化学乙醇与乙酸的专项培优练习题含答案.docx

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化学乙醇与乙酸的专项培优练习题含答案

化学乙醇与乙酸的专项培优练习题（含答案）

一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）

1．CMA（醋酸钙、醋酸镁固体的混合物）是高速公路的绿色融雪剂。

以生物质废液——木醋液（主要成分乙酸，以及少量的甲醇、苯酚、焦油等杂质）及白云石（主要成分MgCO3·CaCO3，含SiO2等杂质）等为原料生产CMA的实验流程如图：

（1）步骤①发生的反应离子方程式为___________________。

（2）步骤②所得滤渣1的主要成分为____________（写化学式）；步骤②所得滤液常呈褐色，颜色除与木醋液中含有少量的有色的焦油有关外，产生颜色的另一主要原因是____________。

（3）已知CMA中钙、镁的物质的量之比与出水率（与融雪效果成正比）关系如图所示，步骤④的目的除调节n（Ca）∶n（Mg）约为____________（选填：

1∶2；3∶7；2∶3）外，另一目的是___________________。

（4）步骤⑥包含的操作有____________、过滤、洗涤及干燥。

（5）碳酸镁和碳酸钙与醋酸也可以恰好完全反应得到的混合物制融雪剂，下列有关说法错误的是_____

A．该融雪剂中的醋酸钙、醋酸镁均是离子化合物

B．该融雪剂还可用于除去煤燃烧产生的二氧化硫

C．该融雪剂的水溶液显碱性

D．生产该融雪剂所需碳酸盐与醋酸的物质的量之比为1：

1

【答案】MgCO3·CaCO3+4CH3COOH=Ca2++Mg2++4CH3COO－+2CO2↑+2H2OSiO2实验过程中苯酚被空气中氧气氧化最终产生褐色物质3∶7除去过量的乙酸蒸发结晶D

【解析】

【分析】

根据流程图可知，白云石（主要成分MgCO3•CaCO3，含SiO2等杂质）与木醋液（主要成分乙酸，以及少量的甲醇、苯酚、焦油等杂质）反应生成醋酸钙和醋酸镁，过滤得滤渣1为二氧化硅，滤液中主要溶质是醋酸钙和醋酸镁，加入活性炭脱色，除去被氧化的苯酚、焦油等杂质，再加入氧化镁，调节溶液中n（Ca）：

n（Mg）的值，过滤，除去混合液中固体杂质，得醋酸钙和醋酸镁溶液，将滤液蒸发结晶、过滤、洗涤及干燥得CMA。

【详解】

（1）根据上面的分析可知，步骤①发生的反应离子方程式为MgCO3•CaCO3+4CH3COOH=Ca2++Mg2++4CH3COO-+2CO2↑+2H2O，故答案为：

MgCO3•CaCO3+4CH3COOH=Ca2++Mg2++4CH3COO-+2CO2↑+2H2O；

（2）步骤②所得滤渣1的主要成分为二氧化硅，化学式为SiO2；步骤②所得滤液常呈褐色，颜色除与木醋液中含有少量的有色的焦油有关外，产生颜色的另一主要原因是实验过程中苯酚被空气中氧气氧化最终产生褐色物质，故答案为：

SiO2；实验过程中苯酚被空气中氧气氧化最终产生褐色物质；

（3）根据如图所示钙、镁的物质的量之比与出水率（与融雪效果成正比）关系，可知，当n（Ca）：

n（Mg）约为3：

7时，出水率最高，所以步骤④的目的除调节n（Ca）：

n（Mg）约为3：

7；步骤④中加入氧化镁的另一个目的是与溶液中的醋酸反应，除去过量的乙酸，故答案为：

3：

7；除去过量的乙酸；

（4）根据上面的分析可知，步骤⑥包含的操作有蒸发结晶、过滤、洗涤及干燥，故答案为：

蒸发结晶；

（5）A.醋酸钙、醋酸镁属于有机酸形成的盐，为离子化合物，故A正确；

B.醋酸钙、醋酸镁在氧气的作用下与二氧化硫反应生成硫酸钙、硫酸镁和乙酸，可用于除去煤燃烧产生的二氧化硫，故B正确；

C.醋酸钙、醋酸镁属于强碱弱酸盐，水解使其水溶液呈碱性，故C正确；

D.生产该融雪剂所需碳酸盐与醋酸的物质的量之比为1：

2，故D错误；

故选D。

2．食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．

（1）聚偏二氯乙烯

具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由________

写结构简式

发生加聚反应生成的，该物质的分子构型是__________________________ 。

（2）劣质植物油中的亚油酸

含量很低，下列关于亚油酸的说法中，正确的是_________。

A．分子式为

B．一定条件下能与甘油

丙三醇

发生酯化反应

C．能和NaOH溶液反应   

不能使酸性KMnO4溶液褪色

（3）假酒中甲醇

含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：

________。

（4）劣质奶粉中蛋白质含量很低．蛋白质水解的最终产物是________。

（5）在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒．淀粉最终的水解产物是葡萄糖．请设计实验证明淀粉已经完全水解，写出操作、现象和结论：

