壹重要业务及兴革事项国立台湾大学.docx

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壹重要业务及兴革事项国立台湾大学

98年生農學院動物科學技術學系年報資料

1、重要業務及興革事項

一、系主任改選，徐濟泰老師於8月1日兼任系主任。

二、邱智賢、劉嚞睿助理教授於8月1日升等為副教授。

三、8月1日新聘劉逸軒博士為助理教授。

四、吳兩新老師自8月1日起休假研究一學年。

五、4月1日舉辦味全公司企業徵才說明會暨就業座談會。

六、4月23日辦理98年度系所評鑑自我評鑑作業。

七、6月7日舉辦學系畢業典禮。

八、9月4日舉辦碩士班新生座談會。

九、9月6日舉辦新生親師座談會。

十、9月12日舉辦大學部新生座談會。

十一、11月16、17日辦理98年度系所評鑑實地訪評作業。

十二、12月26日舉辦98年度系友會。

十三、辦理各項入學招生及考試業務，包括：

1.97學年度碩、博士班研究生學位考試。

2.97、98學年度博士學位候選人資格考試。

3.98學年度大學甄選入學招生考試。

4.98學年度碩士班研究生申請逕修博士學位甄試。

5.98學年度博士班入學招生考試。

6.99學年度碩士班甄試入學招生考試。

十四、博士班研究生李一泓、柯孟韡、龔明祥、黃瀞瑩、王雅青、邵敬之通過97、98學年度博士學位候選人資格考試。

十五、辦理97學年度研究生論文學位考試，共有博士班5位、碩士班21位通過學位考試，茲將相關資料臚列如下：

鄭登貴教授指導博士班研究生楊卓真（冬季與夏季公豬射出精子之基因表現差異性及其生物功能性分析）；鄭登貴教授與丁詩同教授共同指導博士班研究生游玉祥（豬過氧化小體增生活化受體γ和δ之功能性研究）；吳兩新教授指導碩士班研究生林育審（飼糧添加黃耆、淫羊藿及補骨脂對蛋雞產蛋性狀與免疫反應之影響）；吳兩新教授與邱智賢助理教授共同指導碩士班研究生施玲玲（建立雌二醇酵素免疫分析法應用於臺灣水牛生殖狀態之監測）；蘇和平教授指導碩士班研究生連莊平（利用多醣膠體及不同來源之食用油脂供開發機能性低脂蛋黃醬之研究）；徐濟泰教授指導碩士班研究生王喆宣（多年生花生、花生藤及太陽麻於替代泌乳羊芻料之應用）、王瑋蕾（瘤胃纖維分解細菌Ruminococcusalbus7細菌素生產之調控）、黃愛嵐（利用瘤胃細菌以木質纖維素物質為原料生產生質酒精）；陳明汝教授指導博士班研究生陳希嘉（藉由變性梯度膠體電泳及寡核苷酸微陣列技術鑑定乳酸菌之研究）、碩士班研究生駱盈香（臺灣天然發酵火腿中菌種之鑑定與熟成時期菌相分布之研究）、黃聖閔（具機能性水解乳清蛋白肽之開發研究）；陳明汝教授與劉嚞睿助理教授共同指導碩士班研究生吳宗原（瘤胃真菌乙醯聚木糖酯酶XynS20E重組酵素之純化與特性分析）；丁詩同教授指導博士班研究生劉秉勳（豬脂締素及其受體表現調控機制與功能之探討）、碩士班研究生陳郁仁（二十二碳六烯酸對叉頭轉錄因子O之調控）、戴甄真（二十二碳六烯酸媒介PKA增加血清澱粉狀蛋白A之機制）、劉利儒（血清澱粉狀蛋白A增進脂肪分解作用之訊息傳遞路徑）、曾郁雯（多元不飽和脂肪酸對豬脂肪細胞血管收縮素轉換酶2之調控）；丁詩同教授與姜延年副教授共同指導博士班研究生顏呈峰（育成期及產蛋期鵝隻基因表現之差異）；姜延年副教授與朱有田副教授共同指導碩士班研究生穆姵璇（Rad21保護山羊乳腺上皮細胞免於凋亡之探討）、王健宇（泌乳素之訊息傳遞於不朽化山羊乳腺上皮細胞株中之探討）；鍾德憲副教授與邱智賢助理教授共同指導碩士班研究生曾泰祥（KiSS-1與GPR54在小鼠萊吉氏細胞功能之研究）、莊叡豐（應用硫代乙醯胺建立肝纖維化齧齒類動物模式與探討水飛薊預防肝纖維化之分子機制）；吳信志助理教授指導碩士班研究生劉惠毓（綠色螢光小與豬之骨髓間葉幹細胞分化為睪丸細胞之潛能研究）、吳奇恩（新生小鼠表皮邊際細胞之分離與特性研究）；林恩仲助理教授與王佩華助理教授共同指導碩士班研究生呂岳錚（運用微衛星標幟進行台灣豬隻產銷履歷追溯之驗證）；王佩華助理教授指導碩士班研究生簡執中（以遺傳標幟進行台灣黑毛豬生產模式與生長、屠體性狀及肌肉化學組成評估之探討）。

