打造国内最具影响力的线下筹款公益品牌捐一元献爱心送营养项目.docx

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打造国内最具影响力的线下筹款公益品牌捐一元献爱心送营养项目

打造国内最具影响力的线下筹款公益品牌

“捐一元·献爱心·送营养”项目

“捐一元·献爱心·送营养”是中国扶贫基金会携手百胜餐饮集团中国事业部于2008年发起的旨在帮助贫困地区小学生的营养救助项目。

项目充分利用百胜集团遍布全国的肯德基、必胜客、必胜宅急送和东方既白餐厅，以百胜员工向消费者劝捐的形式，倡议全社会一人捐一元钱，号召社会各界爱心人士持续关注贫困地区学生营养状况。

此活动从2008年一直持续到现在，经受了社会公众的长期考验，取得了不错的成效和丰硕的成果。

截止到2015年底，筹得善款近1.3亿元，累计吸引近9000万人次参与捐款，其中百胜公司及员工捐款近2500万元。

所募善款为四川、云南、贵州、广西、湖南等的贫困地区18.6万人次小学生提供了近3000万份“牛奶+鸡蛋”的营养加餐，还为600余所学校捐赠了爱心厨房设备，让近40万人次的小学生从项目中受益。

图1顾秀莲副委员长、段应碧会长出席“捐一元·献爱心·送营养”活动

一项目概述与缘起

1.项目缘起

“捐一元·献爱心·送营养”项目起源于百胜集团与联合国世界粮食计划署（WFP）在全球发起的“世界饥饿救济周”项目。

“世界饥饿救济周”项目通过百胜集团旗下的各个餐厅募集资金，将筹来的钱用于资助世界上最不发达地区的孩子。

而对于中国来说，饥饿救济主题并不符合国情。

2008年，中国刚刚脱离WFP的受援国家名单，这意味着中国已经基本解决了粮食问题。

而以饥饿救济为主题开展的需要民众广泛参与的公益项目，也不易被广大民众接受。

在项目合作商讨之初，恰逢我国发生“5·12”汶川特大地震，中国扶贫基金会发起了“我们心在一起——汶川地震紧急救援行动”。

灾区儿童是一个特殊的弱势群体，孩子们由于地震遭受了无法弥补的心理创伤，他们漫长的人生之路需要更多爱心人士的关爱和扶持。

地震后，中国扶贫基金会在项目援助过程中发现：

众多捐赠资金涌入基础建设领域。

在教育方面的投入，则更多的是关注学校重建、贫困学生助学金等，没有一个公益项目关注地震区孩子的营养状况。

而震后，很多家长忙于家庭房屋和生计恢复，较少关注孩子的营养状况。

这样，经过与百胜集团商议，我们一起在汶川地震灾区的板房学校迈出了关爱贫困儿童营养问题的第一步，从此踏上了改善贫困地区儿童营养状况的爱心之旅。

2.项目概述

2008年10月，中国扶贫基金会携手百胜餐饮集团发起了向汶川灾区儿童“捐一元·献爱心·送营养”募捐活动，并携手百胜餐饮集团旗下所有品牌，倡议全社会一人捐一元钱，为灾区儿童每天提供营养加餐。

活动期间，百胜旗下所有肯德基、必胜客、必胜宅急送、必胜比萨站、东方既白餐厅都会倡议消费者“捐一元钱，给灾区孩子添营养”，善款由中国扶贫基金会用于为地震灾区儿童每天提供营养加餐。

“捐一元”项目以其门槛低、参与方式便捷、操作透明等因素赢得了社会各界爱心人士和百胜餐饮集团员工的热情支持和参与。

活动开展8年来，吸引了近9000万人次消费者参与募捐，累计捐款总额近1.3亿元，已经成为中国参与人数最多的全民公益项目，是一个真正的人人可以参与的公益众筹平台，因此获得了“第五届公益中国最佳公益项目社会爱心大奖”、“2013年度最佳公益项目奖”、民政部“中华慈善奖最具影响力奖提名奖”、南方周末“优秀责任案例奖”等多个奖项。

