儿童营养菜谱幼儿园营养菜谱大全.docx
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儿童营养菜谱幼儿园营养菜谱大全
儿童营养菜谱-幼儿园营养菜谱大全
幼儿园托、小班营养菜谱
幼儿园托、小班营养菜谱
2016年5月20日—5月24日星期早点主食麦片饭
麦片5克大米50克
午餐
汤
病号菜
水果
点心
一奶粉
13克
蟹粉蛋、菜苋炒香菜肉糜木耳蘑菇豆腐汤肉糜蒸蛋
带鱼50克、鸡蛋30克、菜苋50克、鸡腿菇10克香菜2克、2:
8肉条10克、木耳1克、豆腐40克
甜瓜果酱卷、地力胡萝卜甜瓜水
50克果酱5克、自发粉30克、地力30克、胡萝卜5克
饼干
6克
二奶粉
13克
烧卖、粥
皮子30克、糯米35克、大米20克
三丁烧卖
2:
8肉条30克、青豆5克、干香菇2克、胡萝卜10克
荠菜蘑菇昂刺鱼小米粥
荠菜15克、蘑菇10克、昂刺鱼20克、小米5克
毛菜平菇蛋花沙河粉
毛菜15克、平菇10克、鸡蛋10克沙河粉30克
饼干
6克
三奶粉
13克
米饭
大米55
酱爆鳝粒、牛心菜炒油丁
鳝丝60克、光茭白20克、青椒10克、牛心菜50克、油丁5克
排骨番茄玉米汤
小排10克、番茄20克、玉米棒20克
香蕉米仁绿豆汤玉兔包
香蕉50克米仁10克、绿豆10克、玉兔包1只/30克
饼干
6克
克
奶粉四
13克
鱼排汉堡包汉堡包
鱼排1块/40克、汉堡胚1只/47克
罗宋汤
前腿牛肉10克、红肠10克、洋葱20克、番茄20克、光土豆20克
红肠汉堡
白菜肉茸菌菇糯米粥
大白菜30克、2:
8肉条5克、蘑菇10克、金针菇10克、糯米5克、大米20克
饼干
6克
奶粉五
13克
拌饭
大米50克
葱油猪肚、羊城黄芽菜咸肉拌饭百叶结汤
小葱1克、猪肚20克、腰果10克、2:
8肉条10克、方腿10克、胡萝卜10克、黄瓜20克、芦笋20克黄芽菜30克、咸肉5克、百叶结10克
西瓜芝士包、果珍
西瓜60克芝士包1只/50克、果珍10克
饼干
6克
幼儿园中、大班营养菜谱
2016年5月20日—5月24日星期一早点奶粉
13克
主食
午餐
汤
病号菜小肉饼
水果甜瓜
甜瓜50克
点心果酱卷、地力胡萝卜水
果酱5克、自发粉30克、地力30克、胡萝卜5克
麦片饭清蒸带鱼、菜苋香菜肉糜木耳炒蘑菇豆腐汤
麦片5克香菜2克、2:
8肉条带鱼80克、菜苋80克、蘑菇10克10克、木耳1克、豆腐40克大米70克
饼干
6克
二
奶粉
13克
烧卖、粥
皮子35克糯米40克大米20克
三丁烧卖
2:
8肉条40克、青豆5
荠菜蘑菇昂刺鱼小米粥
荠菜15克、蘑菇10克、昂刺鱼20克、小米5克
毛菜平菇蛋花沙河粉
毛菜15克、平菇10克、鸡蛋10沙河粉30克克
饼干
6克
克、干香菇2克、胡萝卜10克
三
奶粉
13克
米饭
大米75克
酱爆鳝粒、牛心排骨番茄玉米菜炒油丁汤
鳝丝70克、光茭
白20克、青椒10克、牛心菜90克、油丁5克小排10克、番茄20克玉米棒20克
香蕉
香蕉
米仁绿豆汤、玉兔包
米仁10克、绿豆10克、玉兔包1只/30克
饼干
6克
50克
奶粉四
13克
鱼排汉堡包汉堡包
鱼排1块/40克)、汉堡胚1只/63克果珍10、克
饼干
6克幼儿园大班健康教案:
营养丰富的蔬菜
大班健康教案:
营养丰富的蔬菜
[活动目标]
1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理,并养成良好的饮食习惯。
2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜,知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。
3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。
[活动准备]
各种蔬菜 寿光蔬菜博览会的图片 蔬菜制品蔬菜教具
[活动过程]
1、谈话导入:
师:
“刚才小朋友告诉我,潍坊有许多好玩的地方,潍坊是世界风筝之都。
我的家乡是寿光。
寿光是中国蔬菜之乡,每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕,菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色,今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。
我们先到展厅来看看。
2、引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。
师:
“这是什么?
”“我们坐下来慢慢观赏吧。
”
3、边观察图片边提出问题:
、这是什么?
它长在哪里?
为什么架起来?
这是什么瓜?
它有二三百斤重呢!
嫁接出来的不同南瓜。
是高科技的产品。
胡书记也来过菜博会呢!
他见寿光的蔬菜这么好,要向全国的农民伯伯推广。
这是什么?
有什么颜色的?
你能用一个好听的词来表示吗?
这么漂亮的辣椒,人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。
萝卜长在哪里?
上面那是什么?
我们吃的是它的什么部分?
这是谁?
它象什么?
我们吃的就是它的花。
这么漂亮?
