百货管理篇.docx
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百货管理篇
百
货
干
部
培
训
作
业
手
册
目录
第一章百货事业部经理培训计划........................................................3
第二章百货营业部经理培训计划........................................................8
第三章百货主管培训计划..................................................................14
第四章百货柜组长培训计划..............................................................18
第五章百货招商经理培训计划..........................................................22
第六章百货招商助理培训计划..........................................................26
第七章百货招商经理（助理）培训计划..............................................28
第八章现场管理员培训计划..............................................................32
第九章现场管理员晨会工作流程......................................................36
段落1.3倍
字号11号
主题四号
小标题小四号
第1章百货事业部经理培训计划
1、培训目标
1、了解经理岗位职责；
2、了解工作流程；
3、了解工作内容；
4、了解工作方法；
二、培训形式
“专人帮带式培训+个人自学”模式
3、培训时间---（二十周）
1、培训内容
a.岗位职责学习
b.岗位流程学习
c.工作内容学习
d.工作方法学习
e.工作能力培训
f.工作权限了解
g.工作目标学习
四、百货事业部经理简介：
首先，祝贺你成为**百货一名百货事业部经理。
百货事业部经理在**百货是一个非常重要的管理岗位，每一位百货事业部经理要独立的负责管理一个和若干团队，还要成为管理内政外交的“全才”，这样才能有效的履行你的职责。
百货事业经理是公司文化、政策的宣传者和执行者，是员工和管理层之间沟通的桥梁，负担着承上启下的重任。
因此除了具备丰富的商铺和营运知识以外，一名合格的百货事业部经理必须具备良好的个人素质和优秀的管理艺术，始终是一名真正的公仆领导。
我们建议培训时间为二十周，也可以根据自己的实际情况来调整时间表。
培训的时间安排如下：
1、每天应抽出1至2小时学习计划，完成相应练习并阅读相关资料。
2、大部分时间，你应当在部门工作，发现问题，学习如何解决问题。
5、培训注意事项
1、每天保持与你的教练和员工进行沟通，运用和检验你所学到的知识是否完全面、正确。
2、每周固定时间与你的教练进行一次回顾，对你一周的学习做一次系统的回顾，并对下一阶段学习进行预习。
3、在这二十周的培训当中，除了完成这边培训计划上的学习内容以外，还应当在前十周内，每周抽出相应时间学习各招商经理、招商助理的内容。
培训期间，教练将负责跟进你的培训。
花时间和你的教练交谈，提出你的培训期望。
如在培训中遇到任何问题，你也可以随时找你的教练。
6、为了达到更好的培训效果，你看参看其他资源
1、各项“营运制度与流程”；
2、品类、品牌知识；
3、员工培训体系与模式；
4、XX百货办公系统-----“网络课程”；
5、专业书籍：
《百货商店规范与管理》、《百货店营销》、《对阵》、《量贩店经营实务与个案解析》、《品类管理》、《最新商店经营管理法》、《超市标准化营运管理丛书》、《超市防盗手册》《连锁超市经营实务》。
6、XX百货培训教材：
《百货管理培训教材》、《门店商品经营与管理基础教材》等。
