浙教版七年级科学上第四章物质的特性知识要点.docx

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浙教版七年级科学上第四章物质的特性知识要点

第四章物质的特性知识要点

第一节物质的构成

1.分子是构成物质的一种微粒，但不是唯一的微粒，也有一些物质是由离子和原子构成的。

2.生活中有许多物质都是由分子构成的，不同的物质由不同的分子构成，例如：

水是由水分子构成的，酒精是由酒精分子构成的，二氧化碳气体是由

二氧化分子构成的，氧气是由氧气分子构成的，氢气是由氢气分子构成的。

3.分子的特点：

（1）分子是构成物质的一种微粒

（2）分子很小，肉眼无法直接看见，只能借助扫描隧道显微镜（或电子显微镜或电子扫描显微镜）观察细胞的仪器是普通光学显微镜；

（3）分子之间存在空隙；

（4）气体分子之间空隙最大，其次是液体、固体。

；

（5）分子在不停的做无规则运动；（6）分子之间存在斥力和引力；

（7）分子热运动在宏观上表现为扩散；

扩散现象：

由于分子的运动而使物质从一处进入到另一处的现象。

气体扩散速度大于液体扩散速度大于固体扩散速度。

（8）温度越高，分子热运动越剧烈，物质扩散越快；

温度越低，分子热运动越缓慢，物质扩散越慢；

4.请用分子的特点回答下列例子：

一滴水中大约有15万亿个水分子，说明分子很小

一定体积的水与一定体积的酒精混合后总体积变小，说明分子间存在空隙

一定体积的气体，很容易被压缩，说明气体分子间的空隙很大

5.50毫升的水与50毫升的酒精混合后的体积小于100ml，

原因是：

当水和酒精混合时，较小的水分子进入到较大的酒精分子的空隙中去了，所以总体积会减小。

【注意：

①若同种物质混合，如100mL水与100mL混合，则总体积不变。

②芝麻与黄豆混合后总体积变小的实验，是一个模拟实验，它并不能证明分子间有间隙。

】

6.分子总是在不断做无规则运动，且随着温度的升高，分子的运动速度加快；分子间有空隙，随着温度的升高，分子的空隙增大；随着压力的增大，分子间的空隙缩小。

7.

