湖南省旅游对口高考题总汇.docx
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湖南省旅游对口高考题总汇
湖南省2009—2014年旅游对口高考题总汇
（2010年除外）
百天冲刺，决战高考～
1
编辑:
王沛
版权所有，翻录必究～
1、湖南省2014年旅游专业对口招生考试真题…………………………………………32、湖南省2013年旅游专业对口招生考试真题…………………………………………73、湖南省2012年旅游专业对口招生考试真题…………………………………………104、湖南省2011年旅游专业对口招生考试真题…………………………………………145、湖南省2009年旅游专业对口招生考试真题…………………………………………186、湖南省2012年旅游专业对口招生考试答案…………………………………………237、湖南省2009年旅游专业对口招生考试答案…………………………………………26
2
3
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6
7
8
9
A（观光旅游B（购物旅游C（宗教旅游D（商务旅游
9（“9?
11”恐怖事件不但使美国旅游业遭受重创，也波及了世界各地的旅游业，这体现
了旅游业的
A（涉外性B（带动性C（综合性D（敏感性
10（“银发市场”遵循的市场细分标准是
A（人口特点B（地理位置C（行为特征D（心理特点
11（下列旅游资源不属于人文旅游资源的是
A（北京长城B（南岳大庙C（吉林雾凇D（嵩山少林寺
12（我国旅游业的发展模式是
A（国内旅游—入境旅游—出境旅游B（入境旅游—国内旅游—出境旅游
C（入境旅游—出境旅游—国内旅游D（出境旅游—入境旅游—国内旅游湖南省2012年普通高等学校对口招生考试13（下列有关旅游交通作用的描述中，错误的是
A（交通是实现旅游活动的必要手段，是旅游业发展的命脉
B（现代交通可以促进旅游区的兴起和发展旅游类专业综合知识试题
C（交通是旅游业创收的重要部门本试题卷共7大题，70道小题，共7页。
时量150分钟，满分390分。
D（旅游交通设施可以安排当地人就业在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大题共30小题，每一、单选题（14（导游员在讲解景点时，通常与游客处于小题3分，共90分）A（合作位置B（交流位置C（竞争位置D（疏远位置1（世界旅游组织（WTO）的总部设在15（旅游团抵达一地后，却没有导游员前来迎接，这种事故被称为A（新德里B（马德里C（纽约D（日内瓦A（漏接B（空接C（错接D（误机2（世界上第一家旅行社——托马斯?
库克旅行社成立于16（旅行社的计调部门完成了预订工作环节，具体将预订服务实现的是A（1841年B（1842年C（1845年D（1846年A（全陪B（旅行社C（地陪D（领队3（在我国，现代主题公园兴起的标志性景区是深圳的17（导游员服务团体成员共同的工作对象是A（锦绣中华B（中国民俗村C（世界之窗D（欢乐谷A（旅行社B（游客4（近代西方旅游的兴盛与旅游业的问世，主要得益于C（导游员所带的游客D（同一团队的游客A（资产阶级革命的成功B（产业革命的成果18（如果领队和全陪提出在原定日程中增加活动项目，地陪应该C（贸易的兴盛D（政教合一的体制A（婉言拒绝并解释不便之处5（腓尼基人是世界上最早的旅行者，其旅行的目的是B（根据“合理而可能”的原则进行操作A（求学B（宗教C（贸易D（探亲C（拒绝对方要求，耐心解释必须按合同办事6（有文字记载的世界上最早以寻求乐趣为目的的群众性旅游活动是D（根据“游客至上”的原则满足其要求A（禁酒大会B（古希腊竞技会19（饭店客房预订资料的记录步骤有:
?
填写订房单;?
在“预订汇总表”上标明房型、C（古罗马斗兽表演D（麦加朝圣间/天数;?
填写预订卡条并按日期顺序放入预订架;?
存放其他预订资料。
操作排7（远程旅游最主要的交通工具是序正确的是A（飞机B（火车C（汽车D（轮船A（?
–?
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B（?
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C（?
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D（?
