浙大药学作业集生化必做题答案.docx
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浙大药学作业集生化必做题答案
生物化学作业集
一、选择题
必做题
1.在什么情况下，一种蛋白质在电泳时既不向正级移动，也不向负极移动，而停留在原点？
C
A.发生蛋白质变性
B.与其它物质结合形成复合物
C.电极缓冲液的pH正好与该蛋白质的pI相同
D.电极缓冲液的pH大于该蛋白质的pI
E.电极缓冲液的pH小于该蛋白质的pI
2.蛋白质分子的一级结构概念主要是指：
C
A.组成蛋白质多肽链的氨基酸数目
B.氨基酸种类及相互比值
C.氨基酸的排列顺序
D.二硫键的数目和位置
E.肽键的数目和位置
3.下列何种结构不属蛋白质分子构象？
A
A.右手双螺旋
B.-螺旋
C.-折叠
D.-转角
E.无规则转曲
4.在蛋白质三级结构中可存在如下化学键，但不包括：
D
A.氢键
B.二硫键
C.离子键
D.磷酸二酯键
E.疏水基相互作用
5.下列关于蛋白质四级结构的有关概念，何者是错误的？
E
A.由两个或两个以上亚基组成
B.参于形成四级结构的次级键多为非共价键
C.四级结构是指亚基的空间排列及其相互间作用关系
D.组成四级结构的亚基可以是相同的，也可以是不同的
E.所有蛋白质分子只有具有四级结构，才表现出生物学活性
6.蛋白质变性是由于C
A.蛋白质一级结构的改变
B.组成蛋白质的共价键发生变化
C.蛋白质空间构象的破坏
D.辅基的脱落
E.蛋白质水解
7.维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是D
A.肽键
B.离子键
C.二硫键
D.氢键
E.疏水键
二、填空题
必做题
1.蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白质分子中，氨基酸之间通过肽键键相连，蛋白质分子中的该键是由一个氨基酸的
氨基与另一个氨基酸的羧基脱水形成的共价键。
2.蛋白质平均含氮量为16%，组成蛋白质分子的基本单位是氨基酸，但参与人体蛋白质合成的氨基酸共有20种,除甘氨酸和脯氨酸外其化学结构均属于L-—氨基酸。
3.蛋白质分子中的二级结构的结构单元有：
—螺旋β—折叠β—转角无规卷曲。
4.螺旋肽段中所有的肽键中的-氨基和羧基均参与形成氢键，因此保持了螺旋的最大稳定。
氢键方向与螺旋轴平行。
5.增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做盐溶，在高离子强度下使某种蛋白质沉淀的现象叫做盐析。
6.蛋白质分子中常含有色氨酸酪氨酸残基等氨基酸，故在280nm波长处有特征性光吸收，该性质可用来蛋白质的含量。
7.当蛋白质受到一些物理因素或化学试剂的作用，它的
生物学活性会丧失，同时还伴随着蛋白质溶解性的降低和一些理化常数的改变等。
三、名词解释
必做题：
1.肽键：
由蛋白质分子中氨基酸的-羧基与另一个氨基酸的-氨基脱水形成的共价键（-CO-NH-），又称酰胺键
2.蛋白质二级结构：
蛋白质的二级结构是指蛋白质多肽链主链原子局部的空间结构，但不包括与其他肽段的相互关系及侧链构象的内容。
