阿酷餐饮娱乐管理集团KTV店家营运部基层员工职前训练手册.docx
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阿酷餐饮娱乐管理集团KTV店家营运部基层员工职前训练手册
阿酷餐饮娱乐管理集团
KTV店家营运部基层员工
职
前
训
练
手
册
Akooemployeetraininghandbook
一、企业文化
阿酷娱乐管理公司成立于2006年,是一家中高档次的量贩式KTV,第一家店:
南京龙江店地处新城市广场南端,营业面积达2200平方米,共设有宝丽金、华纳、环球、演艺、派对、韩式等57个包间;第二家店:
南通濠河店共设有迷你、小、中、大、超大、豪华、VIP、PARTY、总统、多功能厅共计85间房;另外各店附设便利超市,销售各种中、高档进口酒水、饮料、干果等食品,供顾客自由选购。
同时,店内水吧为顾客提供各类精美可口的餐点,满足顾客的不同需求。
开幕至今,阿酷KTV以其典雅、时尚的装修风格、一流的音响效果、舒适的消费环境、精致的餐饮品质及人性化的服务获得社会各界的赞誉,深受消费群体的喜爱,相信在你我共同的努力下,会使得阿酷的品牌形象得到各界越来越多的认同!
一、我们的服务理念是:
我们的微笑来自于顾客的满意!
二、我们的企业文化精神是:
诚信、专业、勤奋、创新!
三、我们的目标是:
引领时尚娱乐新潮流,倡导高品质休闲生活,打造时尚品牌,丰富休闲文化。
四、我们的服务宗旨是:
“满意+惊喜”!
满意是惊喜的基本感受,惊喜是服务的升华,时时处处为顾客创造满意与惊喜,在顾客的满意与惊喜中享受成功的喜悦。
五、我们的质量方针是:
“以人为本,追求卓越”!
以开拓创新的精神培养一流的人才、追求一流的管理、一流的服务和一流的效益。
六、公司实行总经理负责制,运营机制为:
层级管理、逐级负责的原则:
总经理的工作指令逐级下达给每下级,下级直接接受上司的管理指令。
监控考核、奖优罚劣的原则:
每个部门、每位员工的工作都将纳入公司的监控、绩效考核体系,优秀者将得到表彰或奖励,过失者将受到惩罚。
岗位职责明确:
每个部门、每位员工按照职责分工,对自己的工作负全面责任,并且有义务向其他部门提供人员协作。
遇到紧急、突发事件指挥原则:
当公司出现紧急突发事件时,在场的每位员工都必须无条件服从现场最高领导的指挥与调度。
服务信条:
1.员工是企业的主人
2.设想在顾客之前
3.尊重顾客的独特性
4.不要轻易向顾客说“不”
禁令:
(1)严禁私拿小费
(2)严禁与顾客、同事之间发生肢体冲突
(3)严禁偷吃、偷拿顾客遗留的食品、物品
(4)严禁私自招待
(5)严禁贪污、舞弊及内盗行为
(6)严禁评论顾客
(7)严禁不服从或侮骂公司及领导
(8)严禁欺骗公司和领导
五声:
1.顾客来时有迎声
2.遇到顾客时有称呼声
3.受到帮助有致谢声
4.工作失误时有致歉声
5.顾客走时有送声
十一字:
您、您好、请、谢谢、对不起、再见
五心:
热心、耐心、细心、贴心、诚心
应有的服务理念:
1.团队合作
2.重复确认
3.随手清洁
4.不可空手进出工作区域
服务方式:
热情、自信、微笑、亲切、有礼、主动、全员
正负激励:
正激励:
优点、嘉奖、小功、大功、升迁
负激励:
申诫、警告、小过、大过、降级、劝退、开除
二、营运流程的培训
一.各岗位主要职责:
调度:
安排、掌控房间,了解房间使用情况,做好营运现场信息传递工作。
预约:
接受顾客对房间进行的预定,申领前台所需易耗物品,查预约,发放等位牌,传递信息和对房间及预约客的掌控,并负责预约顾客及派房。
副接:
负责卖房及派送的调配,做好房间的掌控,并负责散客的安排
派送:
迎客、带客、查询、大厅服务、大厅安抚顾客、促销
楼层:
开房、巡房、包房服务、公共区域服务
保洁:
初清包、总清、公共区域卫生
1.仪容仪表的标准
男生:
