南京人端午节吃什么.docx

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南京人端午节吃什么

南京人端午节吃什么

　　篇一：

江苏各地端午风俗

　　篇二：

关于端午节习俗

　　关于端午节习俗

　　屈原故里的三个端午节

　　在屈原故乡秭归有三个端午节。

农历五月初五为“头端阳”，五月十五为“大端阳”，五月二十五为“末端阳”。

秭归人从农历四月底就开始忙碌――泡糯米，杀鸡鸭、扫庭院，备锣鼓，修龙舟?

?

。

到了五月初五头端阳这天，人们开始包粽子、煮鸡蛋、吃大蒜、喝雄黄酒，还采来白艾和菖蒲用红纸条扎成束后悬于门前。

到了农历五月十五这天，各家各户备下佳肴接女儿、女婿回家同享，俗称“过大端阳”，这期间的重头戏包括划龙舟、投粽子、办诗会，这种热闹的节日气氛一直持续到农历五月二十五日也就是“末端阳”，前后长达20天。

　　各地的端午节习俗

　　﹝河北省﹞北平忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。

市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹，据说端午节吃了樱桃桑椹，可全年不误食苍蝇。

各炉食铺出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。

滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。

赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为“踏柳”。

　　﹝山东省﹞邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。

日照端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。

临清县端午，七岁以下的男孩带符（麦稓做的项链），女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄布鞋，鞋面上用毛笔画上五种毒虫。

意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。

即墨在端午节早晨用露水洗脸。

　　﹝山西省﹞解州端午，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为屈原缚蛟龙”。

隰州端午，各村祭龙王，并在田间挂纸。

怀仁县端午又名“朱门”。

定襄县端午，学生需致赠节礼给教师。

潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。

　　﹝陕西省﹞兴安州端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。

兴平县端午以绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。

同官县端午以蒲艾、纸牛贴门，称为“镇病”。

　　﹝甘肃省﹞静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。

镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。

子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。

漳县端午，牧童祀山神。

积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。

　　﹝江苏省﹞嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食。

仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。

南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。

武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。

　　高邮的端午较为特殊，有系百索子、贴五毒、贴符、放黄烟子、吃“十二红”等习俗，孩子兴挂“鸭蛋络子”，就是挑好看的鸭蛋装在彩线结成的络子中，挂在胸前。

　　﹝四川省﹞石柱有“出端午佬”的习俗。

由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。

毯上用竹篾编一个骑虎的道士。

敲锣打鼓，街游行。

旧时，川西还有端午“打字子”的习俗。

是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼下，上下对掷，聚观者数万。

光绪二一年（一八九五年）因掷李与外国传教士发生衡突，此俗因而停止。

乐山、新津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。

　　﹝浙江省﹞桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。

医家则于午时采药，相传此日天医星临空。

　　﹝江西省﹞建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之“开眼”。

　　﹝湖北省﹞黄冈市端午节巴河镇迎傩人，花冠文身，鸣金逐疫。

宜昌县端午竞渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。

五月十五又称“大端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。

﹝湖南省﹞攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之龙首前祈求安产。

岳州府竞渡以为禳灾、去疾。

又作草船泛水，称为“送瘟”。

　　﹝福建省﹞福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。

建阳县以五日为药王晒药囊日，人家皆于此日作酱。

上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨，称为竞渡。

仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。

邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。

又以五色绒作方胜，联以彩线，系于钗上。

幼女则悬之于背，称为“窦娘”。

　　﹝广东省﹞从化县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称为“送灾难”。

新兴县端午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。

巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。

石城县端午，儿童放风筝，称为“放殃”。

　　（海南省）每逢端午，海南各处都会如中原一般举办龙舟竞渡等活动。

在如今保存最为完好的古县治城垣定安，五百年历史的明成化古城门洞内，仍有两个石阶叠架着两条鲜艳、修长、昂扬的龙舟。

海岛先人，端午时节，扛起龙舟，奔向大河，挥汗于南渡江中竞渡?

?

