员 工 守 则.docx

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员工守则

员工守则

1.遵守公司规章制度，服从上级领导。

2.按时上、下班，不允许迟到或早退；提前30分钟到厂，提前10分钟到岗。

3.请假须事先填写请假条，经领导批准后，方可离岗。

4.以互敬、互助、互谅的态度对待同事。

5.上班时必须穿着公司规定的工作服。

6.不准在车间内吃零食、苹果、喝水等。

7.工作时不可接待私人访客、交头接耳、相互交谈。

8.公共财产不可擅自赠予他人，更不能私自带出公司。

9.不准泄露公司的商业机密。

10.职工应以勤奋工作、爱岗敬业精神，高效率的完成本职工作，严禁上班期间出现拖拉推委、打架斗殴等现象。

11.服从上级安排遵守有令必行，有禁必止行原则，严禁自做主张，自行其是。

12.团结合作。

工作虽分工，但分工不分家必须齐心协力将工作作好，努力提高本班生产产量。

13.工作中不得擅离职守，有事外出（包括去洗手间）须经班长批准后方可离去。

14.不准随地吐痰，乱扔垃圾。

15.上班时间不能大声喧哗，嬉闹，你追我赶。

16.更衣室内不得存放实物饮品，贵重物品或现金以防丢失（如丢失后果自负）。

17.工作时应集中精力，严格遵守操作规程和程序要求，不能私自改变生产程序，以防不安全事故。

18.注意防止滑到，创伤等以外事故发生

19.爱护设备，工器具及其他物品损坏应照价赔偿。

20.要注意语言文明，保持周围环境清洁卫生。

21.交班时保证车间地面清洁，墙面洁净，原料成品不许混装

22.职工工作服须三天换洗一次。

一周一次澡。

保持良好的个人卫生。

23.职工严禁化妆、染指甲，佩带戒指、耳环、手链、眼镜等进入车间。

24.职工不论任何发型都应将头发全部放入帽内，应修剪指甲，指甲长度以不藏污垢为准。

25.职工在岗期间不得用手抓挠身体的各个部位，确实需要时，可到更衣室，事后应及时洗手，方能返岗。

26.职工上岗工作前不得在手、脸上涂抹任何药品或化妆品，一旦出现手脸部疾病，应及时向班长汇报并及时诊治。

严禁隐瞒病情。

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宿舍管理

经公司管理人员的批准的人员方可入住宿舍，住宿人员必须遵守以下规定：

1.住宿人员必须保持有序的生活规律，如爱护公物、保持清洁等。

2.无论白班、夜班人员均要随时注意保持宿舍的安静，不得大声喧哗，以免影响他人休息。

3.住宿人员外出限于晚11：

00以前归宿，如有特殊情况需要外宿的必须事先向宿舍管理人员，提出申请，经批准后方可外宿。

4.在公司住宿人员应在门卫会客，不得擅自将外人带入宿舍。

如有特殊情况要取得宿舍管理员的同意。

5.住宿人员发现火警、盗窃、卫生设施损坏、漏水等一切异常情况必须马上报告管理员。

6.住宿人员应保持房间内外清洁整齐，注意节约用电、用水。

7.住宿人员应轮流打扫室内外卫生，保持室内外清洁无异物、无异味、无水迹。

8.住宿人员必须保持走廊、卫生间、浴室的卫生，养成良好的卫生习惯。

9.遵守公道德，不随地吐痰，不乱仍废弃物、纸屑等。

10.住宿人员应注意保持个人卫生及个人用具，不得有异味。

11.有下列违规行为之一的，责令二日内搬离宿舍：

①.本人辞职或被公司辞退人员；

②.违反公司规定不服从管理三次以上者；

③.私自接拉电线、私自安装电炉及其它大件电器者；

④.因大吵大闹、个人卫生影响他人正常生活者。

12.住宿人员退宿时应先将公司配备的物品交还，由宿舍管理人员检查后，方可离开宿舍。

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质检员岗位责任制

质检员是各种产品的侦察兵，肩负着产品质量监督检验包装工作，必须作到以下几点：

1.积极宣传，带头贯彻执行《食品卫生管理条例》、《出口食品生产卫生要求》、《卫生质量手册》，本公司订的各项规章制度，树立质量第一的思想，尽职尽责做好检验包装工作。

