园艺论文盐胁迫对茄子种子萌发特性的影响.docx
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园艺论文盐胁迫对茄子种子萌发特性的影响
本科毕业论文（设计）
题目盐胁迫对茄子种子萌发特性的影响
学院园艺园林学院
专业园艺
年级2008级
学号222008325012086
姓名张蓉蓉
指导教师牛义老师
成绩
2011年3月12日
目录
目录·······························································1
摘要·······························································3
关键词······························································3
Abstract·····························································3
Keywords····························································3
引言································································4
1.材料与方法··························································5
1.1供试材料·························································5
1.2试验方法·························································5
1.2.1试验设计·····················································5
1.2.2试验方法·····················································5
1.3指标测定与方法····················································6
1.3.1发芽势的测定··················································6
1.3.2发芽率的测定··················································6
1.3.3发芽指数的测定················································6
1.4数据处理·························································6
2.结果与分析··························································6
2.1不同药剂胁迫对茄子种子发芽特性的影响······································6
2.1.1不同浓度NaCl胁迫对茄子种子发芽特性的影响··························7
2.1.2不同浓度MgSO4胁迫对茄子种子发芽特性的影响························8
2.1.3不同浓度KNO3胁迫对茄子种子发芽特性的影响·························9
2.2不同药剂胁迫对茄子种子发芽特性的比较·································10
3．讨论·······························································11
3.1不同药剂胁迫对茄子种子发芽特性的影响······································12
3.2不同药剂的不同浓度胁迫对茄子种子发芽特性的影响····························12
3.3其他因素对茄子种子发芽特性的影响…………………………………………………12
4．结果·····························································12
参考文献····························································13
盐胁迫对茄子种子萌发特性的影响
***
西南大学园艺园林学院，重庆400715
摘要：
本试验研究了不同浓度的NaCl、MgSO4和KNO3胁迫对三月早茄种子发芽的影响。
结果表明，各浓度的盐胁迫对茄子种子发芽作用不定，发芽势、发芽率及发芽指数有明显差异,而且在不同药剂间或者同一药剂的不同浓度间发芽势、发芽率差异显著。
其中1.0%MgSO4处理促进发芽效果最为明显，其发芽势、发芽率和发芽指数分别为57%、7%4和22.159。
关键词：
茄子；胁迫；萌发
EffectofSaltStressonGerminationCharacteristicofEggplantVarieties
