面馆营销项目全案

以前收集的一个资料，有些做法可能过时了，有些可能实现起来有难度，但一个项目的策划很多都是一个流程，大家参照吧，本空间所有的内容都不是100%的准确，中国餐饮本身也五花八门，大家有判别的吸收和参照，带着问题和怀疑的眼光看问题，你才有所收获，这才是学习的最好方式，当然，我也极其厌恶一些只会写两个：

垃圾，的人，你如果有更好的方式，拿出来分享给大家，让大家共同受益，简单的垃圾不能说明你有多高的水平，只能说明你--做人有问题，呵呵。

李记面馆地处内地s市，是一家以经营特色面条为主的餐饮机构。

前不久，该店的李老板找到我，要求我为该面馆出谋划策，以帮助李记渡过难关。

为了将该面馆的问题进行深入的了解，笔者暗地走访了李记，希望能抓住问题的根源，从而提出解决方案。

考察结果：

一商圈及选址情况：

李记面馆坐落在s市东南角，从商圈来看该地远离闹市区，附近有若干中高档住宅集群。

同时，门前无停车位，也无路牌。

二经营特色：

李记面馆的经营面积约有500平米，其特色就在于汇集了国内众多地方面食，例如有安徽的牛肉板面、兰州的牛肉拉面、四川的麻婆面、陕西的油泼面、云南的过桥米线、李记祖传的鸡丝面等等共30多个品种。

三装饰装修：

店内的整体装修较为现代，吧台、桌椅、窗几、天花板、地面均整齐洁净，但是让人感到很不和谐的是墙面的挂画及对联--有国内传统的名人字画、对联，还有西洋风味的油画，更扎眼的是在店内中央竟还悬挂着一幅美女的半裸体照！