____________________________。

【答案】

平面型

氨基酸取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解

【解析】

【分析】

（1）链节的主链上只有两个碳原子（无其它原子），将两半链闭合即可；乙烯为平面型分子；

（2）根据结构式可分析结果；

（3）Na和甲醇反应生成甲醇钠和氢气；

（4）蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物，水解得到相应的氨基酸；

（5）淀粉若完全水解，加入碘水溶液不变蓝色。

【详解】

（1）链节的主链上只有两个碳原子（无其它原子），将两半链闭合即可，其单体为

，乙烯为平面型分子，

也为平面型分子，故答案为：

；平面型；

（2）A.由结构式可知分子式为

，A项错误；

B.含有羧基能与甘油发生酯化反应，B项正确；

C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应，C项正确；

D.含有碳碳双键能使酸性

溶液褪色，D项错误，故选：

BC；

（3）Na和甲醇反应生成甲醇钠和氢气，反应方程式为：

，故答案为：

；

（4）蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物，水解得到相应的氨基酸，故答案为：

氨基酸；

（5）淀粉若完全水解，加入碘水溶液不变蓝色，可设计方案为：

取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解，故答案为：

取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解。

3．医药阿斯匹林的结构简式如图1所示：

图1图2

试根据阿斯匹林的结构回答；

（1）阿斯匹林看成酯类物质，口服后，在胃肠酶的作用下，阿斯匹林发生水解反应，生成A和B两种物质。

其中A的结构简式如图2所示，则B的结构简式为__________；B中含有的官能团名称是________________。

（2）阿斯匹林跟NaHCO3同时服用，可使上述水解产物A与NaHCO3反应，生成可溶性盐随尿液排出，此可溶性盐的结构简式是_________________。

（3）上述水解产物A与氢氧化钠溶液反应的化学方程式为__________________。

【答案】CH3COOH羧基

【解析】

【分析】

（1）阿斯匹林发生水解反应，生成A和B两种物质，由A的结构简式可知B为乙酸；

（2）A与小苏打反应，只有-COOH与碳酸氢钠反应；

（3）A中-COOH、酚-OH均与NaOH反应。

【详解】

（1）阿斯匹林发生水解反应，生成A和B两种物质，由A的结构简式可知B为乙酸，B的结构简式为CH3COOH，含官能团为羧基；

（2）A与小苏打反应，只有-COOH与碳酸氢钠反应，则生成盐为

；

（3）A与足量的氢氧化钠溶液反应的化学方程式为

。

4．根据如下一系列转化关系，回答问题。

已知：

H是具有水果香味的液体，I的产量作为衡量一个国家的石油化学工业发展水平的标志，J为高分子化合物。

（1）A、B的名称分别是___、_____；D、F的化学式为___________；I的结构简式______；

（2）写出化学方程式并指出反应类型：

C→E_____________，反应类型：

____________。

G→H_______，反应类型：

_______。

I→J_________________，反应类型：

_______。

【答案】纤维素葡萄糖C2H4O、C2H4O2CH2=CH22CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O氧化反应CH3COOH+CH3CH2OH

CH3COOCH2CH3+H2O取代反应nCH2=CH2

CH2－CH2

加聚反应

【解析】

【分析】

甘蔗渣处理后得到纤维素A，A在催化剂作用下水解生成的B为葡萄糖，葡萄糖再在酒化酶的作用下生成的C为乙醇；乙醇催化氧化生成的E为乙醛，乙醛与新制氢氧化铜在加热条件下氧化生成的G为乙酸，乙醇再与乙酸在浓硫酸催化作用下加热生成的H为乙酸乙酯，具有水果香味；I的产量作为衡量一个国家的石油化学工业发展水平的标志，则I为乙烯，乙烯在引发剂的作用下生成聚乙烯，乙烯与水催化加成能生成乙醇，再结合酒精存放过程中最终有酯香味，可知乙醇缓慢氧化能生成CH3CHO和CH3COOH。