7、管理书籍：
《服务的奥秘》、《团队管理》、《把信送给加西亚》、《没有任何借口》、《如何成为一个成功的职业经理人》、《训人有方》、《执行力》等。
8、专业网站：
超市周刊网、联商网、中国连锁经营协会网、中华零售网、零售网、超市人网、中国商业管理网、超市通、广东商业网、光力咨询网、超市百货主管人网站、中国百货商业协会网。
9、行业报刊
超市周刊、商品现代化杂志、中国连锁杂志、中国商报、商业时代。
10、商业相关法律知识；
消费者权益保护法、商铺维修换退货责任规定、消防法、治安处罚条例、劳动法、产品质量法、价格法。
11、经理日清工作记录本；
12、经理应具备的能力；
13、门店影响技术
设定请和你的教练设定你的培训目标：
目标1、
2、
3、
4、
7、百货事业经理与你设定的培训进度表
姓名：
教练：
开始实行日期：
门店：
部门：
预计完成日期：
第一篇百货管理部门
内容预计完成日期实际完成日期教练签名
第1章概述
第1节门店介绍//////
第2节经理职责//////
第3节工作流程//////
第4节门店组织机构//////
第二章百货动态//////
第1节业态发展趋势//////
第2节百货业的定位//////
第3章服务管理//////
第1节现场管理//////
第2节消费心理学//////
第3节如何推销商品//////
第4节顾客满意于顾客管理//////
第5节营业员工作规范//////
第6节营业员行为规范//////
第4章百货经营//////
第1节销售计划与促销计划//////
第2节经营管理问题改善策略//////
第3节营业销售平衡分析//////
第4节提高业绩技巧//////
第5节商品临界点分析//////
第6节业绩与毛利两平衡//////
第7节ABC商品分析法//////
第五章营运管理//////
第一节专柜管理//////
第二节供应商引导与管理//////
第三节促销与市调//////
第四节商品降价与退货//////
第五节消退货与换货处理原则//////
第六节卖场与仓库商品整理要领//////
第七节水平库存管理//////
第八节卖场陈列于视觉商品策略//////
第九节商品知识与管理//////
第六章招商管理//////
第一节百货的品牌分析//////
第二节谈判技巧//////
第三节招商流程与要点//////
第四节供应商管理//////
第七章营销企划//////
第一节铸就百货品牌//////
第二节品牌经营//////
第三节广告策划//////
第四节百货企划的组织//////
第8章、事业部经理实习计划
时间段
公司概况及规章制度
专业技能
管理能力与技巧
第0至第2个月（培训部及百货事业部实习）
1、了解公司简介，企业文化，经营理念及发展战略等；
2、了解公司各项规章制度，包括人事制度，财务制度，营运管理，防损及安全规范等；
3、了解公司员工手册各项内容。
1、百货业态发展趋势；
2、百货业的定位；
3、了解百货事业部工作职责；
4、了解百货事业部经理职责。
1、需具备一定的表达能力及人际沟通能力；
2、具备基本的员工管理，财务管理基础。
第3至第4个月
（百货事业部学习）
1、了解人事制度各项规定，包括考勤，薪资，福利，奖惩，晋升，调职等各项规定；
2、将上述规定运用于部门人员的管理和合理调配。
1、了解百货事业部各项指指标；
2、熟悉每个品类的扣点和相关费用情况；
3、熟悉和掌握公司的各项规章制度和招商流程。
1、将自身的基本管理能力与公司制度相结合，合理灵活运用公司各项制度管理所属部门；
2、有效贯彻执行公司各项规定；
3、提升自身的学习能力和管理技能。
第4至第6个月
（百货门店实习）
1、培养对员工的培训与具体工作的指导能力；
2、有力执行公司各项规章制度，学会人性化制度化两相结合。
3、合理安排招商经理、招商助理、招商专员的日常管理工作。
1、了解卖场的定位，品类的分布，品牌的组合，如何对品牌进行把握；
2、沟通技巧，谈判技巧授权于跟进。
1、学习如何管理好本部门人员及各工作岗位的协调；
2、有效与其他各部门进行沟通协调。
第7至第9个月
（新开门店实习）
