千尊宿迁学院营销策划.docx

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千尊宿迁学院营销策划

2012年“千尊”宿迁学院营销策划方案

策划组：

“天海一方”

SkyandSeaWeAre

有效日期：

2012年9月3日-2013年1月31号

Ø前言

宿迁学院一年有3500左右学生入学有1.4万人左右的在校学生，可以说，该学院具有很大的市场开发前景，只要合理运用营销手段，采取组合式战略营销，并且是建立在真实科学的市场调研基础上，展开计划与决策，而且做到人员的合理控制，预算和计算好成本，把握这块市场需求将不成问题，并策划将对以上内容做出详细安排。

市场环境分析

目录

前言2

第一部分3

营销环境分析3

店企形象分析3

产业分析4

竞争分析4

消费者需求分析4

第二部分4

调研及存在问题分析4

调研结果报告5

SWOT分析5

第三部分5

营销战略管理5

STP分析6

4P分析7

第四部分8

可行性方案解析8

第五部分9

策划方案附录内容9

Ø第一部分

营销环境分析

⏹宏观环境：

经济环境，宿院一年为当地制造3%GDP说明大学生有一定消费能力；文化环境，学生追求人际关系交往，喜好社交

⏹微观环境：

白领化趋势，学生自助餐流行

⏹技术环境：

口味，工艺，外送都在加强包装技术

店企形象分析

⏹地点选址：

宿迁宝龙广场三楼

⏹餐饮环境，格局：

休闲舒适，格调与学院第六餐厅相仿

⏹人员服务：

统一着装

⏹顾客流：

座位爆满或多余，人流有时间性

⏹服务质量：

与迁其他餐饮店差别不大

产业分析

⏹西式快餐流行

⏹流动竞争薄弱

⏹闲娱场所增多

⏹人员交际关系需求

竞争分析

⏹外包餐饮问题多多

⏹特色餐饮（五、六餐厅）

⏹KFC等餐饮介入

⏹宿院学生追求实惠，便利

消费者需求分析

⏹1.追求便利

⏹2.口味多样

⏹3.聚会场合选择

⏹4.喜欢促销

⏹5.选择实惠

⏹6.重视新奇

⏹7.对千尊无特色意识（品牌意识若）

⏹8.缺少完整忠诚度

Ø第二部分

调研及存在问题分析

⏹1.通过合理科学调查的信息，能否将学生需求点满足？

⏹2.口味与广告哪个更重要？

⏹3.谁是上帝？

如何以诱人的味道诱使我们的“上帝”光顾？

⏹4.我们千尊的特点，优势是什么，利润增长点具体在哪里？

调研结果报告

SWOT分析

⏹S-优势分析：

⏹1.店企重视宿院市场机会

⏹2.网上团购将发挥巨大优势

⏹3.产品独特，在披萨市场先入为主

⏹4.客户市场满意度不错

⏹W-劣势分析：

⏹1.团购影响力欠缺

⏹2.广告效力停于表面

⏹3.人员控制欠缺

⏹4.缺乏人员代理推动

⏹5.促销力度不够

⏹6.顾客回头率较低

⏹O-机会分析：

⏹1.顾客群体众多

⏹2.潜在市场力巨大

⏹3.利润增长点突出

⏹4.顾客回流保持持续力

⏹5.休闲娱乐市场外送业务空白

⏹6.利益诉求多样

⏹T-威胁分析：

⏹1.披萨特色保持

⏹2.人员渠道障碍

⏹3.关于休闲娱乐市场定位的构建

⏹4.成本控制

Ø第三部分

营销战略管理

⏹1.人员代理与渠道建立两种手段如何选择？

⏹2.店企在市场推广前期的费用必不可少，但是如何收回？

⏹3.没有促销的广告吸引不了顾客，常规促销手段与广告结合问题？

STP分析

⏹市场细分

⏹按时间：

早餐市场，午餐市场，休闲食品市场。

⏹按地点：

外送市场，友聚市场。

⏹按心理：

