12道美味糖水.docx

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12道美味糖水

这些糖水，选取的都是润燥、滋补食材，炖上一盅甜滋滋的，既解馋又美容~无论是饭后甜品，还是下午茶夜宵，让你由内滋润到外~

银耳雪梨酒酿蛋

食材：

银耳40g、甜酒200g、鸡蛋1个、雪梨1个、冰糖适量、枸杞适量

做法：

1）准备好食材2）锅里倒入适量清水煮3）先把雪梨洗净，切开，用勺子挖掉里面的肉4）枸杞洗净，银耳泡发洗净掰小块，雪梨切丁5）水开后先放入银耳6）鸡蛋打散备用7）煮滚后，放入枸杞，冰糖8）糖煮化后，放入酒酿，雪梨丁再煮滚后关火，倒入鸡蛋即可

山药番薯糖水

食材：

小番薯200g、山药200g、红枣5个、冰糖适量

做法：

1）山药、番薯分别去皮、切丁；2）将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅；3）汤盅中加入适量水；4）将汤盅放入微波可用蒸笼，冷水起锅，中高火蒸18分钟；5）加入冰糖，继续中高火蒸18分钟，至冰糖溶化，搅匀即可食用。

金桔银耳糖水

食材：

金桔10个、干银耳1个、红枣5个、冰糖20g 

做法：

1）准备好所有的食材。

2）金桔和红枣用淡盐水浸泡10分钟洗净。

3）干银耳用温水泡发。

4）洗净的金桔在上面划上5刀，不要划到底。

5）然后按压金桔，把金橘核去掉。

6）金桔全部做好，把银耳洗净撕小块。

7）金桔和银耳，红枣放入电压锅内胆。

8）加入适量的清水。

9）把内胆放入电压锅加入冰糖。

10）加盖按下营养饭-煲汤。

11）提升提示后即可开盖食用。

马蹄银耳木瓜糖水

食材：

马蹄200g、银耳10g、木瓜适量、冰糖适量、红枣适量 

做法：

1）马蹄去皮洗净切块；2）银耳泡发摘洗干净，撕成小朵，红枣冲洗干净；3）木瓜去皮切块；4）锅内放足量水，加入马蹄、银耳和红枣，大火烧开转小火煮1小时；5）一小时后加入木瓜和冰糖，继续煮10分钟即可。

百合莲子汤

食材：

百合50克、莲子50克、山药20片、红枣20颗、白木耳20克、冰糖适量、水1000毫升

做法：

1）装所有材料（除冰糖外）分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。

2）将1000ml的水注入锅中，放入百合，莲子，山药，红枣煮软，再放入白木耳煮至白木耳变软。

冬瓜薏米糖水

食材：

冬瓜500g、薏米250g、水3000ml、冰糖400g

做法：

1）薏米洗净放入电饭锅里2）加入水3000ML3）放入电饭锅里，盖上锅盖，按下电饭锅煲汤按键，让它自动煲煮一小时4）冬瓜去皮切小粒备用5）枸杞洗净备用6）将切好的冬瓜放入已经煲了一小时的薏米里7）洗净的枸杞也放入8）再继续煲半小时9）打开盖子，加入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化10）搅匀即可

紫薯山药豆糖水

食材：

山药豆100g、紫薯100g、绵白糖适量、水、适量

做法：

1）取适量山药豆洗净。

2）将紫薯洗净切丁。

3）将山药豆放入高压锅内。

4）加入适量水。

5）放入白糖，压至材料软烂即可。

6）胃寒的可以热钦，喜欢喝凉的糖水的，可以盛出后晾凉再食用。

山楂银耳雪梨盅

食材：

雪梨1个、银耳20g、山楂干10g、冰糖适量 

做法：

1）雪梨去皮从PP一边挖个洞把果核挖出小心不要把梨子挖穿2）银耳山楂干用热水泡发洗净3）在梨子肚里里塞满冰糖和山楂干4）锅中放适量水倒入银耳山楂干放入梨子和适量冰糖大火煮开小火炖20分钟5）炖至梨子很容易被筷子插透即可

白萝卜海带排骨汤

食材：

排骨1500g、白萝卜300g、干海带50g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量

做法：

1）将排骨斩成小块。

2）冲洗干净。

3）煮上一锅开水焯烫排骨。

4）倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

5）大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

6）将干海带泡开。

7）随意切成小块。

8）白萝卜切片。

9）锅里倒少量的油，先下葱炸锅。

10）再下萝卜和海带。

11）炒均加盐调味。

12）舀几勺原味排骨浓汤入锅。

13）盖锅，将萝卜煮熟就好了。

苹果西米粥

食材：

苹果150g、西米50g、白糖30g、水淀粉30g、糖桂花5g、冷水1000ml

做法：

1）西米50g2）西米淘洗干净、用冷水浸泡涨发3）捞出沥干水分4）取锅、加入冷水1000ml、大火煮开5）苹果切丁6）水开倒入西米7）加入苹果丁、用大火再次煮沸、改小火略煮、西米米芯不见即可、不要煮太久8）加入白糖9）加入糖桂花10）用水淀粉勾稀芡11）搅匀即可盛出

红薯圆子姜汤

食材：

红薯300g、糯米粉150g、红糖适量、姜适量、红枣适量 

做法：

1）红薯洗净去皮2）把红薯蒸熟3）蒸熟4）把蒸熟的红薯打成泥，加糯米粉5）把红薯泥和糯米粉混合成面团，醒20分钟6）把或好的面团揉成一个一个的小面球，揉好的面球放在锅里煮至全都飘起来7）另起一锅，放上姜片红枣煮开8）煮开后放入红糖9）放入煮好的圆子，煮两三分钟即可 

蔬菜南瓜浓汤

食材：

胡萝卜50g、土豆100g、洋葱40g、南瓜600g、香芹30g、盐适量、鸡精适量、黄油适量、咖喱粉1勺、黑胡椒粉0.5勺、鲜奶油适量、奶油白酱适量 

做法：

1）南瓜,胡萝卜,土豆切薄片.洋葱切片,香芹切碎2）锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香3）加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜,胡萝卜,土豆变软.离火放凉4）把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状5）再倒回汤中,放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌,放入盐,鸡精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉调味.煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去.