头发短寸或毛寸,打上嗜喱水,不许留胡须,白衬衫一天一洗一换,注意配戴实习证的位置(左胸掖下平行处),不允许留指甲,必须戴手表,穿黑色西裤,黑色袜子,黑色亚光皮带,黑色光面虎鞋,皮鞋四周不允许有灰尘,每天打亮
女生:
头发用蝴蝶网状盘起,不许有碎发、留海,口红颜色必须区别于本色,可画淡妆,不允许戴手饰,穿黑色西裤,黑色皮带,黑色丝袜
2.班前准备工作及营运人员随身携带五种物品
班前准备工作:
a)整理自己的仪容仪表;
b)开班前会并做记录
c)注意领导提出今天的工作重点
d)调整自己的心情
e)随身五带:
小本子、笔、酒起子、打火机、店卡
1.店内各项优惠活动介绍
2.店内相关物品的介绍
物品介绍:
a)等位卡:
满包时发放给散客的卡片,卡片上有号码,使顾客有个先后顺序排队等位。
b)预约号:
满包时发放给预定顾客,也起到一个排队等位的作用。
c)六合一:
笔、打火机、餐巾纸、店卡、意见卡、字幕单。
d)交接本:
交接本上记录一天的工作情况,突发事件,顾客消费情况等在交接班时查阅该本。
e)工作日志本:
记录当班时间内所发生的事件,以备查询及存档。
f)各类记录本:
①客遗物品交接本;②杯具器皿破损记录本。
g)服务基础
服务基础:
a)礼仪站姿:
抬头挺胸、收腹、略收下颚,两眼平视前方,上身保持正直,两肩向后略张并向下振压,两手虎口交叉,右手在上,左手在下,握住后自然放于小腹前。
男生双脚分开站立,两脚平行,与肩同宽,虎口交叉时露出左手手指。
女生双脚立正站立,前脚掌分开60度,脚后跟并拢,虎口交叉时,女生不露左手手指,用右手遮住。
b)服务蹲姿:
在身体保持立正姿势的基础上,左脚后撤一步,上身保持正直不动,两眼平视前方,左腿弯曲,右腿小腿与大腿的夹角为90度,两腿间并拢,分开间隙不能过大,双手顺势平放在大腿上面,五指并拢伸直,上身腰和脊要挺直,肩膀不能歪,背略往后靠,全身要有紧绷的感觉。
c)招呼语:
01.您好,欢迎光临。
02.谢谢光临请慢走,欢迎下次光临。
03.祝您欢唱愉快。
注意:
在打招呼语,礼仪站姿鞠躬时,以跨为轴转动,跨部用力,躬身角度为30度,背部不弯曲,头不要下沉,背要用力绷紧,头略抬与背成一条直线,眼睛不要上挑,脸上表情自然微笑,招呼证要亲切,有力度。
d)基本手势
01.这边请
眼光先看顾客,有一个侧身动作,小臂自然摆出五指伸直并拢,手指指向所指方向,小臂与地面平行,大臂与身体夹角为30度,手心面略倾斜,头随小臂摆出转动,眼睛顺势看所指方向。
02.请看
先看顾客,作出请看手势后,眼睛顺势看手所指方向,身体保持正直,五指并拢,手臂高于头顶,手心朝里略倾斜,大臂上抬与地面夹角30度,小臂与大臂夹角为135度
03.请坐
作请坐手势时,右手臂顺势先滑到裤缝边,然后再自然前伸,手指向顾客所要坐位置,眼睛看着手指,五指并拢伸直,手腕不要弯曲,臂肘略微自然弯曲,身体保持正直
04.里面请
小臂前伸,五指并拢伸直,小臂与地面平行,大臂与小臂夹角为135度
2、派送带客流程
带客流程:
迎接询问落座查询带客介绍店内活动
注意细节:
a)迎接:
礼仪站姿,饱满的精神面貌,亲切的微笑,热情的招呼,迎接顾客,指引顾客。
b)询问:
询问顾客几位,是否有预定。
c)落座:
带领顾客到等位区坐下,帮顾客拉椅,注意拉椅的动作,双手扶住椅背,左脚后撤一步,同时拉出椅,顾客准备坐下时,再要有个回椅的动作。
d)查询:
01.无预定的顾客
(1)未满包时
视顾客人数和其所需房型,帮他安排房间或建议性的帮其安排房间。
(2)满包时
发放等位卡,将等位卡号、台号、顾客人数及所需房型告诉副接,安抚顾客稍等。
02.有预定的顾客
(1)未满包时
查询顾客的预约姓名、电话、预约号、预约何时的何种房间,帮其安排房间。
(2)满包时
发放预约号,将预约号、等位台号、顾客人数及所需房型告诉副接,安抚顾客稍等。
e)带客:
注意带客姿势,在顾客右前方约一米处,在转弯处要稍微停留,作出手势指引顾客,带客途中再报一遍房型房价。
f)介绍店内活动:
建议性促销
【范例】
晚上好,欢迎光临!
