生物安全.docx
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生物安全
生物安全
（细细的红线）
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什么是生物安全
生物安全：
减少病源微生物进入和/或传染的机率，降低对生产体系和对人类的健康威胁的综合性措施
病源生物体包括：
-人类病原体
-寄生虫
-细菌
-病毒
-未知的疾病
-须上报的疾病
生物安全的建立基础：
传染病得三个要素
传染病得三个要素：
传染源：
无时不在，无处不在无法准确预知和控制
传播途径：
疾病的传播途径和媒介可以准确预知和控制
易感畜群：
我们的健康农场终极的保护对象
生物安全的作用
提供一种健康保证的管理工具和思路
当疫病发生的时候我们有没有考虑疫病是从哪里来的？
1、
从来没有考虑过！
2、天上掉下来的!
3、每年都在发，今年也跑不了!
4、别人都在发，我也跑不了!
5、真的搞不懂，我也很困惑!
疫苗是万能的吗？
没有万万不能，有就一定保险吗？
保健真的可以完全预防和治疗猪病吗？
防重于治，怎么防呢？
目前养猪的三大问题
生的少
死的多
浪费大
老的疾病危害依旧
新的疾病层出不穷
检测项目
检测场数
阳性场数
阳性率
检测样品数
阳性样品数
阳性率
CSFV抗原
161
27
16.8
461
81
17.6
BVDV抗原
35
16
45.7
110
51
46.4
PRRS抗原
138
60
43.5
440
181
41.1
PRV抗原
241
132
54.8
710
390
54.9
PCV2抗原
30
14
46.7
112
52
46.4
黄曲霉
20
12
60.0
58
36
62.1
玉米赤霉烯酮
9
5
55.6
32
15
46.9
呕吐毒素
10
10
100
35
30
85.7
烟曲霉毒素
52
48
92.3
163
146
89.6
细菌分离
313
254
81.2
652
501
76.8
CSFV抗体
170
170
100
4689
3460
73.8
PRRS抗体
86
85
98.8
3424
2431
71.0
PRV-GB抗体
82
82
100
2656
2322
87.4
PRV-GE抗体
116
91
78.4
3462
1058
30.6
PCV2抗体
35
18
51.4
352
146
38.6
（2007年猪病回顾：
卫秀余、姚龙涛）
随着养殖规模的扩大，养殖成本的上什，疫病对牧场的效益影响越发显著
防疫是根本，防重于治，怎么防呢？
疾病进出牧场的途径
8个重要生物安全因素
1隔离地理位置–距离其他猪场2-5公里
2明晰的脏区和净区界定（屏障）
3限制访问者数量并要求至少2天的隔离期
4必须淋浴（彻底更衣）
5场外运输工具一律不得进入净区
6猪只单向流动–独立的出（进）猪台
7防止其他动物进入农场–防鸟、防鼠
8严格的卖猪房和中间人控制政策（严禁中间人进入办公室和生产区）
洁净区：
各区猪只生活或在出售前可以接触到的区域
脏区：
其他区域
生物安全------场址选择
生物安全第一重要元素
1.尽可能远离其它猪群（建议3公里）
2.尽可能远离公共交通路道
3.除了远离其它家畜外，还应特别远离猪集市场和猪屠宰场（至少5公里）
4.猪场的道路不直接通过猪场场所
5.位于可接受的地形
6.整个区域的猪的密度可能比场址是否独立更重要，
1
距主干道
离主干道距离
1km以上
离公路距离
500m以上
2
距离闹区
离居民集中区距离
1500m以上
距离市场距离
3km以上
3
