花类中药鉴定技术.ppt

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江苏畜牧兽医职业技术学院,中药鉴定技术,项目六,花类中药鉴定技术,花类中药鉴定,学习目标,1学会花类药材的一般鉴别方法。

2掌握松花粉、丁香、红花、蒲黄、西红花的性状和显微的鉴别。

3熟悉辛夷花、金银花、菊花的性状及鉴别要点。

花类中药鉴定,什么是花类中药？

花的结构,花类中药大多是植物未开放的花蕾或已开放的花朵经采收加工而得。

有些是完整的花序，少数是花的一部分，如雄蕊、柱头、花粉等。

基础知识,基础知识,基础知识,基础知识,花粉粒,基础知识,红花花柱顶端细胞特征图,基础知识,基础知识,植物受精过程,任务一,松花粉的鉴定,拉丁名：

PiniPollen,花类中药鉴定,松花粉是中国医学宝库中的药食兼用花粉品种，其药食兼用的历史已逾数千年，从神农本草经到今天的中华药典等历代医药典籍中都有记载，在民间更是以其神奇的功效被奉为“仙药”。

来源鉴别,科：

松科植物种：

马尾松PinusmassonianaLamb油松Pinustabulae-formisCarr药用部位：

干燥花粉,45月份花刚开时采摘雄球花，摊放竹匾中晒干，搓取花粉，过细筛除去杂质即得松花粉。

性状鉴别,本品为鲜黄色或淡黄色细粉。

质轻，易流动飞扬，手捻有滑润感。

气微，味淡。

入水不沉。

以体轻、色淡黄者为佳。

显微鉴别,花粉粒椭圆形，一侧稍压扁，表面光滑或具细密颗粒状纹理。

两侧各有一膨大的气囊，气囊壁具明显的网状纹理，网眼多角形。

理化鉴别,甾醇的检查取本品3g，加甲醇30mL，浸泡过夜，滤过。

取滤液1mL，置蒸发皿中，水浴蒸干，残渣加冰醋酸0.5mL溶解后，加醋酐-浓硫酸（191）试剂1mL，溶液立即由黄色变为红色紫色污绿色。

黄酮的检查取本品3g，加甲醇30mL，浸泡过夜，滤过。

取滤液3mL，同上蒸干后，加饱和硼酸丙酮溶液1mL和10柠檬酸丙酮溶液1mL，水浴蒸干，于紫外光灯（254nm）下观察，有明显的黄色荧光。

知识拓展,松花粉主要含脂肪油和色素。

并有甾醇及黄酮类成分。

本品性温，味甘。

燥湿，收敛止血。

用于诸疮湿烂，外伤出血。

相关链接,松花粉含有世界上最多、最完全、最佳搭配的营养成份，数量达200余种，且每种成份含量均极大，蛋白质总含量较牛肉鸡蛋类多出七至十倍，矿物质铁比菠菜含量高出二十倍，维生素a比原形胡罗卜素要多十至三十倍；松花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的五至七倍；维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。