2.对工厂所生产的各项环节和检验标准做到心中有数、了如指掌。

3.认真提高业务技术，不断提高检测技能，对仪器的构造几工作原理要熟悉掌握，能准确判断常见故障，熟悉规程有关数据和规定。

4.严格遵守劳动纪律，严守规程，爱护仪器，坚持定期维护、保持检验区域干净，仪器准确，性能可靠，

5.对每次包装好的产品的数量、编号、名称及重量必须详细记录。

6.入库时必须排放整齐并对编号、数量、名称、质量、时间、库号等及时登记，并入台帐。

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工艺员责任制

工艺员是公司产品质量的控制人，肩负着提高产品质量和研发新产品的崇高使命，做好不合格产品的预防，为公司创造合格产品率100%，不合格产品零事故。

保证加工工艺良性循环，不断研发新产品，必须做到以下几点：

1.积极宣传，带头贯彻《食品卫生法》、《卫生质量手册》、《操作作业规程》以及公司的各项规章制度，尽职尽责作好工艺工作。

2.准确、及时检查生产加工过程中的变化，掌握变化规律，做到早发现、早汇报、早处理，提供最早最可靠的产品变化信息。

3.对生产加工过程做到心中有数，必须做到护色工艺精确度；烘干温、湿度的准确度；分检车间的细微度。

4.认真学习刻苦钻研业务水平，不断提高专业技能，做到全懂、全会、全提高。

5.严守规定，遵守纪律，必须做到一严（按章办事）三勤（腿勤、口勤、手勤）三坚持（坚持每班巡回检查，有违必纠；坚持交接班手续；坚持按时填写各种记录）。

6.必须保持工艺室干净整齐辅料分开，存放有序。

7.发现产品出现异常，有权另其立即停止工作，查清原因，进行处理，并及时报值班领导。

8.对每次购进辅料的数量、规格、名称、时间、标识必须按库号存放登记。

9.对每次研发的新产品必须事先进行反复实验，每次实验必须做详细的记录，合格后方可投入大批量生产。

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锅炉工管理制度

1.认真学习“安全规程”,熟练掌握操作技术，坚持持证上岗，严禁无证操作。

1.锅炉、机械、卫生区必须保持整洁，爱护机械，防止漏油，严格交接班制度和操作规程。

2.在操作中注意锅炉、机械不正常或有异状时必须彻底清查机械运转部位（必须经常对机械涂油），查明原因并进行处理后，方可正常运行操作。

3.上班期间严禁喝酒，认真做好记录，不得随意脱离岗位、闲谈和睡觉，若发生事故，由当班锅炉工负责。

4.必须定期对车间内外的蒸气管道和减压阀等用气部位检查，如发现隐患，及时向上级部门申请进行维修维护。

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包装工制度

1.认真学习《食品卫生法》和《卫生质量手册》，提高思想觉悟，不断提高专业水平，认真负责的完成包装入库工作。

2.坚持更衣消毒工作制度，并保证本区域周围卫生整洁、定期消毒，遵守劳动纪律，严格执行公司的各项制度。

3.包装工必须依照包装规程进行包装，不得违规包装。

4.对每次包装产品细心检查是否合格，不合格产品一律打回，严禁包装，并将打回产品不和格原因做出书面材料，报上级部门处理。