【详解】

（1）由分析知：

A、B的名称分别是纤维素、葡萄糖；乙醇缓慢氧化能生成CH3CHO和CH3COOH，则D、F的化学式分别为C2H4O、C2H4O2；I的结构简式为CH2=CH2；

（2）C→E为乙醇催化氧化，发生反应方程式为2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O，反应类型氧化反应；

G→H为乙醇与乙酸在浓硫酸催化作用下加热生成乙酸乙酯，发生反应方程式为CH3COOH+CH3CH2OH

CH3COOCH2CH3+H2O，反应类型取代反应或酯化反应；

I→J为乙烯在引发剂的作用下生成聚乙烯，发生反应方程式为nCH2=CH2

CH2－CH2

，反应类型为加聚反应。

【点睛】

能准确根据反应条件推断反应原理是解题关键，常见反应条件与发生的反应原理类型：

①在NaOH的水溶液中发生水解反应，可能是酯的水解反应或卤代烃的水解反应；②在NaOH的乙醇溶液中加热，发生卤代烃的消去反应；③在浓H2SO4存在的条件下加热，可能发生醇的消去反应、酯化反应、成醚反应或硝化反应等；④能与溴水或溴的CCl4溶液反应，可能为烯烃、炔烃的加成反应；⑤能与H2在Ni作用下发生反应，则为烯烃、炔烃、芳香烃、醛的加成反应或还原反应；⑥在O2、Cu（或Ag）、加热（或CuO、加热）条件下，发生醇的氧化反应；⑦与O2或新制的Cu（OH）2悬浊液或银氨溶液反应，则该物质发生的是—CHO的氧化反应。

（如果连续两次出现O2，则为醇→醛→羧酸的过程）。

5．乙酸是非常重要的工业原料，其氯代物可由乙酸和氯气在催化剂的作用下制备。

实验室模拟工业生产食品香精菠萝酯（

）的简易流程如下。

（1）菠萝酯的核磁共振氢谱中有__________个吸收峰。

（2）A中官能团的名称是__________。

（3）根据流程写出下列反应的化学方程式:

i.制备A:

__________；该反应属于__________反应。

ii.反应室I中的反应:

__________。

（4）分离室II的操作是用饱和Na2CO3溶液洗涤，而不用NaOH洗涤的原因是__________。

【答案】7氯原子、羧基

取代

因为菠萝酯在NaOH溶液中会发生水解反应，会减少产量

【解析】

【分析】

乙酸在光照及催化剂作用下发生烷基取代生成一氯乙酸,一氯乙酸与苯酚反应生成

，

与丙烯醇发生酯化反应生成菠萝酯，据此分析解答。

【详解】

（1）菠萝酯（

）中苯环上有3种不同环境的氢，支链上有4种不同环境的氢，其核磁共振氢谱中有7个吸收峰；

（2）乙酸在光照及催化剂作用下发生烷基取代生成一氯乙酸A的结构简式为ClCH2COOH,A中官能团的名称是氯原子、羧基；

（3）i.制备A是乙酸在光照及催化剂作用下发生烷基取代生成一氯乙酸和氯化氢，反应的化学方程式为:

；该反应属于取代反应；

ii.反应室I中苯酚与一氯乙酸发生取代反应生成

和氯化氢，反应的化学方程式为:

；

（4）分离室II的操作是用饱和Na2CO3溶液洗涤，而不用NaOH洗涤的原因是因为菠萝酯在NaOH溶液中会发生水解反应，会减少产量。

6．A是化学实验室中常见的有机物，它易溶于水并有特殊香味；B的产量可衡量一个国家石油化工发展的水平。

有关物质的转化关系如图所示：

（1）A中含有的官能团是________；B的结构简式是________；D的结构简式是________。

（2）反应①的化学方程式是___________________________________________。

（3）反应②的化学方程式是____________________________________；反应类型是________。

【答案】羟基CH2=CH2CH3CHO2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑CH2=CH2＋H2O

CH3CH2OH加成反应

【解析】

【分析】

A是化学实验室中常见的有机物，它易溶于水并有特殊香味；B的产量可衡量一个国家石油化工发展的水平，则B是乙烯、A是乙醇；乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯，C是乙酸乙酯；乙醇发生催化氧化生成乙醛，则D是乙醛；乙醇和钠发生置换反应生成乙醇钠和氢气，E是乙醇钠。

【详解】

（1）根据以上分析，A是乙醇，结构简式是C2H5OH，含有的官能团是羟基；B是乙烯，结构简式是CH2=CH2；D是乙醛，结构简式是CH3CHO。

（2）乙醇和钠发生置换反应生成乙醇钠和氢气，反应①的化学方程式是2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑。

