孵化场操作规程.docx

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孵化场操作规程

孵化场操作规程

一、孵化厅工作人员通过消毒房规定

1、生产工作人员进入孵化厅前必须顺向由南到北通过消毒房，经消毒、淋浴、洗头、更换工作服后方可进入孵化厅，工作服，鞋，浴巾不准乱穿乱用。

2、非孵化厅工作人员需进入孵化厅的，需经场主管批准后，由消毒房洗浴、消毒、更衣后方可入内。

3、进入孵化厅人员的工作服不可随意乱丢乱放。

4、工作结束出孵化厅时，必须从西大门出去，任何人不可从消毒房逆向通过（从北向南）（洗衣工正常工作除外）。

5、换下来的拖鞋要放回鞋架，穿过的工作服按内外衣分别放入脏衣桶内，不可随便乱丢乱放。

6、消毒房北门要关闭，不得长时间开放，顺向通过消毒房后要随手将北门锁上。

7、要自觉维护消毒房的卫生，不准乱扔纸屑，赃物，不准随地吐痰。

8、节约使用消毒房的卫生用品，严禁拿出消毒房，否则按偷盗处罚。

消毒间供大家使用的毛巾，不允许南北乱用，更不许拿出更衣室

二、种蛋接收及消毒

孵化场每次将从种鸡场送来的种蛋由专人卸到熏蒸房，卸蛋时务必要轻、要稳，防止种蛋破损；然后用3倍量的高锰酸钾和福尔马林对种蛋进行熏蒸消毒（3倍量是指每立方米高锰酸钾21g,福尔马林42ml），时间为20分钟，待气味排净后，将种蛋拉入蛋库储存。

注：

熏蒸时要求熏蒸房密封良好，温度在25摄氏度以上，相对湿度65%左右，熏蒸效果最佳，熏蒸房要有循环风扇。

三、种蛋的储存

种蛋库需要的设备为空调、加湿器、循环风

扇，蛋库要求密封良好，门最好为保温门，种蛋

储存不超过7天时，温度一般为18-20摄氏度，

相对湿度75-80%，循环风扇连续运转，保证蛋库

内温度均匀，种蛋一般在3-5天入孵效果最佳。

四、种蛋的挑选及装车

挑选种蛋前先准备小板凳一个，半桶消毒液，周转盘一个，然后放一个空盘（底盘），用周转盘

扣到种蛋上，然后向怀内旋转180度，将刷漆蛋

盘（鸡场蛋盘）取下，将其中的破蛋、畸形蛋、裂纹

蛋、脏蛋，沙皮蛋等挑选出来放在淘汰蛋盘里，将一天的种蛋挑选完后，在选蛋周报表上分别填写合格蛋和淘汰蛋数量；将鸡毛等赃物放入消毒液桶中，防止污染蛋库环境；每天工作结束后，用消毒液将蛋库地面拖一遍；

种蛋装车时，先按装车报表上安排的分栋、分层上车，同一栋或层的种蛋尽量装在同一辆蛋车上，以便统计相关数据，先装储存时间长的种蛋，后装时间短的，若有种蛋破损，立即清理干净，用消毒液拖地一遍，车上的种蛋要求大头朝上。

五、种蛋的入孵

1、巷道机入孵

值班员按主管安排的时间将装有种蛋的孵化车按车号拉到相应的孵化器前，然后关闭报警开关，关掉风扇，打开柜内照明灯，开孵化器前门，卸掉门槛，两人将柜内的孵化车向前推一个车位，然后将装蛋的孵化车推进孵化器，挂上布帘，接上气管线和信号线，然后用消毒液将风扇罩、轨道、地面擦一遍，最后关上门，开启风扇，一般入孵一台机器用时不超过10分钟。

2、箱体机入孵

值班员按照主管要求的入孵时间提前6小时将种蛋推进机器中预热，（预热温度75℉，相对湿度60%），连接气管线，左右各翻蛋一次，观察翻蛋是否正常，再由技术员设置程序，观察机器运转正常后关上孵化器门，处理好机器密封，开启二次高温报警后方可结束。

六、落盘

落盘需要的物品：

照蛋车一辆，消毒液半桶、铲蛋器、卫生纸、拖把、蛋盘车、纸蛋盘、报表、人员5人（一组5个人）；

落盘的时间：

18-19肧龄或1%破壳时即可进行；

具体操作规程：

（1）做好一切准备工作，根据报表的要求，拉出要照的种蛋车至相应的出雏器旁。

（2）把照蛋台，蛋盘车放在合适的位置，然后一人用铲蛋器从蛋车中抽出四盘种蛋放在照蛋台上，一人用出雏盘盖在种蛋上，然后两人用力轻轻地翻转过来，由两人专门从出雏盘的种蛋中挑出无精蛋、死胚蛋、破蛋、臭蛋（如果受精率低于80%还要合盘），最后将捡完剩余的蛋放入出雏器中，每次铲蛋由上到下（孵化车）抽盘则由下到上（出雏车）进行。

