厨师团队口号大全.docx

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厨师团队口号大全

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厨师团队口号大全

　　篇一：

观厨师晨会

　　忠孝仁义，团队协作；创建名牌，效益可观

　　——观厨师团队晨会有感

　　清晨，当金色的阳光洒满三江大酒店锦绣江南餐饮区的时候，8:

30随着一声清脆的哨音，你会发现一支朝气蓬勃，英姿飒爽的队伍。

他们身着干净整洁的工装，头戴白色的厨师帽，因为工作的需要他们当中有男有女，整个队伍呈“一”字形整整齐齐的排开，开始了他们每天工作的第一件事——岗前晨会。

这支整齐有序的队伍就是以杜涛为首的厨师团队，这支队伍成为了三江大酒店靓丽的一道风景线。

　　20XX年11月中旬，以杜涛任厨师长的17人加入了我们三江大酒店这个大家庭，成为我们当中光荣的一员，他们的到来给我们餐饮业注入了新的活力。

首先从整个餐饮后厨开始来了个彻底的大扫除，从地面到屋顶整个环境焕然一新，杜厨师长还积极响应张总提出的“客人的温暖之家、职工的幸福之家”这一企业文化理念，首先大大的改善了员工餐厅工作餐的质量，做到了保质保量使员工们吃上了更为可口的饭菜。

再从餐厅的菜品入手，不断创新，去陈推新，创建名牌，有效的提升了前来用餐的广大宾客们的满意度，使餐饮部的整个经营收入有了不小的提高。

　　每天清晨的岗前晨会是他们必不可少的第一项工作，整个晨会以一种军事化的风格，严肃认真的进行着。

从一声铿锵有力的互道“早上好！

”，就可以看出他们每个人饱满的精神状态，通过晨会可以总结昨天工作中的不足之处，为今天的工作做好认真祥细的安排，切实做到了“事前有计划、事中有调控、事后有总结”。

晨会最后在坚定有力的“点滴节约、团结奋进；勇于创新、打造未来”的口号声中结束。

相信在不久的将来凭借他们这种神圣的使命感和必胜的信心一定会把三江大酒店的锦绣江南餐饮区打造成为万象一流的餐饮业，他们这种团队协作的精神是我们每个三江人学习的好榜样。

　　行政人事部谷春梅20XX年12月24日

　　篇二：

完整版厨艺大赛主持稿

　　“美食出我手，厨艺大比拼”

　　1.主持人开场白，介绍到场嘉宾。

（7:

30-7:

35）

　　【男】：

尊敬的各位领导、各位来宾、

　　【女】：

现场的吃货朋友们，

　　【合】：

大家晚上好！

　　【男】：

欢迎大家在这个周五来到厨艺大赛现场，日啖荔枝三百颗，

　　不辞长做岭南人。

不管是昨天、今天、明天，知道你们快乐就是最好

　　的一天；祝大家吃得开心，不止今天。

我是主持人——

　　【女】：

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

人之所以努力是因为有

　　目标，人之所以勤奋是因为有方向，人之所以执着是因为有希望，我

　　们之所以快乐成长，是因为来到了我们现场。

我是主持人—

　　【女】：

春风如醇酒，著物物不知。

　　【男】：

你可曾希望见识身边的美食达人，向他们求取宝贵的经验？

　　【女】：

你是否期待自己拥有一双巧手，做出令人称赞的菜肴？

　　【男】在这百花争艳竞相怒放之际，我们相会于此，共同品味身边美

　　味。

　　【女】在这春风拂面之时，我们汇聚一堂，一起发现厨艺达人！

　　【男】：

“美食出我手，厨艺大比拼”，此时此刻，就让我们喜迎，即将

　　激烈角逐的第一届厨艺大赛。

　　【女】现在，请容许我介绍出席本届校园厨艺大赛的领导和嘉宾,他

　　们是：

　　欢迎您的到来！

　　，欢迎您！

　　，欢迎您！

　　，欢迎您！

　　，欢迎您！

　　欢迎您

　　欢迎您

　　欢迎您

　　【女】：

让我们再次用热烈的掌声欢迎他们的到来。

　　2.请书院老师致辞。

（7:

35-7:

40）

　　【男】:

下面，让我们用热烈的掌声欢迎为本次大赛致辞，有请！

（致辞）

　　3.介绍参赛队伍（每队应有特色口号和队名，主持人念到队名时喊出自己的口号）（7:

40-7:

50）

　　【女】：

感谢的精彩/（简明扼要）的致辞

　　【男】：

##（女主持人姓名），我们今天的比赛不仅是为了竞技厨艺，

　　更要展示我们充满活力的青春风采。

　　【女】：

所以在比赛之前，我们有一个环节，叫做团队展示。

　　【男】：

下面有请我们的选手进行精彩的团队展示。

　　（团队展示）

　　（真是信心满满，气势恢宏呀，一个个摩拳擦掌，争先恐后势如破竹，那么最后到底花落谁家呢？

不仅要喊得漂亮，更要做的好吃~让我们擦亮双眼，拭目以待）

　　【女】：

咱们交大真是卧虎藏龙，我们的厨师及其亲友团真是各个身怀绝技啊！

下面我宣布“美食出我手，厨艺大比拼”第一届校园厨艺大赛

　　【合】正式开始。

　　4.宣布比赛开始，介绍比赛规则（7:

50-7:

55）

　　比赛规则：

第一轮比赛进行冷餐比拼，

　　第二轮比赛进行固定热菜比拼，

　　第三轮进行自选热菜比拼。

　　【男】：

首先由我们来简单介绍本次大赛的流程。

　　比赛共分为三轮：

　　第一轮比赛冷餐比拼

　　各参赛小组在指定的时间内进行冷菜制作，；

　　第二轮比赛固定热菜比拼

　　报名热菜比拼的小组在我们指定的热菜：

宫保鸡丁，香菇菜心，番茄炒蛋，青椒肉丝中选择一种菜品比拼

　　第三轮比赛自选热菜比拼

　　比赛小组自由发挥，拿出自己的拿手好菜

　　（其中选手菜肴作品将会依据

　　食物外观

　　食物香味

　　食物味道

　　三个方面进行评分，）

　　我们会在每个环节评选出各环节的冠亚军并颁发精美奖品

　　1.第一轮比赛与赛后游戏（7:

55-8:

20）

　　第一轮：

舌尖上的美味

　　主持人随机选出5名观众，观众蒙眼品尝一杯放入3种调味料的水

　　最终猜出调料种类最多的观众获胜，获胜观众将得到精美小礼品。

　　【男】：

介绍完了比赛规则，相信各位选手已经跃跃欲试，观众们也

　　期待已久了，那我们话不多说，进入正题，首先进行第一轮比赛——冷餐比拼。

　　【女】：

现在有情我们参赛选手上场！

本环节共计分钟，现在计时开始！

　　比赛中：

主持人可采访参赛队伍

　　并向观众介绍制作进程。

　　美食当前，岂能面不改色？

香飘万里，岂能端坐如山？

让我们来看看在这一环

　　节选手做的怎么样

　　（比赛开始）

　　（其间主持人与选手互动，亲友团为选手呐喊加油）

　　（游戏开始）

　　【女】：

好，时间到，第一轮激烈的比赛已经结束了，现在可要赶紧竖起味蕾品尝菜肴，并且请评委为选手们打分。

紧张的比赛之后（:

厨师团队口号大全）让我们稍微放松一下，进入互动环节“舌尖上的美味”

　　。

”