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8（目前最普遍、最主要的旅游活动类型是20（下列表明饭店客房类型的专业用语中，错误的是
10
A（维修房B（总统套房C（标准间D（蜜月套房B（进行白葡萄酒服务时，应按照主人优先的原则进行服务21（饭店一般散客预订单的填写内容不包括C（建议客人开胃酒选择白兰地酒
A（预订人姓名B（客人姓名C（房型D（房号D（建议客人鱼类配白葡萄酒，肉类配红葡萄酒22（饭店总台接待员向商务客人推销房间时，推销房型和顺序都正确的是30（餐厅服务时，适用重托的是
A（总统套间、豪华套间、豪华单间B（标准间、豪华单人间、豪华套间A（啤酒B（账单C（烤乳猪D（饮料
C（行政套间、行政客房、标准间D（豪华套间、标准间、豪华单间
二、多选题（23（饭店住客换房时，下列行李服务操作要领错误的是在本题的每一小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是正确的，多选、少选
A（接到换房通知，要问清客人房间号码，并确认客人在房不给分。
本大题共10小题，每小题4分，共40分）
B（与客人一起清点行李件数31（记录了我国先民的旅行、旅游活动的古代著作有
C（请客人帮忙装车A（《史记》B（《诗经》C（《山海经》
D（敲门，经允许后进入D（《黄帝内经》E（《天工开物》24（饭店关于无到率的计算公式正确的是32（成为旅游者必须具备的个人条件有
A（预订无到客人房数/预订客人房数A（有“钱”B（有“闲”C（旅游动机
B（预订客人房数/住客房数D（身体条件E（技术水平
C（取消预订客人房数/预订客人房数33（生态旅游的特点是
D（预订无到客人房数/住客房数A（天然性B（保护性C（知识性25（下列饭店会议服务要领中，错误的是D（参与性E（高层次性
A（会议客人抵达时，要微笑问好，恭迎引座34（发现旅游者食物中毒，导游人员应采取的措施有
B（会议服务时，更茶续水要频繁，越多越好A（设法催吐
C（会议服务时，动作要轻B（让食物中毒者多喝水以加速排泄，缓解毒性
D（会议服务时，保持楼面安静C（立即将患者送医院抢救，请医生开具诊断证明26（下列不属于酒店餐厅服务员岗位职责的是D（迅速报告旅行社
A（负责擦净餐具、服务用具，搞好餐厅的清洁卫生E（追究供餐单位的责任
B（主动帮助厨师做好切配工作35（下列客房清扫操作要领正确的有
C（熟悉本餐厅供应的所有菜点、酒水A（服务员应双手推动工作车
B（服务员不可站在浴缸边沿上擦洗浴帘D（接受客人点菜，并保证客人及时得到菜品
C（卫生间区域湿滑或有油污，应立即抹干以防滑倒27（酒店接待日本客人时，不宜选择的餐巾花是
D（不使用已损坏的劳动工具A（菊花B（梅花C（荷花D（兰花
E（抬举笨重物品时要尽量多使用腰力28（餐厅服务员为客人点菜时的正确用语是
36（属于饭店“金钥匙”工作内容的有A（Areyoureadytoordernow,
A（导购服务B（Wouldyouliketosithere,sir/madam?
B（对行李员工作活动进行管理记录C（MayIhaveyourname,please?
C（帮助客人异地寻找行李D（Doyouhaveareservation,sir/madam?