2、

國際學術合作與交流活動

1、大學部羅巧玲同學獲生農學院推薦，於1月13日～5月25日至美國伊利諾大學擔任交換學生一學期。

2、丁詩同教授研提國科會補助海外學者短期訪問計畫，於5月25～31日邀請美國賓州大學動科系系主任TerryEtherton教授至校參訪演講，演講題目：

BiotechnologyinAgriculture。

3、與美國普渡大學合作，於7月6日~8月24日薦送大學部史家莉、王沐恩同學赴美參加為期7週之學生暑期研究遊學計劃。

4、魏恒巍助理教授應中華民國養雞協會邀請，於10月5～9日赴日本參訪，考察蛋雞糞快速腐熟之相關技術設備。

5、丁詩同教授研提國科會補助海外學者短期訪問計畫，於10月27～30日邀請威斯康新大學EricYen助理教授至校研究演講，演講題目：

Triacylglycerolsynthesisandenergymetabolis–Agutreaction。

6、朱有田副教授研提國科會補助海外學者短期訪問計畫，於11月10～12日邀請日本綜合研究大學院大學先導科學研究科准教授本鄉一美博士於蒞系參訪座談。

7、朱有田副教授研提國科會補助海外學者短期訪問計畫，於11月26～27日邀請英國德翰大學考古學系GregerLarson博士與亞伯丁大學考古學系KeithDobney博士於26日上午蒞系演講，講題為：

東亞豬種的演化、生物地理親緣與遷徙–以豬種基因流向驗證南島語族遷徙路徑。

8、丁詩同教授及林恩仲助理教授研提國科會補助海外學者短期訪問計畫，邀請美國貝勒醫學院兒童營養研究中心HarryMersmann教授於12月1日至23日蒞臨本系，就相關研究交換心得，並於系上演講，演講題目：

Thepigasanatherogenicmodel。

9、12月9日邀請法國國家農業研究院Dr.ElisabethBaeza蒞系座談，演講題目：

影響鴨肉品質之因子。

10、魏恒巍助理教授應中華民國養雞協會邀請，於12月17日～19日赴香港參訪，考察香港傳統市場活禽販賣體系與相關屠宰制度。

十一、朱有田副教授研提國科會補助海外學者短期訪問計畫，於12月20～24日邀請日本國立歷史民俗博物館名譽教授篠原徹、國立歷史民俗博物館研究部考古系副教授西谷大與東京大學人類生態學教授准教授梅崎昌裕蒞系參訪座談。

