小学食品安全专项整治工作总结.docx

小学食品安全专项整治工作总结.docx

《小学食品安全专项整治工作总结.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小学食品安全专项整治工作总结.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

小学食品安全专项整治工作总结

小学食品安全专项整治工作总结

　　学校及周边食品安全专项整治工作总结

　　为了进一步深化“健康校园”、“平安校园”建设，加强校园及周边食品安全监管，切实保障广大师生身体健康和生命安全，根据重庆市食品药品监督管理局忠县分局《开展学校及周边食品安全整治行动实施方案》（忠食药监〔20XX〕XXX号）要求，兴峰乡食品药品监督管理所加强监督检查，开展了学校及周边食品安全专项整治工作。

现将整治工作总结：

　　一、领导重视，精心布置

　　兴峰乡食品药品监督管理所召开了专项整治会议，对专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分认识此项活动的重要性和责任感。

并成立了由刘晓明为组长，周武明为副组长，卢保安、谢德洪、周明忠等食药办、安监办、综治办工作人员为组员的专项整治工作小组，确保了此次活动高效有序开展。

　　二、突出重点，监督到位

　　清除质量不合格及过期食品。

此次活动出动执法人员9人次，共检查了学校食堂1所、学校周边饮食店3家、学校周边副食品店9家。

检查情况表明，我校食堂及周边饮食副食店食品安全能够得到有效的保障。

但也发现了一些问题，有的副食店缺进货记录台账，有的餐饮店卫生情况不是很理想，我们将监督经营者进行有效的整改，确保此次专项整治工作取得成效。

　　三、建立机制，确保长效

　　这次专项整治工作在领导的重视下，在乡政府工作人员的积极工作下，取得了良好的实效。

我们要将食品安全专项整治工作长期坚持下去，不断克服薄弱环节，消除中心校和校园周边食品安全隐患，确保广大师生和群众的食品安全。

　　兴峰乡食药所

　　20XX年6月25日

　　篇二：

小学食品安全专项整治工作总结

　　篇一：

高西小学20XX食品安全专项整治工作总结

　　高西小学食品安全专项整治工作总结

　　为认真贯彻落实《云南省人民政府关于进一步加强食品安全监管

　　工作的决定》，进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生食

　　物中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学秩序，根

　　据20XX云南省学校食堂食品安全专项整治行动方案及相关会议精

　　神，我校对食品卫生安全工作进行了全面的排查，及时消除了食品卫

　　生隐患，对存在问题进行了整改。

现将我校全专项整治工作情况总结

　　如下：

　　一、对学校食品卫生安全工作机构、制度进一步健全完善。

　　学校成立了由校长张丽娟任组长的学校食品卫生工作领导小组，

　　定期、不定期地组织人员对学校突发公共卫生事件工作进行检查，加

　　强了对学校突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。

学校“预防”