　　【男】：

下面由我宣读环节规则：

主持人随机选出5名观众，观众蒙眼品尝一杯放入3种调味料的水

　　最终猜出调料种类最多的观众获胜，获胜观众将得到精美小礼品。

　　【女】：

下面我们哟开始抽观众了。

有没有自愿参加的同学，机不可

　　失时不再来呀，还会有精美礼品送上！

　　（游戏开始）

　　（调味料：

　　（有请礼仪小姐为获胜观众颁发奖品）

　　由主持人宣布冷餐组冠亚军并颁奖。

　　【男】：

精彩的游戏结束了，现场仍回荡着同学们的热情，下面由我宣布冷餐组冠亚军。

他们是——。

　　篇三：

餐饮行业管好用好90后厨师队伍

　　餐饮行业管好用好90后厨师队伍

　　大量的90后正走入厨师行业，他们前面的80后、70后也越来越多地走向了厨房管理岗位。

这两个新新人类走入了企业的舞台，一个是管理者，一个是被管理者。

对于餐饮企业来说，90后娇惯、没吃过苦、做事不踏实的特点成为厨师管理中的一个难题。

如何管理好比他们更新的90后呢？

　　如果管理人员能发现90后优点并充分发挥他们的优势，就能让他们自信、有活力、有朝气、学习快、能接受新生事物的优点成为公司员工素质的主流，以此打造一支激情的、稳定的员工团队。

　　一、三关做好90后厨房员工的招聘

　　许多餐饮企业的厨房在招聘员工时，往往只需要应聘者出示各种证件就可以被录用上岗，没有一个系统的应聘过程。

尤其是在厨房，店家认为技术好就可以了。

其实,招聘员工的原则是“心态第一，技能第二”。

心态不好，技术再好最终也是害群之马，他会向周围员工发出不良的信息，制造出不合谐的音符，给团队带来不良的影响。

　　招聘第一关：

　　人力资源部面试，应聘者提交各种证件及工作经历说明，人力资源部对其工作经验和心态进行了解，初试合格提交总厨进行第二关面试。

　　招聘第二关：

　　总厨通过面试发问、倾听、质询、回应等一系列的与应聘者的交流，指出其不好的心态并给予纠正，合格后进入第三关。

　　招聘第三关：

　　由人力资源部对应聘者进行企业文化的培训并进行考核，合格后由厨房进行技能测试，然后合理安排工作岗位。

　　二、90后员工的企业文化

　　企业的精髓在于文化，企业文化的精髓在于促进企业有目标而良好的发展。

一个人才在一个企业或一个团队中发展，最注重的是企业文化和团队活力，90后的人群也不例外。

　　1.成功心态的培训。

90后个性随意，但渴望成功，与他们的这种心态相适应，厨房部墙上随处可见成功和励志的话语，如每天早上点名都有一名员工演讲，与大家分享成功心态，让员工看到成功就在他们身边，每个人都可以做到通过这样的活动培养他们积极向上的心态，有目标的工作。

　　2.星期一例会总结。

每周一全体员工开早会，管理者总结上周及安排下周工作重点，并奖励上周评选出来的周优秀员工，给予物质奖励，激励员工提高工作效率。

　　3.分组竞争。

有竞争才会有动力，坚信这一点。

90后比较争强好胜，对他们要讲究方法，激发出他们积极进取的品性。

厨房人员分为两组，每组都有自己的口号，无论在工作中、在公司组织的活动中，还是在研发菜品方面两组都在展开竞争，大大提高了员工的争先意识，培育了他们勇于表现的性格。

　　4.半年一届“心态十佳优秀员工”评选。

为了更好地奖励和鼓励员工，使他们自始至终以一个好的心态投入工作，为公司创造价值、创造业绩，公司决定半年评选一次心态十佳优秀员工，为他们制作两份高档影集，一份留在公司内展览，一份赠送给员工，让员工留作纪念，并时时激励自己更加积极地工作。