任务二,辛夷的鉴定,拉丁名：

MagnoliaeFlos别名：

辛夷花、毛笔头,花类中药鉴定,辛夷有毛，易刺激咽喉，入汤剂宜用纱布包煎。

外用适量。

来源鉴别,科：

木兰科植物种：

望春花MagnoliabiondiiPamp、武当玉兰MagnoliasprengeriPamp或玉兰MagnoliadenudataDesr药用部位：

干燥花蕾,性状鉴别,望春花形状：

本品呈长卵形，似毛笔头，长1.22.5cm，直径0.81.5cm。

基部：

常具短梗，长约5mm，梗上有类白色点状皮孔。

苞片：

苞片23层，每层2片，两层苞片间有小鳞芽，苞片外表面密被灰白色或灰绿色有光泽的长茸毛，内表面紫棕色，无毛。

花被片：

数目9，类棕色，外轮花被片3，条形，约为内两轮的14，呈萼片状，内两轮花被片6，每轮3，轮状排列。

花蕊：

有雄蕊和雌蕊多数，呈螺旋状排列。

质地：

体轻，质脆。

气味：

气芳香，味辛、凉而稍苦。

性状鉴别,武当玉兰形状：

花蕾长24cm，直径12cm。

基部：

枝梗粗壮，皮孔红棕色。

苞片：

苞片外表面密被淡黄色或淡黄绿色茸毛，有的最外层苞片茸毛已脱落而呈黑褐色。

花被片：

数目1015，内外轮无显著差异。

玉兰形状：

花蕾长1.53cm，直径11.5cm。

基部：

枝梗较粗壮，皮孔浅棕色。

苞片：

苞片外表面密被灰白色或灰绿色茸毛。

花被片：

数目9，内外轮同型。

以完整、内瓣紧密、无枝梗、香气浓者为佳。

知识拓展,本品性温，味辛。

散风寒，通鼻窍。

用于风寒，鼻塞，鼻渊，鼻脓等。

任务三,丁香的鉴定,拉丁名：

CaryophylliFlos,花类中药鉴定,雷公炮炙论：

“凡使（丁香），有雌雄，雄颗小，雌颗大，似枣核。

方中多使雌，力大，膏煎中用雄。

”,来源鉴别,科：

桃金娘科植物种：

丁香EugeniacaryophyllataThunb药用部位：

干燥花蕾,主产于马来西亚、印度尼西亚以及东非沿岸国家。

以桑给巴尔产量大，质量佳。

现我国广东省南部有栽培。

通常当花蕾由绿转红时采摘、晒干。

性状鉴别,形状：

似研棒状，长12cm。

花冠：

呈圆球形，花瓣4，互相抱合，棕褐色至褐黄色。

花蕊：

花瓣内为雄蕊和花柱，搓碎后可见众多黄色细粒状的花药。

萼筒：

圆柱状，略扁，有的稍弯曲，红棕色或棕褐色萼片：

4片，十字状分开。

质地：

质坚实，富油性。

气味：

气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。

显微鉴别,理化鉴别,丁香酚的检查取粉末少许，置载玻片上，加3%氢氧化钠的氯化钠饱和溶液1滴，加盖玻片，稍候，即可见成簇针状结晶产生。

丁香酚化学结构式,丁香的鉴定,知识拓展,丁香花蕾中含挥发油（丁香油）1520%，油中主要成分为丁香酚、-丁香烯、乙酰丁香酚、苯甲醛等。

中国药典2010版规定，本品含丁香酚（C10H12O2）不得少于11.0%。

本品性温，味辛。

温中降逆，暧肾助阳。

用于胃寒呕吐，肚胀，冷肠泄泻，肾虚阳痿，宫寒。

丁香的鉴定,相关链接,药用丁香和观赏用的丁香花是两种截然不同的植物。

观赏花木“丁香”为哈尔滨市市花，实为木犀科丁香Syringaspp。

常见的园林植物中多为紫丁香及其变种和暴马丁香。

任务四,金银花的鉴定,拉丁名：

LoniceraeJaponicaeFlos,花类中药鉴定,“金银花”一名出自本草纲目，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。

科：

忍冬科植物种：

忍冬LonicerajaponicaThunb药用部位：

干燥花蕾或带初开的花,来源鉴别,性状鉴别,形状：

呈棒状，上粗下细，略弯曲，长23cm，上部直径约3mm，下部直径约1.5mm。

表面：

黄白色或绿白色，贮久色渐深，密被短柔毛。

偶见叶状苞片。

花萼：

绿色，先端5裂，裂片有毛，长约2mm。

花冠：

开放者花冠筒状，先端二唇形。

花蕊：

雄蕊5个，附于筒壁，黄色；雌蕊1个，子房无毛。

气味：

气清香，味淡、微苦。

知识拓展,金银花主含绿原酸和异绿原酸；另含木犀草黄素及其葡萄糖苷等黄酮类成分。

挥发油中主要含芳樟醇、双花醇。

中国药典2010版规定，本品按干燥品计算，含绿原酸（C16H18O9）不得少于1.5%；按干燥品计算，含木犀草苷（C21H20O11）不得少于0.050%。

本品性寒，味甘。

清热解毒，散热疏风。

用于温病发热，风热感冒，肺热咳嗽，咽喉肿痛，热毒血痢，痈肿疮毒。

相关链接,山银花LoniceraeFlos忍冬科植物灰毡毛忍冬LoniceramacranthoidesHand.-Mazz、红腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq或华南忍冬LoniceraconfusaDC的干燥花蕾或带初开的花。

“金银花”和“山银花”之争,相关链接,“金银花”和“山银花”之争,相关链接,山银花和金银花的花色也有者差别，山银花颜色比金银花的颜色深一些，其色墨绿可能带一些紫色。

