工程部服务手册.doc

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第九编工程部服务手册

第一章：

岗位职责

一、工程部经理岗位职责

1.有高度的责任感和事业心，对技术认真钻研、讲求质量、精益求精，坚决贯彻执行酒店总经理的指示，负责工程部的全面工作，直接对总经理负责。

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2.负责酒店工程维修实务和技术的组织、指导及管理工作。

负责酒店设备设施的安装验收、安全运行，维修保养房屋修缮等管理工作，使之处于良好状态。

3.负责对工程部所有人员的全权管辖和调配。

配合人事培训部门做好设备使用操作方面的技术培训工作，发挥和调动部门员工的才能和积极性，并按《员工守则》和有关制度做好考核、考勤及奖惩工作。

4.审查编制设备维修计划及设备的年、季、月度保养的周期计划，并做好督促、检查、落实工作。

5.组织制定设施更新、改造工程计划，抓好技术革新、技术改造工作，并组织实施。

同时，积极落实对外承包工程项目，努力完成生产指标任务。

6.督导执行酒店节电、节水措施，发挥设备最大效率，降低成本，完成费用指标。

7.负责防火、防风、防雨工作，保证酒店的安全及正常运作。

8.制定各种设备的操作规程，坚持员工未经培训合格不能上岗的原则，以确保设备的安全运行。

设备管理、设施的保养循着标准化、程序化和规范化进行。

9.与各部门之间密切配合、相互沟通，并深入了解下属管理人员和员工的思想状况，及时纠正不良倾向。

经常对下属进行职业道德、竞争意识方面的教育，培养员工的责任感。

10.深入现场，及时掌握人员和设备的状况，坚持每天现场巡查重点设备运行状况及公共场所动力设施，发现问题及时解决处理。

二、文员岗位职责标准

1.工程部的文员受经理的直接领导，负责部内日常内务工作。

2.努力完成部门经理交办的各项事务，对通知、文件要做到及时上传下达。

3.负责有关资料、文件的收发和分类归档，准确无误地填制各种报表和表格。

4.负责收集、整理、复印、描绘、完善工程系统的完工图纸及改造工程图纸和动力设备的使用说明书，分类归档，做到随时可供查阅。

5.和气、热情、礼貌地接待内外来访人员。

6.传达经理的有关工作安排，并将落实情况及时汇报。

7.负责每月发放和办理本部人员的福利、奖罚事项。

8.参加会议，并做好会议记录的整理工作。

三、调度主管职责标准

1.直接对工程部经理负责，负责处理工程部日常内务工作。

2.努力完成经理交办的各项事务，对酒店的通知、文件要做到及时上传、下达。

3.负责工程部每月员工出勤的查核、汇总上报。

4.负责整理工程部运行日报表并及时上报给工程部经理。

5.接收酒店各部门的报修单及电话通知报修要求，查询清楚维修内容，并做好记录。

6.协调各工种日常维修项目。

四、电气技术主管职责标准

a）在工程技术部门经理领导下，主管变配电、照明等所有电气设备的全面工作，确保设备经常处在优良的技术状态下安全运行。

b）每天检查设备和工程现场：

c）检查设备运行技术状态，发现误差立即纠正，发现问题及时处理；检查下层岗位纪律和工作态度，发现不良现象立即纠正；审阅运行报表，掌握能耗状况，及时排除异常现象，做好节能工作。

