毕业论文之鲜切水果配送项目创业计划.docx
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毕业论文之鲜切水果配送项目创业计划
本科毕业（设计）论文开题报告
学生俞东明
学号06B02020141
指导教师卫华
系别商贸系
专业工商管理市场营销班
交稿日期2010.3.11
教务处制
一、开题报告
毕业设计（论文）题目
鲜切水果配送项目创业计划
课题背景和意义：
近年来在、等大城市中一盒盒经过精心洗切、品种丰富的鲜切水果被频繁送入了白领写字楼。
随着需求的逐步增加，一个新的行业——鲜切水果配送行业正悄然在我们身边兴起，越来越多的创业者开始关注并投身其中。
另外，随着近年来大学生就业压力的不断增加。
在支持大学生多渠道就业的同时，鼓励毕业生自主创业，既是社会发展的需要，也是大学生主动融入社会的积极选择。
在政策利好的驱动下，越来越多的大学毕业生将目光投向了自主创业。
作为一个即将毕业的大学生，笔者也对自主创业非常感兴趣，并且希望以此次鲜切水果配送项目为契机从事自主创业活动。
因此，笔者希望通过此次鲜切水果配送项目创业计划书的撰写，对本项目所处市场的现状、目标市场的选择、营销策略的制定、财务可行性、风险等各方面项目可能涉与到的问题，一一进行深入研究，希望给将来项目的发展实施提供有价值的参考。
研究的主要容：
第一章项目简介
一、项目背景
二、鲜切水果配送行业发展状况
三、创业方案简介
四、公司简介
五、商业模式
第二章市场分析
一、市场现状（特点）
二、市场需求分析
1.市场需求者分析
2.市场需求特征
3.影响需求的因素
4.市场调查与结果分析
三、市场供给分析
1.市场供给特征
2.影响市场供给的因素
四、目标市场选择
五、竞争影响力分析（波特五力）
六、市场趋势预测
第三章公司战略
一、公司SWOT分析
二、公司总体战略
三、公司发展战略
四、公司竞争战略
五、公司营销战略
第四章产品介绍
一、产品种类
二、产品名称
三、产品价格
四、产品特点
第五章营销策略
一、产品策略
二、价格策略
三、渠道策略
四、促销策略
第六章生产管理
一、操作流程设计
二、产品规格
三、质量检验
四、主要机械设备
五、切配点的选址
第七章库存管理
一、安全库存量
二、订货周期与订货量
三、保鲜措施
四、损耗处理
第八章物流配送
一、路线设计
二、交通工具选择
三、保鲜措施
第九章公司组织与业务流程
一、组织结构
二、人员配备
三、业务流程
第十章财务分析
一、资金需求与融资方案
1.资金需求（固定资产、流动资产、总投资估算）
2.融资方案
二、经济效益分析
1.财务测算假设（收入、费用、税金估算）
2.财务报表（现金流量表、损益表、资产负债表）
3.经济效益分析（投资回收期、净现值）
三、盈亏平衡分析
四、财务评价结论
第十一章风险分析与对策
一、风险分析
二、风险对策
研究方法（或技术路线）：
1）调查法
2）观察法
3）文献研究法
4）定性分析法
5）定量分析法
预期结果：
完成一篇能够为将来项目的实施提供可参考依据的并且切实可行的创业计划
进度计划：
2010.3.15——2010.3.18相关资料查阅与准备
2010.3.19——2010.3.21实地考察
2010.3.22——2010.3.25采访调查与资料分析整理
2010.3.25——2010.4.18完成论文初稿
2010.4.19——2010.4.25检查与评阅
2010.4.26——2010.4.30修改补充论文并完成最终定稿
指导教师意见：
指导教师签名：
年月日
系部意见
审查结果：
□同意□不同意
系主任签名：
年月日
二、阅读文献目录
序号
文献名
文献出处
文献发表时间
1
《CF咖啡师培训学校创业计划》
电子科技大学
2007
2
《宏图管理培训公司创业计划》
电子科技大学
2006
3
《佛都项目创业计划》
