骨关节炎食疗.docx

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骨关节炎食疗

骨关节炎食疗

1三七丹参粥用法:

三七10-15克,丹参15-20克,鸡血藤30克洗净,加入适量清水煎煮取浓汁,再把粳米300克加水煮粥,待粥将成时加入药汁,共煮片刻即成。

每次随意食用,每日1剂。

功效:

活血化瘀,通络止痛。

主治瘀血内阻,经脉不利的关节疼痛。

2三七炖鸡用法:

雄乌鸡1只,三七6克,黄芪10克,共纳入鸡腹内,加入黄酒10ml隔水小火炖至鸡肉熟。

用酱油随意蘸食,隔日1次。

功效:

温阳,益气,定痛。

主治膝关节炎,证属阳气不足者。

3猪肾粥用法:

取猪肾1对洗净切片,人参6克核桃肉10克与粳米200克加适量水共煮成粥,随意服用,每日1剂。

功效:

祛风除湿,补益肾气。

主治膝关节炎,证属肾气不足者。

4防风粥用法:

取防风12克,葱白两根洗净,加适量清水,小火煎药汁备用;再取粳米60克煮粥,待粥将熟时加入药汁熬成稀粥即成。

每日1剂,作早餐用。

功效:

祛风湿。

主治膝关节炎,证属风湿痹阻者。

5桃仁粥用法:

取桃仁10克洗净,捣烂如泥,加水研去渣,与薏苡仁30克,粳米100克同煮为粥,随意服用,每日1剂。

功效:

益气活血,通利关节。

主治膝关节骨关节炎,证属气虚血瘀,阻滞关节者。

6冬瓜薏仁汤用法:

冬瓜500克连皮切片,与薏苡仁50克加适量水共煮,小火煮至冬瓜烂熟为度,食时酌加食盐调味。

每日1剂,随意食之。

功效:

健脾,清热利湿。

主治膝关节骨关节炎,证属湿热内蕴而湿邪偏盛者。

7葛根赤小豆粥:

葛根15克,水煎去渣取汁,赤小豆20克,粳米30克共煮粥服食,适用于颈椎病颈项僵硬者。

8伸筋草鲳鱼汤:

当归6克,伸筋草15克,板栗适量,与鲳鱼一条共煮汤,食鱼饮汤。

适用于颈椎病引起四肢麻木、足软无力者。

骨关节炎吃什么对身体好?

1、多食含硫的食物,如芦笋、鸡蛋、大蒜、洋葱。

因为骨骼、软骨和结缔组织的

修补与重建都要以硫为原料,同时硫也有助于钙的吸收。

2、多食含组氨酸的食物,如稻米、小麦和黑麦。

组氨酸有利于清除机体过剩的金

属。

多食用富含胡萝卜素,黄酮类,维生素C和E以及含硫化合物的食物。

也可多食含硫食物如大蒜、洋葱、芽甘蓝及卷心菜。

3、经常吃新鲜的菠萝,可减少患部的感染。

4、保证每天都吃一些富含维生素的食物,如亚麻籽、稻米麸、燕麦麸等。

骨关节炎最好别吃什么食物?

禁服铁或含铁的复合维生素。

因为铁与疼痛、肿胀和关节损伤有关。

茄属蔬菜,如西红柿、土豆、茄子、辣椒等及烟草中的生物碱能使关节炎症状加重。

骨关节炎患者的饮食调理

由于骨关节炎与肥胖、脱钙、维生素A和D缺乏有关,因此在饮食上要注意以下几点:

1、进食高钙食品,以确保老年人骨质代谢的正常需要。

老年人钙的摄取量应较一般成年人增加50%左右,即每日成分钙不少于1200毫克,故宜多食牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果,必要时要补充钙剂。

2、超体重者宜控制饮食,增加活动,减轻体重,以利于减轻关节负重。

3、蛋白质的摄入要有限度,食物中过度的蛋白质会促进钙从体内排出。

4、要增加多种维生素的摄入,如维生素A、B1、B6、B12、C和D等。

另外,要适当增加户外活动、锻炼,尽量避免长期卧床休息。

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7种食物有利对抗关节炎

核心提示:

关节炎是一种常见的慢性病。

据统计,我国50岁以上人群中半数患有关节炎,65岁以上人群中90%的女性和80%的男性患有关节炎。

关节炎是一种常见的慢性病。

据统计,我国50岁以上人群中半数患有关节炎,65岁以上人群中90%的女性和80%的男性患有关节炎。

关节炎患者总数估计在1亿以上,且人数还在不断增加。

那么,除了常规治疗外,关节炎患者在饮食上还应该注意些什么呢?

