大学生肯德基接待员实习报告.docx
《大学生肯德基接待员实习报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大学生肯德基接待员实习报告.docx（26页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
大学生肯德基接待员实习报告
大学生肯德基接待员实习报告
篇一：
肯德基实习报告
肯德基实习报告
实习目的：
实习工作是大学学习生活的最后一项课目，也是大学生将理论与实践相结合的过程。
它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。
实习时间：
20XX年2月15日——20XX年4月20日
实习地点：
肯德基（长沙时代广场店/人人乐一楼）
实习岗位：
肯德基餐厅前台收银
一、实习单位介绍
肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市，是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店，1952年由创始人山德士（ColonelHarlandSanders）创建。
肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。
作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：
永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。
肯德基的成功，源自于全球将近十九万员工的齐心努力。
在世界各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品质餐饮的同时，也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。
这也正是我选择在肯德基实习的原因。
二、实习内容
我在肯德基应聘的是前台收银员的职位。
前台工作最重要的便是收银。
收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工。
可以说餐厅留给顾客的形象是好是坏，很大一部分是由收银员的服务质量来决定的。
做肯德基餐厅的前台收银主要有四项工作职责和七项基本工作内容：
（一）四项工作责任
1、提供亲切的服务
（1）在工作时保持愉快亲切的心理和态度。
（2）当出现纠纷时，先耐心倾听、安抚顾客，再报请上级处理。
（3）主动关心顾客的需要，适时的提供协助。
2、提升服务速度
（1）顾客点餐、配餐、收银、打包应在一分钟内完成。
（2）当顾客选择犹豫时应及时进行建议性销售。
（3）应及时制止插队情形。
3、执行现金管理
（1）注意现金操作，如找零、辨认真假币等。
（2）执行管理功能，如开机、清机、超收、退款等。
（3）执行现金政策，确保现金安全。
4、对其他岗位的工作进行基本的了解
（二）七项基本工作
肯德基对收银的要求是非常高的，对每个收银员都要求能如数家珍娓娓到来并且熟练运用肯德基的“收银七步曲”。
1、欢迎顾客
招呼顾客时我真正迈出的工作第一步。
刚开始时我显得很囧魄和怯懦。
我告诉训练员我喊不出来，训练员跟我说“喊不出来没关系，你还可以选择离开！
”。
训练员的语气不重却给了我很大压力，我想我是来工作的，这是工作的一部分，是我必须要做的事情。
我鼓起勇气小声的对进门的顾客说“欢迎光临”，顾客友好的对我微笑了一下，那一刻我觉得自己长大了。
2、点餐
刚开始时我点餐往往要顾客重复好几遍，才能找到电脑上对应的点餐界面，很多顾客对我很不满，我也觉得很内疚。
后来一有空余时间，我就对着电脑练习，熟记每一个产品的点餐位置，以便在最快的时间里完成点餐，节省顾客和餐厅时间，为迅速完成收银工作打下良好的基础。
3、建议性销售
建议性销售，是在顾客点餐过程中根据顾客的点餐内容进行产品建议，这要考验前台的灵活性，与餐厅效益直接挂钩，建议性销售有“可以做”和“不可以做”两大类。
“可以做”：
（1）销售大份产品；
（2）建议漏点产品；（3）建议促销产品；（4）倾听顾客意愿。