大学
2004
4
《涉外武术培训项目创业构想》
对外经济贸易大学
2007
5
《生态农牧林业科技示区创业计划》
大学
2004
6
《普兰特检测服务创业计划》
电子科技大学
2008
7
《什邡板鸭创业计划》
电子科技大学
2008
8
《水轮发电机组副发电机项目创业计划》
大学
2003
9
《云风科技XX公司创业计划》
电子科技大学
2004
10
《恒升耀世科技发展创业计划》
大学
2007
11
《地区婚恋交友创业计划》
大学
2008
12
BusinessPlanWriting
MAI44/05
Oct2006
13
abusinessplanforprotechpharmaceuticals,inc
MAI40/04
Aug2002
14
15
16
17
18
19
20
21
22
三、文献综述
注意：
学生阅读文献后，必须写出3000字左右的综述，作为开题容之一。
（可增页）
鲜切水果配送项目创业计划
1.创业计划主要容
创业计划又名商业计划是指一份全方位的项目计划，其主要意图是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。
此外一份优秀的商业计划还能作为管理企业的一种工具，不仅能帮助企业家理清企业发展思路，还能帮助员工更好地贯彻执行公司的发展计划。
可见，能够撰写一份优秀的创业计划对于一个创业者来说是十分重要的。
而此次笔者的论文就将是选择一个行业来制定一份创业计划，以求日后能够顺利开创一番自己的事业。
所以，基于此目的，笔者对涉与如何撰写创业计划的研究文献以与大量的优秀创业计划进行了阅读。
通过阅读笔者发现创业计划所包含的容非常丰富，从企业成长经历、产品服务介绍、制造计划制定、市场营销策略制定、管理团队介绍、股权结构、组织人事、财务、运营到融资方案等等，而且根据项目规模的大小、行业特点或者创业者自身要求等因素每篇计划又都不尽一样。
但是，总的概括来说，它们主要都具有以下几方面的容：
2.项目简介
这部分容主要是对整个项目的各方面做一个简要的介绍。
写作时需要言简意赅、重点突出的，这样就能让读者在最短的时间对整个项目的情况有个大致的了解。
比如在《普兰特检测服务创业计划》和《CF咖啡师培训学校创业计划》等文章里，作者就是通过对创业项目的背景、创业动机以与方案概述以精炼的语言有重点的对整个项目的主要方面进行了一一的描述，让投资者能够在短时间对创业者的思路与项目都能有一定的了解。
另外，在阅读这些创业计划的项目简介时笔者发现大部分计划在项目的选择上缺乏创新都是一些比较传统或者成熟的行业，比如《佛都项目创业计划》的旅游地产项目；《CF咖啡师培训学校创业计划》、《涉外武术培训项目创业构想》和《宏图管理培训公司创业计划》的武术和公司职员教育培训类项目；《生态农牧林业科技示区创业计划》的生物制剂项目；《什邡板鸭创业计划》的熟食生产项目；《水轮发电机组副发电机项目创业计划》的小水电开发项目；《恒升耀世科技发展创业计划》和《地区婚恋交友创业计划》则是股票软件和婚恋交友的IT类项目。
只有少数创业计划，比如《普兰特检测服务创业计划》关于手机检测认证的项目和《云风科技XX公司创业计划》的公路收费亭研制销售项目在项目选择上有所创意，这也将成为此次论文写作的切入点。
3.产品或服务说明
这部分容主要是对产品服务的特点、研发过程、技术规格等进行介绍，要求在阐述过程中语言尽量简要，逻辑清晰，重点突出。
比如在《CF咖啡师培训学校创业计划》一文中作者首先用简洁的语言阐述了其培训学校的课程设置情况，并且突出了其军事化管理、一流专业师资教学、咖啡店全真模拟教学的特点优势。
让投资者看了对其服务一目了然，并且迅速被吸引。
然后作者通过对培训服务模式和评估模式的介绍让投资者了解到了其服务是如何运作以与企业怎么对其服务进行改进以保证其生命力的。