（3）照蛋工作要迅速，一般每车用时不超过20分钟。

（4）照蛋如发现破损蛋应立即拣出放入消毒液桶里，并用纸，抹布彻底擦洗干净。

（5）照蛋完后要用小照蛋器将检出的蛋重新检查一遍，如有发育正常的蛋则重新放入机内。

（6）照完全部种蛋后，要将孵化厅、出雏厅地面用拖把拖一遍，并将积水拖干，再用消毒液喷洒一遍。

（7）最后检查出雏器运行情况，并用1倍量浓度的甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒一遍。

七、出雏

（一）出鸡选鸡操作规程

1、操作人员从出雏车上拉出出雏盘时应用两手抓住出雏盘的长轴两侧，高处的几层可一手抓稳出雏盘短边一侧，另一手五指顶住出雏盘底部，无论怎样操作不准将手掌在出雏盘底部接触，以免挫伤鸡爪；

2、出鸡人员应将鸡苗均匀地分布在小鸡输送带上，不准使鸡苗拥挤在一起，不准将蛋壳带入选鸡盘；

3、应有一名选鸡人员站在输送带开关旁边，控制输送带的转动，从而保证选鸡盘里的鸡苗均匀分布，严禁选鸡盘里的鸡苗拥挤在一起

（二）公母鉴别

1、母雏背部一般为两道褐色羽毛，公鸡一般为四道浅褐色；

2、头部褐色身上白色或头部白色身上褐色均为母雏；

3、身上一道褐色或全身黑褐色为公鸡。

（三）健母雏选鸡操作标准

（1）两只手同时各抓3只活泼健壮的鸡苗。

（2）抓鸡体后而用3个指缝分别夹住小鸡的脖子（力度适当）。

（3）翻转手掌心，让鸡苗肛脐朝上。

（4）认真观察鸡苗肚脐、腹部及脚爪眼睛、头、喙等部位，确认无质量问题后，轻轻放入鸡苗盒中，不准用力抛向鸡苗盒中。

（5）选鸡和抓鸡过程中，对发现的淘汰鸡和弱鸡要轻轻放入专门塑料筐内，密度要适当，不准拥挤叠压，不准抛摔或从高处向低处丢放。

（6）鸡苗盒码放时，要用两手将整盒鸡端平轻轻放整齐，十盒一摞，拉到指定位置整齐摆放，每摞之间留出人可侧身通过的间隔（冬季间隔可适当放小）。

（四）鸡苗装箱的规定

1、鸡苗盒上的日期要写的正确、清晰、端正。

2、鸡苗盒盖上的栋号，装箱人员的签名要书写正确清楚。

3、新员工做鸡苗装箱时必须有一名老员工配合。

4、在装盒时，不同种鸡群的鸡苗应分开放置，不允许混乱（最好一栋舍的种鸡群的鸡苗放在一起）

5、健雏（合格鸡苗）的挑选

（1）活泼健壮，反应敏捷，羽毛丰满，叫声响亮，腹部愈合良好，全身无畸形

（2）有下列情况之一者要淘汰：

A黑肚脐B腹无毛C花毛D腹水E脚伤F畸形G太小（少于34克）H病雏

6、装箱人员对每盒鸡苗质量、数量要负全部责任，即外销每盒102只，内部农场每盒100只，保证

7、对淘汰鸡要分类统计，大肚子、黑肚脐、交叉喙、肘关节红肿、扭脖子等，通过对比分析，及时调整孵化方案，保证鸡苗质量的持续稳定。

八、设备的清洗消毒

一、孵化车的冲洗

1、首先把车上的气管，信号线用清洁布擦净接好放到车上面的回槽里。

禁止水进入气管接头和信号线接头及插孔。

2、把要冲洗的车排放好，先冲洗车顶，应先用水打湿车顶，撒少许洗衣粉用拖把拖一遍，然后再用冲洗机认真的冲洗干净。

3、冲洗蛋架，有蛋黄、蛋壳的先将其铲下来，然后冲洗架子，底板，车轮。

有黄油油污一类的东西要铲净，再冲洗干净，稍停控水渍进行喷雾消毒。

4、车轮加黄油，由机修人员将每个车轮加注黄油，然后把走廊及停放蛋车的地方打扫干净，把冲洗消毒好的孵化车排列整齐待用。

5、拉车时两人要前后配合，以免车辆相互碰撞和撞墙。

二、出雏车的冲洗

1、先把出雏车用水打湿

2、取出出雏盘摆放好，用高压水枪逐个正反冲洗干净，然后冲洗车架。