“不可以做”：
（1）向儿童建议销售；
（2）顾客说“就这些”还在建议销售；（3）作多种产品建议销售。
我根据这些原则在每次点餐时都进行了建议性销售，只是有时遇到一些顾客很不愿意听我们的建议。
一次，一位顾客不听我的建议，却又向餐厅经理投诉我有更优惠的价格而没有向他建议，我感到十分委屈。
经理对我说“我们肯德基‘YES’的核心内容是以专业的服务礼仪与顾客相互沟通，以yes的态度回应顾客的需求。
我们必须时刻把顾客放在第一位，不要觉得委屈，发生这种情况是你经验不够，一定要把我们的实惠很好的传达给顾客，不要让顾客有疑问。
”这件事后我更加真诚的态度与顾客沟通，进行建议，再也没有顾客投诉我了。
4、确认点餐内容
向顾客重复点餐内容，并告知顾客餐点的金额特别重要。
一开始上机时，我总是省略这个步骤，觉得这一步骤是在浪费时间。
可后来有一次，因为没有给顾客重复餐点内容，很多东西我都漏点了，导致顾客不能一次性结账。
并且有时顾客会不承认餐点。
因为没有给顾客重复点餐我浪费了很多时间。
训练员让我把“收银七步曲”贴在柜台上，每点一笔餐一定要严格按照七步曲的步骤来，不可以错或漏一步。
我按步骤照做，虽然一开始动作很慢，但是熟练过程后我的点餐速度变的很快，并且因为严格按步骤操作保证了收银工作的正确性。
5、包装产品
包装产品工作其实并不轻松。
尤其当顾客点餐量大，无法把所有的餐点都记住就得不断的看电脑屏幕，然后转身配餐，不断重复着两个动作将浪费了很多时间。
训练员提醒我要按照配餐顺序进行配餐。
配餐顺序是：
汤/饮料—主餐—配餐—甜点。
在打饮料的间隙可以配其他餐点，这样可以节省时间并且容易尽可能的记住所有餐点，减少时间浪费和人员浪费，为顾客提供好的服务。
6、找零，确定餐点内容
包装好产品后在呈递给顾客之前要对照电脑屏幕的点餐内容核对餐点。
找零时一定要清楚的告诉顾客应付金额，当顾客传递来钱款时双手接过并保持微笑，核对找零时也要双手呈递到顾客手中，最重要的是一定要把正确钱款点数给顾客，确保顾客对找零没有任何疑问。
7、呈递餐饮，并感谢顾客
呈递餐饮，并感谢顾客。
在工作过程中我们要始终微笑，为顾客塑造良好的就餐环境。
第五步和第六步摇在一分钟内完成，在顾客开始排队以后五分钟内须将完整的餐饮交给顾客。
每天我要不断的重复这七个步骤的工作，二个月下来我的速度提高了很多，已经从一个新手晋升为老手了。
从这里我知道了“没有规矩，不成方圆”只有严格按照制度规制做事才能事半功倍！
三、实习总结
通过实习，对餐饮业有了进一步的理解和掌握。
在学校，很少有机会实际运用专业知识解决现实问题。
在公司实习、工作，直接到服务行业的最前沿，每天运用专业知识解决实际问题，从中学习很多管理工作的经验和技巧。
同时也学会了用善于发现的眼睛去慢慢学习一切，感悟一切，不把自己比作海绵会饱和，应该比作植物，慢慢吸收养分，进行光合作用，慢慢成长。
面对生活，我们总要抱着谦虚的态度逐步去尝试，取其长而补其短，那么我们的知识会和我们的生命一样不断茁壮成长，自身修养不断提高，个人价值也将与日俱增。
在实习期间我获益匪浅，以下是我的一些心得体会：
（一）坚持不懈，永不言弃
肯德基的创始人哈兰·山德士上校的故事就深刻的体现了这一精神。
哈兰山德士出生于一个农庄，6岁那年，父亲去世了，白天
母亲不在家，山德士肩挑起了照顾弟妹、为母亲分忧的重任。
一年过去了，他成了远近闻名的烹饪能手。
二战的爆发使山德士上校开始了自己的第二次创业，从肯塔基州到俄亥俄州，兜售炸鸡秘方，要求给老板和店员表演炸鸡。
开始的时候，没有人相信他，甚至觉得听这个怪老头胡诌简直是浪费时间。
桑德斯的宣传工作做得很艰难，整整两年，他被拒绝了1009次，终于在第1010次走进一个饭店时，得到了一句“好吧”的回答。
有了一个人，就会有第二个人，在山德士的坚持之下，他的想法终于被越来越多的人接受了。
我在工作中也遇到了很多的挫折，记忆的东西很琐碎，而且还要接受倒班，很多次都想放弃，但肯德基的这种不轻言放弃的精神感染了我，激励着我，让坚持了下来。
（二）坚持原则，守卫标准
在肯德基，不论什么情况下都要求严格坚持标准，对于收银员来说必须严格执行“收银七步骤”。
对于违规的行为，就必须进行辅导、指正，严重的书面警告甚至辞退。