（3）B是乙烯，乙烯和水在催化剂作用下发生加成反应生成乙醇，反应②的化学方程式是CH2=CH2＋H2O

CH3CH2OH；反应类型是加成反应。

【点睛】

本题考查有机的推断，涉及烯、醇、羧酸的性质与转化等，是对常见有机物知识的简单运用，注意对官能团结构和性质的理解。

7．有机物A是制造新型信息材料的中间体，B是制备血管紧张素抑制剂卡托普利的原料，它们有如下的转化关系：

试回答下列问题：

（1）B的名称是______________，C含有的官能团名称是_____________。

（2）C→E的反应类型是_____________，C→F的反应类型是______________。

（3）A的结构简式为____________。

（4）写出与F具有相同官能团的F的所有同分异构体_____________（填结构简式）

（5）已知

，请以2一甲基丙醇和甲醇为原料，设计制备有机玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）的合成路线．合成路线流程图示例如下：

___________________

。

【答案】2-甲基丙烯酸醇羟基和氯原子取代反应或水解反应氧化反应

ClCH2CH2CH2COOH、CH3CH（Cl）CH2COOH、CH3CH2CH（Cl）COOH、（CH3）2C（Cl）COOH

【解析】

【分析】

A的分子式C8H13O2Cl，结合转化关系可知，A在酸性条件、条件都有能水解，故A含有1个酯基；E能连续被氧化生成HOOCCH（CH3）COOH，则E中含有醇羟基，C发生水解反应生成E，结合A知，C中含有Cl原子，C连续被氧化生成F，F能发生消去反应生成D，D酸化得到B，则B中含有羧基，则E结构简式为HOCH2CH（CH3）CH2OH、C结构简式为ClCH2CH（CH3）CH2OH、F结构简式为ClCH2CH（CH3）COOH，D结构简式为CH2=CH（CH3）COONa，B结构简式为CH2=CH（CH3）COOH，则A结构简式为CH2=C（CH3）COOCH2CH（CH3）CH2Cl，据以上分析解答。

【详解】

A的分子式C8H13O2Cl，结合转化关系可知，A在酸性条件、条件都有能水解，故A含有1个酯基；E能连续被氧化生成HOOCCH（CH3）COOH，则E中含有醇羟基，C发生水解反应生成E，结合A知，C中含有Cl原子，C连续被氧化生成F，F能发生消去反应生成D，D酸化得到B，则B中含有羧基，则E结构简式为HOCH2CH（CH3）CH2OH、C结构简式为ClCH2CH（CH3）CH2OH、F结构简式为ClCH2CH（CH3）COOH，D结构简式为CH2=CH（CH3）COONa，B结构简式为CH2=CH（CH3）COOH，则A结构简式为CH2=C（CH3）COOCH2CH（CH3）CH2Cl；

（1）B结构简式为CH2=CH（CH3）COOH，B的名称是2-甲基丙烯酸，C结构简式为ClCH2CH（CH3）CH2OH，C含有的官能团名称是醇羟基和氯原子，故答案为：

2-甲基丙烯酸；醇羟基和氯原子；

（2）C→E的反应类型是取代反应或水解反应，C→F的反应类型是氧化反应，故答案为：

取代反应或水解反应；氧化反应；

（3）A的结构简式为CH2=C（CH3）COOCH2CH（CH3）CH2Cl，故答案为：

CH2=C（CH3）COOCH2CH（CH3）CH2Cl；

（4）与F具有相同官能团的F的所有同分异构体为ClCH2CH2CH2COOH、CH3CH（Cl）CH2COOH、CH3CH2CH（Cl）COOH、（CH3）2C（Cl）COOH，故答案为：

ClCH2CH2CH2COOH、CH3CH（Cl）CH2COOH、CH3CH2CH（Cl）COOH、（CH3）2C（Cl）COOH；

（5）2-甲基1-丙醇发生连续氧化反应生成2-甲基丙酸、2-甲基丙酸和溴发生取代反应生成（CH3）2CBrCOOH，（CH3）2CBrCOOH和NaOH的醇溶液发生消去反应生成CH2=C（CH3）COONa，CH2=C（CH3）COONa酸化得到CH2=C（CH3）COOH，CH2=C（CH3）COOH和甲醇发生酯化反应生成CH2=C（CH3）COOCH3，CH2=C（CH3）COOCH3发生加聚反应生成高分子化合物，所以其合成路线为