1、参与公司开店组的全程跟进；
2、能对公司各项规章制度的改进和完善提出合理的参考意见。
1、卖场规划、招商计划制定与实施；
2、装修规范。
1、提升自身的沟通协调能力，并学会如何运用于新店管理，全程了解整个门店各个部门之间的沟通协调；
2、有效与其他兄弟门店之间的沟通协调。
第10至第12个月
（新开门店筹备期的实习）
1、重点关注新开门店招商筹备过程中出现的突发时间的处理技巧。
问题的原因及改善方案
1、能为改善经营阶层提供决策依据；
2、能为公司的经营管理提供建设性意见。
第2章百货事业部经理培训计划
1、培训目标
1、了解百货经理岗位职责；
2、各项指标达成情况、促销企划、营运管理、结算工作及日常工作；
3、了解本部工作流程；
2、培训形式
“专人帮带式培训+个人自学”模式
3、培训时间
培训6—10个月
建议：
1、第0至2月了解公司百货业态的企业文化，经营理念，百货营运的日常流程。
2、第3月至6月熟悉品类品牌的合同内容，审核结算单据，监控毛利和业绩保底考核及各项费用的收取情况。
3、6月至10月熟悉全面统筹营运，制定运营战略，领导企划工作；
4、培训内容
1、日常工作：
a.负责营运系统的考核和考评工作，奖勤罚劣。
协调和其他职能部门的日常工作，完成总经理及总部交办的临时工作任务。
b.加强营运团队的建设，打造精英团队。
c.严格控制费用开支，不断降低营运成本。
2、各项指标达成：
a.贯彻落实总部营销思路，分解总部财务计划指标，确定并执行不同时期广场绩效指标，督促、考核各部落实到位；
b.健康营运业绩指标的有效达成；制定适时营销措施和临时激励方案、保障运营指标的有效落实；
c.密切关注营运状况，分析原因并及时作出反应。
3、促销企划工作：
a.调控厂商促销资源，合理安排促销场地，整合营销手段，组织日常和节日促销工作，签订促销协议，评估促销效果；
b.确保促销费用的到位于落实；
c.合理利用广场广告资源，广开增收渠道，实现效益最大化；
d.领导企划工作，做好卖场气氛营造，户外及媒体宣传。
4、营运管理：
a.对众多品类的经营过程管理，创造销售，提高利润；
b.强化品质和价格管理，打造诚信，提高顾客的忠臣度，打击违规操作，维护良好的品牌竞争环境，升华企业品牌；
c.关注卖场品类结构的规划和布局，对经营关注进行分析，提出相关调整及清退建议；
d.加强市调工作，保证商品质价的统一，把握竞争对手营销动向，有针对性的开展相关活动。
5、结算工作：
a.按合同要求审核结算单据，监控毛利与业绩保底及各项费用的收取情况，保障经营绩效的全面到位；
b.促销让点的结算。
5、培训注意事项
1、运用和检验所学到的知识，尽量对有可能出现的问题考虑周到，全面。
2、固定每周对自己所做的工作做一次回顾与计划。
6、事业部经理实习计划
时间段
公司概况及规章制度
专业技能
管理能力与技巧
第0至第2个月
1、了解公司企业文化，经营理念，百货发展历史及发展战略；
2、了解公司各项规章制度，包括财务制度、人事制度，营运管理，防损及安全规范等；
3、初步了解所在门店的企划工作。
在营运部实习
1、了解营运各项指标包括销售额、毛利率、费用指标，其他收入指标的意义及以上各项指标的目的；
2、学习和掌握公司各项营运流程与制度；
3、熟悉门店营运日常管理。
1、需具备一定的表达能力及人际沟通能力；
2、具备基本的人员管理、财务管理基础。
第3至第4个月
（精品百货部门）
1、重点掌握人事制度各项规定，包括考勤、薪资福利、奖惩、晋升、调职等各项规定。
2、将上述规定运用于门店人员的管理和合理调配；
3、掌握精品百货的商品配置及基本的商品知识。
在精品百货部门实习
1、制定各项运营指标的目标，并学习分析运营报表的各项数据及应何种措施，如何达成目标；
2、在百货主管岗位实习熟悉精品百货部门的工作职责，了解日化类、皮鞋、皮具类、大小家电类、饰品及家具类商品的基本知识。
3、切入到现场管理工作中，通过巡视卖场来发现问题，提出建议，从而对现场管理的相关工作及性质有一定的了解。
4、协助处理商品的售后服务问题，对各类商品的行业标准有一定的了解；
5、参加每日晨会加强与员工的交流与沟通。