參、教學近況

1、本系鄭登貴教授、丁詩同教授、吳信志助理教授、林恩仲助理教授參與編著「生物技術概論」大學用書一冊，由華杏出版公司印行。

2、陳明汝、丁詩同、朱有田、王佩華、陳靜宜老師獲得本校98年度傑出論文獎勵；陳明汝、朱有田老師獲本校教學優良獎、邱智賢老師獲本院教學優良獎；丁詩同教授獲國科會主持人獎助、俄亥俄州立大學生農學院傑出校友獎。

3、博士班研究生洪偉盛（陳明汝教授指導）；碩士班研究生張偉華（朱有田教授指導）、洪瑛璟（劉嚞睿教授指導）榮獲97學年度生農學院學生學術論文獎。

4、博士班李冠逸同學榮獲98學年度台大勵學獎學金；碩士班戴廷宇同學榮獲振芳公司獎學金；大學部史家莉同學獲得李良玉畜牧獸醫學文教基金會獎學金；大學部黃禹之、陳威而、洪于涵同學榮獲本系聯合系友會獎學金；大學部張怡穎同學榮獲戈福江先生獎學金及農友社會福利獎學金；碩士班林原佑、沈盈妏、大學部史佳莉、林致均、陳威而同學榮獲台灣農學會獎學金。

5、本系陳明汝教授指導碩士班研究生戴廷宇獲得中國畜牧學會2009年年會學術論文口頭發表組新人獎；陳明汝教授與劉嚞睿副教授共同指導碩士班研究生黃書瑢、劉嚞睿副教授指導碩士班研究生易秉蓉獲得中國畜牧學會2009年年會學術論文壁報組新人獎；陳明汝教授指導博士班研究生陳彥伯獲得台灣乳酸菌協會壁報發表頭獎、洪偉盛獲得博士組優良論文獎、駱盈香獲得碩士組優良論文獎、謝馨慧獲得學士組優良論文獎。

丁詩同教授所指導之碩士班研究生陳郁仁獲得中國畜牧學會2009年年會學術論文壁報組新人獎，丁詩同教授與王佩華助理教授共同指導之碩士班研究生許芯芯獲得中國畜牧學會2009年年會學術論文壁報組新人獎，丁詩同教授與吳信志助理教授共同指導之碩士班研究生王兆中獲得中國畜牧學會2009年年會學術論文壁報組新人獎。

6、5月8日邀請畢業系友蕭振文博士、郭卿雲博士、許哲銘先生、陳佳宏先生回系與大學部同學座談，共同討論未來就業及讀書方向。

7、6月5日舉辦留學申請經驗分享座談，邀請大學部葉怡辰、羅巧玲同學就暑假出國遊學、當交換學生及申請出國留學應注意事項、準備資料及經驗分享。

8、10月20日邀請行政院農委會畜牧處許桂森處長蒞系專題演講，演講題目：

「台灣養豬產業之現況與展望」。

9、10月23日邀請利樂包股份有限公司林連峰經理蒞系專題演講，演講題目：

「鮮汝之加工」。

10、10月26日邀請美國榖物協會駐台代表張學義蒞系專題演講，演講題目：

「玉米之產銷現況」。

十一、11月5日邀請東海大學客座教授陳存傑博士蒞系專題演講，演講題目：

「DevelopmenttrendofpoultrymeatprocessingandmarketinginUS」。

十二、新開課程「動物科學技術產業概論」。

開課老師帶領修課學生參訪台北市立木柵動物園、伯昂公司、中央研究院突變鼠中心、訊聯生物科技公司、生物技術開發中心、慕德生技公司、賽亞基因科技公司、畜產試驗所宜蘭分所、福昌種豬場、宜陽牧場肉品專賣店、台灣動物科技研究所、四方牧場、常青乳牛場、大成雞隻屠宰場、元富畜牧場、台北縣肉品市場、嘉一香肉品公司、家畜衛生試驗所等，以建立學生對動物科學相關產業及研究單位之各項工作的了解。

