沪教版九年级下学期化学同步练习第八章食品中的有机化合物 单元测评卷I卷.docx
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沪教版九年级下学期化学同步练习第八章食品中的有机化合物单元测评卷I卷
2020年沪教版九年级下学期化学同步练习：
第八章食品中的有机化合物单元测评卷（I）卷
姓名:
________班级:
________成绩:
________
一、选择题（共19题；共38分）
1.（2分）属于有机物的是（）
A.碳酸
B.干冰
C.甲烷
D.碳酸钙
2.（2分）某同学到医院检查身体后，医生建议要多吃蔬菜和水果，请判断医生让她主要补充的营养素是（）
A.糖类
B.蛋白质
C.油脂
D.维生素
3.（2分）下面是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可选填的食物是
主食：
米饭、馒头；副食：
烧鸡块、咸鸭蛋、红烧鱼、花生米；饮料：
牛奶 你的补充：
···
A.凉拌黄瓜
B.糖醋鱼
C.红烧肉
D.蛋糕
4.（2分）（2015•铁岭）生活中常见的盐与其对应的用途描述不相符的是（）
A.氯化钠是常用的调味品
B.碳酸钠用作建筑材料
C.碳酸氢钠用于焙制糕点
D.碳酸钙可用作补钙剂
5.（2分）“H茶”为芝士（奶酪，是一种发酵的牛奶制品）现泡茶的原创者。
自创立以来，受到年轻人欢迎，让我国饮茶这一古老文化焕发出新的生命力。
下列说法正确的是（）
A.芝士的主要成分是蛋白质，蛋白质属于有机高分子化合物
B.配制该饮料的橙子富含维生素C，缺乏该物质会引起夜盲症
C.上图中塑料袋加热熔化,具有热固性
D.茶叶中茶多酚化学式为C17H19N3O，该物质为无机物
6.（2分）马铃薯富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、钙等。
下列说法错误的是（）
A.钙元素可以预防佝偻病
B.蛋白质、淀粉属于有机高分子
C.维生素C可以预防坏血病
D.可用加碘食盐检验马铃薯中的淀粉
7.（2分）某品牌方便面的主要配料如下，其中蛋白质含量最丰富的是（）
A.小麦粉
B.牛肉
C.植物油
D.脱水蔬菜
8.（2分）常温常压时，由甲烷和另两种气体组成的混合物中，碳元素的质量分数为80%，则另两种气体不可能是（）
A.H2和CO
B.H2和C2H2
C.C2H2和C2H4
D.CO和C2H4
9.（2分）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。
下图中蛋白质含量最高的是（）
A.
B.
C.
D.
10.（2分）香烟的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数是有害物质，而危窨较大的物质是一氧化碳、尼古丁（化学式为C10H14N2）、焦油和重金属盐。
下列关于尼古丁的说法正确的是（）
A.尼古丁是由三种元素组成的混合物
B.尼古丁中碳元素、氢元素、氮元素的质量比为10：
14：
2
C.尼古丁由碳原子、氢原子、氮原子构成
D.尼古丁中氢元素的质量分数最小
11.（2分）下列做法不会导致中毒的是（）
A.用氯化钠配制生理盐水
B.用工业用盐亚硝酸钠烹调食物
C.用工业酒精配制白酒
D.用胆矾对饮用井水消毒、杀菌
12.（2分）（2015•郴州）下列说法正确的是（）
A.在房间里放一盆水可以防止煤气中毒
B.发霉的花生蒸煮后可食用
C.加入活性炭可使硬水变软水
D.用燃烧并闻气味的方法鉴别衣料中的羊毛纤维和棉纤维
13.（2分）下列现象符合实验事实的是（）
A.向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀
B.打开浓盐酸的瓶塞，瓶口有白烟
C.红磷在空气中燃烧产生大量白雾
D.铁丝在空气中燃烧，火星四射
14.（2分）分类法是一种行之有效、简便易行的科学方法，人们在认识事物时可以采用多种分类方法．下列对物质的归纳、分类中，有错误的一组是（）
A.蛋白质、维生素、无机盐是常见的营养素
B.不锈钢、焊锡、生铁是常见的合金
C.浓硫酸、火碱、生石灰是常见的干燥剂
D.烧碱、纯碱、熟石灰是常见的碱
15.（2分）下列有关人体健康的说法错误的是（）
A.青少年如果锌元素摄入不足会引起食欲不振、发育不良等
B.我们在大量出汗之后应该适当饮用一些含无机盐的饮品
C.碘元素缺乏会引起甲状腺肿大，所以应尽量多吃
D.铁、锌、硒都是人体所需的微量元素
16.（2分）某报纸刊登了营养专家向青少年特别推荐的一份早餐食谱为：
一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头或面条、适量的蔬菜、水果等。
其中富含维生素的是（）
A.馒头或面条
B.酸牛奶
C.蔬菜、水果
D.鸡蛋.