这样严格的工作标准，使我也建立起了严格标准的习惯和态度。
（三）交流沟通，团队协作
在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业成长，个人也要成长，连协作厂商，合作合资伙伴都能有成长。
即“群策群力，共赴卓越”。
企业、员工、协作厂商、合作合资伙伴在肯德基的远景目标的引导下，通过沟通，彼此积极配合共同努力，结成一个紧密的、团队，达到整体绩效远大于个体的绩效的结果。
并且每年年会上，集团内各治理部门与合作伙伴、供给商之间就相互合作和未来发展方向进行探讨，交流经验，使彼此加强沟通，增进企业凝聚力和众人合力，追求卓越的信心。
（四）打破陈规，勇于创新
肯德基几乎每年都会根据所在市场的具体情况，推出很多新产品，如今年的脆香鸡等，不仅给肯德基带来了巨大的利益，而且受到
篇二：
kfc实习报告
实
习
报
告
系别：
专业：
姓名：
学号：
目录
一、实习目的.....................................3
二、实习时间.....................................3
三、实习地点及单位...............................3
四、实习内容.....................................3
（一）公司简介...................................3
（二）具体实习情况...............................4
五、实习心得.....................................7
2
一、实习目的1、通过毕业实习，将自己在大学的所思所学与社会实践相结合，为今后学习和实际工作打下良好基础。
2、提前到岗位实习，一方面实地了解岗位的真实情况，结合自己的实际状况以及该工作未来的发展，确定自己是否将来毕业了来工作。
另一方面提前熟悉了工作环境，将来毕业之后可以更好地适应工作。
3、毕业实习也是对自己的生存能力的一种考验，社会不同于学校，各种各样的诱惑，欺骗以及形形色色的人等等一系列差异都是对自己的考验。
二、实习时间
20XX年3月1日-4月4日
三、实习地点及单位
1、地点：
2、单位：
3、职位：
四、实习内容
（一）公司简介:
肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市，是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店，1952年由创始人山德士先生（ColonelHarlandSanders）创建，全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团拥有该品牌。
百胜在全球110多个国家拥有超过35,000家连锁餐厅和100万多名员工。
其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及LongJohnSilvers（LJS）五个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。
肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在，来到中国已经29年了。
肯德基在中国的29年，是“立足中国、融入生活”的29年，是“为中国而改变，全力打造新快餐”的29年。
29年来，中国肯德基推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策，积极打造“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康
3
生活；立足中国、创新无限”的“新快餐”。
肯德基一直都在努力探索，把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。
如今中国肯德基已在950个城市开设了6500余家连锁餐厅，遍及中国大陆的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
