酒店安全责任书.docx
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酒店安全责任书
保安部综合安全责任书
部门应认真贯彻执行酒店安全、保卫、消防等政策法规,坚持“谁主管”、“谁负责”、“谁当班”、“谁负责”的原则抓好本部门安全、消防工作,确保不发生火灾、火警事故。
保安部是酒店的安全保卫部门。
是负责酒店安全保卫工作的职能部门。
保安部员工主要负责酒店的安全保卫工作,维护酒店内部治安秩序,保障酒店及其人员的财产和人身安全。
酒店的安全工作,同酒店的命运息息相关,因此,为明确保安部员工的责任,特制订本综合安全责任书。
一、本着“预防为主、防消结合”的方针,建立健全防火组织,做到部门有消防安全负责人,班组有消防安全员,并保证将消防安全工作与部门的经营管理同步。
二、坚持部门每月、班组每日的消防自查制度,并有文字记录,做到有火险隐患能及时发现、及时报告,并配合有关部门及时整改。
三、重点防火部位明确,管理措施落实,做到“四有”,即有制度、有灭火器材、有义务消防员、有责任人。
四、对员工经常开展消防安全教育,普及消防知识,做到制度化、经常化、对新员工坚持安全培训不合格不得上岗制度。
五、保证消防设施、设备、器材的完好和应有的使用效果,保证各疏散楼梯,通道和安全门畅通无阻。
六、认真做好交接班记录,并办好交接班手续。
否则,发生的一切责任事故,均由两班员工和两领班承担。
七、严格物品出入及放行手续。
若因保安岗把关不严造成物品流失,所流失物品由财务部评估其价值,由其岗位保安员承担赔偿责任。
八、夜间留宿客人车辆及就餐客人车辆,由于保安员没有认真履行“车辆出入手续”且未认真巡查而造成车辆被盗或人为破坏,一切责任由当值保安负责。
九、坚守岗位,不私自离岗、串岗,时常巡视,检查责任区域,及时发现不安全隐患。
若由于私自离岗、串岗及巡查责任区域不认真、不彻底,而发生抢劫、盗窃、火灾等,一切责任由当值该岗保安员负责。
十、消防中心保安员应每天检查酒店消防设备正常运转情况。
发现不能正常运转或异常的消防设施、设备应及时以书面报告部门负责人。
若因玩忽职守没能及时发现设备异常而出现火灾、设备不能正常运转等事故及现象,当值消防员负主要责任。
十一、巡逻保安员工,若不能按规定对酒店仔细彻底巡查,不按规定巡查而发生盗窃、火灾等事故,巡查保安员负玩忽职守责任。
十二、酒店发生盗情或火情,保安员接警后而没有及时赶到现场,导致事故事态扩大,当值保安员、接警保安员对此次事故负责任,保安部负责人负20%督导不严责任。
十三、保安部负责人制订安全培训制度、安全检查制度,若因没制订以上制度造成安全事故,责任由部门负责人承担。
十四、部门负责人需部门每位新入职的员工进行消防安全培训,严禁培训不合格的员工上岗,否则由此而引起的消防安全事故,责任由部门负责人负责。
十五、部门负责人有权监督各部门对《限期整改通知书》的执行情况,把整改结果及时汇报总经理,并对隐患部门及部位进行整改,否则由引起的消防、安全事故,责任由部门负责人负责。
十六、部门负责人应按酒店各项规章制度严格要求、规范保安部各位员工,若因部门负责人督导不严、管理不到位而造成保安部内部无组织、无纪律,发生有关责任事故,部门负责人负主要责任。
十七、部门负责人为本部门的消防安全责任人,对消防安全负主要责任。
总经理签字:
保安部经理签字:
日期:
客房部综合安全责任书
部门应认真贯彻执行酒店安全、治安、消防等政策法规,坚持“谁主管”、“谁负责”、“谁当班”、“谁负责”的原则抓好本部门安全、治安、消防工作,确保不发生火灾、火警事故。
客房安全管理工作贯穿于客房接待服务过程的始终,没有安全,一切服务和生产就无从谈起,因此,为明确房务员工的责任与义务,制订本综合安全责任书:
一、各岗位的消防安全责任制度要张贴在明显部位,做到员工熟知本岗位消防安全责任制度,并能认真执行。
二、坚持部门每月、班组每日的消防自查制度,并有文字记录,做到有火险隐患能及时发现、及时报告,并配合有关部门及时整改。
三、严格遵守退房检查制度。
凡客人退房,当值服务员必须检查该房间。
否则,若因没及时查房,而使客人退房离开酒店,事后发现房间设备、物品有损坏、遗失,食用食品和酒水没能登记,没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果,由当值服务员负责并赔偿。
四、严格遵守巡楼检查制度。
楼层服务员至少每班次巡查责任区域一次。
检查内容为:
设备、设施是否损坏。
特别留意客房内是否有异常声响,劝导闲杂人员离开楼层,设备损坏立即报修。
如有烟火隐患及时处理。
若因值台服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果。
则责任自负,并按规定给予处罚。
五、当发现爆炸可疑物品或爆炸事件等,立刻通知保安和上司。
若因通知不及时造成事态扩大,则负主要责任,并按规定处罚。