D（管理前厅部29（关于酒店西餐服务要领，下列说法正确的是E.协助处理投诉A（进行红葡萄酒服务时，应该先将酒从冰桶取出
11
37（饭店商务中心为客人提供的服务项目有52.按折叠方法与放置用具的不同分类，可将餐巾花分为、和环花。
A（会议室租赁B（文字处理C（翻译服务53.餐饮服务的特点包括、一次性、和。
D（秘书服务E（复印
38（餐厅迎宾员安排餐位时，做法正确的有四、简答题（本大题共5小题，共50分）
A（将情侣尽量安排在风景优美的角落54（什么是旅游资源，旅游资源的开发必须遵循哪些原则,（10分）B（将先到餐厅的客人安排在靠窗口的餐位55（假日旅游存在和发展的主要原因是什么,（10分）
C（将行动不便的老年人尽量安排在靠门口的区域56（列举任意三种与客房安全有关的客房设施设备或用品。
（6分）
D（将残疾人尽量安排在偏僻的角落，以免其自卑57（客房服务员清扫不同客房时，应按照什么顺序,（14分）
E（将带宠物的客人尽量安排在靠门口的区域,以免打扰其他客人58（简答西式烹饪的主要特点。
（10分）39（西餐宴会台形的常见形式有
A（“一”字形长台B（“U”字形台C（“E”字形台五、操作程序题（本大题共8小题，共105分）
D（正方形台E（“V”字形台59（导游员在带团时发生交通事故的处理程序。
（12分）40（下列酒店餐饮服务操作错误的有60（导游服务发生空接时，地陪的处理程序。
（18分）
A（为美国客人推荐清淡、爽口、咸中带甜的菜肴61（列举4种酒店客房卫生间常用消毒的方法。
（8分）
B（为印度客人推荐餐厅的特色牛排62（下面是饭店客人的预订函件
C（为日本客人推荐河豚鱼、水鱼等菜肴华达大酒店预订部:
D（为伊斯兰教徒推荐排骨炖海带您好:
E（为欧美客人推荐酸辣鸡杂我们一行6人想预订贵酒店的3个标准间～房价在500元左右～抵店时间是2012
年6月25日上午10点钟～将于7月2日离开～请将房间安排在一起～是否有房请回
大题共13小题，每空1分，共30分）三、填空题（本复。
41（欧美国家旅行社一般分为三类，即旅游批发商、和。
联系人:
李红42（世界普及的四种新兴旅游活动形式中，居首位，其次是、参与性旅游电话号码:
办公室传真:
和休闲保健旅游。
假设华达酒店完全能够满足以上客人的住房需求，请代表华达酒店前厅部预订组给客43（旅游设施包括旅游基础设施和设施。
人写一封预订确认函。
（16分）44（按旅游的目的划分，旅游可分为、、和专项旅游四大类型。
63（请你运用服务的语言技巧按要求完成下列服务。
（16分）45（导游服务的特点有脑体结合、、、关联度高。
（1）客房服务员查房后，报告张先生的房间内少了一条浴巾，你是前台收银员需要46（导游人员是指依照《导游人员管理条例》的规定取得证，接受委派，
找到浴巾或向客人索赔。
（4分）为旅游者提供、及其他旅游服务的人员。
收银员对张先生说:
“”47（客房服务的住店服务工作包括送水服务、、楼面保安、、、
（2）客人王女士结账时，客房服务员查房发现客房地毯有烟头烫坏的痕迹，你是总、饮料服务、租借物品服务、托婴服务、送餐服务和遗留物品处理。
台员工需要向客人索赔。
（4分）48（超常服务即我们常说的和，它是指在满足客人基本、普遍需求的基础上，
总台员工对王女士说:
“”进一步满足不同客人个别的、偶然的、特殊需要的服务。
（3）行李寄存时，行李员发现李先生的高档旅行箱上有一个轮子损坏，你是行李员49（“您只需多付50元，就可享受包价优惠，可以赠送早餐和自助晚餐”这是运用了客房
需要向客人说明行李破损。
（4分）销售技巧中的。
行李员对李先生说:
“”50（前厅文档管理的原则是和。
（4）入住登记后，交给客人房间钥匙的同时，你作为总台员工需要向客人说明退房51.酒店中餐宴会台型布局一般采用、和高近低远的原则。
12
时间是明天中午12:
00以前。
（4分）不一会儿～一道道菜就陆续上桌了。
吃到最后～桌上仍有不少菜～但大家却已酒足饭
总台员工对客人说:
“”饱。
突然～许先生想起还有一道“清蒸鲩鱼”没有上桌～就忙催服务员快上。
64（请简述中餐服务过程中撤换餐具的方法。
（10分）鱼端上来了～许先生吃了一惊:
“小姐～谁让你做这么大一条鱼啊,我们根本吃不了。
”65（中餐服务的上菜要领。
（14分）许先生有些不满。
66（简答中餐宴会预订程序。
（11分）“可您也没说要多大的呀,”服务员反问到。
“你们在点菜时应该问客人要多大的鱼～加工前还应让我们看一看。
这条鱼太大～我
六、案例分析题（本大题共3小题，每小题15分，共45分）们不要了～请退掉。
”许先生毫不退让。
“先生～实在对不起。
如果这鱼您不要的话～餐厅要扣我的钱……”服务员的口67（材料:
香港是自由港～被称为“购物天堂”。
据统计～旅游购物收入占香港旅游总收入
气软了下来。
的比重高达57%。
香港绝大多数的货品没有关税。
香港各区都有大型商场～如太古城、
“这个菜的钱我不付～不行就去找你们经理来。
”许先生说～服务员只好无奈地将鱼沙田新城市广场等等～其内除有大型百货公司之外～还有各类商店和食肆。
撤掉～并汇报领班。
其中如电脑和相关产品～深水埗地铁站邻近的“高登”和“黄金”商场最集中。
家用
1,请分析本案例中服务员在哪些方面做得不够好?