肯德基的飞速发展为中国提供了大量的就业机会。
截止20XX年底，肯德基在全国的员工超过300000人。
从中国的第一家餐厅到现在的6500多家餐厅，肯德基一直做到员工100%本地化。
在29年的发展历程中，肯德基不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。
从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求安排科学严格的培训计划。
这些培训不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善员工自身的知识结构和个性发展。
许多有志青年在肯德基成长,成为企业出色的管理人才。
（二）具体实习情况：
我在肯德基做的是见习助理的职位，见习助理又叫储备经理（MT），就是要在日常的工作中，协助餐厅经理、副理进行排班、进货以及基本的餐厅、人员管理工作。
见习助理的考核标准是：
通过各个岗位的考核标准；工作积极热情，认真负责，表现出色；有良好的人际关系及团队精神；具有一定的管理能力。
面试就是一个漫长的过程，经过了投简历、初试、复试、办健康证、OJE试操作、再面试、沟通等一大串的过程，终于结束了，然我完整的体验了一回外企面试的流程。
刚刚进入肯德基，除了以前吃过肯德基之外，对肯德基的工作完全不了解，所以一开始的一个月时间，学习的是基本工作站。
所谓的“基本工作站”，就是肯德基餐厅内部各个基岗位，大体分为大厅、前台、总配、厨房，里面具体的又分为很多小的部分。
以下是几个工作站的具体学习情况。
（1）总配站，我向经验资深的前辈们学会了如何制作豆浆，包汉堡，做热饮，还有各个产品的大致保质期和如何放置保质期的时间牌;总配可以说是肯德基的大心脏，起到了承上启下的作用，后厨生产的食品都需要送到总配，由总配加工之后再到前台销售。
在总配需要记住的东西很多，因为每种汉堡都有自己的配料和烤制时间，还有其他的像米饭套餐，鸡肉卷等等，都需要一一记下。
在总配工作的时候，最折磨人的就是饿的时候，看着各种原材料一起加工成一个汉堡，然
4
后打包好，闻着香味完成这个作业，自己却饿着肚子。
总配还要做的事情就是沟通，当产品缺货时，一方面要通知后厨，让后厨制作食品并确认可供货的时间，另一方面需要通知前台，让前台暂时不要出售该产品，并告知其可出售时间。
在总配学习的时间大概四天左右，餐厅经理对我的要求就是要能知道每个产品的制作过程以及保存时间（肯德基里面的保存时间是按分钟计算的这跟我们平时日常生活的保存概念有稍微的不一样），并不要求非常熟练，因为将来成为一个管理者之后管要多余做。
这个原则对于每个工作站都一样，最终要的就是要记住流程和各种标准。
（2）前台站，我向大家学习了如何为顾客打果汁和可乐，默契配合总配之间的产品交替，还有前台如何为顾客点餐的基本步骤，和服务标准。
在肯德基，“快”字不再是粗略的定性词语，而被赋予了确定的量化标准——顾客在进入5秒钟内要受到招呼；对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成；每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。
这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。
和其他收银员站在一个柜台上，别人已经接待了三、四个顾客，而你却连一笔几十元的生意都没有结束。
这样的差距是绝对不能用“新人”来作为解释的。
所以提升速度是我当时面临的第一重要问题。
速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得，但同时思想上的重视是更为重要的。
只有思想高度集中了，全身肌肉都绷紧了，各部位都协调合作，才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。
曾经有短时间里，自认为自己的速度已经挺快快了，但是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么标准，连顾客都忍不住称赞：