最后作者对其咖啡师培训项目就业分析以与如何实施做了阐述说明，让投资人看到了其公司服务给顾客带来的利益，让顾客愿意接受这种服务的原因，以与这种产品将会给企业带来盈利的可能性。
此文中对服务描述的容信息量大而全，但是并不显得冗长繁杂，重点突出、言简意赅，让投资者看了一目了然、印象深刻。
同样，在一样是做培训项目的创业计划《宏图管理培训公司创业计划》中作者先是通过简练的语言介绍了其服务的特征、容、功能模块，然后又介绍了公司的培训模式，最后从四个层面又对培训效果的评估做出了说明，重点突出、逻辑清晰，非常成功地让投资者了解到了整个创业计划服务的各方面，并留下了深刻印象。
4.环境的分析
这部分容主要包括市场现状，供需分析，市场预测，竞争分析等，成功的创业计划在市场分析方面往往都是分析全面、客观、逻辑清晰、有理有据，这样不仅能让投资者真正信服也能帮助创业者自己看清形势做出正确的决策。
比如在《佛都项目创业计划》一文中作者首先通过文案调查和实态调查对我国旅游市场进行了分析，然后又对省旅游市场现状做了分析，最后对本项目所涉与的什邡地区的旅游市场状况给出了客观的分析结论，整个分析过程层层递进逻辑清晰，并且引用了大量相关数据作为论证的依据。
之后，作者又从消费者在方面的需求以与在满足人们需求方面的作用这两个角度出发分析了其项目的市场需求，并引用了历年同类型景点的门票收入情况来证明自己的分析，逻辑清晰，有理有据让人信服。
然后，作者通过列举，以与引用一些相关文案中的数据向我们又展示了当地供给情况。
最后，作者结合以上分析的结果再根据历年当地旅游人数以与相关景区收入，用递推法对未来的销售收入给出了预测，整个市场分析的过程十分客观、科学，论据充分，有力说明了项目发展的机遇性、成熟性。
能较好地让投资者在阅读后对整个市场情况都能有个客观、彻底的了解，使投资者对投资环境感到既安全，又有发展信誉和各项保障。
此外，在市场分析、竞争分析的过程中适当地使用一些好的分析方法能够帮助大家特别是不知如何做市场分析的人更好地完成这部分容，比如在《涉外武术培训项目创业构想》一文中，作者在进行市场分析的时候采用了SWOT分析法，分别对发展涉外武术培训市场的优势、劣势、威胁和机会这几方面进行了深入分析，将整个市场的部条件和外部环境都清晰的展示在了读者面前，分析全面调理也十分清晰。
之后，作者在对市场竞争环境分析的时候又采用了波特五力模型分析了竞争结构和状况，帮助企业者确定了五力以与相对应的策略。
效果显著，值得创业计划撰写者学习。
5.企业战略规划
这部分容主要包括企业的发展、竞争、营销、品牌等各方面的战略规划，这部分要求作者在之前对环境分析的基础上，结合公司实际情况等多方面因素对企业进行切合实际的合理规划。
比如在《普兰特检测服务创业计划》一文中作者通过对外部环境的分析，结合公司实际情况后提出了将公司年收入的40%投入公司的发展战略。
又根据部环境分析提出了采用专一市场集中式的市场开发和渗透战略，这些战略都很好地为公司将来的发展起到了指导作用。
笔者通过对这些创业计划文献的仔细阅读发现这些计划在企业战略写作方面基本都是提出发展、竞争、营销等发面的战略，少有品牌方面的战略，笔者觉得这对于新创企业的计划来说是一种不足。
所以，在之后的论文写作中笔者将注重对这部分容的写作。
6.营销策略制定
通过阅读这些优秀的创业计划文献笔者发现在这些创业计划中，作者提出的营销策略都是基于之前对市场情况深入分析的基础上，结合公司实际情况而给出的，这些策略并不复杂高深让人琢磨不透，而是简单实用，基于这些策略所制定的实施计划也能简洁明确，让人一看就懂，不仅易于理解而且操作性强。
比如在《生态农牧林业科技示区创业计划》一文中，作者结合公司情况和市场分析，根据营销4PS理论分别制订了以高科技独特工艺生产定位的产品策略；以低价导入市场的价格策略；以直销和分销相结合的渠道策略；以贸易展销会、新闻发布会、学术讨论会、互联网宣传构成的促销策略。