二项目筹款与传播

1.项目设计

（1）主题及受益地区定位

根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所发布的报告，我国农村贫困地区儿童的身高和体重普遍低于城市儿童。

于是，合作双方确定了“为贫困地区的儿童送营养餐”的活动主题。

该主题不仅更易于被公众理解和接受，同时也与百胜集团的业务领域契合，是可以长期从事的公益活动。

“捐一元”项目于2008年在四川地震灾区启动，随着国家对四川地震灾区教育投入的增加以及受2010年西南旱灾的影响，中国扶贫基金会从2010年开始将项目陆续推广至云南、贵州、广西和湖南等省份的国家重点帮扶贫困县。

由于受到国家撤点并校以及集中办学等政策的影响，很多农村学校的学生不得不到离家很远的地方上学，由此带来学生上下学车费、住宿费、餐费、生活费等费用增加，给贫困家庭带来了很大的经济压力，特别是一日三餐的费用，成为很多贫困学生的主要困难，因此，“捐一元”项目重点关注农村寄宿制学校的在校生。

（2）筹款数额定位

在“捐一元”项目策划过程中，对于如何确定公众捐款额度，项目团队最初的考虑是建立在消费者能够承受、愿意接受的基础之上。

但随着讨论的深入，团队逐渐认识到这不是提出一个捐款额度，公众能不能接受的问题，而在于公众是否能够认同这种公益模式和理念，是否愿意参与的问题。

因此，项目团队最终把落脚点放在“人人公益”的概念上，以每人捐一块钱的低门槛策略，希望的是人人可以参与公益事业。

自此，“捐一元”的概念应运而生。

“捐一元”倡导的是“人人可公益”“随手公益”的理念，在宣传和劝募时只劝捐1元，不会对捐赠人产生负担，便于公众理解和接受，而对公众具体是捐1元、2元、5元或者捐更多是没有限制的。

（3）筹款时间定位

项目之初，主要是每年集中用2～3周时间在百胜旗下的全国餐厅进行筹款。

从2012年开始，随着移动互联网时代的到来，为适应更多公众的消费习惯，项目筹款又增加了线上部分。

中国扶贫基金会陆续与腾讯公益以及新浪微公益等平台合作，建立线上的捐款渠道。

这样，线上线下结合，既保证了捐款的效果，不让公众产生心理疲劳，又打破了线下筹款在时间和空间上的局限，相得益彰。

2.项目筹款

项目筹款包括消费者捐款，线上网友捐款，百胜中国43万员工捐款，还有百胜集团每年从营业额中拿出一定比例为项目配捐。

对餐厅消费者劝捐主要通过收银员在顾客点餐时多说的一句话：

“这是一个为贫困地区儿童举办的募捐活动，您愿意参与吗？

”这简短的一句话对整个募捐有非常大的作用。

在中国扶贫基金会以及肯德基等百胜旗下餐厅的共同努力下，在2008年“捐一元”项目实施的第一年，通过11天的劝募，就吸引了百万消费者的参与，筹款385万元。

2015年，捐一元项目全年通过线上线下累计筹款超过2100万元，吸引了1400万人次参与。

捐一元项目开展八年来，共有近9000万人次的消费者参与募捐，累计捐款总额近1.3亿元，平均每人捐款1.4元，真正实现了人人参与、全民公益以及随手做公益的项目理念。

图2捐一元历年公众筹款统计

图3捐一元项目历年参与人数统计

“捐一元”项目之所以能够实施八年盛而不衰，主要基于三点：

一是百胜餐饮集团员工整体对项目的认可和高度参与；二是消费者对“微公益”较强的接受力；三是多年来中国扶贫基金会和百胜餐饮集团的共同坚持和“捐一元”项目的公开透明执行，取得了消费者的信任，让更多的人愿意参与其中。