“肯德基的速度真快啊！
”。
（3）厨房站，厨房就是负责烤制食品和炸食品的，分别有烤区和炸区，烤区是制作奥尔良烤翅、奥尔良烤肉、葡式蛋挞、黄桃蛋挞、还有一些是早餐的，如烧饼、猪肉饼等等。
然后还有炸区，炸区是制作吮指原味鸡、辣翅、ETC腿肉（劲脆鸡腿堡的肉）、腿肉（香辣鸡腿堡的肉）、腿肉条（两种鸡肉卷里面的肉条，也就是鸡柳）、虾排（至珍全虾堡）、鸡米花等等。
在厨房内有很多药注意的细节，例如，炸好鸡米花超过三个粘连是不合格的，还有一些制作时间和保质期时间，需要配上时间表，还要积极默契的配合楼下总配的需要的供应。
厨房站是一
5
篇三：
我的KFC实习报告
关于肯德基储备经理岗位的实习总结
一、实习情况简介
（一）实习时间和地点
希望在短期的实践中运用目前所学的专业知识和我自己的思维模式，结合特定的企业，了解相关工作。
同时也为了提高自己的社会实践经验和丰富的阅历，具体感受实际工作于单一理论学习的差异，也借此机会体会一下社会中为人处事的相关内容，最终提高自己各方面能力。
实习时间：
20XX年4月18号——20XX年5月18号
实习地点：
南京肯德基有限公司庐江百货大楼店
（二）实习单位简介
肯德基简称KFC，是世界最大的炸鸡连锁餐厅。
六十年前，桑德斯上校（ColonelHarlandSanders）研发出由十一种香料组合而成的独家炸鸡配方，后来则发展成现在的肯德基。
肯德基遍布全球八十余个国家，目前拥有超过九千六百家店。
在这个地球上，每天都有一家肯德基开幕。
不论是在中国大陆的长城或是巴黎繁忙的市中心，从保加利亚风光明媚的苏菲亚市中心以致阳光满布的波多黎各街道，处处都可以见到以桑德斯上校熟悉脸孔为招牌的肯德基餐厅。
世界上每天都有超过600万的顾客享受肯德基所提供的美味餐点。
除了肯德基的传统招牌产品----原味炸鸡，顾客还可在世界各地的肯德基餐厅品尝到其他400多种产品，例如科威特的鸡肉烤饼及日本的桂鱼三明治等特色产品。
肯德基的成功源于全球将近十九万员工的齐心努力。
在世界各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品位餐饮的同时，也能享受到最亲切一流的服务和最洁净舒适的用餐环境。
亚太地区是肯德基目前成长最快速的地区，在马来西亚、韩国、印尼、泰国及中国大陆，肯德基都已成为当地最大的西式速食餐厅。
肯德基属于百胜餐饮集团，是世界上最成功的消费品公司之一，旗下三大系统为餐饮业、饮料业及休闲食品业。
肯德基与其他两个知名的餐厅系统----必胜客及塔可钟、东方既白，都为百胜餐饮集团所统筹管理。
肯德基于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京，从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。
1987年11月12日，肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。
以此为起点，肯德基开始摸索，认识和适应中国社会和市场，逐步打造具有中国特色的管理模式。
1992年全国餐厅总数为10家，到1995年发展为71家。
1996年6月25日，肯德基在中国的第100家店在北京成立，这是一个里程碑，标志着肯德基在中国进入了一个更加稳步发展的阶段。
二、实习内容
（一）实习目的
本次的实习目的在于通过理论与实践的结合、个人与社会的沟通，进一步培养自己
与人相处的技巧、团队协作精神、待人处事的能力等。
尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，以便提高自己的实践能力和综合素质，希望能帮助自己以后更加顺利地融入社会，投入到自己的工作中。
（二）岗位情况介绍
肯德基内主要有四个工作站，它们分别是：
厨房、总配、前台和大厅。
厨房主要是提供做好的鸡肉产品以及一些简单配餐的成品，如蛋挞等。
总配主要负责将原料搭配成成品，例如汉堡的制作和包装等，主要是一些产品的组装工作，同时负责为前台供应足量高质的产品。
前台主要负责接待顾客点餐和收银，保证快速准确的为顾客提供所需的产品。
大厅主要负责的是为顾客提供清洁舒适的就餐环境，同时为顾客提供所需的其他服务。
