休闲度假型酒店五星级硬件配备标准.docx
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休闲度假型酒店五星级硬件配备标准
休闲度假型酒店（五星级）硬件配备标准
序号
设施设备评分表
大项总分
分项总分
次分项总分
各小项计分
建议达标分
1
地理位置、周围环境、建筑结构及功能布局
30
23
1.1
地理位置
3
位于旅游景区或度假区，交通便利地带，可进入性好
3
1.2
周围环境（饭店建筑红线内）
5
庭院（附属于饭店主体建筑，有一定的绿化和景观，可供散步、休闲，环境整洁）
3
1.3
停车场（包括地下停车场、停车楼）
5
1.3.1
停车位数量
4
有停车场，车位不少于40％客房数
4
1.3.2
合理利用空间，有地下停车场（停车楼）等
1
1
1.4
建筑结构及功能布局
17
1.4.1
前厅位置恰当、分隔合理，方便宾客
3
3
1.4.2
餐饮位置恰当、分隔合理，方便宾客
3
3
1.4.3
客房位置恰当、分隔合理，方便宾客
3
3
1.4.4
康乐及会议位置恰当、分隔合理，方便宾客
3
3
2
共用系统
52
40
2.1
智能化管理系统
8
2.1.1
结构化综合布线系统
2
2
2.1.2
先进、有效的火灾报警与消防联动控制系统（含点报警、面报警、消防疏散广播等）
3
3
2.1.3
先进的楼宇自动控制系统（新风/空调监控、供配电与照明监控、给排水系统监控等）
3
3
2.2
信息管理系统
9
2.2.1
覆盖范围
4
全面覆盖前后台，数据关联的饭店专用管理信息系统（前台管理系统、餐厅管理系统、财务管理系统、收益分析系统、人事管理系统、工程管理系统、库房管理系统、采购管理系统等数据流自动化处理并关联）
4
2.2.2
采取确保饭店信息安全的有效措施
2
2
2.2.3
系统供应商
3
行业主流供应商
3
2.3
互联网
8
2.3.1
覆盖范围
6
所有客房配有互联网接口（有线、无线均可）
2
所有会议室均有互联网接口（有线、无线均可）
2
所有大堂区域均有无线网络覆盖
1
咖啡厅和大堂酒吧提供有线互联网接口（或有无线网络覆盖）
1
2.3.2
应用
2
有独立网站，具有实时网上预订功能
2
2.4
空调系统
5
2.4.1
无中央空调系统，但客房、餐厅及公共区域采用窗式、分体式或柜式空调
1
2.5
应急供电
6
2.5.1
应急供电系统（指两路以上供电）
2
2.5.2
应急照明设施
1
2.6
移动电话信号覆盖所有客房及公共区域
2
2
2.7
节能措施与环境管理
14
2.7.1
有建筑节能设计（如自然采光、新型墙体材料、环保装饰材料等）
2
2
2.7.2
采用环保设备和用品（使用溴化锂吸收式等环保型冷水机组、使用无磷洗衣粉、使用环保型冰箱、不使用哈龙灭火器等）
2
2
2.7.3
采用节能产品（如节能灯、感应式灯光、水龙头控制等），采取节能及环境保护的有效措施（客房内环保提示牌，不以野生保护动物为食品原料等）
2
2
2.7.4
有污水、废气处理设施
2
2
2.7.5
垃圾房
2
有垃圾房及相应管理制度
1
3
前厅
62
58
3.1
地面装饰
8
采用高档花岗岩、大理石或其他高档材料（材质高档、色泽均匀、拼接整齐、工艺精致、装饰性强，与整体氛围相协调）
8
3.2
墙面装饰
6
采用高档花岗岩、大理石或其他高档材料（材质高档、色泽均匀、拼接整齐、工艺精致、装饰性强，与整体氛围相协调）
6
3.3
天花
5
工艺精致、造型别致，与整体氛围相协调
5
3.4
艺术装饰
2
有壁画或浮雕或其他艺术品装饰
2
3.5
家具（台，沙发等）
5
设计专业、材质高档、工艺精致，摆设合理，使用方便、舒适
5
3.6
灯具与照明
5
照明设计有专业性，采用高档定制灯具，功能照明、重点照明、氛围照明和谐统一
5
3.7
整体装饰效果
4
色调协调，氛围浓郁，有中心艺术品，感观效果突出
4
3.8
公共卫生间
9
3.8.1
位置合理（大堂应设置公共卫生间，且与大堂在同一楼层）