2.制定并贯彻电气设备运行方案和安全操作规程、监督和检查各班组合理使用电器设备，定期维护电气设备的情况。

3.制订各类电气设备安装、检修的技术质量标准，并监督执行。

参加电气设备的验收和移交工作，对质量问题提出技术上的意见。

4.编制或审订各类电气设备检修计划和预防性试验计划报经理批准，并组织实施监督执行。

在设备发生故障时及时组织抢修。

5.负责编制电气专业培训计划并组织编写或收集学习材料，组织专业电工的培训和服务员电气常识培训。

6.经常检查和监督变配电房和发电机房值班人员执行岗位责任制，遵守各项制度和规定，督促下层做好设备维修，故障处理，零部件更换纪录，每月整理归档。

7.制订防止电气设备事故的措施和规章，并监督检查，及时制止使用危险的输电线路和设备。

参加电气设备事故和人身安全事故的处理和报告工作。

8.负责督促检查电气设备的技术资料收集整理工作，绘制电气设备线路原理图及全饭店供电照明线路等系统图，完善技术资料。

9.掌握科技发展新动态，适时应用新技术，对饭店电气设备的更新或改造改装，提出可行性方案，监督和指导施工，验收施工质量。

五、发配电工岗位职责标准

1.负责变配电房值班运行管理工作，严格遵守输配电各项制度和规定。

2.严格执行安全操作规程，检查各种设备开关、线路和仪表的正常运行，认真填写值班记录和工作日报表。

3.认真做好典范安全防火防事故工作，保管好高压电路检修工具，定期检查绝缘情况。

4.制定停电状态的应急发电措施，确保饭店供电的连续性可靠性。

5.熟练掌握酒店供电方式，线路去向，设备技术性能和实际操作方法。

6.按计划做好发电机组，变电配电设备的月、季、年度维护保养工作。

六、弱电维修主管职责标准

1.在工程技术部门经理的领导下，主管电器设备的原理及实际操作与维修。

2.负责酒店通讯及线路的维修保养和安全运行工作。

3.负责酒店内部新装电话调试工作。

4.负责酒店内通讯设备及电视机的日常检查和保养维修工作，如遇客房等重要部位电话机、电视机出现故障，接到通知后应马上赶到现场，及时分析故障原因，迅速处理。

5.服从上级领导的安排，保质保量，按时完成任务，坚守岗位。

6.编制设备使用和维护人员培训计划，组织编写和收集教材，开展业务技术培训。

7.对酒店电梯设备进行日常检查、管理。

8.对电梯维保单位日常维保质量进行检查、监督。

七、空调运行工岗位职责标准

1.严格执行酒店各项规章制度，坚守岗位，精心操作，认真管理，确保空调主机系统设备安全经济运行。

2.严格遵守劳动纪律，不作与本职工作无关的事，集中精力，认真监视。

3.严格按设备操作维护规程的规定，正确使用及精心维护设备。

4.每小时至少进行一次巡视检查，并认真作好记录。

5.搞好日常维护，定期清洗和定期维护工作，配合维修人员检查及修理设备。

6.认真执行交接班制度及作好交接班记录。

7.保护机房清洁，仪表清晰，工具存放整齐，道路畅通。

8.发生事故时，应按操作维护规程规定采取措施，必要时切断电源，保持现场，及时向上级主管报告。

事后分析时，如实说明经过，对违反操作维护规程等主观原因造成的事故应负相应的责任。

9.空调操作岗位同时负责水泵房内相关设备的运行操作及巡检；负责市政给水及深井供水操作。

10.未经许可，不得擅自带无关人员进入机房。

八、锅炉工岗位职责标准

1.负责酒店锅炉及换热设备运行操作日常管理和维修保养工作，严格按照操作规程办事，按时按质按量完成锅炉工作任务。

2.熟记并执行《蒸汽锅炉安全操作规程》等规章制度，认真填写值班记录和工作日报表做好交接班工作。

3.定期检查锅炉设备，定期保养，及时采取措施排除故障，做好记录，并报告主管人员

4.坚守工作岗位，任何时候不得无人值班，要注意防止锅炉缺水，杜绝超压运行。

5.制定紧急停炉安全措施，注意防火，防爆，防事故。

6.做到勤检查，勤调节，保持燃烧工况稳定，消灭“跑”、“冒”、“滴”、“漏”现象，认真做好节能工作。

九、机械维修主管岗位责任标准

1.在工程技术部门经理的领导下，主管机械维修方面的全面工作，确保责任范围内的设备安全运行

2.定期检查设备或工程现场：

3.检查设备运行技术状态；检查下层的岗位纪律和工作态度；审阅运行报表，掌握能耗，注意节能。

4.负责饭店所有机械设备的安装验收、改装和维修的技术工作，解决有关技术问题。

5.编制、校对机械设备的检修图纸，按规定进行图纸编号归档。

6.编制机械设备维修计划和大修理技术准备书，负责各种机械设备修理的组织工作技术指导。

7.制订机械设备维护使用和日常管理的规章制度，包括检修规程和安全操作规程，并监督执行。

8.负责机械设备的技术安全工作，对可能发生危险的设备有权采取紧急措施及时处理。

9.对饭店机械设备和管道系统的更新改造提出可行性方案。

监督和指导施工，验收安装质量。

10.制订机械设备检修的质量标准并监督执行。

11.编制设备使用和维修人员培训计划，组织编写和收集教材，开展业务技术培训。

十、机修工岗位职责标准

1.负责酒店各种机构设备和冷热供水系统、排水系统、在维修班及各运行班需要配合时，协助各班组完成维修任务或独立完成任务。

2.坚守岗位，服从维修主管和调度主管调动，维修主管不在时，服从调度主管调度。

应急修理任务未完成时，必须坚持加班完成，保证饭店正常营业。

3.按照技术文件要求，正确使用急修工具、机具或专用设备进行修理作业。

4.按照领料制度要求领料，注意节约材料和费用，提高维修质量。

5.做好机修工作量、维修质量和工作时间的原始记录，及时上报。

十一、维修工岗位职责标准

1.负责酒店照明线路和灯具的日常维修工作，负责节假日等特需照明的布置。

2.负责酒店内电话维修。

3.负责酒店排污管线的维修、疏通。

4.负责酒店内各部门使用的日常设备器具的维修。

5.根据月、季、年度计划定期检修线路，保障灯具完好率达到酒店要求。

6.做好线路防火工作，严格检查线路负荷，发现不正常状态必须找出原因加以纠正。

7.坚守岗位，服从维修主管和调度主管调动，维修主管不在时，服从调度主管调度。

应急修理任务未完成时，必须坚持加班完成，保证饭店正常营业。

8.按照技术文件要求，正确使用急修工具、机具或专用设备进行修理作业。

9.按照领料制度要求领料，注意节约材料和费用，提高维修质量。

10.做好维修质量和工作时间的原始记录，及时上报。

十二、装修工岗位职责标准

1.负责酒店墙纸、天花、喷漆、地毯的修补、翻新和更新工作。

2.负责酒店各种装饰品、屏风、柜台、沙发、桌椅、衣架、木制、竹制和藤制等家具的修理、油漆、翻新和小量制作。

3.负责各类钥匙和门锁的修理配制。

4.负责饭店的大理石、玻璃、镜面等的修补、换新工作。

5.注意木工房、油漆房的整洁卫生，做好防火防事故工作。

6.按要求填写工作日报表

第二章工作标准流程

一、配电巡检标准流程

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二、发电机检修标准流程

三、空调运行检查标准流程

空调主机

冷却塔

蒸发器