餐饮端午活动方案.docx
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餐饮端午活动方案
餐饮端午活动方案
【篇一：
饭店端午节活动方案】
饭店端午节活动方案
to:
各部门
from:
外联部
事宜：
国贸饭店端午节活动方案〔初〕
签发：
各部门
抄报：
日期：
xx-05-26
签发：
no:
011
端午节
端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。
端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日，以围绕才华横溢、遗世独立的楚国大夫屈原而展开，传播至华夏各地，民俗文化共享，屈原之名人尽皆知，追怀华夏民族的高洁情怀。
端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。
“端午节”为国家法定节假日之一，并被列入世界非物质文化遗产名录。
一、活动主题：
“风轻日暖人团聚健康国贸五月节”——感恩回馈！
二、活动时间：
xx年6月10日到6月12日
三、活动地点：
饭店各餐饮用餐地点、客房；
四、活动目的：
1、让顾客了解国贸饭店，消除顾客对消费价格的各种顾虑；
2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情联动消费；
3、利用现有生态基地，互动山庄打造绿色餐饮新理念；
4、凝聚酒店销售合力，调动全员积极性，实现全员营销；
五、活动形式：
用餐品尝+自选购买+客房、餐饮、山庄联动；
六、活动定位：
周边散客市场、外地游客市场、团队市场、时机市场，在盘锦餐
饮业整体下滑低迷的前提下，打造国贸独具的绿色、生态、养生餐饮新理念，广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。
七、活动宗旨：
在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。
家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促进酒店形象品牌的树立和推广。
八、活动内容：
1.现金或银行卡入住客人，并且不少于一天，可在前台领取50元餐饮代金劵
〔每间房间只限领取一张，特价房、钟点房不参与此次活动〕；
2.到国贸餐饮消费就送手工粽子一份，笨鸡蛋一份，赠送一道山野菜菜品，啤酒
买一送一〔此项活动只限在一楼夏宫，消费在300元以上方可享受〕；
3.三楼包房消费500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并赠送岫岩山庄门票4张〔价值400元〕；
【篇二：
饭店端午佳节营业活动方案】
一、时间：
x月x日――x月x日二、地点：
大酒店三、活动目标及活动宗旨：
1、让顾客了解大酒店，消除顾客对消费档次的各种顾虑。
2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。
四、公众对象：
端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。
五、定位：
“融融端午情;团圆家万兴”在酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。
六、促销活动组合1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，?
?
金开房1间送20元餐饮消费卷。
2、餐饮部以“融融端午情;团圆家万兴”的名义开展如下促销活动。
1〕、美食城的菜价10元，纯啤买一送一。
2〕、贵宾厅菜金八折。
消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场〔不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒〕。
3〕、以端午节文化为?
容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。
并推出几款特价端午菜品。
4〕、在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。
家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。
那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。
这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。
3、ktva）开晚场消费送餐饮消费卷20元。
b）消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。
c）餐饮消费到达400元以上者送ktv下午场包厢一间〔中包，提供茶水一壶〕。
4、桑拿中心全套300元送餐饮消费卷20元。
七、营销活动效果分析1、这次策划表达大酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想〔也就是先做人气〕，让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广阔顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能表达酒店对顾客的诚意。
1〕酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部?
斜，以部门联动拉升餐饮人气。
2〕此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对大酒店的认识。
3〕通过此次营销计划，应实现目标：
客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1.2万元/天。
总计3.7万元/天。
八、经费预算及广告策划：
1、县城主干道50条横幅广告。
费用3500元。
由总负责。
2、县所有的尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。
预计发5000条，共500元。
由经理负责。
3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。
费用2000元。
由总负责。
4、县所有的出租车车张贴广告。
费用1000元。
由部长负责。
5、组织职工上街拉练，散发宣传资料。
费用300元。
由经理、经理负责。
6、消费卷制作400张，费用50元。
由负责。
附：
广告词1、新〔酒店名称〕新娱乐新消费端午节全场赠送惊喜多多2、新〔酒店名称〕新口味美食城?
