机关食堂终总结.docx

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机关食堂终总结

机关食堂终总结

　　篇一：

食堂管理员工作总结

　　食堂管理工作总结

　　时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接管食堂的时间又过了一年。

　　回顾过去的每一天，我作为一名食堂管理员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。

因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。

所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：

　　第一、今年以来，我公司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。

在此情况下，我们食堂的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上我公司快速发展的大好形势，必将愧对我公司领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的广大干部和员工。

因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作，当作贯彻全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为“职工之家”。

特别是我们能够紧密（这里可以加公司的名字）的整体工作大局，密切联系本单位的实际情况，坚持对食堂员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。

今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能以（公司名字）的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。

　　第二、作为一个集体食堂，食品卫生安全是关系到每一位公司职工、领导身体健康的大事。

首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。

食堂是公司职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。

不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。

通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。

切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。

如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。

全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。

第三、每天，我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂人员取得沟通联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。

如卫生情况：

由于用餐人数多，食堂职工工作压力大，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。

为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，作为食堂管理员的我积极为食堂出谋划策，指挥食堂职工和他们一起工作。

在食堂职工的积极努力下使食堂的天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。

厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体食堂工作人员更加心情舒畅，干劲更足；同样，良好的就餐环境，也给全体就餐人员带来了愉悦，使得全体职工能够将饱满的精神投入到工作中去。

　　第三、把住食品进货也非常重要。

（公司人员数目）人用餐需要经常外出采购各种食品，如：

肉、菜、蛋、禽、主、副食等。

由我和采购员一同去采购,严把食品质量关，没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。

在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜，食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。

　　第四、一年来接待了，大小用餐共计十余次。

及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。

同时确保了职工的正

　　常就餐。

　　第四、在菜谱的安排方面：

　　1、首先对大多数职工的饮食习惯做到心中有数，有计划的制订每天菜谱，因为食堂就餐的人较多，不能100%的达到人人满意，但能保证80%以上的人员满意；

　　2、职工喜欢的菜品，在不增加费用的前提下，可以多采购一点，采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配，做到同一菜品一个月最多吃两次。

新鲜蔬菜每个星期也能保证一次；

　　3、合理利用菜品的多种用途，不浪费任何一种菜品，如炖萝卜时，萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜，白菜帮大家都不喜欢吃，但做成泡菜职工就很喜欢吃了；泡菜除了凉拌，还可以回锅，也是一道非常不错的佐饭菜；芹菜叶子可以凉拌，可以和红萝卜一起炒；员工的菜品丰富了，同时费用也就降下来了；

　　4、在节约成本方面：

食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。

肥肉既可以用来炼油炒菜，也可以放在菜里一起炒。

这样一来不仅节约了炒菜的油，也让员工感觉不到肥肉的腻。

　　第五、就餐方面，我们没有停留在使职工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。

现在，职工食堂一日三餐供应，每顿除米饭、馒头外，还增加了包子、饼、花卷，早点还增加了油条、豆浆，每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥，并坚持平均一月吃一次饺子。

每天的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。

　　第五、在菜品和库房的管理上，各种货物进食堂仓库，都必须进行验收，登记在册。

食堂用一切货物包括调味品，都会根据可领料数量签发，科学、合理地贮存食品，冷菜库、粮食库、调味料库经常进行盘点、清库，食品按首进首吃的原则，以防止变质，或造成不必要的损失。

在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

　　第六、加强卫生管理，增强忧患意识。

　　食堂卫生是隐患的源泉、发源地。

在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我们要求每一位食堂职工必须做到：

（1）注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。

（2）食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。

必须做到每日清扫，对每日产生的垃圾杂物，日产日清随时打扫。

周末进行大扫除。

　　（3）各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。

　　（3）开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽等。

食堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。

　　第七、设备管理规范、保证安全。

食堂是消防安全的重点部位。

因此，食堂每日用液化气、油明火等制定了相关的操作规程及使用办法。

各项设备都设置了专人负责，并能做到定期维护保养杜绝一切完全隐患。

　　今后的工作打算：

一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。

在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂，以方便干部职工就餐。

二是要不断强化管理，食堂服务工作上档次。

三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。

食堂管理工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。

　　因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日

　　程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。

在领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有根本性的改变。

尽管如此，由于本人水平有限，有许多工作做的不足，仍然还存在一定的差距，对食堂管理还不够精通，这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中，加大力度对自身的管理及素质的学习，规划好工作计划等等。