5.做好包装管理，呈交包装质量及数量，包装过的产品必须平整，不得有烂箱、漏气、箱子鼓起等现象。

6.必须做好入库记录和清单，即同一产品、同一编号、同一重量、同一库号。

7.对每次包装材料领用，必须建立领退手续，并做好记录和清单。

8.对每次入库时必须坚持对产品的名称、编号、重量、数量、库号做4人记录登记，即；分检班长、库管员、包装员和化验员必须在入库清单签字后，库管员方可开出入库手续。

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班长责任制

1.班长应树立高度的事业心和责任心，必须坚持8小时工作制。

2.认真贯彻党和国家安全方针“安全第一，预防为主”，《食品加工管理条例》、《操作作业规程》、《卫生质量手册》及公司所定的各项规章制度。

3.应紧密配合公司各项规章制度的实施和完善，积极教育职工按章操作，有章必循，有令必遵，有禁必止的原则。

4.做到安全在我心中，制度在我脑中，行动在我手中。

5.服从上级，尊重下级，不以权压人，处理事情以理服人，以德教育人。

6.以身作则，按章指挥，严格按照各个规章制度，积极落实完善本班各项生产任务。

7.以公司为大家，以班组为小家，以尊重为前提，以合作为导向的思想交接各项生产任务。

8.公平公正的安排当班各个生产环节人员，不得徇私舞弊，以权谋私等行为。

9.严禁违章指挥，违章操作，越权越级等现象。

10.积极负责地下达当班各项生产任务，做好当班领交出入库手续的记录。

11.严禁慌报虚报，弄虚作假，与领交、收发人员手续不符等。

12.严禁接帮搭派、聚众闹事等违法乱纪行为。

13.认真填写当班各种运行记录，和交接班手续，不得不记或漏记。

14.必须做好生产工具和劳保用品领发手续，合理发放生产工具和劳保材料。

15.领料时，严格遵守规定库号领料，不得自行挑选库号与发料员争吵。

16.交料时必须按照每次产品质量标准交好料、放心料。

17.入库时，按照各自编号的存放库房摆放整齐，不得随意摆放或乱弄。

18.严禁争库抢库，争斤夺两，并于库管员争吵。

19.上下班必须认真清点人数，并做上下班登记。

20.班长有权拒绝上级各个部门的违章指挥指令。

21.班长有权对本班职工违章操作、违章作业及违反条例，做出处罚、教育、停职等，但不得开除。

22.上班期间如发现生产环节及产品出现异常，应立即停止生产，报各部门处理后，方可投入生产。

23.上班期间必须坚持8小时工作制，不得随意迟到早退。

24.班长在上班期间必须巡回检查指导，不得在工作区域以外到处乱窜，会客接谈。

25.班长请假时必须写出书面材料上报生产部门审批，并给代理班长安排后方可离开。

26.如在本班制造过程中产品质量下降和不安全事故，必须报上级部门处理，做到三不放过原则，即找不道事故原因不放过，落实不到位不放过，受不道教育不放过。

27.班长因违反三大制度，未造成过大的损失，记过失一次，扣除质量保证金全部；造成大的事故，扣除质量保证金、责任金、及年终奖金；造成特大的损失及事故，扣除质量保证金、责任金、年终奖金以及当月工资。