这些营销策略简洁明确、合理实用，是作者结合公司实际情况和市场分析结果所制定的，有较强的可操作性。
7.项目风险分析
这部分容主要是从市场、技术、管理等各方面对项目可能存在的风险进行全面、客观、真实的分析，并给出相应的策略。
比如在《什邡板鸭创业计划》一文中，作者客观地从技术、市场、管理、环境这几方面做出了分析并给出了合理、可行的应对措施,作者认为作为一家食品生产企业在技术方面最大风险就是食品卫生质量的控制，为此作者准备通过原料定点采购；专人养殖；规加工制度；专人运输这四方面对卫生质量做好全方面把控力求做到万无一失。
市场方面，作者认为最大风险则来自竞争压力以与自身资金周转的压力，为此作者认为要从积极和同行商家沟通避免恶性竞争以与减少资金占用率两方面入手解决。
管理方面，作者认为员工整体素质不高，协作农户养殖观念落后；团队部可能会发生矛盾都将会成为公司在管理方面的风险。
所以，作者认为对员工要多沟通并制定合理奖惩制度，对农户不仅要多沟通还要制定详细的合同并加以监督。
而在对待部成员矛盾问题上，作者认为创业前要明确个人职责权力、经常召开部会议大家要多沟通以此来解决问题。
环境方面，则可能存在由于气候变化导致的禽流感等风险，为此作者认为要通过加强防疫工作并让协作农户参加保险来抵抗风险。
作者对于其项目可能存在的风险分析深入全面，客观真实，并给出了切实可行的对策，让投资人看了更加放心。
同样的，在《水轮发电机组副发电机项目创业计划》一文中，作者结合本行业特点以与公司自身情况认为本项目面临最大风险主要在工程质量方面，为此公司要做到对各环节严格把关，严格监督，调动员工积极性，力求把风险降到最低。
分析客观而又真实让人信服。
8.管理团队和组织结构展示
这部分容主要就是对公司管理团队与人事结构的说明与设计，看似简单但是却不可马虎对待。
因为高素质的管理人员和良好的组织结构是管理好企业的重要保证，项目投资者会特别注重对高层管理团队的评估。
优秀的创业计划并不是仅仅对团队成员做一个简单介绍，而是着重突出他们个人有哪些优势或者特点能给企业带来的潜在效益。
比如在《云风科技XX公司创业计划》一文中，作者就重点突出了其团队成员的工作经历，让大家了解到该公司拥有一支由一位熟悉该领域机电设备从设计、生产到销售全过程的高学历管理人才；一位精通生产、设计工艺的技术人才；以与一位拥有丰富财务经验的财务管理人才组成的精干的管理团体，让投资人充分相信这支团队有能力把企业管理好。
同样，在组织结构设计方面也不可随意马虎，要结合公司实际情况，做到严密合理。
比如在《恒升耀世科技发展创业计划》一文中，作者就结合公司规模、团队组成等实际情况，设置了一个公司初期的组织结构，具体为董事会下设总经理一职，总经理下设行政助理、商务总监、技术总监、财务总监四大部门，而商务总监下设客户服务部、讲师团、公共关系部；技术总监下设策略研发部、系统支持部。
该结构是作者充分考虑各方面实际情况后为其公司量身定制的，设置严密合理，充分展示了机构设置的有效性、合理性。
9.财务分析
这部分主要是通过数字和表格来体现的，容上主要以成本分析和财务评价为主。
要求以诚信、守法为原则的，并且做到提供数据精确，分析合理准确，制作账目清晰。
比如在《地区婚恋交友创业计划》一文中，作者首先通过对一系列固定资产和流动资产账目数据地准确罗列对总投资给出了合理估算，然后根据真实准确的数据对营业费用、销售收入等做出了合理分析预测。
接着，又通过制作损益表、现金流量表、资产负债表这三重要的财务报表客观、详实地展现了公司的财务状况、营业状况、偿债能力等重要财务信息，最后在此基础上通过计算静态投资回收期限、财务净现值以与部回报率等相关经济指标，给出了一个客观可信的财务评价，为创业者自身或者投资者都提供了重要的决策参考依据。