　　工作制度完善，制定了一系列安全工作条例，安全教育制度等。

认真

　　贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，各种《预案》、《措

　　施》行之有效。

　　二、明确目标，责任到人。

　　1、学校都成立由校长任组长的食品卫生安全工作领导小组，定

　　期、不定期地组织人员对学校食品安全工作进行检查，加强了对学校

　　食品卫生工作的领导、监督和检查。

学校“防控”工作制度完善，制

　　定了一系列食品卫生安全工作制度、预案。

　　2、和班主任签订学校管理责任书，班主任为本班第一责任人，

　　要对本班学生食品安全工作负总责，工作责任到人，保证各项工作有人管，有人问。

　　3、全体教师重视食品卫生工作，有专人管理（具体管理责任人：

　　不吃“三无”食品和生冷食品，不到校外流动摊点购物。

　　4、督促食堂人员做好健康体检和相关培训。

　　5、做好学校食品的储存、加工、留样及相应记录。

　　6、严把进货关，学校三无食品进入食堂，统一采购，定点采买。

　　7、餐饮消毒有记录，定期消毒。

　　8、加强营养餐管理，专人负责，健全机制，零利润发放，加强

　　食品食用过后的观察，留样等，做好台账。

　　三、加强学校食品卫生安全的宣教工作

　　学校卫生工作是学校工作不可缺少的一个重要组成部分，它的工

　　作对象是少年儿童，而少年儿童正处在生长发育时期，因此，学校卫

　　生工作的任务是非常繁重和艰巨的。

为了使学生能够顺利完成小学的

　　学业并健康成长，我校根据国家教育部的规定，对各年级每周利用地

　　方教材课时间开设一节健康教育课，把健康教育的内容有机地结合在

　　学校素质教育的各项活动中。

　　另外，我们还对学生进行个人行为习惯方面的教育。

利用红领巾

　　检查岗、组织教师对学生个人卫生进行检查，大队部组织大队干部进

　　行全校个人卫生大检查，通过教育、检查，学生的个人卫生习惯有了

　　明显好转，人人以讲卫生为荣，不讲卫生为耻。

为了使健康教育更好

　　地落实到实处，我们还针对学生地特点，采取多种喜闻乐见的形式向学生进行健康教育。

我们并利用广播、黑板报、卫生宣传栏等形式向

　　学生宣传卫生保健、防病治病、饮食饮水卫生方面的知识。

树立学校

　　教育“健康第一”的指导思想，努力营造良好的学校健康教育氛围，

　　为学生的健康成长奠定了坚实的基础。

　　四、存在问题及整改措施

　　1、学校教师食堂被鉴定为危房（d级）中，食堂结构、布局不

　　合理，目前已经搬离，在更为简陋的石棉瓦房中进行烹煮。

需要上级

　　大力支持，早日征到土地建盖新食堂。

　　2、学生上学路上或校外会购买校外路边的零食吃，埋下卫生和

　　安全上的隐患。

我们将在今后的工（转载于:

在点网:

小学食品安全专项整治工作总结）作中加强学生教育，尽力杜绝乱买

　　零食的现象。

　　总的说来，我校对学校食品卫生安全工作重视程度较高，思想汇报专题教育工

　　作比较扎实到位，安全措施、应急措施也比较到位，我们在今后的工

　　作中将继续努力，力求把工作做得更好。

　　澂江县龙街街道办事处高西小学

　　20XX年11月22日

　　提古小学食品安全专项整治

　　工

　　作

　　总

　　结

　　澂江县龙街街道办事处提古小学

　　20XX年11月19日篇二：

20XX年校园及周边食品安全专项整治工作小结

　　赤壁市卫生监督局校园及周边食品安全专项整治工作小结

　　为切实加强校园周边安全监督管理，着力解决目前全市学校周边存在的食品安全隐患问题，确保广大师生身体健康和生命安全，由市教育局牵头，联合市卫生局、城管局、文体局、公安局、工商局等几个职能部门开展了校园周边安全联合执法检查。

我局围绕其方案要求，按照市卫生局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》的精神，对学校及周边食品安全进行专项整治，现将全市校园及周边食品安全专项整治工作小结如下：

　　一、校园及周边食品安全专项整治开展情况

　　1、开展专项整治以来，共出动执法人员XXX人次，执法车辆6台次。

　　2、此次专项检查学校及托幼机构食堂XXX家，其中学校XXX家，托幼机构XXX家；专项检查全市乡镇校园周边食品饮食店XXX家，共计检查XXX家，制作现场检查笔录XXX份，卫生监督意见书XXX份。

　　3、按照赤壁市卫生监督局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》要求对周家湾土菜馆、迎宾酒楼、小洞天酒楼等XXX家无卫生许可证、健康证、卫生知识培训合格证；采购食品及原料未索证；无查验记录的校园周边食品饮食店立案处罚。

对经营场所环境卫生差，采购食品及原料索证不齐南鄂高中、正扬小学、车埠高中等5家学校食堂进行了责令限期改进。

　　二、主要做法与措施1、为了保证专项整治工作顺利开展，加强领导，卫生监督局成立了校园及周边食品安全专项整治领导小组。

　　组长：

王汉民

　　副组长：

吴建华

　　成员：

吴建林、韩超、龚宏、王祥、朱忠能、徐蔚莉。

　　2、根据《整治活动方案》精心安排整治工作。

　　根据市卫生局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》的要求，我局进行精心安排，

　　组建工作专班，采取任务分解到人、责任到人的办法，增强工作人员责任心，由于责任明确，整治工作专班人员每天深入各校食堂及周边饮食店进行监督检查。

　　3、加强督办力度，认真落实整改措施

　　整治专班人员根据学校食堂及周边饮食店存在食品安全隐患问题，提出了针对性整改措施，下达了卫生监督意见书XXX份，为了保证整改意见得到落实，整改专班工作人员加强督办力度，对进度缓慢的单位下达警告处罚决定，责令立即改正，将整改单位督办任务，分解到人、包干到底，保证整改措施得到认真落实。

　　三、存在问题

　　1、有少数学校食堂和学校周边餐饮服务单位负责人卫生安全意识淡薄，只顾经济效益，忽视卫生管理。

　　2、有部分学校周边食品饮食店环境卫生较差，无“四防”设施，无消毒设施。

　　3、有部分学校周边食品饮食店和少数学校食堂从业人员无健康证和培训证上岗，经营场所未按规定办理餐饮服务许可证。

　　4、有部分学校周边食品饮食店和少数学校食堂采购食品原料无索证索票制度，无食品进货查验记录。

　　四、下阶段工作要求

　　1、认真总结经验，建立长效机制。

　　严格按照赤壁市卫生监督局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》的精神要求，按照责任划分包干到人、责任到人。