先生,这边请,请问您几位?
(四位)您有预定吗?
(有)您先这边请,请坐!
先生请问您预约的是几点的何种房型?
(六点的小房)您的预约号是几号?
(1号)方便告诉我您预约时留下的姓名和电话号码后四位吗?
(XX先生/小姐,号码XXXX)请您稍等,马上帮您查询一下,并尽快帮您安排房间。
前台,预约号为X号的XX先生/小姐预约六点的小房,电话XXXX,四位(小房XXX可以使用)。
先生/小姐,您久等了,现在有一间XXX房,原价每小时XXX元,现在为您打X折,折扣价为每小时XX元,房间已经为您准备好了,您的朋友到齐了吗?
(齐了)现在是否需要进房?
(可以)您这边请,请带好您的随身物品。
(XXX开房打单)
先生,现在带您去的是一间小房XXX号,原价每小时XXX元,现在这个时段为您打X折,折扣价每小时XX元,您消费不满一小时按一小时计算,超过一小时按分钟计算。
您这边请,这是我们的超市,现在超市的百威啤酒买三瓶送一瓶,里面品种齐全,价格优惠,您可自行选购。
您的XXX房间到了,请进,祝您欢唱愉快!
一般性顾客带客流程:
迎接、查询、带客。
语言尽量简洁、明了、报清房型房价
熟客带客流程:
迎接、查询、带客
a)了解其消费水平和消费方式;
b)注意对顾客的称呼;
c)报清房型房价。
3、楼层开房准备
当在等位区的顾客同意进房后,调度通知楼层预约号X楼XXX房开房,这时楼层要去做开房前的准备工作。
a)进房打开电脑、电视、灯、空调;
b)把麦克放在茶几桌子;
c)点一首歌曲,检查音控面板,把话筒和音乐音量适中;
d)试麦克音,试完后关掉麦克开关;
e)出门在门口迎客。
开房准备细节:
a)麦克放在烟缸与六合一的中间,麦克头超出水平线,多余的麦克线放在茶几桌下;
b)把电脑画面恢复到主页面;
c)迎客时站位要面向顾客,采用礼仪站姿;
4、楼层的开房流程
开房流程:
a)向顾客问好,请顾客落座;
b)介绍房型房价;
c)介绍六合一、餐单、沙铃沙锤、店内活动;
d)介绍点歌系统;
e)介绍灯、空调开关、消费须知;
f)预祝顾客;
开房的重点及细节
a)报清房型房价;
b)三遍服务铃的介绍;
c)消费须知的介绍;
d)进房后随手关门,采用蹲姿;
e)单手介绍,双手接递;
f)出房门时要面向顾客,步伐要平稳;
g)双手不允许搭在茶几上;
h)表情目视顾客自然微笑。
【范例】
您好,欢乐光临,先生,里面坐,您所在的房间是一间小房XXX号,原价每小时XXX元,现在为您打X折,折扣价每小时XX元,您消费不满一小时按一小时计算,超过一小时按分钟计算。
麻烦您,确认一下您的进场时间和房内设备的正常使用。
您结帐单的副联帮您放在六合一内,如需开发票,请买完单后拿此副联到前台开取。
六合一里的笔、打火机、餐巾纸是为您提供使用的,在您消费过程中如有意见或建议请填写意见卡,如有不清楚的请参看店卡。
这是我们为您准备的餐牌和酒水牌,如果需要请按服务铃,我们会有专业人员为您点餐(建议性促销)。
接下来我为您介绍一下点歌系统,我们的点歌方式分两种,一种触摸屏式,一种小键盘式,按触摸屏或小键盘上的提示键进行操作就可以找到您所需要的歌曲,如有不清楚的请按服务铃,这是音控面板上面有音乐音量,麦克音量,音调调节,上键为升,下键为降,您可自行选择。
先生,您觉得房内的温度和灯光合适吗?