四整体形象：

店内颜色及形象不够统一，如桌椅是白色的、天花板是蓝色的、灯饰为节能灯、店员的穿着更是非常随意，可谓"五颜六色，缤纷绚烂"。

五产品水准：

各类面食鲜、香、味俱全，质量上乘。

六价位水准：

各类面食价位较高，一般在15~25元左右。

六服务水准：

能较及时的将食物送上，除此外并无特色。

七广告推广：

无。

八促销活动：

无。

ｓ市面馆业态分析

一s市地处华北平原，属于国内最重要的小麦产区，当地人对面条的热爱要远胜过其他主食。

所以，该地大大小小的面馆不计其数，但是仔细看来规模在300平米以上的面馆却少之又少。

相反的，地摊及流动性的"面摊"却占据着大部分的市场。

二定位方面，除李记外还未有其他以面食为主的餐饮场所定位高端。

大部分面馆均为街头小店，没有经营及定位意识。

三卫生方面，除李记外，大部分面馆卫生条件均较为恶劣，没有专业的消毒器具进行消毒。

四特色方面，大部分面馆经营项目均有限，一般均以一种招牌面为幌子，而主营项目为包子、饺子、米饭、炒菜等。

像李记这样纯粹以各地面食为经营项目的面馆绝无仅有。

五装修方面，大部分面馆不注重装修，更多则停留在无装修的层面上。

六服务方面，ｓ市（包括李记）均无服务意识，顾客处于一种被动的状态。

七价位方面，除李记外，大部分面馆面食的价格一般在1.5~5元左右。

八广告及促销方面，ｓ市（包括李记）均无推广意识，顾客往往是随机前往，没有品牌导向及忠诚度。

通过对李记及ｓ市面馆的纵向及横向分析，笔者采取了对症下药的策略，为李记提出了一系列解决方案：

解决方案之一：

瞄准核心竞争力，树立品牌核心价值。

从以上分析不难得出，虽然李老板欲将李记定位于高端，但却没有充分利用自己的核心竞争力，发挥自己的特长。

所以，经过和李老板的具体商榷，我们将李记定位为"ｓ市面条大王"。

乍一听，这个定位很土，但这个定位却完全符合ｓ市的具体情况，原因如下：

其一，经商如行车，所谓经营的原则正如开车一样--"领先一步就是赢，领先十步就是死"。

ｓ市各面馆尚无定位意识，而李记率先将定位运用于此，已经做到了领先一步。

其二，"ｓ市面条大王"通俗易懂，便于传播与记忆。

其三，李记是一家以30余种面食为主营项目的面馆（并无其他杂乱项目），面条大王之名名副其实。

既然找准了定位，那么品牌核心价值也就随之诞生--中华面条文化之家。

著名的咖啡企业星巴克之所以成功，就在于其把咖啡定位于一种文化，从而把顾客品尝咖啡的过程变成一条美丽的咖啡文化之旅。

那么面条呢？

咖啡的种植才不过起源于15世纪，而我们的面条却早已有了数千年的历史，这么好的资源我们怎能错过？

最终，当明确了自身核心竞争力及品牌核心价值后，我们也就找准了方向，以便所有的经营方针及推广均围绕品牌核心价值来开展。

解决方案之二：

统一形象，提升品牌凝聚力。

前面已经提到，李记在装饰、装修包括店员的形象方面有很大的欠缺。

为此，由我与当地的一家vi设计机构进行了深入的沟通，为李记打造了全新统一的形象。

1、通过设计，我们将金色确定为基础色，白色、橙色定为辅助色。

金色显得华丽、庄重，白色显得素雅、卫生，橙色则充满了活泼与情调，三种颜色的搭配将文化、卫生、情调进行了捆绑，既符合了我们的品牌核心价值--中华面条文化之家，又符合了餐饮业传统的风格，可谓一举两得。

2、有了vi的基础部分，随之是应用部分，从店头、桌椅、地面、天花板、各类器皿、店员服装等共50余项进行了全新的设计，使李记的整体形象做到了完美的统一。

3、饰物方面，我建议将西洋的油画全部撤换，换之以各类名人字画等我国传统的装饰用品

4、笔者建议将菜单进行了废除，换成各种面食精美的图画，并贴于墙上。

使顾客能在一进门便感受到各类美食的诱人，同时这种全新的"菜单"也使人们耳目一新。

5、灯具方面，我通过于vi公司的沟通，并凭借我过去在超市生鲜部工作的经验，将所有灯具均换上了色彩趋于暖色调的桶灯。

这样，一旦夜幕来临，在店内灯光的映射下各类面食的颜色则更显得诱人无比。

通过以上大范围的整改，使店内整体形象与品牌核心价值进行了紧密的缠绕，同时统一的形象也便于在顾客心中烙下痕迹，为打造品牌忠诚度做好了铺垫。

解决方案之三：

做好店员培训，树立良好的服务意识。

当您走进麦当劳的时候，无论那些店员再怎样忙碌，您都会听到一声真诚的"欢迎光临"，而在您消费完正要离开的时候还有一句"谢谢惠顾"在等待着您。

正是如此诚挚的服务意识，使麦当劳的服务营销传便了全球。

所以，如李记一般只是能将面条按时端上来则是远远不够的。

针对这种情况，笔者从三方面入手来提升李记的服务水准：

1、培训店员，使每位服务员都能够具有一流的服务技巧。

2、从新制定了《李记员工守则》，使李记的服务管理制度有法可依。

3、设立顾客留言板，以方便顾客把服务不周的地方反映出来，供李记及时改正。

餐饮行业的一大忌讳就是恶劣的服务。

李记作为一家高档面馆则更应当以一流的服务形成与街头面馆、面摊的差别，从而树立品牌的美誉度。

由于s市餐饮业发展落后，所以整体的服务水平都比较低下，这样，《李记员工守则》的制定就更显得必要，以方便用制度来约束员工，从而使服务水平提高。

同时，顾客留言板的设立不仅能使顾客感到李记对顾客真诚的服务态度，而且也方便了意见的反馈，使经营中的弊病能及时更除。

解决方案之四：

体验化营销。

既然是"中华面条文化之家"，那么这"文化"二字也就成为了该店经营的宗旨。

为了使顾客在品尝美味面食的同时，还了解到我国几千年悠久的"面文化"掌握各类面食的制作技巧，笔者特制作了精美的《中华面食文化》连环画，放在每个餐桌上，供顾客在等待之余能够对我们老祖宗留下的各地风味面食从起源、到发展再到今天有一个系统的了解。