其营运的简化流程是：
新员工一进公司，就被量身制订了专门的培训与发展策略，以配合整个系统的发展和营运。
百胜集团以及肯德基的餐厅培训体系中主要有以下几个梯层：
服务员、星级服务员、组长、见习助理、助理、副理、店经理、区经理、区域经理。
而每一个层级的培训和提升，都必须以前一层级为基础。
换句话说，肯德基的所有管理人员都是从基层做起一步步地发展起来的。
（三）实习内容和过程
作为肯德基的见习助理，我的主要工作内容是认识并熟练操作每一个工作站的工作内容，同时还要牢记各项工作标准，并通过代训星级训练员的考核。
六个星期后开始学习餐厅的货物预订、员工排班、财务管理以及餐厅整体运营管理，同时还要不断强化对基础工作的管理。
首先，我在公司总部接受了百胜集团以及肯德基第一次简介，并给我们讲解了公司员工晋级发展的流程以及我们的培训计划。
然后就分配到具体的一家店面进行实际的具体培训，按照科学合理的学习流程以及时间安排，由专门的星级训练员一个个工作站的进行工作讲解和标准说明。
每一个工作站的考核通过标准为：
理论考核达到95分以上的同时实际操作100%通过。
就这样通过艰辛的努力，一项一项工作进行熟练，一个个标准进行达标，我通过了所有工作站的考核。
三、实习中发现的问题
（一）人力配备不合理
以厨房为例，分为烤区和炸区，运营标准要求，炸区的员工在给鸡肉裹完粉后，不得用沾有面粉的手将鸡肉下锅，必须首先洗手消毒。
同样的，烤区的员工也不得穿戴围裙。
因此，在这些标准的要求下，在运营低峰时，两个员工即可满足要求，但是在高峰情况下，则至少需要三到四人同时参与工作，才能够在不影响正常营业的前提下按标准操作，否则完全的标准操作则并不容易实现。
这就造成了公司极力压缩成产成本和以降低员工数量为突破之间的矛盾。
（二）考核标准过于主观化
在肯德基有一套内部的考核标准，其中的champs考核标准就很主观。
例如因空调太热，原味鸡又咸又硬的理由进行扣分。
这些都是因人而异的，因此考核标准过于主观化。
（三）标准设置过于理论化
其实按标准操作不是不可能，但是结合实际的人力物力和环境来讲就存在很多困难。
如果厨房区完全按标准进行操作，则需要更多的炸锅和烤箱，如果总配完全按标准操作就会发生断货的现象，而客观环境是不可预测的，则不能保证正常营业。
其制定的标准可称为实验室操作规范。
在现实运营中需要人为的给操作指定标准的偏差幅度，已符合实际要求。
（四）员工与管理组信息沟通障碍
在营运过程中，管理组一般只是片面的追求营运监督，这无形中给员工造成了心理压力，同时也使员工不与管理组进行信息沟通。
但肯德基的客观环境是有利于沟通的，管理组的人员与员工的实际工作距离很近，这是一个很好的沟通平台，应该好好利用。
同时，公司也应增加管理层与基层员工沟通能力的培训。
（五）精神鼓励频繁，物质现金鼓励相对匮乏
肯德基的工资水平并不高，在这种低收入的情况下，员工存在更多的物质需求。
没有一定的物质基础，频繁的精神鼓励对于调动员工的积极性往往是乏力的，甚至是毫无意义的，这也许正是肯德基人员流动量大的重要原因之一。
可见，作为国际餐饮巨头，肯德基拥有极其规范的内部管理和独特的企业文化，这些都是我们应该学习借鉴的。
同时，肯德基也存在一定的管理缺陷和内部沟通障碍，需要我们避免和克服。
肯德基作为一个早期实施科学管理的模板吗，我在肯德基的实习过程中学到了很多东西，也积累了更多的工作经验。
在这段时间里，不管是餐厅的管理组还是普通员工都对我给予了很大的帮助和支持，谢谢大家的关心和照顾。
我也将终身铭记自己曾是肯德基大家庭的一员，铭记这段辛苦却难忘的记忆。
餐厅是百胜的基本业务单元，针对餐厅管理人员的“教育培训系统”是百胜人力培训战略中的重要环节，这套系统也被有些业内人士称为“制造核心竞争力的永动车”。
1996年，百胜专门建立了为餐厅管理人员进行训练的专业基地——教育发展中心，每年为来自全国各地的20XX多名肯德基的餐厅管理人员提供上千次的培训课程，课程包括品质管理、产品品质评估、服务沟通、有效管理时间、领导风格、人力成本管理、团队精神等。
四、实习的收获体会
通过亲身体会、与其他员工交流以及参考文献，得出以下总结和体会：
（一）运营模式标准化，有利于复制扩张
升级会员 