6分,电器和相机在旺角和铜锣湾较多～在一直有信誉的商店,如贴有香港旅游协会红帆船
2,餐饮服务员在为客人点菜时～应该注意哪些事项?
9分,标志者,或大型百货公司都有购买。
五金机械店集中在旺角地铁站之广东道的三个街
段内。
花园街～由旺角道到太子道一段～是水果、时装和日用品摊贩的乐园。
过亚皆
七、模拟现场题,本大题30分,老街后的通菜街几个街段内～就是出名的“女人街”。
其情况和在油麻地天后庙两旁的
70（地陪李小姐负责接待一个来湘的台湾旅行团。
在长沙旅游的第三天下午～该团完庙街相似。
但后者在晚上则有各色地道的熟食及算命摊贩混杂～俨然一个普罗大众的
成当天活动计划后准备返回饭店～傍晚将乘坐17:
48的火车前往北京继续旅游。
在旅平民夜总会。
游车上～李小姐与司机商量后说:
“今天我们的行程很宽松～为了让大家更好地领略湖试结合材料回答以下问题:
（15分）
南风土人情～我特意为大家增加了一个活动项目—前往xx作坊参观湖南刺绣。
”刺绣
（1）按照商场的经营品种和地理位置，香港有哪些类型的旅游商场,（5分）
作坊附设有商店～个别游客十分喜爱手工生产的刺绣～却发现这里没有定点商店标志～
（2）大力发展旅游购物对香港有哪些作用,（10分）
因而对是否购买犹豫不决。
李小姐解释道:
“这家作坊新开张～还来不及申报定点商店。
68（阅读案例，回答问题。
（15分）
但产品货真价实～绝对值得信赖:
我们在这里必须停留2个小时～大家还是利用这段当何先生夫妇于8月14日中午到达酒店时～前厅接待员告诉何先生不能立即入住～因
时间去挑选满意的刺绣商品作为纪念吧。
我与店方商量过～为表达对台湾同胞的情谊～为客房还没有清理完毕。
前台主管向他们解释～房间要等到下午4:
30才能全部清理完
各位只要出示我发给大家的购物卡～就可以在原价上打七五折。
”在她的劝说下～游客毕～并分别送给他们俩每人一张午餐贵宾卡作为补偿～何先生夫妇稍觉安慰。
们纷纷购买。
但是～当他们下午4:
30返回前台要求入住时～却被告之客房已经全部满员～他们必须
在游客们返回饭店下车时～李小姐说:
“朋友们请注意～稍晚我们就将前往火车站”。
另找别处过夜。
何先生感到非常惊讶～认为是接待员搞错了～并告诉他们中午已经来
游客们下车回房后～李小姐核实了离境的车次时间后～与司机商量决定17:
00送游客过了～接待员让他们4:
30再来的。
接待员当即表示歉意～向何先生解释说～酒店房间
前往火车站。
然后～李小姐向饭店前台通报了本团的离店时间～并结算了房费。
离店确实已经客满～酒店是按超额10%办理预订手续的～非常不幸～确实必须另寻住处。
