永嘉县桥头国际饭店有限.docx
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永嘉县桥头国际饭店有限
永嘉县桥头国际饭店有限
安全生产标准化
自评报告
永嘉县桥头国际饭店有限
二〇一三年十二月
第一章企业简介
一、申请企业性质
永嘉县桥头国际饭店有限公司于2007年1月1日挂牌成立，属私有股份制企业。
二、店址及周边环境
永嘉县桥头国际饭店有限公司坐落于中国“拉链之乡、钮扣之都”桥头镇商业中心，与中国钮扣市场毗邻。
距温州市30公里。
交通便利，地理位置优越
三、企业证照情况
酒店于2007年1月1日取得企业法人营业执照，由温州市工商行政管理局颁发，注册号为350800100048102，有效期截止2039年8月9日。
单位主要负责人林力；分管负责人殷金平于2013年5月29日参加工贸行业企业安全生产标准化专业技术培训班取得安全培训资格证书，证书长期有效；2012年11月21日在龙岩市公安消防支队取得消防安全培训合格证书,有效期:
一年。
单位安全管理人员苏振兴于2012年10月31日在龙岩市中国红十字会总会取得急救员证，有效期:
长期；于2012年11月21日在龙岩市公安消防支队取得消防安全培训合格证书,有效期:
一年。
四、建店、投产时间，生产规模及从业人数
永嘉县桥头国际饭店有限公司于2007年重组挂牌成立，2007年1月份试营业；属服务行业，酒店占地面积约21690平方米，年接待客户量15万多人次，目前拥有员工200余人。
五、服务项目简介
总停车位200个。
客房共有109间（套），总床位数226张。
房型有：
普通标准房、商务标准房、商务豪华房、行政标准房、商务套房、行政套房、豪华套房、日式房、中式房、情侣房、总统套房。
宴会厅数和餐位数：
2个多功能宴会大厅，餐饮包厢24个，餐位数1600个。
会议室3个,均配备多功能会议音响及多媒体系统。
演艺大厅1个，KTV包厢34间，桑拿推拿13间，棋牌室2间、乒乓球室1间。
西餐厅自助餐位100多个，环境温馨典雅，提供中西合璧的美食餐膳；大堂吧提供各式茶饮、果汁、洋酒，酒的清香，茶的韵味，让人回味无穷，尽享生活情趣；空中花园、游泳池、健身中心、商务中心、行政酒廊、茶艺室等配套设施一应俱全。
荣顺国际大酒店秉承“创新、独特、个性”的酒店文化和国际化服务理念，匠心独具，致力于打造“最舒适的商务型酒店”。
酒店于2009年10月试营业，2010年12月27日被正式评定为国家四星级旅游饭店。
六、主要生产工艺流程
餐饮生产工艺流程图
客房宾客抵店入住流程图
入住客房后：
七、布局情况
1、建筑面积：
占地面积21690m，经营面积21137m，主楼高24层（其中地下1层），附楼5层；总停车位500个（含地下停车场100个车位）。
2、地下室：
配电房、空调房、消防水泵房、工程值班室、工程办公室、货品验收办公室、总仓仓库、PA工作室、网管办公室、洗衣房和锅炉房；
3、附楼1楼：
东侧是西餐厅、西厨房，可容纳100个餐位，中央大堂，主楼1楼西侧是大堂吧，可容纳45个座位，后区办公室、消防监控中心、发电机房；
4、主楼2楼：
1个多功能荣腾厅、中厨房、宴会预订部；
5、主楼3楼：
1个多功能荣耀厅，1个多功能荣顺厅宴会大厅，1个包厢；
6、主楼4楼：
餐饮包厢23个，1个多功能荣华厅宴会大厅，1个荣誉厅会议室、1个接见室。
7、附楼2至3楼：
演艺大厅1个，KTV包厢34间
8、主楼5楼：
桑拿包间13间、附楼5楼：
空中花园休闲吧、游泳池、健身房。
9、主楼6层、15至22层是客房，客房数及房型：
客房共有157间（套），总床位数226张。
房型有：
普通标准房、商务标准房、商务豪华房、行政标准房、商务套房、行政套房、豪华套房、日式房、中式房、情侣房、总统套房
10、主楼21楼行政酒廊；
11、主楼23楼茶艺室、棋牌室、舞蹈培训室、人事培训室、国宾厅豪华中餐包厢、美容厅。
八、特种设备和主要生产设备使用情况
设备名称
数量
品牌
型号
代码
曳引式客梯-客梯
1
通力