（1）用分子观点解释：

春暖花开的季节里．人们在公园里通常能闻到宜人的花香，这是因为分子在不停的做无规则运动；

（2）为了便于运输和使用，通常把石油气加压变成液化石油气贮存在钢瓶里。

这一事实说明了分子之间有空隙，且气体分子之间的空隙大于液体。

8、通常情况下，如果分子的间隔相对较大时，物体就呈气体，如果分子的间隔相对较小时，物体就呈固体。

（填“固体”、“液体”、“气体”）。

9、小明有一次打开了很久没用过的铅笔盒，看到有一块橡皮和一支绿色的铅笔粘在了一起，把橡皮切开后，发现里面也有一部分变成了绿色，从微观角度分析一下：

橡皮里面变成绿色是固体扩散现象；为什么在天气热的时候容易看到这种现象？

温度越高，扩散速度越快。

10、水结冰后，体积会变大，这说明在水中分子之间的空隙比在冰中的要小。

13、如右图所示，小心地在冷水杯和热水杯中滴入两滴墨水，你会看到热水杯中的墨水扩散快．这个实验表明：

　温度越高扩散越快。

14、利用分子的基本性质，解释下列现象：

（1）气体很容有易压缩，固体不容易压缩。

答：

气体分子空隙大，容易被压缩；固体和液体分子空隙较小，不容易被压缩

（2）非典时期消毒用的消毒液，是由多种固体和液体物质相混合而成的，在配制过程中发现配制前后总体积并不相等。

答：

固体分子钻入了液体分子的空隙中，所以总体积会减小。

（3）将蔗糖放入开水中，过一会儿蔗糖就不见了。

答：

蔗糖分子分散到了水分子之间．

（4）通常把萝卜腌成咸萝卜需要很长时间，而把萝卜炒成熟菜，使之具有相同的咸味仅需几分钟。

答：

炒菜时温度高，分子热运动剧烈，扩散加快

第二节质量的测量

1．一切物体都是由物质组成的。

物体所含物质的多少叫质量。

物体所含的物质越多，其质量就大。

判断某物体的质量是否发生变化的方法：

看其含有的物质多少是否发生变化。

（如果含有的物质增多其质量增大，如果含有的物质基础减少则其质量减小。

）

2．质量是物质的一种属性，不随物体的形状、状态、温度、位置的变化而变化。

3．国际上质量的主单位是千克，单位符号是kg。

还有一些常用单位：

吨（t）、克（g）、毫克（mg）。

1吨＝1000千克，1千克＝1000克，1克=1000毫克。

[常用的质量单位和中国传统质量单位的换算关系是：

1千克＝1公斤=2斤]

4．

（1）测量质量的常用工具有电子秤、杆秤、磅秤、案秤等。

（弹簧秤不是测量质量的工具，而是测力工具）

（2）实验室中常用托盘天平来测量质量，其中常用的有托盘天平和物理天平。

5．托盘天平的基本构造：

1是分度盘2是指针

3是托盘4是平衡螺母

5是横梁6是横梁标尺

7是底座8是游码

6．使用托盘天平时要注意以下事项：

（1）放平：

将托盘天平放在水平桌面上。

（2）调平：

①将游码拨至“0”刻度线处。

②调节平衡螺母，使指针对准分度盘中央刻度线，或指针在中央

刻度线左右小范围等幅摆动。

（3）称量：

①砝码和物体的放置要求：

左物右码

左盘物体质量＝右盘砝码总质量＋游码指示的质量值

②加砝码时，先估测，用镊子由大加到小，等砝码加到指针离

分度盘中央刻度线不多时（在中央刻度线左边），应向右移动

游码（此时不能移动平衡螺母），直到天平再次平衡。

（4）整理器材：

用镊子将砝码放回砝码盒中，游码移回“0”刻度线处。

注意1：

当指针偏转时，应如何调节平衡螺母？

①指针偏左（左边重），平衡螺母向右调；

②指针偏右（右边重），平衡螺母向左调；

注意2：

①如果在测量5克食盐的质量，在称量过程中如何调节天平平衡？

答：

先在平衡的天平右盘上放5克砝码，再向左盘中增减食盐使天平重新平衡。

②如果在测量小石块的质量时，在称量过程中如何调节天平平衡？

答：

先将要测量的小石块放在平衡的天平左盘中，再向右盘中增减砝码或向右移动游码使天平重新平衡。

注意3：

如果物体和砝码放置的位置反了，这时怎样求得物体的实际质量？

答：

物体质量＝砝码总质量－游码指示的质量值

注意4：

如果调节天平平衡时，忘记将游码移到0刻度线的地方，这时怎样求得物体的实际质量？

已知游码称量前停留在3刻度线的地方

答：

左盘物体质量＝右盘砝码总质量＋游码现在指示的质量值-3

注意5：

①不能用手去触摸天平托盘和砝码

②砝码用镊子拿取，轻拿轻放

③不可把潮湿的物品或有腐蚀性化学药品直接放在天平托盘上，可在

两个盘中都垫上大小、质量相等的两张纸或两个玻璃器皿。

④使用前要估计被测物体的质量，不能超过天平的量程（称量范围）。

⑤天平游码在读数时，要看游码左边所对的刻度值。

）。

⑥称量过程中不能移动平衡螺母

注意6：

天平有哪些称量方式会导致测量结果偏大？

？

？

1.在指针偏左的情况下称量，测量结果（比真实值）偏大。

2.物体和砝码放错盘，测量结果偏大。

3.在游码未归零的情况下称量，测量结果偏大。

4.用磨损或缺了一个块的砝码称量，测量结果偏大。

那么，有哪些情况下，测量结果是偏小的呢？

？

？

1.用已经生锈了的砝码称量，测量结果偏小。

2.在指针偏右的情况下称量，测量结果偏小。

即：

第3节物质的密度

一、密度的概念

1.概念:

单位体积某种物质的质量，叫做这种物质的密度。

2.公式：

（ρ与m、V无关），可变形为

和

对公式的理解

①同种物质ρ一定，m与V成正比。

即：

当ρ相同时，体积越大，质量越大。

②同质量的不同种物质，体积越大，密度越小（或密度越小，体积越大）。

③同体积的不同物质，质量越大，密度越大（密度越大，质量也越大）。

3.密度的单位。

国际主单位是千克／立方米，常用单位是克／立方厘米，

关系为：

1.0g／cm3＝1.0×103kg／m3或1.0kg／m3＝1.0×10-3g／cm3。

水的密度＝l.0×103kg／m3，【读作：

1.0×103千克每立方米；

它所表示的意义为1立方米水的质量为1000千克。

】

4、单位换算

1吨（t）=103千克（kg）;　　　1千克=103克;1克=103毫克

1立方米（m3）=103立方分米（dm3）【升（L）】;

1立方分米（dm3）【升（L）】=103立方厘米（cm3）【毫升（ml）】

5.①对于同一种物质，密度有一定的数值，它反映了物质的一种特性，跟该物质的质量、体积、形状无关。

即对于同一物质而言，只要温度（及压强等）不变，其密度值是不变的。

（如：

一杯水和一桶水的密度是一样的。

）

②气体的密度是比较容易改变的:

如一钢瓶氧气（内全为气态）用去一半,则剩余氧气的密度为原来的一半。

（因为当钢瓶中的氧气被用去一半时，其体积不变）

6.对于不同的物质，密度一般不同。

不同物质间密度大小的比较方法有两种:

即当体积相同时，质量大的物质密度大；当质量相同时，体积小的物质密度大。

二、常见物质的密度表

1.密度表中，除水蒸气外，其他气体都是在0℃、1标准大气压下所测定的数值。

2.从表中可以知道固体、液体、气体的密度的差别。

一般地说，气体比固体、液体小1000倍左右。

三、密度知识的应用

根据密度的计算公式ρ＝m/V可以:

已知任意两个量即可求出第三个量。

1、求物质的质量：

m=ρv2、求物质的体积：

v=m/ρ

3、鉴别物质：

根据ρ=m/v计算结果，查密度表

4.判断物体是否空心，具体方法有三种:

先假定物体是实心的，通过计算。

其中通过比较体积的方法最好，既直观，又便于计算空心部分的体积，

V空＝V物－V实。

用计算方法解决上述实际问题中，注意单位的统一和匹配。

四、测定密度的实验过程

1．测量原理：

ρ＝m/v

2．测量步骤：

（1）小石块密度的测量。

①调节天平平衡，称出小石块的质量m；

②选择合适量筒，将小石块用细线绑住，往量筒倒人适量水，读出水的

体积V1，然后小心将小石块浸入量筒中的水中（全部浸没），读出此时

水的体积V2；

③计算ρ石＝

（2）盐水密度的测量。

①先用天平称出烧杯和盐水的总质量，m1；

②将盐水倒一部分到量筒中，读出量筒中盐水体积为V；

③称出烧杯和剩余盐水的质量为m2；

④计算ρ盐水=

第4节物质的比热

1．热传递规律：

热能从高温物体传递给低温物体，直至没有温差。

注：

物体间传递的是热能，不是温度。

物体吸收了热能，其温度就会上升（；物体放出了热能，其温度就会降低。

2．热量：

一个物体吸收的那部分热能或放出的那部分热能，叫热量。

用符号Q表示。

单位是焦耳，简称焦，符号为J。

1KJ=1000J

3.利用物体吸收热量或放出热量的计算公式：

Q=CmΔt

4．比热：

单位质量的某物质，温度每升高（或下降）1℃所吸收（或放出）的热量。

比热的符号：

C，单位：

焦/千克·℃。

5．水是自然界中比热最大的物质。

所以一般用水作冷却剂。

6．比热越大，升温降温越慢；比热越小，升温降温越快。

所以内陆的温差比沿海要大。

第5节熔化与凝固

1.熔化是物质由固态变成液态的过程。

从液态变成固态的过程叫做凝固。

2.具有一定的熔化温度（即有熔点）的物体叫做晶体；

没有一定的熔化温度（即没有熔点）的物体叫非晶体。

晶体和非晶体的主要区别是：

有无有熔点。

无论是晶体还是非晶体，熔化时都要吸收热量。

3．

①左图为晶体的熔化图象：

AB段表示晶体吸热升温阶段，状态为固态；

BC段表示晶体熔化阶段，虽然吸热，但温度不变，状态为固液共存，此时固定的熔化温度即为熔点；

CD段表示晶体吸热升温阶段，状态为液态。

B点时为固态，C点是为液态。

②右图为非晶体的熔化图象，吸收热量且温度不断升高，直至全部变为液态。

注意：

通常情况下，加热的时间长短代表吸收的热能多少。

加热时间越长，代表物质吸收的热能越多。

4.晶体熔化时的温度叫做熔点。

它是晶体的一种特性。

同一晶体的熔点和凝固点是相同的。

5.晶体在熔化和凝固过程中温度保持不变，非晶体在熔化和凝固过程中温度改变（熔化时温度不断升高，凝固时温度不断下降）。

6．物质吸收热量温度不一定升高，如晶体熔化时只吸热不升温（温度保持不变）。

物质放出热量温度也不一定降低，如晶体凝固时吸放热不降温（温度保持不变）。

7.在寒冷的地方，如北极、南极等地的气温通常在-40℃以下，要用酒精温度计而不用水银温度计，其中的原因是：

酒精的凝固点比水银低，不易凝固。

8.晶体：

冰、海波（硫代硫酸钠）、明矾、石膏、各种金属等。

非晶体：

松香、玻璃、塑料、橡胶、蜂蜡等。

9.如图：

某种晶体的熔化与凝固图像，在图像的AB、BC、CD、DE、EF、FG段中。

晶体处于固态的是：

AB和FG段，

处于液态的是：

CD和DE段，

处于固液共存的是：

BC和EF段；

温度升高的是：

AB和CD段，温度降低的是：

DE和FG段，

温度不变的是：

BC和EF段，

吸热的是：

AB、BC、CD段，放热的是：

DE、EF、FG段。

10．物质熔化规律可简单归纳为下表：

熔化规律

晶体

非晶体

晶体有一定熔点

非晶体没有一定的熔点

晶体熔化过程中处于固液共存状态

非晶体熔化是慢慢软化的过程

熔化过程都需要吸收热量

第6节汽化和液化

1．汽化是物质由液态变为气态的过程。

液体汽化时要吸热，它有两种表现形式蒸发和沸腾。

蒸发是：

在任何温度下都能进行的缓慢的汽化现象。

沸腾是：

在一定温度下发生的剧烈的汽化现象。

蒸发是在液体表面进行的，沸腾是在液体表面和内部同时进行的。

比较蒸发与沸腾的异同

不同点：

剧烈程度

温度条件

部位

温度变化

影响因素

蒸发

缓慢

任何温度

表面

吸热，液体和环境温度下降

液体温度、表面积、表面空气流速

沸腾

剧烈

沸点

表面和内部

吸热，液体温度不变

大气压

相同点：

都是汽化现象，都要从外界吸热。

2．影响同种液体蒸发快慢的因素有：

液体温度、液体的表面积、液体表面空气流动速度，另外不同种类的液体，蒸发的快慢不同。

3．沸腾特点：