1、将自身的基本管理能力与公司制度相结合，合理灵活运用公司各项知底管理所属部门；
2、有效贯彻执行公司各项规章制度；
3、提升自身的学习能力和管理技能；
4、了解所辖类的相关知识。
第5至第6个月
（针棉服饰部门）
1、培养对员工的培训和具体工作指导能力；
2、有力执行公司的各项规章制度，学会人性化制度化相结合；
3、合理安排招商经理与现场督导的日常管理工作及有意识提高以上人员的专业素质并学习商品经营管理的能力。
在针棉服饰部门学习
1、在服饰经理岗位学习，熟悉针棉服饰部门工作职责，了解包括男装、女装、休闲、针棉内衣、季节类服饰等品类的商品知识与商品特性及有效的销售方法；
2、对现场管理工作进行监督与考核，并督促现场管理员处理好本部门的售后服务问题；
3、主持召开晨会并利用晨会进行工作布置和安排；
4、对本部门的费用进行有效的管理。
1、学习如何管理好本部门人员；
2、有效与本店其他各部门进行沟通协调；
3、了解所辖品类的相关知识；
4、学会利用促销手段提升本部门业绩。
时间段
公司概况及规章制度
专业技能
管理能力与技巧
第7个月
（企划部门学习）
1、了解企划工作的性质及企划的基本常识；
2、学会如何进行店堂布置及营造卖场气氛；
3、利用所学的知识对卖场专柜的经营氛围进行提升。
在企划部学习
1、了解DM快讯的相关流程；
2、学会制定促销方案并对促销效果进行跟踪与总结；
3、协助营业部经理对卖场进行规范与气氛营造；
4、对企划费用进行合理把控。
1、提升对企划思路的敏感度；
2、掌握大型促销的相关流程手法；
3、学会如何控制促销费用，花小钱办大事。
第8个月
（在XX店现场实习）
1、学习XX购物广场的先进管理；
2、在与总部百货事业部交流的过程使自身对百货进行全方面的了解。
1、对细节化现场管理进行学习；
2、接触更多的品牌以获取相关的品牌知识；
3、在商品陈列等方面进行学习；
4、接触相关供应商通过与其的沟通获取更多的信息；
5、通过在XX的培训学会进一步学会如何做好员工的培训工作；
6、学会如何提升专柜的形象来达到专柜的销售目的。
1、全面提升自身的管理能力；
2、加强自身的百货商品知识；
3、学会进行细节化管理；
4、提升自身的百货修为。
第9至第10个月
（新开门店实习）
1、参与公司开店组的全程跟进；
2、能对公司各项规章制度的完善提出合理的参考意见。
新开门店实习
1、了解门店各职能部门的运作及工作职责；
2、了解新开门店的运作流程；
3、参与招商工作，学会如何进行商品配置及卖场规划
4、学习对专柜装修图进行审核并监督装修过程。
1、提升自身的沟通协调能力并学会如何运用于新店管理；
2、全面了解整个门店各个部门之间的沟通协调；
3、有效与其他兄弟门店之间的沟通协调
第11至第12个月
（代理营业部经理岗位实习）
重点关注门店经营过程综合经营能力的改善。
1、全面复习和整合之前9个月多学专业知识，学会如何运用整个门店的管理；
2、掌握门店运营管理工作重点，学会如何提升门店业绩贡献，提升门店竞争力；
3、从全局角度参与门店每周、每月的促销计划制定及指标下达；
4、通过开展各种活动有意识提高柜组长的商品管理能力（例：
销售比赛、团购竞赛、陈列竞赛及其他专项比赛）
5、根据各处、各品类的经营状况有问题的部门进行重点整改。
5、全面提升自身的管理能力；
6、加强自身的百货商品知识；
7、学会进行细节化管理；
8、提升自身的百货修为。
第3章百货主管培训计划
1、培训目标
1、了解百货主管岗位职责；
2、营运管理及各项指标的达成、促销工作、结算工作及日常工作；
3、了解本岗位的工作流程。
2、培训形式
“专人帮带式培训+个人自学”模式
3、培训时间
培训4-6个月。
建议：
1、第0至2月了解公司百货业态的企业文化，经营理念，百货营运的日常流程。
2、第3月至6月熟悉品类品牌的合同内容，审核结算单据，监控毛利语业绩保底考核及各项管理费用的收取情况。
4、培训内容
1、日常工作：
a.传达贯彻落实公司及广场的各项决议，并将合理化建议进行反馈；
b.负责本部门考核和考评工作，协调各其他职能部门的事项，及时向上级柜组长汇报相关工作，完成营业部经理及上级柜组长交办的临时任务；