以上就是笔者对创业计划写作相关研究的简述，在此次的创业计划的论文写作中，笔者将借鉴这些文献进行框架的设计，另外在项目的选择上笔者也将顺应时代的发展趋势选择现代服务业作为本次论文的切入点。
四、文献翻译
注意：
每个学生必须提交15000个以上印刷符号、与课题研究密切相关的外文文献的中文翻译文章或者读书报告。
（可增页）
商业计划书撰写
KRISTINLEESCHWEBACH
商业计划是一个完整而简明的文件，概述了公司的战略，业务和财务计划。
由于它适用于各种用途，它已成为所有类型和规模的企业所需要的工具。
撰写一份成功的商业计划要求组织者首先明确编写计划的目的，然后选择符合其预期目的计划类型。
一份写得很好的商业计划包含了一些基本因素，旨在针对特定的受众。
为什么写商业计划书？
制订商业计划迫使企业主自觉思考有关该公司目前和未来的道路。
要编写商业计划书，企业主必须梳理其经营理念和哲学，阐述公司的发展目标和实现这些目标的战略。
企业主主要受益于这一过程，也就是从客观评估其经营，到制定一份有效表明他们公司未来计划的，全面的，有组织的计划书的一整个挑战过程。
创业领导考夫曼中心在堪萨斯城的尤因马里恩考夫曼基金会，密里州赞助了一个名为FastTrac的获奖企业发展协会组织。
FastTrac将这些企业发展项目在全国围进行分布。
这个组织名为商业导师，它就像一组有关企业业务评估和规划工具的全面的CD-ROM套件。
在这组套件的术语表里找寻，我们可以发现商业顾问给出的关于撰写商业计划的简单理由，“因为撰写商业计划能提供日间公司运营的方向以与重点，还提供了有关业务未来的增长方向和重点。
”商业导师证实，有一份良好的书面的和经研究的商业计划是相当有利于企业主的。
这样一份文件可作为经营工具，同时也是一个交流工具。
据美国小企业管理局（SBA），一个政府组织旨在协助和辅导小企业，撰写业务计划有两个主要目的。
首先是创造本企业的未来，将其作为在整个企业生命指导蓝图，二是提供潜在贷款人或投资者详细的有关公司过去和现在的经营以与未来的预测信息。
为了支持小企业管理局，蓝鸿邦斯，一个在小企业管理课题方面得到认可的专家与著作家，提供了更详细的回应。
邦斯述了3个主要理由：
（1）写商业计划迫使企业主审慎客观地思考他们的业务;
（2）商业计划是一个操作系统工具，旨在帮助管理工作走向成功;（3）当企业主需要寻找投资时，商业计划书可以有效地把他们的经营理念传达给他人。
再进一步对邦斯的第三点补充说明，当企业主需要熟悉那些被视为没有行动和目标的潜在的放贷人时，商业计划也可以作为一种通信工具。
作者JillE.Kapron在她的书BizPlanBuilder，一本领先的多媒体成功创业计划书撰写手册，中强调一份商业计划，当在与员工，销售人员，管理人员，供应商，经销商等沟通时是非常有益的。
结合企业家和作家的观点，米克已经集结成了一本全面的商业计划书写作手册，其中扼要总结了上述论点。
这份商业计划取名为：
一步步，这是由位于大福克斯的北达科他州大学中心创新基金会出版，ND断言，一份商业计划，就是四件事：
一个开发工具，管理和规划指导，任务说明，和销售。
商业计划的类型
正如BizPlanBuilder所指出的，在企业主确定了他们对计划书的需求后，他们必须确定哪种类型的计划最适合他们去努力。
在锦纶对于学术版的补充指南中，有五个基本的业务计划形式：
概念计划，服务计划，零售计划，产品计划，和互联网计划。
概念计划是企业最早期类型的计划，往往是企业家在第一时间把商业想法写在纸上。
写作这种计划鼓励企业主充分考虑要成功发展业务的细节。
概念计划通常是非正式流传的，旨在帮助企业家评价他们的观念、战略和目标。
服务计划对于那些服务导向型企业来说是一种理想的商业计划，这些企业往往是由那些有意愿提供在其专长领域的服务人员创立的。
据锦纶说，这些人通常不谋求外部融资而是以比其他类型的企业更低的初期投资启动的。
因此，这种类型计划主要是一个部文件，用来迎合企业主作为一种发展工具。