Zhangsan
CollegeofHorticultureandLandscapeArchitecture,SouthwestUniversity,Chongqing400715,China
Abstract：
Westudiedontheeffectsofdifferentchemicalreagents（NaCl、MgSO4andKNO3）stressonseedofeggplantasearlyMarch.Theresultsshowedthateverychemicalreagentpromotedthegerminationofeggplantseeds.Thegerminationenergyandgerminationratedecreasedsignificantlyandwhichexisteddistinctdifferenceindifferentchemicalreagentsorconcentrations.Atallthechemicalreagentsorconcentrations,MgSO4（1.0%）wasbest,andthegerminationenergywas57%,germinationratewas74%,andgerminationindexwas22.159.
Keywords：
Eggplant;Stress;Germination
引言
茄子（SolanummelongenaL.）茄科（Solanaceae）茄属，又名落苏、矮瓜，一年生草本植物，热带为多年生灌木，以幼嫩果实供食用。
起源于亚洲东南的印度、缅甸及邻近的热带地区，公元4～5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子。
茄子可分为三个变种：
（1）圆茄：
植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，中国北方栽培较多。
（2）长茄：
植株长势中等，果实细长棒状，中国南方普遍栽培。
（3）矮茄：
植株较矮，果实小，卵或长卵。
茄子营养丰富，其含有少量特殊苦味物质茄碱工甙，有降低胆固醇，增强肝脏生理功能的效应。
茄子是我国乃至世界上的重要蔬菜之一，在农业生产中有重要经济价值。
在茄果类蔬菜中，茄子种子发芽较为困难，主要是由于茄子种子种皮厚而质密坚硬，透水透气性差，加之表面光滑并有胶质物包裹，加大了种子吸水吸氧的难度，且种子具有休眠特性[1]，休眠期种子在25~30℃之间恒温下催芽，发芽时间长且极不整齐造成大小苗现象，甚至不发芽[2]。
同时，常因其种子成熟度、采种技术、贮藏条件等造成种子活力降低，发芽或出苗缓慢且不整齐，从而严重影响生产[3-5]。
此外种子在不良条件下也很容易劣变，导致种子的发芽力迅速降低。
因此如何提高茄子种子发芽率，缩短发芽时间是生产中一个重要问题。
种子处理目的在于增强种皮透水透气性，提高种子吸胀率；激活种胚酶的活性、增强种子萌发时对环境胁迫的抗逆性；降低种胚抑制物质的含量，缩短或打破种子的休眠，从而促使种子萌发，方法诸多，如应用低温、温汤、吸湿－回干、赤霉素、壳聚糖、生长素、盐溶液、H2O2等进行预处理[6]。
张卫华等[7]研究认为，种子经过处理，可以提高发芽率、出苗率和幼苗素质，增强抗逆性，从而间接节约种子用量，降低成本及提高效益。
此外，不同预处理对种子萌发的效果也不尽相同[8-9]。
近年来,国内外一些专家研究了PEG（聚乙二醇）渗透调节处理提高茄子种子的萌发,取得了一定进展。
中村俊一郎[10]、顾智章[11]等研究认为,PEG可显著提高茄子种子发芽率。
但是用PEG处理种子时间较长，处理条件不易控制,且批量处理种子药剂比较昂贵，在实际生产上很难推广应用。
为了寻找出一种适用于茄子种子处理的操作方法简便、处理时间短、处理条件容易控制、成本低廉、效果明显和生产上实用的方法，本试验以重庆地区普遍栽培的“三月早茄”茄子种子为试验材料，探讨了不同浓度的NaCl、MgSO4和KNO3胁迫对该品种的种子的发芽特性，以期为提高茄种子发芽率寻找较有效的方法。
1材料与方法
1.1供试材料及药剂
供试材料：
采用适用于重庆地区普遍栽培的早熟品种——三月早茄，由四川种都种子有限公司提供。
浸种药剂：
NaCl（氯化钠）、MgSO4（硫酸镁）、KNO3（硝酸钾），购于上海生物工程技术有限公司。
1.2试验方法
1.2.1试验设计
试验设12个处理和清水对照（CK），试验设计所用试剂浓度见表1。
表1浸种试剂浓度
Tab.1Chemicalreagentsandtheirsconcentration
浸种试剂
Chemicalreagents
浓度（%）
Concentration
CK
0000
NaCl
0.1
0.5
1.0
1.5
MgSO4
0.1
0.5
1.0
1.5
KNO3
1.0
2.0
3.0
4.0
1.2.2试验方法
挑选粒大、饱满、整齐一致的茄子种子在55℃温水中消毒15min，然后分别置于各种处理液中，浸种12h[12]，水温为30℃左右，放于恒温箱中。
将浸种处理后的茄种子捞出，用清水反复冲洗去表面粘液。
滤干后分别在发芽床上（l0cm的培养皿，内铺有2层滤纸）均匀排列，每床置50粒种子，每处理2床，100粒，清水处理为对照，各处理重复2次。