同时，我们食堂对照卫生要求，还应进一步完善软。

硬件建设，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。

我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作，只有认真、踏实地做好工作，才能保质保量、万无一失。

　　总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作

　　的团队，共同为项目事业的发展而默默奉献。

　　篇二：

机关食堂工作总结

　　机关食堂工作总结-总结

　　篇一：

机关食堂厨师我出生XXXX年X月，于**XX年XX月参加工作，生

　　后在宜章六中，进修担任学校从事食堂烹调工作，。

由于本人烹调技术和各方面好，***X年X

　　月调入宜章县教育局工作，主管局机关食堂工作，****年**月通过评定为中式烹调师高级工。

　　***X年X月赴参加省烹调师获中一级烹调师。

回顾过去，工作总结如下：

一、政

　　治上。

我认真党的线方针、政策，*****，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规

　　不断提高自己的思想素质和政治理论平。

向来以大局为重，服从组织安排，干一行一行从不

　　讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理

　　工作。

保证教育局各项工作正常动转。

二、工作上，我担任局机关食堂主管兼食

　　堂烹调工作。

首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技

　　术。

在中我不断探索，根据和粤北地区的饮食，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多

　　套特色的菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。

让干部职工吃的满意，

　　安心。

第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。

一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进，

　　货比多家，选购各种营养丰富的原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，钱少。

二是当好

　　食堂食品保管员。

保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近五年来，为

　　局机关节省招待费**多万元。

三是保证按时开餐，保证开水正常供应，平时我起早贪黑，甚

　　至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作，自****年以来，每年由教育局召开的教育行

　　政工作，每月教育行政例会，每年的教职工、中学生和上、下级来往的有关工作人员的开餐

　　和接待工作，都由我个人操办。

我也从不怕苦怕累，也不失职失误。

由于食堂工作有特色，

　　深受市、县及其他部门的好评，保证了局机关工作的正常运转。

在****年至****考核评比中，

　　被教育局评为工作者。

我在搞好本职工作的同时，我又积极参加县教育局各项中

　　心工作，历年的、成招、、等考务工作，每年的“”、“十一”长假，包括今年“非典”期间值

　　夜班我都主动参加，不辞劳苦，任劳任怨，深受同志们好评。

三、注重学习，养

　　成看报的良好。

关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。

四、

　　遵守，不缺勤，不旷工。

今年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了些份外勤杂工作。

总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，奉公，取得了很好的成绩。

为教育事业

　　作出了自己的贡献。

篇二：

机关食堂工作总结做好学校餐厅工作，

　　维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”，收到

　　了较好的效果。

具体做法有：

一、制订并完善了各项管理制度，如各类人员制、服务人员行

　　为规范、服务等制度，分别对餐厅的食品卫生、卫生、炊事员的个人卫生、原采购、验收、

　　保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层

　　层把关，流程合理，操作规范。

二、加强教育，提高职工素质。

选送管理人员到其他参观学

　　习，学习兄弟高校先进的管理。

另外，选送相关人员参加市里食品采购索证专业知识培训，

　　消防知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。

并聘请防疫站等专业对餐厅职工进行食品卫

　　生知识、消防安全知识、等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工

　　服务。

三、加强硬件建设，杜绝事故发生。

利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，

　　添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。

成立安全生

　　产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理

　　员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。

操作间有警示语“注意安全、精心

　　操作”，食堂供应的免费汤专人看管。

除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体

　　检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全

　　力以赴逐项采取，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。

四、坚持优

　　质服务，不断服务理念。

膳食科做到以人为本，给创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三

　　餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。

1、建立了“小吃一条街”，引进了数

　　十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少前去就餐。

2、在大厅开设24小时值班窗口，

　　确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。

3、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利

　　于学生，大厅每天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。

4、

　　膳食科保证24小时值班为师生服务。

开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解

　　决学生反映的问题。

5、提供助学岗位18个，解决了特困生的燃眉之急。

由于学校各级领

　　导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，

　　增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮

　　食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。

目前针对现在餐厅

　　人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管

　　理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。

篇三：

职工食堂总结（适用高校和企业）过得真快，新的一年正在向我们迈进，我希

　　望我们大家在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我

　　将一定能做得更好！

其次，我也在此大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给

　　我的支持和，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成

　　就感，《》（）。

记得我刚迈进盛丰上班的，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都

　　觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但

　　是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作；我记得一年前我

　　将要从学校跨入时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么

　　困难都能勇敢的去面对。

”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了，

　　我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的与

　　温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不

　　起，请原谅。