c.建设优秀团队，做好员工的培训工作，营造良好的工作氛围，为公司及广场提供有修的后背人才；
d.严格控制本部门费用开支，不断降低营运成本；
e.各项突发事件的处理；
2、营运管理及各项指标达成：
a.贯彻落实广场影响思路，努力完成广场下达的各项任务指标，对本部门业绩负责；
b.执行并落实广场有关规章制度和工作流程，全权负责本部门人员、商品、服务、设备、卫生、安全等日常管理，不断提升服务质量和服务水平，规范并保证营运的正常运转；
c.强化卖场内商品品质和价格管理，对专柜商品经营范围按合同严格监控，知道专柜商品陈列及部门卖场的气氛的营造；
d.关注市场资讯，分析各类数据，对场内品牌进行绩效考核及评估，提出引进，调整、清退及合同条款异动建议，并按广场意见组织实施。
对专柜装修方案予以确认及验收；
e.自营商品的销售、管理及正常运营；
3、促销企划工作：
a.做好市调工作，关注竞争对手动态，有针对性开展相关活动；
b.负责本部门促销策划与实施，签订相关促销协议，保证促销资源及效果的到位；
c.供应商促销方案的确认及备案；
d.卖场内促销广告（含POP、广播稿、广告牌等）内容的确认及制作的签批。
4、结算工作：
按合同要求负责本部门的结算工作，协助供应商贷款结算，确保各项费用的收缴，维护合同的严肃性；
审核各专柜销售保底完成状况，保证本部门毛利率指标的达成，严格控制促销让点的结算，保证经营绩效；
5、培训注意事项
1、运营和检验所学到的知识，尽量对有可能出现的问题考虑周到、全面；
2、固定每周对自己所做的工作做一次回顾与计划。
6、百货主管实习计划
时间段
公司概况及规章制度
专业技能
管理能力与技巧
第0至第2个月（在营运部门实习）
1、了解公司企业文化、经营理念、百货发展历史及发展战略；
2、了解公司各项规章制度、包括财务制度、人事制度、营运管理、防损及安全规范等；
3、初步了解所在门店的企划工作。
1、了解营运各项指标包括销售额，毛利率、费用指标、其他收入指标的意义及以上各项指标的目标；
2、学习和掌握公司各项营运流程和制度；
3、熟悉门店营运日常管理。
1、需具备一定的表达能力及人际沟通能力；
2、具备基本的人员管理，财务管理基础。
第3至第4个月
（相关百货处）
1、重点掌握人事制度各项规定，包括考勤，薪资、福利、奖惩、晋升、调职等各项规定；
2、将上述规定运用于门店人员的管理和合理调配；
3、掌握所在百货处的商品配置及基本的商品知识。
在相关百货处实习
1、制定各项运营指标的目标，并学习分析运营报表的各项数据以及何种措施，如何达成目标；
2、熟悉所在部门的岗位职责，了解所辖的商品的基本知识。
3、切入到现场管理的工作中，通过巡视卖场来发现问题，提出建议，从而对现场的管理的相关工作机性质有一定的了解；
4、协助处理商品的售后服务问题，对各类商品的行业标准有一定的了解；
5、参加每日晨会加强与员工的交流与沟通；
6、了解DM快讯的相关流程。
1、将自身的基本管理能力与公司的制度相结合，合理灵活运用公司的各项管理制度管理所属部门；
2、有效贯彻执行公司的各项规定；
3、提升自身的学习能力和管理技能；
4、了解所辖品类的相关知识；
5、学习如何使用促销手段来提升销售业绩
第5至第6个月
（XX店现场实习）
1、学习XX购物广场的先进管理；
在XX店现场实习
1、对细节化现场管理进行学习；
2、接触更多的品牌以获取相关的品牌知识；
3、在商品陈列等方面进行学习；
4、接触相关供应商通过与其的沟通获取更多的信息；
5、通过XX购物广场的培训学习进一步学会如何做好员工的培训工作；
6、学会如何用提升专柜的形象来达到专柜销售提升的目的。
1、全面提升自身的管理能力；
2、加强自身的百货商品知识；
3、学会进行细节化管理；
4、提升自身的百货修为。
时间段
公司概况及规章制度
专业技能
管理能力与技巧
第7至8个月（新开门店实习）
1、参与公司开店组的全程跟进；
2、能对公司各项规章制度的改进和完善提出合理的参考意见。
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