维系蛋白质二级结构的主要化学键是氢键。
3.肽键平面：
与肽键相连的六个原子构成刚性平面结构，称为肽单元或肽键平面。
但由于α-碳原子与其他原子之间均形成单键，因此两相邻的肽键平面可以作相对旋转
4.亚基：
某些蛋白质作为一个表达特定功能的单位时，由两条以上的肽链组成，这些多肽链各自有特定的构象，这种肽链就称为蛋白质的亚基
5.蛋白质的等电点：
当蛋白质处于某一pH环境中，所带正、负电荷为零，呈兼性离子，此时溶液的pH值被称为蛋白质的等电
6.蛋白质变性：
蛋白质在外界的一些物理因素或化学试剂因素作用下，其次级键遭到破坏，引起空间结构的改变，从而引起了理化性质的改变，丧失生物活性，但蛋白质的一级结构并没有被破坏，这种现象称为蛋白质变性
7.蛋白质沉淀：
蛋白质分子相互聚集而从溶液中析出的现象称为沉淀。
变性后的蛋白质由于疏水基团的暴露而易于沉淀，但沉淀的蛋白质不一定都是变性后的蛋白质
四、问答题
必做题：
1．什么是蛋白质的二级结构？
它主要有哪几种？
各有何特征？
蛋白质二级结构是指多肽链主链原子的局部空间排布，不包括侧链的构象。
它主要有α－螺旋、β－折叠、β－转角和无规卷曲四种。
在α－螺旋结构中，多肽链主链围绕中心轴以右手螺旋方式旋转上升，每隔3.6个氨基酸残基上升一圈。
氨基酸残基的侧链伸向螺旋外侧。
每个氨基酸残基的亚氨基上的氢与第四个氨基酸残基羰基上的氧形成氢键，以维持α－螺旋稳定。
在β－折叠结构中，多肽链的肽键平面折叠成锯齿状结构，侧链交错位于锯齿状结构的上下方。
两条以上肽链或一条肽链内的若干肽段平行排列，通过链间羰基氧和亚氨基氢形成氢键，维持β－折叠构象稳定。
在球状蛋白质分子中，肽链主链常出现180°回折，回折部分称为β－转角。
β－转角通常有4个氨基酸残基组成，第二个残基常为辅氨酸。
无规卷曲是指肽链中没有确定规律的结构。
2．什么是蛋白质变性？
变性与沉淀的关系如何？
]蛋白质蛋白质的变性理论最早由吴宪在1931年提出，他认为蛋白质的变性以及活性丧失是其构象在特定因素下发生改变的结果。
变性与水解不同的是，变性不涉及蛋白质一级结构的变化和肽键的断裂，只是维系蛋白质高级结构的次级键被严重破坏。
常见的变性物理因素有加热、冷却、机械作用、流体压力和辐射，化学因素有强酸、强碱、高浓度盐、尿素、重金属盐、疏水分子和有机溶剂如乙醇和氯仿。
大多数蛋白质的变性是一种不可逆过程，不过也有某些蛋白质的变性为可逆，特定条件下已变性蛋白可恢复至原有构象，这个过程称为复性。
变性后的蛋白质的理化性质也随着发生变化，常见的变化包括：
溶解度降低、粘度增加、生物活性丧失、更易水解以及结晶行为发生变化。
蛋白质的变性过程在现实生活中有很重要的意义。
平时用乙醇、加热、紫外线来进行消毒杀菌即是利用了蛋白质的变性原理，使病原体失去致病性和繁殖能力。
在汞中毒时服用大量乳制品或鸡蛋清也是这个原理，利用了重金属盐对乳制品或鸡蛋清中的蛋白质的变性作用，将汞结合为不溶性的物质通过洗胃等方法洗出，以避免其被消化道吸收。
第二章核酸
一、选择题
1.下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中D
A.腺嘌呤
B.胞嘧啶