向什么?
能吃吗?
它也是菜的一种,我们叫它金针菜。
土豆长在哪里?
土豆上面还有什么?
我们吃的是它的茎。
你看到什么了?
农民伯伯手里拿着什么?
那是藕!
什么颜色的?
为什么?
刚从泥里拿出来呢!
我们吃的是它的根茎。
茎有很多种,有象西红柿、黄瓜那样的茎,也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。
你认识它吗?
福娃跟我们说再见了。
、师:
“孩子们,展厅里的景色还有很多呢,我们今天就先观赏到这里,想一想除了这些蔬菜,你还知道什么蔬菜?
”“你是怎么吃的?
”
师:
“小朋友知道这么多的蔬菜呢,不过,菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢!
让我们一起到超市去看一看吧!
”
4、幼儿自由观察探索蔬菜
发现西红柿,引导孩子了解植物的组成部分,知道吃的是西红柿的果实,让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的?
是不是有这些呢?
我们进去看看,到底哪些蔬菜是吃果实的?
不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢?
、自由观察:
看一看你认识什么蔬菜?
请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字?
它是什么样子的、什么颜色的?
我们吃的是它的什么部分?
可以怎么吃?
、集中观察:
孩子们,这是什么?
你知道我们吃的是它的什么部分吗?
吃了它有什么好处吗?
西红柿——含有维生素,对皮肤有好处,可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。
萝卜——含有矿物质,帮助我们消化食物。
菠菜——保护我们的眼睛,让小朋友的眼睛又大又明亮,看的更清楚。
土豆——含有淀粉、维生素。
不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。
即可以生着吃,又可以熟着吃。
蘑菇、豆芽
、孩子们,看看这些菜的颜色一样吗?
不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢!
绿色对肝脏好,可以减肥,还对失眠的人有好处。
你能帮我找一找绿色的蔬菜吗?
红色对心脏好,能增强抵抗力。
防感冒。
最近很多宝宝感冒了,请你找一找预防感冒的红色蔬菜!
黄色对胃好,对骨头好,还能延缓衰老白色对肺好,紫色对肾脏有好处。
、小结:
孩子们,这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗?
吃的部分一样吗?
但它们有一个共同的名字——蔬菜,不同的蔬菜有不同的营养,小朋友现在正是长身体的时候,需要多种营养,所以不挑食的孩子才会更健康的。
、分类:
这么多蔬菜乱七八糟的放在一起,客人们来参观好看吗?
我们帮它们分分类吧!
、幼儿分类
第一组:
根第二组:
茎第三组:
叶第四组:
花第五组:
果实
第六组:
食用菌 第七组:
芽类
师:
现在好多了,客人来参观就非常清楚了,一看就知道哪些蔬菜是吃根的,哪些蔬菜是吃果实的„„
5、蔬菜餐厅
、师:
参观完蔬菜超市,我们最后到生态餐厅去看看。
蔬菜娃娃,它们是用什么做成的?
这是什么?
它象什么?
用什么做出来的?
出示蔬菜制品——引导孩子观察
蔬菜拼盘:
这里面有什么?
一定很好吃!
果蔬片:
它是用什么做成的?
为什么要这么做?
待会尝尝看。
果蔬汁:
这是用什么做出来的?
猜一猜会是什么味道?
有营养吗?
、师:
这么多好吃的,都是用什么做出来的?
蔬菜的吃法还真多!
你想吃吗?
那我们买下来。
到活动室里和小朋友一起分享。
[活动延伸]
再想一想蔬菜还能做成什么?
儿童营养菜谱
周一
早餐:
大米粥、鸡蛋面饼
午餐:
软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤
加餐:
牛奶、饼干
晚餐:
肉末碎青菜面
周二
早餐:
牛奶、面包夹果酱
午餐:
豆沙包、小米粥、猪肝炒黄瓜
加餐:
水果、点心
晚餐:
软米饭、油菜炒香菇、鸡汤
周三
早餐:
玉米面粥、小烧饼、蒸蛋羹
午餐:
软米饭、红烧鱼、炒青菜、西红柿鸡蛋汤
加餐:
豆浆、饼干
晚餐:
馒头、炒绿豆芽、青菜肉丸汤
周四
早餐:
牛奶、葱油花卷
午餐:
菜肉小包子、豆腐小白菜汤
加餐:
水果、点心
晚餐:
软米饭、西红柿炒鸡蛋、炒碎菠菜、排骨汤
周五
早餐:
碎菜粥、面包片、煮鸡蛋
午餐:
馒头、红烧鸡块、炒青菜,菠菜粉丝汤
加餐:
牛奶、饼干
晚餐:
鸡汤
周六
早餐:
牛奶、煎鸡蛋馒头片
午餐:
葱油饼、肉末炒青菜、丝瓜蘑菇汤
加餐:
水果、饼干
晚餐:
菜包、葱油蛋花汤
周日
早餐:
面片肉松粥、枣泥包
午餐:
菜肉水饺
加餐:
牛奶、点心
晚餐:
软米饭、肉末蒸蛋羹
点评:
冬季气温低,儿童饮食菜谱中要注意补充维生素D,冬季也很容易感冒、上火,要给孩子吃鱼肝油,增加饮食营养以提高抵抗力。
而且要多喝汤类,增强抵抗力,起到预防感冒的作用。
食物中应保证维生素和钙、磷的摄入量。