这是灯光旋转调节器,这是空调开关,上键为升,下键为降,如果您在消费过程中还有不明白的地方请参照我们的消费须知,并以此为标准,如需买单或其他服务请按服务铃,我们会替您服务,祝您欢唱愉快。
一般性顾客开房流程:
a)介绍房型房价;
b)买单;
c)餐饮介绍;
d)六合一介绍;
e)服务铃介绍;
f)消费须知介绍;
g)预祝顾客。
熟客开房流程:
a)报清房型房价;
b)买单;
c)介绍特惠活动;
d)介绍服务铃;
e)预祝顾客。
5、楼层巡房的标准及目的
a)巡房标准
巡房人员一律靠右侧行走,正常走姿,抬头挺胸收下颚,两眼平视前方,两臂自然下垂,双手自然摆动,与包房门距离80cm左右,巡房时行走速度要快,用眼睛的余光去观察包房内的消费动态和是否需要服务。
b)巡房目的
(1)拒绝“黄、赌、毒、黑”;
(2)看包房是否需要服务;
(3)看房间是否有顾客;
(4)查看房内设备是否有所损坏;
(5)查看是否有同行人士在对我们进行市调。
11、楼层包房服务的标准
a)包房服务包括三项服务:
(1)茶几桌
(2)地面(3)点歌系统及电视
b)服务工具:
托盘一个抹布一块烟缸两个
c)服务的标准:
(1)茶几桌:
01.烟缸里的烟头不许超过6个
02.空酒瓶不允许超过4个
03.餐巾纸不允许超过3张
04.桌面上不能有水渍、酒渍、脏物
05.及时清理餐具和果皮
(2)地面:
01.保证无水渍、酒渍、杂物、撒落的食品
02.垃圾筒的垃圾不能超过2/3
d)注意细节:
(1)手禁止碰顾客的食品
(2)服务时一律采用蹲姿
(3)服务时由里向外,先清重物再清轻物
(4)换烟缸时,用新烟缸罩住用过的烟缸换,避免烟灰落入顾客的食品中
12、买单流程
买单流程:
a)取备用金、结帐单
b)跑到买单房间
c)进房确认买单顾客
d)实收唱单
e)把电脑恢复到非使用状态
f)预祝顾客
g)回收银台
(1)取备用金、结帐单:
派送听到收银处的打印机有打单声音时,取收银夹,点清备用金后(备用金:
一张50元,一张20元,两张10元,一张5元,五块1元)备用金放于收银夹左边,帐单和欢唱券放右边,左手夹住收银夹跑步去买单房间
(2)跑到买单房间:
01.在进房间前,从收银夹中取出结帐单
02.敲门高过头顶,两轻一重
03.点头示意
04.注意开门时手握住门把手的姿势,四指握住把手,拇指顶住把手推门
05.反手关门
06.打开所有的灯,方便检验钞票真伪和查房
(3)实收唱单:
01.要报给顾客进房,退房及消费时间,消费金额
02.双手接现金,检验钞票真伪,再双手找零
03.要给顾客一个金额的确认
(4)把电脑恢复到非使用状态
做这个工作时买单派送要协助查房,检查茶几上易丢易坏物品,烟缸、六合一、餐单、沙铃、沙锤、餐具
(5)预祝顾客:
01.派送退出房门时要提醒顾客,离房时请您带好随身物品,欢迎下次光临
02.出房时告诉楼层该房是否买完单,房内的物品是否完好
(6)回收银台:
01.派送在结帐单上签字,并在右上角写实收金额
02.回到前台时,告诉调度该房已买完单
03.将备用金、结帐单、实收金额交给收银,收银签字后方可离开
注意细节:
(1)语言:
01.进房时要说:
先生,您好,打扰一下,请问哪位买单。
02.找顾客零现金时要说:
“请您好收您的现金,谢谢。
”
03.将电脑恢复到非使用状态时说:
“您买完单后电脑里还为您预存了一首歌给您继续欢唱,您如果要续时的话,请按服务铃。
”
(2)动作:
01.蹲姿实收唱单,注意别挡住电视
02.双手不可扒在茶几上
03.实收唱单时,收银夹放在茶几上,实收结束后,收银夹不允许离手
04.双手接现金,双手找现金
(3)买单时间:
X分XX秒
【范例】
先生,您好,打扰一下,请问哪位买单。
您的进房时间是XX时XX分,退房时间为XX时XX分,共消费一小时,消费金额XXX元,请您过目。
实收您XXX元,找您XX元,请拿好您的现金,谢谢!