七、责任区域发生火警,应立即报告消防中心,并向上级汇报,控制现场,保证向外准确联络。
若因工作责任心不强,造成火情扩大,则对此次火灾负主要的责任。
八、严格遵守情况汇报制度。
在客房所属范围内涉及与治安消防有关的一切事件的苗头、倾向,必须及时了解,以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过,及时向上级或保安部汇报。
若因汇报不及时,造成事态发展、扩大,则由责任人负主要责任。
九、严格遵守交接班制度。
当班时认真填好各项内容,签上自己的姓名,交接时,以书面内容为准。
若因交班不清,造成事故由交班的员工负责。
带班领班负20%责任。
十、洗涤房员工应严格按工作流程和机器设备运转程序开展工作,保证水洗机、甩干机、汤平机的正常运转,保证洗涤质量,随时观察和检查电器及线路,保证无安全隐患存在,若因工作失职而造成事故或财产损失,责任自负。
十一、确保所辖责任区域设施、设备的安全,严防被盗,若因监护不力造成物品流失,则照价赔偿;发现电器设备有不安全隐患及时报修,否则后果自负。
十二、部门经理应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工,若因督导不严,管理不到位,发生有关责任事故,部门经理负责任。
十三、部门负责人为本部门的综合安全责任人,对所有安全负主要责任。
总经理签字:
保安部经理签字:
客房部经理签字:
日期:
酒店工程部消防安全责任书
部门应认真贯彻执行酒店安全、治安、消防等政策法规,坚持“谁主管”、“谁负责”、“谁当班”、“谁负责”的原则抓好本部门安全、消防工作,确保不发生火灾、火警事故。
工程部的任务是负责酒店动力设备的运行管理,维修保养,更新改造,确保营业需要。
为明确责任,特别制定本综合安全责任书:
一、1、负责酒店电力系统、电梯、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作,设施设备的维护、保养和检修工作。
2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。
3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。
4、负责酒店楼宇维护、设施、家俱、门锁的修理工作。
5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查工作。
6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。
7、负责酒店工程改造工作。
二、以上责任范围内设备接《维修单》后,在有配件的情况下不能及时修理而造成事故。
三、以上责任范围内设备因修理不当,而造成事故,责任由该修理人员负责。
四、对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时,操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。
五、工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程并确保人身安全。
否则,由此造成事故由当事人负责,酒店不承担任何责任。
六、禁止无关人员进入机房重地。
否则,造成机械人为破坏、物品丢失等事故,则责任由该当值人员负责,并赔偿一切损失。
七、动用明火时注意防火,动火完工后需彻底清理火种,否则,引起火灾由该动火者全权负责,并赔偿经济损失。
八、机房内各种灭火器材应备齐,确保发生意外时能正常使用。
若因没能备齐灭火器材,则出现的事故由部门经理负责。
九、酒店内的各种电器设备,应保证符合电工安全使用规定,否则由此引发一切事故由部门经理及主管负责。
十、每月一次由部门经理分工到人对酒店电器设备、电线进行安全检查,发现隐患及时排除(若因无法克服原因而不能排除隐患,需报请总经理书面批准)。
若因主管安排不力或隐患排除不当,则一切责任事故自负。
十一、每季度一次对吊灯、组合灯、大堂顶蓬玻璃等进行安全检查,检查其坚固、牢靠性并及时处理。
若因没检查或检查不到位而发生砸伤人及其他事故,由部门领导负责。
十二、值班人员必须严格遵守岗位职责,服从指挥,严守操作规程,对部门安排的工作负责,领班对主管安排的工作负责,主管对经理安排的工作负责,严格执行安全操作及保养程序,保证维修质量,按时完成任务。
在哪环节出现的问题由该环节负责人负责。
十三、填写机械运转记录及值班记录、交接班记录。
发生事故,若因交接不清,则此次责任事故由两班人员负担。
(以记录内容为准)
十四、严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗,若由此引发事故,则后果自行承担,并赔偿酒店损失。
