延边民俗职业技能培训学校培训教学计划.docx

延边民俗职业技能培训学校培训教学计划.docx

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延边民俗职业技能培训学校培训教学计划

广州市工友职业技术培训学院培训教学计划

一．学校概况

广州市工友职业技术培训学院是成立于2011年7月20日，CYBLS和中国第一所农民大学延边黎明农民大学合办，在韩中友好组织的主张和支持下，由延边朝鲜族自治州批准而成立的第一所中国朝鲜族民俗职业技能培训学校。

目前，学校拥有28名教职工，其中大多数是从事多年教学事业的教授、副教授、讲师

及具有高级职称专业人员。

另学校特聘了数名韩国知名的专家、教授，以及国内著名大学的

学者为我校的教学顾问,学校拥有15个教室，80台计算机，2个多媒体教室和多个教学实验

基地。

二．专业设置

1.有机农作物、特产品栽培及经营技术，2.生态养殖技术，

3.民族食品加工技术，4.土木建筑工程，

5.朝鲜族民俗导游技能，6.朝鲜族通讯工具使用技能，

7.鲜族民俗礼仪，8.朝鲜族生产工具制造技术，

9.商品流通、物流中心，超市经营技能，10.农用车，机动车，机械制造作业技能，

11.韩国经济运营知识，韩国法律知识，12.韩国观光农业，农村旅游业运营技术等。

13.韩国市场职业技能；14.美国等国外市场职业技能。

三．培养目标（学校总体培养目标）

以科学发展观为指导思想，培养朝鲜族职业技能人员，使其培训人员在掌握朝鲜族民俗职业技能的理论基上并掌握实践能力，并使学员掌握民俗职业技能的经营技术，适应社会转型人才,实现，一人多能，职业星级化，应用于市场经济当中。

*备注：

一个技能为一星，两个技能二星，多个技能为多星。

四．培训期限（包括每个专业的）

五．课程设置及教学计划

六．培养方式：

理论与实践相结合。

七.授课方式:

讲授、专家讲座、专题讲座、实际操作。

（一）有机农作物、特产品栽培技术及经营技术

1．培养目标

初级班：

初步掌握农作物、特产品栽培学，有机栽培学的基本理论知识，初步掌握有机农作物、特产品栽培的基本知识和基本技能，能在农业管理领域和部门从事与有机农作物、特产品有关的工作，培养具有一定实践能力的人才。

中级班：

培养具备栽培学，有机栽培学的理论知识，掌握有机农作物、特产品栽培的基本知识和基本技能，能在农业管理领域和部门从事特定的有机农作物、特产品的栽培、生产、推广及开发经营工作的人才。