C.鸟嘌呤
D.尿嘧啶
E.胸腺嘧啶
2.含有稀有碱基比例较多的核酸是C
A核DNA
B线粒体DNA
CtRNA
DmRNA
ErRNA
3.在核酸分子中单核苷酸的彼此连接是靠A
A磷酸二酯键
B氢键
C糖苷键
D盐键
E疏水键
4.watson和Crick双螺旋模型特点的描述，错误的是D
A.DNA两条链相互平行，方向相反
B.两条链碱基之间形成氢键
C.两条链缠绕成右手螺旋
D.磷酸和核糖在内侧，碱基在外侧
E.A—T和C—G配对
5.关于DNA变性后特点的描述，哪一点是不对的？
D
A.氢键断裂，双链分开
B.粘度下降
C.对紫外光的吸收增加
D.碱基相互聚合
E.变性是可逆的
6.DNA热变性是指D
A.分子中磷酸二酯键断裂
B.DNA分子进一步形成超螺旋
C.DNA分子中碱基丢失，数目减少
D.DNA双螺旋分子解链
E.以上都不对
二、填空题
必做题：
1.．构成核酸一级结构的基本化学键是磷酸二酯键，它是由前一核苷酸的戊糖的3′位羟基与后一核苷酸上的5′位磷酸基形成的键。
2．碱基配对规律是A和T之间因形成二个氢键而配对；
C和G_之间因形成三个氢键而配对。
3.．维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是氢键和
碱基堆集力。
4．DNA双螺旋结构中，其基本骨架是核糖和磷酸，而碱基朝向内侧，碱基间以氢键相连。
5.组成DNA的基本核苷酸是dAMPdGMPdCMPdTMP四种。
组成RNA的基本核苷酸是AMPGMPCMPUMP四种。
6.DNA双螺旋结构的横向稳定主要依靠互补碱基间的氢键维系；而纵向稳定则主要靠碱基平面间的疏水性堆积力维系。
三、名词解释
必做题：
1.DNA双螺旋结构大多数生物的DNA分子都是双链的，而且在空间形成双螺旋结构。
DNA分子是由两条长度相同、方向相反的多聚脱氧核糖核苷酸链平行围绕同一“想象中”的中心轴形成的双股螺旋结构。
二链均为右手螺旋。
两条多核苷酸链中，脱氧核糖和磷酸形成的骨架作为主链位于螺旋外侧，而碱基朝向内侧。
两链朝内的碱基间以氢键相连，使两链不至松散
2.碱基互补规律腺嘌呤与胸腺嘧啶以二个氢键配对相连；鸟嘌呤与胞嘧啶以三个氢键相连，使碱基形成了配对。
这种严格的配对关系称为碱基互补规律。
3.DNA变性DNA分子内部的双螺旋结构被破坏，解链为单链，DNA将失去原有的空间结构，虽然此时不伴有共价键的断裂，但其空间结构的改变，将造成核酸的理化性质与生物学功能也随之改变，这种现象称为变性。
4.DNA复性DNA的变性是可以可逆的。
当去掉外界的变性因素，被解开的两条链又可重新互补结合，恢复成原来完整的DNA双螺旋结构分子。
这一过程称为DNA复性
5.核酸的一级结构核酸的一级结构是指其结构中核苷酸的排列次序。
在庞大的核酸分子中，各个核苷酸的唯一不同之处仅在于碱基的不同，因此核苷酸的排列次序也称碱基排列次序。
6.磷酸二酯键核苷酸连接成为多核苷酸链时具有严格的方向性，前一核苷酸的3´-OH与下一位核苷酸的5′-位磷酸间脱水形成3′、5′-磷酸酯键，该键称为磷酸二酯键，它是形成核酸一级结构的主要化学键。
7.碱基平面DNA双螺旋结构中配对的碱基一般处在同一个平面上，称碱基平面，它与双螺旋的长轴垂直。