2
2
3.8.2
材料、装修和洁具（对所有公共卫生间分别打分，取算术平均值的整数部分）
3
设计专业（洁具、灯光、冷热水、照明、通风、空调等），采用高档装修材料，装修工艺精致，采用高级洁具
3
3.8.3
残疾人卫生间
2
有残疾人专用厕位
1
3.8.4
每个抽水恭桶都有单独的隔间，隔间的门有插销，所有隔间都配置衣帽钩
1
1
3.8.5
每两个男用小便器中间有隔板，使用自动冲水装置
1
1
3.9
客用电梯
10
3.9.1
数量
2
不少于平均每70间客房一部客用电梯
2
3.9.2
性能优良、运行平稳、梯速合理
2
2
3.9.3
内饰与设备
4
3.9.3.1
有一定装饰、照明充足
0.5
0.5
3.9.3.2
有饭店主要设施楼层指示
0.5
0.5
3.9.3.3
有扶手杆
0.5
0.5
3.9.3.4
有通风系统
0.5
0.5
3.9.3.5
与外界联系的对讲功能
0.5
0.5
3.9.3.6
轿厢两侧均有按键
0.5
0.5
3.10
贵重物品保险箱
2
3.10.1
数量不少于客房数量的8％，不少于两种规格
1
1
3.10.2
位置隐蔽、安全、能保护宾客隐私
1
1
3.11
前厅整体舒适度
6
3.11.1
绿色植物、花卉摆放得体，插花有艺术感，令宾客感到自然舒适
2
2
3.11.2
光线、温度适宜
2
2
3.11.3
背景音乐曲目适宜、音质良好、音量适中，与前厅整体氛围协调
2
2
4
客房
191
177
4.1
普通客房
26
4.1.1
70％客房的净面积（不包括卫生间和门廊）
16
不小于30m2
12
4.1.2
净高度
4
不低于2.7m
2
4.1.3
软床垫（长度不小于1.9m），宽度
6
4.1.3.1
单人床
3
不小于1.35m
3
4.1.3.2
双人床
3
不小于2.0m
2
4.2
装修与装饰
11
4.2.1
地面
3
采用优质地毯或木地板，工艺精致
3
4.2.2
墙面
2
采用高级墙纸或其他优质材料，有艺术品装饰
2
4.2.3
天花有装饰
2
2
4.2.4
整体装饰效果
4
工艺精致、色调协调，格调高雅
4
4.3
家具
7
4.3.1
档次
4
设计专业、材质高档、工艺精致，摆设合理，使用方便、舒适
4
4.3.2
衣橱
3
进深不小于55cm，宽度不小于110cm
2
4.4
灯具和照明
11
4.4.1
灯具配备
9
4.4.1.1
主光源（顶灯或槽灯）
1
1
4.4.1.2
门廊照明灯
1
1
4.4.1.3
床头照明灯
1
1
4.4.1.4
写字台照明灯
1
1
4.4.1.5
衣柜照明灯
1
1
4.4.1.6
行李柜照明灯
1
1
4.4.1.7
小酒吧照明灯
1
1
4.4.1.8
装饰物照明灯
1
1
4.4.1.9
夜灯
1
1
4.4.2
灯光控制
2
各灯具开关位置合理，床头有房间灯光“一键式”总控制开关，标识清晰，方便使用
2
4.5
彩色电视机
6
4.5.1
类型与尺寸
3
平板电视，不小于25英寸
3
4.5.2
频道和节目
2
卫星、有线闭路电视节目不少于30套
1
外语频道或外语节目不少于3套
1
4.5.3
有电视频道指示说明及电视节目单
1
1
4.6
客房电话
5
4.6.1
程控电话机，有直拨国际、国内长途功能
1
1
4.6.2
有语音信箱及留言指示灯
1
1
4.6.3
电话机上有饭店常用电话号码和使用说明
1
1
4.6.4
附设写字台电话（双线制）
1
1
4.6.5
配备本地电话簿
1
1
4.7
微型酒吧（包括小冰箱）
5
4.7.1
数量
3
100％的客房有微型酒吧（包括小冰箱）
3
4.7.2
提供适量饮品和食品，并配备相应的饮具
1
1
4.7.3
100％以上客房配备静音、节能、环保型小冰箱
1
1
4.8
客房便利设施及用品
12
4.8.1
电热水壶
1
1
4.8.2
熨斗和熨衣板
1
1
4.8.3
西装衣撑
1
1
4.8.4
每房不少于4个西服衣架、2个裤架和2个裙架
