发烟和敬酒的礼义.docx

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发烟和敬酒的礼义

发烟和敬酒的讲究有什么？

交际中的烟酒只是一个很小的细节

更多的礼节多在之前和之后的言行中

发烟.俗称上烟.递烟

一般都是晚辈给长辈,下级给上级发烟的时候

才会比较会刻意用到所谓礼节

1.一般与客人\上级.长辈在一起.对方不主动抽烟,你不可主动抽烟,

如果对方拿烟出来准备吸烟的话,你应该迅速的掏出烟.

并且应该档次于对方相近或者高一些,假如你并不宽裕,就应该准备点少见的烟,并称朋友送的,尝一下

2,假如有人抽烟,有人没抽,你最好在抽烟的人抽完烟过一小会掏烟,并一一敬上.多从刚才抽烟的,或者年长.职位高的先.

[上烟是花消很大的一件事情.很多人身上都至少装2种眼,以供应酬]

对方不接你的烟,不可再三强求.并掏出火,欲为其点燃.不过往往不接烟的多说"自己来"

打火的时候,最好一手打火.一手护风,以示尊敬.

对晚辈的话,你抽烟前,可先询问抽烟不.是否介意自己抽烟,然后掏出烟,

多半晚辈会说,抽我的,或者说不了.

你则可随意.

1，不管什么场合，女士优先；2，如果烟不够发，千万别去多事，老老实实的呆着或者去再买一包是比较理智的。

点烟也很讲究，一般国人在得到对方的尊重（发烟）的情况下，都是自己点为多。

但是如果碰到傲慢者，不抽烟者和没带打火机者，还是按照发烟的顺序再点上。

顺序为：

右手握打火机--移到对方面前40CM--点着打火机--左手掌心对内，拇指自然张开，整个手掌略微向外倾斜靠在打火机前--再慢慢想对方移动，直到对方有反应凑上来点火时停止，如果对方一直不动，那只能凑到他香烟上去点了（这种情况很少有，只能说明对方很傲慢）

被点烟者需要略调整下脖子，凑到面前的火苗上，这时一般右手竖起掌心，在对方左手上方，表示谢意，如果再客气点的，则在吸火的同时，食指中指轻轻敲下对方左手。

整个点烟过程的高度以对方适宜为准。

一般在对方的下颌高度就行了。

喝酒

关于敬酒：

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

记住作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

其实中国酒文化,各地不同

但是多数喝酒更随意一些

最好是一一敬酒

最好是当对方当把杯中的酒喝完之后,[有些场合你想敬酒,未必会先轮到你.应先主人,等开席,酒过一巡之后]

先双手为其斟满,然后找一话题,做敬酒词,

[同时也给对方刚喝完上杯留下喘息的时间]

说完之后与其碰杯

[有时候因为自己是晚辈,或者是下属,上级又以酒量不好为理由推脱]

你可说先干为敬,你随意

完成敬酒这一项目

不过中国酒场

多是交流感情.把辈分.职位放淡的一个机会

也不可做的客气

说了半天其实说的不多

希望对你有点用处

对了

喝酒的时候,假如你酒量不好,在敬酒的时候,喝之前别说,喝完这一杯了之后再说自己不胜酒力,这样会给人感觉很好,

不胜酒力的话,有人敬酒也要意思一下,点到为止,让对方好下台

条如果在坐的都是朋友，可以比较随便一些，一般是从左手开始顺时针发一圈。

最后到自己。

如果不熟悉，则需要判断一下，从年龄最长的开始发一般不会错。

如果在等级分明的场合，比较麻烦，必须按照职位从高到低的顺序来发，同级别的长者先发。

还有要注意的：

敬酒注意事项

敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。

在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。

祝酒词内容越短越好。

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。

要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。

祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。

也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。

提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。

即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。

将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。

然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。

在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。

用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。

当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。

如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。

即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。

既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。

但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。

作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。

要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

三、

在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。

即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。

既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。

但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

有心宴请，一定要先把敬酒礼仪学好，因为懂得敬酒就能表现你的体贴，让人感觉到主人的坦诚；敬酒更是项艺术，其要诀在于如何掌握时间、发挥直觉、以及适时道出心底话；敬酒的技巧干变万化，即使杯中装的只是—般饮料或水，也可藉象征性的动作达到敬酒效果，因为在兴奋的那一刹那，在主人与宾客之间便立刻产生一种隆重的气氛。

譬如在海边沙滩上，你可以出其不意举起一杯水，向站在身旁的朋友说：

“刚才你告诉我的消息真是太了!