PT13/20-19
30103508002008090015
曳引式客梯-员工梯
1
通力
PT13/20-19
30103508002008090016
曳引式客梯-客梯
1
通力
PT13/20-19
30103508002008090017
曳引式客梯-观光梯
1
通力
PT13/16-19
30103508002008090018
锅炉
1
方块
WDR0.5-0.8-II
A0905-10
洗衣机
2
航星
SMC-50FII
QB/T2323-2004
烘干机1
1
航星
GZZ-30D
QB/2330-97
烘干机2
1
航星
GZZ-50
QB/2330-97
烫平机
1
航星
YC8-30-2R
QB/T2325-2004
空调机组1
1
克莱门特
PSRHH2702
B100011622
空调机组2
1
克莱门特
PSRHH2702
B100011621
空调机组3
1
克莱门特
PSRHH1902-R-Y
B100011632
空调机组4
1
克莱门特
PSRHH1902-R-Y
B100011631
消防泵
4
永发
Y280S-4V1
JB/T10391-2008
喷雾泵
2
贝德
TYPEYZ-180M-Z
JB/T8680.1-1998
变压器
2
奥克斯
SCB10-1600-10
1AK.710.1117.11
柴油机
1
济南
8190ZLC
SY/T5030-2000
消防设备
1
众海
ZH4581
JB-JG-ZH6300
监控设备
1
海康威视
第二章安全生产标准化自评
根据《酒店业企业安全生产标准化评定标准》，酒店成立了以总经理林力为组长的自评小组，行政部总监殷金平、采购部总监黄培霜、人力资源部总监邱丽虹、营销部总监谢晓珍、保安部副经理苏振兴、工程部经理林承祖、财务部经理许巧花、采购部经理王海、前厅部经理陈刚、客房部经理黄睿、副经理张秀萍、中餐部经理陈福长、宴会部经理陈海莲、厨房部总厨陈彩贵、总务部经理郭晓滨以及西餐部主管罗爱香为自评小组成员，根据评定标准对企业基础管理资料、设备设施和生产现场等13项考评类目、47项考评项目和128条考评内容的综合自评。
（自评内容应分单元具体叙述）
一、目标
酒店制定有年度安全生产目标与指标，有年度安全生产目标分解及实施计划和考核办法，有与安全生产目标管理制度相符的安全目标与指标实施情况的检查或监测记录，并对安全生产目标的完成效果评估报告、实施计划进行的调整，并有修改记录。
二、组织机构和职责
酒店建立有专职安全管理机构，配备1名安全管理人员，建立有安全生产委员会，并定期组织召开安全专题会。
建立健全了各科室、部门的24项安全生产责任制，并定期对安全生产责任制进行适宜性评审与更新。
酒店建立有工会，工会履行相关安全生产监督职能。
三、安全投入
酒店制定有安全专项费用使用计划，建立有安全专项费用使用台账，明确安全专项费用使用范围。
依法参加工伤社会保险，为从业人员缴纳工伤保险费用、雇主责任险、综合财产保险和公众责任险，有缴费凭据。
四、法律法规与安全管理制度
酒店建立了法律法规管理制度，建立了法律法规清单，并将获取的相关法律法规汇总，并对从业人员进行相关培训和考核。
酒店制定了安全生产责任和奖惩；安全生产投入；安全生产工作例会；安全生产教育和培训；文件和档案管理；隐患排查与治理；特种作业人员管理；设备设施安全管理；建设项目安全设施“三同时”管理；生产设备设施验收管理；生产设备设施报废管理；施工和检维修安全管理；危险物品入重大危险源管理；作业安全管理；职业健康管理；安全生产检查及隐患的整改；劳动防护用品、用具及职业安全健康管理；职业危害防治管理制度；相关方及外来用工安全管理制度；安全费用提取和使用管理制度；相关方安全管理；现场安全管理；防火安全管理；设备设施的管理；电气安全管理；危险作业安全管理；事故管理；应急救援预案等112项安全生产的规章制度。
并将安全生产规章制度发放到相关工作岗位，对员工进行培训和考核。
酒店制定有保安、工程、厨房等32个工种各岗位的安全操作规程，对全操作规程进行贯彻学习，在作业现场进行了悬挂。