1
1
4.8.5
不间断电源插座（国际通用制式）不少于两处，并有明确标识，方便使用
1
1
4.8.6
吹风机
1
1
4.8.7
浴衣（每客1件）
1
1
4.8.8
备用被毯（每床1条）
1
1
4.8.9
咖啡（含伴侣、糖）,配相应杯具
1
1
4.8.10
环保或纸制礼品袋（每房2个）
1
1
4.8.11
针线包
1
1
4.8.12
文具（含铅笔，橡皮，曲别针等）
1
1
4.9
客房卫生间
50
4.9.1
70％的客房卫生间面积
8
不小于6m2
6
4.9.2
卫生间装修
6
专业设计，全部采用高档材料装修（优质大理石、花岗岩等）、工艺精致，采用统一风格的高级品牌卫浴设施
6
4.9.3
卫生间设施布局
4
不少于50％的客房卫生间淋浴、浴缸、恭桶分隔
4
4.9.4
面盆及五金件
2
高档面盆及配套五金件
2
4.9.5
浴缸及淋浴
12
4.9.5.1
浴缸和淋浴间均有单独照明，分区域照明充足
1
1
4.9.5.2
完全打开热水龙头，水温在15s内上升到46℃－51℃,水温稳定
1
1
4.9.5.3
水流充足（水压为0.2MPa-0.35MPa）、水质良好
1
1
4.9.5.4
淋浴间下水保持通畅，不外溢
1
1
4.9.5.5
浴缸
3
高档浴缸（配带淋浴喷头）及配套五金件
3
4.9.5.6
所有浴缸上方安装扶手，符合安全规定
1
1
4.9.5.7
淋浴喷头的水流可以调节
1
1
4.9.5.8
配备热带雨林喷头
1
1
4.9.5.9
浴缸及淋浴间配有防滑设施（或有防滑功能）
1
1
4.9.6
恭桶
3
高档节水恭桶
3
4.9.7
其他
15
4.9.7.1
饮用水系统
2
2
4.9.7.2
梳妆镜
2
防雾梳妆镜
2
4.9.7.3
化妆放大镜
1
1
4.9.7.4
面巾纸
1
1
4.9.7.5
110V/220V不间断电源插座（低电流）
1
1
4.9.7.6
晾衣绳
1
1
4.9.7.7
呼救按钮或有呼救功能的电话
1
1
4.9.7.8
连接客房电视的音响装置
1
1
4.9.7.9
体重秤
1
1
4.9.7.10
电话副机（方便宾客取用）
1
1
4.9.7.11
浴室里挂钩不少于1处，方便使用
1
1
4.9.7.12
浴帘或其他防溅设施
1
1
4.9.7.13
浴巾架
1
1
4.10
套房
14
4.10.1
数量
3
不少于客房总数的10％（不包括连通房）
2
4.10.2
规格
6
4.10.2.1
至少有三种规格的套房
2
2
4.10.2.2
有豪华套房
4
至少有卧室2间、会客室、餐厅、书房各1间（卫生间3间）
4
4.10.3
套房卫生间
5
4.10.3.1
有供主人和来访宾客分别使用的卫生间
2
2
4.10.3.2
有由卧室和客厅分别直接进入的卫生间（双门卫生间）
1
1
4.10.3.3
有音响装置
1
1
4.10.3.4
配有电视机
1
1
4.11
设无烟楼层
2
2
4.12
客房舒适度
35
4.12.1
布草
15
4.12.1.1
床单、被套、枕套的纱支规格
6
不低于80×60支纱
6
4.12.1.2
床单、被套、枕套的含棉量为100％
1
1
4.12.1.3
毛巾（含浴巾、面巾、地巾、方巾等）的纱支规格
2
32支纱（或螺旋16支），含棉量为100％
2
4.12.1.4
毛巾（含浴巾、面巾、地巾、方巾等）规格（一个规格不达标扣0.5分，扣满2分以上，降低一挡）
6
浴巾：
不小于1400mm×800mm，重量不低于750g：
面巾：
不小于750mm×350mm，重量不低于180g；地巾：
不小于800mm×500mm，重量不低于450g；方巾：
不小于320mm×320mm，重量不低于55g
6
4.12.2
床垫硬度适中、无变形，可提供3种以上不同类型的枕头
2
2
4.12.3
温度
3
4.12.3.1
室内温度可调节
2
2
4.12.3.2
公共区域与客房区域温差不超过5℃
1
1
4.12.4
相对湿度:
冬季为50%～55%，夏季为45%～50%
2
2
4.12.5
客房门、墙、窗、天花、卫生间采取隔音措施，效果良好
2
2
4.12.6
有纱帘,方便开闭，密闭遮光效果良好
2
2
4.12.7
照明效果
3
专业设计，功能照明、重点照明、氛围照明和谐统一
3
4.12.8
客用品方便取用，插座、开关位置合理，方便使用
2
2
4.12.9
艺术品、装饰品搭配协调，布置雅致；家具、电器、灯饰档次匹配，色调和谐
2
2
4.12.10
电视机和背景音乐系统的音、画质良好，节目及音量调节方便有效
2
2
4.13
客房走廊及电梯厅
5
4.13.1
走廊宽度不少于1.8m，高度不低于2.3m
1
1
4.13.2
光线适宜
1
1
4.13.3
通风良好，温度适宜
1
1
4.13.4
客房门牌标识醒目，制作精良
1
1
4.13.5
管道井、消防设施的装饰与周边氛围协调
1
1
5
餐饮
59
50
5.1
餐厅（5.1-5.2对各个餐厅（不包括食街和快餐厅）分别打分，然后根据餐厅数量取算术平均值的整数部分）
32
5.1.1
布局
8
5.1.1.1
接待区装饰风格（接待台、预订台）与整体氛围协调
1
1
5.1.1.2
有宴会单间或小宴会厅
3
3
5.1.1.3
靠近厨房，传菜线路不与非餐饮公共区域交叉
2
2
5.1.1.4
有酒水台
1
1
5.1.1.5
有分区设计，有绿色植物或一定装饰品
1
1
5.1.2
装饰
14
5.1.2.1
地面装饰
4
采用普通大理石、地毯、木地板或其他材料（材质一般，有色差，拼接整齐，装饰性较强）
2
5.1.2.2
墙面装饰
4
采用优质木材或高档墙纸（布）（立面有线条变化，高档墙纸包括丝质及其他天然原料墙纸）
3
5.1.2.3
天花
3
工艺较好，格调一般
2
5.1.3
家具
3
材质较好，工艺较好
2
5.1.4
灯具与照明
3
照明设计有专业性，采用高档定制灯具，功能照明、重点照明、氛围照明和谐统一
3
5.1.5
餐具
3
较好材质与工艺
2
5.1.6
菜单及酒水单
3
用中文、英文及相应外文印制，有独立酒水单，装帧精美，出菜率不低于90％
3
5.1.7
不使用一次性筷子和一次性湿毛巾，不使用塑料桌布
1
5.2
厨房
12
5.2.1
应有与餐厅经营面积和菜式相适应的厨房区域（含粗细加工间、面点间、冷菜间、冻库等）
2
2
5.2.2
为某特定类型餐厅配有专门厨房（每个1分，最多2分）
2
2
5.2.3
位置合理、布局科学，传菜路线不与非餐饮公共区域交叉
2
2
5.2.4
冷、热制作间分隔
1
1
5.2.5
配备与厨房相适应的保鲜和冷冻设施，生熟分开
1
1
5.2.6
粗细加工间分隔
1
1
5.2.7
洗碗间位置合理
1
1
5.2.8
厨房与餐厅间采用有效的隔音、隔热、隔味措施
1
1
5.2.9
厨房内、灶台上采取有效的通风、排烟措施
1
1
5.3
酒吧、茶室及其他吧室
7
5.3.1
装修与装饰（包含台、家具、餐具、饮具等）
4
较好材质与工艺
2
5.3.2
氛围
3
环境高雅、独特，装饰及灯光设计有专业性
3
5.4
餐饮区域整体舒适度
8
5.4.1
整体设计有专业性，格调高雅，色调协调、有艺术感
2
2
5.4.2
温湿度适宜，通风良好，无炊烟及烟酒异味
2
2
5.4.3
专业设计照明，环境舒适，无噪音。
背景音乐曲目、音量适宜，音质良好
2
2
5.4.4
餐具按各菜式习惯配套齐全，无破损，无水迹
2
2
5.4.5
任一餐厅（包括宴会厅）与其厨房不在同一楼层
-2
6
安全设施
16
16
6.1
客房安全设施
8
6.1.1
电子卡门锁或其他高级门锁
2
2
6.1.2
客房门有自动闭合功能
1
1
6.1.3
贵重物品保险箱
3
6.1.3.1
位置隐蔽，照明良好，方便使用
1
1
6.1.3.2
数量
2
100％的客房配备
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