3、把冲洗好的出雏盘，放到车架上，拉到干净的地方，把出雏盘均匀摆开控水，干燥后进行喷雾消毒，轮子加注黄油即可。

三、塑料蛋盘的冲洗

1、把脏蛋盘拣出来另外冲洗，外表干净的蛋盘捆成捆进行冲洗，用冲洗机冲洗脏蛋盘，冲洗干净后打捆。

2、把蛋盘车里里外外擦洗干净，把捆好、冲净、控水、消毒后的蛋盘放进去。

3、冲洗蛋盘时，要将车间内各处的蛋盘（尤其是蛋库内外）全部收集到冲洗间冲洗。

四、出雏器的清洗

1、首先将电源插头拔掉，用塑料纸包好放到机顶（防水），拉出风扇，取出轨道、水盒，然后用水将鸡毛打湿，再将鸡毛、蛋壳渣清理到垃圾桶；

2、用水管将出雏器内冲洗一遍后，用洗衣粉水再将整个柜壁擦洗一遍，用小刀清理风门缝隙、风扇缝隙鸡毛，最后再用清水冲洗一遍；

3、用抹布将机顶、柜壁外侧、门把手、电箱表面等处擦洗一遍，再将地面、下水道冲洗完后，将沉淀池中的蛋渣等脏污捞出倒掉；

4、待出雏器和出雏车干燥后，用3倍量高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒后待用。

五、孵化器的擦洗

1、擦洗孵化器（机器不停）时，先准备半桶消毒液、胶棉拖把一个、抹布一条，一人或两人一组，将拖鞋放到柜外，赤脚从孵化器后门进入，然后关门；

2、先擦机器前面的柜顶、柜壁，后擦地面和轨道，再擦柜顶、布帘和后面的地面和轨道；

3、一人擦洗时一般半小时擦一台孵化器。

4、孵化器的消毒

（1）巷道机在空机时可用3倍量的福尔马林和高锰酸钾进行熏蒸消毒效果做好，若机器中有在孵种蛋，每周用1倍量的高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒，但要避开入孵后24-96小时之间的种蛋；

（2）箱体机，每次落盘冲洗完后，用1：

:

400的正净溶液进行喷雾消毒后待用。

九、鸡苗免疫

（1）马立克、威力克的免疫

1、从液氮罐中只取出需要立即使用的疫苗一支；2、立即将疫苗在27摄氏度的水浴中轻轻摇晃，使之完全溶解；3、然后用洁布将瓶身擦干，并轻轻折断瓶颈，确保疫苗不会溅出；4、用18号或以上针头的注射器将疫苗吸出插入稀释液中，吸出少许稀释液然后将混合液轻轻注入稀释液中；5、再吸出2ml稀释液将疫苗瓶重复冲洗两次，将冲洗后的稀释液注入疫苗瓶中；6、整个疫苗稀释过程不超过1分钟，每只鸡按0.2ml注射，2000头份的一瓶注射用时不超过45分钟；7、免疫过程中，每隔15分钟将疫苗瓶摇匀一次，防止细胞沉淀；免疫500只鸡苗用药棉沾酒精擦拭针头一次。

（2）喷雾免疫（H120，ma5，4/91，ND+IB等）

喷雾免疫前先将喷雾机各部件清洗干净，然后看四个喷头喷雾是否良好，再用小量杯测量四个喷头的剂量是否准确（1.75ml，+-0.02ml），否则要进行调整或维修；

稀释疫苗前先按每盒7ml计算好蒸馏水放入塑料量筒中，然后从冰箱中取出疫苗，用5ml一次性注射器吸蒸馏水3-4ml，将其插入疫苗瓶中，如果蒸馏水自动吸入瓶中，说明疫苗质量良好，反之则失效，稀释完疫苗后开始免疫，每次端一盒鸡推入机器中喷雾，喷雾后稍停3-4秒（充分吸收），然后取出。

十、鸡苗发货

将处理好的鸡苗由场内车辆从孵化车间转到场门口鸡苗大厅，孵化场派专人根据公司交款后的提货单，按鸡苗品种、数量、大小等进行发货，并在“鸡苗发货情况记录表”上填写客户姓名、地址、鸡苗数量、车牌号、车况、到达及离开时间等相关信息，以备查询；内部农场还需填写销售发货回执单。

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