距养殖场
离最近屠宰场距离
5km以上
离最近养殖场距离
3km以上
4
风向
生活区是否在生产区的上风向
种猪舍是否在生产区里的上风向
5
水源
地下水或是地表水
猪场围墙
1、应明确定义猪场的围墙，必须提供生物安全的屏障
2、联结或墙是可接受的
3、篱笆和大门，以控制外来人员、车辆和动物。
大门在不用时必须时刻上锁
4、禁止进入”或“不准进入”的牌子应放在围墙的活动区
5、生产区、生活区、饲料加工区、售猪区、粪便处理区、需要有围墙分离
生物安全------种猪的引进和精液
1、如无必要最好不要引进种猪
2、最好只从一个场引入种猪
3、只能从高健康场引入种猪
4、引入种猪要考虑：
健康匹配、检测、隔离、适应
种猪为什么要隔离适应？
建立一套最合适的整体的程序并严格执行对牧场是很重要的。
同时，期间正确的管理也能提高种猪的生产成绩，并对后续的生产产生明显的效益。
隔离适应的主要目的是：
1．保持接受猪群的健康水平。
2．使引进的猪适应猪场原有的病原。
3．使新的种猪能适应新的生产流程和管理。
4．尽量减少引进种猪和原有种猪的死亡危险。
隔离适应原则
每个猪群是个复杂的病原细菌和病毒的综合体，当猪受到应激时就容易发病。
病原因猪群不同而有所不同。
因此每个猪群的免疫水平或保护性抗体滴度也不同，取决于之前猪群在病原中的暴露程度。
为了避免破坏猪群的健康状况，应考虑以下几点：
●从健康水平相当或高的猪群引种
●应尽量减少应激。
应激会使猪对病原的抵抗力下降
●隔离所有新引进的猪，这将减少引进未知疾病的危险
●在隔离适应阶段监督所有猪的临床症状。
任何生病的猪必须立即进行至少3天的治疗。
如果怀疑有新的疾病（原有猪群未有过），需做进一步诊断
适应是把新引进的猪在控制的环境中暴露于原有病原复合体。
这使猪能对新的病原产生免疫力，而不致发生临床症状。
隔离
建议至少隔离2周（理想的为4周）。
隔离舍应全进全出，必须完全冲洗和消毒，在进猪前充分干燥。
隔离舍应离原有猪群至少100m。
距离越大，通过空气传播疾病的危险就越小。
特殊情况下，如果猪不能完全隔离，应把它们置于一高压冲洗消毒过的空栏，并尽可能远离原有猪群。
引进第一周应精心管理，提供新鲜的水和饲料。
药物添加：
到达后头两周的应激是最大的，新引进的猪应完全和其它猪只隔离。
应尽量避免任何交叉感染。
建议饲料或水中添加药物（如440PPM土霉素/金霉素）。
记录新引进的猪每天的健康状况，记录猪耳牌，治疗药物和反应。
基础免疫程序：
1．口蹄疫，1次
2．猪瘟，1次
3．乙脑，3月和11月间，间隔3周打2次
4．细小病毒，180日龄以上，间隔3周打2次
5．气喘病，间隔3周打2次，如需要。
其它疫苗可视猪群健康状况和农场及周围地区的疾病流行情况而定。
针头规格：
建议免疫和治疗时用16x45或16x38的针头。
适应
理想的，适应也应在隔离舍进行。
当来自无疾病的猪群（如一猪群无气喘病、胸膜肺炎、蓝耳病、伪狂犬、萎鼻等）的后备母猪和公猪直接进入一存在病原的猪群时就会发生问题。
适应至少需4-6周。
适应过程可通过免疫、药物添加和暴露于原有猪场的猪或接种一些病原完成。
药物添加：
适应期的头几个星期需要在饲料中添加药物（同上）。
如无疾病表现，应停止添加药物以使猪更好的产生对新环境的免疫力，包括病原。
同时也应考虑寄生虫感染。
接种：
可从原场挑30-50kg的猪，与PIC种猪同室/栏。
同时在隔离适应第4周可用断奶仔猪的粪便、木乃伊、胎盘或死胎进行接种。
理想的比例是PIC猪和原有猪群的猪为10：
1或5：
1。
总结
生产者-兽医-育种专家协作，并真诚地交换意见、想法，这对于有效执行隔离适应程序是很必要的。