“金银花”和“山银花”之争,任务五,款冬花的鉴定,拉丁名：

FarfaraeFlos,花类中药鉴定,本经：

寒束肺经之饮邪喘、嗽最宜。

科：

菊科植物种：

款冬TussilagofarfaraL药用部位：

干燥花蕾,来源鉴别,性状鉴别,形状：

呈不规则圆棒状。

花序：

单生23个基部花序连在一起，习称“连三朵”，长12.5cm，直径0.51cm。

基部：

具有浅紫色的鳞片状叶。

苞片：

花头外面被有多数鱼鳞状苞片，外表面呈紫红色或淡红色，内表面有白色绵毛状物。

花冠：

舌状花及管状花细小，长约2mm，子房下位。

性状鉴别,质地：

体轻，将花头折断有白色丝状绵毛。

气味：

气清香，味微苦而带黏性，嚼之呈棉絮状。

以蕾大、肥壮、色紫红鲜艳、花梗短者为佳。

木质老梗及已开花者不可供药用。

知识拓展,款冬花花蕾含款冬二醇、山金车二醇（以上二者为异构体）、降香醇、蒲公英黄色素、千里光碱、金丝桃苷等。

此外，尚含三萜皂苷、挥发油、鞣质及黏液质等。

本品性温，味辛、微苦。

润肺下气，止咳化痰。

用于咳嗽气喘，肺痈，肺痿。

款冬花的鉴定,任务六,菊花的鉴定,拉丁名：

ChrysanthemiFlos,花类中药鉴定,本草纲目：

风热，目疼欲脱，泪出，养目去盲，作枕明目。

科：

菊科植物种：

菊ChrysanthemummorifoliumRamat药用部位：

干燥头状花序,来源鉴别,性状鉴别,药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等。

由于又有花的颜色不同，又有黄菊花和白菊花之分。

性状鉴别,药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等。

由于又有花的颜色不同，又有黄菊花和白菊花之分。

性状鉴别,毫菊形状：

呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇形，直径1.53cm，多离散。

总苞：

总苞呈碟状；总苞片34层，苞片卵形或椭圆形，草质，黄绿色或褐绿色，外面被柔毛，边缘膜质。

花托：

半球形，无托片或托毛。

花冠：

外方为舌状花数层，雌性，位于外围，类白色或淡黄白色，劲直，上举，纵向折缩，散生金黄色腺点；管状花多数，两性，位于中央，常为舌状花所隐藏，黄色，顶端5齿裂。

性状鉴别,滁菊形状：

呈不规则球形或扁球形，直径1.52.5cm。

花冠：

舌状花类白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见淡褐色腺点；管状花大多隐藏。

贡菊形状：

呈扁球形或不规则球形，直径1.52.5cm。

花冠：

舌状花白色或类白色，斜升，上部反折，边缘稍内卷而皱缩，通常无腺点；管状花少，多外露。

性状鉴别,杭菊形状：

呈碟形或扁球形，直径2.54cm，常数个相连成片。

花冠：

舌状花类白色或黄色，平展或微折叠，彼此黏连，通常无腺点；管状花多数，外露。

均以花朵完整、颜色新鲜、气清香、少梗叶者为佳。

知识拓展,菊花的鉴定,菊花含绿原酸和挥发油。

后者约0.13，油中主为菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等。

黄酮类如木犀草素-7-葡萄糖苷、大波斯菊苷、刺槐素苷等。

本品性微寒，味甘、苦。

散风清热，平肝明目。

用于风热感冒，目赤肿痛，翳膜遮睛。

相关链接,菊花是中国十大名花之一，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。

因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠悠见南山”的名句。

中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。

唐孟浩然过故人庄：

“待到重阳日，还来就菊花。

”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

菊花的鉴定,相关链接,菊花的鉴定,菊科植物野菊ChrysanthemumindicumL的干燥头状花序。

全国各地均有分布。

野生。

呈球形，直径约1cm。

花棕黄色，舌状花1层，黄色、皱缩卷曲，中央有多数管状花深黄色，总苞棕绿色45层，边缘膜质。

体轻。

气芳香，味苦。

以完整、色黄、香气浓者为佳。

用于疮毒痈肿，目赤肿痛。

野菊花ChrysanthemiIndiciFLos,任务七,红花的鉴定,拉丁名：

CarthamiFlos,花类中药鉴定,红花，又称草红花。

双子叶植物。

始载于新修本草。

科：

菊科植物种：

红花CarthamustinctoriusL药用部位：

不带子房的干燥管状花,来源鉴别,性状鉴别,形状：

为不带子房的管状花。

花冠：

红黄色或红色，筒部细长；花蕊：

雄蕊5，花药聚合呈筒状；柱头：

顶端微分叉，微露出花药筒外。

质地：

质柔软。

气微香，味微苦。

水试：

花浸水中，水染成金黄色。

显微鉴别,显微鉴别,知识拓展,红花含黄酮类衍生物红花苷、红花醌苷和新红花苷，以及2030%的红花黄色素。

此外尚含红花多糖和有机酸。

本品性温，味辛。

活血，散瘀止痛。

用于跌打损伤，瘀血疼痛，胎衣不下，恶露不尽。

红花的鉴定,相关链接,在古代，红花曾是比较流行的染料。

红花所染为“真红”，