恭喜!

敬你!

”于是，一顿简便的午餐化为庆祝会，每位朋友也会非常高兴。

三五好友不论是在自动餐厅吃午饭，或享用晚餐，大家至少要互敬一次。

就像我朋友说的：

“总会有值得庆祝的，譬如‘我们还活着’。

”

敬酒的礼节就是先称呼对方，说敬对方一杯酒，如果距离在两个手臂距离以外，你应该先站起。

双手举杯，以示尊敬。

敬酒辞围绕对方展开，一般是酒席开展目的。

还有就是围绕他的特点等他爱听的话。

如果不大会说，很简单，生意人祝他生意兴隆，老人祝他越活越年轻，年轻人祝他前程似锦，女孩祝她越长越漂亮。

人很重要的是聪明，会学。

要会看，会听，看别人说什么，学着点。

幽默的祝酒辞会获得意想不到的效果。

、

当别人劝酒的时候，可以反客为主，说“怎么能让您敬我酒呢，应该是我向您敬一杯才对。

”然后起立举杯，说敬全体一杯，这样他们下来就不好意思挨个对你劝酒了，可以少喝很多杯。

上厕所，接电话也是很管用的一招。

我之前怕喝多，看形势不对，我就偷偷把手机设个闹铃，过几分钟闹铃响，我说我去接电话，出去半天不回，近来后道歉，随便说个什么事。

很简单。

其实灵活才是最重要的。

灵活掌握，熟练运用。

女孩就算会喝也不能喝多，半斤量要让所有人都相信你只能喝3两多。

不会喝酒，但是在大家劝说下，抿一下酒杯，这种女孩才是人们所欣赏和喜欢的。

保护了自己，又不失风姿，顾全了对方面子，还会让老板赏识。

中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。

人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。

中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。

有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：

“文敬”、“武敬”、“罚敬”。

这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。

“文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。

酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。

这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。

客人一般也要喝完。

在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。

“回敬”：

这是客人向主人敬酒。

“互敬”：

这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。

在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。

“代饮”：

即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。

本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。

代饮酒的人一般与他有特殊的关系。

在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。

为了劝酒，酒席上有许多趣话，如“感情深，一口闷、感情厚，喝个够”，“感情浅，舔一舔。

”

“罚酒”：

这是中国人“敬酒”的一种独特方式。

“罚酒”的理由也是五花八门。

最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。

有时也不免带点开玩笑的性质。

藏族人好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸进杯子，轻蘸一下，朝天一弹，意思是敬天神，接下来，再来第二下、第三下，分别敬地、敬佛。

这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开，故在享用酒之前，要先敬神灵。

在喝酒时，藏族人民的约定风俗是：

先喝一口，主人马上倒酒斟满杯子，再喝第二口，再斟满，接着喝第三口，然后再斟满。

往后，就得把满杯酒一口喝干了。

这样做，主人才觉得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高兴。

说明主人的酒酿得好。

藏民族敬酒时，对男客用大杯或大碗，敬女客则用小杯或小碗。

壮族人敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮。

主人这时还会唱起敬酒歌：

“锡壶装酒白连连，酒到面前你莫嫌，我有真心敬贵客，敬你好比敬神仙。

锡壶装酒白瓷杯，酒到成前你莫推，酒虽不好人情酿，你是神仙饮半杯。

西北裕固族待客敬酒时，都是敬双杯。

主人不论客人多少，只拿出两只酒杯，在场的主人轮番给客人敬双杯。

餐桌坐次的暗示：

在中国的饮食礼仪中．坐在那里非常重要．主座一定是买单的人．主座是指距离门口最远的正中央位置．主座的对面坐的是邀请人的助理．主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧．让邀请人和客人面对而坐．或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张．

邀请人可以指定客人的座位．自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上．通过分配座位．中国人暗示谁对自己最重要．