十五、维修人员对机械进行维修、保养时,虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残等事故,则视为公务。
若因操作不当而引发的事故,一切责任自负。
十六、部门经理为该部门的综合安全责任人,对本部门综合安全负主要责任。
总经理签字:
保安部经理签字
部门负责人签字:
日期:
年月日
酒店餐饮部部安全责任书
部门应认真贯彻执行酒店安全、治安、消防等政策法规,坚持“谁主管”、“谁负责”、“谁当班”、“谁负责”的原则抓好本部门安全、治安、消防工作,确保不发生火灾、火警、人身安全等事故。
餐饮安全管理工作贯穿于餐饮接待服务过程的始终,没有安全,一切服务和生产就无从谈起,因此,为明确餐饮部经理的责任与义务,制订本综合安全责任书:
一、本着“预防为主、防消结合”的方针,建立健全防火组织,做到部门有消防安全负责人,班组有消防安全员,并保证将消防、治安、安全工作与部门的经营管理相结合。
二、各工作岗位的消防安全责任制度要张贴在明显部位,做到员工熟知本岗位消防安全责任制度,并能认真执行。
三、坚持部门每月、每日的消防自查制度,并有文字记录,做到有火险隐患能及时发现、及时报告,并配合有关部门及时整改。
四、重点防火部位明确,管理措施落实,做到“四有”,即有制度、有灭火器材、有义务消防员、有责任人。
五、对员工经常开展消防安全教育,普及消防知识,做到制度化、经常化、对新员工坚持安全培训不合格不得上岗制度,对重要岗位人员要坚持经常性的防火安全制度。
六、保证消防设施、设备、器材的完好和应有的使用效果,保证各疏散楼梯,通道和安全门畅通无阻。
七、保安部提出的治安、消防隐患、要按期整改,不得搪塞,敷衍或拖延不改。
八、部门对发生治安事件及重大事故后不报,本部门自行调查处理无结果后报保安部贻误战机的,追究部门经理责任。
九、严格遵守包房检查制度。
凡客人用餐完毕,当值服务员必须检查该包房。
否则,若因没及时查房,事后发现房间设备、物品有损坏、遗失,食用食品和酒水没能登记,没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果,由当值服务员负责并赔偿。
十、当遇到发现爆炸可疑物品或爆炸事件等,立刻通知保安和上级。
若因通知不及时造成事态扩大,则负主要责任,并按规定处罚。
十一、责任区域发生火警,应立即报告消控中心,并向上级汇报,控制现场,保证向外准确联络。
若因工作责任心不强,造成火情扩大,则对此次火灾负主要的责任。
十三、严格遵守情况汇报制度。
在餐饮部所属范围内涉及与消防安全有关的一切事件的苗头、倾向,必须及时了解,以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过,及时向上级或保安部汇报。
若因汇报不及时,造成事态发展、扩大,则由责任人负主要责任。
十四、严格遵守餐饮部安全操作规程,若违章操作而造成伤亡,一切责任自负,若造成酒店财产损失,则造价赔偿。
十五、确保所辖责任区域设施、设备的安全。
严防被盗,若因监护不力造成物品流失,则照价赔偿;发现电器设备有不安全隐患及时报修,否则后果自负。
十六、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机,及时报工程部维修。
否则,出现安全事故责任自负。
十七、厨房内的燃气瓶、阀门必须定期检查,防止泄漏。
如发现燃气瓶泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动燃气瓶开关。
十八、油炸食品时,应注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火。
与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
二十、厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭式为佳,防止水渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。
厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
二十一、厨房内应配备灭火毯,用来扑灭各类油锅火灾。
另外,厨房内配置一定量的灭火器设施,并应放置在明显部位,以备紧急时所需。
二十二、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源后方可离开。
二十三、定期通知保安部对厨房内设施做安全检查。
二十四、严格遵守酒店消防安全管理规程。
厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材避免出现伤残事故
二十五、部门经理为该部门的综合安全责任人,对本部门综合安全负主要责任。
总经理签字:
保安部经理签字
部门负责人签字:
日期:
日期:
酒店前厅部消防安全责任书