同时，我还建议李老板购进了20余台微型电视机及多台vcd，并刻录了各种风味面食制作方法的光盘，使顾客一边能享受美味，一边还能掌握各类面食的制作方法。

既然，星巴克咖啡可以使顾客在品尝美味咖啡的同时，还体验到全方位的咖啡文化，那么为什么我们不能将面食文化介绍给顾客呢？

把吃面这个看似单调无味的饮食过程，变成一条文化之旅，在视觉、听觉等方面全方位的造势，使顾客的消费过程变成生动的体验过程，这正是体验化营销的魅力所在。

解决方案之五：

推广宣传。

从笔者调查的情况可以看出，李记的选址并非特别理想，虽然附近有些许中高档住宅区，但是在"酒香还怕巷子深"的今天，没有一定力度的宣传必然不能吸引顾客的目光。

为此，笔者从以下两方面进行了推广造势，打出了李记的知名度：

1、由于李记门前没有路牌及公交站点，所以笔者特查阅了s市的公交线路图，发现22路汽车只要稍加改动路线便可经过李记面馆。

经过和公交公司领导的商洽，最终我们敲定了以下合作方案：

a、在李记门前加设一个公交站点，公交站名即定为"李记面条大王"。

b、加设车体广告、车内广播广告。

22路汽车是环城较广的一路公交汽车，在22路公共汽车进行了一定的广告造势后，不仅使宣传效果得到了放大，同时也使顾客能方便的前来品尝，做到了一举两得。

2、由于李记面馆定位高端，那么有车的顾客便是我们不可忽略的一个主力消费群体。

为此，笔者和路况信息台进行了联系，在电台广播中插播我们的广告。

同时，由于硬广告的效果过于单调，所以笔者经过和台领导仔细商量，在三个月内专门为李记开辟一个新栏目--中华面食文化专家。

通过这个栏目的开设，一方面能够近距离的为顾客介绍中华面食的渊源历史及各类风味面食的制作方法，再者可以不断旁敲侧击的宣扬"李记面馆"，做到了生动性、趣味性、知识性、宣传性的完美统一，改变以往广播广告生硬的不良效果，使李记的品牌亲和力大大加强。

解决方案之六：

促销。

前面已经提过，s市还未有面馆进行促销活动。

促销作为4p原则的第四点，在整体营销过程中对销售起着举足轻重的拉升作用，有效的促销不仅能吸引顾客的目光，同时能增加销售额，提高品牌亲和力。

但是，由于李记定位为高端面馆，所以促销就不能是降价那么简单。

经过与李老板沟通，笔者最终将促销方案定为以下四种：

1、在s市都市报上刊登李记的广告，广告次数共三期，为1/4版面的彩色广告。

在广告内容上附有一张开业迎宾卡，凡在李记复业开张的一周内，持本卡前来品尝的顾客都能享受到5折优惠。

s市都市报是s市发行量最大的报纸，在其上做广告的效果尤佳。

同时，迎宾卡的赠送，使顾客能在李记重新开张的大好日子里5折品尝到一流的美食，对各位喜爱面条的顾客来说更是一大惊喜。

所以，此方案一经推出便引起了轰动，开业当天李记的销售额较以往提高了350%，最后几天竟出现了顾客来了后无座位的情况。

2、vip会员卡的设立。

为了能做到永续经营，在吸引新顾客的同时留住老顾客的心，笔者特设立李记vip会员卡。

凡前来品尝面食的顾客都可获得一张会员卡，凭卡再次品尝可以享受到9折的优惠。

3、风味面食制作方法vcd的赠送。

为了鼓励消费，笔者特准备了风味面食制作方法vcd赠送给消费满50元的顾客。

这样不仅鼓励了消费，同时还使顾客能在家中亲手制作出风味的面食，使李记的销售、宣传、声誉得到了最大效果的提升。

4、定期举办各类风味面食制作现场演义。

促销及宣传往往具有很大的被动性，但是如果能让顾客亲身参与到其中，做到互动化营销，便可使促销及宣传起到事半功倍的效果。

为此，笔者通过和李老板商量，决定定期举办一些现场演义活动，这样不仅可以使顾客亲眼看到如何制作各类美味面食，同时现场的观众还可以参与进去，亲自小试牛刀，当众将自己做出的面条给大家品尝。

