旅游概论.docx

旅游概论.docx

《旅游概论.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《旅游概论.docx（9页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

旅游概论

旅游导论

1.旅游体系

雷珀的模型利用旅游者的活动过程巧妙地整合了前面提到的问题，找到了行业和部门的定位，并提出了所有的旅行活动本身都会涉及到的地理因素。

该模型包括：

（1）旅游者。

旅游者是旅游体系的参与者。

（2）地理因素

a．客源产生地

代表着旅游客源市场，是刺激和激励旅游发展的“动力”

b．旅游目的地

代表着旅游的“活动中心”。

可明显地感受到旅游的各种影响，因此应实施旅游规划和管理战略。

是旅游者存在的前提，向旅游者提供众多的独特的不断变化的具有文化历史和自然内涵的旅游资源。

对旅游者的“拉力”可创造旅游需求。

c．旅游交通系统

不仅表示旅游者前往旅游目的地的短暂过程，还包括旅游途中可能访问的中间站点。

（3）旅游业。

是指各类旅游企业和旅游部门构成、提供旅游产品的行业。

以上三个要素相互关联。

雷珀模型通过对旅游供给和旅游需求两个主要因素的考察阐明了旅游业还是一个差异性很大的行业。

旅游需求：

不稳定性、季节性和无序性；旅游供给：

脆弱性和非灵活性。

这是造成旅游目的地经济波动的可能因素。

雷珀模型展示了一个重要的旅游研究原理：

所有的旅游要素都是相互关联、相互影响、相互作用的。

2.旅游的定义

从雷珀的模型中可以看出，旅游是由一系列个人、企业、部门和地区以不同的方式组合在一起，为旅游者提供旅游体验的活动。

旅游具有多项性和多面性，它涉及到多种生活方式和各类经济活动。

这反映了旅游的复杂性。

·从需求的角度定义旅游

旅游是人们为了休闲、商务和其他目的，离开自己的常居环境、连续不超过一年的旅行和逗留活动（世界旅游组织和联合国统计署1994年）

旅游的两个基本要素：

前往目的地的旅行和在目的地的逗留。

最短时间：

一夜（未过夜的访问者被称为当日游者或短途游者）

最长时间：

一年

严格按照旅游目的地划分旅游的类型。

建议的距离是：

离开常居环境160千米

·从供给的角度定义旅游

雷珀的概念性定义是：

旅游业是为满足旅游者需求和愿望的所有的企业、组织机构和设施构成的行业。

既包括完全为旅游者服务的企业，也包括为当地居民和其他消费者服务的企业。

将旅游企业分成两类。

·相互关系与分类

认为旅游与其他相关的活动没有联系是错误的。

将旅游归为休闲的范畴是非常重要的。

从本质上讲，休闲就是将时间量度和思想观念有机结合起来，去创造一段将其他职责的约束降到最低程度的时光。

消遣是在休闲的时候寻求参与性的活动，这种活动的范围可以从家庭内外一直延伸到外出停留过夜的旅游活动。

尽管当日游或短途游是常见的消遣活动，但只有几种闲暇时间才能使人离家外出停留，旅游活动才能产生。

·旅游者

旅游和旅游者的含义非常广泛是合乎情理的。

国内旅游不涉及货币、语言和签证问题。

国际旅游一定会涉及货币、语言和签证问题。

小规模旅游在很大程度上会较少对旅游目的地的影响；食宿在当地的膳宿公寓和居民家中。

替代性旅游不但永远无法替代大众旅游，而且也不能解决由大众旅游引起的所有的弊端（阿彻和库珀）。

3.小结

大众旅游是一种相对年轻的持续发展的活动。

第一编旅游需求

第一章旅游需求的定义、定义内涵和指标

1.旅游需求定义的内涵

（1）有效或现实需求：

指参加旅游的实际人数或指那些正在旅游的现实旅游者。