历史就从一个个古色端午，时光交错着流淌到了今朝。

素有“椰乡”之称的文昌，是宋庆龄的祖居地，临海傍河。

自古以来，当地沿海沿河居民每逢端午，都会举办赛龙舟的活动，祈福求安。

海南除了与内地相同的赛龙舟、吃粽子、挂菖蒲和艾草，还有一个海岛百姓都熟知的内容，就是洗龙水和洗草药澡。

　　篇三：

端午民俗知识

　　2015-2016学年度上期语文第四单元综合性学习活动

　　端午民俗知识

　　一、节日由来

　　制作人：

杨茗钦

　　关于端午节的由来，说法甚多，诸如：

纪念屈原说；纪念伍子胥说；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说，纪念女娲说等等。

以上各说，各本其源。

据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。

但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。

　　纪念屈原说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。

据说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蛟龙。

又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，千直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。

那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。

当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。

为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。

袁学骏认为，现在流传下来的端午节时吃粽子、赛龙舟，是两千多年前屈原跳江之后，后人在打捞屈原遗体时逐渐演变的纪念方式。

人们在江中撒米是为了让鱼吃饱后避免吃屈原遗体，打捞屈原要用船，船多了自然形成竞争，于是比赛逐渐展开，至于龙舟，则更晚一些。

　　二、主要习俗

（1）各地区习俗

　　﹝河北省﹞北平忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。

市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹，据说端午节吃了樱桃桑椹，可全年不误食苍蝇。

各炉食铺出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。

滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。

赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为“踏柳”。

　　﹝山东省﹞邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。

日照端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。

临清县端午，七岁以下的男孩带符（麦稓做的项链），女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄布鞋，鞋面上用毛笔画上五种毒虫。

意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。

即墨在端午节早晨用露水洗脸。

　　﹝山西省﹞解州端午，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为屈原缚蛟龙”。

隰州端午，各村祭龙王，并在田间挂纸。

怀仁县端午又名“朱门”。

定襄县端午，学生需致赠节礼给教师。

潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。

　　﹝陕西省﹞兴安州端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。

兴平县端午以绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。

同官县端午以蒲艾、纸牛贴门，称为“镇病”。

　　﹝甘肃省﹞静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。

镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。

子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。

漳县端午，牧童祀山神。

积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。

　　﹝江苏省﹞嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食。

仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。

南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。

武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。

　　高邮的端午较为特殊，有系百索子、贴五毒、贴符、放黄烟子、吃“十二红”等习俗，孩子兴挂“鸭蛋络子”，就是挑好看的鸭蛋装在彩线结成的络子中，挂在胸前。

　　﹝四川省﹞石柱有“出端午佬”的习俗。

由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。

毯上用竹篾编一个骑虎的道士。

敲锣打鼓，街游行。

旧时，川西还有端午“打字子”的习俗。

是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼下，上下对掷，聚观者数万。

光绪二一年（一八九五年）因掷李与外国传教士发生衡突，此俗因而停止。

乐山、新津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。

　　﹝浙江省﹞桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。

医家则于午时采药，相传此日天医星临空。

　　﹝江西省﹞建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之“开眼”。

　　﹝湖北省﹞黄冈市端午节巴河镇迎傩人，花冠文身，鸣金逐疫。

宜昌县端午竞渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。

五月十五又称“大端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。

　　﹝湖南省﹞攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之龙首前祈求安产。

岳州府竞渡以为禳灾、去疾。

又作草船泛水，称为“送瘟”。

　　﹝福建省﹞福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。

建阳县以五日为药王晒药囊日，人家皆于此日作酱。

上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨，称为竞渡。

仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。

邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。

又以五色绒作方胜，联以彩线，系于钗上。

幼女则悬之于背，称为“窦娘”。

　　﹝广东省﹞从化县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称为“送灾难”。

新兴县端午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。

巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。

石城县端午，儿童放风筝，称为“放殃”。

　　（海南省）每逢端午，海南各处都会如中原一般举办龙舟竞渡等活动。

在如今保存最为完好的古县治城垣定安，五百年历史的明成化古城门洞内，仍有两个石阶叠架着两条鲜艳、修长、昂扬的龙舟。

海岛先人，端午时节，扛起龙舟，奔向大河，挥汗于南渡江中竞渡?