先生您还需要继续欢唱吗?
您买完单后电脑里还为您预存了一首歌给您继续欢唱,如果需要续时,请按服务铃!
离房时请带好您的随身物品,欢迎下次光临!
13、初清包
初清包:
指顾客买完单离房后楼层与保洁清理包房。
初清包包括两大点:
物品的摆放
01.六合一放在茶几中间,里面的笔,它的公司标志面向顾客摆放整齐。
02.烟缸距离六合一15cm,与六合一同在一条水平线上
03.水牌放在靠门的茶几角上
04.沙铃竖着放,沙锤放在沙铃下面,摆放整齐,放在离门的茶几角上
05.桌子、椅子排齐,桌子不能靠墙
06.垃圾筒放在茶几中间,露出1/2面积
07.麦克线绕圈,直径为30cm,麦克头冲墙
包房卫生
01.桌面卫生标准:
无酒渍、水渍、纸屑、脏物、不能粘手
02.地面卫生标准:
光滑明亮、无小碎物、脏物、酒水渍
03.沙发卫生标准:
无烟灰、无酒渍
04.电脑电视卫生标准:
无烟灰、无酒渍、无果壳
05.房内空气要保持清新,可喷洒空气清新剂
初清包时间
01.迷你/小房:
3分钟
02.中房/大房4分钟
03.超大/豪华:
5~6分钟
04.VIP/PARTY:
8~10分钟
05.总统:
10~15分钟
06.多功能:
15~20分钟
14、楼层的查房
查房的目的是检查内物品是否有损坏或丢失,顾客有无遗留物品,避免给店家和顾客造成损失,查房次数总共分四次。
第一遍查房时间:
楼层第一时间知道该房顾客买单时的查房,主要查贵重物品和易丢物品,如:
电脑电视、沙铃沙锤,烟缸、六合一餐单、餐具。
第二遍查房时间:
楼层在该房门口等待派送来买单的时间里,透过透明的玻璃门查房,检查:
四壁,顶棚和房内装饰物。
第三遍查房时间:
派送进房买单时的查房,查的物品仍是贵重物品与易丢物品,与第一遍查房基本一样。
第四遍查房时间:
顾客离房后楼层进该房间查房,这次查房有时间限制30秒~45秒,检查的物品为麦克,沙发、核对房间物品,并检查是否有顾客遗留物品。
15、对讲机的使用及其标准用语
对讲机的佩带
对讲机别在后侧靠右的腰间,管理层的耳机线夹在内侧领带上,耳机线从衣领出穿出,将耳机戴在右耳上,服务员的耳机线夹在腋下的马夹边上,从马夹里穿出戴在右上。
对讲机的使用注意事项
a)不要使劲按对讲机的按钮
b)换电池时要先关掉开关
c)不要抢频
d)讲话时用手捂一捂,尽量避开顾客去讲
e)对讲机通话时语速要快,语言要清晰
f)使用对讲机时注意自己的语气
对讲机的标准用语
01.XX部门,试对讲机;对讲清晰
02.调度、试对讲机,对讲清晰
03.X楼XXX号房需要服务收到,X楼XXX房需要服务
04.X楼XXX开房收到,X楼XXX开房
05.调度,X楼XXX开房打单收到,X楼XXX开房打单
06.收银,X楼XXX买单,有券收到,X楼XXX买单有券
07.四楼促销,X楼XXX需要点单
08.X楼XXX电脑档机已恢复收到,X楼XXX电脑已恢复
09.调度,X楼XXX电脑荡机收到,X楼XXX电脑荡机
10.X楼接XXX四位房客收到,X楼XXX四位房客
11.X楼接XXX房顾客一位去超市收到,接X楼XXX房顾客一位去超市
12.调度,X楼XXX房间续时收到,X楼XXX房间续时
13.收银,X楼XXX房间续时收银收到,X楼XXX房间续时,两张单一起买
14.收银,X楼XXX房间顾客嫌大转XXX房间,前一张单到XXX房间买单
15.收银收到,X楼XXX房间转X楼XXX房间,前一张单到XXX房间买单
16.调度,X楼XXX房间转X楼XXX房间,XXX房间开房打单
17.收到,X楼XXX房间开房打单
18.收银,X楼XXX房间买续时单,两张单一起买
19.收银收到,X楼XXX买续时单,两张单一起买