双方的兽医在该程序中应作为先锋。
运输/运载工具：
1．尽可能降低运载工具（包括轿车）靠近农场的机会；
2．一切接近/进入农场大门的车辆应该实施喷雾消毒；
3．运输饲料的车辆尽可能固定并符合卫生要求;
4．每次运输完毕后，装猪台的脏区、灰区、净区应该尽快冲洗、消毒并将门关闭；
5．场区内转猪的车辆应专用：
断奶&保育-肥育转猪车，淘汰猪车，死猪转运车，饲料车，前三种车每天使用完毕后应该清洗、消毒、干燥，饲料车每周清洗、消毒一次；
6．断奶&保育-肥育转猪车&饲料车消毒、冲洗完毕后应放置在指定的地点，淘汰猪车，死猪转运车应放置在最后运输的起始地；
7．断奶&保育-肥育转猪车以及饲料车门窗应该时刻关闭以防止鸟、鼠侵入；
8．装载/卸载种猪/商品猪/仔猪时，司机必须穿着农场专用工作服及靴子；
9．司机不可下车帮助装猪
10．猪只转运只能单向流动，转出的猪只必须全部售出，不可重回生产区，既：
配种&妊娠&产仔---保育—肥育—出售；
猪只---灰区—脏区
离开净区的猪只禁止返回净区
卡车所需隔离时间
生产核心场
运输
屠宰猪
种猪
屠宰猪
2晚
4晚
（+2次冲洗消毒）
种猪
2晚
2晚
扩繁场
运输
屠宰猪
种猪
屠宰猪
1晚
2晚
（+2次冲洗消毒）
种猪
1晚
1晚
装卸台
场址选好后，装卸台的设计可能是最重要的生物安全因素了。
在农场装卸所有类型的猪应遵守以下规则。
包括屠宰猪，有缺陷的猪，淘汰母猪和公猪，及生长猪。
1、必须有一个干净区和一个运输的脏区
2、装卸台应设计成，饲养员和卡车或司机不直接接触
3、理想的，须在猪场和运输车辆之间建一单门通道，以防猪重新回到农场
4、整个装卸台应遮盖、防鸟
5、在运输区的门和运输车之间必须有足够的空间可至少容纳10-12头猪
6、装猪台和运输车应用可完全清洗、消毒的材料建造
7、装猪台应配备单独的高压冲洗设备或高压冲洗软管，不要和牧场交叉使用
外观
装卸台平面图
人员及访客
1．一般来说来访者不允许进入猪场；
2．来访者和场区内其它工作人员、维修人员未经农场经理或者兽医的许可既不许进入农场生活区内更不允许进入生产区；
3．在场停留人员不得在农场生活区以内的范围内接待其他非场区停留人员；
4．农场区域内不允许有儿童存在；
5．所有进入农场大门者必须登记，包括：
姓名，工作单位，来访因由，最近一次接触包括活猪在内污染敏感区域的地点以及具体时期；
6．所有进入农场生产区的访问者必须登记：
包括：
姓名，工作单位，来访因由，最近一次接触包括活猪在内污染敏感区域的地点以及具体时期；
7．休假或者离开生活区的本场员工再次进入农场生产区之前，必须在农场生活区内完成至少两晚一日的隔离期；
8．休假或者离开生活区的本场员工再次进入农场生产区之前尽可能避免接触包括活猪在内的敏感污染物，若发生过接触，则应该执行自接触之时刻起计的96小时隔离期；
9．搭乘包括本农场/公司自有的24小时以内受过污染的运载工具并准备进入农场生活区的人员必须遵从96小时的隔离期；
10．任何非本场工作人员在进入农场生产区以前必需完成农场经理/兽医认可的96小时隔离期；
11．任何进入农场生活区的个人携带物品都必须接受农场门卫的检查，经许可后方可携带进入生活区；
12．访问者、维修人员未经农场经理/兽医许可不允许进入猪舍；
13．不同生产区域的工作人员在同一个工作日内跨区域流动需得到农场经理的许可，建议间隔时间大于12小时；
14．本公司运载种猪/商品猪的司机在进入农场大门以后应尽快穿上农场提供的干净的工作服和鞋子并尽可能降低活动区域，司机不允许进入农场生活区（培训期除外）；
15．种猪/商品猪装载/卸载期间，司机不得进入“灰区”；
