总结加强酒店全面建设促进酒店跨越发展.docx

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总结加强酒店全面建设促进酒店跨越发展

加强酒店全面建设，促进酒店跨越发展

——2012年艾比湖大酒店工作总结

（2012年12月13日）

二0一二年，博州艾比湖大酒店有限公司（以下简称“酒店”），在师国资公司党委的监管及酒店董事会的领导下，班子成员齐心协力，全体职工共同努力，以实践科学发展观为统领，以“基层组织建设年”为契机，努力开展“创先争优”活动，“四好”班子建设活动，深化“干部作风建设”活动及“热爱伟大祖国，建设美好家园”活动；认真开展党总支的思想建设、组织建设，作风建设及先进性建设；大力开展上等升星、建章立制、增收节支、绩效考核及发展建设等工作，实现了单位增效、职工增收企和企业发展的良好局面，现简结如下：

一、加强政治品德理论学习、提高党员干部道德品行

二0一二年，酒店党总支开展形式多样的政治品德理论学习，并坚持理论联系实际，提高了党员干部的道德品行。

首先，开展形式多样学习。

一是坚持每周一、周五中层领导工作例会学习；二是利用“三会一课”学习，全年组织党员干部学习12次，上党课4次，召开党员大会4次；三是提炼学习资料，发放学习书籍到各部门及领导手中，安排党员干部自学。

其次是精选学习内容。

今年主要组织党员干部学习了《十八大精神》、《科学发展观理论》；“基层组织建年”、“创先争优”、“四好”班子建设、“干部作风建设年”及“热爱伟大祖国，建设美好家园”知识；学习了《党建文汇》、《党风廉政建设》等党建反腐文献及道德品行建设理论；还学习了时事政治、上级文件精神、先进典型事迹等内容，对师党委、国资委党委要求学习的内容，酒店党总支都基本组织全体党员干部进行了学习。

再次是寓教于学和理论联系实际。

全体党员干部都从学习中受到了教育和启发，并结合酒店实际和岗位要求，每人写读书笔记5000字以上，写心得体会1篇；坚持做到学以致用，把学到的理论知识用于指导和促进的自己岗位工作。

通过这些学习活动，使酒店党总支成员用科学发展观理论来武装自己的头脑，增强了党性修养，提高了理论素养；使党总支成员提高了政治品德，端正了道德品行，提高了观察问题、分析问题和解决问题的能力，提高了政治敏锐性和政治鉴别力；使党总支成员具有坚定正确的政治方向，坚定的马克思主义和对共产党的信仰，并树立起正确的世界观、人生观、价值观；使党总支成员树立了大局意识，增强责任感、使命感和搞好酒店各项工作的信心和决心；使党总支成员自觉地执行党的各项路线、方针和政策，自觉地为职工服务、广泛听取职工意见建议和开展批评与自我批评，并在政治上、思想上及行动上同党中央及上级党委保持了高度一致。

二、加强经济项目建设，促进酒店跨越发展

二0一二年，酒店党总支及领导班子以“基层组织建设年”为契机，以“四星申评”及“五星建设”为平台，转变作风，深入岗位，求真务实，真抓实干。

（一）建立健全制度，强化内部管理

1、建立健全制度。

二0一二年，新班子结合新形势、新政策及新情况，建立健全各项规章制度。

首先制订新的《员工手册》，做到人手一册，并组织职工学习，使职工清楚明白；其次制订了《“三重一大”议事制度》，《劳动人事管理制度》，《财务和管理制度》，《党建工作职责与工作制度》等，部分制度如“三重一大”制度，党建工作制度等。

通过以上制度，规范了职工劳动关系，签订了劳动合同；还规范了管人、管钱及管事程序，使酒店管理有章可循，有章可依。

2、强化内部管理。

首先，酒店能够认真执行国家的路线、方针、政策，遵守国家的法律、法规。

做到了个人依法办事，企业合法经营；其次，领导能够带头执行各项规章制度，敢于大胆管理，不怕得罪人。

再次，教育职工认真遵守各项规章制度，在工作和生活中都要严格要求自己。

最后，逗硬奖惩，对遵章守纪、工作积极、完成任务好，为发展做出贡献的要给予表扬和奖励，全年给技能大赛得奖者张海梅，立柱广告有功者马爱荣，授牌奠基策划者逯展辰等近30名职工进行奖励；对违反制度、工作消极、完不成工作任务，给酒店造成损失的张玲霞等个别职工给予经济处罚和解除劳动合同处理。