。

8．石油通过裂解可以得到乙烯，乙烯的产量可以用来衡量一个国家石油化工发展水平。

下图是由乙烯为原料生产某些化工产品的转化关系图。

（1）乙烯生成B的反应类型是_______________________。

（2）A的名称是_______________________________。

（3）C中含有的官能团是_________________________（填名称）。

（4）写出B+D→E的化学反应方程式：

___________________________。

（5）写出与D同类的E的两种同分异构体的结构简式_____________；_____________。

【答案】加成聚乙烯醛基CH3CH2OH+CH3COOH

CH3COOCH2CH3+H2OCH3-CH2-CH2-COOHCH3-CH（CH3）-COOH

【解析】

【详解】

C2H4发生加聚反应得到A，A为聚乙烯，乙烯与水发生加成反应生成B，B为CH3CH2OH，乙醇在催化剂条件下发生氧化反应C，C为CH3CHO，CH3CHO可进一步氧化生成D，D为CH3COOH，CH3CH2OH和CH3COOH在浓硫酸作用下反应生成E，E为CH3COOCH2CH3。

（1）乙烯与水发生加成反应生成CH3CH2OH，故答案为加成反应；

（2）C2H4发生加聚反应得到的A为聚乙烯，故答案为聚乙烯；

（3）C为CH3CHO，含有的官能团为醛基，故答案为醛基；

（4）反应B+D→E是乙醇与乙酸在浓硫酸、加热条件下生成乙酸乙酯，反应方程式为：

CH3CH2OH+CH3COOH 

CH3COOCH2CH3+H2O，故答案为CH3CH2OH+CH3COOH

 CH3COOCH2CH3+H2O；

（5）D（CH3COOH）属于羧酸，与D同类的E的两种同分异构体的结构简式为：

CH3-CH2-CH2-COOH、CH3-CH（CH3）-COOH，故答案为CH3-CH2-CH2-COOH；CH3-CH（CH3）-COOH。

9．已知A是来自石油的重要有机化工原料，E是具有果香味的有机物，F是一种高聚物，可制成多种包装材料。

根据下图转化关系完成下列各题：

（1）A的分子式是___________，C的名称是____________，F的结构简式是____________。

（2）D分子中的官能团名称是________________，请设计一个简单实验来验证D物质存在该官能团，其方法是_________________________________________________________。

（3）写出反应②、③的化学方程式并指出③的反应类型：

反应②：

___________________________________；反应③：

___________________________________，反应类型是___________反应。

【答案】C2H4乙醛

羧基向D中滴几滴NaHCO3溶液（或紫色石蕊试剂），若有气泡产生（或溶液变红），则含有羧基官能团（其他合理方法均可）2C2H5OH+O2

2CH3CHO+2H2OCH3COOH+C2H5OH

CH3COOC2H5+H2O酯化（或取代）

【解析】

【分析】

已知A是来自石油的重要有机化工原料，则A为乙烯；F是一种高聚物，则F为聚乙烯；B可被氧化，且由乙烯生成，则B为乙醇；D为乙酸，C为乙醛；E是具有果香味的有机物，由乙酸与乙醇反应生成，则为乙酸乙酯。

【详解】

（1）分析可知，A为乙烯，其分子式为C2H4；C为乙醛；F为聚乙烯，其结构简式为

；

（2）D为乙酸，含有的官能团名称是羧基；羧基可电离出氢离子，具有酸的通性，且酸性大于碳酸，则可用向D中滴几滴NaHCO3溶液（或紫色石蕊试剂），若有气泡产生（或溶液变红），则含有羧基官能团（其他合理方法均可）；

（3）反应②为乙醇与氧气在Cu/Ag作催化剂的条件下生成乙醛，方程式为2C2H5OH+O2

2CH3CHO+2H2O；反应③为乙酸与乙醇在浓硫酸及加热的条件下反应生成乙酸乙酯和水，属于取代反应，方程式为CH3COOH+C2H5OH

CH3COOC2H5+H2O。

10．“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯。

回答下列问题：

（1）写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式：

_____________

（2）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的顺序是：

________________。

（3）浓硫酸的作用是：

①_________；②________。

（4）饱和碳酸钠溶液的主要作用是________、____、______。

（5）装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是___________。

（6）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是__________。

（7）做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是_________。

（8）生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全变成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，也即达到化学平衡状态。

下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有（填序号）________。

①单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水

②单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸

③单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸

④正反应的速率与逆反应的速率相等

⑤混合物中各物质的浓度不再变化

【答案】

先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最后再加入乙酸催化作用吸水作用中和