建立了文件和档案的管理制度，明确责任部门、人员、流程、形式、权限及各类安全生产档案及保存要求等。
五、教育培训管理
酒店确定安全教育培训部门，制定培训计划，建立了培训记录档案。
加强岗位操作人员的安全教育、生产技能培训和考核，考核不合格人员，不得上岗。
对新员工进行“三级”安全教育。
在新工艺、新技术、新材料、新设备设施投入使用前，对有关岗位操作人员进行专门的安全教育和培训。
酒店经龙岩市劳动鉴定培训中心培训的特殊工种有15人。
详见表4-1。
工种
电工
锅炉工
消防监控
应持证人数
6
1
3
实持证人数
6
1
3
六、生产设备设施
（一）生产设备设施建设
该酒店于2009投产，无安全设施“三同时”手续，生产场所经消防管理部门验收合格。
店区内的建（构）筑物按规定设置了防雷设施，并定期进行了检验。
未使用属于国家淘汰的生产工艺装备和产品。
（二）设备设施运行管理
酒店制定设备设施的检修、维护、保养管理制度，建立有设备台帐。
为主要设备设施建立了技术档案，特种设备建立有专用台账，有设备日常使用检查记录。
（三）新设备新设施验收及旧设备拆除、报废
酒店制定有新设备设施验收和旧设备设施拆除、报废的管理制度。
（四）设备设施检测检验
酒店建立有设备设施（包括特种设备和店房等建（构）筑物）检测检验管理制度，并定期对主要设备设施进行了检验，根据相关主管部门的要求，每年或定期对特种设备进行检测（年检）。
七、作业安全
（一）生产现场管理和生产过程控制
酒店对生产现场和生产过程、环境存在的风险和隐患进行辨识、评估分级，并制定相应的控制措施。
划出非岗位操作人员行走的安全路线，确定了具体危险场所，设置危险标志牌或警告标志牌，严格管理其区域内的作业。
在生产场所和仓库配备了消防设施，加强各个作业场所的安全检查。
（二）作业行为管理
酒店制定了人员行为监督控制的制度，对危险性大的作业实行许可制、工作票制。
（三）警示标志和安全防护
酒店制定了警示标志和安全防护的管理制度。
（四）相关方管理
酒店与外来施工、租赁和承包单位签订安全协议，明确双方安全职责。
八、隐患排查和治理
酒店制定有隐患排查工作方案，明确排查的目的、范围、方法和要求等。
按照方案进行隐患排查工作，对隐患进行分析评估，确定隐患等级，登记建档。
酒店采用综合检查、专业检查、季节性检查、节假日检查、日常巡查、班后安检、高值巡查等方式进行隐患排查工作。
九、重大危险源监控
按相关规定对本单位的生产设施或场所进行危险源辨识、评估，经辩识分析不存在重大危险源头。
十、职业健康
酒店建立健全职业卫生档案和员工健康监护档案。
定期对作业场所职业危害进行检测，并将检测结果存入职业健康档案。
依据国家标准或者行业标准要求制定各工种劳动防护用品配置标准；为从业人员配备合格的劳动保护用品。
设有专人负责作业场所职业危害因素日常监测，保证监测系统处于正常工作状态。
特种操作人员依据年检查定期检查职业禁忌症。
对存在严重职业危害的作业岗位，按照《工作场所职业病危害警示标识》（GBZ158）要求，在醒目位置设置警示标志和警示说明。
按规定，及时、如实地向当地主管部门申报生产过程存在的职业危害因素。
十一、应急救援
酒店按相关规定建立安全生产应急管理机构或指定专人负责安全生产应急管理工作。
建立了与本单位生产安全特点相适应的专兼职应急救援队伍或指定专兼职应急救援人员。
定期组织专兼职应急救援队伍和人员进行训练。
酒店按规定结合企业的危险源状况、危险性分析情况和可能发生的事故特点编制了生产安全事故应急预案，包括综合预案、专项应急预案和处置方案。
并按有关规定报相关部门备案
按应急预案的要求，建立应急设施，配备应急装备，储备应急物资。
按规定每年至少组织一次安全生产事故应急救援培训和演练。
十二、事故报告、调查和处理
酒店完善了事故的管理制度，明确了事故报告、调查、统计与分析、回顾、书面报告样式和表格等内容。
事故调查按照“四不放过”原则进行处理。
定期对事故、事件进行统计、分析，建立事故管理档案。
十三、绩效评定和持续改进