互动化营销的诀窍就在于使顾客能够亲自去做，去把自己融入到一个过程中，让自己在这个动手、动脑的过程中感受品牌的力量与亲和力。

此活动一经推出，立刻吸引了当地众多家庭主妇前来参与，甚至还有人专程来"取经"，等待回家为自己的先生也端出一盘可口的风味面条。

案例综述：

通过以上一系列方案的实施，最终使李记在s市打下了良好的品牌基础，无论平日还是周末，来往的食客已是络绎不绝。

在这种情况下我又建议李老板在门前开辟了10个停车位及50余个自行车车位，为前来光顾的顾客提供方便。

篇三：

面馆策划案

面馆策划案

一、市场调研1、首先看同类面馆的状况，同业的销售状况

2、其次经营区域内：

人口状况、风俗习惯、交通状况、行人流量等

3、消费者的饮食习惯，职业分布，经济收入

4、街道的人气，行业气候、街道所处的位置及发展前景

5、房租价格，市场物价

6、邻近店铺类型

7、有较大的市场潜力

8、有招揽多层消费顾客的理想条件

二、店面选址

1联接密集住宅区与闹市区的街道

2十字路口附近的店面3与商业中心有一定距离有准闹市区

4店铺左右或对面有易识别知名度的建筑物或当地历史文化建筑标志等5餐饮业集中的区域

6交通便利、门前易于停车的街道7店铺临近100米内有红绿灯、斑马线为佳

三、店铺装饰装修

1、使客人感受家外之家的感觉。

餐饮店中聪明而热心的经营者和服务人员，都视客人如亲人，经常地和客人进行自然而亲切的接触，使客人感到亲切，将餐饮店当做第二个家，愿意常来常往。

2、营造个性突出的气氛。

许多餐饮店依据自身的个性，创造出一个种富有个性特色的气氛，充分体现首创性和独特的勉力，吸引一群具有同样嗜好的客人

四、口味样式独具特色

1、要有独具一格、人无我有的风味。

每个餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的面，以吸引那些好美食的客人。

2、经常变化样式。

随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味。

由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以惟有不断地让客人有鹇感，才能不至于使他们日久生腻。

五、提供贴心服务，培养老顾客

1、培养忠实稳固的常客。

通过和客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人固定下来。

久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部。

2、提供体贴入微的服务。

对不同的客人提供别处所享受不到服务。

这种体贴入微的服务，最容易念念不忘和乐于传诵。

4、宣传自己要别出心裁。

如采用精致的小卡片，代替千篇一律的广告单送给客

篇四：

山西面馆策划方案

"山西面馆"非常策划

山西面食，可以做成一个惠及全民的巨大产业！

--这是在煤、镁、铝等全国储备量第一、产业第一及相关产业链形成巨大产业之外，山西另外一

个潜在的巨大产业！

无论在中国还是在世界范围内，做面食谁也做不过山西人！

山西中医学院教授、九针疗法两个传人之一乔正中可以拿面做成一百多个品种！

而这几乎是40岁以上山西人的平均水平！

在"民以食为天"的大中国，这可是天大的事情天大的商机！

全国人民每个品种都尝一尝是个什么概念？

如果山西面食做出名堂全国人民中几个百分点的人到山西去尝一尝又是个什么概念？

做拉面，兰州人不一定做得过山西人，但是，聪明的兰州人却已经将"兰州拉面"品牌打响，将"兰州拉面"做到了全国各地--有多少兰州人从此不仅解决了就业问题，而且可以提前奔小康，生活水平、质量大幅度提高；有多少在外地的兰州人及想吃面的山西人、陕西人、宁夏人、内蒙古人......因此而感念"兰州拉面"