8.解链温度在连续加热DNA的过程中以温度对OD260（在波长260nm处的光吸收）的关系作图，所得到的曲线称为解链曲线。
通常将解链曲线的中点，即紫外吸收值达最大值的50%时的温度称为解链温度，又称为熔点（Tm）。
在Tm时，DNA分子中50%的双螺旋结构被破坏。
Tm的高低取决于DNA中所含的碱基组成。
G-C碱基对越多，Tm就越高，反之，A-T对越多，Tm就越低。
9.DNA增色效应DNA变性的表现有：
粘度降低、某些颜色反应增强、更加具有标志性的是在波长260nm处的紫外吸收（即A260）增强，称为增色效应。
四、问答题
必做题：
1.简述DNA双螺旋结构模型要点？
（1）DNA分子是由两条长度相同、方向相反的多聚脱氧核糖核苷酸链平行围绕同一“想象中”的中心轴形成的双股螺旋结构。
二链均为右手螺旋。
（2）两条多核苷酸链中，脱氧核糖和磷酸形成的骨架作为主链位于螺旋外侧，而碱基朝向内侧。
两链朝内的碱基间以氢键相连，使两链不至松散。
（3）碱基间的氢键形成有一定的规律：
即腺嘌呤与胸腺嘧啶以二个氢键配对相连；鸟嘌呤与胞嘧啶以三个氢键相连（即A=T，G≡C）。
这种碱基配对规律造成了碱基互补。
它们一般处在一个平面上，称碱基平面，它与纵轴垂直。
正因为两链间的碱基是互补的，所以两链的核苷酸排列次序也是互补的，即两链互为互补链。
当知道一条链的一级结构，另一条互补链也就被确定。
2..碱基是如何进行配对的？
碱基配对规律有何生物学意义？
DNA结构中的碱基之间具有严格的配对规律，即腺嘌呤与胸腺嘧啶以二个氢键配对相连；鸟嘌呤与胞嘧啶以三个氢键相连（即A=T，G≡C）。
在RNA结构中腺嘌呤和尿嘧啶也能形成两个氢键配对相连，即A=U。
这种配对规律对于核酸的结构、DNA复制、RNA的转录和蛋白质生物合成都具有决定性的意义。
3..试简述DNA、RNA在分子组成上的异同。
第三章酶
一、选择题
必做题：
1.酶的辅基具有下述性质：
E
A．是一种结合蛋白
B．与酶蛋白结合比较疏松
C．由活性中心的若干氨基酸残基组成
D．决定酶的专一性
E．与酶蛋白亲和力较大，一般不能用透析等物理方法彼此分开
2.下列关于酶的活性中心的叙述哪一项是正确的？
AA.酶分子中决定酶催化活性的结构区域
B.酶的活性中心都包含有辅酶
C.所有抑制剂都与活性中心结合
D.酶的活性中心都含有金属离子
E.所有酶一旦被合成，就自行构成活性中心
3.下列关于酶原激活方式的叙述哪一项是正确的？
C
A.氢键断裂，酶分子构象改变所引起的
B.酶蛋白与辅酶结合而实现
C.部分肽键断裂，酶分子构象改变所引起的
D.由低活性酶形式转变成高活性酶形式
E.酶蛋白被化学修饰
4.酶的化学本质是：
D
A.多糖
B脂类
C.核苷酸
D.蛋白质
E.氨基酸
5.下列何种作用不可能改变酶活性？
A
A.延长酶作用时间
B.加入酶必需的激活剂
C.变构酶分子发生变构效应
D.某些酶蛋白发生化学修饰
E.去除酶的抑制剂
二、填空题
必做题：
1.反竞争性抑制作用，抑制剂只能和ES结合，如以1/v对1/[S]作图，呈现相同斜率的直线，Km减小，Vmax降低。
2.酶促反应受酶浓度，底物浓度，温度，pH，激活剂，抑制剂等影响。