引导游客上车时～李小姐清点人数无误并提醒游客交还房卡和结清饭店自费账目～经何先生夫妇当晚只好再次寻找别的酒店住宿。
何先生回到家后～给相关部门和机构写
领队和全陪同意后通知司机开车。
随后李小姐致了热情洋溢、规范完整的欢送词～博信投诉～表达了他的不满。
得游客们的一片掌声。
到达火车站停车场后～李小姐说:
“朋友们～现在是17:
00～大
（1）什么叫“超额预订”，酒店超额预订率一般要控制在多少之间,（5分）
（2）超额预订率与哪些因素有关,（4分）家所乘车次已经开始检票了。
请抓紧时间～拿好自己的行李物品进站。
再见:
”接下来～
李小姐让游客下车并在旅游车门口挥手作别。
（3）此案例中酒店应如何改善，以避免出现投诉,（6分）
1,依据导游人员的行为规范和服务规程～指出地陪操作不妥当的地方。
14分,69（阅读案例，回答问题。
（15分）
2,请为地陪拟一份适合本次导游服务的欢送词,16分,许先生带着客户到某餐厅就餐。
点菜后～其中有一道“清蒸鲩鱼”。
服务员由于忙碌～
忘记了把鱼的重量告知客人～就让厨师加工了。
13
A（特色原则B（经济原则C（市场原则D（保护原则
9（福建武夷山的地质地貌属于
A（火山地貌B（花岗岩地貌C（岩溶地貌D（丹霞地貌
10（具有独立性、灵活性，适合短程旅游的交通运输方式是
A（铁路运输B（公路运输C（水上运输D（航空运输
11（旅游市场质量是指
A（市场的可进入性B（市场规模大小C.（市场的销售潜力D（市场的占用率
12（湖北的黄鹤楼、湖南的岳阳楼、山西的鹳雀楼和江西的滕王阁等人文旅游资源在很大程度
因诗人名家的诗文而闻名于世，与之对应的诗人名家排列正确的是
A（王之焕、崔颢、范仲淹、王勃B（王之焕、范仲淹、崔颢、王勃
C（崔颢、范仲淹、王勃、王之焕D（崔颢、范仲淹、王之焕、王勃
13（下列关于旅游可持续性发展说法错误的是湖南省2011年普通高等学校对口招生考试A（强调经济效益优先B（满足旅游者高质量体验和阅历的需要
C（.保护旅游地居民生活质量和旅游地文明的公平发展旅游类专业综合知识试题D（建立人与自然多方面的协调关系，保护旅游地的生命力和多样性
本试题卷共7大题，67道小题，共7页。
时量150分钟，满分390分。
14（旅游签证属于普通签证，在中国为
一、单选题（在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大A（Z字签证B（L字签证C（T字签证D（C字签证
题共30小题，每小题3分，共90分）15（旅客乘坐火车，免费携带的行李长度不得超过1（世界旅游业创始人是A（120厘米B（140厘米C（160厘米D（180厘米
A（苏拉曼B（托马斯?
库克C（希罗多德D（马可?