高级班：

具备栽培学、有机栽培学的知识，熟练掌握有机农作物、特产品栽培的基本知识和基本技能。

了解农业领域前沿和发展趋势，能够独立设计、推广、开发、经营与管理。

培养具有一定的创新精神和实践能力的复合型人才。

2．培养期限：

初级班（20天）中级班（60天）高级班（6个月）

3课程设置及教学计划表：

有机农作物、特产品栽培及经营技术专业课程设置与教学计划表（初级班）

课程名称

总学时

课程类别

授课方式

开课时间

农作物、特产品栽培技术

基础课

讲授，

农作物、特产品栽培学

基础课

讲授，

有机农作物、特产品生产技术规程

专业课

讲授，

有机农作物、特产品虫害控制技术

专业课

讲授，

有机农作物、特产品种子培育技术

实践课

实际操作

有机农作物、特产品经营技术

实践课

实际操作

韩国综合介绍

综合课

专题讲座

世界时事

综合课

专题讲座

韩国语十日通

综合课

专题讲座

宗教文化

综合课

专题讲座

有机农作物、特产品栽培技术专业课程设置与教学计划表（中级班）

课程名称

总学时

课程类别

授课方式

开课时间

农作物、特产品栽培学

基础课

讲授，

有机无土栽培学

基础课

讲授，

农作物、特产品栽培技术

基础课

讲授，

有机农作物、特产品种植基地选择技术

专业课

讲授，

有机农作物、特产品虫害控制技术

专业课

讲授，

有机农作物、特产品市场前景分析

专业课

讲授，

有机农作物、特产品种子培育技术

实践课

实际操作

有机农作物、特产品经营技术

实践课

实际操作

韩国综合介绍

综合课

专题讲座

世界时事

综合课

专题讲座

韩国语十日通

综合课

专题讲座

宗教文化

综合课

专题讲座

有机农作物、特产品栽培技术专业课程设置与教学计划表（高级班）

课程名称

总学时

课程类别

授课方式

开课时间

有机栽培学

基础课

讲授，

有机无土栽培学

基础课

讲授，

农作物、特产品栽培技术

基础课

讲授，

农作物、特产品栽培学

基础课

讲授，

有机农作物、特产品种植基地选择技术

专业课

讲授，

有机农作物、特产品虫害控制技术

专业课

讲授，

有机农作物、特产品生产技术规程

专业课

讲授，

有机农作物、特产品市场前景分析

专业课

讲授，

有机农作物、特产品种子培育技术

实践课

实际操作

有机农作物、特产品经营技术

实践课

实际操作

韩国综合介绍

综合课

专题讲座

世界时事

综合课

专题讲座

韩国语十日通

综合课

专题讲座

宗教文化

综合课

专题讲座

（二）生态养殖技术

1.培养目标：

初级班：

初步掌握生态养殖学的基本知识，初步掌握生态养殖的基本知识和基本技能，能在农业管理领域和部门从事与生态养殖有关的工作，培养具有一定实践能力的人才。

中级班：

培养具备生态养殖学的理论知识，掌握生态养殖基本知识和基本技能，能在农业管理领域和部门从事特定的生态养殖，生产、推广及开发经营工作的人才。

高级班：

具备生态养殖学的知识，熟练掌握生态养殖基本知识和基本技能，了解生态养殖业的发展趋势，能够独立设计、推广、开发、经营与管理。

培养具有一定创新精神的复合型人才。

2．培养期限：

初级班（20天）中级班（60天）高级班（6个月）

3课程设置及教学计划表：

生态养殖技术专业课程设置与教学计划表（初级班）

课程名称

总学时

课程类别

授课方式

开课时间

生态旅游学

基础课

讲授，

水产生态养殖学

基础课

讲授，

生态鸡养殖规范

专业课

讲授，

生态养殖前景分析

专业课

讲授，

生态文明林建设规范

实践课

实际操作

生态养殖经营技能

实践课

实际操作

韩国综合介绍

综合课

专题讲座

世界时事

综合课

专题讲座

韩国语十日通

综合课

专题讲座

宗教文化

综合课

专题讲座

生态养殖技术专业课程设置与教学计划表（中级班）

课程名称

总学时

课程类别

授课方式

开课时间

高效益生态养殖学

基础课

讲授，

生态旅游学

基础课

讲授，

沼气生态养殖建造技术

基础课

讲授，

生态养殖前景规范

专业课

讲授，

生态养殖前景分析

专业课

讲授，

普通生态学教学课件制作

专业课

讲授，

生态文明林建设规范

实践课

实际操作

生态养殖经营技能

实践课

实际操作

韩国综合介绍

综合课

专题讲座

世界时事

综合课

专题讲座

韩国语十日通

综合课

专题讲座

宗教文化

综合课

专题讲座

生态养殖技术专业课程设置与教学计划表（高级班）

课程名称

总学时

课程类别

授课方式

开课时间

高效益生态养殖学

基础课

讲授，

沼气生态养殖建造技术

基础课

讲授，

生态旅游学

基础课

讲授，

水产生态养殖学

基础课

讲授，

生态养殖前景分析

专业课

讲授，

生态养殖前景规范

专业课

讲授，

生态养殖经营学

专业课

讲授，

普通生态学教学课件制作

专业课

讲授，

生态文明林建设规范

实践课

实际操作

生态养殖经营技能

实践课

实际操作

韩国综合介绍

综合课

专题讲座

世界时事

综合课

专题讲座

韩国语十日通

综合课

专题讲座

宗教文化

综合课

专题讲座

（三）民族食品加工技术

1.培养目标：

初级班：

初步掌握食品加工学的基本知识，初步掌握民族食品加工的基本知识和基本技能，能够在食品加工领域从事相关工作，培养具有一定实践能力的人才。

中级班：

培养具备食品加工学的理论知识，掌握民族食品加工的基本知识和基本技能，能在食品加工领域从事特定的民族食品加工，生产，推广及开发经营工作的人才。

高级班：

具备食品加工学的知识，熟练掌握民族食品加工的基本知识和基本技能，了解民族食品加工业的发展趋势，能够独立设计、推广、开发、经营与管理。

培养具有一定创新精神的复合型人才。

2．培养期限：

初级班（20天）中级班（60天）高级班（6个月）

3课程设置及教学计划表：

民族食品加工技术专业课程设置与教学计划表（初级班）

课程名称

总学时

课程类别

授课方式

开课时间

食品加工卫生制度

基础课

讲授，

朝鲜族民族食品加工学

基础课

讲授，

初级朝鲜族食品术语讲析

专业课

讲授，

膨化食品加工原理

专业课

讲授，

朝鲜族食品加工机械应用技术

实践课

实际操作

朝鲜族传统食品加工技术

实践课

实际操作

韩国综合介绍

综合课

专题讲座

世界时事

综合课

专题讲座

韩国语十日通

综合课

专题讲座

宗教文化

综合课

专题讲座

民族食品加工技术专业课程设置与教学计划表（中级班）

课程名称

总学时

课程类别

授课方式

开课时间

朝鲜族传统食品加工原理

基础课

讲授，

朝鲜族民族食品学

基础课

讲授，

食品加工卫生制度

基础课

讲授，

膨化食品加工原理

专业课

讲授，

初级朝鲜族食品术语讲析

专业课

讲授，

朝鲜族民族食品经营技术

专业课

讲授，

朝鲜族食品加工机械应用技术

实践课

实际操作

朝鲜族传统食品加工技术

实践课

实际操作

韩国综合介绍

综合课

专题讲座

世界时事

综合课

专题讲座

韩国语十日通

综合课

专题讲座

宗教文化

综合课

专题讲座

民族食品加工技术专业课程设置与教学计划表（高级班）

课程名称

总学时

课程类别

授课方式

开课时间

食品卫生制度

基础课

讲授，

朝鲜族食品加工学

基础课

讲授，

朝鲜族传统食品加工原理

基础课

讲授，

朝鲜族民族食品学

基础课

讲授，

肉类食品加工技术

专业课

讲授，

膨化食品加工原理

专业课

讲授，

初级朝鲜族食品术语讲析

专业课

讲授，

朝鲜族食品经营学

专业课

讲授，

朝鲜族食品加工机械应用技术

实践课

实际操作

朝鲜族传统食品加工技术

实践课

实际操作

韩国综合介绍

综合课

专题讲座

世界时事

综合课

专