在25℃恒温培养箱内进行发芽，每天定时进行管理，并及时补充蒸发的水分。
1.3指标测定与方法
1.3.1发芽势的测定
发芽势反映了种子发芽的快慢和整齐度。
从第2天起每日定时统计日发芽数，第7天统计发芽势。
发芽势（GE）（％）=发芽种子数×100％／供试种子总数
1.3.2发芽率的测定
发芽率反映了种子发芽的多少，本试验第l4d统计发芽率，以芽长超过种子长度的一半为准。
发芽率（GR）（％）=发芽终期（20d）全部发芽的种子粒数×100％／供试种子粒数
1.3.3发芽指数的测定
发芽指数能够反映种子在整个发芽期的综合活力。
发芽指数（GI）=∑Gt／Dt
Gt：
指在时间t（d）的发芽数；
Dt：
指相应的发芽天数。
1.4数据处理
试验数据采用MicrosoftExcel和SPSS进行统计分析。
2结果与分析
2.1不同药剂胁迫对茄子种子发芽特性的影响
2.1.1不同浓度NaCl胁迫对茄子种子发芽特性的影响
图1不同浓度NaCl胁迫对茄子种子发芽特性的影响
Fig.1Effectsongerminationcharacteristicofeggplantseedsindifferentconcentrationofsodiumchloride
从图1可看出，在一定浓度范围一定时间内，NaCl处理对茄子种子发芽有一定的促进作用。
不同浓度NaCl对茄子种子的影响程度不一，处理初期具有促进作用，处理后期促进作用不明显，稍有抑制作用。
当NaCl浓度为0.1%时，发芽势为35%，与对照处理一样，发芽率为58%，比对照降低了2%，发芽指数为13.94，比对照提高了24%。
其中实验前九天对发芽有促进作用，九天之后与对照相比有抑制作用。
不同浓度NaCl处理对茄子种子发芽特性随NaCl浓度从0.1%增加到1.5%而减小；当NaCl浓度为0.1%时，四项指标均达到最大值。
方差分析表明（表1），发芽率、发芽势和发芽指数在不同NaCl浓度处理间差异不显著。
表1不同浓度NaCl胁迫对茄子种子发芽特性影响的方差分析
Tab.2Varianceanalysisofeffectsongerminationcharacteristicofeggplantseedsindifferentconcentrationofsodiumchloride
变异
指标
DF（自由度）
SS（平方和）
MS均方
F值
显著水平
发芽势
4
78.4000
19.6000
0.2217
不显著
发芽率
发芽指数
4
4
477.6000
2.7866
119.40000.6967
1.48510.3337
不显著
不显著
2.1.2不同浓度MgSO4胁迫对茄子种子发芽特性的影响
图2不同浓度MgSO4处理对茄子种子发芽特性的影响
Fig.2Effectsongerminationcharacteristicofeggplantseedsindifferentconcentrationofbittersalt
从图2可看出，在一定的浓度范围内，MgSO4处理对茄子种子发芽有一定的促进作用。
不同浓度MgSO4对茄子种子的影响程度不一。
当MgSO4浓度为1.0%时，发芽势为57%,比对照增加了21%，发芽率为74%，比对照增加了14%，发芽指数为22.159，比对照增加了9.459，且均达到了最大值。
不同浓度MgSO4处理对茄子种子发芽特性随MgSO4浓度从0.1%增加到1.0%，当浓度为1.0%时达到最大值，从1.0%增加到1.5%，茄子种子发芽特性逐渐降低。
总体变化幅度相对不同NaCl浓度处理较大。
方差分析表明（表2），发芽势、发芽率与发芽指数在不同MgSO4浓度处理间差异不显著。
表2不同浓度MgSO4胁迫对茄子种子发芽特性影响的方差分析
Tab.4Varianceanalysisofeffectsongerminationcharacteristicofeggplantseedsindifferentconcentrationofbittersalt
变异来源
指标
DF（自由度）
SS（平方和）
MS均方
F值
显著水平
发芽势%
4
2322.4000
580.6000
0.4937
不显著
发芽率%
4
641.6000
160.4000
3.3140
不显著
发芽指数
4
36.0134
9.0034
4.1251
不显著
2.1.3不同浓度KNO3胁迫对茄子种子发芽特性的影响
图3不同浓度KNO3胁迫对茄子种子发芽特性的影响
Fig.4Effectsongerminationcharacteristicofeggplantseedsindifferentconcentrationofpotassiumnitrate
从图3可看出，在一定的浓度范围内，KNO3处理对茄子种子发芽的促进作用不明显。
不同浓度KNO3处理对茄子种子的影响程度不一。
当KNO3浓度为4.0%时，发芽势为48%，比对照增加了12%，发芽率为64%，比对照增加了4%，发芽指数为25.916，比对照增加了13.216，均达到了最大值。
不同浓度KNO3处理对茄子种子发芽特性随KNO3浓度从1.0%增加到2.0%而减小，而后从2.0%至4.0%，发芽特性增加；当KNO3浓度为4.0%时，四项指标均达到最大值。
总体变化幅度相对较大。