3.项目传播

“捐一元”项目的募款对象是消费者、公众以及网友。

因此，“捐一元”项目每年都会通过百胜餐厅以及各种传统媒体和新媒体，采取全方位、多渠道、多方式的宣传手段向公众进行项目推广，努力打造项目的透明度以及影响力。

（1）活动筹备及筹款期餐厅宣传

“捐一元”属于我会与外部渠道合作筹款，活动的合法性至关重要。

在每年活动筹备期间，我会都与百胜集团签署“捐一元”合作协议，向百胜集团中国事业部近20个市场发布合作确认函，向各市场所在地的政府主管部门、媒体、消费者等告知此项目的合法性和公信力。

在项目宣传上对活动倡议书、主视觉、海报、餐盘垫纸、感谢卡、新闻稿、公众问答等进行细致设计，严格审查。

此外，通过“捐一元”微站等渠道及时公示项目进展，为活动背书。

在“捐一元”项目筹款期间，遍及全国的6000余家肯德基、必胜客、必胜客宅急送、东方既白餐厅采取统一的宣传方式，以海报、餐盘垫纸、爱心卡以及收银机跳跳卡的设计，辅助收银员与消费者沟通劝捐信息，向消费者介绍“捐一元”活动的相关信息。

同时百胜公司每年从上到下都会开展一系列“捐一元”项目培训以及内部动员，呼吁各市场发挥各自特点和媒体资源支持“捐一元”项目宣传。

（2）全媒体传播

“捐一元”项目倡导的是“人人可公益”的理念，希望有更多的公众关注“捐一元”项目，了解贫困地区儿童的营养状况。

因此，“捐一元”项目非常重视宣传，特别是对普通公众的宣传。

“捐一元”项目通过与《京华时报》《南方都市报》等传统媒体合作，设立项目专栏，全面介绍项目；与新浪公益等平台合作建立项目专题页面，及时更新项目进展以及活动详情。

随着移动互联网以及新媒体的发展，为适应公众的阅读习惯，“捐一元”项目的宣传也在不断创新。

“捐一元”项目陆续与腾讯公益、新浪微公益合作，建立了“捐一元”项目微博、微信、网络筹款以及项目的微网站，还通过我会和百胜各品牌的官网、APP和公众号，不断创新项目宣传以及筹款模式。

同时百胜集团各市场还积极与地方微信大号合作，深入挖掘并充分利用各方的优势资源。

此外，“捐一元”项目还以项目视频、项目海报等形式，通过地铁LED屏、视频网站、楼宇电视等新媒体平台推广。

在宣传传播内容方面也是不断创新和丰富，充分挖掘受益人、劝捐人、供应商、项目人员以及志愿者等与捐一元项目的故事。

通过有感染力的照片、微信游戏、项目宣传视频等形式进行宣传。

（3）名人、明星宣传

中国扶贫基金会和百胜集团纷纷利用自己的资源，邀请全国和地方明星、名人加入宣传队伍。

陆续邀请了陆毅、梅婷、洪金宝、撒贝宁、奥运冠军高凌等名人、明星担任项目“爱心大使”，并邀请名人、明星参加户外宣传活动或者到餐厅亲自参与现场劝捐过程，对公众起到了很好的示范作用。

（4）全国各地的主题活动

“捐一元”项目在预热及筹款期间，全国主要城市陆续启动多种各具特色的宣传活动，如开展骑自行车、跑步等户外活动，学校活动，社区活动以及走访贫困地区等，让公众了解“捐一元”项目，呼吁更多人参与“捐一元”项目。

“捐一元”项目团队成立了爱心志愿者俱乐部，面向全国热心公益的人士进行招募。

这些爱心志愿者不仅参与宣传和劝捐活动，更有机会实地参与项目学校探访活动，获得和贫困地区孩子面对面接触的机会，并将自己的心得及感受通过网站论坛、博客、微博以及微信等社交媒体传播，带动和号召更多的公众参与“捐一元”公益活动。