16．运输饲料的司机在饲料卸载期间尽可能停留在车内，不得在工作区域内随意活动；
17．任何未经彻底淋浴、彻底更衣、换鞋的人员不得进入生产区；
18．任何进入生活区以内的人员必须遵守和执行场区内的其他相关防疫制度；
物品和设备
1、进入农场的畜产品必须进过高温出的
2、水产品不得进入农场生产区
3、源自农场大门以外的任何动物源性畜产品/物资（养猪生产资料除外，如：
疫苗/奶粉性质的饲料等）不得进入农场生活区更不允许进入生产区；
4、食堂剩饭尤其是肉及肉制品和生活垃圾必须由专人处理；
5、农场自用猪只的副产品，包括头、蹄、内脏、毛皮等不得返回生产区并不得随意丢弃于场外；
6、任何（疫苗/生物制品除外）进入农场生产区的生产性资料/耗材都必须进行恰当的脱毒处理,包括：
卤化（水）；喷雾消毒、熏蒸、空置、剥离外包装等；
7、只允许农场专用饲料进入农场，并且使用双层塑料袋经由专车送达；
8、饲料的卸载和转运应由农场员工完成；
9、非农场专用的饲料/饲料类营养辅料进入农场前需得到农场经理/兽医的认可；
10、
饲料和水
Ø必须控制饲料中的成分，以防止因为使用一些污染的成分而带入疾病。
不允许用肉或骨粉。
Ø应设计饲料运输的路线，这样饲料车就不会进入猪场的围墙内了。
Ø如果存在谷物或饲料污染的危险，应使用颗粒料。
但是，一些情况下，沙门氏菌是个问题，饲料捣碎可减少该病的发生。
Ø运猪的卡车不能再运饲料。
水源必须检查是否有潜在的污染源，常规预防措施是氯的添加和监督
有害物的控制
1、每个猪场应制定政策进行常规的灭鼠和有害物控制程序
2、所有猪舍必须防鸟
3、家养宠物和野生动物不允许在生产区内出现，并需严格禁止
4、饲料溢出应减至最低，并应有正确的处理方法，以防止鼠害
清除杂草和碎石可以阻止啮齿动物的侵入
长期投放鼠药
洁净区换农场工作服
淋浴和更衣
1、
淋浴
严格的洁净区和脏区
2、
流动只能单向：
脏区换下自己衣物
3、如眼镜）必须得到农场经理的批准方可使用。
批准后，个人物品也应在淋浴区洗净后进入
4、进入农场后，任何人不得不淋浴不换衣服就出生产区
5、所有农场的衣服必须在农场高度安全的地方保存和清洗
（脏区）洁净区
病死猪处理
1、必须符合中国的有关规定
2、许可的死猪处理方法包括：
焚化，死猪坑，埋葬。
如果用埋葬，埋葬区域必须完全遮盖，并用栅栏圈住
3、运过死猪或动物产品的卡车不能进入生产区，且要严格消毒干燥
4、死猪应尽快处理
5、生产人员不得接触运病死猪的人员和车辆
粪便处理
1、用来排污的设备只能一个农场用
2、对于处理粪便，只有农场特殊的设备可在围墙内处理
3、如果粪便处理设备是从一个农场到另一农场，在农场间必须清洗。
可能情况下应尽量避免设备共用
猪场清洁、消毒指南
全群淘汰更换一个新猪群耗资巨大，因此实施严格的清洁、消毒程序，确保新猪群免受可能存在于原场的病原体感染是极为重要的。
1．置空期（空场期）
置空期的长短取决于其场内的卫生状态，通常在最后一批猪只移出后至`下一批猪入场之前，应空场2-6周，如果原猪群中有猪痢疾需空场8周。
不可低估对全场彻底清洁消毒和置空对疾病的控制作用，如果空场期短于6周就很难达到预期的效果。
彻底清洁对可能存在的病原体起稀释作用，减少再感染下批猪只的可能性。
如果能做到反复冲洗、干燥和消毒，那么控制疾病的把握性也就更大。
2．时间的选择
紫外线、干燥对杀灭病原体是非常有效的。
因此，最好避免在雨季开展清洁消毒工作，猪舍设备在夏季干燥非常快，将设备搬到户外，可以充分利用阳光杀菌。
3．有秩的处理
清洁消毒从农场的一端开始到另一端结束，通常从仔猪/母猪舍开始，最后清洁肥育区。