17.（2分）对于化学方程式2H2＋O2
2 2H2O的意义叙述正确的是（）
A.氢气加氧气点燃等于水
B.两个氢气和一个氧气点燃生成两个水
C.每4份质量的氢气和32份质量的氧气点燃生成36份质量的水
D.32g氢气和4g氧气点燃生成36g水
18.（2分）下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是（）
A.淀粉没有甜味，因此不属于糖类
B.维生素是人体不可缺少的营养物质
C.油脂属于有机高分子化合物
D.蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素
19.（2分）下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是（）
A.“槐祥”
牌粳米
B.“皖江”牌蔬菜
C.无为板鸭
D.巢湖“三珍”：
白虾、螃蟹、银鱼
二、填空题（共6题；共39分）
20.（7分）化学与生活密切相关，结合所学化学知识回答问题．
①为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油，这里的“铁”指的是________（填“单质”、“元素”或“原子”）．
②减少使用不必要的塑料制品，重复使用某些塑料制品和使用一些新型的、可降解的塑料等可以解决________问题．
③“人是铁，饭是钢”，同时也要注意营养均衡，六大营养素包括________、糖类、油脂、无机盐、维生素和水；老年人若患骨质疏松症需补充________元素（填符号）．
④小明家新买了某一品牌净水器，活性炭是净水器中一重要物质，活性炭净化水时，主要是利用了活性炭的________性；小明为了检验净化后的水是否为软水，取适量的水、加入肥皂水检验，若观察到水中气泡沫较少，浮渣较多，则证明是________（填“硬水”或“软水”）；小明还想知道净化后的水的酸碱度，可使用________．
21.（5分）某钙片的标签如图所示
（1）阅读上图，你认为该该片的主要功能是________食用方法中“咀嚼后咽下”，“咀嚼”的目的是________
（2）你认为该该片除了它的主要功能外，还可以治疗________。
有人认为这种钙片食用量越多越好，你是否赞同，原因是________
（3）通过标签的内容，这种该片的含钙量是________
22.（11分）元明粉（Na2SO4）常用于配制印染织物的促染剂，其溶质的质量分数一般在3%~5%范围。
（1）元明粉中钠、硫元素的质量比为________。
（2）配制1000g溶质的质量分数为4%的促染剂，计算所需溶质的质量分数为20%的硫酸钠溶液和水的质量。
（3）将某促染剂逐渐滴入100.00g氯化钡溶液中，恰好完全反应后过滤，洗涤干燥后得滤渣质量为6.99g，滤液为193.01g。
通过计算判断该促染剂浓度是否达标。
23.（3分）化学与我们生活有密切的关系，请用化学知识回答下列问题：
（1）区分硬水和软水可选用的物质是________．
（2）氧气在自然界存在非常广泛，并不断的循环变化，自然界中消耗氧气的途径有________；产生氧气的途径是________．
24.（8分）化学就在我们身边，请运用所学的化学知识，回答或解释下列生活中的问题．
（1）请从C、H、Na、O四种元素中选择一种或几种元素，写出符合下列要求的化学式．
①汽水中含有的酸________
②制作叶脉书签的碱________
③医疗上治疗胃酸过多的盐________
④生活中可作调味品的有机物________
（2）如图是我省生产的某种加钙食盐包装标签上的部分文字请仔细阅读后回答下列问题：
①包装标签上________元素被称为“智力之花”，可预防甲状腺肿大，该元素属于人体________（填“微量”“常量”）元素．
②碘酸钾（KIO3）中碘元素的化合价为________价．
③若已知该食盐中钙元素的质量分数为1%，则1包该食盐中碳酸钙的质量是________g．
25.（5分）据报道：
中国最大的铜工业生产基地﹣﹣江西铜业集团公司已经形成年产铜40万吨综合生产能力，跻身世界铜行业前10强．请你回答有关铜器和工业制铜的几个问题：