酒店建立了安全生产标准化绩效评定的管理制度。
每年一次对本酒店安全生产标准化的实施情况进行评定，验证各项安全生产制度措施的适宜性、充分性和有效性，检查安全生产工作目标、指标的完成情况。
根据安全生产标准化的评定结果和安全生产预警指数系统所反映的趋势，对安全生产目标、指标、规章制度、操作规程等进行修改完善，持续改进，不断提高安全绩效。
第三章自评存在问题及纠正措施
通过对安全生产标准化基础管理资料、生产设备设施和作业现场的检查和现场的检查，针对存在的问题提出纠正措施和建议。
一、存在问题：
（一）安全基础管理
1、个别设备不能按规定要求进行日常维护、保养，存在的问题不能彻底处理的现象。
2、部分员工仍存在重经营轻安全的思想，有松劲厌战情绪和侥幸心理，职工的自主安全意识有待进一步加强。
3、行业员工流动性偏大，新入职员工安全生产知识缺乏，岗位安全操作技能不熟练，工作经验不足，对新员工安全培训上有一定差距。
4、安全培训没有系统性，需加大人力资源培训力度和年度安全培训体系的计划。
（二）现场方面
1、总仓库：
（1）外仓暂不使用的物品堆放不整齐，堆放不规范；
（2）消防应急灯安装位置不合理，安装位置都偏高（距地面不超过1米）；
（3）安全警示性标识牌设置不规范，总仓和各二级仓库没有标贴。
（4）地下室导向标识较少。
3、大堂、外围停车场、喷池：
（1）外围停车场贵重物品提示牌歪斜、提示和导向标识不够；
（2）喷池处没有儿童安全看护提示；
（3）大堂往二楼厨房的楼梯没有安全提示标识（儿童安全提示）；
（4）外围车辆没有栅栏，四通八达，安保防盗难控制；
（5）主楼外墙玻璃破碎未更换（目前已制作施工中，加快进度）。
4、一楼西厨房：
（1）液化器报警装置不能正常使用；
（2）液化汽报警装置位置安装不当,就安装在入口处;
（3）风幕机（两部）线路承载荷太小，线太细，外露未套管；
5、二楼厨房：
（1）液化汽报警装置不能正常使用；
（2）洗涤处机台操作没有张贴安全注意事项。
6、员工食堂：
（1）加强油烟管道的清洗（油溢出）；
7、二楼至五楼中餐厅：
（1）二楼至四楼中餐厅各消防通道经常性出现消防通道堵塞。
8、二至四楼附楼音乐会所：
（1）音乐会所二楼演艺厅后台音控操作台线路非常混乱，需进行全面整理，包厢区内客人吸烟现象多，存在严重安全隐患。
9、23楼美容厅：
（1）烟感器装修改造时全部拆除，要求重新装回。
10、地下室配电房：
（1）应急灯配置偏少。
11、现场管理方面
（1）安全生产事故应急预案未备案；
（2）安全生产机构配备安全管理人员总经理、保安部副经理没有资质证书，电气安全管理、机电设备危险作业安全管理和具体操作流程不够详细，危险源没有分级，识别获取评审更新安全生产法律法规管理制度没有修订记录、安全培训的台账较少，演练缺少总结分析报告。
（3）文件、资料档案管理不规范，部分记录不全。
二、针对上述问题，提出以下纠正措施
针对存在的不符合项，自评组对照评价标准和相关规章制度，认真分析了不符合项产生的直接原因和间接原因，主要表现在规章制度的落实不到位，监督检查不严格，责任追究不到位等方面。
对于人的不规范行为，重点通过开展标准化操作竞赛活动和加大现场动态检查力度，督促和强化逐级落实责任，逐步规范职工操作行为。
对于物的不安全状态，按照“五定五落实”的原则，采取措施限期予以整改。
同时，完善相关管理制度，细化安全动态监察，隐患排查治理工作，深化危险辨识工作，严防类似问题出现。
第四章自评结论
根据《酒店业企业安全生产标准化评定标准》（试行），酒店自评小组通过采用资料审查、现场检查、抽样调查、现场询问的方式，对酒店安全生产标准化系统各要素进行了自评，针对存在问题分别进行了对标整改，整改后自评得分为70分，我酒店申请评审之日前一年内未发生过死亡、重伤、火灾等任何事故。
酒店自评小组认为：
酒店安全生产标准化自评等级为三级，可向市安全生产监督管理局申请外部评审。
永嘉县桥头国际饭店有限公司
二○一三年十月九日
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