有时清洁猪舍时，断奶猪、育成猪在场内，在此情况下，需在场内设立临时屏障将清洁区与非清洁区分开。
清洁员工最好应有自己的进出口，在结束清洁后应更换器具。
4．准备
不可匆忙、草率行事，应准备充分。
最好使用高压水枪，许多工作应在清洁阶段进行，这样可以节省时间，加快进程。
4．1固体粪便
在高压水枪冲洗所有猪舍前，先清扫舍内粪便和废弃饲料猪舍外受污染的泥土，场内堆放的粪便也应从场内清除，场内道路、场院也需尽快清理。
4．2陈旧的木质器具、物品
对木质品进行消毒，其效果不佳。
因此猪栏的木质后档板、产床周围的胶合板、猪栏的木门、木质地板以及其它与猪直接接触的木质结构最好予以拆除并焚烧。
4．3电器设备
吊灯及灯置可用高压水枪冲洗，完全晒干后再使用，大部分电器设备都必须手工洗刷清洁，消毒后方可使用。
*注意在用高压水枪冲洗前，应将电热器、非防水灯、插座包裹起来。
4．4搬移设备和其它物品
食槽、猪分隔栏等最好在清洗地板之前搬出。
应特别注意清洁猪只以上空间的东西，如蜘蛛网、鸟巢、鼠巢等。
因为这些地方是病原体最易栖身的地方，必须彻底清除，以免日后掉落下来使猪只发病。
已坏的配电盘、受污染的纤维板、已坏的薄板等也需认真的清除。
4．5墙、天花板的修理
墙、天花板已损坏的部分应事先进行修理，使其表面光滑易于清洁和冲洗。
5．高压水冲洗
在进行高压水冲洗前最好先对这些部位进行浸泡。
5．1上部空间
理论上讲应自上而下，天花板冲洗可以用广角喷头大面积冲洗。
在进行天花板冲洗时，应安排足够的人员对屋顶外部进行同步清洁。
5．2固定猪只的设备
任何与猪体直接接触的设备和部位都必须进行彻底的清洗，特别要注意那些猪舌头能伸接的角落、夹缝部位如猪栏门的横档、门铰合部、饲槽角落等。
5．3混凝土地面和通道
高压水枪冲洗可以除去附着在水泥地上的有害物质，如辅以充分的浸泡、使用除污剂将能更有效地除去可能存在的病原体。
冲洗的污水均应通过下水道或排污管排出。
5．4漏缝地板
清洗漏缝地板上表面比较容易，清洗下面就比较困难，这可能会增加工作量，但这些部位也应清洗。
通常，下水道、排污道应是通畅、无积水的，下水道也应用高压水枪冲洗，随时保持通畅。
在清理下水道或排污系统时，可能挖出污泥时会污染已清洁的猪舍，在清除这些污物后，应再次清洗猪舍。
下水道、排污管道也应进行消毒，损坏部分应更换。
5．5水泥地面和道路
这些地方也应该进行彻底清洗，防止再污染。
5．6食料箱
对食料箱内壁也要用高压水枪彻底冲洗。
供料系统如果尘土较多时，也应对其管道进行清理。
5．7可移动的设备
食料漏斗、隔板、引水器等，通常应在消毒液中浸泡48小时，大体积的水箱，食料箱等也可用做消毒浸泡容器。
设备可以搬到舍外晒几周，然后再清洗、消毒。
5．8污水处理池
应排尽污水，清除污物，然后再使用。
6．供水系统
病原体可能存在于供水系统的水箱、饮水器等，成为新的传染源，因此，需进行彻底的清理。
6．1水龙头需拆下，排尽污水并反复冲洗。
6．2乳头状饮水器也应拆下，彻底清洗，然后在消毒液中浸泡2天。
6．3饮水头必须用高压水枪冲洗，能拆下的部分应卸下，彻底清洗，然后用消毒液冲洗。
6．4在完成上述步骤后再安装及用消毒液彻底冲刷和热蒸汽消毒。
7．尸体处理坑
目前许多农场都使用永久的水泥坑处理死亡动物的尸体。
有些病原体能在尸体中长时间存活，因此尸体坑（池）是农场最危险的地方。
尸体处理坑应加盖封闭避免死亡动物被转移或取出。
对没有固定场所处理尸体而采取土壤中深埋处理的每次挖埋不可在同一位置，以免挖出已埋的尸体。
８．控制啮齿动物
当所有饲料搬走后，在啮齿动物洞穴应设灭鼠药具，而且还应该经常收集死鼠，作无害化处理。