零售计划，具体适用于零售导向型企业，是一个比概念或服务计划更详尽的商业计划。
它具有之前描述的计划所不具备的诸多商业计划的组成部分，包括执行摘要，营销策略，市场分析，竞争分析和详细的财务分析。
产品计划类似于零售计划，但最适合产品导向型的企业。
这类商业计划包含了关于产品生命周期与其对商业影响的额外扩展。
虽然生产企业可直接向消费者销售，但是产品计划，经常以参与企业对企业的经营为目标。
互联网计划是现在最广为接受的商业计划类型。
它与服务类，零售和产品计划有共同点，不过它是专门为以互联网为基础的企业设计的。
商业计划的组成
一份完整的商业计划，包括许多不同的成份，这些成份又可分成各个部分。
根据商业的类型和计划中容的深度，每一个商业计划将相应地在设计和类型方面不同于另一个计划。
这份报告中每一个咨询的资源都略有不同于计划中适当的设计，格式和重点，但都认为应该在所有的商业计划中包括必要组成部分。
例如，邦斯把商业计划分为两部分，业务和财务数据计划，而美国小企业协会将其分为三部分：
商业，营销和财务文件。
在与另一方资源达成一致时，双方资源便把这些段落分为非常相似的分段落。
另一方面，锦纶提供了一个简单的方法制作商业计划，只简单地强调该业务的基本点，排除了冗长的细节。
不过，所有作者都同意执行摘要，封面，目录表和证明文件是必要的夹杂物。
虽然小企业管理局提供了比邦斯的更详细的大纲，并且与邦斯相比锦纶更是如此，但是它们都是完成一个成功的商业计划的有效方法。
商业导师提供了一个互动的，利于用户的模板设计，以协助企业家和小企业主制定一个高度综合的商业计划。
这个模板是一个详细的大纲包含所有必要的计划组成部分，以与封面，目录，执行摘要表和证明文件。
模板的每个部分都是由一系列相关问题组成，包括要求企业主作答的用来完成那部分商业计划的所有有关信息，一旦企业主回答了这些问题，就将完成那部分的商业计划。
商业导师把商业计划分为以下几个部分：
（1）管理和组织，
（2）产品或服务，（3）市场营销计划，（4）操作与控制系统，（5）增长计划，（6）财务计划。
这六个部分再进一步分为更小的部分，每个包含一套它自己适用的问题。
已完成的部分共同构成了完整的业务计划。
除了提供了一个万能的商业计划书写作方法，商业导师通过在每节开头处，用视频说明来进一步灌输作者，以显示每一个概述的目的和目标。
该计划还提供了访问各种资源的，以与全面的术语词汇表，来进一步协助该商业计划的作者。
虽然以上所有的方法都是商业计划书写作的有效方法，但是这篇报告中使用的方法是一种模块化的方法，由奥唐奈和北达科他大学创新中心在商业计划“一步步”中所阐述。
奥唐奈在他的介绍中指出，“每一个模块都打破了原来一份商业计划的必要组成部分”，而这种方法要求作者每次只写计划中的一部分。
由于每个“模块”或章节都是独立的，作者可以选择只加强那些适用于该商业的，而消除那些不适合的。
最后，在分别重点考虑过每个要求后，作家收集起这些已完成的模块将它们组合形成一篇全面而又完整的商业计划。
以下就是一份在商业计划“一步步”中列出的完整的商业计划模块以与它们目的的列表：
模块1—执行摘要
目的：
为了说服读者继续阅读。
为了突出每个模块的最重要的点。
模块2—目录
目的：
为了让读者快速获取感兴趣的特定部分。
模块3—本公司与行业
目的：
描述启动和公司的背景。
提供一个简单的行业草图和风险处理方法。
模块4—产品与相关服务
目的：
描述的产品和相关服务，特殊功能，福利和未来发展计划。
模块5—技术：
研究与发展
目的：
提供一个产品所使用的独特技术的概述。
概述这项研究、发展阶段和重要成就。
模块6—市场分析
目的：
通过演示，让企业主了解市场，看透市场，以致他们能够控制成功的关键
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