款菜价10元，啤酒买一送一3、〔酒店名称〕ktv全新砚修改版，倾情推出唱歌送餐饮
4、〔酒店名称〕桑拿中心让您感受夏日冰与火的较量5、“开心唱歌、畅心用餐”大酒店高贵而不昂贵6、“天籁之音，魅力互动”来〔酒店名称〕ktv有意外惊喜7、“融融端午情;团圆家万兴”〔酒店名称〕预定酒宴送ktv下午场九、其它在月日前应完善和配套的工作1、所有部门的工作服发放到位。
由负责。
2、ktv及餐饮改造完工。
由总负责。
3、ktv小姐服制作完毕。
由负责。
4、消费卷发放的管理由财务部制定完善。
由会计负责。
5、所有部门的宣传煽动及准备工作完成完成。
由各部经理负责。
【篇三：
2016餐饮酒店端午节促销方案3篇】
2016餐饮酒店端午节促销方案3篇
第1篇
一年一度的端午节也慢慢临近了，2016年端午节是几月几日你知道吗？
哈哈，还是我来告诉大家吧。
因为我们那边是过农历生日，而我的生日刚好在端午节的前两天，所以2016年的端午节是6月6号哦，到时别忘了吃粽子哦~当然今天我主要讲解的不是怎么做粽子啦，而是来探讨下餐饮酒店端午节促销方案。
促销历来是各大商家在重大节假日常用的手段，因此端午节也不能“放过”。
促销活动方案的撰写和拟定是很费劲的事，不仅要新颖有吸引力，而且还得考虑成本和收益。
为此呢，我特在中国吃网资料库里整理了一些实用的餐饮酒店端午节促销方案范例以供大家参考借鉴。
１、端午节特色套餐。
推出特色套餐，很多酒店都做过类似的促销，把戏繁多，旨在营造节日气氛，吸引消费者的过节乐趣。
２、整合资源促销。
相关的配套促销，可以进一步表达酒店服务的人性化，整合一切可以调用的资源进行促销，即可吸引消费者的目光，也可以提高酒店的收益。
３、亲友团购价。
端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。
亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。
４、提前预购价。
可以刺激消费者提前预定。
5、广告创意
〔1〕广告口号：
“品位出棕，众不同“
“选品牌，当然体面过人”
“华粽子第品”
〔2〕媒介标题：
“选品牌，当然体面过人”
“五芳斋您同品味国食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王-五芳斋”
“自浙江嘉兴专业粽子生产企业-五芳斋”
〔3〕文案创作
酒店餐饮端午节促销方案参考一：
稻香湖景酒店在端午节来临之际，特推出了以下优惠活动：
端午特惠期：
5月27日-30日
客房优惠活动：
五星区特惠客房：
400元/间夜
四星区特惠客房：
350元/间夜
餐饮优惠活动：
三餐赠送稻香湖小枣糯米棕
餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕〔香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽〕
店外优惠活动：
赠送凤凰岭自然风景区5折优惠券
地址：
北京市海淀区苏家坨镇稻香湖公园内
酒店餐饮端午节促销方案参考二
a）开晚场消费送餐饮消费卷20元。
b）消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。
３、亲友团购价。
端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。
亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。
酒店餐饮端午节促销活动方案参考三
但凡在端午节期间到达以下标准的都可以在本酒店申请亲友团购消费。
Ａ、人数到达八人以上。
Ｂ、用餐人当中有假期回本地的火车票。
４、提前预购价。
可以刺激消费者提前预定。
第2篇
端午节是我国民间传统几千年的节日，现更成为国家法定节假日，一般都会将周末积累着一起放几天假，也可以归类为节日经济的范畴。
餐厅作为服务大众的行业，在顾客朋友倾家而出，享受节日乐趣，也会举家外聚的这样日子里，餐厅的端午节营销，也要遵循节日营销的原则：
第一，要捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现节日营销。
第二，方案的主题必须成为人们口口相传的话题，具备口碑效应。
第三，要充分嫁接节日文化氛围，开展针对性的文化营销。
端午节营销不仅仅是一次营销，更是一次文化之旅。
要充分挖掘端午节的文化价值，而不单纯挖掘其假日价值。
不能将端午节当做一种简单的延续和继承，而是要通过各种与节日相关的、让顾客朋友积极参与的活动，与消费者之间形成互动，这才是餐厅营销的目的。
那么，如何制定一份标准的营销方案呢？
类别：
节日促销
背景：
借助端午节的节日概念，组织商品在门店开展常规促销活动，通过本次活动对卖场内的气氛进行适当的调整，同时通过一些活动来提高卖场客流量并增进销售额。