20.收银,X楼XXX房间买转房单
21.收银收到,X楼XXX房间买转房单
对讲机中不允许出现的语言:
01.对讲机不允许问前台和收银房间数量和开房数量
02.不允许问消费时间和消费金额
03.房间有没有买完单问调度,不问收银
04.对讲机中数字报123,不允许报“一”“两”等数字
05.对讲机不允许出现姓名。
16、各项技术问题故障的判断
以下出现问题工程组:
01.电视:
蓝、黑屏、无颜色、模糊不清、图像上、下翻滚,电视进水,外观被顾客损坏
02.话筒:
无声音、开关松动、线破损、线被顾客拉断或损坏,话筒头进水或被顾客损坏,话筒无混响,啸叫
03.控制面板:
面板无显示,面板不受控,被顾客损坏,
a)服务铃:
服务铃房间前台都不亮
b)服务员铃房间不亮前台亮
c)服务铃房间亮前台不亮
01.服务铃不下去或无法弹出
02.音箱:
杂音、嗡嗡响、一只响、一只不响
03.功放:
长时间不切歌,电脑点歌放不出来,屏幕背景公式不变
04.液晶电视:
黑屏、花屏、蓝屏、被顾客损坏
05.背景公式:
电视背景公式或楼道背景公式没有了,或出现其它问题
06.对讲机:
无法收发消息或线脱落破损
通知电脑维护
01.包房或前台出现档机
02.歌曲一播出就有原唱
03.歌曲伴奏与字符不同步
04.在欢唱过程中歌曲突然停止或有噪音
05.触摸屏失灵,小键盘失灵,进水、损坏
06.液晶显示器被损坏
07.开房后反复点击确认键,还是处于非使用状态
08.电脑显示器恢复到桌面
09.电脑放歌显示盘坏
10.电脑无法点歌、切歌
通知工程
01.各种灯具和开关
02.桌子、椅子、衣厨、茶几、沙发、墙壁、地砖
03.水、木、土
17、大厅服务标准及大厅安抚顾客
大厅服务内容:
查询、带客、让客、指引、拉椅、点烟、换烟缸、拎筐、点餐
01.带客回房间,去超市、去洗手间
02.间接指引顾客,直接指引顾客
03.注意拉椅方式,点烟的动作
04.询问点餐及该餐的品质、口味
05.建议性促销
大厅安抚顾客:
01.对顾客要有解释的能力
02.对顾客要有安抚,挽留的能力
03.对顾客要有销售房间和促销的能力
【范例】
有一拔顾客等位等了一个小时,但房间仍满包,顾客要求进房,有欲离开的意思,怎样进行安抚和挽留。
先生您好,今晚的客流量较大,现在又是黄金时段,让您等这么久真不好意思。
现在别的KTV里也是满包,您去的话还要重新等位,您不如再多等一会儿,我们这儿的音效相当好,不妨试试,我们一有房间便尽快替您安排。
你看,好吗?
18、大厅物品摆放的标准
大厅物品的摆放:
长方形桌:
01.长方形桌子与长方形桌之间要排列对齐
02.四把椅子对齐后放在桌子里面,椅子座位各进入桌子1/2,另1/2露外面。
03.两把椅子之间的缝隙与桌子中线对齐。
04.烟灰缸放桌子中间,四个烟口成“十”放置
05.水牌放在桌子宽边上,与宽边对齐
06.隔墙的桌子与桌子,沙发与沙发,水牌与水牌之间对齐,如图:
方桌:
01.方桌与方桌之间的对角线要在一条直线上
02.四把椅子放于桌里,面积进入1/2
03.烟缸放桌子中间,四个烟口与桌面四个角对齐
04.水牌放在方桌角上,面朝对角,露出一个等腰三角形,如图
杂志:
杂志摆放整齐,一本叠一本,露出1/4书面。
19、公共区域服务的标准
洗手间的卫生标准
01.注意其气味,没有异味,空气流通好
02.开门把手时,看把手上是否有污渍,地面不积水
03.洗手台无水渍,水龙头是否出水,洗手液是否还有
04.镜面要洁净
05.小便、大便池的亮度,是否有刷过,还有一个消毒过程
06.水台上的物品,梳子,嗜喱等是否还在,是否有损坏
07.看纸巾是否还有,叠成三角形,3cm
08.装