囫囵黄米糕.docx

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囫囵黄米糕

囫囵黄米糕

山西传统食品

用料

大黄米

2000g

自制红豆沙（红小豆，去核红枣）

300g

蜂蜜

150g

红糖

240g

囫囵黄米糕的做法

1

提前将大黄米冷水泡20分钟，在锅里闷5分钟（高压锅上汽五分钟也行）

2

用铲子抿黏，揪成小剂子

3

等待包豆沙

4

用红小豆，冰糖，蜂蜜，红糖制成的豆沙~

5

包豆沙，麻麻说包的时候手上沾一点油好包

6

包

7

包好一个（´・ω・）ﾉ

8

烧油准备炸糕…最好用胡麻油。

胡麻油包饺子拌馅很香

9

油烧到八成熟，中火，下锅炸~炸至金黄

10

炸

11

刚炸好