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一

　　定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起

　　在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。

与大

　　家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了

　　你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋

　　怨，多一份，少一份指责。

最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油！

努力篇

　　四：

职工食堂工作总结一、基本：

xx职工食堂、招待所两个共有干部员

　　工xx人，担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。

在沙运司党委、沙运司以及

　　生活的领导下，在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下，我们紧密围绕沙运司的整体

　　工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。

截至目前，职工食堂、招待所xxx元，固定成本

　　xxx元，变动成本xxx元，利润为xxx元。

二、今年以来的主要工作情况：

xx

　　职工食堂、招待所是沙运司后勤生活服务工作的重要组成部分。

尤其是处在xx，担负着较为

　　繁忙的各级领导、来宾的接待任务和面对沙运司内部单身干部员工的住宿、生活等项工作。

　　作为沙运司的一个“窗口”单位，这两个单位工作质量的好坏，直接关系到沙运司的对外形

　　象和广大员工的切身利益。

因此，我们坚持做好以下几个方面的工作：

1、围绕大

　　局，提高。

今年以来，沙运司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张

　　繁忙景象。

在此情况下，我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上

　　沙运司快速发展的大好形势，必将愧对沙运司领导的和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工

　　作第一线的沙运司广大干部和员工。

因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻

　　沙运司党委、沙运司全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广

　　大干部员工办、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂、招待所真正成为“职工之家”

　　和干部员工满意的场所。

特别是我们能够紧密沙运司的整体工作大局，密切联系本单位的实

　　际，坚持对员工进行“生活服务无”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，

　　篇三：

机关食堂年终总结

　　篇一：

机关食堂厨师个人工作总结我出生XXXX年X月，于**XX年XX月参加工作，生后在宜章六中，教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。

由于本人烹调技术和各方面表现好，***X年X月调入宜章县教育局工作，主管局机关食堂工作，****年**月通过考核评定为中式烹调师高级工。

***X年X月赴长沙参加省烹调师考试获中一级烹调师。

回顾过去，工作总结如下：

一、政治思想上。

我认真学习党的路线方针、政策，*****，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。

向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。

保证教育局各项工作正常动转。

二、工作上，我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作。

首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。

在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。

让干部职工吃的满意，生活安心。

第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。

一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。

二是当好食堂食品保管员。

保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近五年来，为局机关节省招待费**多万元。

三是保证按时开餐，保证开水正常供应，平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作，自****年以来，每年由教育局主持召开的教育行政工作会议，每月教育行政例会，每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作，都由我个人操办。

我也从不怕苦怕累，也不失职失误。

由于食堂工作有特色，深受市、县领导及其他部门的好评，保证了局机关工作的正常运转。

在****年至****年度考核评比中，被教育局评为先进工作者。

我在搞好本职工作的同时，我又积极参加县教育局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每年的“五一”、“十一”春节长假，包括今年“非典”期间值夜班我都主动参加，不辞劳苦，任劳任怨，深受同志们好评。

三、注重学习，养成读书看报的良好习惯。

关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。

四、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。

今年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了些份外勤杂工作。

总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。

为教育事业作出了自己的贡献。

篇二：

机关食堂工作总结做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。

具体做法有：

一、制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。

二、加强教育培训，提高职工素质。

选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。

另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。

并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。

三、加强硬件建设，杜绝事故发生。

利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。

成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。

操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。

除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。

四、

　　坚持优质服务，不断拓展服务理念。

膳食科做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。

1、建立了

　　“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。

　　2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。

3、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大厅每天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。

4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。

开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映的问题。

5、提供助学岗位18个，解决了特困生的燃眉之急。

由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。

目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。

篇三：

职工食堂年终总结（适用高校和企业）时间过得真快，新的一年正在向我们迈进，我希望我们大家在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好！

其次，我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。

记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法；我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。

”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间