重要研究成果

動物科學學群：

1.豬70KD熱緊迫蛋白（HSP70.2）基因啟動子：

其基因型做為杜洛克豬隻背脂厚度分子標幟已於97年獲得美國發明專利（證書號碼：

7,435,543），98年度與動物科技研究所合作持續進行與其他性狀的相關性分析，從完成中央檢定的303頭公豬該基因啟定子基因型與隻日增重、飼料效率及達110kg日齡的分析，發現第1及第2種基因型皆會顯著地使日增重、飼料效率及達110kg日齡產生降低效果，同時第3及第5種基因型則會顯著提高日增重、飼料效率及達110kg日齡，而且這些基因型與冷熱季節之間確有顯著之交互作用。

2.單一核苷酸多態性（SingleNucleotidePolymorphism,SNP）基因型鑑定結果分析：

針對固定DNA片段之多條定序結果，我們採用polyphred分析pipeline可以依據定序圖譜分析出SNP位點，並具有分析結果的可信度分數，提供研究人員對SNP基因型鑑定的確認性，以避免人眼判定的不準確性；針對使用Illuminar系統的SNP基因型鑑定，分為ASPE及GoldenGate兩種方式，ASPE針對少量SNP（1~72個）進行基因型鑑定，GoldenGate則是進行高通量的SNP（48,96,144,192或384個）基因型鑑定，我們對於這類SNP基因型鑑定實驗所產生的偵測螢光讀值，利用Illuminar所提供之軟體系統進行螢光讀值之計算分析及基因型判定，並與實驗使用者進行結果討論，已完成共2,208個不同動植物個體的109個SNP位點進行分析。

3.建立NTUHigh-throughputBLAST（HT-BLAST）平台：

因應不同使用者產生之特殊序列比對資料庫需求， NTUHT-BLAST平台能夠提供保密性資料儲存需求外，也能提供客制化的序列資料庫，協助使用者建置個人的序列比對資料庫入口，儲存比對結果並整合入其它生物資訊工具，方便使用者進行大量且希望能保密的未知序列之身份註解。

我們針對台大校內大量序列比對任務的使用需求，加速比對進行及增進研究產出速率，而多數生物資訊網站所提供之BLAST服務，僅提供單一或少量之序列比對，目前運算叢集共包含兩台伺服器，單一伺服器之軟硬體規格為：

CPU:

IntelXeonE5420（每顆為四核心之2.50GHz）x2顆，RAM:

16GB，作業系統:

ubuntu8.04，使用者介面提供各選項註釋，並整合HT-BLAST各功能頁，以標籤方式引導使用者進入各頁面，操作介面並整合序列比對的流程，將上傳序列、選定查詢資料庫到設定參數選項等，利用三個步驟即可完成BLAST比對及新增個人化的比對記錄，比對結果可分為單筆結果預欄以及序列比對圖示兩種，使用者亦可選擇一次下載打包所有的比對序列，比對結果將在保留固定時間後由系統上消除。

測試結果中，NTUHT-BLAST平台可比一般實驗室電腦節省約15倍的運算時間。

4.大冠鷲（Spilornischeelahoya）為臺灣保育類的鳥類，由於其外形屬於單態性（monomorphism）鳥類，故在保育繁殖上因無法利用外表鑑別其性別，因而降低成功配對的機會。

本試驗以增殖片段長度多態性（amplifiedfragmentlengthpolymorphism,AFLP）方式，進行大冠鷲之DNA指紋分析，尋求其性別特異之片段。

試驗結果顯示，經AFLP指紋分析後，可發現八個性別特異片段只存在於雌性大冠鷲，雄性大冠鷲則無此些片段。

進一步將此些僅發現於雌性大冠鷲之特異片段構築於載體後進行序列分析，並設計引子組對大冠鷲樣本進行PCR增幅，結果顯示，發現其中兩組引子CseAFLP32及CseAFLP46增幅結果具有性別特異性。