（二）开展职工培训，提升服务技能

培训是提高员工素质最有效的手段。

为此，二0一二年，酒店加大了对员工的素质培训。

从11月15日开始的为期二个月的职工中级技术，目前已进行一月，并正在紧张进行中。

培训内容以酒店基本情况及发展规划、员工手册、公司法及公司章程、酒店管理新思维、酒店服务心理及服务规范、物品管理与成本核算、消防与食品安全、专业技术理论、实践操作技能等；培训方式采取由酒店高级职称人员进行授课，分部门进行专业理论讲课，开展大量的实践技能操作练习等。

通过培训，使员工进一步熟悉了法律法规及店规店纪知识，提高了遵纪守法意识；已使员工进一步增强了自觉服务意识，主动服务的意识；还使员工进一步熟习了服务的基本原则及基本要求，做到了应知、应会、应熟，达到了提高员工综合素质，提升员工服务技能的目的。

（三）成功申评“四星”，提升服务水平

“四星”申评是酒店今年的一项重要工作，也是一项系统工程，它的成功申评，又将是酒店管理上台阶，服务上星级的标志。

为搞好此项工作，今年2月，成立了四星申评工作领导小组，由董事长，总经理任组长，各相关部门经理任组员，坚持分工负责，抢抓时间，全面整改，连续作战的工作，经过全体职工三个月的紧张工作，于4月27日拿到了四星级酒店的批文，并于9月29日由兵团旅游局亲临酒店给予了四星级酒店授牌，实现了酒店由三星级酒店到四星级酒店的历史性跨越。

通过“四星”申评，酒店不仅在硬件上投资50万元进行补充配套和技术改造，使硬件达到了四星的要求，更主要的是在软件服务上给我们提出了更高的要求。

评审中星评人员给指出了服务工作中的诸多不足，并提出了许多建设性意见，使我们得到了很多改进，基本达到了四星酒店的要求；评星后如何保持和提高四星酒店的报务水平，又给我们提出了更新更难的课题。

我们把服务拿入考核，与全体员工工资挂钩；以力求服务到位、技能到位、效率到位、方式到位、质量到位，把细致入微的服务落实到每一处，并顺利地完成了10多次副省级以上领导的接待工作，得到了顾客及领导的好评。

（四）成立营销部门、开展全员促销

“酒店资源好，不如营销好”，说明再好的酒店资源都必须要进行营销。

营销不仅能扩大客户，增加收入；而且能扩大宣传，提高企业声誉；还能稳定客户，促进企业持续经营。

为此，二0一二年，首先成立了“营销部”，配备了专职经理和营销代表，专门负责酒店的营销工作，并对五师、博州及以外地区建立了客户档案，签订客户协议份，定期拜访，随时沟通，从而建立了稳定的客户群。

二是开展全员促销，酒店制订了全员促销方案和激励与奖励措施，促使酒店人人想推销，人人做推销，共同搞好酒店的营销与促销工作；三是不断推出促销方案，促进营销，今年基本是月月有方案，天天有优惠，针对不同月份及节日，分别做出不同的促销方案，有力地促进了营销工作；四是经常对市场进行调研和预测工作，为酒店制订营销策略和营销价格及促销措施提供了决策依据。

（五）加强成本节约，降低成本费用

“降低成本是百分之百的利润”。

为此，必须加强成本节约，降低成本费用。

2012年，酒店各部门、各岗位人员都必须树立了节约意识，并自觉主动去做好节约工作。

首先针对老酒店被拆，营业收入减少30%，而成本基本没有减少的情况，从今年7月份起，我们制订了定收入、定费用，定利润、定服务的“四定”考核办法，每月进行考核，与全体职工工资挂钩，职级越高，挂钩比例越高；其次同时于近期进行了定岗，定编工作，对各部门用人在保证服务质量的基础上进行了实事求事地核定，做到增人不增资；再次是目前正在制订各部门、各岗位的岗位责任制，做到责任落实，并通过开展绩效管理取得较好的经济效益。

