高考谢师宴营销活动策划方案.docx

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高考谢师宴营销活动策划方案

“谢师宴”营销活动策划方案

目录

一、“谢师宴”营销活动目标市场分析2

1、学生“攀比”心理分析2

2、家长“经济”心理分析2

3、餐厅经营发展的需要2

二、餐厅“谢师宴”营销活动3

1、菜单价格设计及优惠3

2、相关套餐等促销活动4

3、广告宣传活动5

三、餐厅“谢师宴”人员工作安排7

四、餐厅“谢师宴”时间安排8

五、餐厅“谢师宴”相关费用预算8

六、“谢师宴”营销活动效果预测9

七、“谢师宴”营销活动的其它建议10

附上谢师宴菜单11

一、“谢师宴”营销活动目标市场分析

“谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席，可见所受重视的程度之高。

当然，“谢师宴”消费热潮同各参与主体的共同推动是分不开的，我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次“谢师宴”营销活动的原因：

1、学生“攀比”心理分析

大部分学生认为，别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。

2、家长“经济”心理分析

学生家长主要有以下三种心理：

一是“别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。

”二是“谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。

”三是“孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。

”