xxxx酒店各部门应认真贯彻执行酒店安全、保卫、消防等政策法规,坚持“谁主管”、“谁负责”、“谁当班”、“谁负责”的原则抓好本部门安全、消防工作,确保不发生火灾、火警事故。
保安部是酒店的安全保卫部门。
是负责酒店安全保卫工作的职能部门。
保安部员工主要负责酒店的安全保卫工作,维护酒店内部治安秩序,保障酒店及其人员的财产和人身安全。
酒店的安全工作,同酒店的命运息息相关,因此,为明确保安部员工的责任,特制订本消防安全责任书:
1、认真执行酒店制定的安全规章制度;
2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务,操作规程,并负责贯彻落实;
3、确定本部门不用岗位的安全责任人并与之签订安全责任书;
4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育;
5、对本商务中心的办公设备(传真机、复印机、碎纸机、电脑等)要经常检查,开关、线路、插座是否能正常使用;
6、下班时要关闭室内的照明灯及可关闭的办公设备;
7、禁止堆放过多的易燃品(纸张、宣传品、包装物等);
8、在日常工作中,涉及到消防安全方面上的问题,要及时通报保安部,重大问题要立即报酒店领导。
部门负责人签字:
总经理签字:
日期:
日期:
酒店厨房消防安全责任书
xxxx酒店各部门应认真贯彻执行酒店安全、保卫、消防等政策法规,坚持“谁主管”、“谁负责”、“谁当班”、“谁负责”的原则抓好本部门安全、消防工作,确保不发生火灾、火警事故。
餐饮安全管理工作贯穿于餐饮接待服务过程的始终,是一项复杂、持久、专业性很强的工作,没有安全,一切服务和生产就无从谈起,因此,为明确餐饮部员工的责任与义务,制订本消防安全责任书:
1、加大对厨房员工的消防安全教育,定期或不定期地对其进行培训,并制定相应的消防安全管理制度。
2、对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查,防止泄漏。
如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。
3、厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具等明火或高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。
厨房中的灶具应安装在不燃材料上,与可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。
4.油炸食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火。
与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
5.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道至少应每半年清洗一次。
6.厨房内的电器设施应严格按国家技术规范敷设,严禁“以铝代铜”的现象发生。
厨房敷设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗敷设,管口及管与管之间、管与其他附件相连时,应采取相应的防火措施,或采用瓷瓶明线敷设以及铅皮线、塑料护套线明设。
厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭式为佳,防止水从外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。
厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
7.厨房内使用的各种炊具,应选用经国家质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图便宜而选择不合格的器具。
与此同时,这些器具还应严格按规定进行操作,严防事故的发生。
8.厨房内应配备一些湿棉被和石棉毯,用来扑灭各类油锅火灾。
另外,厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施,并应放置在明显部位,以备急时所需。
9.工作结束后,操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源后方可离开。
10、国家所规定的有关防火责任人所应有的权利、义务和相应的法律责任。
11、为保证本责任书的有效执行,对发现有违反上述条款造成火灾或存在火险隐患等情况,消防主管部门有权追究其责任人按消防法予以处理或处罚。
部门负责人签字:
总经理签字:
日期:
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