美味！

当然，"兰州拉面"美中不足是，"兰州"圈起的地域范围小了些，害得许多兰州之外的甘肃人不得不"冒充"兰州人开"兰州拉面"馆。

（"沙县小吃"小餐馆在南方许多城市都能够看到，福建的许多美食人们都不知

道，沙县人民却很受益。

）

众所周知，喜欢吃面的人三天不吃面就浑身不自在，而这样的人在中国几乎是"半壁江山"。

而长期吃

大米饭的人，也希望时常换换口味吃吃面。

约五年前，川菜（包括重庆火锅）肯定还是全国第一大菜系--餐馆遍及全国各地每个角落，有千

千万万的巴蜀人因此而长期受益--就业、富裕。

十多年前开始，随着全国人民对伟人毛泽东的深切怀念和"毛家湾饭店"老板全国市场意识的觉醒，"毛家湾饭店"开始在全国各地开连锁店。

无比聪明的"湘人"借势飞扬，将"湘菜馆"开到了全国各地。

从五年前开始，"湘菜馆"正式取代"川菜馆"成为中国第一大菜系！

多少湘人儿女因此受益、富裕，全国人民又有多少

人因此而受益，从"湘菜馆"创造的经济效益对湖南经济腾飞起到多么巨大的推动作用！

最为重要的是：

"湘菜馆"、"川菜馆"（包括重庆火锅城）、"兰州拉面"馆等，都是惠及普通老百姓的

产业--投资少，脱贫致富见效快，惠及面广，甚至人人有份的以小见大之大商机！

如果将"山西面馆"开到全国各地怎么样？

山西10%甚至更多的就业人口就上去了！

如果将"山西面馆"开到世界各地怎么样？

山西10%甚至更多的富裕人口就上去了！

山西面馆"以小见大可以迅速惠及千千万万老百姓的"天大的事情"一定会且能够成为"天大的事情"！

剩下的事情就是：

如何将"山西面馆"开到全国各地、世界各地？

这里有几个核心、关键的问题和手段。

其一，要将"山西面馆"开到全国各地、世界各地，就必须将"山西面馆"的品牌打响、完美树立。

品牌是立业之本。

因此，全山西必须树立"山西面馆"一盘棋的概念。

可以由政府或民间组织统一规划、管理。

晋商尽管步入低谷，但是晋商之魂不灭，重塑晋商辉煌，"山西面馆"巨大产业上可以有所作为！

其二是形式、方法、手段。

吃面的人如果吃"美国加州牛肉面"感觉怎么样？

--吃过的山西人肯定会说，如果我来做，肯定将它

"毙了"！

可是，人家只此一招就照样做到了世界各地！

肯德鸡刚进入中国时，连锁店品种都在十几个。

后来慢慢发现，赢利模式却是：

6-7个品种最赚钱！

麦当劳一度以全世界的品质、口味、管理都一样而自豪，并成为立世之本。

可是，进来中国才发

现--"民以食为天"的中国如果口味千篇一律就"死定了"！

辣椒、红油、花椒是"川菜馆"、重庆火锅的配料"老三篇"，辣籽鸡、水煮牛肉、回锅肉等菜式"老三篇"，泡菜、花生、酸豆角等小菜"老三篇"。

却不难发现，带有强烈表演性质的长嘴铜壶、盖碗茶大受欢迎--

拉开架势摆龙门阵！

"湘菜馆"吃什么？

湘菜吃了无数遍以后，印象最深刻除了毛主席爱吃的红烧肉之外，就当属"剁椒鱼

头"。

山西人做的面，简直可以上升到艺术的境界层面！

花色品种不仅色、香、味之不同，更是形的艺术化、生活化！

拉面做到比头发丝还细是"小菜一碟"，将面搁到头顶，左右手各持一刀，左右比划，将面削成片并飞到沸腾的大锅水中简直就象在玩杂技，更是将"民以食为天"中华文化诠释得恰倒好处--头顶上

天大的事情！

山西面食已然是山西好风光的一个重要组成部分。

李宇春当超女、无极卖馒头，中央一套"锅得缸"......娱乐化的社会当然需要山西刀削面杂耍贡献！

需要提及的是：

除了面食，山西人的小米粥和土豆菜也相当了得！

山西吕梁商务局副局长穆树军可

以将土豆做出二十多个菜！

据说，这也是山西人的平均水平！

将山西面食品种中最具特色的品种作为所有"山西面馆"共同必备品种，加上拉面表演、头顶刀削面表

演，加上小米粥、土豆菜，"山西面馆"形式和内容初具规模。

有了这些，还缺点什么呢？

--就是一个合适的时机和强有力的形象符号。

无论是在大连、辽宁、商务部还是在重庆的大舞台上，山西人薄熙来都无一另外的刮起一阵又一阵

的"薄旋风"，受到国内外媒体的广泛关注。

！

将"山西面馆"开到北京、纽约、伦敦、巴黎、东京，请薄熙来主持开业--在全国开一百家连锁店、在全世界开一百家连锁店的大产业，投资少，脱贫致富见效快，甚至人人有份的以小见大之大商机，同时惠及千千万万普通老百姓脱贫致富奔小康的"天大的商务事情"，薄熙来定然不会拒绝！