近日,美国《读者文摘》杂志为我们推荐了七种日常食物,并配以简单易行的食谱,大家不妨多试试,也许会有意想不到的好效果。

大豆制品:

豆腐和豆豉等大豆制品通常会被摆放在健康食品货架最显眼的位置上。

它们富含大豆异黄酮、维生素E和钙,除了能保护心血管外,其强健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。

不少亚洲人都有乳糖不耐症,因此,豆浆就当之无愧地成为了牛奶的最佳替代品。

甜椒:

一个绿色甜椒所含的维生素C是人体每日所需量的两倍,而红色和黄色甜椒所含的维生素C更多。

此外,甜椒也是维生素B6和叶酸的极好来源,这些维生素可以有效缓解关节炎带来的疼痛。

甜椒需要隔绝氧气、低温保存。

可以把甜椒和其他水果放在搅拌机中一起搅拌做成果蔬汁,还可以和其他蔬菜搭配制成可口的沙拉。

香蕉:

是含钾最丰富的水果,同时也是一种能治疗关节炎的食品。

香蕉中不仅含有丰富的维生素B6、叶酸和维生素C,而且还容易消化,是人们饮食中可溶性膳食纤维的主要来源。

香蕉容易过度成熟,因此把未成熟的香蕉放进避光的袋子中保存,可以延长它的保存期。

另外,香蕉贮藏温度不能过低,因此不适合放在冰箱里。

成熟的香蕉可以做成饮料:

取一根香蕉,一个猕猴桃,一些桨果,加入适量的牛奶和冰块,放入搅拌机里搅拌几分钟,一杯营养丰富并能治疗关节炎的饮料就做好了。

虾:

虾是最受欢迎的水产类食品,也是维生素D的主要饮食来源之一。

90克虾能提供每日所需维生素D的30%,高于一杯牛奶的维生素D含量。

另外,虾还含有欧咪伽—3脂肪酸、维生素C、铁和维生素B12等。

虾容易腐败变质,因此一定要吃新鲜的。

如果一次吃不了,应该尽快把鲜虾冷冻在冰箱中,这样可以保存6个月。

绿茶:

这种温和的收敛性茶含有非常丰富的抗氧化剂——茶多酚,研究显示,绿茶可以有效缓解风湿性关节炎。

在一项研究中,科学家诱导小鼠罹患关节炎之后再进行治疗,结果显示,绿茶可以使关节疼痛的发生比例减少50%。

冲绿茶时,时间过短,有益物质无法充分溶出;时间太长,茶则容易变苦。

因此,用沸水冲泡3—5分钟最为适宜。

一些科学家还指出,袋泡茶可能比普通茶效果更好,因为茶叶被磨碎后,更有利于营养物质的溶出。

三文鱼:

它是健康脂肪最重要的来源,含有丰富的欧咪伽—3脂肪酸。

而且它不会像其他近海鱼一样,受到汞毒害。

除此之外,三文鱼还含有丰富的钙、维生素D和叶酸。

除了可以治疗关节炎外,它还可以保护心血管系统,减少血栓形成,修复受损动脉,降低血压。

购买三文鱼时应选择肉质紧密、富有弹性、眼睛明亮且无污浊物的。

为了避免增加过多的热量,最好用低脂方法来烹调三文鱼,比如烘焙、水煮、蒸等,还可以加入香菜、百里香等调味。

奶酪:

所有品种的奶酪中都含有非常丰富的钙质,对骨骼、肌肉和关节组织有良好的保护作用。

此外,奶酪也是维生素B6和叶酸的重要来源。

把硬奶酪切成片放入锅中和菜一起炖,或者用软奶酪来拌沙拉都是不错的选择。

颈椎病的饮食注意哪些方面

由于颈椎病的病理改变主要是颈椎体骨质增生、肥大等退行性改变引起的,所以在饮食方面应食用含钙类丰富的食品及蛋白质、维生素如B族维生素、维生素C、维生素E等含量高的食品。