目标：
活动时间：
2016年6月13日至2016年6月23日
费用支出：
单店费用4400元，十店费用合计44000元
策划部门：
市场营销部
总部市场营销部意见及建议：
主题：
粽情过端午，香飘五月五
活动一、端阳商品龙舟〔展销〕会
活动时间：
6月3日至6月11日
活动内容：
在活动期间制作大型的龙船陈列形式推出粽子、皮蛋、以及将绿豆、红豆、糯米、玉米、珍珠米、红枣等散装食品组合在一起进行展销，以端午节的概念对这些食品进行促销。
各店可以自己店面的情况，在活动区域设置相应宣传板来介绍端午节的传统知识，主要有端午节的由来与典故、端午节各地的习俗、端午节的诗词曲以及相关的一些图片等等。
活动二、端午特卖场，批量更优惠
活动时间：
第一期：
6月3号至6月6号〔4天〕
第二期：
6月7号至6月11号〔5天〕
活动内容：
由厂家提供活动的赞助支持，活动形式为商品分为两种价格，零售单价和批量单价。
以厅装啤酒为例，3.5元/厅，批量价〔6厅以上〕3.2元/厅。
建议商品为包装牛奶、啤酒、水果〔苹果/香蕉〕、汽水、棒棒冰、鸡蛋、粽子。
两期必须进行商品更换，第二期可以加入粽子商品做为活动的商品。
注意事项：
所选择的商品为顾客在这个时段内消费数量预计比较大的商品。
费用预算：
0元/店
活动三、香飘五月五，欢乐新一佳
活动时间：
6月10日至6月11日
活动内容：
凡在活动期间一次性购物满38元，可以参加一次猜重量的游戏。
活动准备三组重量不同的粽子，顾客任意选择一组粽子，并猜测其重量，如果猜测的重量与实际重量相差在50克及50克以内，获奖励5个粽子；相差在150克及150克以内，奖励3个粽子；相差在150克以外，奖励一个粽子。
顾客当日小票限当日使用，隔日无效，小票不累积使用。
每店每天准备200斤用于活动的促销粽子。
费用预算：
2002元2天=800元/店
注意事项：
建议三组粽子的重量分别为700克〔1斤4两〕、900克〔1斤8两〕；1200克〔2斤4两〕
活动四、端午“粽”情礼！
活动时间：
6月11日
活动内容：
活动期间凡在一次性购物满48元，可以领取奖品一份，建议选择三种商品可供顾客选择〔350ml雪碧、4枚装皮蛋、塑料小盆〕，每种赠品各150份，单张小票限领一奖，当日小票限当日领取，隔日无效，小票不累积使用。
费用预算：
150份3种3元=1350元/店
活动五、自助包粽大比拼
活动时间：
6月11日上午9：
00至10：
30
活动内容：
在6月11日端午节当天，顾客可参加自助包粽子活动，分8名顾客为一组进行包粽子比赛，在十分钟内能完整包好粽子的顾客，可以按每斤1元/500g的价格购买粽子，每人不超过3斤。
同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品，其余顾客奖励2只〔限40名参与〕
注意事项：
包粽子的地方应选取宽敞的地点，由01处的职工负责安排！
费用预算：
250元/店
广告宣传计划及费用：
1〕卖场内气氛布置费用：
2000元/店10店=20000元
2〕要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告。
活动细则用pop海报的形式公布，店内广播在活动前一个星期开始循环播出。
第3篇
端午节，餐厅应该怎么筹备活动?
下面本博客为你收集征集了3个活动方案，希望能对你有帮助。
1、北京国贸饭店“香飘端午”
香飘端午
粽子古称“角黍”，是端午节的节日食品，传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。
为庆祝这一传统节日，北京国贸饭店精心为您准备了各式香粽，有低糖红豆沙、低糖黑芝麻、五谷杂粮、蛋黄咸肉粽等。
粽子形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻让您同家人朋友在享受美味的同时兼顾营养与健康。
除此之外，国贸饭店还准备了两款粽子礼盒分别为传统风格的飘香粽礼盒及环保低碳的竹篮编花式礼盒，每盒均含粽子8粒，价格分别为138元及168元，礼盒美观别致，粽子香嫩可口，是您馈赠亲朋好友的绝佳选择。
2、大厦中餐厅六月优惠活动
优惠内容：
1、六月份，午晚饭市在中餐厅大厅消费的宾客享受赠送消费金额10%的现金券优惠〔不可同时享受折扣优惠〕。
2、在中餐厅大厅推出十款18元/例的超值特价菜式，每两周更新一次菜式品种。
3、6月20日“父亲节”推出多款超值家庭优惠套餐。
4、端午节午晚饭市期间向惠顾中餐厅的宾客奉送粽子1个/人。
5、端午节当天，在西餐厅享用自助晚餐的宾客可获10元西餐厅自助晚餐优惠券。
地址：
市路29号大厦中餐
时间：
2016-06-2至2016-06-30
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