?

历史就从一个个古色端午，时光交错着流淌到了今朝。

素有“椰乡”之称的文昌，是宋庆龄的祖居地，临海傍河。

自古以来，当地沿海沿河居民每逢端午，都会举办赛龙舟的活动，祈福求安。

海南除了与内地相同的赛龙舟、吃粽子、挂菖蒲和艾草，还有一个海岛百姓都熟知的内容，就是洗龙水和洗草药澡。

（2）普遍习俗1．赛龙舟：

　　赛龙舟，是端午节的主要习俗。

相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。

他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。

之后每年五月五日划龙舟以纪念之。

借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。

竞渡之习，盛行于吴、越、楚。

　　其实，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。

在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。

　　2、端午食粽：

　　端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。

粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。

其由来已久，花样繁多。

　　据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。

东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

　　一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种

　　三、诗词歌赋

　　更为繁多。

从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。

吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

　　3、佩香囊：

　　端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。

香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。

在中国某些南方城市，青年男女还用香囊来表达爱意。

　　4、悬艾叶菖蒲：

民谚说：

“清明插柳，端午插艾”。

在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。

家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。

并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。

　　5、悬钟馗像：

　　钟馗捉鬼，是端午节习俗。

在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪，希求家庭平安。

　　6、挂荷包和拴五色丝线：

　　中国古代崇拜五色，以五色为吉祥色。

因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。

据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。

　　7、躲五：

　　农历五月，酷暑将临，瘟疫毒虫滋生，古时称五月为”恶月”。

并认为五月初五日是不吉利的日子。

这一天父母要将未满周岁的儿童带到外婆家躲藏，以避不吉。

　　8、送时：

　　中原地区端阳节到来之际，凡新嫁姑娘之娘家，在节前或节日里要给男方送草帽、雨散扇子、凉席等物以备防热防雨，故端阳节又称做“送时节”。

　　端午

　　（唐）文秀

　　节分端午自谁言，万古传闻为屈原；堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。

　　鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来；

　　棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷；鼓声渐急标将近，两龙望标目如瞬；坡上人呼霹雳惊，竿头彩挂虹霓晕；前船抢水已得标，后船失势空挥挠。

　　七律·端午

　　（唐）殷尧藩

　　少年佳节倍多情，老去谁知感慨生；不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。

鬓丝日日添白头，榴锦年年照眼明；千载贤愚同瞬息，几人湮没几垂名。

　　竞渡曲

　　（唐）刘禹锡

　　沅江五月平堤流，邑人相将浮彩舟。

灵均何年歌已矣，哀谣振楫从此起。

扬桴击节雷阗阗，乱流齐进声轰然。

蛟龙得雨耆鬣动，螮蝀饮河形影联。

刺史临流褰翠帏，揭竿命爵分雄雌。

先鸣余勇争鼓舞，未至衔枚颜色沮。

百胜本自有前期，一飞由来无定所。

风俗如狂重此时，纵观云委江之湄。

彩旗夹岸照蛟室，罗袜凌波呈水嬉，曲终人散空愁暮，招屈亭前水车注。

　　竞渡歌（节录）

　　（唐）张建封

　　五月五日天晴明，杨花绕江啼晓鹰；使君未出郡斋外，江上早闻齐和声；使君出时皆有准，马前已被红旗引；两岸罗衣扑鼻香，银钗照日如霜刃；

　　乙卯重五诗

　　（宋）陆游

　　重五山村好，榴花忽已繁。

粽包分两髻，艾束著危冠。

旧俗方储药，羸躯亦点丹。

日斜吾事毕，一笑向杯盘。

　　节令门·端阳

　　（清）李静山

　　樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。

门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。

　　七律.端午

　　老舍

　　端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳；相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂；有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章；当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香。

　　已酉端午

　　贝琼

　　风雨端阳生晦冥，汨罗无处吊英灵。

海榴花发应相笑，无酒渊明亦独醒。

　　杨茗钦