3.根据与酶蛋白结合的牢固程度不同，辅助因子可分为
辅酶和辅基两种。
三、名词解释
必做题：
1.活性中心酶分子中与催化作用密切相关的结构区域称活性中心。
活性中心的结构是酶分子中在空间结构上比较靠近的少数几个氨基酸残基或是这些残基上的某些基团，在一级结构上可能位于肽链的不同区段，甚至位于不同的肽键上，通过折叠、盘绕而在空间上相互靠近
2.酶原激活指无活性的酶的前体转变成有活性酶的过程。
酶原激活在分子结构上是蛋白质一级结构和空间构象改变的过程。
3.酶的竞争性抑制I与S竞争和酶活性中心结合，从而排挤了酶对S的催化作用。
I常具有与S相似的分子结构，与酶结合是可逆的，提高[S]，抑制作用可被减弱或解除。
竞争性抑制剂使酶反应的Km值增大，而不改变Vmax值。
4.同工酶能催化相同的化学反应，但其分子组成及结构不同，理化性质和免疫学性质彼此存在差异的一类酶。
它们可以存在于同一种属的不同个体，或同一个体的不同组织器官，甚至存在于同一细胞的不同亚细胞结构中。
5.酶酶是生物体活细胞产生的具有特殊催化活性和特定空间构象的生物大分子，包括蛋白质及核酸，又称为生物催化剂。
绝大多数酶是蛋白质,少数是核酸RNA，后者称为核酶。
6.辅酶与酶蛋白疏松结合并与酶的催化活性有关的耐热低分子有机化合物称为辅酶。
7.辅基：
与酶蛋白牢固结合并与酶的催化活性有关的耐热低分子有机化合物称为辅基
8.酶的辅助因子指结合酶的非蛋白质部分，主要有小分子有机化合物及某些金属离子。
小分子有机化合物根据它们与酶蛋白的亲和力大小，又分辅基和辅酶两种。
前者与酶蛋白亲和力大，后者亲和力小。
辅基和辅酶在酶促反应过程中起运载底物的电子、原子或某些化学基团的作用。
常见的辅基和辅酶分子中多数含有B族维生素成分。
9.酶的共价修饰酶蛋白分子中的某些基团可以在其他酶的催化下发生共价键的改变，从而导致酶活性的改变，称为共价修饰调节
10.酶的变构效应
1）天冬氨酸氨甲酰转移酶是嘧啶核苷酸合成途径初始阶段的酶，但受到合成途径最终产物胞苷三磷酸（CTP）的反馈抑制，这时CTP与底物是主体结构上不同的化合物（意为变构），因为抑制效应是由此所引起的（因情况不同亦有激活的），所以称为变构效应。
（2）乳糖一旦与乳糖操纵子的阻遏物结合，就会失去对操作基因的作用。
认为这是由于乳糖结合后引起阻遏物的立体结构变化的缘故，所以称乳糖的作用为变构效应。
（3）如将上述天冬氨酸氨甲酰转移酶的反应速度（或底物对酶的结合量）对底物浓度绘成图，即可得如图所示的S形曲线b。
称这种现象为底物调节型（homotropic）的变构效应。
若与底物一起，加入负的效应物（例如CTP），那么就会变成图中c那样的曲线；如果加入正的效应物（如AT-P），曲线就会转变成图中a那样，这样把因为加入效应物而使吸附曲线或反应曲线发生图示那样的变化现象，为代谢物调节型（heterotropicallostericef-fect）的变构效应。
现在对变构效应，多意味着上述（3）的定义，代谢物调节型的变构效应对于说明代谢调节非常方便。
变构效应得以表现是基于其酶的特殊性质，称这种性质为变构性（allostery）。
四、问答题
必做题：
1.论述影响酶反应速度的因素。
1.