CseAFLP32引子組於雌性大冠鷲增幅出109bp之片段，雄性大冠鷲則否；CseAFLP46引子組則於雌性大冠鷲增幅出232bp之片段，於雄性大冠鷲則是約250及280bp兩片段。

本研究結果成功篩選出兩組引子組可準確運用於大冠鷲之性別鑑定，以提高人工配對效率達到臺灣稀有保育類野生動物之保育繁殖。

5.猛禽位於食物鏈之頂層，可作為監測生態系統之指標。

大冠鷲（Spilornischeela）在世界上可區分為21個亞種，臺灣區域分布屬於亞種Spilornischeelahoya。

本研究之目的為探討臺灣區域大冠鷲之遺傳結構，試驗動物樣本收集自臺北市立動物園11隻及行政院農委會特有生物研究保育中心39隻，共計50個樣本。

利用粒線體細胞色素b基因區域874bp之序列與NCBIGenBankdatabase所提供的中南半島區域大冠鷲亞種之基因序列進行多重序列比對。

分析結果顯示，臺灣與中南半島區域兩亞種間發現8個變異點；而在臺灣區域之大冠鷲50個序列樣本中可發現三個變異點，屬高度保留性，其中9個樣本於第569bp位置發現有變異點，2個樣本在第672bp位置有變異點。

而第569bp之變異只發現於中央山脈以西，玉山山脈以北的個體中，推斷可能是由於大冠鷲之分布上限為海拔2500公尺而造成之地理區隔；另上述變異點亦未於中南半島區域大冠鷲亞種發現，推測這些變異點可能為臺灣區域大冠鷲特有之遺傳變異。

由上述細胞色素b基因之遺傳變異分析結果顯示，臺灣區域之大冠鷲可能因地理區隔而造成特有的遺傳變異。

6.文獻報告顯示，在外國品種豬隻：

H-FABP、CRC、myogenin及MYF6基因遺傳變異，皆與豬隻屠體性狀（品質）具有一定程度相關。

然在臺灣黑豬這方面相關的報告仍不多。

因此本試驗以台灣中南部5個黑豬場，共496頭臺灣黑豬為試驗豬隻，以PCR-RFLP方法進行臺灣黑豬族群H-FABP、CRC、myogenin及MYF6基因遺傳變異之探討。

試驗結果顯示，H-FABP基因之HH、Hh及hh基因型比例，於A和C兩場中沒有顯著差異（P>0.05），但其餘三場則分別與前述兩場有極顯著差異（P<0.01）；另H-FABP基因之A/a及D/d兩基因座，各場間之AA、Aa及aa基因型的比例在此五場中沒有顯著差異（P>0.05）；而DD、Dd及dd基因型比例在A、C和D三場中沒有顯著差異（P>0.05），但在另兩場分別與前三場有極顯著差異（P<0.01）。

各場間CRC基因之NN、Nn及nn基因型比例，除D場與另四場間有極顯著差異（P<0.01）外，其餘四場間沒有顯著差異（P>0.05）。

在myogenin基因方面，各場間之AA、AB及BB基因型比例在B和D兩場中沒有顯著差異（P>0.05），但A、C及E三場則分別與前述兩場有極顯著差異（P<0.01）。

在MYF6基因的C/c及E/e兩個基因座結果顯示，各場間之CC、Cc及cc基因型的比例在B及E兩場中沒有顯著差異（P>0.05），但A、C、D三場則分別與前述兩場有極顯著差異（P<0.01）；另各場間之EE、Ee及ee基因型的比例在A和B兩場中沒有顯著差異（P>0.05），但C、D和E三場則分別與前述兩場有顯著差異（P<0.01）。