这些都是修补骨骼、肌肉、韧带等组织必不可少的食品。

颈椎病是一种很常见的疾病,给患者带来的伤害是很大的,患者一定要多加的注意,及时的进行治疗,除了要尽早的治疗外,还要多加的注意一下平时的饮食。

由于颈椎病的病理改变主要是颈椎体骨质增生、肥大等退行性改变引起的,所以在饮食方面应食用含钙类丰富的食品及蛋白质、维生素如B族维生素、维生素C、维生素E等含量高的食品。

这些都是修补骨骼、肌肉、韧带等组织必不可少的食品。

维生素类还能缓解疼痛,解除疲劳。

在饮食方面,原则上是注意饮食平衡,不偏食。

要根据各人不同体质,不同症状选择不同的食品。

饮食要合理搭配,不可单一偏食。

只有加强各种营养。

才能有利于颈椎病的康复和维持身体健康。

合理饮食,应根据食物的不同性质,加以合理平衡的安排。

食物一般分两大类

一类是主食,主要是提供热能,如米、面都属于这类食物;另一类食物,可以调节生理机能,称为副食,如豆类、水果和蔬菜等。

食物中所含的营养是不同的。

粗细要同时吃,不可单一偏食。

粗细、主副搭配的全面营养可满足人体需要,促进患者的康复和维持人体正常的需要。

颈椎病患者的营养食谱

川芎,白芷,鳙鱼头,生姜、葱、盐、料酒各适量。

川芎、白芷分别切片,与洗净的鳙鱼头一起放入锅内,加姜、葱、盐、料酒、水适量,先用武火烧沸后,改用文火炖熟。

佐餐食用,每日1次。

可祛风散寒,活血通络。

1、川芎白芷炖鱼头

川芎,白芷,鳙鱼头,生姜、葱、盐、料酒各适量。

川芎、白芷分别切片,与洗净的鳙鱼头一起放入锅内,加姜、葱、盐、料酒、水适量,先用武火烧沸后,改用文火炖熟。

佐餐食用,每日1次。

可祛风散寒,活血通络。

2、天麻炖鱼头

天麻,鲜鳙鱼头,生姜。

天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内,加清水适量,隔水炖熟,调味即可。

可补益肝肾,祛风通络。

适用于颈动脉型颈椎病。

3、葛根煲猪脊骨

葛根,猪脊骨。

葛根去皮切片,猪脊骨切段,共放锅内加清水适量煲汤。

饮汤食肉,常用有效。

可益气养阴,舒筋活络。

适用于神经根型颈椎病。

4、桑枝煲鸡

老桑枝,母鸡,食盐少许。

鸡洗净,切块,与老桑枝同放锅内,加适量水煲汤,调味,饮汤食鸡肉。

可补肾精,通经络。

适用于神经根型颈椎病。

5、生姜粥

粳米,生姜,连须葱数根,米醋适量。

生姜捣烂与米同煮,粥将熟加葱、醋,佐餐服食,可祛风散寒,适用于太阳经腧不利型颈椎病。

6、川乌粥

生川乌,香米,慢火熬熟,下姜汁1茶匙,蜂蜜3大匙,搅匀,空腹啜服,可散寒通痹,适用于经络痹阻型颈椎病。

7、杭芍桃仁粥

杭白芍,桃仁,粳米。

先将白芍水煎取液500毫升,再把桃仁洗净捣烂如泥,加水研汁去渣,二汁液同粳米煮熟。

饮此粥可活血,养血,通络,适用于气滞血瘀型颈椎病。

8、葛根五加粥

葛根、薏米仁、粳米,刺五。

所有原料洗净,葛根切碎,刺五加先煎取汁,与余料同放锅中,加水适量。

武火煮沸,文火熬成粥,加冰糖适量,调味食用。

可祛风,除湿,止痛。

适用于风寒湿痹阻型颈椎病。

9、木瓜陈皮粥

木瓜、陈皮、丝瓜络、川贝母,粳米。

将原料洗净,木瓜、陈皮、丝瓜络先煎,去渣取汁,加入川贝母（切碎）,加冰糖适量即成。

可化痰,除湿,通络。

适用于痰湿阻络型颈椎病。

10、参芪龙眼粥