方差分析表明（表3），发芽势、发芽率与平均发芽天数在不同KNO3浓度处理间均存在差异性，在5%上达到极显著水平，在1%上不显著。
表3不同浓度KNO3胁迫对茄子种子发芽特性影响的方差分析
Tab.8Varianceanalysisofeffectsongerminationcharacteristicofeggplantseedsindifferentconcentrationofpotassiumnitrate
变异
指标
DF（自由度）
SS（平方和）
MS均方
F值显著水平
发芽势%
4
533.6000
133.4000
9.5286显著
发芽率%
4
697.6000
174.4000
15.0345显著
发芽指数
4
72.8823
18.0238
23.7938显著
2.2不同药剂胁迫对茄子种子发芽特性的比较
从图4中几种发芽效果最为明显的试剂浓度浸种处理对比可以看出，各最佳浓度处理与对照相比，均显著提高了茄子种子的发芽特性，其中以1%MgSO4处理茄子种子的效果最为明显，4.0%KNO3处理次之，然后是0.1%NaCl处理，它们在提高发芽势、发芽率及发芽指数，减少发芽天数上均有明显的效果。
1.0%MgSO4处理明显好于其他处理，0.1%NaCl处理与对照差异不明显，除此之外，各最佳处理均高于对照处理。
图4不同药剂胁迫对茄子种子发芽特性的影响
Fig.10Effectsongerminationcharacteristicofeggplantseedsindifferentchemicalreagents
表4不同药剂胁迫对茄子种子发芽特性的影响
Tab.10Effectsongerminationcharacteristicofeggplantseedsindifferentchemicalreagents
指标
药剂
发芽势%
发芽率%
发芽指数
CK
36
60
12.7
0.1%NaCl
35
58
13.939
1.0%MgO4
57
74
22.159
4.0%KNO3
48
64
25.916
3讨论
3.1不同药剂胁迫对茄子种子发芽特性的影响
前人研究指出KNO3能打破种子休眠促进种子萌发有明显作用，K能恢复H+／K+交换系统的活性，促进大分子的合成，而使老化产生的损伤被恢复，减少无机离子的渗漏，使浸出液电导率下降，从而提高种子的活力，促进萌发，并能有效地促进种苗的健壮生长[13，14]。
药剂浸种处理能够提高茄子种子的发芽特性，使种子发芽整齐一致，但不同浓度的不同药剂对茄子种子发芽特性的影响效果不同。
本实验中，NaCl、MgSO4和KNO3均能不同程度的提高三月早茄茄子种子的发芽势、发芽率和发芽指数，其中以1.0%的MgSO4处理效果最为明显。
3.2不同盐的不同浓度胁迫对茄子种子发芽特性的影响
由本试验结果可以看出，药剂浸种对茄子种子发芽的影响，随药剂浓度的增加呈先增长后减少的趋势，只有适宜的浓度药剂浸种才能够起到促进种子发芽的作用，浓度越高这种作用越不明显，这说明高浓度溶液是茄子种子萌发的胁迫因子之一，这与卢永奋等人[14]的研究结论一致。
可见，利用高盐溶液引发茄子种子萌发，并不能提高种子发芽率。
因而处理种子时应该摸索出合理的药剂浓度，才能达到更好地提高种子发芽的效果。
3.3其它因素对茄子种子发芽特性的影响
本试验只进行了单种试剂的单因素程度上的研究，包括目前很多的研究都主要分析一种药剂浸种的作用，而没有用多种互不反应的试剂混用或依次使用处理对种子萌发的影响等。
这些方面还需要科研工作者的进一步深入的研究探索。
此外，药剂处理在不同的物种，休眠和非休眠与劣变种子之间的效果差异较大，需要通过大量的试验，摸索出各种蔬菜种子处理的最佳条件（包括浓度、温度、光照、pH值及处理时间等）。
另外，目前还有很多具有作为种子浸种剂的药剂的作用机理不甚明了。
所以，要寻找到一种非常优秀的种子浸种剂，并找到最佳的浸种条件，还要经过大量的研究工作。
4结论
本试验结果表明，在一定浓度范围内，NaCl、MgSO4和KNO3均可以不同程度的提高三月早茄茄子种子的发芽势、发芽率和发芽指数，减少发芽天数。
其中以1.0%MgSO4处理效果最为明显，发芽势为57%，比对照增加了9.459；4.0%KNO3处理次之，发芽势、发芽率和发芽指数为48%、64%和25.916；最后是0.1%NaCl处理，发芽势、发芽率和发芽指数分别为35%、58%和13.939。
可见，不同药物不同浓度处理，对茄子种子发芽的影响不同，为了找出促进茄子种子发芽的最佳方法，我们还需进行多方考究。
参考文献
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[13]宋志荣．几种药剂对辣椒种子发芽的影响研究[J]．中国种业，2003，（6）：
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[14]卢永奋，黄锐明，谢晓凯，等.琼脂固定法盐胁迫对茄子幼苗生长的影响[J].广东农业科学，2007，3（3）：
23-24.
致谢
本试验是在**老师的悉心指导下，与**同学共同协作完成的。
从试验的设计到布局、写作，都凝聚了老师的心血和汗水。
同时，*老师注重培养我们思考和动手实践的能力，真正交给我们的不仅仅
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