（2）受抑制的需求：

一类是潜在需求（在未来时间内将参加旅游的让你们）；另一类是延缓需求（由于供给条件出现问题而推迟的需求）

（3）无需求（总有些人不愿意或不能旅游）

其他角度：

替代需求；转移需求。

2.旅游需求指标

·旅游倾向（测量特定人口中有效旅游需求的指标之一）

（1）净旅游倾向（在一定的时间内至少参加一次旅游的人数占人口总数的比例）

（2）总旅游倾向（参加旅游的总人数占人口总数的比例）

总旅游倾向除以净旅游倾向可以得出旅游频率，即在一定的时间内人们旅游的平均次数。

·需求规律

需求量是指在一定的时间内，人们愿意以不同的价格购买产品的数量。

关于市场需求曲线：

随着市场人数的不断增加，任何的折点都会消除，市场需求曲线或多或少会展现出平滑的形态。

第二章消费者行为和旅游需求

1.消费者行为基本原理与旅游

我们认为旅游消费者的决策过程是由4个基本要素构成的体系：

（1）需求驱动力

（2）需求影响力

（3）角色和决策过程

（4）决定需求的因素

2.需求的驱动力和影响力

·动机

马斯洛的需要层次模型

将自我实现作为人们应该追求的有价值的需要层次。

如果这些需要得到了满足，它们将不再起激励作用，一个人会受到层级中下一更高层次需要的激励。

马斯洛的模型认为，人类的活动是可事先决定的、可理解的和可预见的一串行为。

·旅游动机理论

丹恩

麦金托实、戈尔德纳和里奇将旅游动机归纳为四种类型：

（1）身体健康动机

（2）文化动机

（3）人际动机

（4）地位与声望动机

普洛格

将美国的人口划分为一系列相互关联的人格类型，它们分布于两个极端之间：

（1）自我中心型。

这种人格类型的人重视生活中的琐事，趋向于保持原有的旅游方式，更喜欢去“安全的”旅游目的地并进行多次重复的旅游。

（2）多中心型。

这种人格类型的人喜欢冒险。

收入较低的群体更有可能趋于自我中心型，而较高收入的群体更有可能趋于多中心型。

许多自我中心型的人由于收入所限，即便他们有这样的动机，也不可能选择他们所喜欢的度假方式。

·对旅游动机理论的总结

旅游最初与需要相关

动机是从社会学和心理学中习得的准则、态度、文化、认知的基础上产生的。

3.角色和旅游决策过程

·旅游者类型

人格属性的相互影响（如态度、知觉、动机）。

科恩。

虽然旅游目的地充满了新奇感，但绝大多数旅游者更喜欢在熟悉的基础上去探索他们。

科恩将旅游者分四类：

有组织的大众旅游者、单独的大众旅游者（旅游活动仍然由旅游部门来安排）、探索者和漫游者（没有固定的旅游线路，与当地居民居住在一起，将自己融入当地的文化）。

前两种描述为定制化旅游者，后两种描述为非定制化旅游者。

科恩从旅游者群体中发现了非定制化旅游作为“大众旅游的先导”的行为表现，以及它对东道主社会下层社会经济群体的“示范效应”。

·形象的重要作用

一个人对周围环境的意识可描述为对周围环境特定形象的意识。

形象：

（1）对一个物体外形的人工仿造；

（2）形状相似、相同；（3）个人或团体对目的地的看法和构思

冈恩的观点：

旅游者心中的形象仅是目的地总体形象的一个外观，总体形象和外观紧密联系。

目的地并不是凭空创造形象，而是改变现有形象。

·度假地形象

梅奥：

不论形象是否能够真实地展现任何区域必须向旅游者提供的东西，度假者心中现有的形象是非常重要的。

冈恩：

“本色”形象是全部信息的总和，这些信息不是通过一个国家或目的地广告促销的有意引导得来，而是来自于电视的覆盖、电台的报道、地理读物、历史书籍、他人对一个地区的说法、报纸和杂志，或许来自因特网；“诱导”形象是经过与旅游相关的各类机构有意的宣传和促销而形成的。