（1）在潮湿的空气中，铜器表面会与空气中的氧气以及空气中的另外两种物质缓慢反应生成铜绿[Cu2（OH）2CO3]，这里所说的“空气中的另外两种物质”是指________ ．
（2）铜钱在历史上曾经是一种广泛流通的货币．试从物理性质或化学性质的角度分析为什么铜常用于制造货币．（铜的熔点是1183.4℃，铁的熔点是1534.8℃）：
________．（任写一点）
（3）在工业上，精练铜、制取各种铜的化合物时，常用到硫酸铜．某工厂用硫化铜[CuS]生成硫酸铜，提出了以下两个生产方案：
方案I：
硫化铜在硫杆菌的作用下跟空气中的氧气发生反应生成硫酸铜，反应方程式为：
CuS+2O2
CuSO4
方案II：
高温煅烧硫化铜生成氧化铜[2CuS+3O2
2CuO+2SO2]；氧化铜与硫酸反应生成硫酸铜．
根据以上信息，请你回答：
①在方案I所发生的化学反应中，硫杆菌起________ 作用．
②上述两个方案中，哪个更合理？
________ ，理由是________ ．
三、推断题（共1题；共3分）
26.（3分）A、B、C、D是初中化学常见的物质，它们之间的转化关系如图所示：
（1）若A、C组成元素相同，且都为气体，D为黑色固体，B为红色固体，该反应的化学方程式为________。
（2）若A是胃酸的主要成分，B是一种黑色固体，C为蓝色溶液，该反应的方程式为：
________。
（3）若在20℃时，将B溶于乙醇中配成饱和溶液，通入适量A发生反应，且A是参与光合作用的气体，B为碱，C为纯碱，则在乙醇中该反应的化学方程式为________。
【资料】20℃时，B、C在水中和乙醇中的溶解度
四、实验题（共1题；共7分）
27.（7分）已知M，N分别是稀硫酸、氢氧化钠溶液中的一种．某兴趣实验小组同学在一定量的M中不断滴加N，并测定所得溶液的pH，如图所示：
（1）M是________（填物质名称）．
（2）反应过程中，老师取a、b、c三处反应后的溶液，打乱顺序后，请同学们不测定溶液的pH值，用其它方法对三种溶液进行探究．
小明和小红分别取其中一种溶液进行实验：
小明向所取溶液中加入________溶液，观察到有蓝色沉淀生成．
结论：
是a处溶液．
小红向少量另一种溶液中滴加酚酞溶液，观察到________，
结论：
是b处或c处溶液．
为进一步确定该溶液成分，小红又设计并完成如下实验：
实验步骤
现象
结论
________
________
为c处溶液，并推知溶液中的
离子有________（填写离子符号）
剩余一种为b处溶液，
通过实验，同学们知道了酸碱反应过程中pH的变化和用不同方法确定溶液成分
（3）兴趣实验小组同学通过实践调查，某工厂的废酸液污染了下水，上网获得如下信息，拟选用下列物质处理废水：
物质
相对分子质量
市场参考价值（元/Kg）
CaCO3
100
1.8
Ca（OH）2
74
2.0
NaOH
40
11.5
如果要求花最少的钱来反应同样量的废硫酸，则应选择________（填物质化学式）．
五、计算题（共1题；共10分）
28.（10分）小明同学将13.9g含杂质氯化钠的纯碱样品与140.5g稀盐酸相混合，充分反应，测得反应生成气体的质量（m）与反应时间（t）变化的曲线如下图所示：
请计算：
（1）纯碱样品中碳酸钠的质量分数（计算结果保留一位小数）；
（2）完全反应后所得溶液中溶质的质量分数。
参考答案
一、选择题（共19题；共38分）
1-1、
2-1、
3-1、
4-1、
5-1、
6-1、
7-1、
8-1、
9-1、
10-1、
11-1、
12-1、
13-1、
14-1、
15-1、
16-1、
17-1、
18-1、
19-1、
二、填空题（共6题；共39分）
20-1、
21-1、
21-2、
21-3、
22-1、
22-2、
22-3、
23-1、
24-1、
24-2、
25-1、
25-2、
25-3、
三、推断题（共1题；共3分）
26-1、
26-2、
26-3、
四、实验题（共1题；共7分）
27-1、
27-2、
27-3、
五、计算题（共1题；共10分）
28-1、
28-2、
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