（1）底物浓度对反应速度的影响：
在一定[E]下，将[S]与v作图，呈现双曲线，当底物浓度较低时，酶的活性中心没有全部与底物结合，反应速率随着底物浓度的增加而增加。
当底物浓度加大到可占据全部酶的活性中心时，反应速率达到最大值，即酶活性中心被底物所饱和。
此时如继续增加底物浓度，不会使反应速率再增加。
（2）酶浓度对反应速度的影响：
当反应系统中底物的浓度足够大时，酶促反应速度与酶浓度成正比，即ν=k[E]。
（3）温度对反应速度的影响：
酶促反应速度随温度的增高而加快。
但当温度增加达到某一点后，由于酶蛋白的热变性作用，反应速度迅速下降，直到完全失活。
酶促反应速度随温度升高而达到一最大值时的温度就称为酶的最适温度。
（4）pH对反应速度的影响：
pH对酶促反应速度的影响，通常为一“钟形”曲线，即pH过高或过低均可导致酶催化活性的下降。
酶催化活性最高时溶液的pH值就称为酶的最适pH。
（5）抑制剂对反应速度的影响：
凡是能降低酶促反应速度，但不引起酶分子变性失活的物质统称为酶的抑制剂。
按照抑制剂的抑制作用，可将其分为不可逆抑制作用和可逆抑制作用两大类。
（6）激活剂对反应速度的影：
能够促使酶促反应速度加快的物质称为酶的激活剂。
酶的激活剂大多数是无机离子，如K+、Mg2+、Mn2+、Cl-等。
第四章：
糖代谢
一、选择题
必做题：
1．糖酵解途径的关键酶之一是C
A.乳酸脱氢酶
B.果糖二磷酸酶-1
C.6-磷酸果糖激酶
D.6-磷酸葡萄糖酶
E.3-磷酸甘油醛脱氢酶
2．在糖原合成中作为葡萄糖载体的是C
A.ADP
B.GDP
C.UDP
D.TDP
E.CDP
3．1分子葡萄糖酵解时净生成多少分子ATPB
A.1
B.2
C.3
D.4
E.5
4．糖原分子中一个葡萄糖单位经糖酵解分解成乳酸时能产生多少分子ATPC
A.1
B.2
C.3
D.4
E.5
5．酵解过程中可被别构调节的限速酶是C
A.3-磷酸甘油醛脱氢酶
B.磷酸已糖异构酶
C.6-磷酸果糖激酶-1
D.醛缩酶
E.乳酸脱氢酶
6.与核酸合成关系最为密切的代谢途径是B
A.糖酵解
B.磷酸戊糖途径
C.糖异生
D.三羧酸循环
E.乳酸循环
7．关于糖的有氧氧化的描述，错误的是D
A.在胞液和线粒体内进行
B.1分子葡萄糖彻底氧化过程中有6次底物磷酸化反应
C.产生的ATP数是糖酵解的18或19倍
D.是人体所有组织细胞获得能量的主要方式
E.最终产物是CO2和H2O
8．三羧酸循环的第一个产物是C
A.乙酰CoA
B.草酰乙酸
C.柠檬酸
D.苹果酸
E.琥珀酸
9．胞液中由一分子3-磷酸甘油醛脱下的2H经呼吸链氧化产生ATP的分子数是C
A.2
B.3
C.2或3
D.3或4
E.4或5
二、填空题
必做题：
1．1个葡萄糖分子经糖酵解可净生成2个ATP；糖原中的1个葡萄糖残基经糖酵解可净生成3个ATP。
2．糖酵解在细胞的胞液中进行，该途径中三个限速酶分别是己糖激酶或葡萄糖激酶6-磷酸果糖激酶-l丙酮酸激酶。
3.三羧酸循环在细胞线粒体内进行，有4次脱氢和
2次脱羧反应，每循环一次消耗掉1个乙酰基，生成
12分子ATP，最主要的限速酶是异柠檬酸脱氢酶。
4．糖原合成的限速酶是糖原合成酶，糖原分解的限速酶是磷酸化酶。
三、名词解释
必做题：
1．糖酵解葡萄糖或糖原在不消耗氧的条件下被分解成乳酸的过程，称为糖的无氧分解（或无氧氧化）。
由于此反应过程与酵母菌使糖生醇发酵的过程基本相似，故又称为糖酵解（或无氧酵解）。
2．糖的有氧氧化葡萄糖在有氧条件下彻底氧化分解生成CO2和H2O的过程，称为糖的有氧氧化。