（六）关心员工生活，激发员工热情

员工是酒店生存和发展的生产力，也是酒店持续经营的前提和基础。

因此，必须关心员工生活，提高员工收入。

对此，一是关心员工的工作，对职工的工作时间、工作环境、工作安全设置既要合法，又要科学，尽量减轻员工的工作时间和劳动强度，对加班给予了补休或补工资；二是关心职工的生活和身体，对员工餐进行营养配餐，一周一换，顿顿不同；改善了员工住宿条件，配备了热水器，解决了部分员工洗澡问题；三是在酒店收入降低情况下，仍然给员工人均提高了20%的收入，年增资达100万元保障了员工收入大步提高；四是提高了员工的福得待遇，对够参保条件又自愿参保的员工全部给予投保，重要节日增加了员工福利；五是畅开沟通渠道，倾听职工诉求，经常了解职工的思想动态、工作生活，加强对员工的人文关怀，坚持人本管理，增强了凝聚力，激发员工的积极性、主动性和创造性。

（七）转变工作作风，提高工作效率

根据“干部作风建设年”回头看具体要求，针对工作作风不深入，解决具体问题不深入，工作方式方法不深入等问题。

我们制订了“下访结对”的具体办法和规定：

要求高管人员要有30%的时间深入在基层一线了解和解决具体问题；部门中层领导要有50%的时间工作在一线，与员工同劳动和处理运营过程中的具体问题；主管及领班必须是100%地与工人一道劳动；另外实行每周六天工作制，中层以上领导干部夜间及节假日值班制，一律没有加班工资；对高管及机关全体业务人员一律实行结对挂钩，分赴各部门，同时在有紧急任务和加班工作量时，机关各部门都要派出一定人员到餐饮部帮忙。

通过以上措施，既保证了酒店正常运行，又提高了工作效率，还拉近了干群关系。

（八）抓住历史机遇，促进跨越发展

为促进酒店跨越式发展，完善酒店功能，提升酒店档次，提高酒店效益，酒店始建“艾湖金林国际”项目。

该项目拟建一座24层酒店（局部25层），一栋29层住宅，六层以下为环型裙楼商铺，总建筑面积89456.65（含负一层）；其中：

酒店面积25779㎡（243套），住宅面积23154.25㎡（230户），商业面积31871.86㎡；停车位300个。

该项目已于2012年10月开工，计划2013年10月主体完工，2014年10月装修及全部完工。

目前已过正负零，局部一层。

该项目新酒店建成后，将成为博州“规模最大、功能最全、收入最多、星级最高、效益最好”的五星级大酒店。

三、加强党总支及精神文明建设，促进酒店跨越发展

1、加强党总支建设，以晋位升级促发展

二0一二年，酒店党总支针对“较差党总支”存在的问题，制订了晋位升级整改方案，改组了党总支，配备了力量，目前各项工作起步良好，主要工作：

一是加强党总支的思想政治建设，坚持“三会一课”制度。

提高了全体党员的思想政治觉悟，增强了执行各项路线、方针、政策及法律法规的自学性，使全体党员在思想政治及行动上同党中央及上级党委保持高度一致。

二是加强党员的教育和管理，保障党员的各项权力。

保障党员的知情权、参与权、选举权和监督权等各项民主权利，坚持开展民主生活会及民主评议党员干部等活动，使全体党员都能按时参加各项学习、培训及其它活动，按时交清党费。

三是开展主题实践活动，加强党员的先进性建设。

总支、支部及全体党员都分别签订了《基层组织建设年2012年党员公开承诺书》及《干部作风建设年活动公开承诺书》；还开展了党员设岗定责，党员先锋岗及庆“七一”活动，增强了党总支的凝聚力和战斗力，目前已有11位同志写了入党申请书。

2、加强领导班子建设，以四好班子促发展

企业的发展，关键在领导班子和领导干部。

为此，新班子坚持及时研究新情况、善于解决新问题，不断捕捉新商机，促进酒店新发展；以增强班子团结协作的合力和开拓创新的创造力，以实现“四好”班子来促发展。

一是党员干部做到政令畅通、令行禁止。

及时传达师党委及国资公司党委的有关指示精神，及时落实上级党委及公司董事会的工作安排，按时完成上级党委及公司董事会安排的各项工作任务，真正做到了政令畅通、令行禁止。