28.班长应紧密团结在公司的周围，为厂献计献策，积极提高个人管理水平，努力提高个人素质，做一流产品，一流管理，一流结果。

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巡回检查制度

1.每个车间必须建立加工过程示意图，车间主任、班长必须巡回检查各生产区域的生产情况。

2.主任、班长必须按照示意图的各个生产环节、地点进行检查指导，将每次检查时间和结果填写在当班记录本上。

3.在检查中发现产品质量下降、机电故障、不符卫生要求等应立即停止生产，报各个部门，处理后方可投入生产。

4.监督各班组必须在指定地点交接班，要交清当班情况，并指出下一班应注意的问题，交接完毕，双方应在对方的记录本签字。

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设备效验维修管理制度

1.设备、仪器、库房必须造册登记，并建立台帐，以及明确数量。

2.对所有的设备、工具等必须按规程规定和仪器的自身要求，定期效验维修，并取得验定证书。

3.库房管理员必须认真填写出入库记录，并做好台帐，对短缺材料立即申报供应部，及时购回，一防急需。

4.认真做好仪器、设备、工器具的效验和维修记录。

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安全生产管理制度

1.凡进入车间人员必须穿戴工作服、工作鞋、工作帽，严禁携带与生产无关的物品和工具。

2.职工上班时必须提前30分钟到厂，召开班前会，学习食品安全生产知识，批评违章行为，表扬先进个人，把安全责任落实到实处。

3.遵守劳动纪律，管理制度和作业规程，不违章作业蛮干，遵守有关设备的维修保养制度，为设备安全管理尽职尽责。

4.正确使用劳动保护用品，爱护设备，关心周围各种生产情况，积极提出合理化建议，劝阻纠正他人违章作业。

5.积极参加公司各种安全生产宣传、教育、评比、竞赛、文化活动等。

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材料领用制度

为了保证各种材料合理发放使用，特订以下制度：

1.每个领料人员必须持有专职领导签字的领料单，未经签字，严禁发放各种材料和劳动用品。

2.库管员应查清领料单上的材料名称和数量，不得多发或少发。

3.及时登记所发材料的名称、数量、领料人的姓名、所属部门或班组及领料时间。

4.各部门对所领劳保材料使用存放负总责，不得丢失、转借或私自带出公司。

5.上下班时认真清点各种所用共器具数目和完好实况，并交专人管理。

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化验室管理制度

1.化验员必须对化验设备、仪器必须造册登记，并建立台帐。

2.必须对抽样的时间、产品名称、编号、生产日期、班组名称、班次、库号、化验成分做出详细记录，并保存抽样样品。

3.对每次的化验结果必须认真填写，并报主管部审查签字。

4.对化验设备、仪器必须定期或不定期维修和效准，并认真填好维修、效准记录和标识。

5.化验室必须保持清洁，不得随意将非工作人员带入化验室。

6.化验试剂必须严格按规定使用存放，对每次所用用途、数量、次数必须先申报后使用，并做好每次抽样的详细记录。

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会议制度

为了及时了解，迅速处理生产过程中存在的不良因素和隐患，防止各类事故发生，我公司建立董事委员会办公制度。

1.每月30日召开一次食品安全生产会议，总结当月生产运行情况，检查分析生产过程中存在不良隐患，制定预防措施，提出处理意见，限期整改。

2.办公会议重点检查全公司贯彻安全方针，《食品卫生法》及《卫生质量手册》的执行情况和岗位责任制的落实情况，对本月生产情况做出准确评估。

找差距、查隐患、堵漏洞。

3.每星期六由生产部经理召开一次班组长以上及机电、锅炉、后勤等生产会议，专题研究分析食品生产加工过程中存在不良因素和隐患，对存在隐患立即定措施、定人员、定时间，责任到人，限期整改。

4.各班组班前会必须组织员工认真学习《卫生质量手册》和《操作作业规程》，利用班前会总结分析，上班存在的安全隐患，制定本班防止各类事故的安全措施。

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食品安全检查制度

为了确保食品安全，保质保量完成生产任务建立健全检查制度，推行月度三次大检查。

1.卫生安全大检查：

每月10、20、30各检查一次，由总经理、副总经理、生产经理、供应经理、化验员、办公室主任、工艺、机电，各班班长等有关人员，组成安全检查组，进行一次厂区全面大检查。

2.检查结果做到、目的明确，重点突出、要求具体、效果显著，严禁走过程。

3.每次大检查，在检查中发现问题，要做到件件有着落，件件有交代，并分类处理，分清主次急缓，关键性的问题及时采取措施进行处理，并填写问题处理通知书，分发各部门，限期进行处理并检查落实情况。