波罗16（中国海关规定旅客携带人民币出境的最高限额为2（开拓“丝绸之路”，与西域各国建立友好关系的历史时期是A（2万元B（3万元C（4万元D（5万元
A（夏商周时期B（秦汉时期C（隋唐时期D（宋元时期17（俗称“吊胃口”、“卖关子”的导游讲解方法是3（下列不属于旅游本质属性的是A（触景生情法B（虚实结合法C（画龙点睛法D（制造悬念法
A（文化属性B（经济属性C（政治属性D（社会属性18（在导游购物服务中，不属于导游职责的是4（关于旅游活动叙述正确的是A（介绍当地商品特色B（.尽可能多地安排购物次数
A（游客是旅游的客体B（旅游资源是旅游的客体C（带领游客到旅游定点商店购物D（随时提供游客在购物过程中所需服务C（旅游业是旅游的主体D（旅游资源是旅游的主体19（饭店前厅部为客人提供“护顶服务”的岗位是5（旅游业存在和发展的根本基础是A（迎宾员B（接待员C（大堂副理D（行李员
A（旅游政策B（旅游机构C（旅游资源D（旅游策划20（下列情况出现时，饭店适合用“升级”方法处理的是6（利用交通为旅游者设计并串联若干旅游点和旅游城市的合理走向，通常称之为A（VIP抵店时B（确认类预订客人抵店时，饭店客满
A（旅游项目B（旅游区C（旅游区域D（旅游线路C（确认类客人抵店时，饭店没有客人预订的房型D（常客抵店饭店却无房时7（按照购物品的用途分类，西湖龙井属21（某饭店超额预订房数为15间，预订客房数为300间，则超额预订率是
A（风味土特产品B（文化艺术品C（旅游日用品D（旅游工业品A（5,B（10,C（15,D（20,
8（西安之所以能够成为吸引中外游客的旅游胜地，主要归功于秦陵兵马俑的出土，这是因为其22（当有人打电话询问某位已要求保密服务的住客情况时，下列回复最妥当的是符合旅游资源开发的A（对不起，查不到B（这位客人要求我们保密，我不能告诉你
14
C（客人已经结账走了D（客人不在酒店，请你用其他方式与客人联系D（注意查看当日房态E（推荐适合客人需求的房型23（下列有关饭店套间客房描述不正确的是36（关于饭店行政楼层，下列说法正确的有
A（套间可分为商务套间、豪华套间等B（一般向商务人士、知名人士推荐套间A（行政楼层集登记、餐饮、商务、结账功能于一身
C（套间通常设有卧室和起居室D（通常套间的出租率比较高B（行政楼层的客人不需要办理入住登记手续
24（“Couldyouchangearoomfacingsouthforme.”的中文意思是C（行政楼层是专门提供会议服务的一个楼层
A（请你们现在就清扫房间B（能否给我换一间朝南的房间D（行政楼层被誉为店中店，一般为商务客人提供服务
C（你们只有一套房间了D（你们有空房吗E（行政楼层一般只接待VIP
25（饭店会见厅的布置形式一般为37（饭店标准客房书写梳妆区的主要设施包括
A（丁字形B（长方形C（圆形D（马蹄形A（梳妆镜B（书桌C（椅凳D（门镜E（台灯26（西餐讲究西式菜肴与酒水的搭配，食用头盆时一般选用38（餐饮服务的特点
A（甜葡萄酒B（黄酒C（干白葡萄酒D（干红葡萄酒A（有形性B（一次性C（多次性D（直接性E（差异性27（用酿造方法酿制的中国名酒是39（适合冰镇后再饮用的酒水包括
A（竹叶青酒B（黄酒C（汾酒D（茅台酒（白葡萄酒B（葡萄汽酒C（黄酒D（日本清酒E（啤酒A
28（“先生，这是您的菜单。
”的英文译法是40（下列有关中餐分菜的注意事项，正确的有
A（Hereisthemenuforyou，sir.B（Hereisthebillforyou，sir.A（交菜品向顾客展示，介绍名称和特色后方可分菜
C（Hereisthetableforyou，sir.D（Hereisthebeerforyou，sir.（分菜时要留意菜的质量B
29（饭店主要用于递送帐单、信件、收款的是C（应将有骨头的菜品如鱼、鸡等的大骨头剔除
A（大条形托盘B（中圆形托盘C（中方形托盘D（小圆形托盘D（凡配有佐料的菜，佐料配到菜碟里一起分派（当宾客用完餐起身离座时服务员首先要主动30E（分菜时要掌握好菜的份数与总量，分派均匀
A（将席位卡、花瓶撤去，留下台号B（整理餐桌，清点餐巾和小毛巾
C（换上干净的台布，重新摆台D（上前拉椅，邦客人（穿外套，提醒客人带好物品三、填空题（本大题共12小题，每空1分，共30分。
）
41（推动旅游者进行旅游活动的心理因素是________。
42（新中国旅游业的诞生是以_______和______两个旅游机构的建立为标志。
二、多选题（在本题的每一小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是
43（发展生态旅游要与坏境保护相协调，以实现_____效益、______
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