树立和拓展度假地形象的四个阶段：

（1）产生模糊和幻想类的形象

（2）形象在改变、清晰并扩展

（3）去修改、纠正或去除形象中那些被证实是不良的部分，强化那些感觉到是正确的部分

（4）留恋、遗憾和想入非非的感觉

4.旅游需求的决定因素

旅游的可能性还取决于一系列个人因素和供给环境因素。

这些因素被称为需求的决定因素，并代表着一个人旅游的“可能性参数”。

旅游的决定作出后，可能性与类型将由：

（1）生活方式因素；

（2）生命周期因素决定。

·生活方式

（1）收入和职业

旅游是一种昂贵的活动，收入水平需要达到一定程度才有可能参加。

可随意支配的收入提供了这方面最好的指标。

处于高低两端的收入水平，旅游需求受到收入的强烈影响；处出于中等收入水平，旅游需求和收入之间的关系比较难以捕捉。

由于职业类型决定人们的收入和带薪假日，所以它不仅影响旅游倾向，而且还影响独家需求的类型，因为人们感受到意见领袖的影响和相关群体的压力。

（2）带薪假日

（3）受教育程度和机动性

教育可以开阔眼界并刺激旅游的欲望。

个人的机动性也是旅游倾向的重要影响因素，特别是对国内旅游的影响更大。

（4）种族和性别

应牢记所有的变量都是相互补充和相互联系的。

生活方式分类法如下：

（1）需要驱动型群体

由于个人的贫困或在某些方面的劣势

幸存者生活方式：

脱离主流社会的最劣势的群体

支撑者生活方式：

挣扎奋斗，但有希望改变环境的群体

（2）根据外界标准行事的群体

（3）根据自我意图行事的群体

（4）根据外界标准行事和根据自我意图行事相结合的群体

旅游需求对时尚很敏感，也许更容易受到市场营销和促销活动的影响。

·生命周期

“家庭”年龄是指一个人所处的生命周期的各个阶段，生命周期的不同阶段具有不同的度假需求和旅游倾向水平，它可以更好地区分旅游需求的类型和旅游倾向的水平。

周期代表着可自由支配收入可能发生的变动和社会责任的变化。

生命周期方法仅适用于西方经济发达国家，即便如此，它也未具普遍性。

5.需求的决定因素与抑制因素

（1）费用昂贵

（2）缺少时间

（3）身体限制

（4）家庭条件

（5）政府限制

（6）缺乏兴趣/恐惧

第三章旅游需求模型与模式

1.旅游消费者行为模型

消费者行为理论：

（1）早期经验主义阶段

（2）动机研究阶段

人具有本能的需要，它们存在于人的下意识之中，并受到“自我”的支配而去平衡不受约束的本能和社会约束之间的关系。

主要的问题集中在人的本能需要方面，用经验主义的方法很难对本能的需要进行解释和验证，而且它们不一定能转换为有效的与市场营销策略。

（3）成型阶段

理论家们开发了一些重要模型，通用性如下：

·将消费者行为表示为决策过程，是模型的主题

·提供了一个综合性的模型，重点集中于个体消费者行为

·共同相信人的行为是合理的

·购买行为是有目的的；收集信息和评价信息是决策程序的关键组成部分。

·转向特殊的要求和偏好，以便进行选择

·反馈的概念

·由个人的期望所引发的诸多过程

2．旅游购买决策过程

消费者的行为具有目的性和目标导向性，这种观点重视个人在消费决策过程中的自由选择。

消费者的购买行为由几个过程构成，这个过程的起点是，需要被感知和受到激励的个人成为潜在的消费者。

恩格尔、布莱克维尔和明纳德：

·有限解决问题模型

·神话解决问题模型

韦哈布、克拉姆珀和罗森菲尔德

首要目的：

了解旅游购买行为。

斯莫尔的模型建立在霍沃德—舍斯和尼科西亚的消费者行为模型基础上。

斯莫尔的模型将动机、欲望、需要和期望作为决定旅游购买行为的社会因素和个人因素。

梅奥和贾维斯

认为深化决策（他们指目的地购买决策）的特征是在信息收集阶段就感知到需求并需要较长的决策期。

收集和评估信息是决策过程的主要组成部分。

认为旅游是一种特殊的消费行为，涉及购买无形的、不同类型的、经验型产品。

马西森和沃尔

认为度假旅游是一种服务产品，具有无形性、不可储存性和差异性的特征，这些特征以某种方式影响着消费者的决策。

他们的模型仅是将消费者具有目的性的观点与积极收集信息和强调外部因素的重要性联系起来。

莫斯卡多等人

他们将活动安排的重要性作为旅游行为与目的地选择之间的关键联系点。

根据旅游活动安排选择目的地的模型。

3.旅游需求数量模型

·按时间跨度分析需求模式

使一条直线或曲线在形状上与数据相对应，从而产生需求模型的过程被称为趋势曲线分析法。

标准回归分析法可以用来寻找一条最佳的曲线。

4.决定需求的宏观因素和旅游倾向

高旅游倾向将会产生于西方经济发达地区，这里城市化程度高、收入水平高、家庭规模小、机动化程度高。

以目的地的形象的塑造来衡量促销费用支出的效果在这里是一个困难的问题。

其他方面的因素还包括经济距离、文化距离和目的地相对的生活费用水平。

经济距离与抵达目的地的时间和费用相关。

文化距离是指客源地与目的地之间的文化差异。

5.STEP分析

·社会因素

·技术因素

技术是能够将被抑制的需求转变为有效需求的主要因素。

·经济因素

社会经济发展的水平是决定旅游需求量大小的主要因素，原因是经济影响着诸多相互关联的关键性因素。

（1）更加健康并有时间

（2）受教育水平的提高和媒体的引导

（3）交通运输和机动性的提高

（4）开发了一系列的休闲和服务产品

经济发达水平越高，旅游需求的程度越强。

·政治因素

6.旅游需求模式

·需求模式：

历史发展趋势

·需求模式：

区域份额

欧洲居于国际旅游领先地位的原因：

（1）欧洲的大部分人口具有较高的收入

（2）欧洲国家通常都有带薪假日

（3）有很大比例的人口每年都有限考虑到国外度假

（4）欧洲具有大量的人造和自然吸引物

（5）欧洲规模巨大的旅游业和必要的基础设施满足了国际旅游需求

（6）不需涉及远距离

·需求模式：

季节性

大多数旅游需求模式存在着一些规律性的波动，其原因仅是一年中时间的差异，这一现象被称为季节性。

旅游是服务行业，产品不能储存。

因此，需求的季节性给旅游业造成了极大地问题。

解决季节性问题的目的是降低季节的差异性。

典型的措施是尽量创造和转移淡季和旺季月份的需求，或者制定差异性的价格，或者引进或增加全年都能使用的设施。

旅游也易于受到经济周期的影响并且成为经济周期的一部分。