“捐一元”团队还与全国17个主要城市的小学、少年宫合作成立“小志愿者俱乐部”，从小学生中层层选拔各方面比较优秀且热爱公益的学生作为项目的志愿者，成为这个项目的中坚力量和主要宣传者，由他们不断地在家庭、学校、社区把“人人公益”的概念传播开来。

“捐一元”项目的传播对于基金会的品牌也起到了很好的曝光作用。

“捐一元”对基金会的贡献除了每年稳定的筹款，更重要的是品牌影响力的提升。

三捐一元项目执行

1.项目执行阶段管理

“捐一元”项目既涉及项目管理过程，也涉及采购、食品安全等议题。

为了保证项目的高效有序运行，“捐一元”项目建立了严格的风险管控流程，确保项目资金得以有效使用，保障食品安全，并保证营养餐和厨房设备得以到达最需要的学校和学生手中。

“捐一元”项目在运作过程中，涉及省级和县市级扶贫办、县市级教育局、供应商、受助学校师生等众多利益相关群体。

为了加强各利益群体间的沟通和协调，提高管理效率，项目建立了《捐一元项目管理办法》《捐一元供应商管理办法》《捐一元项目执行手册》，保证各方各司其职，充分发挥各自优势，有条不紊地开展项目。

图4捐一元项目管理流程

2.设计资助模式

接收的捐款如何使用是项目的重点，关系到项目的公信力和持续性。

虽然项目设计之初即定位为“为贫困地区儿童提供营养餐”，但是提供何种类型的营养餐，如何有效地提供，对我们来说是一个挑战。

一方面，要将儿童饮食安全放在首位，需要考虑食物保质期等问题；另一方面，还需要考虑交通运输状况。

经过长期研究和考察，综合相关受助地区教育局及中国疾病预防控制中心营养专家的建议，我们决定将根据受助地不同情况对营养配餐及配送模式进行设计和确定。

由于四川地区交通状况较好，可以一天一送，所以选择牛奶加面包的资助方式。

云南地区因山路崎岖只能一月或半月一送，则选择了牛奶加卤蛋的资助方式。

为了使项目更具有可持续性，2010年在为云南学生配送营养餐的同时，还为云南80多所学校配备了爱心厨房。

因为送营养餐终有项目结束的时间，而为学校提供的爱心厨房设备却能让学校在没有营养餐的现有条件下，让孩子也能够吃得饱、吃得好。

同时，扶贫基金会关注对地方的营养知识普及、项目认知度、项目执行能力上的提升，除了对项目模式及可持续性进行探索外，还关注当地项目执行能力的提升，通过软、硬件建设提升项目可持续发展的能力及影响力。

2008～2009年，四川“捐一元”资助方式为“牛奶+面包”：

每日配送新鲜的学生营养奶1盒（200ml）及面包1个（64g）；轮换供应15种口味的面包及不同味道的牛奶，供学生在课间食用。

从2010年开始，云南“捐一元”资助方式为“牛奶+鸡蛋”+“爱心厨房”：

每份营养餐包括一杯200ml的学生奶和一个鸡蛋（卤鸡蛋）；爱心厨房包括灶具、蒸饭车、消毒柜、冰柜、电热水炉、抽油烟机、操作台等食堂设施。

3.选择受资助地区及受益人群

2008～2009年，此项目受助地区是四川地区，从2010年起受助地区转向云南地区。

选择四川是由于“捐一元”项目启动初期正值汶川地震刚结束。

汶川地震后，我会在四川投入1亿多元的物资进行紧急救援；随后又帮助灾区兴建过渡安置的学校、板房和过渡安置房。

考虑到灾区和灾区孩子的脆弱性及对营养救助的需求，我会和百胜集团协商资助的地点便落到了正在进行救助且持续救助的四川灾区。

随后，项目地的选择兼顾灾区和贫困地区。

具体的受助点、受助学校的选择依据以下原则：

项目受助学校必须为贫困地区（主要是国家重点帮扶的贫困县）的学校，学校贫困生比例较大，以住宿制学校为主要考虑对象；项目以整校覆盖为原则，项目实施小学贫困学生比例应在70%以上。