3．巴斯德效应有氧氧化抑制糖酵解的现象称为巴斯德效应
4．乳酸循环在肌肉中葡萄糖经糖酵解生成乳酸，乳酸经血液运至肝脏，肝脏将乳酸异生成葡萄糖，葡萄糖释放至血液又被肌肉摄取，这种循环进行的代谢途径叫做乳酸循环。
5.糖异生答：
由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。
非糖物质：
乳酸、甘油、生糖氨基酸等。
糖异生代谢途径主要存在于肝及肾中。
6.糖多羟基酮或多羟基醛及其聚合物和衍生物
四、问答题
必做题：
1.简述糖的无氧氧化和有氧氧化的生理意义
1.糖酵解的生理意义
（1）迅速提供能量。
当机体缺氧或剧烈运动肌肉局部血流相对不足时，能量主要通过糖酵解获得。
（2）在有氧条件下，作为某些组织细胞主要的供能途径：
成熟的红细胞没有线粒体，完全依赖糖酵解供应能量。
神经、白细胞、骨髓等代谢极为活跃，即使不缺氧也常由糖酵解提供部分能量。
2.有氧氧化的生理意义
（1）三羧酸循环是三大营养物质的最终代谢通路。
糖、脂肪、氨基酸在体内进行生物氧化都将产生乙酰CoA，然后进入三羧酸循环进入三羧酸循环被降解成为CO2和H2O，并释放能量满足机体需要。
（2）三羧酸循环也是糖、脂肪、氨基酸代谢联系的枢纽由葡萄糖分解产生的乙酰CoA可以用来合成脂酸和胆固醇；许多生糖氨基酸都必须先转变为三羧酸循环的中间物质后，再经苹果酸或草酰乙酸异生为糖。
三羧酸循环的中间产物还可转变为多种重要物质，如琥珀酰辅酶A可用于合成血红素；α-酮戊二酸、草酰乙酸可用于合成谷氨酸、天冬氨酸，这些非必需氨基酸参与蛋白质的生物合成。
2.何谓三羧酸循环？
有何特点？
三羧酸循环是以乙酰辅酶A的乙酰基与草酰乙酸缩合为柠檬酸开始，经过两次脱羧和4次脱氢等反应步骤，最后又以草酰乙酸的再生为结束的连续酶促反应过程，此过程存在于线粒体内。
因为这个反应过程的第一个产物是含有三个羧基的柠檬酸，故称为三羧酸循环，也叫做柠檬酸循环。
又因为这个循环学说是由Krebs于1937年首先提出，故又叫做Krebs循环。
三羧酸循环特点：
①在有氧条件下进行；②在线粒体内进行；③有两次脱羧和4次脱氢；④受氢体是NAD+和FAD；⑤循环1次消耗1个乙酰基，产生12分子ATP；⑥产能方式是底物磷酸化和氧化磷酸化，以后者为主；⑦循环不可逆；⑧限速酶是柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶复合体；⑨关键物质草酰乙酸主要由丙酮酸羧化回补。
第五章：
脂类代谢
一、选择题
必做题：
1.下列脂肪酸中属于必须脂肪酸的是D
A.软脂酸
B.硬脂酸
C.油酸
D.亚油酸
E.廿碳酸
2.β-氧化不需要的物质是C
A.NAD+
B.CoA
C.NADP+
D.FAD
E.脂酰辅酶A
3.不能利用酮体的器官是C
A.心肌
B.骨骼肌
C.肝脏
D.脑组织
E.肺脏
4.脂肪酸β-氧化酶系存在于C
A.胞液
B.内质网
C.线粒体
D.微粒体
E.溶酶体
5.脂肪酸分解产生的乙酰CoA不能够E
A.氧化供能
B.合成酮体
C.合成脂肪
D.合成胆固醇
E.合成葡萄糖
6.正常情况下机体储存的脂肪主要来自于D
A.不饱和脂肪酸
B.酮体
C.类脂
D.葡萄糖
E.生糖氨基酸
7.肉毒碱的作用是C
A.脂酸合成时所需的一种辅酶
B.转运脂酸进入肠上皮细胞
C.转运脂酸通过线粒体内膜
D.参与脂酰基转移
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