实惠市场，娱乐市场，好奇心理。

⏹按人群：

普通顾客，逛街控，学生情侣，宅男宅女。

⏹目标市场选择

⏹主要市场：

早餐市场

⏹重要市场：

外送市场，友聚市场

⏹目标顾客群：

普通顾客，宅男宅女

学生聚餐消费分析

可见，若我们千尊能够抓住宿院学生聚餐的中高端市场，为学生提供一个休闲、聊天、人际交往的合适场所，对增加千尊的利润增长点将大有裨益。

⏹市场业务定位

⏹常规销售项目：

瞄准早餐市场，为学生群体提供营养、美味的的“千尊早餐”；

⏹外送业务：

按照统一外送标准，提供宿舍定时定点定人外送业务；

⏹公关业务：

通过与学校学生会等常规性团体建立长期合作关系，为相关群体提供聚会场所。

4P分析

⏹产品

⏹1.口味设计缩工减料：

多样简洁，保持口感变化不大的基础上适当减少原料，以节约成本；

⏹2.产品包装：

保持千尊特色，加入学院标识；

⏹3.包装颜色：

以橙色为主，给人鲜亮，活力感；总之制造与必胜客主色调的区别；

⏹4.产品推广：

包装印制各色产品图片，不同产品不同价位。

⏹价格

⏹常规业务定价：

早餐6.6元-8.8元不等，其中包括人员提成；外送披萨一实体店面价格为准，促销不在其内。

⏹公关业务定价：

4-10人无打折价，超过10人，特色团购价（以网购价格为准）。

⏹渠道

⏹常规渠道：

一餐，二餐豆浆销售点

⏹网上团购：

主要依靠团购电子优惠劵方式

⏹人员渠道：

以拉人头方式，按销售量提成

⏹定点销售：

设立披萨制作窗口，与促销相结合

⏹促销

⏹人员代理：

定量发放促销券，节假日促销。

控制人员对广告宣传单投放效果。

⏹广告推广：

主要以豆浆销售点为长期广告投放点，

⏹营业推广：

采取饥饿营销法，每天限量供应

⏹公关促销：

联系学院团体，赞助与消费相结合

Ø第四部分

可行性方案解析

⏹前期广告投放主要以一二餐厅的营养美味早餐为主要投放主体，目的是帮助店企扩大在宿迁学院的品牌影响力，预估效果见效时期为两周时间。

⏹外送业务是让人员参与其中，人员代理最好以公寓楼区为单位，主要分为四个公寓楼区，即5-12号楼，13-15号楼，16-20号楼，21-23号楼。

一片区域一位代理人。

外送业务战略规划

⏹公共关系营销方式可以与促销相结合，不同的是，建立长期的赞助和消费关系是大的前提，毕竟学院团体的在学院内部的影响力还是有的，建议与公益社团，社会实践社团，学生会建立长期合作关系。

定期发送购物券，另外，建议采取促销互补，简而言之，他山之石，可以攻玉，就是其他餐饮的等额优惠券也可在千尊使用。

目标达成效果与成本控制

⏹预估实施以上策略方案后：

⏹前期，在保证每个豆浆销售点五十份最高销售的前提下，按份给销售点提成实现共赢。

时间限制是两周。

⏹后期，在营养早餐销售点正常运作的情况下逐步扩大千尊在宿院的消费群体品牌意识塑造。

⏹但是，最终目的是为了将宿迁学院目标客户群与千尊店企在意识，行动上保持密切交流；策划实施后将实现餐饮店与顾客群在空间时间上的分离，并且时刻为目标学生提供便利快捷的外送服务，和信息提供。

⏹在成本控制方面，因为是采取的普遍是按销售份数发放提成，这是简单共赢策略，也正是“花小钱，办大事”的最好体现，投入不多，但是广告效力和宿院外送餐饮市场份额的占领是有很强持续力的。

Ø第五部分

策划方案附录内容

⏹附录一：

千尊披萨宿迁学院市场调研——总体报告书.doc

⏹附录二：

关于宿迁学院千尊披萨调查问卷.doc

⏹附录三：

千尊比萨宿迁学院校园营销策划案.doc