二是坚持贯彻民主集中制原则和“三重一大”制度。

酒店制订了《“三重一大”实施办法》，全年召开领导班子10多次，研究三重一大事项，基本保证了管理决策的民主性和科学性。

三是增强全局观念，做到团结协作。

在工作中既分工、又合作，做到人在其位，各干其事，又能互相协调，互相支持，互相补台。

在班子内部，我们大事讲原则，小事讲风格，做到了多理解、多沟通、多商量、多帮助。

从而形成了一种思想上互相学习、政治上互相帮助、组织上互相监督、作风上互相促进、工作上互相支持、感情上互相尊重的良好氛围。

3、加强党风廉政建设，以风清气正促发展

一是党总支成员做到了坚持原则，以身作则。

党总支成员做到了作风民主，公道正派，诚实守信，与人为善，以诚待人，以德服人。

党总支按期召开民主生活会，班子成员特别是两位主要领导保持经常性的沟通，大家在友好和谐的气氛中，实事求是、襟怀坦白地开展批评与自我批评。

二是党总支成员做到了民主管理，民主监督。

坚持定期向党员大会报告工作；坚持党务公开制度；坚持密切联系职工群众，尊重职工的主人翁地位，高度重视各种意见和建议。

三是党总支成员做到了廉洁自律，严于律已。

酒店党总支成员能够按照《廉政准则》的52个“不准”严格要求自己，执行党风廉政建设责任制；并经常自重、自省、自警、自励；做到廉洁奉公、不谋私利；做到艰苦奋斗，勤俭节约。

总之，酒店在师国资公司的监管及酒店董事会的领导下，党总支发挥了领导核心和战斗堡垒作用，党员发挥了先锋模范作用，干部发挥了骨干带头作用，班子成员齐心协力，全体职工共同努力，在老酒店已拆，影响30%收入的情况下，1-10月份实现营业收入2090.8万元（其中：

客房955万元；餐饮999.7万元；其它12.8万元）；营业成本644万元；管理费用256万元，与上年同期相比下降1.87%；销售费用978万元，与上年同期相比下降3%；累计实现利润61.2万元，与上年同期2.6万元相比增长了95.68%。

并取得了较好的经济及社会效益，超额完成了酒店董事会下达的平过不亏的年度经营计划。

四、存在的主要问题

1、负担沉重，影响当期效益。

酒店因装修、设备设施及配套投资大，导致折旧费用高、房产税费高，维修费用高，从而增加营业成本，影响当期效益。

2、管理粗放，降低经营效益。

酒店目前管理比较粗放，成本核算不全，利润挂钩虚设；材料购进缺控，价高浪费严重；经营方式不活，收益难以增长。

3、文化缺失，员工流失严重。

酒店目前存在重经营、轻党建；重管理、轻政治；重发展、轻文化现象；企业精神文化缺失，员工人心难聚，流失严重。

五、下一步工作思路及措施

（一）进一步加强经管工作的广深度。

一是健全制度，规范管理。

酒店要继续建立健全各项规章制度，用制度来管人，约束人，使管理更加正规和规范。

二是增收节支，提高效益。

严格控制各项费用支出，力争保持收入增长、成本不增长或少增长。

三是加强培训，提升服务。

稳定职工队伍，加强职工培训，提高服务技能，提升服务水平，树立良好的服务形象和社会声誉。

（二）进一步加大项目建设的力度

项目建设进度，既影响本身的建设成本，又影响酒店现实经营效益，还影响酒店的社会声誉，并关系着酒店的跨越发展，为此，必须提前做好融资工作，商住销售工作和商铺销售及招商工作，防止资金链断裂；同时，加强质量监管工作，工期进度工作及后期装修的衔接工作，保证又快又好地进行项目建设，以促进酒店的跨越式发展。

（四）进一步加强党建工作的强度。

以改革创新精神，不断加强党总支的思想建设、组织建设和作风建设；不断加强酒店的政治文明、精神文明文化建设工作，使党总支成为更好地促进企业又好又快地发展的政治保证，政治、精神及文化为酒店经济发展提供政治保证、智力支持和精神动力。

总之，我们将以高度的责任感和强烈的事业心，积极面对和解决新问题，以清晰的思路，明确的目标，准确的定位，有力的措施，齐心协力，共同努力，开展扎实有效的工作，完成二0一三年的各项工作任务，促进酒店跨越发展。

博州艾比湖大酒店有限公司

二0一二年十二月十三日