酒店培训活动总结.docx

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**宾馆开展全员培训月活动的总结

根据2016年4月22日宾馆馆务例会精神，为进一步提升宾馆市场竞争能力，不断适应服务创新和可持续发展的需要，努力培养和打造一支团结进取、诚信敬业、知识领先、技能精湛、服务一流、与时俱进的高素质管理团队、优秀员工队伍，从2016年5月3日起至6月30日开展以“我学习、我提高，争创一流服务”为主题的员工培训月活动,在此期间，各部门共组织员工大小培训次，参与培训人数达多人，取得了很好的培训效果。

具体的培训形式有；

　1、培训宾馆服务知识课程的安排

　　宾馆服务知识课程涵盖政务接待仪容仪表和流程、业务技能及要求等方面。

宾馆员工通过两个月时间的分批学习，丰富了专业知识，掌握了基本的工作技巧，现场发现问题和解决问题的能力有了很大的提高。

　2、宾馆服务知识研讨会

　　培训月期间宾馆共组织员工培训次，针对具体问题组织召开的宾馆服务知识培训很受员工欢迎，现场气氛活跃，员工将工作中遇到的问题在课堂上交流，共同研讨解决之法，使员工从解决一个问题学会解决一类问题。

服务知识培训一定程度上还起到鼓舞士气的作用，平时工作中感到有困难、有压力的问题解决了，员工普遍反映头脑更清晰，工作方向更明确，工作劲头更十足。

　3、宾馆服务知识专项辅导

　　宾馆内部培训师业务水平高，但是授课能力相对逊色。

通过培训与专项辅导相结合的方式，内部培训师从中学习到了专业的授课方式和授课技巧，个人能力得到了很大的提升，所有内部培训师对以后进行宾馆内部培训工作更有信心。

　4、新员工宾馆服务知识培训

培训月期间人力资源与物资管理部组织新员工入店培训4次，参与人数31人。

快速让新入职的员工适应工作环境，可以为宾馆节省很多时间和资源成本。

人力资源与物资管理部根据宾馆实际情况拟定了新员工入职培训的内容，具体包括宾馆概况、服务礼仪、规章制度、常用表格填写及审批流程四大部分，通过培训与学习，使新员工从意识上开始转型，并了解日常工作所需的态度、能力，为新员工快速适应新的工作环境以及尽快掌握工作所需的知识技能打下了良好基础。

5、宾馆服务知识书籍资料发放

一方面由人力资源与物资管理部统一购书合计28本，为各部门提供了培训资料。

另一方面，要求各部门结合本部门原有培训资料及各部门自行编撰资料等方式组织培训资料，为员工实施培训。

6、培训学习成果考评

培训期末进行学习成果考评，本部门培训的内容与人力资源与物资管理部提供的公共基础知识考核试题相结合后出考核试题，审核后，本部门组织考评，结果上报人力资源与物资管理部存入员工学习档案。

　重要宾馆培训活动的组织安排；

1、为了促进相互学习，取长补短，开阔工作视野，提升工作质量，结合宾馆开展的学习月活动，5月23-27日**宾馆与市机关事务管理局进行会议服务经验交流学习活动。

参加此次经验交流学习的部门高度重视，组织协调员工工作，提前安排部门个人事务，确保全身心投入到此次学习交流活动中。

参加学习人员非常珍惜这次机会，事先准备好相关的问题，交流中有所侧重，有针对性，提高了交流活动的效率，推动**宾馆会议服务工作整体提升。

活动结束后，部门及时总结此次交流学习体会，积极组织员工开展专题培训。

2、组织开展全员消防知识培训，2016年5月9日-11日举行了为期三天的循环式消防安全知识培训，累计听课人数207人。

通过本次消防安全知识培训，全体员工强化了安全防范意识，增强在处理应急事故能力的同时，个人综合素质也得到进一步提高。

树立了“预防为主、防消结合”的理念。

加强对消防安全知识学习，有助于宾馆全体员工个人综合素质的提高。

宾馆员工只有宾馆荣誉感、宾馆服务知识已跟不上现代社会的发展需求，且必须具有相应的安全防范意识，才能更好地为客人提供个性化、亲情化、优质化的服务。

通过本次全员培训月活动后还需加强的方向；

1、理论知识培训与实操性技能培训、体验式岗位培训还需更有效的相结合，才能使宾馆开展员工培训达到学以致用的目的。

2、提高内部培训师的积极性。

培训是为了能给客人提供更好、更专业的服务，更促进自身发展。

而不是将培训看作是一种负担，对于宾馆开办的培训工作，各部门应积极响应。

3、部门内部应营造互动学习型团队，相互学习，相互分享，相互提高。

建立宾馆核心价值体系，培养员工对宾馆的认同感、信任感、归属感、荣誉感、责任感。

4、加强培训的针对性、实用性和有效性，实现培训向现实工作能力转化，促进个人工作效率提高，从而带动宾馆整体人员素质地提高。

本次培训月活动取得了良好的效果，各部门结合部门工作实际制定培训计划并有序进行各项培训，谋求人与事的结合和人与人之间的紧密配合，实现因事择人、事得其人、人适其事、人尽其才、事竞其功的目标。

提高了员工的整体素质，有效地组织员工、充分调动员工的工作积极性、创造性，有助于实现宾馆的总体目标。

附：

《**宾馆培训月统计表》

**部

2016年6月23日

时间

培训部门

培训内容

内训师

培训地点

参训人数

备注

**宾馆培训月统计表

**宾馆培训月活动统计表

项目

时间

培训部门

培训内容

内训师

参训范围

培训地点

备注

**宾馆培训月活动统计表

项目

时间

培训部门

培训内容

内训师

参训范围

培训地点

备注