根据以上原则，当地扶贫办提供符合标准的贫困市县，并协调各市县教育局，对贫困地区的学校进行需求调研，将初步拟订的受助学校名单提交给中国扶贫基金会；基金会根据名单逐个考察审核各学校的实际情况。

4.选择资助过程中的合作伙伴

合作伙伴指的是协助我会进行项目实施时当地的执行机构，属于支持机构。

负责执行的小组一般由主管教育的副县长和教育局、当地扶贫办、卫生局及疾病预防控制中心的工作人员组成。

5.选择供应商

确定受助学校后，接下来的流程是按照项目设计中供应商的选择标准及程序选择当地合适的供应商。

中国扶贫基金会遵照“公开、公平、公正”的原则，通过召开竞争性谈判会的方式，确定项目供应商。

竞争性谈判会评审团由捐赠企业代表、受益教育局代表、志愿者、营养专家等共同组成。

供应商确定后，我会与各县教育局及营养餐供应商签署三方协议，明确各方在项目实施过程中的职责。

6.项目培训

项目执行前，中国扶贫基金会会集中组织项目学校所在的教育局主管领导、教育局项目负责人、项目学校校长代表、供应商等开展项目管理培训会，培训内容包括项目执行流程、项目反馈、项目学生案例收集等内容。

由于很多孩子没有喝过牛奶，又很少吃鸡蛋，为避免孩子身体出现不良反应，在正式供餐前，中国扶贫基金会组织邀请营养学专家、各县卫生局、疾病预防控制中心及供货商给各受援市县教育局、学校校长和班主任进行营养餐食用注意事项培训，包括不能空腹喝牛奶，鸡蛋过敏症状的紧急处理等内容，并介绍营养餐实施要求和发放流程。

为了确保每个孩子都吃到营养餐，基金会还要求受援学校在营养餐发放前印发《“送营养”活动通知》，保证老师了解相关知识并在告知书上签字。

同时，给每个学生发放一份《同意参加营养餐活动的告知书》，交家长或其他法定监护人签字后带回学校。

受援学校还要在校园内开辟专栏宣传营养餐活动，并将活动进展情况在专栏中张贴。

7.营养餐接收、发放、留样

营养餐发放与接收环节关系到食品安全及小学生的身体健康状况，是需要额外关注的环节。

在此环节设计中，项目团队设计出一套严格的发放与接收流程，明确责任主体，并建立了严格的监督、抽查机制来确保该环节的安全。

营养餐接收。

供应商负责将营养餐运送至学校，学校指定专人接收，现场对营养餐的生产日期、保质期、数量等进行抽检核查，并由学校负责人和供应商共同在营养餐供应单上签字确认。

营养餐发放。

各班主任负责统一领取营养餐，在领取登记表上签字，同时组织在班级内发放。

班主任要督促学生在学校及规定时间内统一用餐，不允许学生将食品带出学校。

营养餐留样。

供应商组织专人负责对营养餐进行留样，每运输批次留样5份，每份营养餐的留样时间为15天。

8.项目监督与审计

为保证“捐一元”项目的执行效果，项目在实施过程中，建立了一整套项目监督机制，由不同机构的代表对项目实施进行监督。

第一，基金会内部监测。

我会“捐一元”项目团队根据项目管理办法以及项目执行进展，进行项目考察、项目执行监测以及项目效果回访。

目前，“捐一元”项目新受益县达到100%实地监测，新受助学校达到50%的实地监测率。

监测研究部的监督与反馈。

除了项目执行部门的常规监测外，中国扶贫基金会内部还有独立的监测研究部，每年专门制订针对各项目的监测计划，何时监测不用与项目部协商，其报告直接提交秘书处，以保证监测的独立性。