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锅炉工、机电值班交接班制度

1.锅炉工、机电工必须按规定时间上下班，不得随意迟到早退。

2.对上班所领材料必须详细登记和保管使用，不得损坏和转借。

3.上班时对锅炉、机电运行情况、维修次数、所用材料等必须对号登记。

4.如接班人因故未到时，交班人不得擅自离开，必须妥善安排好接班事宜，并得到主管领导同意后方可离开。

5.在交接班记录本上必须填写各种运行记录，在对交接班记录本上签字。

6.交接清所有手续后，方可离开。

7.如有特殊情况需要加班时维修，锅炉工、机电工不得离开。

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出入厂人员登记制度

1.门卫要切实加强自身素质，努力提高业务水平，增强本职工作的责任心和使命感。

2.必须按公司规定时间开关大门，严禁私自开关大门。

3.对外来人员或车辆，未经同意，严禁进入厂内。

4.对上班人员的车辆必须按规定车位停放整齐，不得随心所欲，乱停乱放。

5.建立各班人员记录，由班长负责登记本班上下班人数及姓名，如发现人员不齐，在30分钟以上者，要立即报公司值班领导。

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机电工岗位责任制

一.为了保证厂区安全用电、安全生产的需要，因此要求，机电工必须树立高度的责任心和过硬的技术，熟练掌握各种设备的工作原理及性能，机电工必须正式培训，并持有资格证和技术操作证的人员担任此项工作。

二.必须按章操作，一切作业必须符合规程要求

1.必须坚持停送电制度，做到不停电、不检修，并给闸刀上挂警示牌。

2.不准使用不合格的电器、设备。

3.对各个安全阀、减压阀要定期检验，以保证灵敏度。

4.电工高压工作时，必须一人操作，一人监护。

5.没有接地、过流、漏电保护器的设备，不准投入使用，电器设备不准脱体运行。

6.各种保护装置要按时检查，记录要认真填写。

7.各种机电设备运转部位要定时保养，不得随意拆毁防护罩。

8.各种电器设备、电线电缆必须挂牌编号，登记在册。

9.对各种故障未排除之前，供电线路不得强行送电。

10.各种进入车间、办公楼、宿舍楼的接地装置，必须定期检查。

11.机电设备运行检查及交接班记录，不得超前或滞后填写。

违反管理制度处罚条例

为了加强管理，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《出进口商品检验法》、《卫生质量手册》和公司的各项规章制度。

坚决制止在生产加工过程中的一切违章行为。

对违反各项规章管理制度的工作人员，根据情节予以经济处罚或行政处罚，特定处罚条例，各个管理机构组织人员认真学习、严格执行。

1.任何在职人员违反《食品卫生法》、《卫生质量手册》、《操作作业规程》及公司的各项规章制度，如情节轻微无造成后果的批评教育，并罚款10—50元。

2.对违反规程和管理制度情节恶劣、后果严重的给予重罚，每次100—200元；并对造成重大事故、损失严重的交司法部门处理。

3.对于在生产加工过程中存在问题，没有及时处理造成各种事故的每次罚当班班长10—50元，副班长5—30元。

4.对不重视产品质量、不按规程规定而造成的一切不安全事故处罚当事人10—50元。

5.不坚持班前会、上下班不清点人员而造成的每次事故罚班长50—100元。

6.对入厂新职工不按规定组织安全技能培训、不组织学习《员工手册》及《操作作业规程》和《管理制度》，职工造成事故，根据情节罚办公室100—200元。

7.对不按洗手消毒程序洗手消毒者每次罚5元。

8.进入车间未按照进入车间须知规定者每次罚10元。

9.对违章指挥者，每次罚款50—100元。

10.对违章者姑息、迁就、说情者每次罚款10—20元。

11.将非生产工具（衣物、食品、水瓶、药品、禁品等）带入车间内每次罚款5—50元。

12.在车间内睡觉者，每次罚款10—20元。

13.交班时生产区域和工器具未清洗干净、摆放整齐，每次罚班组50元，班长20元，副班长10元；本班必须进行重新清洗、摆放。

14.各部门的环境区域、工作区域脏乱不堪、杂物乱放等，每次罚部门100元，负责人50元。

15.生产加工工器具混用者，每次罚款20元。

16.损坏设备、设施、工器具、标识牌等，每件按购回价格赔偿，并罚损坏者20元。

17.对打架斗殴、无理取闹、拉扯是非者，每次罚双方10—50元（若一方受伤的医疗费、护理费、误工费、营养费均由另一方承担）。

18.谎报产量或虚报不实者每次罚申报人100—500元，并辞退。

19.每个职工必须听从指挥、服从安排，对不听指挥，不服安排者，每次罚款5—10元。

20.凡在厂职工必须参加义务劳动和各种活动，对不参加者，每次罚5—10元。

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总则

为了认真贯彻执行党和国家“安全第一，预防为主”的方针，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《进出口商品检验法》、《出口食品生产企业卫生要求》、《食品企业通用卫生规范》等，对脱水苹果产品加工过程中卫生质量控制，有效的运用原料、人力、设备，并使之在时间上、数量上、空间上能适当配合，以便提高安全生产管理及产品质量，降低成本，使企业蓬勃发展，特定以下管理制度：