　　2、加大执法力度，查处违法行为。

　　严格按《食品安全法》的法律规定要求，坚决打击学校卫生安全隐患单位，坚决查处拒不改正卫生不规范的学校食堂，杜绝食品安全事故的发生，确保全市学校饮食卫生安全。

二○一○年六月四日篇三：

学校食品安全专项整治工作总结

　　红沙河小学食品安全专项整治

　　工作总结

　　学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，根据《高台县教育体育局关于开展学校食品安全专项整治工作的通知》精神，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下：

　　一、成立领导小组、加强领导提高认识

　　我校领导班子对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。

由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神，继续加强教育、提高认识。

　　二、组成检查小组、集中检查、有的放矢

　　由陈彪畴任组长的检查小组对食堂、小卖部进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：

这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，清洁无污染。

学校食堂卫生状况基本符合要求。

　　三、确立规章制度，定期抽查、责任到人

　　1.与学校外小卖部法人代表签定协议，具体要求如下：

（1）严禁学校外小卖部出售“三无食品”

（2）严禁学校外小卖部出售过期变质食品。

　　（3）小卖部的售货员必须定期体检。

　　2.学校食堂设专门管理人员、学校与管理员

　　鉴定协议，具体要求如下：

（2）要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。

（3）储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。

　　（4）剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准回锅菜。

　　（5）餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。

　　（6）食堂工作人员要做体检,健康人员才能从事。

　　四、明确监督方案。

　　为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，明确监督方案。

主要有以下三点：

　　1.学校食堂、校外小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。

　　2．全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。

　　3．全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行监督。

　　总之、在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。

虽然存在一些不足，如卫生做得不够好、有些制度要求没有落实，还不大符合上级要求。

但我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改，切实保障全校师生食品饮食安全。

红沙河小学

　　二〇一一年九月二十一日

　　篇三：

20XX年春季学校食堂食品安全专项整治工作总结

　　20XX年春季学校食堂食品安全专项检查整治工作总结

　　店埠镇中心小学

　　我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的态度，严格按照《莱西市教体局关于开展20XX年春季学校食堂食品安全专项检查的通知》的精神要求，我校食堂卫生工作领导小组对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全专项检查整治工作汇报如下：

　　一、成立领导机构，强化责任意识

　　为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

学校成立了食品卫生安全领导小组：

葛旭坤校长为组长，刘绍芳为副组长，班主任为成员；校长为学校食堂食品安全第一责任人，崔春桥老师专管负责，实行分工负责，层层落实。

领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

　　每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

同时召开学校教职工会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

　　二、检查情况

　　20XX年3月2日天对学校食堂进行了现场检查指导，检查了食堂、储存室等，检查时从《餐饮服务许可证》、记录、索证索票、了解师生吃饭情况、现场检查指导等方面进行了全面检查，检查情况如下：

（一）、检查中肯定的地方

　　1、学校食堂《餐饮服务许可证》有，证号：

20XX62062300148，有效期至20XX年5月27日，负责人葛旭坤。

炊食员、食堂管理员健康证，上岗证齐全。

　　2、食品采购严把了质量关，无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的

　　食品进入储存室、食堂。

　　3、采购食品时向商家索证索票及时，对食品生产日期和有效期（保质期）备案存档。

　　4、食品采购进入食堂时要做好了进货台账。

　　5、食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求，做到了按照“先进先出”发放原则予以发放。

　　6、学校没有使用食品添加剂，对各种调料由炊事员专人专柜负责。

　　7、食品冷藏、冷冻做到了原料、成品分开存放。

（二）、存在的问题：

　　1、检查时教师灶炊食员未穿工作服，未取得健康证。

　　2、消毒柜内卫生差，洗菜池内堆放洋芋。

　　3、操作间灶台抽油烟机有污垢，墙壁有大量灰尘。

　　4、检查时餐具未及时消毒。

　　5、操作间未按标准做到防尘防灰。

　　三、食堂食品检查情况整治工作

　　为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的生命安全，对检查督导情况整改如下：

　　1、在20XX年3月21时（星期五）下午对食堂卫生进行了全面打扫，尤其是消毒柜、留样柜、冰柜、洗菜池、抽油烟机、墙壁等进行了打扫和清洗。

　　2、在20XX年3月28日至30日对学校食堂操作间墙壁进行了防尘防灰处理（墙壁贴瓷砖）。

　　通过本次检查指导，加强了全校师生对食品安全意识的提高，同时也对学校食堂的卫生和设备进行了整治。