但其监测结果可以和项目部门分享并核实，同时项目部也可以就监测报告与之交换意见。

第二，成立地方项目督察小组。

由当地政府、扶贫办、卫生局等部门参与的项目监督检查小组，随时对项目进展过程的资金使用状况、食品安全等方面进行监督和检查。

第三，社会监督。

捐一元项目在实施过程中会邀请项目合作伙伴百胜集团、消费者代表、网友志愿者、媒体等实地考察项目受益学校并对受益人进行走访。

第四，第三方专项审计。

为打造“捐一元·献爱心·送营养”项目的透明度和公信力，向社会大众明确爱心捐款去向，从2012年开始，中国扶贫基金会联合百胜餐饮集团中国事业部邀请第三方监督机构——中瑞岳华会计师事务所，对“捐一元”项目进行专项审计，通过对善款进入百胜旗下餐厅收银机直到最终转化为贫困山区学生手中的牛奶、鸡蛋的整个流程进行了严格审查。

调查结果显示，项目执行的每一个环节都准确无误，每一分钱来源和去向都公开透明。

同时审计报告还通过“捐一元”项目新浪官网、微站等对外公示。

9.项目评估

为评估项目对改善贫困山区儿童健康状况的影响，2011年，中国扶贫基金会委托中国疾病预防控制中心食品营养与安全所，在“捐一元”项目的开展地区之一，云南省保山地区昌宁县开展了评估调查。

调查选取当地实施营养加餐项目的受益小学，与非项目受益校进行了为期近一年的评估对比。

对比报告显示，食用蛋奶加餐的学生在营养不良率、生长迟滞率、中重度消瘦率以及贫血率等方面与未食用营养加餐的学生相比均有显著下降。

这也说明，“捐一元”项目实实在在帮助中国成千上万处于生长发育关键期的贫困山区儿童有效提升了健康状况。

同时，根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所2016年初完成的《“捐一元”项目营养改善评估调查报告》（广西田阳地区），评估结果显示：

食用营养加餐可以在短期内改善营养不良学生的营养状况，可以降低贫困农村地区营养不良的发生率；同时，在立定跳远和往返跑项目上，食用营养加餐学生的成绩显著高于未食用营养加餐的学生。

四项目效果和特色

1.小项目开创大模式

“捐一元”项目是国内公益机构最早关注贫困地区学生营养的扶贫援助项目。

（1）“捐一元”与国家政策相伴相生

“捐一元·献爱心·送营养”活动早在2008年国家出台相关政策之前，就开始在四川灾区提供营养加餐，是国内公益机构最早关注贫困地区学生营养的扶贫援助项目。

在社会普遍对贫困地区学生营养状况的知晓度和关注度相对较低的时候，“捐一元”的活动通过百胜集团旗下肯德基、必胜客等餐厅，在全社会掀起了一阵关注贫困地区儿童营养状况的热潮，也让更多国家和地方的政策制定者看到了这一亟待解决的社会问题。

在此后的几年中，项目在更多地区的开展也正是顺应了国家改善贫困地区学生营养状况的要求，推动了国家鼓励社会参与等政策的执行。

（2）为国家营养改善计划开创模式

到2011年国家正式出台政策并着手实施全国农村义务教育学生营养改善计划之时，“捐一元”项目已经摸索出比较成熟的运行模式，形成了一整套相对完善的项目管理、监督和评估体系。

在四川、云南等地区的营养加餐已经能够很好地适应当地贫困地区学生的营养和口味需求，也与营养餐的供应商建立了良好的合作基础。

这无疑为国家营养改善计划进驻这些地区提供了非常有利的条件，甚至在部分地区可以输出一整套模式，直接交由地方政府接手。

这不仅大大降低了计划实施和对接的成本，更直接造福当地的学生。

（3）选取国家计划尚未覆盖的校点

在国家营养改善计划实施之后，“捐一元”项目也开始调整项目受益学校，转而为国家计划尚未能够覆盖的贫困地区非中心校，以及位于特别偏远的贫困山区且在国家营养改善计划实施后仍对营养有很大需求的学校供应营养加餐。