7.台灣水牛（Bubalusbubaliscarabanesis）動情周期間孕酮及雌二醇濃度變化之研究：

分析四頭母水牛之血液及糞便試樣中之雌二醇及孕酮，以評估動情周期中之變化。

結果顯示在濾泡期血清中孕酮濃度為1.10.2ng/mL，雌二醇為40.114.5pg/mL，糞孕酮與糞雌二醇各為161.030.2及49.914.1ng/g；黃體期之血清中孕酮為2.740.9ng/mL，雌二醇為30.610.0pg/mL，糞孕酮與糞雌二醇各為230.952.1ng/g及39.910.0ng/g，血液與糞便之濃度變化趨勢相似。

依據上述內泌素推算台灣水牛之動情周期平均為20.51.2天，濾泡期6.80.9天，黃體期為13.81.0天。

本研究已成功應用於監測台灣水牛之生殖狀態。

8.Kisspeptin及GPR54在雄鼠睪丸之表現：

本研究將以睪丸為主要研究組織，探討kisspeptin與GPR54在睪丸中之定位與功能。

利用免疫組織染色（IHC）進行定位之實驗。

結果發現kisspeptin與GPR54都高度表現於睪丸之萊吉氏細胞中，由此推測kisspptin可能分泌自萊吉氏細胞並作用於萊吉氏細胞本身而形成自我分泌（autocrine）路徑。

此外，以相同試驗技術實驗於四週齡之未發身小鼠，發現未發身小鼠萊吉氏細胞之kisspeptin與GPR54表現量顯著低於發身後之小鼠。

9.玉山國家公園臺灣野豬遺傳親緣、外來豬種基因滲入與馴養狩獵文化之調查計畫：

分析36個玉山國家公園丹大地區臺灣野豬樣本粒線體DNA上D-loop片段多型性，顯示其親緣關係樹自成一個分支，其中29個個體在此分支內，分成10種基因單套型，其餘野豬個體則帶有蘭嶼小耳豬粒線體DNA序列，顯示部分野豬已遭受外來基因滲入。

依據19對微衛星標記檢測，平均對偶基因數為7.58個，多態性指數為0.683，其中4個標記顯著偏離哈溫平衡。

玉山國家公園鄰近地區飼養戶混養家豬與野豬，或為家豬基因滲入至野豬個體之途徑。

10.發現DHA會增進SAA表現以降低一種保護脂肪油滴的蛋白質perilipin之基因表現量，闡明其基因表現調控機制，進而使脂質分解作用增加，發表J.BiologicalChemistry.論文。

11.發現一個大冠鷲與鳳頭蒼鷹性別鑑定分子標記，發現多個大冠鷲基因分子標記。

12.發明一種不胖鼠，產製其體幹細胞。

13.產製四種轉基因小鼠供研究之用，研究結果已經投稿，其中一篇已被J.NutritionalBiochem接受。

14.螢光基因轉殖小鼠及豬之研究成果：

間葉幹細胞可分離自骨膜、骨小樑、脂肪組織、關節液、骨骼肌及脫落之牙齒，其在特定培養環境下具高增殖能力及可分化為多種細胞系特性，由許多臨床前及臨床之研究試驗中已證實間葉幹細胞在再生醫學及組織工程具應用之潛力及治療價值。

此外，攜報導基因的間葉幹細胞經移植後之表現穩定性將有助於確認其在體內之功能及分化潛能。

分離自表現報導基因之骨髓幹細胞具有相同之表現型式，此策略有助於追蹤其移植及分化後之命運。

因此產製表現不同報導基因之轉基因動物將可滿足吾人對此獨特間葉幹細胞之需求。

經由源自水母之綠色螢光蛋白質及源自紅珊瑚之紅色螢光蛋白質基因之選殖，並分別與β-肌動蛋白質之啟動子構築後，以胚原核基因顯微注射方式已將轉殖之綠色及紅色螢光蛋白質基因逢機嵌入小鼠及豬之基因組中，並皆已獲得表現螢光蛋白質之基因轉殖小鼠及豬（圖1）結果。