中国政坛大名嘴、大才子为了山西老百姓彰显"嘴上功夫"，让中国和世界人民深切感受"山西面馆"口味、文化、艺术的魔力......

肯定成为当今佳话！

"山西面馆"将是另外一种形式的"中国城"！

既要将"中国城"开到世界各地，也要将"山西面馆"开到世界

各地！

河南省国家级贫困县--汝阳县与广州市番禺区进行劳务技能培训和劳务输出合作，训练有素的汝阳高素质劳动大军源源不断的输入番禺实现双赢。

汝阳人甚至在番禺一条街上开起了汝阳饮食一条街。

山西土生土长的农民"天生"就能够做出品种、花式堪称一绝的面食，稍加组织，这样的绝活就可以在

全国世界各地安营扎寨抢占市场！

山西大产业--"山西面馆"当能千秋万代红遍天

篇五：

面馆商业计划书

酥记粗粮面馆商业计划书

1.总论

民以食为天.餐饮业一直是人们创业的第一选择,然而餐饮业的种类多种多样,不同类型的餐饮都有不同的需求,哪种才是可以稳定经营,消费不断,持续做下去的的事业呢?

那就是开家玉米丝面馆.在现在来说,西方人以面包为主食,而东方人则以米饭面食为主食,面馆是最受欢迎的餐饮,因为开一家有特色玉米丝面馆不需要投入很大的资金与人力,并且作为传统饮食来说,玉米丝面馆又有着不同的创新，是不容易被时代淘汰的餐饮.

但是只要是生意,就会有风险,做得好就赚钱,做不好就得亏本,他人力物力投入付诸东流.要开好一家赚钱的玉米丝面馆,必需做好详细的计划,才能把风险降到最小,利润提到最高点.一家好的玉米丝面馆,从评估、地点选择、营业、管理制度、快速厨房抄做、卫生条件、人力资源充足到品质稳定、品牌打造都需要详细规划。

我们要做类似"千味"的企业，就必须把人家好的东西吸收进来，加入我们自己的好的元素，形成属于我们自己特色的面食行业风头浪尖企业。

定位好开什么样类型的玉米丝面馆后，就要针对面馆的人群选址，接着装修，同时要准备好店面、厨房、店面设备，最后再招聘、宣传、开业！

2.机构计划

2.1公司概况

公司成立于2008年11月16日。

主要经营饮食行业的玉米丝面。

地址位于福建省石狮市子芳路酥记中华楼。

中式快餐面食行业，店面风格独特，产品味道一级棒，店面设施齐全，服务一流。

是人们饮食的好去处！

首先要给面馆想好一个响亮的店名。

酥记粗粮面馆

2.2企业定位

类似面点王.千味等企业，经营快餐式面食连锁店。

主要面向白领、学生族、成功人士。

让进店的人们吃出美味吃出品味吃出实惠吃出方便吃出文化吃出时尚来！

2.3企业产品定位

快餐粗粮玉米丝面，现在的人都知道吃汉堡要去麦当劳，吃炸鸡要去肯德基，吃面食要去面点王。

而现在我们要改变的就是吃面食要去面点王或者去我们的粗粮玉米丝面馆。

所谓定位不能好高鹜远,也不能过分降低身价.我们要做与面点王抗衡的企业,就必须有比面点王做得更好的意识.我们要做比面点王更好的面条!

2.4企业宗旨

每个好的企业都会有自己的宗旨,面点王的经营理念是不一面食而面食,却以面食做文章,而同时他们也做到了.我们的粗粮玉米丝面馆可以以倡导粗粮