这些学校往往距离县城遥远，交通不便，基础设施薄弱，给营养餐供应带来了极大的困难。

加之这些非中心校往往学生人数较少，很容易在大多数企业公益项目的校点选择中被忽略。

也正是因为如此，这类学校的学生往往更需要关怀和帮助，特别是家境贫困和住在山区的学生，或是因为没有早餐，或是因为上学路上长途跋涉，到学校时已是饥肠辘辘。

而学校又无法在午餐前为其提供其他食物，这些学生每天上午都因为过度饥饿而无法集中精力听课。

“捐一元”项目则正是将目标瞄准这些急需一份上午加餐的学生，为他们提供每天的第一份营养和温暖，让学生们有充足的精力汲取他们渴求的知识养分。

（4）打破营养改善项目的瓶颈

贫困地区学校营养餐的供应始终需要依靠源源不断的外部力量。

偏远山区的学校容易受到天气、路况等不可控因素的影响。

从2010年开始，“捐一元”项目为打破贫困地区营养改善项目的发展瓶颈，开始为云南贫困地区学校配备标准化的“爱心厨房”，开创了更加可持续的项目模式。

这一模式与国家“薄弱学校改造计划”相辅相成，让一些已有房屋没有设备的学校能够用上现代化的厨房用具，使做饭更加便捷、卫生，饭菜更加可口，也让学生的一日三餐更有保障。

2.小捐款汇成大资金

第一，“捐一元”项目的多元筹款模式发挥了杠杆作用，通过企业与公益机构创新性的合作，有效地带动了公众参与，将小善汇成大爱，影响并改变了更多人。

第二，“捐一元”开创了“人人可公益”的筹款模式。

在“捐一元”项目的筹款渠道中，百胜餐饮集团每年两周的“捐一元”活动是最为重要也是在项目发起之初就建立的募款平台。

该平台开创了“人人可公益”的理念，也是企业创新性参与公益的最佳实践。

百胜集团拥有遍及全国的肯德基、必胜客等品牌的近6000家餐厅，这些餐厅是百胜集团最为核心的网络资源。

每年有两周时间，这些餐厅都会开展劝募活动，号召消费者捐出一元钱，为贫困地区的儿童送营养。

由于“捐一元”活动筹集的善款须独立于公司财务，因此在2008年“捐一元”活动开展之前百胜集团特此进行了公司财务系统与餐厅收银系统的全面改造。

百胜餐厅的收银机上特别设置了“一元捐款”键，当顾客在餐厅柜台自愿捐出一元钱后，餐厅收银员便按下收银机上的“一元捐款”键，无数的“一元钱”在百胜总部汇合，经过严格的审查后进入中国扶贫基金会，最后变成贫困地区儿童手中的牛奶、鸡蛋……

在“捐一元”募款活动中，百胜餐厅的员工是劝募的中坚力量。

为了保证劝募的顺利开展，百胜集团对所有参与劝募的员工进行了培训。

每年活动开展的前两周，百胜集团都会进行员工大会宣导与动员，并对各个区域的餐厅经理进行培训；由餐厅经理再对餐厅员工进行培训，告知员工劝募的注意事项以及如何感谢客人的爱心等。

在活动开展期间，餐厅还会放置海报、收银机插页及餐盘垫纸，让更多人了解并参与到“捐一元”项目中来。

正是百胜员工的积极参与和奉献得到了更多公众的支持，而百胜员工也从客户的爱心行为中获得了满满的正能量。

百胜员工也自发参与捐款，在公司内部组织“一日捐”活动，为“捐一元”项目募集善款。

“小善即大