一、招聘管理制度：

1.为使本公司员工的管理有所遵循，特制定本规章。

2.本规则所称员工，是指本公司雇佣的男女从业人员。

3.新进人员经考试、体检及审查合格后，试用期为7天，不含工资，期满、考核合格后正式录用。

4.试用期人员因品行不良或工作欠佳或无故旷工者，停止使用，予以辞退，试用期未满，不发工资。

5.试用人员报名时必须携带居民身份证，健康证以及照片2张（个人简历）。

6.凡有下列情形者，不得录用：

①剥夺政治权利尚未复权者；②吸毒者；③患有精神病、传染病、皮肤病者；④品行恶劣，经公司开除者。

二.录用

1.员工必须遵守公司的一切规章制度，公告或通告。

2.尽忠职守，服从领导，不得有阳奉阴违或敷衍了事的行为。

3.不得兼任其他工厂的职务。

4.不得泄露业务或职位上的机密。

5.不得假借职权，贪污舞弊或以公司名义在外招摇撞骗。

6.不得私自携带违禁品、危险品或与业务无关的物品进入公司。

7.不将公共物品随意带出公司，含业务资料及复印件。

8.对外接洽业务态度谦和，不得有损害本公司名誉的行为。

9.内部团结，不得吵架斗殴、搬弄是非或扰乱秩序。

10.上班时间，不得接见亲友；如经批准，应在指定地点会客。

11.未经允许，不得私自带领亲友进入公司。

12.按规定时间上、下班，不得无故迟到、早退。

三、培训制度。

①.本公司为陶冶员工品德，提高其素质及工作效率，举办各种教育培训，被指定参加员工，非有特殊原因，不得拒绝参加。

②.新进人员应实施职前培训，由办公室统筹办理，内容为公司简介及人事管理规章的讲解，业务特点，作业规程及工作要求的说明，员工应不断研究学习本职技能，各级主管应随机施教，以求精进。

③.公司职工培训，其一是对新招的职工岗前培训，其二是对老职工进行在职培训，岗前培训的主要内容是学习公司规章制度，基本的岗位知识实际操作技能，基本的专业知识，以便较快地适应工作。

职工培训的主要内容是干什麽？

学什麽？

从实际出发，更新专业知识，学习新的业务和技术。

④.培训内容：

（1）.员工培训主要应根据从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训（各项《规章制度》、《卫生质量手册》），要按计划，分批分阶段，按不同的工种和岗位要进行培训。

（2）.基础管理人员应学习和掌握现代化管理和技术，结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍素质。

充分了解国家方针、法规，提高市场预测能力、决策能力、控制能力，通过培训充实自己，提高各自的实际工作能力，（学习公司及部门各项《规章制度》、《卫生质量手册》，掌握各自岗位责任制）。

四、考勤制度

为了加强人员管理绩效考核合理分配，特定以下制度：

1.各班班长与公司考勤人员必须认真填写考勤，不得虚报谎报。

2.职工每月出勤天数不得少于28天；出勤不够7天者，不计工资；请假不得超过三次（特殊情况除外）。

3.请假时，必须写好请假条，报生产部门审批签字后交公司考勤人员处。

4.班长每班可批4小时假，超出时间，由生产部门审批；1—3天必须报生产部门经理签字后，方可生效；4天以上或有特殊情况，必须书面申请到生产部，报副总经理签字后，方可离开。

5.如没有请假手续或没有签字的请假条即为旷工。

6.迟到早退三次者为旷工（15分钟后计时）。

7.旷工一天倒罚二天工资，二天倒罚三天工资，