15.幹細胞及再生醫學之研究：

進一步採集綠色螢光小鼠及豬之骨髓液進行間葉幹細胞之分離，可由體外試驗證實其分化為成骨細胞、脂肪細胞、軟骨細胞、分泌胰島素細胞及神經細胞之潛能；另於體內試驗結果亦確認此等間葉幹細胞具有修補骨質梳鬆症小鼠之硬骨及骨小樑之效果。

在第一型糖尿病之小鼠模式研究結果亦證實間葉幹細胞體外誘導分化之可分泌胰島素之類胰臟β-細胞，經由將其移植於高血糖小鼠皮下，試驗結果證實具有降血糖之生物功能。

生產技術學群：

1.種豬登錄資料庫之系統更新與功能擴充：

a.修正系統中達到民國100年的年序問題－現有系統年份之欄位長度均設定為兩位，為避免系統於日期進位之判斷產生錯亂，新系統已完成所有日期欄位調整。

b.歷史資料轉移、分析及關聯性重整－將原有種豬登錄三十多年資料轉檔至新設置之種豬登錄資料庫系統中予以測試完成，並確認資料完整性。

且利用資料回填功能，重建各表單資料關聯性，進一步恢復特定欄位唯一值特性。

c.已於中央畜產會種豬登錄辦公室設置完成種豬登錄資料庫新系統－資料庫系統軟體程式組撰寫並測試可正常運作，另以網路操作介面提供登打使用者進行資料輸入、性能計算及證書列印等功能，同時改善資料輸入除錯邏輯，建立正確資料並可即時運算相關數據，提昇資料處理速度。

d.完成線上查詢系統－提供遠端使用者（種豬場業者及一般使用者）可透過網路連線進行登錄資料查詢、瀏覽、下載及列印。

e.完成系統需求手冊、系統分析手冊、系統操作及維護手冊之初稿撰寫，刻正修改內容以求確實有效，未來能夠提供系統操作、維護、發展及擴充等用途。

2.肌肉生長抑制素（Myostatin）是一種骨骼肌生長負調控因子的蛋白質，在分類上屬於轉化生長因子β（TGF-β）家族中的一員。

相關文獻證明myostatin（MSTN）基因顯著影響骨骼肌的發育及增重。

本試驗以67頭杜洛克（D）、34頭藍瑞斯（L）、227頭藍瑞斯×杜洛克（LD）雜交豬及18頭藍瑞斯×約克夏×杜洛克（LYD）雜交豬，共計346頭試驗豬隻，進行豬隻MSTN基因promoter區域（1-1242）共1242bp序列之檢測，並於豬隻屠宰後，進行屠體資料收集及性狀分析。

試驗結果顯示，在所定序的1242bp中，在第435及447的位置具有多態性存在，分別為G435A及A447Gtransitionmutation。

將此二個SNP與屠體性狀進行相關分析，結果顯示，G435A變異，在所檢測之豬隻與屠體性狀中對豬隻屠體瘦肉重具有顯著的影響（P<0.05）；另外，A447G變異則除了對於瘦肉重（P<0.05）有顯著影響外，還對於豬隻瘦肉率（P<0.01）、肌肉粗蛋白質含量（P<0.05）亦分別具有極顯著及顯著的影響，而其中MSTNpromoterA447Gtransitionmutation中GG型豬隻瘦肉率顯著高於AA型（P<0.05），且AA型豬隻瘦肉率也顯著高於AG型（P<0.05）；在肌肉粗蛋白含量分析，則顯示MSTN基因AA型豬隻大於AG及GG型；造成這個結果可能是由於骨骼肌中特有的MEF3轉錄因子無法結合在發生A-G變異的位置，因而影響myostatin蛋白質的表現程度。

3.粒線體DNA（mtDNA）多態性分析，為研究山羊遺傳類源重要的工具之一，Luikartetal.（2001）分析不同國家及地區性的不同品種山羊個體之mtDNA