在一定温度（沸点）下进行，低于这个温度时，液体吸收热量，温度上升，但不沸腾；达到沸点时，液体吸收热量，温度不变。

这时，若停止加热则沸腾立即停止。

即沸腾有两个条件：

一是温度要达到沸点，二是持续吸热。

4.液体的沸点与液体表面的气压有关：

液体的沸点随着气压的升高而升高。

在标准大气压下水的沸点是100℃。

5.海拔越高，空气越稀薄，大气压越低，沸点越低。

所以可以通过降低液体表面气压来降低液体的沸点。

如在水沸腾实验中，最后根据实验记录只有98摄氏度的原因是：

液面上的气压低于标准大气压。

6.在沸腾前看到了气泡从水中冒出来，体积变化情况是：

逐渐变小；

在沸腾时看到了气泡从水中冒出来，体积变化情况是：

逐渐变大。

7．沸点低的物质在实际生活中有特殊的作用：

冷冻疗法就是利用汽化吸热，让其在常温下迅速降温，而暂时失去痛感。

8．液化是物质从气态变为液态的过程。

气体液化时要放出大量的热，所以100℃的水蒸气比100℃的沸水对人的烫伤要严重得多。

9.水蒸气是无色、无味的气体，人眼是看不见的，烧开水时水面出现大量的“白气”是高温水蒸气遇冷空气后液化成的小水珠。

10.气体液化的两种方法：

降温（降低温度）、加压（压缩体积）。

11．液化石油气、气体打火机等都是利用了常温下压缩体积的方法使之成为液体而储存起来的。

大量实验表明，所有气体在温度降到足够低时，都可以液化。

13．热管的原理是在吸液芯中充以酒精或其他液体，当管的一端受热时，热端吸液芯内的液体吸热汽化，蒸气沿气腔跑到冷端，在冷端放热液化，又顺着吸液芯回到热端。

（卫星就是利用热管将热量从向阳面“搬”到背阳面，使两侧的温度趋于平衡。

）

14.冰箱原理：

液体汽化吸热和气体液化放热

①低沸点的冷凝剂在蒸发器里汽化，吸收冷冻室里的热量，使冷冻室里的温度降低；

②空气压缩机将生成的蒸汽抽走，压入冷凝器；

③蒸汽在冷凝器里液化放热；

④液化后的冷凝剂再回到蒸发器里；以此循环

第7节升华和凝华

1．升华是物质从固态直接变成气态的过程。

凝华是升华的逆过程。

2．试试看：

判断下列物态变化过程和吸热放热情况?

1）春天，冰封的湖面开始解冻：

熔化、吸热；

2）夏天，打开冰棍纸看到“白气”：

液化、放热；

3）洒在地上的水变干：

汽化（蒸发）、吸热；

4）冬天，冰冻的衣服逐渐变干：

升华、吸热；

5）深秋，屋顶的瓦上结了一层霜：

凝华、放热；

6）冬天的早晨，北方房屋的玻璃窗内表面结冰花：

凝华、放热；

7）樟脑球过几个月消失了：

升华、吸热；

8）出炉的钢水变钢锭：

凝固、放热；

9）冬季带眼睛的人进入室内，镜片上会蒙上一层小水珠：

液化、放热；

10）冬季人讲话时会有一团“白气”从口中呼出：

液化、放热。

3．夏天，小林为了解渴，从冰箱里拿出一支棒冰，小林发现棒冰包装纸上粘着“白花花”的粉；一剥去包装纸，棒冰上就会“冒烟”；他把这支棒冰放进茶杯里，不一会，茶杯外壁会出“汗”。

你能帮助解释这些现象吗？

答:

包装纸上粘着“白花花”的粉：

冰箱中的水蒸气凝华而成；

棒冰上就会“冒烟”：

空气中的水蒸气遇棒冰液化而成；

茶杯外壁会出“汗”：

空气中的水蒸气遇冷（冷的杯子）液化而成。

4.

自然现象

成因

物态变化

云（小液滴和小冰晶）

空气中的水蒸气遇冷液化成小液滴；

空气中的水蒸气遇冷凝华成小冰晶；

液化、凝华

雨

云中的小液滴下落；

云中的小冰晶融化下落

融化

雾（小液滴）

空气中的水蒸气遇冷液化

液化

露（小水珠）

空气中的水蒸气遇冷液化

液化

霜（固态）

地表的水蒸气遇冷凝华为固体

凝华

雪（固态）

水蒸气凝华成小冰晶

凝华

总结：

固体、液体、气体是物质常见的三种形态。

物体在三种状态之间的变化叫做物态变化

物态变化都是物理变化；

第8节物理性质与化学性质

1.物理变化和化学变化的主要区别是：

有无新物质生成

（1）在变化过程中没有新物质生成的是物理变化。

在物理变化中物质只发生形状、温度、颜色、状态等变化，如物质的三态变化。

（2）在变化过程中有新物质生成的是化学变化。

如钢铁生锈（铁锈是三氧化二铁）、无色的氢氧化钠和黄色的氯化铁反应生成约褐色氢氧化铁、食物霉变等。

2．化学变化中通常伴随物理变化，物理变化中肯定没有化学变化。

3.只能在化学变化中才表现出来的性质是化学性质，不需要发生化学变化就能表现出来的性质是物理性质。

4.属于物理性质的有：

颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、延展性、导电性、导热性

属于化学性质的有：

酸碱性、可燃性、腐蚀性、还原性、氧化性