党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子,粳米。

将原料洗净,党参、黄芪切碎先煎取汁,加水适量煮沸,加入桂圆肉、枸杞子及粳米,文火煮成粥,加适量白糖即可。

可补气养血。

适用于气血亏虚型颈椎病。

11、参枣粥

人参,粳米,大枣。

将人参粉碎成细粉,米、枣洗净后入锅,加水适量,武

火煮沸,文火熬成粥,再调入人参粉及白糖适量。

可补益气血。

适用于气血亏虚

型颈椎病。

12、薏米赤豆汤

薏米、赤豆,山药,梨（去皮）。

将所有原料洗净,加水适量,武火煮沸后文

火煎,加冰糖适量即可。

可化痰除湿。

适用于痰湿阻络型颈椎病。

13、姜葱羊肉汤

羊肉,大葱,生姜,大枣,红醋。

所有原料加水适量,做汤1碗,日食1次。

可益气,散寒,通络。

适用于经络痹阻型颈椎病。

骨关节病人的饮食营养与运动

骨关节病人饮食注意:

1吃不同种类的食物,食谱要广泛。

2脂肪和胆固醇的摄入量要减少。

3避免摄入太多的糖份,特别是蔗糖。

4适量摄入富含淀粉、纤维素和维生素的食物。

5低钠饮食,主要是减少食物中氧化钠的含量,避免水钠潴留。

6有饮酒习惯者一定要适量,不可多喝。

7尽量少吃食物:

8每天保证充分的钙

9补充磷:

10注意维生素D3供给

11多吃含硫的食物

12多吃植物雌激素的食物

13多吃黄酮类水果:

樱桃、黑莓等。

骨关节病人适合的运动:

由于很多中老年人患有关节疾病,提倡在运动中既要保护关节又要锻炼关节。

有些中老年人为了锻炼身体,刻意去爬楼梯、练下蹲,殊不知这些锻炼方式

会增加关节的负担,加重关节的损害。

所以,选择科学的运动方式,才能真正起

到运动健身和预防疾病的目的。

对于有关节疾病的中老年人,运动时要注意有意

识的保护关节,运动适量,不要过于劳累,关节负重不宜太大,应量力而行。

关

节炎病人急性发作期应当减少运动,甚至停止做运动,以减少对关节滑膜的刺激。

但病情缓解后则需要做运动,否则关节的功能就会退化。

中老年人健身活动中应该提倡:

1、游泳

2、散步

3、腿部肌肉力量的锻炼腿部肌肉力量的锻炼

错误锻炼损伤关节

1、爬楼梯;

2、登山;

3、穿高跟鞋;

4、太极拳。

骨关节炎患者的饮食指导

人年纪越大,疾病也就越来越多,因此很多老人患上了骨关节炎,那么老人怎样才能保护好自己的骨关节呢?

这里面还是有一定的知识需要学习的,骨关节炎主要病因是关节的软骨组织随着年龄的增长而发生老化,这与人的衰老一样属于自然规律。

以下就是介绍骨关节炎患者的饮食疗法,希望给你带来帮助。

1、多食含硫的食物,如芦笋、鸡蛋、大蒜、洋葱。

因为骨骼、软骨和结缔组织的

修补与重建都要以硫为原料,同时硫也有助于钙的吸收。

2、多食含组氨酸的食物,如稻米、小麦和黑麦。

组氨酸有利于清除机体过剩的金

属。

多食用富含胡萝卜素,黄酮类,维生素C和E以及含硫化合物的食物。

也可多食含硫食物如大蒜、洋葱、芽甘蓝及卷心菜。

3、经常吃新鲜的菠萝,可减少患部的感染。

4、保证每天都吃一些富含维生素的食物,如亚麻籽、稻米麸、燕麦麸等。

5、禁服铁或含铁的复合维生素。

因为铁与疼痛、肿胀和关节损伤有关。

茄属蔬菜,

如西红柿、土豆、茄子、辣椒等及烟草中的生物碱能使关节炎症状加重。

6、骨关节炎患者不要经常使用铁锅烹饪。

习惯用铁锅炒菜和类风湿风性关节炎病

很容易旧病复发,发病后血清中的铁含量下降。