9．控制蚊、蝇
蚊、蝇能在短时间内传带病原体。
如果在新的猪群进入前，场内近期还有死亡动物或尸体，蚊、蝇很可能将病原传给新群体，在疾病流行期更应注意防蚊、蝇。
10．消毒
所有猪舍在清洁后都应进行一次彻底消毒，在新猪群进场前还需再做1-2次消毒。
11．熏蒸
对猪舍、食料箱应进行熏蒸消毒。
12．除草
应对猪场内所有杂草进行一次割除，使场院在阳光下曝晒。
牧场蒸操作程序
一、药品：
高锰酸钾
福尔马林
二、剂量：
每1000立方英尺空间（28立方米）用药量
高锰酸钾：
175克（约10药匙）
福尔马林（40%）：
12盎司（360毫升）
三、计算：
猪舍长X宽X高（含凹凸部分）
四、步骤：
1．首先彻底清洗猪舍；
2．喷湿墙、天花板；
3．如果可能室温最好达到800F（约280C）；
4．在猪舍中每隔10-12英尺（3-4米）放一个药皿；
5．将高锰酸钾放入盘中，量出福尔马林从猪舍一端开始逐一放药。
较为安全方便的办法是先将福尔马林倒入药皿中，然后将事先准备好的高锰酸钾药包（纸袋）放入，待人离开时药物漫漫溶解，蒸发出来。
如事先在容器内放入1/2到1倍量的水，可使反应缓和，不致使内容物溅出来；
6．关闭门窗熏蒸12小时以上；
7．进猪前至少通风24小时。
用药指南
商品名称
成分
用途、给药途径和保存
剂量
停药期（天）
青霉素G
青霉素
丹毒；链球菌感染（脑膜炎、关节炎）；化脓；母猪膀胱炎；乳房炎；母猪无名热；魏氏梭菌（哺乳仔猪红痢）；呼吸系统疾病
3．3万单位/kg
5
卡那霉素
卡那霉素
呼吸系统疾病
15mg/kg
21
磺胺嘧啶钠注射液
磺胺嘧啶（SD）
主要用于治疗大于5日龄仔猪下痢；呼吸系统疾病
20mg/kg
10
庆大霉素
庆大霉素
主要用于治疗小于5日龄仔猪下痢；渗出性皮炎
5mg/头
42
长效土霉素
OTC20％L.A.
TerramycinLA
土霉素
断奶仔猪发育不良；断奶仔猪、育肥猪的呼吸系统疾病；不洁母猪；回肠炎（细胞内寄生的罗松氏菌）引起的腹泻
1ml/5kg
（40mg/kg）
28
阿莫西林
阿莫西林
呼吸系统疾病；断奶仔猪脑炎和多发性浆膜炎
途径：
饮水
100g/9L
再1：
100稀释
5
新霉素
新霉素
断奶仔猪下痢
途径：
饮水
100g/9L
再1：
100稀释
14
TMP＋SCP
1：
5
TMP＋磺胺氯吡嗪钠
呼吸系统疾病；断奶仔猪下痢
途径：
饮水
240g/4.5L
再1：
100稀释
12
Duphamox
阿莫西林
呼吸系统疾病；断奶仔猪脑炎和多发性浆膜炎
7mg/Kg
5
体重
针头长度（Gauge×mm）
体重
针头长度（Gauge×mm）
哺乳仔猪
9×10
育成、育肥，包括后备母猪、公猪
16×38
断奶仔猪
12×20
16×20（粘稠疫苗如口蹄疫免疫）
基础母猪、公猪
16×45
注：
1、实际操作，应根据猪的体重。
推荐使用5种型号：
9×10，12×20，16×20，16×38和16×45；2、16×45略长，16×38更好一些；3、育成、育肥、后备母猪、公猪可用16×25
其他
生物安全方案必须具备
1.有效性
–有作用吗？
2.可重复
–简单易做
3.养殖户/员工负责
–必须公布
生物安全并非
1、能完全免除疾病
2、必须投入不合理的人力物力才能启动或维持的措施
3、一项任何员工、外包工人、访客或生产者可以违反的程序
对于小型牧场由于没有良好场址
我们的建议1、良好的营养方案，保证猪只最佳的免疫
2、尽可能完备的免疫方案
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