　　5.打造音乐厨房。

90后也是动感一族，他们喜欢快乐，向往舒适的工作环境，但是一般厨房内的工作是枯燥乏味的，而我们的厨房却每天都充满激情。

公司为改善枯燥乏味的工作环境，安装了一套高档音响设备。

早上上班之后放一些快节奏的音乐，让其员工充满激情，更快地进入工作状态；餐后则放一些抒情歌曲。

音乐厨房能让员工舒缓工作中的紧张情

　　绪，放松心情。

　　6.外出旅游，丰富员工的生活，提高员工积极参与集体活动的意识。

公司经常安排全体员工外出旅游，看一看名胜古迹，尝一尝当地的特色小吃。

这些活动都是为了培养员工的组织性、纪律性和团队凝聚力，让员工的生活更加丰富多彩。

　　7.员工生日晚会。

我们是一个有活力的团队，他们为每一位员工举办属于每个人的生日晚会，让员工充分地表现出个人的才艺，体现出他们的激情活力。

员工们表演的节目让每一个人捧腹大笑。

节目语言诙谐幽默，配上夸张的造型与动作，大有奔着“轰动”一把的念头而来，将生日晚会推向高潮。

员工的生日礼物由老总亲自颁发，还附上一些生日寄语。

当员工们捧着生日礼物，看着生日寄语时都是泪流满面。

员工生日晚会增强了公司与员工的亲和力。

　　8.休闲工装。

我们的工装也是别具一格，打破了传统的白工装，换成了夏天的休闲T恤和冬季的高档休闲羊毛衫。

员工的工装采用休闲绿色的T恤，穿着舒适易洗，穿在年轻人身上特别有朝气，每个人的脸上都洋溢着丝丝的微笑。

　　三、为90后创造菜品研发机制

　　一般酒店是厨师长和几个骨干大厨在创新菜.，其实,创新要是全体员工都参与。

大厨需要创新，小厨也需要创新，要在创新中学习，在学习中创新，而且还要学会想办法，没有做不到的，只有想不到的。

尽管他们所创新的菜品还不够尽如人意，但是效果很明显，他们学到了很多知识，学到了乐于钻研的精神，有的员工回家问父母，怎样做家常小吃；有的问朋友，如何做时尚潮流元素；有的喜欢看书，通过接受新知识，创造新菜品。

　　随着人们生活水平的提高，人们对吃有了更高的追求与讲究，为了满足顾客的要求，我们因顾客所需而改变，了解顾客的养生健康需求，秉承“吃得有文化，活得更健康”的宗旨。

　　菜品的研发要适应季节性变化，对每一个菜从选料开始严格把关，用最好的原材料，用最好的调料，体现出对顾客养生健康的重视。

不求数量最多，但求质量最高，种类最全。

　　四、让90后跟随你

　　要让90后厨房员工敬佩你，你必须要有自己的原则和底线，你必须要在适当的时候学会去拒绝，你必须要在适当的时候和员工保持一定的距离，这样才能赢得员工的尊敬。

　　要想让90后员工佩服你，最简单的方法就是做他们做不到的事，做员工不想做、不愿做、甚至不敢做的事，因为这些她做不到，而你做到了，从某种程度上来说，你的确有值得他们佩服的一面，这样一来，员工就会佩服你。

　　尤其是在某些细节或者专业领域，时不时的不刻意的露一手，会让员工对你刮目相看，好学的员工还会专门来向你学习，这样一来，管理和辅导员工的机会就到了，当员工开始敬佩你以后，后面的工作也就相当容易起来。

　　同时，要让员工服从安排、执行计划、向目标冲击，一定要注意用对方法。

在激励的过程中，一定要明白对于90后员工来说，精神终于物质、及时胜于过后。

能做到这些，员工就会变得非常有冲劲，潜能得到激发，一定能创造出卓越的成绩。

　　“喜欢你、敬佩你、服从你”这三步曲体现的是管理人的过程中对人性的管理，它是充分建立在90后处于半成熟的员工人性需求的基础上总结出来的思路与方法。

其实不单是90后的员工，其他的员工，也同样可以运用这样的思路与方法。

所以作为酒店经营和管理者们，一定要知道，要管理好员工，不要看其表，而要看其里。

　　管人，不是单纯的只管行为，最终要管的，还是人心。

只有这样，才能让你的管理真正产生价值：

激发员工的潜能，实现目标。

当下90后群体已是厨房一线的主力军，厨房管理

　　者只有以点滴入微的人文关怀和个性化的心理疏导为手段，才能有效营造一个充满活力的厨房团队。